Рабочая программа по технологии ФГОС 5 класс (девочки)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа рабочего поселка Мухен муниципального района имени Лазо Хабаровского края

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

ТЕХНОЛОГИЯ

ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА

базовый уровень

ДЛЯ 5 КЛАССА

НА 2015/2016 УЧЕБНЫЙ ГОД

Составитель программы:

учитель

Бондарь Оксана Валерьевна

2015 г.

Пояснительная записка

Рабочая программа по учебному предмету «Технология» по направлению «Технологии ведения дома» для 5 класса составлена на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и требований к результатам освоения основной образовательной программы основного общего образования, представленных в Федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения (2010 г.) в соответствии с нормативными документами:

• Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 N 273- ФЗ

• Федеральный Государственный образовательный стандарт основного общего образования (приказ Министерства Образования и Науки РФ от 17.12.10 №1897)

• Приказ МОиН РФ от 31.03.2014 г. № 253 «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в общеобразовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2015-2016 учебный год».

• Приказ МОиН РФ от 8 июня 2015 года № 576 «Изменения, которые вносятся в федеральный перечень учебников, рекомендуемых к использованию при реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных программ начального общего, основного общего, среднего общего образования, утверждённый приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 31 марта 2014 года № 253»

• Приказ Министерства образования и науки РФ от 04.10.2010г. № 98 «Об утверждении федеральных требований к образовательным учреждениям в части минимальной оснащенности учебного процесса и оборудования учебных помещений»

• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010г. № 02-600 «Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»

• Письмо Министерства образования и науки РФ от 24 ноября 2011 г. N МД-1552/03 "Об оснащении общеобразовательных учреждений учебным и учебно-лабораторным оборудованием"

• Учебный план МБОУ СОШ р. п. Мухен

• Положение о рабочей программе МБОУ СОШ р. п. Мухен

Рабочая программа по учебному предмету «Технология» по направлению «Технологии ведения дома» для 5 класса составлена на основе Примерной программы основного общего образования по технологии (Технологии ведения дома), Примерных программ по учебным предметам. Технология. 5-9 классы: проект.- М.: Просвещение, 2010), авторской учебной программы (Технология: программа). 5-8 классы/ авт.-сост. А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. - М.: Вентана-Граф, 2012.

Общая характеристика учебного предмета

Данный учебный курс занимает важное место в системе общего образования, обучение учащихся технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Предмет "Технология" (независимо от вида изучаемых технологий) предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

• технологическая культура производства;

• распространенные технологии современного производства;

• культура, эргономика и эстетика труда;

• получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

• основы черчения, графики, дизайна;

• элементы домашней и прикладной экономики;

• знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

• методы технической, творческой, проектной деятельности;

• история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

В процессе обучения технологии учащиеся:

познакомятся:

• с предметами потребления, потребительной стоимостью продукта труда, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

• с механизацией труда и автоматизацией производства; технологической культурой производства;

• с информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными технологиями;

• с функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии, труда;

• с производительностью труда; реализацией продукции;

• с экологичностью технологий производства;

• с экологическими требованиями к технологиям производства (безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов; социальные последствия применения технологий);

• с понятием о научной организации труда, средствах и методах обеспечения безопасности труда;

культурой труда; технологической дисциплиной; этикой общения на производстве;

овладеют:

• навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

• навыками чтения и составления технической и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда, выбора, моделирования, конструирования,

проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

• основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной среды;

• умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов;

• умением ориентироваться в назначении, применении ручных инструментов и приспособлений;

• навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте; соблюдения культуры труда;

• навыками организации рабочего места;

• умением соотноситьс личными потребностями и особенностями требования, предъявляемые различными массовыми профессиями к подготовке и личным качествам человека.

Особенность построения курса состоит в том, что основной формой обучения является учебно-практическая деятельность. Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения - учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, практические работы. На выполнение практических работ отводится 75 % учебного времени соответствующей программы.

Основным видом деятельности учащихся, изучающих предмет «Технология» по направлению «Технологии ведения дома», является проектная деятельность. В течение учебного года учащиеся выполняют четыре проекта в рамках содержания четырёх разделов программы: «Технологии домашнего хозяйства», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов» и «Художественные ремёсла», а к концу учебного года - комплексный творческий проект, объединяющий проекты, выполненные по каждому разделу. Содержание раздела «Электротехника» в 5-7 классах изучается совместно с изучением содержания раздела «Технологии домашнего хозяйства».

По каждому разделу учащиеся изучают основной теоретический материал, осваивают необходимый минимум технологических операций, которые в дальнейшем позволяют выполнить творческие проекты.

При организации процесса обучения в рамках данной программы предполагается применение педагогических технологий обучения:

• Учебного проектирования (метод проектов);

• Личностно ориентированного обучения;

• Развивающего обучения;

• Проблемного обучения;

• Саморазвития личности;

• Игровые технологии: деловая игра, имитационная игра;

• Технологии групповой деятельности;

• Информационные образовательные технологии.

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметныхсвя-

зей. Это связи с алгеброй и геометриейпри проведении расчётных операций и графических построений;с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов сов- ременных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов. При этомвозможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.

При изучении учебного курса «Технология» в 5 классе используются связи данной дисциплины с другими предметами учебного плана.

Наименование

учебного предмета

Технология

Биология

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов.

Тепловая кулинарная обработка овощей.

Технология приготовления бутербродов, горячих напитков и блюд из яиц.

Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства

География

Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства

История

Культура поведения за столом.

Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства.

Бытовая швейная машина.

История создания изделий из лоскута

Физика

Производство натуральных растительных волокон. Полотняное переплетение.

Основные характеристики ткани.

Влажно-тепловая обработка ткани

Изобразительное искусство

Декоративно-прикладное искусство. Основы композиции

Орнамент. Символика в орнаменте. Цветовые сочетания в орнаменте.

Творческая работа «Выполнение эскиза интерьера кухни»

Математика

Изготовление выкройки шаблонов для лоскутного шитья.

Практическая работа «Построение чертежа фартука в масштабе»

Экология

Первичная и тепловая обработка овощей. Блюда из овощей.

Эстетика и экология жилища

Черчение

Изготовление выкроек

Программа ориентирована на приобретение жизненно необходимых знаний, умений и навыков. Это и технология обработки различных материалов, знакомство с их технологическими и потребительскими свойствами, приемы оформления интерьера, приемы художественного рукоделия.

Отличительной особенностью данной программы является то, что процесс изготовления изделия начинается с выполнения эскизов, зарисовок лучших образцов, составления вариантов композиций. Здесь же учащиеся знакомятся с экономическими требованиями: рациональным расходованием материалов утилизацией отходов.

Широкий набор видов деятельности и материалов для работы позволяет не только расширить политехнический кругозор учащихся, но и помогает каждому обучаемому раскрыть свои индивидуальные способности, найти свой материал, свою технику, что, безусловно, окажет благотворное влияние на дальнейшее обучение, будет способствовать осознанному выбору профессии.

Программа дает возможность осуществить высокий эстетический уровень образования без понижения технико-технологического уровня. При изготовлении изделий, наряду с технологическими требованиями, уделяется большое внимание требованиям эстетическим, экологическим и эргономическим.

Основной формой организации учебного процесса является сдвоенный урок, который позволяет организовать практическую творческую и проектную деятельность, причем проекты могут выполняться учащимися как в специально выделенное в программе время, так и интегрироваться с другими разделами программы.

Место предмета в базисном учебном плане

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.

Для изучения образовательной области «Технология» учебным планом ОУ отведено в 5 классе 68 часов, из расчёта 2 учебных часа в неделю.

Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования включает 204 учебных часа для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология». В том числе: в 5 и 6 классах - 68 ч из расчёта 2 ч в неделю; в 7 и 8 классах - 34 ч из расчёта 1 ч в неделю.

Количество часов:

Всего в 5,6,классах - по 68 часов; в неделю - 2 часа.

В 7, 8 классах- 34 часа; в неделю - 1 час.

Для реализации программного содержания используются следующий Учебно-методический комплект:

1. Синица Н. В. Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/ Н. В.Синица, В. Д. Симоненко. - М.: Вентана-Граф, 2013.

2. Синица Н. В. Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, Н.А. Буглаева.- М.: Вентана-Граф, 2014.

3. Синица Н. В. Технология. 5 класс. Технологии ведения дома. Методическое пособие (ФГОС). - М.: Вентана-Граф, 2014.

Основная цель обучения учебного предмета «Технология» - формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях.

Цели изучения учебного предмета «Технология»

Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:

• формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространённых в нём технологиях;

• освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

• формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

• овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;

• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;

• развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости,

• предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

• профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

Задачи обучения:

• освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

• освоение компетенций (учебно-познавательной, коммуникативной, рефлексивной, личностного саморазвития, информационно-технологической, ценностно-смысловой, проектно-исследовательской).

Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология»

Программа предусматривает формирование у обучающихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

В результате обучения учащиеся

овладеют:

• трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими показателями;

• умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;

• навыками применения распространённых ручных инструментов и приспособлений, бытовых электрических приборов; планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

В результате изучения технологии обучающийся, независимо от изучаемого направления, получает возможность

ознакомиться:

• с основными технологическими понятиями и характеристиками;

• технологическими свойствами и назначением материалов;

• назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

• видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения производительности домашнего труда;

• видами, приёмами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;

• профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;

• со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;

выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:

• рационально организовывать рабочее место;

• находить необходимую информацию в различных источниках;

• применять конструкторскую и технологическую документацию;

• составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;

• выбирать сырьё, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;

• конструировать, моделировать, изготавливать изделия;

• выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;

• соблюдать безопасные приёмы труда и правила пользования ручными инструментами, приспособлениями, машинами, электрооборудованием;

• осуществлять визуально, а также доступными измерительными средствами и приборами контроль качества изготовляемого изделия или продукта;

• находить и устранять допущенные дефекты;

• проводить разработку творческого проекта по изготовлению изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;

• планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и условий;

• распределять работу при коллективной деятельности;

использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни в целях:

• понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования эстетической среды бытия;

• развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности;

• получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;

• организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;

• создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

• изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;

• контроля качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и приспособлений;

• выполнения безопасных приёмов труда и правил электробезопасности, санитарии, гигиены;

• оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги;

• построения планов профессионального самоопределения и трудоустройства.

Результаты освоения учебного предмета «Технология»

При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

• формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

• формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;

• самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

• развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;

• осознанный вы бор и по строение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного

• ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

• становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

• формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

• проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

• самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

• формирование основ экологи ческой куль туры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

• развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.

Метапредметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

• самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

• алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

• определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

• комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

• выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

• виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

• осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

• формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

• организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

• оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

• соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

• оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

• формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

в познавательной сфере:

• осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

• практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;

• уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

• развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

• овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;

• формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;

• овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

в трудовой сфере:

• планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

• овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

• выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

• документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;

в мотивационной сфере:

• оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;

• согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

• формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

• выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

• стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

в эстетической сфере:

• овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

• рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

• умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

• рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

• участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

в коммуникативной сфере:

• практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

• установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;

• сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;

• адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных

• высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

в физиолого-психологической сфере:

• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

• соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;

• сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

Требования к уровню подготовки учащихсяк окончанию 5 класса

В результате освоения курса технологии 5 классаучащиеся должны овладеть следующими знаниями,умениями, навыками.

Личностные результатыизучения предмета:

• проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;

• мотивация учебной деятельности;

• овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

• самоопределение в выбранной сфере будущейпрофессиональной деятельности;

• смыслообразование (установление связи между мотивом и целью учебной деятельности);

• самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации;

• нравственно-эстетическая ориентация;

• реализация творческого потенциала в духовной и предметно-продуктивной деятельности;

• развитие готовности к самостоятельным действиям;

• развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

• гражданская идентичность (знание своей этнической принадлежности, освоение национальных ценностей, традиций, культуры, эмоционально положительное принятие своейэтнической идентичности);

• проявление технико-технологического и экономического мышления;

• экологическое сознание (знание основ здорового образа жизни, здоровьесберегающих технологий, правил поведения в чрезвычайныхситуациях, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам).

Учебная деятельность на уроках технологии, имеющая практико-ориентированную направленность,предполагает освоение учащимися совокупности знаний по теории (понятия и термины), практике (способы и технологии выполнения изделий), способам

осуществления учебной деятельности (применениеинструкции, выполнение изделия в соответствии с правилами и технологиями), что обусловливает необходимость формирования широкого спектра УУД.

