Учителю
Рабочая программа по технологии 5 класс (девочки)

Рабочая программа по технологии 5 класс (девочки)

Автор публикации: Ивлева Е.И.

Дата публикации: 18.11.2016

Краткое описание:

предварительный просмотр материала

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «АГЕЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3» П.ЦЕНТРАЛЬНЫЙРАССМОТРЕНО

на заседании ШМО ОТД Руководитель ШМО________ Е.И.Ивлева

Протокол № ______ от "______"__________2016г

ПРИНЯТО

на педагогическом совете

протокол №_________ от

"______"__________2016г.

УТВЕРЖДАЮ

Директор МКОУ «АСОШ №3» п.Центральный _______________ В.И.Захаров

Приказ №_______

от "______"__________2016 г.

Рабочая программа

по технологии

для учащихся 5 класса

рассчитана на 70 часов (2 часа в неделю)

Составитель: учитель

высшей квалификационной категории

Ивлева Елена Ивановна

п.Центральный

2016г.

Пояснительная записка

Рабочая программа по направлению «Технология» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования (приказ Министерства образования и науки РФ от 17.12.2010г. №1897), примерной программы по технологии для учащихся 5-9 классов, (М.: Просвещение, 2011); Федеральных требований к образовательным учреждениям в части минимальной оснащенности учебного процесса и оборудования учебных помещений (пр.Минобрнауки России от 4 октября 2010 г. № 986); СанПиН (2.4.2. 2821-10 от 29 декабря 2010 г. №189); Федеральных требований к образовательным учреждениям в части охраны здоровья обучающихся, воспитанников (пр.Минобрнауки России от 28 декабря 2010 г. №2106); учебного плана Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Агеевская СОШ №3» п.Центральный Суворовского района Тульской области на 2015-2016 учебный год, с учетом СанПиНа №2.4.2.2821-10 и является составной частью «Основной образовательной программы основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Агеевская СОШ №3» п. Центральный Суворовского района Тульской области».

Содержание программы обучения технологии в 5классе соотнесено с учебником: Синица, Н.В. Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. - М.: Вентана-Граф, 2015. - 192 с. : ил.

Учебник входит в систему "Алгоритм успеха", рекомендован Минобрнауки РФ, включён в Федеральный перечень учебников. Соответствует федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования (2010г.)

Цели и задачи образовательной области «Технология» в 5 классе

Рабочая программа имеет базовый уровень и направлена на достижение следующих целей:

Основной целью изучения учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях.

Овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;
развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Задачами обучения являются:

освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;
освоение компетенций (учебно-познавательной, коммуникативной, рефлексивной, личностного саморазвития, информационно-технологической, ценностно-смысловой, проектно-исследовательской).

Общая характеристика предмета

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химиейпри изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.

Рабочая программа по технологии в 5 классе подразумевает использование таких организационных форм проведения уроков, как:

урок «открытия» нового знания;
урок отработки умений и рефлексии;
урок общеметодологической направленности;
урок развивающего контроля;
урок - исследование _урок творчества);
лабораторная работа;
практическая работа;
творческая работа;
урок - презентация.

Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения - учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения и практические работы.

Программой предусмотрено выполнение обучающимися творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого раздела программы.

При организации творческой, проектной деятельности обучающихся акцентируется внимание на потребительском назначении и стоимости продукта труда - изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления. Учитель должен помочь школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования (в соответствии с имеющимися возможностями). При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста.

На изучение теоретического материала отводится около 30% учебного времени. Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность - формирование универсальных учебных действий.

Основным видом деятельности учащихся 5 класса, изучающих предмет «Технология» по направлению «Технологии ведения дома», является проектная деятельность. В течение учебного года учащиеся выполняют не менее одного проекта в рамках содержания одного из четырёх разделов программы: «Технологии домашнего хозяйства», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов» и «Художественные ремёсла», что и является итоговой работой по окончанию изучения курса предмета «Технология», 5 класс.

Место предмета «Технология» в базисном учебном плане

В соответствии с учебным планом МБОУ «Агеевская СОШ№3», количество часов, отведенных на изучение учебного предмета «Технология» на учебный год составляет - 70 часов, (2 часа в неделю).

4. Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета «Технология» в 5 классе

Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;

самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;

формирования уважительного отношения к труду;

формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.

Метапредметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в 5 классе:

самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельнаяорганизация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов; моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в 5 классе:

в познавательной сфере:

осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;

практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;

распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;

оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов;

формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач;

применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;

овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

в трудовой сфере:

планирование технологического процесса и процесса труда;

подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии;

подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;

в мотивационной сфере:

оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности;

осознание ответственности за качество результатов труда;

согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда;

стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

в эстетической сфере:

овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

в коммуникативной сфере:

практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта;

сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора;

аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;

публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

в физиолого-психологической сфере:

развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

Содержание программы «Технология.Технологии ведения дома», 5класс (ФГОС) - 70 часов

ПРОЕКТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ (2 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие о проектной деятельности, творческих проектах, этапах их подготовки и реализации.

