Рабочая программа элективного курса Секреты домашнего мастера 6 класс

Рабочая программа элективного курса

«Секреты домашнего мастера»

в 6 классе

Составитель: Хохлова Т. Н.

учитель технологии

I квалификационной категории

МОУ «Гимназия № 29»

г.о.Саранск

2015г.

Пояснительная записка

Статус документа

Авторская рабочая программа модульного курса «Секреты домашнего мастера» составлена на основе федерального компо­нента государственного стандарта основного общего образования. Разработана на основе программы «Технология. Трудовое обучение 5-11 классы» Хотунцев Ю.Л., Симоненко В.Д.

Реализация программы обеспечивается нормативными документами:

ФГОС основного общего образования (Приказ МО РФ от 17.12.2010 года №1897)

Федеральным БУП для общеобразовательных учреждений РФ (приказ МО РФ от 09.03.2004 №1312),

Приказом Министерства образования и науки РФ от 23 декабря 2009 года № 8212 «Федеральный перечень учебников, рекомендованных Министерством образования и науки Российской Федерации к использованию в образовательном процессе»;

Рекомендательным письмом МО РМ от 12.04.2010 №1718;

Приказом МО РМ «Об утверждении инструкции по разработке рабочих программ отдельных учебных дисциплин, курсов в общеобразовательных учреждениях Республики Мордовия №904 от 16.08.2011года;

Требования к оснащению образовательного процесса в соответствии с содержательным наполнением учебных предметов федерального компонента государственного образовательного стандарта.

Структура документа

Данная программа включает разделы: пояснительную записку; основное содержание с распределением учебных часов по разделам курса и рекомендуемую последовательность изучения тем и разделов; требования к уровню подготовки учащихся.

Общая характеристика модульного курса

Данный курс направлен на расширение и углубление некоторых моментов рассматриваемых в программе образовательной области «Технология», и включает в себя определение и рассмотрение новых понятий и актуальных вопросов подготовки учащихся. Позволяет расширить знания и совершенствовать умения и навыки по ведению дома, социально сориентировать учащихся в жизни, способствует формированию характера. Любая работа по дому требует серьезных знаний и умений в обращении с инструментами и оборудованием, которое в настоящее время имеется в каждой семье. Одновременно с этим она предоставляет возможность соединить трудовую подготовку с эстетическим воспитанием, без которого нельзя добиться высокой культуры труда. Необходимый уход (ремонт) за мебелью, сантехникой, обслуживание бытового оборудования, а часто и изготовление своими руками красивых и нужных изделий вызывает повышенный интерес и дает удовлетворительные результаты, пробуждает желание к последующей деятельности.

Автор учебной программы предлагает собственный подход в части структурирования учебного материала, определения последовательности изучения материала, распределения часов по разделам и темам, а также путей формирования системы знаний, умений и способов деятельности, развития и социализации учащихся. Для курса «Секреты домашнего мастера» характерно модульное построение программы, с целью учета интересов и склонностей учащихся. Содержание программы модульного курса «Секреты домашнего мастера» предусматривает изучение материала по следующим модулям: «Уроки экономики в быту», «Дела домашние. Благоустройство жилого дома», «Домашние животные в квартире», ««Праздники», «Домашние хлопоты».

Цель курса: формирование у учащихся качеств, творчески думающей, активно действующей и легко адаптирующейся личности, которые необходимы для деятельности в новых социально - экономических условиях; развитие социальных и личностных компетенций учащихся, адаптация в социуме.

Задачи курса

Образовательные:

• познакомить учащихся с пра­вилами ведения домашнего хозяйства;

• научить осуществлять несложные экономические расчеты и в первую очередь определять затраты на услуги (воду, газ, теп­ло, канализацию, уборку), продукты питания, одежду и др.;

• фор­мировать навыки содержать в порядке свою квартиру;

• познакомить учащихся с пра­вилами содержания и кормления домашних животных;

• познакомить учащихся с праздниками, обрядами, обычаями.

Развивающие

• совершенствовать умения организовывать и обустраивать быт семьи;

• совершенствовать умения осуществлять несложные экономические расчеты и в первую очередь определять затраты на услуги (воду, газ, тепло, канализацию, уборку), продукты питания, одежду и др.;

• развивать коммуникативные навыки общения в семье;

• совершенствовать умения организовывать семейные праздники;

• научить работать с дополнительной литературой и другими источниками информации.

