Конспект урока по СБО: Использование электробытовых приборов для экономии времени при приготовлении пищи

Тема: «Использование электробытовых приборов для экономии времени при приготовлении пищи».

Цель:Способствовать формированию представления об электроприборах, их назначении и значимости при приготовлении пищи.

Задачи:

Образовательные:

1. Познакомить обучающихся с понятием «электроприбор», многообразием современных кухонных электроприборов, их назначением.

2. Учить обучающихся пользоваться электроприборами в соответствии с требованиями техники безопасности.

3. Учить обучающихся пользоваться руководством по эксплуатации электроприбора.

Коррекционно-развивающие:

1. Способствовать коррекции и развитию мыслительной деятельности путем выполнения заданий различной сложности.

2. Способствовать коррекции и развитию речи через обогащение словарного запаса.

Воспитательные:

1. Воспитывать уважительное отношение к мнению товарища.

2. Создавать предпосылки для успешной социализации.

Оборудование: электроприборы, руководства по эксплуатации (инструкции).

Средства обучения: презентация, ПК, проектор.

Ход урока

1. Организация начала урока

Цель: настрой обучающихся на работу, проверка рабочей обстановки.

- Здравствуйте, ребята. Садитесь!

- Кто сегодня дежурный?

- Кто отсутствует на уроке?

- Как называется наш урок?

- Какой урок по счету?

- Какое сегодня число?

- Какой день недели?

2. Сообщение темы и цели урока

Цель: сообщить обучающимся тему урока, поставить перед ними цель.

- Ребята, я предлагаю вам попробовать догадаться, о чем пойдет речь на нашем сегодняшнем уроке.Для этого вам необходимо выполнить задание «Найди лишний предмет».(На слайде представлены изображения дерева, холодильника, тостера, чайника, утюга и т.д.)

- Почему, по вашему мнению, дерево является в данном случае лишним предметом? Что общее объединяет все остальные предметы?

- Верно. Но, несмотря на этот общий признак, на слайде есть еще лишний предмет. Найдите его.

- Почему именно будильник является лишним? (Он не работает от сети)

- Найдите еще лишний предмет.

- Почему утюг является лишним предметом?

- Найдите еще лишний предмет.

- Как вы думаете, почему холодильник оказался лишним.(Это электрооборудование)

- Верно. Все оставшиеся предметы являются кухонными электроприборами.

- Сегодня на уроке мы узнаем:

• что такое электроприбор;

• какие электроприборы помогают нам в приготовлении пищи.

- Будем учиться читать инструкции электроприборов.

-Тема урока: «Использование электробытовых приборов для экономии времени при приготовлении пищи». (Запись темы урока и даты в тетрадь)

3. Изложение нового материла

Цель: изложить содержание учебного материала с опорой на имеющиеся у обучающихся знания.

- С каждым годом все новые и новые электробытовые приборы входят в нашу жизнь, а те, которые казались нам вполне уже привычными, все больше совершенствуются, становятся еще функциональнее. Сегодня очень сложно представить свою жизнь без этих верных помощников, которые значительно облегчают и ускоряют выполнение каких-либо дел.

- Ребята, вы на первом слайде видели изображения электроприборов. Давайте, подумаем, что такое электроприбор.

- Электроприбор - это электрическое устройство небольшого размера, которое приводится в действие с помощью электричества и выполняет полезную работу. (Запись термина в тетрадь)

- Сейчас мы приступим к более подробному знакомству с электроприборами, которые помогают нам в приготовлении пищи.

- Отгадайте загадку.

Хоть и задрал он кверху нос,

Но это вовсе не всерьез.

Ни перед кем он не гордится,

Кто пить захочет - убедится. (Чайник)

- Какой из этих чайников является электрическим?

- С какой целью мы используем чайник при приготовлении пищи?

- Опишите преимущества электрического чайника. (Внешний вид, быстрота нагрева воды, автоматическое отключение).

- Верно. Для экономии времени в процессе приготовления пищи на уроках кулинарии мы всегда нагреваем воду в электрическом чайнике, поскольку в нем вода нагревается за считанные минуты в отличие от скорости нагрева воды на дисковой электроплите.

- Как правильно пользоваться электрическим чайником?

(Запись в таблице)

- Отгадайте следующую загадку.

Зря хвалиться вам не стану,

Пожжу и крем готов.

Яйца с сахаром, сметану

Я взбиваю для тортов. (Миксер)

- Какой из двух представленных видов миксеров является электрическим?