Практические работы. Выполнение эскизов проектов.

ОФОРМЛЕНИЕ ИНТЕРЬЕРА (6 ч)

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере. Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера произведениями декоративно-прикладного искусства. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления. Размещение оборудования на кухне. Творческий проект «Кухня моей мечты». Этапы проектирования, цель и задачи проектной деятельности.

Практические работы.

Творческий проект «Кухня моей мечты». Выполнение эскиза интерьера кухни. Защита проекта.

КУЛИНАРИЯ (20 ч)

Санитария и гигиена (2 ч)

Основные теоретические сведения

Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, к хранению продуктов и готовых блюд. Правила мытья посуды. Безопасные приемы работы на кухне.

Практические работы

Приведение помещения кухни в соответствие с требованиями санитарии и гигиены. Проведение сухой и влажной уборки. Рациональное размещение инструментов на рабочих местах. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Освоение способов применения различных моющих и чистящих средств. Оказание первой помощи при ожогах, порезах и других травмах.

Здоровое питание (2 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Пищевая пирамида. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Практические работы

Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Работа с пищевой пирамидой.

Технология приготовления пищи (16 ч)

Бутерброды, горячие напитки (2 ч)

Основные теоретические сведения. Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Требования к качеству бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов. Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав.

Практические работы.

Составление технологических карт приготовления бутербродов. Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка продуктов. Подбор ножей и разделочных досок. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий(2 ч)

Основные теоретические сведения.

Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы B. Причины увеличения веса и объема при варке.

Практические работы

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий; приготовление блюда. Определение необходимого количества жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных изделий. Чтение маркировки, штриховых кодов на упаковке.

Блюда из овощей и фруктов (4 ч)

Основные теоретические сведения

Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Методы определения качества овощей, содержание нитратов. Назначение, виды и технология механической и тепловой кулинарной обработки овощей. Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки.

Практические работы

Современные инструменты и приспособления для механической обработки и нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей. Жаренье овощей и определение их готовности.

Блюда из яиц (2 ч)

Основные теоретические сведения

Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Способы варки яиц.

Практические работы

Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц. Приготовление блюд из яиц. Выполнение эскизов художественной росписи яиц.

Сервировка стола к завтраку. Творческий проект «Воскресный завтрак в моей семье» (4 ч)

Основные теоретические сведения

Составление меню на завтрак. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом. Правила защиты проекта.

Практические работы

Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами. Защита проекта.

СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ (24 ч)

Элементы материаловедения (4 ч)

Основные теоретические сведения

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Долевая (основная) и поперечная (уточная) нити, кромка и ширина ткани. Ткацкие переплетения. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.

Практические работы

Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.

Конструирование швейных изделий (4 ч)

Основные теоретические сведения

Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Последовательность и приемы раскроя швейного изделия.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою. Раскрой изделия

Швейные ручные работы (2 ч)

Основные теоретические сведения

Инструменты, приспособления для выполнения ручных работ. Правила и техника безопасности при работе с иголками, булавками, ножницами. Ручные строчки и стежки, виды ручных стежков и строчек. Размер стежков, ширина шва. Технические условия при выполнении ручных работ. Терминология ручных работ.

Практическая работа

Изготовление образцов ручных стежков и строчек.

Элементы машиноведения (4 ч)

Основные теоретические сведения

История швейной машины. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Практические работы

Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка. Терминология швейных работ. Выполнение образцов швов.

Технология изготовления швейных изделий. Творческий проект «Фартук для работы на кухне» (10 ч)

Основные теоретические сведения

Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Технология пошива фартука, обработка кармана, нижнего, боковых, верхнего срезов, обработка пояса. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Подготовка доклада к защите проекта.

Практические работы

Организация рабочего места. Подбор инструментов и материалов. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия. Защита проекта.

ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА (18 ч)

Декоративно-прикладное изделие для кухни (8 ч)

Лоскутное шитье. Творческий проект «Изделие в технике лоскутного шитья для кухни» (10 ч)

Основные теоретические сведения

Традиционные виды рукоделия и декоративно- прикладного творчества. Основы композиции при создании предметов декоративно- прикладного искусства. Орнамент. Символика в орнаменте. Цветовое сочетание в орнаменте. Лоскутное шитье.

Применение лоскутной пластики в народном и современном костюме, интерьере. Знакомство с видами лоскутной пластики. Композиция, цвет в лоскутном шитье. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты. Подготовка доклада к защите проекта.