Метапредметные результатыизучения курса:

познавательные УУД:

• алгоритмизированное планирование процессапознавательно-трудовой деятельности;

• определение адекватных имеющимся организациоонным и материально-техническим условиямспособов решения учебной или трудовой задачина основе заданных алгоритмов;

• самостоятельная организация и выполнениеразличных творческих работ по созданию технических изделий;

• моделирование технических объектов и технологических процессов;

• выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскуюстоимость;

• диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

• общеучебные и логические действия (анализ,синтез, классификация, наблюдение, построение цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование);

• исследовательские и проектные действия;

• осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета;

• выбор наиболее эффективных способов решенияучебных задач;

• формулирование определений понятий;

• соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

• соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда;

коммуникативные УУД:

• умения работать в команде, учитывая позициюдругих людей, организовывать и планироватьучебное сотрудничество, слушать и выступать,проявлять инициативу, принимать решения;

• владение речью;

регулятивные УУД:

• целеполагание и построение жизненных плановво временной перспективе;

• самоорганизация учебной деятельности (целеполагание, планирование, прогнозирование, самоконтроль, самокоррекция, волевая регуляция,рефлексия);

• саморегуляция.

Предметные результатыосвоения курса предполагают сформированность следующих умений:

• осуществлять поиск и рационально использоватьнеобходимую информацию в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканейдля проектирования и создания объектов труда;

• разрабатывать и оформлять интерьер кухнии столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальноесанитарное состояние кухни и столовой;

• работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку овощей, выполнять нарезкуовощей, готовить блюда из сырых и вареныховощей, определять свежесть яиц и готовитьблюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки,сервировать стол к завтраку;

• определять в ткани долевую нить, лицевую и изнаночную стороны;

• наматывать нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, запускать швейную машину и регулировать ее скорость, выполнятьмашинные строчки (по прямой, по кривой,с поворотом на определенный угол с подъемомприжимной лапки, регулировать длину стежка);

• выполнять на универсальной швейной машинеследующие швы: стачной взаутюжку, стачнойвразутюжку, накладной с закрытым срезом,в подгибку с открытым и закрытым срезом;

• читать и строить чертеж фартука, снимать мерки,записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;

• выполнять обработку накладных карманови бретелей, подготавливать ткань к раскрою,переносить контурные и контрольные линиина ткань, наметывать и настрачивать карманы,обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытымсрезом, определять качество готового изделия;

• подготавливать материалы лоскутной пластикик работе, подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре, пользоваться инструментамии приспособлениями, шаблонами, соединятьдетали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы.

Учебно-тематический план

5класс - 68 часов.

Разделы и темы

Количество часов

ТЕХНОЛОГИИ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА

2

Интерьер кухни, столовой

2

ЭЛЕКТРОТЕХНИКА

1

Бытовые электроприборы

1

СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ

22

Свойства текстильных материалов

4

Конструирование швейных изделий

4

Швейная машина

4

Технология изготовления швейных изделий

10

ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЁСЛА

8

Декоративно-прикладное искусство

1

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства

3

Лоскутное шитьё

4

КУЛИНАРИЯ

14

Санитария и гигиена на кухне

1

Физиология питания

1

Бутерброды и горячие напитки

2

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

2

Блюда из овощей и фруктов

4

Блюда из яиц

2

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку.

2

ТЕХНОЛОГИИ ТВОРЧЕСКОЙ И ОПЫТНИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

21

Исследовательская и созидательная деятельность

21

Итого:

68

ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ

28

Основное содержание программы (68 часов)

5 класс

«Технологии домашнего хозяйства» 2ч.

Интерьер кухни, столовой 2ч.

Теоретические сведения. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические.

Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК.

Практические работы.

Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.

Проектирование кухни с помощью ПК.

«Электротехника» 1ч.

Бытовые электроприборы 1ч.

Теоретические сведения.

Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.

Практические работы

Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне.

«Создание изделий из текстильных материалов» 22ч.

Свойства текстильных материалов 4ч.

Теоретические сведения.

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства, ткач.

Практические работы.

Определение направления долевой нити в ткани.

Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.

Сравнительный анализ прочности окраски тканей.

Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Конструирование швейных изделий 4ч.

Теоретические сведения.

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами.

Практические работы.

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Швейная машина 4ч.

Теоретические сведения.

Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.

Практические работы.

Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.

Заправка швейной машины нитками. Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.

Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.

Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка.

Упражнение в выполнении закрепок.

Технология изготовления швейных изделий 10 ч.

Теоретические сведения.

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок.

Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания - ручное обмётывание; временное соединение деталей - смётывание; временное закрепление подогнутого края - замётывание (с открытым и закрытым срезами).

Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания - машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей - стачивание; постоянное закрепление подогнутого края - застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.

Оборудование для влажно-тепловой обработки ткани. Правила выполнения влажно-тепловых работ. Основные операции влажно-тепловой обработки: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Классификация машинных швов: соединительных (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевых (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).

Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке). Профессии закройщик, портной.

Практические работы.

Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Проведение влажно-тепловых работ.

Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

«Художественные ремёсла» 8ч.

Декоративно-прикладное искусство 1ч

Теоретические сведения

Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села.

Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.

Практические работы.

Экскурсия в краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей).

Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия.

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства 3 ч.

Теоретические сведения.

Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции.

Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции.

Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.

Практические работы.

Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация.

Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.

Лоскутное шитьё 4ч.

Теоретические сведения.

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др.

Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.

Практические работы.

Изготовление образцов лоскутных узоров. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.

«Кулинария»14ч.

Санитария и гигиена на кухне 1ч.

Теоретические сведения.

Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.

Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола.

Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, ножом и приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.

Практические работы. Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.

Физиология питания 1ч.

Теоретические сведения

Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.

Практические работы. Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.

Бутерброды и горячие напитки 2ч.

Теоретические сведения.

Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.

Практические работы.

Приготовление и оформление бутербродов. Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао). Дегустация блюд. Оценка качества. Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий 2ч.

Теоретические сведения.

Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

Практические работы.

Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Блюда из овощей и фруктов 4ч.

Теоретические сведения.

Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.

Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.

Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Практические работы.

Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов.

Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Блюда из яиц 2ч.

Теоретические сведения.

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в «мешочек», вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.

Практические работы.

Определение свежести яиц. Приготовление блюд из яиц. Дегустация блюд. Оценка качества.

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку 2ч.

Теоретические сведения.

Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Практические работы.

Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака.

Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» 21ч.

Исследовательская и созидательная деятельность

Теоретические сведения.

Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

Практические работы.

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Планирование кухни-столовой», «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи», «Столовое белье», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака», «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лоскутная мозаика» и др.

ТРЕБОВАНИЯ ПО РАЗДЕЛАМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ

Направление «Технологии ведения дома»

Раздел «Кулинария»

Выпускник научится:

• самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:

• составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

• выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

• экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

• определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

• выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Выпускник научится:

• изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

• выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

• выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

• определять и исправлять дефекты швейных изделий;

• выполнять художественную отделку швейных изделий;

• изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

• определять основные стили одежды и современные направления моды.

Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»

Выпускник научится:

• планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

• представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить

• пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Выпускник получит возможность научиться:

• организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

• осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение»

Выпускник научится:

• планировать варианты личной профессиональной карьеры и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда.

Выпускник получит возможность научиться:

• планировать профессиональную карьеру;

• рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;

• ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;

• оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности.

Раздел «Электротехника»

Выпускник научится:

• разбираться в адаптированной для школьников технико-технологической информации по электротехнике и ориентироваться в электрических схемах, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, составлять простые электрические схемы цепей бытовых устройств и моделей;

• осуществлять технологические процессы сборки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи с учётом необходимости экономии электрической энергии.

Выпускник получит возможность научиться:

• составлять электрические схемы, которые применяются при разработке электроустановок, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, используя дополнительные источники информации (включая Интернет);

• осуществлять процессы сборки, регулировки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи с элементами электроники и автоматики.

Система оценки. Виды и формы контроля (аттестации)

Виды контроля: стартовый, текущий, тематический, промежуточный, итоговый

Формы контроля: фронтальный опрос, индивидуальная работа у доски, индивидуальная работа по карточкам, дифференцированная самостоятельная работа, дифференцированная проверочная работа, тесты, защита проекта.

Проектная культура предполагает большую свободу критериев, многие из которых устанавливаются самими исполнителями. При оценке проекта учитывается целесообразность, сложность и качество выполнения изделия, кроме того - полноту пояснительной записки, аккуратность выполнения схем, чертежей, уровень самостоятельности, степень владения материалом при защите

Нормы оценки знаний, умений и компетентностей учащихся

Нормы оценки при устной проверке

ОТМЕТКА «5» ставится, если учащийся полностью усвоил учебный материал, может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «4» ставится, если учащийся в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки в его изложении, подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «3» ставится, если учащийся не усвоил существенную часть учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими словами, затрудняется подтвердит ответ конкретным примерами, слабо отвечает на дополнительные вопросы.

ОТМЕТКА «2» ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный материал, не может изложить его своими словами, не может привести конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

Нормы оценки практической работы

Организация труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технологической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд и соблюдался план работы, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила ТБ, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

ОТМЕТКА «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправились самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, ТБ, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил ТБ, установленных для данного вида работ.

ОТМЕТКА «4» ставится, если приемы труда выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было нарушений правил ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечаний учителя, допущены незначительные нарушения правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если неправильно выполнялись многие работы, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделия (работы)

ОТМЕТКА «5» ставится, если изделие или другая работа выполнены с учетом установленных требований.

ОТМЕТКА «4» ставится, если изделие выполнено с незначительными отклонениями от заданных требований.

ОТМЕТКА «3» ставится, если изделие выполнено со значительными нарушениями заданных требований.

ОТМЕТКА «2» ставится, если изделие выполнено с грубыми нарушениями заданных требований или допущен брак.

Нормы оценки творческих и проектных работ

Технико-экономические требования

Оценка «5»

Оценка «4»

Оценка «3»

Оценка «2»

Защита

проекта

Ставится,

если учащийся:

Обнаруживает полное соответствие содержания доклада и проделанной работы.

Правильно и четко отвечает на все поставленные вопросы.

Умеет самостоятельно подтвердить теоретические положения конкретными примерами

Ставится,

если учащийся:

Обнаруживает в основном полное соответствие доклада и проделанной работы.

Правильно и четко отвечает почти на все поставленные вопросы.

Умеет в основном самостоятельно подтвердить теоретические положения конкретными примерами

Ставится,

если учащийся:

Обнаруживает неполное соответствие доклада и проделанной проектной работы.

Не может правильно и четко ответить на отдельные вопросы.

Затрудняется самостоятельно подтвердить теоретическое положение конкретными примерами

Ставится,

если учащийся:

Обнаруживает незнание большей части проделанной проектной работы.

Не может правильно и четко ответить на многие вопросы.

Не может подтвердить теоретические положения конкретными примерами

Оформление проекта

Печатный

вариант.

Соответствие

требованиям последовательности выполнения проекта.

Грамотное, полное изложение всех разделов.

Наличие и качество наглядных материалов (иллюстрации, зарисовки, фотографии, схемы и т. д.).

Соответствие

технологических разработок современным требованиям.

Эстетичность

выполнения

Печатный

вариант.

Соответствие требованиям

выполнения проекта.

Грамотное, в основном полное изложение всех разделов.

Качественное, неполное количество наглядных материалов.

Соответствие технологических разработок современным требованиям

Печатный

вариант.

Неполное

соответствие требованиям проекта.

Не совсем грамотное изложение разделов.

Некачественные наглядные материалы.

Неполное соответствие технологических разработок современным требованиям

Рукописный

вариант.

Несоответствие требованиям выполнения проекта.

Неграмотное изложение всех разделов.

Отсутствие наглядных материалов.

Устаревшие технологии обработки

Практическая направленность

Выполненное изделие соответствует требованиям и может использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта

Выполненное изделие соответствует требованиям и может использоваться по назначению, допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения

Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренного в проекте, но может использоваться в другом практическом применении

Выполненное изделие не соответствует требованиям и не может использоваться по назначению

Соответ-ствие

технологии

выполнения

Работа выполнена в соответствии с техноло-

гией.

Правильность подбора технологических операций при проектировании

Работа выполнена в соответствии с технологией, отклонения от указанных инструкционных карт не имеют принципиального значения

Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению

Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от технологии, применялись непредусмотренные операции, изделие бракуется

Качество

проектного изделия

Изделие выполнено в соответствии с требованиями к эскизу,

чертежу.