Воспитательные:

• воспитывать уважение к собственности, ответственность, эко­номность, сформировать экономическое мышление, культуру по­требления;

• воспитывать любознательность, добрые чувства ко всему, что дано природой;

• воспитывать трудолюбие, предприимчивость, коллективизм, человечность и милосердие, обязательность, честность, порядочность;

• воспитывать культуру поведения и бесконфликтного общения.

Место предмета в базисном учебном плане

Курс «Секреты домашнего мастера» разработан для учащихся 6-х классов, рассчитан на 1 час в неделю, 35 часов в год.

Учебно-тематический план

Подразделы и темы

Количество

учебных часов

Теория

Практика

Вводное занятие

1

1

Уроки экономики в быту

3

3

Дела домашние. Благоустройство жилого дома

18

12

6

Домашние животные в квартире

2

2

Праздники

4

2

2

Домашние хлопоты

7

5

2

Итого

35

15

10

Календарно-тематическое планирование

п/п

Наименование

модулей и тем

Вид

занятия

Количество часов

Дата проведения занятия

Планируемая

Фактическая

1

Вводное занятие

1

2

Уроки экономики в быту

3

2.2

Наш дом и мы в нем хозяева

Лекция Беседа

1

2.3

Каждая крошка в ладошку

Лекция Беседа

1

2.4

Комфорт и энергия

Лекция Беседа

1

3

Дела домашние. Благоустройство жилого дома

18

3.5

Уборка квартиры

Лекция Беседа

1

3.6

Уход за посудой

Лекция Беседа

1

3.7

Стирка

Лекция Беседа

1

3.8

Как правильно гладить одежду

Практическое

занятие

1

3.9

Уход за одеждой

Лекция Беседа

1

3.10

Мех, кожа

Лекция Беседа

1

3.11

Домашняя химчистка

Практическое

занятие

1

3.12

Обувь

Лекция Беседа

1

3.13

Уход за мебелью

Практическое

занятие

1

3.14

Цветы в квартире

Практическое

занятие

1

3.15

Уход за сантехникой

Лекция Беседа

1

3.16

Современная бытовая техника

Практическое

занятие

1

3.17

Экология и микроклимат жилища

Лекция Беседа

1

3.18

Селективный сбор мусора

Лекция Беседа

1

3.19

Разные разности

Лекция Беседа

1

3.20

Изготовление своими руками красивых и нужных вещей

Беседа

1

3.213.22

Подарочная коробка из бумаги

Практическое

занятие

2

4

Домашние животные в квартире

2

4.23

Содержание и кормление домашних животных

Лекция Беседа

1

4.24

Уборка в квартире, где живут домашние животные

Лекция Беседа

1

5

Праздники

4

5.25

Народные и православные праздники

Лекция Беседа

1

5.26

Светские праздники

Лекция Беседа

1

5.27

Семейные праздники

Лекция Беседа

1

5.28

Подарки для друзей и близких - своими руками

Практическое

занятие

1

6

Домашние хлопоты

7

6.29

Принимаем гостей

Лекция

1

6.30

Праздничное меню.

Сервировка стола

Практическое

занятие

1

6.31

Разнообразие и культура

праздничного застолья

Беседа

1

6.32

Этикет встречи гостей.

Сообщения учащихся

1

6.33

Беседа за столом - это искусство

Лекция

1

6.34

Цветы, подарки и сувениры

Сообщения учащихся

1

6.35

Развлечения на празднике

Практическое занятие

1

Итого

35

Содержание курса

Вводное занятие - 1 ч

Общие сведения об организации и ведения дома. История домоведения. Домоведение как элемент общечеловеческой культуры. Понятие дома и окружающего социума. Принципы организации домашнего пространства. «Социальные роли» членов семьи.

Модуль 1. Уроки экономики в быту - 3 ч

Тема 1. Наш дом и мы в нем хозяева - 1 ч

Трудолюбие как качество личности. Как стать стратегом в доме. Умение считать домашние расходы.

Тема 2. Каждая крошка в ладошку - 1 ч

Питание - неотъемлемая составная часть жизни. Умение говорить с продуктами на "вы". Поговорим о культуре питания. Умеем ли мы хранить продукты.

Тема 3. Комфорт и энергия - 1 ч

Его величество киловатт. И всего-то капля воды. Тепло душу греет. А у нас в квартире газ.

Модуль 2. Дела домашние. Благоустройство жилого дома - 18 ч

Тема 1 . Уборка квартиры - 1 ч

Как навести порядок в квартире. С чего начать? Как быстро убрать квартиру и поддерживать чистоту. Полезные советы по проведению уборки. Генеральная уборка квартиры - 7 основных ошибок. Полный порядок - хитрости чистоты в доме.