Практические работы

Зарисовка традиционных орнаментов лоскутной пластики, определение колорита и материалов для шитья изделия. Организация рабочего места. Выполнение эскизов прихватки, выполнение раскроя по шаблонам. Технология изготовления прихватки из лоскутков. Материалы, инструменты, оборудование. Защита проекта.

6.Тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности

Лоскутное шитье.

Творческий проект «Изделие в технике лоскутного шитья для кухни»

ИТОГО

КАЛЕНДАРНО - ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПО ТЕХНОЛОГИИ (ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА)

5 КЛАСС (ФГОС) Ивлева Е.И.

п/п

Тема урока

Тип урока

Планируемые результаты

Характеристика видов деятельности учащихся

Система оценки

Домашнее задание

Информационное обеспечение урока (ИКТ)

Дата

предметные

метапредметные

личностные

Планир.

коррекция

обучаемый научится

обучаемый получит возможность научиться

Творческая проектная деятельность (теоретический материал) - 2ч

Вводное занятие.

Что такое творческий проект.

Этапы выполнения проекта

Новый материал (объяснение)

Урок-исследование

Распознавать виды, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемых в технологических процессах. Сочетать образное и логическое мышление в процессе проектной деятельности

Применять знания технологического процесса для рациональности деятельности Документировать результаты труда и проектной деятельности

Соблюдать нормы и правила безопасности позновательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Принимать и сохранять учебную задачу. Выявлять потребности проектирования и создания объектов

Проявлять познавательный интерес и активность в данной области предметной технологической деятельности, к новому учебному материалу.

Правила ТБ работы в кабинете обслуживающего труда. Введение в курс технологии

Применять правила ТБ на практике.

Рассмотреть этапы выполнения проектов.Выбрать тему, обосновать свой выбор, подобрать материал.

Устный опрос

Контроль выполнения

Инструкционная карта Ответить на вопросы №1-3 с.9(учебник)

Презентация «Этапы выполнения проекта»

2.09

Оформление интерьера - 6 ч.

Интерьер и планирование кухни- столовой

Оборудование, отделка и украшение

Урок-исследование

Практическая работа

Использовать дизайнерское проектирование изделия, рациональную эстетическую организацию работ

Достичь необходимую точность движений при выполнении технологических операций

Принимать и сохранять учебную задачу. Использовать дополнительную информацию при проектировании и создании объектов

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу. Развивать трудолюбие и ответственность за качество своей деятельности

Рассмотреть виды отделки интерьера(роспись ткани, резьба по дереву)Выполнить эскиз планировки кухни-столовой

Оценка эскиза

§3

Мультимедийная презентация «Типы планировки кухни»

9.09

Бытовые электроприборы на кухне

Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне

Урок изучения нового

Лабораторная работа

Подбирать материал с учетом характера объекта труда и технологии

Применять знания технологического процесса для рациональности деятельности

Принимать и сохранять учебную задачу. Соблюдать нормы и правила культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу

Ознакомиться с историей микроволновой печи. Изучить потребность в электрических приборах на кухне. Выполнить лабораторную работу.

Опрос. Проверка лабораторной работы

§4

Мультимедийная презентация «Запах из холодильника, оттаивание и гигиеническая уборка »

16.09

Творческий проект. Планирование кухни-столовой.

Защита проекта.

Урок-исследование

Практическая работа

Использовать дизайнерское проектирование изделия, рациональную эстетическую организацию работ

Документировать результаты труда и проектной деятельности

Принимать и сохранять учебную задачу. Выявлять потребности проектирования и создания объектов

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу. Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства

Рассмотреть этапы выполнения проекта. Выполнить проект планировку кухни-столовой, украсить изделиями собственного изготовления(цветная бумага, карандаши)

Творческое обсуждение работ. Анализ и оценка работ

Выполнить задание на с.24-289учебник)

Мультимедийная презентация «Декоративное оформление кухни»

23.09

Кулинария - 20 часов

Санитария и гигиена - 2ч.

Санитария и гигиена на кухне.

Оказание первой помощи

Урок изучения нового

Распознавать виды, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах

Применять знания технологического процесса для рациональности деятельности

Проявлять познавательный интерес и активность в данной области предметной технологической деятельности

Рассмотреть безопасные приемы работы на кухне. Правила ТБ при кулинарных работах и оказание первой помощи при ожогах паром или кипятком, порезах

Устный опрос

§5 вопросы на с.37(учебник0

30.09

Здоровое питание-2ч.

Здоровое питание.

Оказание первой помощи при пищевых отравлениях

Урок-исследование

Лабораторная работа

Подбирать материал с учетом характера объекта труда и технологии

Оценивать технологические свойства сырья, материалов и областей их применения

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу

Рассмотреть режим питания, виды питательных веществ. Определить качество питьевой воды. Выполнить лабораторную работу.