- С какой целью мы используем миксер в процессе приготовления пищи? (Для взбивания яиц, приготовления жидкого теста)

- Опишите преимущества электрического миксера.

- Верно. Электрический миксер удобен тем, что он быстрее, тщательнее и без затрат наших сил взбивает продукты.

(Запись в таблице)

- Как правильно пользоваться миксером?

(Демонстрация насадок и режимов работы)

- Следующая загадка.

Я - волшебная машина,

Я нисколько не шучу.

Рыбу, овощи, свинину

Мигом в фарш я превращу. (Мясорубка)

- На какой картинке изображена электрическая мясорубка?

- С какой целью мы используем мясорубку? (Изготовление фарша)

- Какая мясорубка является более удобной в применении?

- Конечно же, электрическая мясорубка позволяет нам без лишних усилий приготовить фарш за считанные минуты.

- Как правильно пользоваться мясорубкой?

(Запись в таблице)

- Следующая загадка.

Занимает мало места,

Может вымесить вам тесто.

Этот мощный агрегат

Нашинкует вам в салат:

Помидоры, лук колечком,

Свеклу, перец, огуречки. (Кухонный комбайн)

- Какие функции выполняет кухонный комбайн? (Измельчение, нарезка продуктов, приготовление фарша, отжимание сока)

- Действительно, использование кухонного комбайна позволяет ускорить процесс приготовления множества блюд.

(Запись в таблице)

- Отгадайте следующую загадку.

Запускаем в зверь-машину

Сливы, груши, апельсины.

С фруктами она жестока,

Но зато попьем мы сока. (Соковыжималка)

- Для чего мы пользуемся соковыжималкой? (Отжимание сока)

- Посмотрите, ребята, на современную электрическую соковыжималку и ту, которой пользовались раньше. Опишите преимущества первой.

(Запись в таблице)

- Мы рассмотрели лишь небольшую часть, наиболее часто встречаемых в наших кухнях электроприборов. На самом деле их многообразие очень велико. Посмотрите на следующий слайд. Попробуйте назвать приборы, известные вам.

4. Физкультминутка

Цель: снятие умственного и нервного напряжения.

Упражнения «Делай как я».

5. Практическая работа: Знакомство с инструкциями и правилами пользования электробытовыми приборами.

Цель: учить обучающихся пользоваться электроприборами в соответствии с их инструкциями по эксплуатации.

- Если вы приобрели электробытовой прибор, то в первую очередь нужно тщательно изучить инструкцию к этому прибору. (Демонстрация инструкции электроприборов)

Инструкция - это правила пользования или руководство по эксплуатации бытового прибора. (Запись термина в тетрадь)

- Как вы думаете, какая информация содержится в этом документе?

- В инструкцию входят: общие сведения о приборе, правила пользования, практические советы по приготовлению блюд, уход за прибором, установка прибора, требования техники безопасности, информация о производителе.

(Чтение инструкций и демонстрация учителем части ее содержимого на приборе).

6. Закрепление изученного материала

Цель: закрепить в памяти обучающихся полученные знания, добиться в ходе закрепления повышения уровня осмысления изученного материала.

Фронтальный опрос:

1. Что такое электроприбор?

2. Приведите примеры кухонных электроприборов?

3. В чем преимущества электрических приборов над механическими?

4. Что такое инструкция?

5. Какую информацию она содержит?

Работа по карточкам

Задание: Подпиши названия электроприборов.

Ответы:

1. Микроволновая печь

2. Мясорубка

3. Чайник

4. Миксер

5. Соковыжималка

6. Тостер

7. Кофемолка

8. Овощерезка

9. Мультиварка

10. Кухонный комбайн

7. Подведение итогов урока

Цель: способствовать постепенному снижению функциональной активности организма обучающихся и приведение его в относительно спокойное состояние.

- Ребята, сегодня мы с вами познакомились с электробытовыми приборами, которые позволяют нам экономить силы и время при приготовлении пищи. Мы будем пользоваться этими приборами на уроках социально-бытовой ориентировки. Приобретенные навыки работы с этими приборами обязательно пригодятся в дальнейшей жизни.

- Спасибо за работу и внимание!

Кухонные электроприборы

Задание: Подпиши названия электроприборов.

1

_______________

2

______________

3

_____________________

4

__________________

5

___________________

6

___________________

7

_______________

8

______________

9

________________

10

_________________