Размеры выдер-жаны.

Отделка выполнена в соответствии с требованиями, предусмотренными в проекте.

Эстетический внешний вид

изделия

Изделие выполнено в соответствии с требованиями к эскизу, чертежу; размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается

Изделие выполнено по чертежу и эскизу

с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворительно, ухудшился внешний вид изделия, но оно может быть использовано по назначению

Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует

эскизу.

Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия

Нормы оценки тестов

Оценка «5» ставится, если учащийся выполнил 90-100 % работы.

Оценка «4» ставится, если учащийся выполнил 70-89 % работы.

Оценка «3» ставится, если учащийся выполнил 30-69 % работы.

Оценка «2» ставится, если учащийся выполнил до 30 % работы

В программу не внесены изменения:т. к.логика изложения и содержание программы полностью соответствуют требованиям федерального компонента государственного стандарта основного общего образования.

Материально-техническое обеспечение

Для работы учащимся необходимы:

- индивидуальное рабочее место;

- простейшие инструменты и приспособления для ручной обработки материалов и решения конструкторско-технологических задач: ножницы, линейка обычная, линейка закройщика, угольник, простой и цветные карандаши, циркуль, иглы в игольнице, спицы, крючки, коробочки для мелочи;

- материалы для изготовления изделий, предусмотренные программным содержанием: бумага (писчая, альбомная, миллиметровая, цветная - для моделирования), ткань, текстильные материалы (нитки, пряжа и пр.), калька, клей ПВА;

- специально отведенные места и приспособления для рационального размещения, бережного хранения материалов и инструментов и оптимальной подготовки учащихся к урокам технологии: коробки, укладки, подставки и пр.

На уроках по курсу «Технология» используются наглядные пособия (печатные демонстрационные):

- таблицы «Кулинария»;

- таблицы «Машиноведение»;

- таблицы «Технология обработки ткани».

Дополнительная литература:

1. Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 5 класс: Пособие для учителей. - М.: Школьная пресса, 2005. - 80 с.

2. Бешенков А. К, Техология. Методика обучении технологии. 5-9 кл.: метод. Пособие.- М.: Дрофа, 2004.- 220 с.

3. Маркуцкая С.Э. Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 кл./ Маркуцкая С.Э. - М.: Изд-во «Экзамен», 2006. - 128 с.

4. Неделя технологии в начальной и средней школе: праздники, посиделки./Авт.-сост. Павлова О.В. - Волгоград: Учитель, 2007. - 127 с.

5. Обучение технологии в средней школе: 5-11 кл. /Методическое пособие. - М.: ВЛАДОС, 2003.-208 с.

6. Ставрова О. Б. Современный урок технологии с применением компьютера.- М.: Школьная пресса, 2005.- 80 с.

7. Тесты по технологии «Обслуживающий труд» 5-7 классы. С.Э.Макруцкая. М.: Экзамен, 2006 .- 128 с.

8. Технология. 5-9 классы (девочки): уроки с использованием ИКТ, внеклассные мероприятия/ авт.-сост. Л. В. Боброва.- Волгоград: Учитель, 2009.- 220 с.

9. Технология. Дополнительные и занимательные материалы. 5-9 классы. Авторы - составители Л.Д.Караценцева, О.П.Власенко, Волгоград, Учитель, 2009.- 168 с.

10. Технология в схемах, таблицах, рисунках. «Обслуживающий труд» 5-9 классы С.Э.Макруцкая, М.: Экзамен, 2009.- 94 с.

11. Технология рукоделия: краткая энциклопедия вышивки/ авт.-сост. О. Н. Маркелова.- Волгоград: Учитель, 2009.- 128 с.

12. Технология для девочек. Контрольно-измерительные материалы. 5-8 классы. Автор - составитель Г.А.Гордиенко, Волгоград, Учитель, 2010.- 72 с.

13. Технология. Организация проектной деятельности. 5-9 классы. Автор - составитель О.А.Нессонова. - Волгоград, Учитель, 2009.- 208 с.

14. Технология. 5-11 класс: предметные недели в школе/Авт.-сост. Володина Е.Д., Суслина В.Ю. - Волгоград: Учитель, 2008. - 156 с.

15. Поливанова К. Н. Проектная деятельность школьников, М., Просвещение, 2008.- 236 с.

16. Павлова М. Б. Метод проектов в технологическом образовании школьников.- М., Вентана-Граф, 2010.- 194 с.

17. Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в технологическом образовании школьников. Пособие для учителя /Под ред. Сасовой И.А. - М.: Вентана-Графф, 2003.-296с.

18. Уроки по курсу «Технология» 5-9 класс (девочки). Е.Н.Перова.- М.: 5 за знания, 2006.- 288 с.

19. Учителю технологии о современных информационных технологиях/ Учебное пособие. - Киров: Изд-во ВПГУ, 1998. - 124 с.

20. Школа шитья/ пер. О. Озеровой.- М.: Эксмо, 2005.- 416 с.

Интернет-ресурсы:

• www.it-n.ru/

• www.xn--80achddrlnpe7bi.xn--p1ai/index.php/publications/tehnologiya.html

• www.uchmet.ru/contests/kscope-2012/

• vot-zadachka.ru/#top

• www.nic-snail.ru/

• center.fio.ru/som

• www.eor-np

• www.eor.it.ru

• www.openclass.ru/user

• www/it-n.ru

• eidos.ru

• www.botic.ru

• www.cnso.ru/tehn

• files.school-collection.edu.ru

• trud.rkc-74.ru

• tehnologia.59442

• www.domovodstvo.fatal.ru

• tehnologiya.narod.ru

• new.teacher.fio.ru

• Ярославский институт развития образования. Раздел «Технология» // www.ipk.yar.ru

• Начала экономики // www.besh.websib.ru

• Игры и задачи на развитие творческого мышления // www.rozmisel.ru

• Сайт о стиле и моде // www.sarafan.ru

• Сайт о стиле и моде // www.shpilka.ru

• Сайт с технологическими описаниями изготовления праздничных поделок // www.sneg.by.ru

• Сайт «Единое окно доступа к образовательным ресурсам»: [Электронный документ]. Режим доступа: window.edu.ru

• Сайт «Каталог единой коллекции цифровых образовательных ресурсов»: [Электронный документ]. Режим доступа: school-collection.edu.ru

• Сайт «Каталог электронных образовательных ресурсов Федерального центра»: [Электронный документ]. Режим доступа: fcior.edu.ru

• Сайт «Образовательные ресурсы сети Интернет»: [Электронный документ]. Режим доступа: katalog.iot.ru

• Сайт «Сеть творческих учителей»: [Электронный документ]. Режим доступа: www.it-n.ru

• Сайт «Федеральный государственный образовательный стандарт»: [Электронный документ]. Режим доступа: standart.edu.ru

• Академия школы дизайна // www.designacademy.ru

• Культурно-просветительский центр дизайна упаковки // www.kpcdesign.ru

• Интернет-портал, посвященный рекламе, маркетингу // www.sostav.ru

• Современное экономическое образование // www.spb-economics.narod.ru

• Виртуальный вернисаж изделий декоративно-прикладного искусства//
  
  www.webvernisage.com</</font>

Технические средства обучения:

Компьютер, мультимедийный проектор, экран проекционный, МФУ, цифровой фотоаппарат.

Учебно-практическое оборудование:

Аудиторная доска с магнитной поверхностью набором приспособлений для закрепления демонстрационного материала, гладильные доски, манекен учебный, швейные машины, электроплиты.

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа рабочего поселка Мухен муниципального района имени Лазо Хабаровского края

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

ТЕХНОЛОГИЯ

ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА

базовый уровень

ДЛЯ 5 КЛАССА

НА 2015/2016 УЧЕБНЫЙ ГОД

Составитель календарно-

тематического планирования:

учитель Бондарь Оксана Валерьевна

2015 г.

Календарно - тематическое планирование по технологии в 5 классе

№

Дата

урока

Тема урока

Тип

урока

Виды деятельности

(элементы содержания, контроль)

Планируемые результаты

Технологии

Решаемые проблемы

Предметные

Метапредметные УУД

Личностные УУД

план

факт

«Технологии творческой и опытнической деятельности. Исследовательская и созидательная деятельность» 1 ч.

1

Проектная деятельность на уроках техноло

гии

Урок «откры

тия нового знания»

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий, мотивация к учебной деятельности: формулирование цели изучения предмета «Технология». Беседа о содержании предмета «Технология», этапах проектирования. Самостоятельная работа: выполне ние эскизов проектов. Контроль и самоконтроль (работа в группе): анализ вариантов эскизов проектов

Знания: о цели и задачах изучения предмета, этапах проектной деятельности.

Умения: анализировать варианты проектов по предложенным критериям

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассужде ний, определение понятий, сопоставление, анализ.

Регулятивные: целепола гание, планирование, реф лексия, волевая регуляция.

Коммуникативные: диа лог, сотрудничество, умение задавать вопросы

Формирование мотивации и самомотивации изучения предме та,познавательного интереса, проект ной деятельности

Проектной деятельности, личност но ориенти рованного обучения, поэтапного формирования умст венных действий, групповой работы

Что такое

проект? Каковы особен ности

деятельности? Какова цель проекта?

«Технологии домашнего хозяйства» 2 ч.+ «Электротехника» 1 ч.

«Технологии творческой и опытнической деятельности. Исследовательская и созидательная деятельность» 4 ч.

2,3

Интерьер и планировка

кухни-столовой.

Практичес

кая работа № 1 «Плани ровка кухни»

Урок обще

методологической направленности

Формирование у учащихся деятель ностных способностей и способнос тей к структурированию и система тизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, ана лиз учебной ситуации и моделирова ние этапов изучения нового материа ла. Проблемная беседа с использованием электронных образовательных ресурсов (ЭОР), материала учебника о понятии интерьер, требованиях к интерьеру, способах размещения мебели, оборудования на кухне, ва риантах планировки. Самостоятельная работа: выполне ние практической работы «Планировка кухни» в масштабе 1:20. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых зада ний в рабочей тетради. Рефлексия

Знания: о требованиях к интерьеру кухни, вариантах планировки, способах размещения оборудования.

Умения: выполнять план кухни в масштабе

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассужде ний, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлек сия, волевая регуляция. Коммуникативные: диалог, сотрудничество

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических чувств,смыслообра зование, нравст венно-эстетическая ориентация

Развивающего и проблемно

го обуче ния, личностно ориенти рованного обучения, формирования умст венных действий, информационно-коммуникационные

В чём заключаются особенности интерьера кухни? Планировки кухни?

4

1

Бытовые приборы на кухне.

Практичес

кая работа № 2 «Изучение потребнос

ти в быто вых элект роприборах на кухне»

Урок обще

методологической направленности

Формирование у учащихся деятель ностных способностей и способнос тей к структурированию и система тизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, ана лиз учебной ситуации и моделирова ние этапов изучения нового материа ла. Проблемная беседа с использованием электронных образовательных ресурсов (ЭОР), материала учебника о видах, принципе действия и правил эксплуатации бытовых электроприборов. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне». Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых зада ний в рабочей тетради. Рефлексия

Знания: о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов.

Умения: изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне

Познавательные: умение вести исследовательскую деятельность, построение цепи рассуждений, сопоставление, анализ, смысловое чтение. Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планирова ние, рефлексия, волевая регуляция. Коммуникативные: диа лог, проявление инициати вы, сотрудничество

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообра зование, развитие готовности к самостоятельным действиям

Развивающего и проблемно

го обуче ния, формирования умст венных действий, информационно-коммуникационные

Какие бытовые электроприборы необходимы на кухне?

5,6

Творческий проект «Планиро

вание кух ни-столо вой»

Урок рефлексии

Формирование у учащихся способ ностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация кор рекционной нормы: фиксирование собственных затруднений в деятель ности, выявление их причин, построе ние и реализация проекта выхода из затруднения. Формулирование цели и проблемы проекта «Планирование кухни-столовой» (какая существует проблема, как ее можно решить?). Исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятель ности и результата. Определение способов выполнения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, компьютерная графика)

Знания: о целях и задачах, этапах проектирования. Умения: выполнять проект по теме «Интерьер»

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассужде ний, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение. Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планирова ние, рефлексия, волевая регуляция. Коммуникативные: диа лог, проявление инициати вы, сотрудничество

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразова

ние, реализация творческого потен циала, развитие готовности к самостоятельным действиям, разви тие трудолюбия

Проектной деятельности, информационно-коммуникационные

Какой должна быть кухня моей мечты?