Опрос Проверка лабораторной работы

§6

Мультимедийная презентация «Пищей можно отравиться»

7.10

Технология приготовления пищи -16ч.

Технология приготовления бутербродов.

Подача бутербродов.

Урок-исследование

.Практическая работа

Выполнять технологические операции с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Осознавать ответственность за качество результатов труда

Принимать и сохранять учебную задачу. Проявлять инновационный подход к решению учебных и практических задач технологического процесса.

Учебно-познавательный интерес к новому учебному.

Развивать трудолюбие и ответственность за качество своей деятельности. Материалу

Рассмотреть способы оформления бутербродов, условия и сроки хранения. Приготовить бутерброды

Контроль качества

§7 инструкционная карта

Мультимедийная презентация Виды бутербродов»

14.10

Технология приготовления горячих напитков.

Вкусовые качества напитков.

Практическая работа

Выполнять технологические операции с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Применять знания технологического процесса для рациональности деятельности

Проявлять познавательный интерес и активность в данной области предметной технологической деятельности

Ознакомиться с процессом приготовления чая, с используемыми видами растений. Приготовить горячие напитки

Контроль качества

§8 инструкционная карта

Мультимедийная презентация «Секреты приготовления кофе»

21.10

Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

Требования к качеству готовых блюд.

Урок-исследование

Практическая работа.

Выполнять технологические операции с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Оценивать технологические свойства сырья, материалов и областей их применения

Принимать и сохранять учебную задачу. Самостоятельно организовать и выполнить творческую работу по созданию изделий, блюд

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу

Рассмотреть виды каш, блюда из круп и макаронных изделий. Выполнить лабораторную работу. Приготовить блюдо из крупы.

Проверка лабораторной работы Контроль качества

§9 инструкционная карта

Мультимедийная презентация «Полезные свойства круп и макаронных изделий»

28.11

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов.

Механическая кулинарная обработка овощей

Урок-исследование

Определять последовательность выполнения действий, составлять инструкцию

Применять знания технологического процесса для рациональности деятельности

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу Развивать трудолюбие и ответственность за качество своей деятельности. материалу.

Ознакомиться с кулинарной обработкой овощей ,видами нарезок . Приготовить салат из сырых овощей

Контроль качества

§10 инструкционная карта

Мультимедийная презентация «Правила сохранения витаминов»

11.11

Тепловая кулинарная обработка овощей

Приготовление винегретов, салатов из вареных овощей.

Урок-исследование

Подбирать материал с учетом характера объекта труда и технологии

Соблюдать нормы и правила безопасности позновательно-трудовой деятельности и созидательного труда

Принимать и сохранять учебную задачу Самостоятельно организовать и выполнить творческую работу по созданию изделий, блюд.

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу Проявлять познавательный интерес и активность в данной области предметной технологической деятельности.

Рассмотреть технологию приготовления салата из варенных овощей Приготовить блюда из варенных овощей

Контроль качества

§11 инструкционная карта

Мультимедийная презентация «Правила сохранения витаминов»

18.11

Технология приготовления блюд из яиц

Определение свежести яиц.

Урок-исследование

Практическая работа

Определять последовательность выполнения действий, составлять инструкцию

Контролировать результаты труда по установленным критериям и показателям с использованием инструментов

Принимать и сохранять учебную задачу. Проявлять познавательную иинициативу в учебном сотрудничестве

Рассмотреть способы хранения яи.

Выполнить лабораторную работу. Приготовить блюда из яиц

Проверка лабораторной работы Контроль качества

§12 инструкционная карта

25.11

Приготовление завтрака.Сервировка стола к завтраку.

Как правильно вести себя за столом.

Практическая работа

Выполнять технологические операции с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Применять знания технологического процесса для рациональности деятельности

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу

Рассмотреть меню завтрака. Приготовить завтрак. Сервировать стол.

Контроль качества

§13

Мультимедийная презентация «Правила этикета»

2.12

Творческий проект «Воскресный завтрак для всей семьи».

Защита проекта.

Практическая работа

Использовать дизайнерское проектирование изделия, рациональную эстетическую организацию работ

Формировать рабочую группу для выполнения проекта с учетом общих интересов

Принимать и сохранять учебную задачу. Выявлять потребности проектирования и создания объектов.

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу. Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.

Рассмотреть этапы выполнения проекта. Выполнить проект «приготовление воскресного завтрака для всей семьи»

Творческое обсуждение работ. Анализ и оценка работ

Выполнить задание на с.77-81(учебник)

Мультимедийная презентация «Сервировка стола»

9.12

Создание изделий из текстильных материалов -24ч.

Элементы материаловедения - 4 ч.

Производство текстильных материалов.

Определение направления долевой нити, лицевой и изнаночной сторон ткани.