Тема 2. Уход за посудой - 1 ч

Как ухаживать за посудой из различных материалов. Правила ухода за посудой. Несколько советов, которые позволят посуде всегда хорошо выглядеть.

Тема 3. Стирка - 1 ч

Что такое стирка? Знаки стирки, правила стирки, подготовка к стирке, стиральные машины. Бытовая Химия, гигиенических средства, стиральные порошки, гели для стирки, кондиционеры для белья, пятновыводители, отбеливатели. Стирка белья и одежды - занятие, которое любят не все, как облегчить этот процесс. Кафе-прачечная - возможность постирать белье в прачечной самообслуживания, выпить кофе, послушать музыку.

Тема 4. Как правильно гладить одежду - 1 ч

Глажение без хлопот! Утюг, отпариватель или парогенератор? Отпариватель - быстрое и мощное глажение. Как правильно гладить утюгом.

Тема 5. Уход за одеждой - 1 ч

Уход за одеждой из натуральных и химических волокон. Хитрости по уходу за одеждой.

Тема 6. Мех, кожа - 1 ч

Искусственный и натуральный мех. Замша. Кожаные куртки, туфли, перчатки, сумки. Пуховые и перьевые подушки.

Тема 7. Домашняя химчистка - 1 ч

Общие правила выведения пятен с одежды, обуви, ковров, удаления пятен с мебели в домашних условиях.

Тема 8. Обувь - 1 ч

Классификация обуви по назначению. Уход за обувью, скорая помощь и постоянный уход за обувью. Средства по уходу за обувью</</font>. Как хранить обувь.

Тема 9. Уход за мебелью - 1 ч

Уход за полированной, кожаной, деревянной мебелью в домашних условиях: правила и рекомендации. Чистка мебели в домашних условиях. Необходимый ремонт.

Тема 10. Цветы в квартире - 1 ч

Комнатные цветы в современном интерьере квартиры. Комнатные растения, которые должны быть в каждой квартире. Какие комнатные растения принесут счастье в дом. Цветы на балконе. Как правильно пересадить растение, купленное в магазине. Энергетика комнатных растений. Любые ли растения можно держать дома? Новогодний декор растений своими руками.

Практическое занятие. Декорирование цветочных горшков своими руками.

Тема 11. Уход за сантехникой - 1 ч

Чистящие и моющие средства для ухода за сантехникой. Современные фильтры для воды.

Тема 12. Современная бытовая техника - 1 ч

Правила эксплуатации. Подбор параметров бытовой техники по рекламным проспектам. Разработка вариантов размещения бытовых приборов.

Тема 13. Экология и микроклимат жилища - 1 ч

Приборы для поддержания температурного режима, влажности и состояния воздушной среды. Экология в доме. Оценка микроклимата в доме.

Тема 14. Селективный сбор мусора - 1 ч

Практическое занятие. Раздельный сбор мусора.

Тема 15. Разные разности - 1 ч Современный дом. Идеи для дома.

Тема 16. Изготовление своими руками красивых и нужных вещей - 1ч

«Хенд мейд» - идеи своими руками. Полезные идеи для дома. Полезные поделки для дома.

Тема 17 - 18. Изготовление подарочной коробочки - 2ч

Практическое занятие.

Модуль 3. Домашние животные в квартире - 2 ч

Тема 1 - 2. Домашние животные и птицы - 2 часа

Заводить или нет домашних животных? Какое животное завести в квартире? Теория и практика содержания и кормления домашних животных. Основные нарушения в кормлении домашних животных. Что такое - натуральная пища для животного? «Не сказки» о животных: несколько заблуждений владельцев домашних животных. Уборка в квартире, где живут домашние животные.

Модуль 4. Праздники - 4 ч

Тема 1. Народные и православные праздники - 1 ч

Рождество Христово - традиции празднования. Рождественский Сочельник. Рождественские гадания. Блюда для Рождественского стола.

Святки. Крещенье Господне. Традиции празднования Святок. Святочные гадания. Крещенье Господне. Традиции и обычаи Крещенской ночи. Традиционные блюда праздника.

Масленица - традиции празднования. Символ Масленицы - блины. Рецепты масленичных блинов.

Великий пост. Пасха. Традиции и обычаи Великого поста. Блюда постного стола. Традиции и обычаи Пасхи. Символ Пасхи - крашеные яйца. Кулич - шедевр пасхального стола.