7,8

2

Защита проекта «Планиро

вание кух ни-столо вой»

Урок развивающего конт роля

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функ ции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям. Выступле ние с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: защищать проект, анализиро- вать результат проектной деятельности по предложенным критериям

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений.

Регулятивные: рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотрудничество, умения слушать и выступать

Формирование самомотивации при защите проек та, смыслообра-зования, реализа ция творческого потенциала, разви тие готовности к самостоятельным действиям, само оценки, умствен ных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации

Проектной деятельнос

ти, самораз вития личности

В чем новизна моего проекта «Кухня моей мечты»?

«Создание изделий из текстильных материалов» 28 ч.

«Технологии творческой и опытнической деятельности. Исследовательская и созидательная деятельность» 6 ч.

9,10

Производство текстиль ных мате риалов Практическая рабо

та № 3 «Определение лице вой и изна ночной сторон ткани». Практическая рабо

та № 4 «Определение направления доле вой нити в ткани»

Урок «откры

тия нового знания»

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение це ли урока, актуализация знаний уча щихся о ткани и волокнах, изучение классификации текстильных воло кон, способов получения тканей из хлопка и льна. Самостоятельная работа: выполнение практических работ. Контроль усвоения знаний. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о видах и свойствах текстиль ных волокон, пря дильном и ткацком производствах, спо собах определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направления доле вой нити.

Умения: опреде лять лицевую и изнаночную сторо ны ткани, направ ление долевой нити

Познавательные: сопоставле ние, рассуждение, классифи цикация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации. Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планирова ние, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диа лог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации изуче ния темы, смысло образование, разви тие готовности к самостоятельным действиям, проявле ние технико-техно логического и экономического мышления

Развивающего и проб лемного обучения, личностно ориенти рованного обучения, информационно-ком муникационные

Как класс сифицируют текс тильные волокна? Из каких растений получают волокна и ткани? Каковы способы получения тканей из воло кон расти тельного происхождения?

11, 12

Свойства текстильных материалов. Практичес

кая работа № 5 «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Проект «Фартук для работы на кухне»

Урок общеметодоло

гической направ

ленности

Формирование у учащихся деятель ностных способностей и способнос тей к структурированию и системати зации изучаемого предметного содер жания. Актуализация знаний учащих ся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, опреде ление тематики новых знаний. Актуа лизация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материале учебника, ЭОР: история фартука, виды и функ ции фартука в современном костюме. Определение цели проекта. Выполне ние практической работы «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о свойствах текстильных материалов, свойствах хлопчатобумажных и льняных тканей, этапах проект ной деятельности. Умения: определять по свойствам тка ней вид тканей, составлять план выполнения проекта

Познавательные: сопостав ление, анализ, выбор спосо бов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.

Регулятные: целеполагание, анализ ситуации и модели рование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организа ция учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готов ности к самостоя тельным действии ям, проявление технико-техноло гического и эконо мического мыш ления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

Саморазви

тия личнос ти, проект ной деяте льности, информационно-ком муникационные

Какова цель проекта? Каковы этапы выполнения проекта? Какие есть ограничения?

13,14

1

Конструирование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия. Практическая работа № 6 «Снятие мерок для построения чертежа»

Урок «откры

тия нового знания»

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: формулирование цели урока, определение плана изуче ния нового материала. Беседа с использованием материалов учебни ка, ЭОР: правила снятия мерок для построения швейного изделия. Выполнение практической работы в паре «Снятие мерок для построения чертежа фартука». Взаимоконтроль. Контроль учителя. Определение диф ференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: об общих правилах снятия мерок для построе ния чертежа швей ного изделия, прави лах измерения и условных обозначениях.

Умения: снимать мерки с фигуры человека, записывать их

Познавательные: сопостав ление, анализ, выбор спосо бов решения задачи, пост роение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами. Регулятивные: целеполага ние, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, учебное сотрудничество

Формирование мотивации и само мотивации изуче ния темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, толерантности

Проблемного и разви вающего обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Какие мерки необходимо снять для построе

ния чертежа фартука?

15,16

Построение чертежа швейного изделия. Практичес

кая работа № 7 «Изготовление выкрой ки»

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель ностных способностей и способнос тей к структурированию и система тизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвое нию нового материала, анализ учеб ной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила построения чертежа в масштабе 1: 4, в натуральную величину. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Изготовление выкройки». Определе ние дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: общие правила построе ния чертежей швейного изделия.

Умения: изготавли вать выкройку

Познавательные: выбор способов решения задачи, построение цепи рассужде ний, поиск информации, работа с графической информацией.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержа ние.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готов ности к само стоятельным действиям, разви тие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологичес кого и экономичес кого мышления

Развиваю

щего и личностно ориентиро

ванного обучения

Как построить чертеж швейного изделия?

117,18

Раскрой швейного изделия. Практичес кая работа № 8 «Раскрой швейного изделия»

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого содержания. Актуализация знаний учащихся: про верка домашнего задания. Формулиро вание цели урока, определение тема тики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготов ка мышления к усвоению нового мате риала, анализ учебной ситуации и мо делирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила и прие мы раскроя швейного изделия, прави ла безопасных приемов работы с булавками, ножницами. Самостоя тельная работа: выполнение практи ческой работы «Раскрой швейного изделия». Самооценка по предложен ным критериям. Определение диффе ренцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о последова тельности и прие мах раскроя швей ного изделия.

Умения: выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия, оценить качество кроя по предложенным критериям

Познавательные: сопостав ление, анализ, выбор спосо бов решения задачи, пост роение цепи рассуждений, работа по алгоритму (плану).

Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планирова ние, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка, целеудержание. Коммуникативные: диалог, монолог

Формирование мо тивации и самомо тивации изучения темы, смыслообра зование, развитие

готовности к самос тоятельным дейст виям, развитие тру долюбия и ответственности за ка чество своей дея тельности, прояв ление технико-тех нологического и экономического мышления

Развиваю

щего и личностно ориентиро

ванного обучения

Как правильно подготовить ткань к раскрою? Как выкроить детали швейного изделия?

119,20

Швейные ручные работы.

Практичес кая работа № 9 «Выполне

ние образцов ручных работ»

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулиро вание цели урока, определение тема тики новых знаний. Актуализация зна ний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила и приемы ручных работ, правила безопасной работы ручной иглой, ножницами. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Выполнение образцов ручных работ». Самооценка по предложен ным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о требова ниях к выполнению ручных работ, тер минологии ручных работ, правилах бе зопасной работы ручной иглой, нож ницами.

Умения: выполнять ручные работы, оце нить качество кроя по предложенным критериям, соблю дать правила безопасного пользова ния иглой, ножница ми

Познавательные: сопос тавление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, прогно зирование.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диа лог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации изуче ния темы, развитие готовности к самос тоятельным дейст виям, развитие тру долюбия и ответственности за ка чество своей дея тельности, прояв ление технико-технологического и экономического мышления

Развиваю

щего и личностно ориентиро

ванного обучения

Как правильно выполнять ручные работы?

221,22

Швейная машина. Практическая работа № 10 «Подготовка швейной машины к работе»

Урок «открытия» нового знания

Формирование у учащихся деятель ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению но вого материала, анализ учебной ситуа ции и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использова нием материалов учебника: устройство швейной машины, организация рабо чего места для выполнения швейных работ, правила безопасных приемов работы на швейной машине. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Подготовка швейной машины к работе». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о видах приводов швейной машины, устройст ве швейной маши ны, как подгото вить швейную ма шину к работе, правилах безопас ной работы на швейной машине.

Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять правила безопасной работы на швейной машине

Познавательные: сопостав ление, анализ, выбор спосо бов решения задачи, уме ние работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ си туации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диа лог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации изуче ния темы, развитие готовности к самос тоятельным дейст виям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея тельности, проявле ние технико-техно логического и экономического мышления

Развивающего и личностно ориентированного обучения

Как правильно подгото

вить швейную машину к работе?

223,24

3

Приемы работы на швейной машине. Практическая работа № 11 «Исследова

ние работы регулирую

щих механиз мов»

Урок «открытия» нового знания

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания, повторение правил безопасной работы на швейной машине. Знакомство с основными приёмами работы и регу лирующими механизмами. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Исследование работы регулирующих механизмов». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о приёмах работы на швей ной машине и регуляторах

Умения: регулировать длину стежка, выполнять закрепки и устранять простейшие неполадки

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлек сия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации изуче ния темы, развитие готовности к самос тоятельным дейст виям, развитие тру долюбия и ответственности за ка чество своей дея тельности, прояв ление технико-технологического и экономического мышления

Развиваю

щего и личностно ориентированного обучения

Зачем швейной машине регулято

ры?

225,26

Виды машин ных швов. ВТО. Терминоло

гия, техноло гия выполне ния. Практи ческая рабо та № 12 «Выполне ние образ цов машин ных швов и их ВТО»

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и системати зации изучаемого предметного содер жания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвое нию нового материала, анализ учеб ной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Знакомст во с основными операциями при машинной обработке изделия, видами швов, терминологией. Беседа с испо льзованием материалов учебника: устройство утюга, приемы ВТО, правила безопасной работы утюгом. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Выполнение образцов машинных швов и их ВТО». Контроль. Тестирование по теме «Швейные машинные работы». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о класси фикации машин ных швов, об уст ройстве утюга, приемах ВТО, правилах безопас ной работы утю гом.

Умения: выполнять образ цы швов и ВТО

Познавательные: сопос тавление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, реф лексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовнос ти к самостояте льным действиям, развитие трудолю бия и ответствен ности за качество своей деятельности, проявление технико-технологичес кого и экономичес кого мышления

Развивающего и личностно ориентированного обучения

Какие машинные швы необходимо знать, чтобы выпол

нить проект?

Каковы правила выполнения ВТО? Какие термины нужно знать?

27, 28

Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне». Тех нология изго товления швейного изделия

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и система тизации изучаемого предметного со держания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления

к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Определение цели проекта, выполне ние обоснования проекта. Беседа с использованием материалов учебника: технология пошива фартука.

Самостоятельная работа: выполнение моделирования фартука. Контроль моделирования. Определение диффе ренцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о техноло гии изготовления швейного изделия, планировании проектной деяте льности.

Умения: составлять план изготовления швейного изделия

Познавательные: сопостав ление, анализ, выбор спосо бов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планирова ние, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации учебной деятельности, смыс лообразование, саморазвитие, реалии зация творческого потенциала, разви тие готовности к самостоятельным действиям

Развиваю

щего и лич ностно ориентированного обучения, проектной деятельности

Как сшить фартук? Каковы этапы и технология изготовления швейного изделия?

29,30

2

Обработка накладного кармана. Практическая работа № 13 «Обработка накладного кармана»

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способнос тей к структурированию и системати зации изучаемого предметного содер жания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвое нию нового материала, анализ учеб ной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки накладного кармана. Выполнение практической работы «Обработка накладного кармана», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о техноло гии обработки нак ладного кармана.

Умения: обработать и пришить к фарту ку накладной кар ман, оценить качест во работы по предс тавленным крите риям

Познавательные: сопос тавление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану). Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации изуче ния темы, развитие готовности к самос тоятельным дейст виям, развитие тру долюбия и ответст венности за качест во своей деятель ности, проявление технико-технологи ческого и экономи ческого мышления

Развиваю

щего и лич ностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Как обработать и пришить накладной карман?

331,32

Обработка нижнего и боковых срезов фартука. Практическая работа № 14 «Обработка срезов фартука»

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления

к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Обработка срезов фартука», контроль и само контроль по представленным крите риям. Определение дифференциро ванного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о техноло гии обработки нижнего и боковых срезов фартука, правилах безопас ной работы на швейной машине. Умения: обрабатывать швом вподгибку с закры тым срезом нижний и боковые срезы фартука

Познавательные: сопос тавление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации изуче ния темы, развитие готовности к самос тоятельным дейст виям, развитие тру долюбия и ответст венности за качест во своей деятель ности, проявление технико-технологи

ческого и экономи ческого мышления

Развиваю

щего и лич ностно ориентированного обучения

Как обрабатывать срезы фартука швом вподгиб

ку с закры тым срезом?

333,34

Обработка верхнего сре за фартука. Практическая работа № 15 «Обработка верхнего сре за фартука притачным поясом».

Подготовка

проекта к защите

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и система тизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки верх него среза фартука, изготовления пояса. Самостоятельная работа: выпол нение практической работы «Обра ботка верхнего среза фартука притач ным поясом», контроль и самоконт роль по представленным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о техноло гии пошива пояса, обработки верхне го среза фартука притачным поясом.