Урок-исследование

Лабораторная работа

Подбирать материал с учетом характера объекта труда и технологии

Выявлять допущенные ошибки в процессе труда и обосновать способы их исправления

Принимать и сохранять учебную задачу. Определить способы решения трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

Проявлять познавательный интерес и активность в данной области предметной технологической деятельности.

Рассмотреть виды производства волокон, тканей .Выполнить лабораторную работу. Определить направления долевой нити в ткани, лицевую и изнаночную стороны.

Опрос Проверка лабораторной работы

§14сообщение на тему «Как изготовляли пряжу в домашних условиях»

16.12

Текстильные материалы их свойства.

Основные признаки льняных и хлопчатобумажных тканей .

Урок-исследование

Лабораторная работа

Подбирать материал с учетом характера объекта труда и технологии

Выявлять допущенные ошибки в процессе труда и обосновать способы их исправления

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу.

Ознакомиться со свойствами тканей. Выполнить лабораторную работу. Изучить свойства тканей из хлопка и льна.

Опрос Проверка лабораторной работы

§15

Мультимедийная презентация «Виды переплетений нитей в тканях»

23.12

Конструирование швейных изделий - 4 ч.

Определение размеров швейного изделия.

Построение чертежа выкройки фартука по своим меркам

Практическая работа

Использовать дизайнерское проектирование изделия, рациональную эстетическую организацию работ

Применять знания технологического процесса для рациональности деятельности

Принимать и сохранять учебную задачу. Самостоятельно рганизовать и выполнить творческую работу по созданию изделия

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу. Развивать трудолюбие и ответственность за качество своей деятельности. материалу

Определить размеры швейного изделия. Снять мерки. Изготовить выкройку. Моделировать выкройку.

Контроль чертежа

§16 сообщение на тему «История фартука»

Мультимедийная презентация «Виды моделированияшвейных изделий»

13.01

Подготовка ткани к раскрою.

Раскрой швейного изделия

Практическая работа

Выполнять технологические операции с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Контролировать результаты труда по установленным критериям и показателям с использованием инструментов

Принимать и сохранять учебную задачу. Обосновать пути и средства устранения ошибок в выполняемых технологических процессах

Рассмотреть критерии качества кроя. Подготовить ткань к раскрою. Выкроить детали кроя.

Контроль качества

§17

20.01

Швейные ручные работы -2ч

Инструменты и приспособления для ручных работ. Понятие о стежке, строчке и шве.

Изготовление образцов ручных работ.

Практическая работа

Подбирать материал с учетом характера объекта труда и технологии

Оценивать технологические свойства сырья, материалов и областей их применения

Принимать и сохранять учебную задачу. . Соблюдать нормы и правила культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу.

Рассмотреть виды обработки срезов. Обработать детали кроя. Изготовить образцы ручных работ.

Контроль качества образца

§18 сообщение на тему «История создания иглы и наперстка»

27.01

Элементы машиноведения - 4ч.

Швейная машина.

Подготовка швейной машины к работе. ТБ.

Урок-исследование

Лабораторная работа

Осознавать ответственность за качество результатов труда

Ознакомиться с устройством и заправкой нитей. Рассмотреть приемы работы на швейной машине. Выполнить лабораторную работу Исследовать работу регулирующих механизмов швейной машины.

Опрос Проверка лабораторной работы

§19

Мультимедийная презентация. « Устройство швейной машины».

3.02

Основные операции при машинной обработке изделия.

Изготовление образцов машинных работ.

Урок-исследование

Практическая работа

Выполнять технологические операции с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Применять знания технологического процесса для рациональностидеятельности

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу. Самооценка умственных и физических способностей для труда

Рассмотреть требования к выполнению машинных работ Изготовить образцы машинных работ.

Контроль качества

§20 сообщение на тему «Оверлоки»

10.02

Технология изготовления швейных изделий -10ч.

Влажно-тепловая обработка ткани.

Правила выполнения влажно-тепловых работ.

Практическая работа

Выполнять технологические операции с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Формировать рабочую группу для выполнения проекта с учетом общих интересов

Принимать и сохранять учебную задачу. Самостоятельно организовать и выполнить творческую работу по созданию изделия

Рассмотреть основные операции ВТО. Проведение влажно-тепловых работ.

Опрос .Контроль выполнения

§21

17.02

Краевые и соединительные швы. Условные обозначения.

Технология выполнения швов.

Практическая работа

Подбирать материал с учетом характера объекта труда итехнологии

Контролировать результаты труда по установленным критериям ипоказателям с использованием инструментов

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу. Овладеть установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

Рассмотреть виды машинных швов. Обработать детали кроя: нагрудника и нижней части фартука.

Контроль качества

§22 интернет-ресурсы.значение старинного слова «тачать»

Мультимедийная презентация «Машинные швы»

24.02

Технология пошива фартука. Подготовка деталей.