Тема 2. Светские праздники - 1 ч

Новый год. Традиции и обычаи празднования Нового года. Заглянем в восточный гороскоп. Символ грядущего года …, что он несет людям? Наряжаем елку к Новому году. В чем встречать Новый год? Блюда Новогоднего стола. Подарки на Новый год.

23 февраля - День защитника Отечества. История праздника. Поздравления и подарки.

Международный женский день - 8 Марта. История праздника. Поздравления и подарки.

День Победы - 9 Мая. История праздника. Вся семья вместе. Поздравительные открытки.

4 ноября - День народного единства. История праздника. Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались…

Тема 3. Семейные праздники - 1 ч

Свадьба. Обычаи и традиции русской свадьбы. Рождение ребенка. Встреча малыша дома. Крестины. Именины. Таинство крещения и имя наречения. День рождения и День именин.

Тема 4. «Подарки для друзей и близких - своими руками» - 1 ч

Практическое занятие. Изготовление поздравительных открыток и сувениров.

Модуль 5. Домашние хлопоты - 7 ч

Тема 1. Принимаем гостей - 1 ч

Праздник в доме. Гости званые и «нежданные». Атмосфера уюта и гостеприимства.

Тема 2. Праздничное меню. Сервировка стола - 1 ч

Рецепты праздничных блюд. Советы по сервировке и украшению стола.

Тема 3. Разнообразие и культура праздничного застолья - 1 ч

Детский праздник. Нежданные гости. Культура застолья.

Тема 4. Этикет встречи гостей - 1 ч

До прихода гостей. Встреча гостей. Приветствия. Приглашение к столу. «Академическое опоздание». Вновь вошедший гость.

Тема 5. Беседа за столом - это искусство - 1 ч

Правила общения. Хозяева дома в роле дипломатов. Спор между гостями - выручает юмор. Разговоры за столом с соседом. Разговоры за столом, когда рот занят пищей.

Тема 6. Цветы, подарки и сувениры - 1 ч

Подарочные букеты. Цветы в горшках. Значение цветка с учетом колера. Выбор подарка. Сам себе мастер. Как вручать и принимать подарок.

Тема 7. Развлечения на празднике - 1 ч

Игры. Буриме (рифмованные концы). Шарады. Логические задачи. Задачи со спичками.

Практическое занятие. Проект «День рождения - шумный праздник»

Учебно-методическое обеспечение предмета

Основная учебно-методическая литература:

1. Программы общеобразовательных учреждений, М., 2007г

2. Принимаем гостей. Л.И.Воробьева, ТД «Издательство Мир книги», 2005г

3. Современная энциклопедия этикета. Г.В.Дятлов, С.А.Хворостухина, «Абсолют - Юни», 2005г

4. Технология. Элективные курсы. Л.П.Барылкина, С.Е.Соколова,

5 за знания, Москва, 2006г

5. Технология 6 класс. Учебник. М: «Вентана-Граф», 2012г, В.Д.Симоненко

Дополнительная учебно-методическая литература

1. Аникина В. П., Гусева B.E. Мудрость народная. - М., Худ. лит. - 1994.

2. Владченко Н. Л., Подари себе праздник. Донецк. «Сталкер». - 1996.

3. Гончарова Н. М. Этикет и мы. - М, «МК - Полиграф». - 1993.

4. Думцова К. Г., Станкевич Г.П.. Этикет за столом. - М., «Экономика». - 1990.

5. Извекова Н. А., Лагов Н. В.. Праздник в семье. - М., «Педагогика». - 1986.

6. Каневский Е.М., Краснянский Э.В.Уроки экономики в быту. М.,2001.

7. Кучушев Х. Г. Для дома, для семьи. Казань, 2002 г.

8. Леонтьев А. А. Психология общения. - 3-е изд. - М.: Смысл. - 1999.

9. Ляховская Л. П. Энциклопедия православной обрядовой кухни. С-Петербург, «Интерласт». - 1993.

10. Минервин Г. Б. О красоте вещей. - М. - 1981.

11. Павлова М. Б., Гуревич М. П., Сасова И. А. Метод проектов в технологическом образовании школьников: Пособие для учителя. М.: Вентана - Графф. - 2003.

12. Панкеев И. А. Полная энциклопедия быта русского народа. - М. «Олма-Пресс». - 1998. - 1 том.

13. Православный церковный календарь. - М.. Московская Патриархия. -2015.

14. Похлебкин В. В. Тайны хорошей кухни. Новосибирск, «Благовест». - 2005.

15. Русский стол. - Сост. Л. Зданович. - М.: «РИПОЛ КЛАССИК». -1998.

16. Советы на каждый день. Книга-календарь, М., 2010 г