Умения: обрабаты вать верхний срез фартука притачным поясом

Познавательные: сопостав ление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации изуче ния темы, развитие готовности к самос тоятельным дейст виям, развитие тру долюбия и ответст венности за качест во своей деятель ности, проявление технико-технологи ческого и экономи ческого мышления

Развивающего и личностно ориентированного обучения, проектной деятельности

Как обрабатывать верхний срез фартука?

335,36

2

Защита проекта «Фартук для работы на кухне»

Урок рефлексии

Формирование у учащихся способнос тей к рефлексии коррекционно-конт рольного типа и реализация коррек ционной нормы (фиксирование собст венных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруд нения). Выступление учащихся с защи той проекта, анализ достоинств и не достатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Рефлексия

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предло женным критериям

Познавательные: сопостав ление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, рефлексия, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дис куссия, сотрудничество, умения слушать и выступать

Развитие готовности к самостоятельным действиям, реализа ция творческого по тенциала в предмет но-продуктивной деятельности, нравст венно-эстетическая ориентация, само оценка умственных и физических способн остей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации

Проектной деятельности, самораз вития личности

Каковы достоинства и не достатки моего проекта?

«Художественные ремёсла» 8 ч.

«Технологии творческой и опытнической деятельности. Исследовательская и созидательная деятельность» 6 ч.

337

Декоративно-прикладное искусство. Декоративно-прикладное изделие для кухни

Урок «открытия» нового знания

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Формулирова ние цели урока, определение темати ки новых знаний. Актуализация зна ний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового мате риала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: виды декоративно-прикладного искусства народов России (региона). Мотивация на выполнение проекта в технике лоскутной пластики. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о видах декоративно-прикладного искусства.

Умения: различать виды декоративно-прикладного искусства, составлять план выполнения проекта

Познавательные: сопостав ление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работ ать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуа ции и моделирование, плани рование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, гражданская идентичность, патриотизм, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализа ция творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности

Саморазвития личнос ти, инфор мационно-коммуникационные, проектной деятельнос

ти

Какие виды декоративно-прикладного искусства знакомы?

338

Основы композиции при созда нии предме тов декора тивно-прик ладного искусства. Практичес

кая работа № 16 «Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация»

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и система тизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления

к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием матери

алов учебника, ЭОР: виды, правила и средства композиции. Составление плана реализации проекта. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о правилах, приемах и средствах композиции, этапах проектной деятель- ности.

Умения: выполнять эскизы стилизован ных изображений

Познавательные: сопостав ление, анализ, выбор способов решения задачи, умения де лать выводы, прогнозировать. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование моти вации и самомотива ции выполнения проекта, смыслообра зование, развитие готовности к самос тоятельным дейст виям, реализация творческого потен циала в предметно-продуктивной дея тельности, развитие трудолюбия и ответ ственности за кА чество своей деятельности, прояв

ление технико-технологического и экономического мышления

Развивающего и личностно ориентированного обучения, проектной деятельности, информационно-коммуникационные

Что такое композиция, ее виды и средства?

39,40

0

Орнамент. Цветовые сочетания в орнаменте.

Практичес

кая работа № 17 «Создание графической композиции, орнамента»

Урок «открытия» нового знания

Формулирование цели урока. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: виды, символика, цветовые сочетания в орнаменте. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Создание графической компо зиции, орнамента». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о понятии орнамент, видах, цветовых сочета ниях, символике орнаментов. Умения: выполнять эскизы орнамен тов для изделия из лоскутов

Познавательные: сопостав ление, анализ, выбор спосо бов решения задачи, уме ния делать выводы, прогно зировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации выпол нения проекта, смыслообразование, развитие готовнос ти к самостоятель ным действиям, реа лизация творчес кого потенциала в предметно-продуктивной деятель ности, развитие трудолюбия и ответ ственности за ка чество своей деятельности, прояв ление технико-тех нологического и экономического мышления

Развивающего и личностно ориентированного обучения, проектной деятельности, информационно-коммуникационные

Что такое орнамент? Какие цветовые сочетания являются гармоничными?

41,42

1

Лоскутное шитьё. Традиционные узоры. Практичес

кая работа № 18 «Изготовле

ние образцов лоскутных узоров»

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвое нию нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: история лоскутного шитья, его виды. Изучение технологии, изготов ление шаблонов. Контроль и само контроль. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Изготовление образцов лоскутных узоров». Определение дифференциро ванного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о видах и технологиях лоскутного шитья.

Умения: выполнять образцы лоскутного по шаблонам

Познавательные: сопостав ление, анализ, выбор спосо бов решения задачи, уме ния делать выводы, прогнозировать. Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование моти вации и самомотива ции выполнения проекта, смыслооб разование, развитие готовности к самос тоятельным дейст виям, реализация творческого потен циала в предметно-продуктивной дея тельности, развитие трудолюбия и ответ ственности за ка чество своей деятельности, прояв ление технико-технологического и экономического мышления

Развивающего и личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Какие традиционные узоры существуют в лоскутном шитье?

43,44

Технология изготовле

ния лоскут ного изде лия.

Практичес

кая работа № 19 «Изготовле

ние проект ного изделия в технике лоскутного шитья»

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятельност ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, опреде ление тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усво ению нового материала, анализ учеб ной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Определение техники лоскутного шитья, наиболее отвечающей замыслу проектного изделия. Изучение технологии, изготовление шаблонов. Актуализация знаний о технологиях изготовления изделий из лоскутов, повторение правил безопасной работы на швейной машине. Самостоятельная работа: выполнение изделий. Контроль и самоконтроль. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о техноло гии изготовления изделия из лоску тов.

Умения: изготавли вать изделия из лоскутов

Познавательные: сопостав ление, умение работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполага ние, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации выпол нения проекта, смыслообразование, развитие готов ности к самостоя тельным действиям, реализация творчес кого потенциала в предметно-продуктивной деятельнос ти, развитие трудо любия и ответствен ности за качество своей деятельности, проявление техни ко-технологичес кого и экономического мышления

Развивающего и личностно ориентированного обучения, проектной деятельности, информационно-коммуникационные

Какова техноло гия изготов ления изделия из лоскутов?

45,46

2

Творческий проект «Лоскутное изделие для кухни-столовой». Обоснование проекта

Урок рефлексии

Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Формулирование цели и проблемы проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой» (какая существует проблема, как ее можно решить?). Исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата. Анализ идей проекта, выявление ограничений, обоснование проекта. Консультирование учащихся. Определение дифференциро ванного домашнего задания. Опред ле ние способов выполнения домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, компьютерная графика). Рефлексия

Знания: об этапах выполнения проекта.

Умения: выполнять обоснование проекта

Познавательные: сопостав ление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану). Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планирова ние, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации выпол нения проекта, смыслообразование, развитие готовнос ти к самостоятель ным действиям, реализация творчес кого потенциала в предметно-продуктивной деятельнос ти, развитие трудо любия и ответствен ности за качество своей деятельности, проявление техни ко-технологичес кого и экономического мышления

Саморазвития личности, проектной деятельности

Какова цель проекта? Какую проблему будем решать? Каковы этапы проекта? Какие ограничения?

47

0

Выполнение проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой». Практическая работа № 20 «Стачивание деталей»

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятельност ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Сообщение цели урока. Выполнение изделия с соблюдением технологии изготовления, правил безопасной работы. Консультирование учащихся по проектной работе. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о техноло гии изготовления изделия.

Умения: шить изделие из лоску тов, соблюдать правила безопасной работы

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологичес кой карте).

Регулятивные; целеполага ние, анализ ситуации и моделирование, планирова ние, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации выпол нения проекта, смыслообразование, развитие готов ности к самостоя тельным действиям, реализация твор ческого потенциала в предметно-продук тивной деятельнос ти, развитие трудо любия и ответствен ности за качество своей деятельности, проявление техни ко-технологичес кого и экономического мышления

Саморазвития личнос ти, проект ной дея тельности

Как правильно шить изделие из лоскутов?

48

Подготовка проекта к защите

Урок развивающего контроля

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, уме ний оценивать по обоснованным крите риям). Анализ результатов проектной дея тельности, выявление и анализ затрудне ний, проблем. Завершение изготовления изделия, расчет стоимости затрат, составле ние доклада к защите проекта. Консультиро вание учащихся. Определение дифферен цированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о правилах и требованиях к докладу защиты проекта.

Умения: выполнять расчет затрат на изготовление проек та, составлять доклад защиты проекта

Познавательные: сопоставле ние, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполага ние, анализ ситуации и мо делирование, планирование, рефлексия, волевая регуля ция, оценка и самооценка. Коммуникативные: диалог

Формирование мо тивации и самомо тивации выполне ния проекта, смыс лообразование, раз витие готовности к самостоятельным действиям, реалии зация творческого потенциала в пред метно-продуктив ной деятельности, самооценка умст венных и физичес ких способностей для труда в различ ных сферах с пози ций будущей социализации

Саморазвития личности, проектной деятельности

Соблюдалась ли техноло

гия лоскут ного шитья?

49,50

Защита

проекта

«Лоскутное

изделие

для кухни-столовой»

Урок рефлексии

Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Выступление с защитой проекта, самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения. Анализ достоинств и недостатков проекта.

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: анализировать достоин ства и недостатки проекта по предло женным крите риям, выступать с защитой проекта

Познавательные: сопостав ление, умение делать выводы.

Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планирова ние, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать

Формирование мотивации и само мотивации выпол нения проекта, смыслообразование, развитие готов ности к самостоя тельным действиям, реализация творчес кого потенциала в предметно-продуктивной деятельнос ти, самооценка умственных и физических способ ностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации

Саморазвития личности, проектной деятельности

В чем особенность проекта? Каковы достоинства и недос татки проекта? Что получилось? Что не уда лось выпол нить? Почему?

«Кулинария» 14 ч.

«Технологии творческой и опытнической деятельности. Исследовательская и созидательная деятельность» 4 ч.

51

Санитария и гигиена на кухне. Прак тическая работа №21 «Подготовка посуды и инвентаря к приготовле

нию пищи»

Урок «открытия» нового знания

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий, мотивация к учеб ной деятельности. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Актуализация жизнен ного опыта учащихся, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материа ла, анализ учебной ситуации и модели рование этапов изучения нового матери ала: работа с учебником, изучение материала ЭОР - беседа о санитарно-гигиенических требованиях к помещению кухни, приготовлению, хранению пищи. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Подготовка посуды и инвента ря к приготовлению пищи». Рефлексия

Знания: о санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных прие мах работы на кухне.

Умения: соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне

Познавательные: сопостав ление, рассуждение, анализ, классификация, смысловое чтение.

Регулятивные: целеполага ние, анализ ситуации и моде лирование, планирование, рефлексия, волевая регуля ция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, умения слушать и выступать

Формирование мо тивации и самомо тивации изучения темы, экологичес кого сознания, смыслообразование, развитие трудолю бия и ответствен ности за качество своей деятельности

Развивающего и проблем

ного обуче ния, лич ностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Каковы санитарно-гигиенические требова

ния к помещению кухни, приготовлению и хране нию пищи?

52

Физиология питания. Практичес кая работа № 22 «Составле

ние инди видуально

го режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды»

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель ностных способностей и способностей к структурированию и система тизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Мотивация изучения темы: пословицы о правильном питании. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвое нию нового материала, анализ учеб ной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: питание как физиологическая потребность людей, пищевые вещества, витамины. Анализ пищевой пирамиды с использованием ЭОР. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды». Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о значении белков, жиров, угле- водов, воды для жиз недеятельности лю- дей, роли витаминов. Умения: анализиро- вать пищевую пи- рамиду, составлять меню

Познавательные: сопостав ление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации. Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и само мотивации изуче ния темы, экологи ческого сознания, смыслообразование

Развиваю

щего и проблем ного обучения, личностно ориентиро

ванного обучения, информационно-коммуникационные

Что нужно знать каждому о правилах здорового питания?

53,54

Бутерброды и горячие напитки. Практичес кая рабо

та № 23 «Приготовление бутер бродов и горячих напитков»

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и система тизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: просмотр презентации, ЭОР. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблем ная беседа с использованием мате риала ЭОР, учебника: определение «бутерброд», «горячий напиток», типы бутербродов, технология приготовления; история чая, кофе (выращивание, сорта, технология приготовления). Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Приготовление бутербродов и горячих напитков», составление технологических карт. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуров невых заданий. Определение диффе ренцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о видах бутербродов, горячих напитках, техноло гии приготовления, значении хлеба в питании человека. Умения: готовить бутерброды, напит ки, составлять техно логические карты приготовления напитков

Познавательные: сопостав ление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, смысловое чтение, работа с таблицами.

Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные:диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мо тивации и самомо тивации изучения темы, экологичес кого сознания, смыслообразование, реализация творчес кого потенциала, развитие трудолю бия и ответствен ности за качество своей деятельности

Развиваю

щего и проблем ного обучения, личностно ориентиро

ванного обучения, информационно-коммуникационные

Какие бывают виды бутербродов? Какова техноло

гия их приготов

ления? Какие бывают горячие напитки? Какова технология их приготов ления?

55,56

Блюда из круп, бобо вых, мака ронных изделий. Практичес кая работа № 24 «Приготов

ление блюда из крупы или макарон

ных изделий»

Урок общеметодологи-ческой направленности

и разви вающего контроля

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и система тизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: просмотр презентации, леген ды, загадки о крупах, бобовых. Фор мулирование цели урока, определе ние тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: значе ние круп и бобовых, макаронных изделий в питании человека; пище вая ценность; определение злаковых растений и видов круп; технология приготовления блюд из круп, бобо вых (беседа с использованием мате риалов учебника, ЭОР). Повторение «Правил безопасной работы на кухне», проверка готовности бригад к выполнению практической работы. Выполнение практической работы «Приготовление блюда из крупы или макаронных изделий», оценка и само оценка качества блюда. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Знания: о видах круп, бобовых, мака ронных изделий, технологии их при готовления, требова ниях к качеству готового блюда.

Умения: выполнять механическую кули нарную обработку круп, бобовых, читать маркировку, штриховые коды на упаковках, гото

вить блюда из крупы или макарон ных изделий

Познавательные: сопостав ление, рассуждение, анализ, классификация, построение цепи рассужде ний, поиск информации, работа с таблицами. Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, , организация учебного сотрудничества, толерантность

Формирование мо тивации и самомо тивации изучения темы, экологичес кого сознания, смыслообразование, реализация твор ческого потенциа ла, овладение уста новками, развитие трудолюбия и ответ ственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания

Развиваю

щего и проблем ного обучения, личностно ориентиро

ванного обучения, информационно-коммуникационные, групповой работы

Какие бывают виды круп, бобовых, макарон

ных изделий? Каково их значение в питании людей? Каковы особен

ности их приготов

ления?

57,58

Блюда из сырых овощей и фруктов.

Практичес кая работа

№ 25 «Приготов

ление и оформле ние салата из сырых овощей»

Урок общеметодологи-ческой направленности

и разви вающего контроля

Формирование у учащихся деятель ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: загадки об овощах. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвое нию нового материала, анализ учеб ной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблем ная беседа с использованием мате риалов учебника, ЭОР о видах ово щей, значении овощей в питании человека, пищевой ценности овощей, правилах механической кулинарной обработки овощей. Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления салата из сырых овощей. Взаимопроверка. Выполнение практической работы «Приготовление и оформление салата из сырых ово щей», оценка и самооценка качества блюда. Рефлексия результатов выпол нения групповой практической работы

Знания: о пищевой ценности овощей и фруктов, способах хранения, механической обработки и нарезки, техноло гии приготовления блюд из сырых ово щей, требованиях к качеству готовых блюд.

Умения: выполнять механическую ку линарную обра ботку сырых ово щей, составлять технологическую карту салата из сы рых овощей, гото вить салат из сырых овощей, соблюдая правила безопасной работы

Познавательные: сопостав ление, рассуждение, анализ, классификация, построение цепи рассужде ний, поиск информации, работа с таблицами. Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, , монолог, организация учебного сотрудничества, толерантность

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания

Развиваю

щего и проблем ного обучения, личностно ориентиро

ванного обучения, информационно-коммуникационные, групповой работы

Какие виды овощей вы знаете? Какова роль овощей в питании человека? Как правильно обрабо

тать овощи?

Каковы требова

ния к качеству блюд?

59,60

Блюда из вареных овощей.

Практичес кая работа № 26 «Приготов

ление и оформле

ние блюда из варёных овощей»

Урок общеметодологи-ческой направленности

и разви вающего контроля

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: способы тепловой кулинарной обработки овощей, правила тепловой кулинарной обработки, технология приготовления блюд из вареных овощей. Выполнение практической работы «Приготовление и оформление блюда из варёных ово щей», оценка и самооценка качества блюда. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Знания: о способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготовления блюд из вареных овощей, требованиях к качеству готовых блюд. Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, гото вить блюдо из варёных овощей, соблюдая правила безопасной работы

Познавательные: сопостав ление, рассуждение, анализ, классификация, построение цепи рассужде ний, поиск информации, работа с таблицами. Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, , монолог, организация учебного сотрудничества, толерантность

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания

Развиваю

щего и проблем ного обучения, личностно ориентиро

ванного обучения, информационно-коммуникационные, групповой работы

Какие способы тепловой обработки овощей вы знаете? Как сохранить витамины при тепловой обработке? Какова технология приготовления блюд из вареных овощей?

61,62

Блюда из яиц. Прак тическая работа № 27

«Определение свежес ти яиц. При готовление блюда из яиц»

Урок общеметодологи-ческой направленности

и разви вающего контроля

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и система тизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: загадки о яйце. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготов ка мышления к усвоению нового мате риала, анализ учебной ситуации и мо делирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника и ЭОР: строение яйца, питательная ценность яиц, определение свежести, способы приготовления яиц. Выполне ние практической работы «Определе ние свежести яиц. Приготовление блюда из яиц», оценка и самооценка качества блюда. Рефлексия результа тов выполнения групповой практи ческой работы

Знания: о значении яиц в питании человека, об использовании яиц в кулинарии, о способах определения свежести яиц.

Умения: определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц

Познавательные: сопостав ление, рассуждение, ана лиз, классификация, построение цепи рассужде ний, поиск информации, работа с таблицами. Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, , монолог, организация учебного сотрудничества, толерантность

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания

Развиваю

щего и проблем ного обучения, личностно ориентиро

ванного обучения, информационно-коммуникационные, групповой работы

Каково значение яиц в питании человека? Как прави льно приготовить яйца и блюда из них?

63,64

Приготовление завтра ка. Серви ровка стола к завтраку.

Практичес кая работа

№ 28 «Сервиров

ка стола к завтраку. Складывание салфе ток».

Урок общеметодологи-ческой направленности

Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и система тизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника и ЭОР: калорийность про дуктов питания, правила этикета, правила сервировки стола к завтраку, складывания салфето

Выполнение практической работы «Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток». Контроль и самоконтроль: выполнение разноуров невых заданий. Рефлексия

Знания: о калорий ности продуктов, правилах сервировки стола

Умения: сервировать стол к завтраку, складывать салфетку

Познавательные: анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творчес кого потенциала, овладение установ ками, нормами и правилами научной организации умствен ного и физического труда

Развиваю

щего и проблем ного обучения, личностно ориентиро

ванного обучения, информационно-коммуникационные,

Как правильно сервировать стол к завтраку? Как рассчи

тать калорийность продук

тов? Как сложить салфетку? Как вести себя за столом?

65,66

Творческий проект «Приготов

ление воск ресного завтрака для всей семьи».

Создание портфолио, разработ

ка электрон ной презен тации

Урок развивающего контроля

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функ ции (контроль и самоконтроль изу ченных понятий, умений ими опери ровать, умений оценивать по обоснованным критериям). Составление

доклада к защите, подготовка порт фолио с проектными материалами, электронной презентации. Консуль тирование учащихся. Определение диффе ренцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о целях и задачах, этапах проектирования. Умения: выполнять проект по теме «Приготовление воскресного завт рака для всей семьи», электронную презентацию, составлять доклад защиты проекта

Познавательные: сопостав ление, анализ, умение делать выводы. Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планиро вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. Коммуникативные: диалог

Формирование мо тивации и самомо тивации выполне ния проекта, смыс лообразование, раз витие готовности к самостоятельным действиям, реализа ция творческого по тенциала в предмет но-продуктивной деятельности, само оценка умственных и физических спо собностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации

Проектной деятельности, инфор мационно-коммуника ционные, саморазвития личности

Что приго товить на завтрак всей семье?

67,68

Защита

проекта

«Приготовление воск ресного завтрака для всей семьи»

Урок рефлексии

Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольно го типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Выступ ление с защитой проекта, анализ результа тов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложен ным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения. Анализ достоинств и недостатков проектов. Подведение итогов года

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта

Познавательные: сопостав ление, умение делать выводы.

Регулятивные: целепола гание, анализ ситуации и моделирование, планирова ние, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само оценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать

Формирование мо тивации и самомоти вации выполнения проекта, смысло образование, разви тие готовности к самостоятельным действиям, реализа ция творческого потенциала в пред метно-продуктив ной деятельности, самооценка умст венных и физичес ких способностей для труда в различ ных сферах с позиций будущей социализации

Саморазвития личности, проектной деятельности

В чем особенность проекта? Каковы достоинства и недостатки проекта? Что получилось? Что не удалось выполнить? Почему?

Приложение 2

Технологические карты образовательного процесса

Применение педагогических технологий предполагает гарантированный результат достижения учебных целей. Наметить диагностируемые результаты (формирование структурных компонентов самоорганизации учебной деятельности) можно, используя технологическую карту образовательного процесса.

Технологическая карта вошла в постиндустриальное образование как логическое воплощение технологизации учебного процесса, позволяя осуществлять проектирование, прогнозирование, контроль усвоения учебного материала не только отдельного урока, но и темы, раздела, курса, так как совмещает тематическое и поурочное планирование.

Технологическая карта урока представлена исследователями Т.М. Давыденко, Г.Л. Копотевой, Г.К. Селевко, Т.И. Шамовой и др. как форма обобщенно-графического планирования педагогического взаимодействия учителя и обучающихся, выражение сценария урока, основа его проектирования, средство представления индивидуальных методов работы.

В технологической карте образовательного процесса, используемой для управления учебной деятельностью, предусматривается планирование системы уроков по теме или разделу.

Технологическая карта образовательного процесса содержит следующие структурные компоненты:

• взаимосвязанные диагностируемые цели, позволяющие сделать вывод об их достижении;

• определение типов уроков в рамках изучаемого раздела;

• оборудование;

• деятельность учителя;

• формы контроля учителя;

• деятельность учащихся по реализации учебных целей и самоконтролю;

• домашнее задание.

В технологических картах образовательного процесса использована типология уроков, предлагаемая Л.Г. Петерсон.

1. Урок «открытия» нового знания

Деятельностная цель: формирование у учащихся

умений построения и реализации новых знаний (понятий, способов действий, и т. д.).

Содержательная цель: закрепление и при необходимости коррекция изученных понятий, алгоритмов и т. д.

2. Урок рефлексии

Деятельностная цель: формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения и т. д.).

Содержательная цель: закрепление и при необходимости коррекция изученных понятий, алгоритмов и т. д.

3. Урок общеметодологической направленности

Деятельностная цель: формирование у учащихся

деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.

Содержательная цель: построение обобщенных деятельностных норм и выявление теоретических основ развития содержательно-методических линий курсов.

4. Урок развивающего контроля

Деятельностная цель: формирование у учащихся

умений к осуществлению контрольной функции.

Содержательная цель: контроль и самоконтроль изученных понятий, алгоритмов и т. д.

Приложение 3

Технологические карты урока для учащегося (рабочие тетради)

Дидактическое обеспечение, являющееся одним из условий процесса формирования предметных и метапредметных результатов на уроках технологии, систематизировано и представлено в виде рабочих тетрадей, разработанных в соответствии с требованиями программы образовательной области «Технология». Темы уроков раскрыты в рабочих тетрадях как система заданий и представляют собой технологические карты урока для учащегося, коррелирующиеся с технологическими картами урока для педагога. Они позволяют контролировать процесс формирования знаний по изучаемой теме урока и диагностировать уровень сформированности УУД.

Содержание технологических карт урока для учащегося соответствует структурным компонентам самоорганизации учебной деятельности (ориентировочно-целевой, диагностический, проектировочный, деятельностный, рефлексивный) и представлено в виде блоков.