Обработка накладных карманов.

Практическая работа

Подбирать материал с учетом характера объекта труда и технологии

Контролировать результаты труда по установленным критериям и показателям с использованием инструментов

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу.

Рассмотреть методы обработки карманов, бретелей и пояса. Обработать детали кроя.

Контроль качества

§23

2.03

9.03

Обработка бретелей и пояса.

Соединение деталей.

Творческий проект. Наряд для завтрака

Защита проекта.

Практическая работа

Использовать дизайнерское проектирование изделия, рациональную эстетическую организацию работ

Документировать результаты труда и проектной деятельности

Принимать и сохранять учебную задачу Самостоятельно рганизовать и выполнить творческую работу по созданию изделий, блюд.

Осознать необходимость общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации

Рассмотреть этапы выполнения проекта. Выполнить проект «Наряд для завтрака»

Творческое обсуждение работ. Анализ и оценка работ

Выполнить задание на с.138-144(учебник)

16.03

Художественные ремесла - 18 часов

Декоративно-прикладное искусство- 8ч.

Декоративно-прикладное искусство (ДПИ).

Жизнь и быт народов, населяющих Россию.

Новый материал (объяснение)

Распознавать виды, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах.

Проектировать последовательность операций и составлять операционную карту работ

Соблюдать нормы и правила безопасности позновательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Проявлять познавательный интерес и активность в данной области предметной технологической деятельности

Рассмотреть виды ДПИ и виды для своего региона. Экскурсия в краеведческий музей (школьный)

Устный опрос

§24 интернет-ресурсы. Как в старину украшалась праздничная одежда.

Мультимедийная презентация

«Виды ДПИ»

23.03

Основы композиции при создании предметов ДПИ.

Стилизация реальных форм.

Новый материал (объяснение)

Подбирать материал с учетом характера объекта труда итехнологии

Осознавать ответственность за качество результатов труда

Осознать необходимость общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации

Ознакомиться с видами, свойствами композиций, стилизацией реальных форм.

Устный опрос

§25

6.04

Орнамент.

Символика в орнаменте

Урок-исследование

Осознавать ответственность за качество результатов труда

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу Проявлять познавательный интерес и активность в данной области предметной технологической деятельности

Рассмотреть символику орнаментов. Разнообразие орнамента в вышивке.

Устный опрос

§26 интернет-ресурсы, Что означал в вышивке красный и черный цвет ниток.

Мультимедийная презентация «Символика в орнаменте»

13.04

Цветовые сочетания в орнаменте.

Создание композиции

Практическая работа

Выполнять технологические операции с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Оценивать технологические свойства сырья, материалов и областей их применения

Осознать необходимость общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации

Рассмотреть основные и дополнительные виды цвета, гармонические композиции. Создать композиции на компьютере с помощью графического редактора.

Контроль качества

§27

Мультимедийная презентация «Гармонические цветовые композиции»

20.04

Лоскутное шитье- 10ч.

Лоскутное шитье.

Создание узоров.

Урок-исследование

Подбирать материал с учетом характера объекта труда и технологии

Контролировать результаты труда по установленным критериям и показателям с использованием инструментов

Разновидность узоров. Разработать свой узор для лоскутного изделия.

Устный опрос

§28 интернет-ресурсы. Лоскутное шитье, узор «спираль», узор «изба»

27.04

Технология изготовления лоскутного изделия.

Изготовление образцов.

Практическая работа

Использовать дизайнерское проектирование изделия, рациональную эстетическую организацию работ

Формировать рабочую группу для выполнения проекта с учетом общих интересов

Осознать необходимость общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации

Рассмотреть лоскутное шитье по шаблонам, аппликации, стежки. Изготовить образцы лоскутных узоров.

Контроль качества образца

§29

4.05

Творческий проект.

Лоскутное изделие для кухни-столовой.

Исследование.

Практическая работа

Сочетать образное и логическое мышление в процессе проектной деятельности

Проектировать последовательность операций и составлять операционную карту работ

Проявлять познавательный интерес и активность в данной области предметной технологической деятельности

Рассмотреть этапы проекта. Выполнить творческий проект «Лоскутное изделие для кухни-столовой»

Творческое обсуждение работ. Анализ и оценка работ

Выполнить задание на с.174-178(учебник)

11.05

Выбор идеи.

Расчет материалов и денежных затрат.

Практическая работа

Использовать дизайнерское проектирование изделия, рациональную эстетическую организацию работ

Применять знания технологического процесса для рациональности деятельности

Принимать и сохранять учебную задачу. Выявлять потребности проектирования и создания объектов.

Создать проект портфолио.

Творческое обсуждение работ. Анализ и оценка работ

§30

18.05

Разработка электронной презентации.

Защита проекта.

