Задание для проведения олимпиады Олимпиада 5 класс

Задания по олимпиаде 5 класс

В бланке ответов отметьте знаком «+» правильные ответы, слова и предложения.

1.Кулинария - это…

А) наука о рациональном питании

В) искусство приготовления пищи

С) наука о сервировке стола

Д) продукты питания

2. Сервировка стола - это….

А) оформление стола скатертью

В) украшение стола

С) подготовка и оформление стола к приему пищи

3. К видам тепловой обработки овощей не относится:

А) варка

В) припускание

С) жарение

Д) промывание

4. Определите правильную технологию приготовления салата из вареных овощей:

А) Овощи помыть-посолить-отварить-нарезать-перемешать-заправить-украсить.

В) Овощи промыть-отварить-очистить-нарезать-заправить-перемешать-украсить

С) Овощи отварить-промыть-очистить-заправить-нарезать-украсить-перемешать

Д) Овощи очистить-промыть-отварить-нарезать-перемешать-заправить-украсить

5.Является ли бутербродом хлеб с маслом?

А) нет

В) да

6. К столовым приборам не относится:

А) ложка

В) дуршлаг

С) вилка

Д) нож

7. Отгадайте, о каком овоще идет речь: Золотая голова велика, тяжела, золотая голова отдохнуть прилегла, голова велика, только шея тонка.

А) репа

В) арбуз

С) тыква

Д) картошка

8. Доброкачественное яйцо можно определить:

А) по вкусу

В) методом просвечивания

С) путём опускания в горячую воду

Д) путём опускания в холодную воду

9. Почему при приготовлении салатов нельзя соединять тёплые и холодные продукты?

А) продукты могут слипаться

В) продукты могут окраситься

С) салаты быстро испортятся

10. Ткань, окрашенная в один цвет, называется:

А) окрашенная

В) однотонная

С) гладкокрашеная

Д) цветная

11. Ткачество - это…

А) процесс образования пряжи

В) процесс прядения

С) процесс производства ткани из нитей и пряжи

12. Долевая нить при растяжении:

А) изменяет свою длину

В) не изменяет соей длины

13. Какого привода у швейных машин не существует?

А) ручного

В) ножного

С) электрического

Д) полного

14. В машинной игле ушко находится:

А) в середине иглы

В) рядом с острием

С) там же, где у иглы для ручного шитья

15. Работа художника-модельера заключается:

А) создание эскиза изделия

В) построение выкройки

С) раскрой изделия

16. Результат измерения нужно разделить пополам, при записи мерок:

А) Ст

В) Ди

С) Дтс

Д) Вс

17. Выполнение проекта начинается:

А) с выбора оптимальной идеи реализации проекта;

В) с разработки конструкции изделия;

С) с разработки технологии изготовления изделия;

Д) с определения проблемы и темы проекта.

18. К видам первичной обработки овощей относятся:

А) сортировка, мытье, очистка, нарезка;

Б) промывание, сушка, очистка, нарезка;

19. Найди ошибочное утверждение:

А) вилку берут левой рукой, нож и ложку - правой;

В) закуску или салат из общей тарелки не накладывают своими приборами;

С) использованные приборы кладут на скатерть.

</ 20. Разгадайте кроссворд

«Яблоко любви» - так во Франции называют этот овощ.

Если лук - от семи недуг, то этот овощ - от 99 болезней.

Овощ, который в русской сказке «тянут - потянут, а вытянуть не могут».

Бобовое растение.

Не любит света, боится холода и носит «мундир».

Вид зелени, которая бывает простой и кудрявой.

«Сто одежек, и все - без застежек». Бывает цветная, белокочанная, брюссельская.