Блоки технологической карты урока для учащегося

I блок - содержит словарь темы, помогающий определить содержание темы и сформулировать цель урока, и целевой компонент - задание, предлагающее учащемуся в соответствии с обозначенной темой урока сформулировать цель учебной деятельности (с помощью учителя, если необходимо): 1) что необходимо знать и уметь в результате изучения данной темы; 2) цель изучения темы, имеющая личностное значение для учащегося. Анализ формулировки цели учебной деятельности, выполненный учащимся, позволяет диагностировать уровень сформированности умения целеполагания

II блок - «Моделирование, планирование, деятельность» - содержит задания, направленные на формирование умений планирования, закрепления основных понятий, повторение материала. Записи, выполненные учащимися, представляют изученный материал в виде опорного плана-конспекта изученной темы. Диагностика уровней сформированности умений самоорганизации осуществляется в результате анализа тестов и заданий, направленных на формирование умений

планирования, и анализа продуктов деятельности.

III блок - «Контроль и самоконтроль» - содержит дидактический материал, способствующий формированию умений самоконтроля: тестовые задания (взаимопроверка и самопроверка), практические работы (сопоставление с образцом), карты для самостоятельного контроля качества, разноуровневые задания, позволяющие диагностировать уровень и качество усвоения

знаний и уровень умения самоконтроля учащегося.

Формированию умения рефлексии определено ведущее место: рефлексивный компонент присутствует во всех блоках технологической карты урока для учащегося.

IVблок - «Рефлексия» - по итогам изучения темы урока учащемуся предлагается проанализировать содержание урока, сопоставить уровень собственных знаний и умений с определенной целью урока. Учащимся предлагается подумать, ответить на вопросы и записать, что они узнали и чему научились в результате изучения данной темы, дописать предложение «Мне понравилось...», поставить себе оценку за изучение темы. Диагностика уровней сформированности умения рефлексии осуществляется по итогам анализа записей учащегося.

Самостоятельно оценить уровень усвоения учебного материала поможет информационная карточка с правилами.

Алгоритм изучения нового материала

1. Прочитай внимательно название темы урока.

2. Подумай, что тебе уже известно по данной теме (актуализация знаний).

3. Подумай, чему ты научишься, изучая данную тему (целеполагание).

4. Составь план изучения данной темы (планирование).

5. Выслушай внимательно объяснения учителя, изучи содержание параграфа, не стесняйся задавать вопросы и высказывать свою точку зрения. Возможно, ты знаешь что-то важное и интересное по изучаемой теме (изучение нового материала).

6. Подумай, достигнута ли цель урока. Что нового ты узнала? Чему научилась? (Рефлексия). Запиши в тетради: «Я знаю...», «Я умею...».

7. Поставь себе отметку:

• «5» - если знаешь, что означают слова в «Словаре темы», и можешь ответить на все вопросы в конце параграфа;

• «4» - если знаешь почти все ответы;

•«3» - если не можешь ответить на половину вопросов.

Отдельная строчка в рабочей тетради «Совет моей...», находящаяся за рамками основной темы, заполняется учащимися по желанию. На этой строке они записывают советы по теме урока мамы, бабушки или знакомых. Эта запись также часть усиления мотивации изучения темы.

Технологическая карта образовательного процесса, составленная учителем, коррелирует с содержанием рабочей тетради. Учащиеся (под руководством учителя на первых уроках, а далее самостоятельно) заполняют ее.

Учитель объявляет тему урока, а далее предлагает подумать, что в итоге изучения темы должны знать и уметь учащиеся, т. е. какова цель урока. Учащиеся довольно быстро определяют ее, так как перед ними рабочая тетрадь с подсказками («Словарь темы» и непосредственно план-конспект урока).

Итак, учащиеся формулируют цель урока, а учитель корректирует ее запись. Например: «знать, что такое функциональная зона, типы светильников и их размещение; уметь грамотно размещать светильники в интерьере, определять функциональные зоны». Такую (или почти такую) запись должны сделать учащиеся под руководством учителя.

Далее каждому учащемуся предлагается определить, для чего нужно именно ему изучение данной темы: «Я изучаю эту тему, чтобы... уметь оформлять интерьер кухни (может быть и такой вариант), жить в красивой и уютной комнате и т. д.». Здесь учителю не следует придирчиво относиться к сделанной записи, ведь это самомотивация учащегося - для чего ему нужны и полезны сведения по теме урока.

Возможно, первый опыт по определению цели урока займет много времени, но затем этот этап урока длится не более 1 мин.

Далее урок имеет классическую структуру: актуализация знаний по теме, изучение нового материала... По ходу обсуждения учащиеся заполняют свободные строчки в рабочей тетради, например: «Интерьер - это внутреннее пространство дома, складывающееся из планировки квартиры, внутреннего убранства помещений, их связи между собой, с оборудованием, мебелью и декоративным оформлением».

Объяснение нового материала можно провести по-разному:

• классическая беседа - в ее ходе учащиеся делают короткие записи в тетради: «Требования к интерьеру... Планировка кухни... Варианты планировки кухни... Цветовые сочетания...» (учащиеся дописывают на свободных строчках);

• беседа с использованием ЭОР (электронный образовательный ресурс) или презентации, учебника, иллюстративного материала - учащиеся, закрепляя материал, самостоятельно делают записи в тетради;

• самостоятельная работа - можно предложить учащимся самостоятельно найти нужную информацию в учебнике и сделать записи в тетради, затем фронтальный опрос и проверка записей или ответы отдельных учеников.

Таким образом, используя заготовки в рабочей тетради, можно выстроить урок по своему усмотрению, но результат всегда определен заранее - учащиеся, понимая цель урока, достаточно мотивированы, оттого уровень усвоения материала урока, как правило, высокий. Формируются умения целеполагания, планирования, анализа текста учебника, волевая регуляция, умения находить информацию, делать краткие записи и выводы.

На уроках технологии очень важно не забыть о контроле уровня знаний учащихся. Для проверки знаний разработаны тесты и задания, которые позволяют учителю оценить уровень усвоения материала, выявить пробелы в знаниях.

Уровень сформированности самоконтроля, самооценки позволяют выявить разноуровневые задания, которые также размещены в соответствии с темой в рабочей тетради. Задания четырех уровней сложности предполагают самостоятельный выбор учащимся задания, представляющего наибольший интерес и определяемого им как выполнимое, т. е. соответствующего самооценке собственных знаний. Этот дидактический материал позволяет учащемуся выбрать задание, выполнить его во время урока или когда он пожелает, но обязательно.

Блок «Разноуровневые задания» в рабочей тетради содержит четыре задания для учащихся на проверку степени усвоения знаний и умений:

• 1 уровень - воспроизведение усвоенного материала на репродуктивном уровне;

• 2 уровень - понимание материала и умение применить полученные знания в стандартной ситуации (описанной в учебнике);

• 3 уровень - понимание материала и умение применить полученные знания на практике;

• 4 уровень - умение применить знания в нестандартной ситуации.

Результат наблюдения за осознанным выбором задания - определение уровня сформированности умений самооценки, рефлексии, волевых качеств личности.

Разноуровневые задания на карточках

Выбери и выполни любое задание.

1. Какие элементы декора характерны для стиля «кантри»?

2. Какие отделочные материалы использованы в отделке кухни у тебя дома? Почему именно такие материалы?

1. Бабушка много готовит для большой семьи и очень устает. Как сэкономить силы и время при работе на кухне?

4. Твои знакомые считают, что их кухня неуютная из-за того, что окна выходят на северную сторону.

Можешь ли ты им что-то посоветовать?

Такие карточки позволяют учителю проверить уровень усвоения знаний по теме и самоорганизации учащегося, а учащемуся - самостоятельно выбрать вопрос, тем самым оценив свои силы и возможности в рамках темы, и самостоятельно ответить на него.

В конце урока - закрепление материала и рефлексия. Учащиеся должны ответить на вопросы.

• Цель урока достигнута? (Да.)

• Какой вывод вы можете сделать? (Грамотное оформление интерьера очень важно для комфортной жизни людей.)

• Дополните предложения.

• Мне понравилось... (записи могут быть разными, например: как оформлять интерьер кухни, обсуждение функциональных зон...)

• Я знаю...

• Я умею...

(Учащиеся обращаются к цели урока и определяют для себя, что они узнали и чему научились.)

• Моя отметка...

В процессе изучения темы на одном листе рабочей тетради будет составлен план-конспект урока, для повторения материала урока учащиеся быстро смогут находить нужную информацию.

Приложение 4

Приёмы формирования регулятивных УУД на уроках технологии

С учетом структурных компонентов самоорганизации учебной деятельности (целеполагание, моделирование и анализ ситуации, планирование, волевая регуляция, рефлексия) определены показатели, по которым можно судить о сформированности умений самоорганизации, и уровни (от 0 до 3), характеризующие степень овладения учащимися умениями самоорганизации учебной деятельности:

• 0 - отсутствие умения;

• 1 - слабое умение, опора на помощь учителя;

• 2 - умение выражено, но не во всех учебных ситуациях учащийся действует самостоятельно;

• 3 - умение полностью сформировано.

Приемы формирования целеполагания

1. Учитель сообщает тему урока: «Механическая тепловая обработка мяса» и предлагает учащимся определить, что же они будут знать и уметь в результате изучения данной темы. Данная тема достаточно «прозрачна» для понимания, поэтому учащиеся не затрудняются ответить: «знать, как правильно осуществлять механическую и тепловую обработку мяса, виды тепловой обработки; уметь выполнять механическую и тепловую обработку мяса (уметь готовить блюда из мяса)». Самомотивация: «Я изучаю эту тему, чтобы вкусно готовить мясные блюда».

2. Тема урока «Физиология питания. Минеральные вещества» сложна для понимания учащимися. Учитель может предложить им попробовать определить, что изучают в рамках данной темы. Если учащиеся затрудняются с ответом, можно обратиться к словарю темы: «минеральные вещества, макроэлементы, микроэлементы». Учащиеся 6 класса могут сообразить, что речь пойдет о правильном питании человека и роли минеральных веществ. Цель урока может звучать так: «знать о роли микро- и макроэлементов в питании; уметь составить меню с правильным соотношением микро- и макроэлементов».

3. Тема урока «Блюда из круп и бобовых». Необходимо знать, как готовить, и уметь готовить блюда из круп и бобовых. Учителю необходимо указать учащимся на особую пользу круп и бобовых в питании, с помощью вопросов он должен подвести к главной цели урока - пониманию учащимися важности сбалансированного питания полезными для здоровья людей продуктами. Примерные вопросы: какие полезные вещества содержатся в крупах и бобовых? почему обязательно включать каши в свой рацион?

Уточняем цель урока: «знать о значении круп и бобовых в питании, технологию приготовления блюд из круп и бобовых; уметь готовить блюда из круп и бобовых, соблюдая технологию и максимально сохраняя полезные вещества».

Уровни сформированности целеполагания:

• 0 - неприятие учебного задания;

• 1 - самостоятельное целеполагание отсутствует, принимается учебная цель, сформулированная учителем;

• 2 - цель учебной деятельности иногда ставится самостоятельно, иногда с помощью учителя; самостоятельно сформулированная цель не всегда адекватна учебному материалу;

• 3 - самостоятельное и соответствующее учебному материалу целеполагание, умение обосновать постановку данной цели.

Показатели сформированности целеполагания:

• цели становятся более конкретными, определенными;

• целеполагание сопровождается планированием времени, ресурсов, средств достижения;

• формируется понимание цели-перспективы;

• учащийся самостоятельно умеет сформулировать цель деятельности, грамотно обосновать ее и способен к дальнейшей корректировке действий в соответствии с поставленной целью.

Приемы формирования умения анализировать и моделировать свою деятельность

Следующим этапом после осознания цели деятельности является диагностический: анализ учебной ситуации и моделирование хода развития событий. Учащиеся должны проанализировать и систематизировать знания, умения, навыки, способы действий, усвоенные ранее, и, актуализировав их, продумать модель будущей деятельности.

Уровни сформированности умения анализировать учебную ситуацию и моделировать:

• 0 - отсутствие умения анализа учебного материала;

• 1 - слабое умение анализировать учебную ситуацию, отсутствие самостоятельного моделирования деятельности;

• 2 - анализ учебной ситуации и моделирование с помощью учителя или одноклассников, поиск решения методом перебора (проб и ошибок);

• 3 - самостоятельный анализ ситуации и самостоятельное умение представить оптимальную модель деятельности.

Следовательно, показателем сформированности умения моделирования будет умение самостоятельно выбрать из имеющегося арсенала умений оптимальный способ действий для решения данной учебной задачи.

Умение определить оптимальный способ действий формируется в процессе изучения различных тем, выполнения каких-либо изделий и в ходе проектной деятельности. Умение анализировать и определять, каким образом можно достичь заданного результата, цели, формируется сначала на бессознательном уровне по принципу «делай как я». Затем при выполнении самостоятельных работ учащийся находится в ситуации осознанного выбора способа действия.