Практическая работа

Использовать дизайнерское проектирование изделия, рациональную эстетическую организацию работ

Применять знания технологического процесса для рациональности деятельности

Принимать и сохранять учебную задачу. Выявлять потребности проектирования и создания объектов.

Создать портфолио. Разработать электронную презентацию.

Творческое обсуждение работ. Анализ и оценка работ

§30

Мультимедийная презентация.

«Сценарий презентаций».

25.05

7.Учебно-методическое, материально-техническое обеспечение

Учебно-методический комплект

Данная рабочая программа ориентирована на использование учебника Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко и рабочей тетради Н.В. Синицы, Н.А. Буглаевой «Технология. Технологии ведения дома: 5 класс общеобразовательных учреждений» (М.: Вентана-Граф), входящих в образовательную систему «Алгоритм успеха». Автором рабочей программы были разработаны учебное и учебно-методическое пособия, представляющие собой технологические карты уроков для учащихся и для учителя (М.: ВАКО). Они позволяют контролировать процесс формирования знаний по изучаемой теме и диагностировать уровень сформированности УУД.

Список литературы

1. Голуб Г.Б., Чуракова О.В. Метод проектов как технология формирования ключевых компетентностей учащихся. Самара: Профи, 2003.

2. Гузеев В.В. Познавательная самостоятельность учащихся и развитие образовательной технологии. М.: НИИ школьных технологий, 2004.

3. Концепция федеральных государственных образовательных стандартов общего образования / Под ред. А.М. Кондакова, А.А. Кузнецова. М.: Просвещение, 2008.

4. Метод проектов в технологическом образовании / Под ред. В.А. Кальней. М.: Педагогическая академия, 2010.

5. Мищенко Е.А. Технология: метод проектов. М.: НЦСиМО, 2003.

6. Нагель О.И. О критериях оценки проектной деятельности учащихся // Школа и производство. 2007. № 6. С. 12-20.

7. Петерсон Л.Г., Кубышева М.А. Типология уроков деятельностной направленности. М.: АПКиППРО, УМЦ «Школа 2000…», 2008.

8. Полат Е. Метод проектов: типология и структура // Лицейское и гимназическое образование. 2002. № 39. С. 9-17.

9. Поливанова К.Н. Проектная деятельность школьников: пособие для учителя. М.: Просвещение, 2008.

10. Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5-9 классы. М.: Просвещение, 2010.

11. Селевко Г.К. Педагогические технологии на основе активизации, интенсификации и эффективного управления УВП. М.: НИИ школьных технологий, 2005.

12. Сергеев И.С. Как организовать проектную деятельность учащихся: практическое пособие для работников общеобразовательных учреждений. М.: АРКТИ, 2003.

13. Синица Н.В., В.Д. Симоненко. Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений. М.: Вентана-Граф, 2013.

14. Формирование универсальных учебных действий в основной школе: от действия к мысли. Система заданий: пособие для учителя / Под ред. А.Г. Асмолова. М.: Просвещение, 2013.

15. Фундаментальное ядро содержания общего образования / Под ред. В.В. Козлова, А.М. Кондакова. М.: Просвещение, 2009.

16. Шамова Т.И., Давыденко Т.М. Управление образовательным процессом в адаптивной школе. М.: Центр «Педагогический поиск», 2001.

17. Сайт «Единое окно доступа к образовательным ресурсам»: [Электронный документ]. Режим доступа: window.edu.ru

18. Сайт «Каталог единой коллекции цифровых образовательных ресурсов»: [Электронный документ]. Режим доступа: school-collection.edu.ru

19. Сайт «Каталог электронных образовательных ресурсов Федерального центра»: [Электронный документ]. Режим доступа: fcior.edu.ru

20. Сайт «Образовательные ресурсы сети Интернет»: [Электронный документ]. Режим доступа: katalog.iot.ru

21. Сайт «Сеть творческих учителей»: [Электронный документ]. Режим доступа: www.it-n.ru

22. Сайт «Федеральный государственный образовательный стандарт»: [Электронный документ]. Режим доступа: standart.edu.ru</</font>

Материально-техническое обеспечение

Печатные пособия (таблицы, раздаточные пособия, альбомы).
Коллекции (натуральных волокон, искусственных волокон, тканей).
Оборудование и приспособления (машины швейные, утюг, отпариватель, доска гладильная, ножницы, манекен, лента сантиметровая, линейки, резец портновский, иглы швейные, иглы машинные, наперстки, угольники и тд.).
Интерактивные средства обучения (учебные электронные мультимедиоиздания на компакт-дисках).
Средства, реализуемые с помощью компьютера: библиотека оцифрованных изображений (фотографии, иллюстрации, творческие проекты, лучшие эскизы и работы учащихся); слайд-лекции и презентации по ключевым темам курса;
Принтерные распечатки тестов (на определение выбора профессии, диагностика предметной направленности, на определение личностных пристрастий к определенному стилю, «Цвет и характер человека»), в количестве экземпляров комплекта тестов, равном числу учащихся в классе.

Планируемые результаты изучения предмета «Технология»

В результате обучения учащиеся овладеют:

трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими показателями;навыками применения распространённых ручных инструментов и приспособлений, бытовых электрических приборов; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

получат возможность ознакомиться:

с основными технологическими понятиями и характеристиками;

технологическими свойствами и назначением материалов;

назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения производительности домашнего труда;

видами, приёмами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;

профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;

со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;

выполнять по установленным нормативам следующиетрудовые операции и работы:

рационально организовывать рабочее место;

находить необходимую информацию в различных источниках;

применять конструкторскую и технологическую документацию;

составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;

выбирать сырьё, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;

конструировать, моделировать, изготавливать изделия;

выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;

соблюдать безопасные приёмы труда и правила пользования ручными инструментами, приспособлениями, электрооборудованием, машинами;

находить и устранять допущенные дефекты;

проводить разработку творческого проекта по изготовлению изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;

планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности;

использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни в целях:

понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования эстетической среды бытия;

развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности;

получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;

организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;

создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;

контроля качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и приспособлений;

выполнения безопасных приёмов труда и правил электробезопасности, санитарии, гигиены;

оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги;

Раздел «Кулинария»

Выпускник научится:

самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, яиц, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:

составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Выпускник научится:

изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

определять и исправлять дефекты швейных изделий;

выполнять художественную отделку швейных изделий;

изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

определять основные стили одежды и современные направления моды.

Раздел «Творческая проектная деятельность»

Выпускник научится: планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить

пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Выпускник получит возможность научиться: организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий; осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

В результате изучения технологии обучающиеся

ознакомятся:

с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;

функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;

экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;

производительностью труда, реализацией продукции;

устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);

предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;

информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями;

овладеют:

основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информационной преобразующей, творческой деятельности;

умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;

умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;

навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;

навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;

навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;

умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;

умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями

к личным качествам человека; возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;

возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического развития обучающихся.

Система оценки и видов контроля

Устный контроль включает методы индивидуального опроса, фронтального опроса, устных зачетов, устных экзаменов, программированного опроса. Письменный контроль предполагает письменные контрольные, письменные зачеты, программированные письменные зачеты.

Проектная культура предполагает большую свободу критериев, многие из которых устанавливаются самими исполнителями. При оценке проекта учитываю целесообразность, сложность и качество выполнения изделия, кроме того - полноту пояснительной записки, аккуратность выполнения схем, чертежей, уровень самостоятельности, степень владения материалом при защите.

Эти виды контроля учитель может использовать как на каждом занятии, так и периодически (по этапам, по разделам).

В последнее время имеют место стандартизированные задания, по результатам выполнения которых судят о личностных характеристиках, а также знаниях, умениях и навыках испытуемых.

На современном этапе при оценке знаний перечисленные проблемы в большей степени решаются использованием такой формы контроля, как тестирование.

Инструментарий для оценивания результатов:

тесты,

практические работы
творческие работы,
творческие проектные работы,
лабораторные работы

Система оценки достижений учащихся:

пятибалльная, портфолио, проектная работа

Форма промежуточной и итоговой аттестации: аттестация (оценка) за I, II, III, IV четверти и год.

Нормы оценки знаний, умений и компетентностей учащихся

ОТМЕТКА «5» ставится, если учащийся полностью усвоил учебный материал, может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «4» ставится, если учащийся в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки в его изложении, подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «3» ставится, если учащийся не усвоил существенную часть учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими словами, затрудняется подтвердит ответ конкретным примерами, слабо отвечает на дополнительные вопросы.

ОТМЕТКА «2» ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный материал, не может изложить его своими словами, не может привести конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

Нормы оценки практической работы

Организация труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технологической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд и соблюдался план работы, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила ТБ, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

ОТМЕТКА «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправились самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, ТБ, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил ТБ, установленных для данного вида работ.

ОТМЕТКА «4» ставится, если приемы труда выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было нарушений правил ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечаний учителя, допущены незначительные нарушения правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если неправильно выполнялись многие работы, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделия (работы)

ОТМЕТКА «5» ставится, если изделие или другая работа выполнены с учетом установленных требований.

ОТМЕТКА «4» ставится, если изделие выполнено с незначительными отклонениями от заданных требований.

ОТМЕТКА «3» ставится, если изделие выполнено со значительными нарушениями заданных требований.

ОТМЕТКА «2» ставится, если изделие выполнено с грубыми нарушениями заданных требований или допущен брак.

⇧

⇩

скачать материал