В выборе способа деятельности поможет уже сформулированная цель урока, вопросы учителя: для чего это делается? как это сделать лучше? какие способы достижения данной цели вы знаете? какие знания и умения необходимы? что вы уже умеете?

Приемы формирования умения планировать свою деятельность

Умение планировать формируется в разных видах деятельности на уроках технологии: следование инструкционной карте, самостоятельное составление инструкционных карт.

Учащиеся следуют плану, представленному в инструкционной карте, выполняя какую-либо работу (вышивку, изделие, блюдо), и приучаются к деятельности по инструкции, плану, схеме. Они начинают понимать важность соблюдения очередности технологического процесса, и, когда им предстоит самостоятельно составить схему технологического процесса или описать ход работы, то сначала с помощью учителя, а затем самостоятельно они достаточно грамотно справляются с таким видом учебной работы.

Формировать умение планировать собственную учебную деятельность, ход изучения учебного материала можно, используя рабочие тетради, в которых учебный материал уже выстроен так, чтобы цель урока была достигнута, и представлен учащимся в конспективном виде. По мере изучения материала следует обратить внимание учащихся на логику изучения той или иной темы.

Если рабочие тетради не используются, можно предложить составить план или план-конспект параграфа с последующей проверкой и фронтальным опросом.

Возможность научить планировать учебную деятельность представляется в ходе работы над проектами, можно также предложить учащимся составить план изучения темы самостоятельно, используя вопрос-подсказку: чтобы достичь поставленной цели урока, какие этапы получения знаний и умений вы должны пройти?

Например, тема урока «Кисломолочные продукты и блюда из них». Цель - знать, какие бывают кисломолочные продукты, технологию приготовления блюд из кисломолочных продуктов; уметь правильно готовить блюда из кисломолочных продуктов. План изучения темы: узнать, какие бывают виды кисломолочных продуктов, в чем польза кисломолочных продуктов, какие блюда и как можно приготовить из кисломолочных продуктов; сделать вывод по теме урока.

Возможно, первый опыт будет не слишком удачным, но уже в 7 классе учащиеся вполне осознанно и грамотно составляют подобный план изучения темы.

Уровни сформированности умения планировать:

• 0 - неумение составить план;

• 1 - самостоятельное планирование отсутствует, выполняется план, предложенный учителем;

• 2 - составление плана деятельности с помощью учителя или одноклассников, составление плана по образцу;

• 3 - самостоятельное планирование предстоящей деятельности, умение составить логичный план, каждый этап которого направлен на достижение цели деятельности и не разрушает достигнутое на предыдущем этапе.

Показатель сформированности - умение составить план деятельности, соответствующий поставленной цели, а также выбрать оптимальные способы действий или найти оригинальные решения для реализации плана.

Приемы формирования волевой регуляции, целеустремленности, навыков контроля и оценки своей деятельности

Осознанная цель и понимание, для чего и почему важны те или иные знания и умения, делает любую работу значимой для учащегося, интересной. Под воздействием цели, за которой стоят личностно значимые познавательные или социальные мотивы, происходит самоорганизация учащегося. Он привлекает для получения задуманного результата все накопленные знания, весь опыт, полученный в школе и вне школы, использует разнообразные навыки и приемы для выполнения поставленной задачи. При этом запускаются психологические механизмы: становится устойчивым произвольное внимание, усвоение учебного материала происходит более успешно, память легче и надежнее удерживает информацию. Происходит саморегуляция психических процессов, от уровня сформированности которых, а также от знания учащимися своих психологических особенностей и умения их использовать в организации работы с различными учебными предметами зависит успешность учебной деятельности.

Следовательно, для успешной деятельности необходимы осознанная мотивация (для чего необходимо знать теоретические сведения по теме и научиться выполнять практическую работу), четко сформулированная цель урока, определенные (уточненные) способы достижения цели, план достижения цели и понимание предстоящего успеха деятельности, ощущение «ближайшей радости» от полученного результата.

Учителю необходимо создать условия для того, чтобы учащиеся испытывали как можно больше положительных эмоций при изучении тем курса «Технология»: смешные ситуации, задания в игровой форме, игровые проекты, соревнования, викторины, наглядность материала, разнообразие дидактического материала, интерактивные презентации, выставки работ, поощрение, похвала, стимулирование в разной форме - все это создает обстановку учения с увлечением, когда каждый учащийся стремится показать все лучшее, на что он способен.

Уровни сформированности:

• 0 - неумение довести работу до результативного завершения;

• 1 - выполнение задания на низком уровне качества; возможно незавершение деятельности, или выполнение учебных действий в большей мере под руководством и контролем учителя с небольшой долей самостоятельности;

• 2 - выполнение учебного задания частично под руководством учителя, проявление большей самостоятельности и волевых усилий, желание сделать работу качественно;

• 3 - выполнение задания полностью самостоятельно, в соответствии с намеченной целью, с осознанным выполнением пунктов плана, доведение работы до высокого уровня качества.

Показатель сформированности - умение самостоятельно осуществлять волевую регуляцию, самоконтроль, самооценку и самокоррекцию выполнения каждого пункта плана (тогда результат действий будет соответствовать поставленной цели). Умение довести начатое до завершения, желание выполнить работу с наивысшим качеством.

Приемы формирования умения самооценки (рефлексии)

Рефлексией должны сопровождаться все этапы процесса самоорганизации учебной деятельности, так как главное требование - осознанность - выполняется только при овладении рефлексивным мышлением.

Понимание мотива деятельности (личностно или общественно значимого) позволяет определить личностно значимую цель деятельности. «Зачем я это делаю? Почему, для чего это мне нужно? Какой значимый результат я получу?» - на эти вопросы предстоит ответить учащемуся в начале любой деятельности, в том числе и учебной.

Анализ ситуации сопровождается самоанализом: что я знаю и умею, что я могу предъявить в данной ситуации, какие способы действий приведут к решению проблемы и достижению цели?

Осознанное планирование осуществляется с оглядкой на цель деятельности и возможные способы и методы, используемые для достижения цели. «Какие ограничения и возможности имеются (материальные и личностного плана)?», «Как наилучшим образом поэтапно реализовать задуманное, не разрушая уже достигнутого?», «Какие этапы плана наиболее значимы?» - эти и другие вопросы задают себе учащиеся при самостоятельном составлении плана деятельности.

Рефлексия целереализации способствует формированию самоконтроля и самооценки хода и результатов деятельности. Волевая регуляция, необходимая для выполнения плана в соответствии с поставленной целью, требует отлаженного механизма по самоконтролю и оцениванию выполнения каждого пункта плана. «Что уже мной достигнуто и что еще предстоит сделать?», «Какие мои личностные качества способствуют, а какие мешают реализации плана?», «Насколько качественно мной выполнена работа, все ли запланированное сделано?» - вопросы, на которые предстоит ответить субъекту обучения в процессе деятельности.

Рефлексия результатов деятельности (рефлексия как структурный компонент самоорганизации) включает умение анализировать результаты деятельности, сопоставлять с целью и, критически осмыслив, дать самооценку проделанной работе. «Достигнута ли цель деятельности?», «Что позволяет утверждать, что цель достигнута?», «Какие способы использовались и насколько они эффективны?», «Как можно было бы достичь лучших результатов?» - вопросы для самоанализа результата деятельности.

Уровни сформированности рефлексии:

• 0 -отсутствие умения рефлексивной самооценки;

• 1 - самооценка не всегда адекватная, неумение сопоставить цель деятельности с реально полученным результатом;

• 2 - достаточно грамотное соотнесение результата деятельности с целью, а также выбор адекватных критериев оценивания;

• 3 - самостоятельная обоснованная оценка результата деятельности, самокоррекция, самостоятельное выявление достоинств и недостатков планирования и способа деятельности.

Показатель сформированности - умение самостоятельно оценить ход выполнения и результаты деятельности с помощью адекватных критериев, умение анализировать достоинства и недостатки выбранных способов деятельности, самокоррекция планирования и результата деятельности.

Приложение 5

Паспорт проектной работы

В рабочих тетрадях размещены паспорта проектной работы учащихся («Кухня моей мечты», «Воскресный завтрак для всей семьи», «Фартук для работы на кухне», «Лоскутное изделие для кухни-столовой»), так как проектная деятельность учащихся является неотъемлемой частью современного учебного процесса.

Формирование культуры проектирования как одного из компонентов технологической культуры - главная задача предмета «Технология». Учебное проектирование позволяет формировать умения решать возникающие проблемы, ставить цель, планировать и действовать соответственно плану, осуществлять самооценку и самоконтроль, работать в команде, проводить исследование, поиск и анализ разнообразной информации. Способность к самостоятельному усвоению новых знаний и умений - качество личности, которые позволяют личности быть успешной в современном мире.

Учебное проектирование как педагогическая технология позволяет выстраивать образовательный процесс в рамках системно-деятельностного подхода, осуществлять связь обучения с жизнью. В преподавании технологии как учебного предмета оно запланировано как реализация ряда проектов в рамках школьной программы. Учащиеся на протяжении учебного года выполняют учебные проекты по разным темам обучения (интерьер жилого дома, кулинария, конструирование и моделирование, художественные ремесла).

Учебный проект как дидактическое средство позволяет обучать целенаправленной деятельности по решению проблемы (задачи), личностно или/и социально значимой для учащегося, самостоятельности в нахождении способов деятельности, самоконтролю, рефлексии, самоорганизации учебной деятельности.

Цель учебного проекта с позиции учащегося - это ряд возможностей: реализовать свой замысел самостоятельно, с учетом собственных сил (саморегуляция), проверить себя, свои способности, самореализоваться при демонстрации результата деятельности.

Классификации типов проектов представлены исследователями Е. Полат, К.Н. Поливановой, И.С. Сергеевым, А.А. Филимоновым и выполнены по разным основаниям:

• по доминирующей деятельности - исследовательский проект включает в себя обоснование актуальности темы, выдвижение гипотезы, определение задач, выполнение исследования, эксперимент, анализ результатов, практико-ориентированный - нацелен на решение социально или личностно значимой задачи с заранее определенным продуктом, творческий - предполагает нетрадиционный подход к решению проблемы и оформлению результатов (театральная постановка, произведение изобразительного или декоративно-прикладного искусства и т. д.), ролевой - результат не всегда предсказуем;

• по содержанию - монопроекты (в рамках одного предмета), межпредметные, надпредметные;

• по характеру контактов - внутриклассные, внутришкольные, региональные, межрегиональные, международные;

• по количеству участников - персональные, групповые;

• по продолжительности - мини-проекты (срок выполнения укладывается в 1 урок), краткосрочные (4-6 уроков), среднесрочные (недельные), долгосрочные (годичные).

Требования к учебному проекту, как интегративно-му средству развития, обучения и воспитания, особые:

1. наличие социально и/или личностно значимой проблемы (задачи). В рамках образовательной области «Технология» проблема чаще всего связана с практической реализацией знаний и умений, освоенных на уроке. Решением проблемы будет определенный продукт - изделие, реже презентация или исследовательская работа. Для конкретизации конечной цели - продукта проектирования необходимо проанализировать разные варианты. «Мозговой штурм» - метод, позволяющий выявить варианты решения проблемы, которые затем подвергают анализу. Из предложенных вариантов выбирают максимально отвечающий цели проекта, а также соответствующий возможностям реализации: следует учесть ограничение по времени, личностные факторы (знания, способности, умения, навыки), материальную и техническую базу;

2. планирование деятельности по реализации проекта (изготовление продукта) осуществляется в определенных временных рамках (на учебные проекты отводится определенное количество учебных часов), поэтому желательно сразу указывать даты выполнения того или иного пункта плана, конкретную дату защиты проекта. Первым пунктом реализации любого проекта всегда является сбор и обработка информации по проблеме. Учителю желательно заранее подготовить список литературы, перечень сайтов или непосредственно сами источники информации, так как не все учащиеся способны самостоятельно находить нужную информацию. При выполнении первых учебных проектов необходимо показать учащимся способы работы с источниками информации (журналами, технологическими картами и т. п.);

3. выполнение эскиза, наброска, схемы, макета продукта, составление технологической карты, включающей в себя список материалов, инструментов и приспособлений, ход работы, схему или чертеж выполнения работы (если необходимо);

4. анализ работы, подготовка к защите и защита проекта. Как правило, защита проекта не вызывает затруднений, если цель работы была четко определена, зафиксирован ход размышлений, анализа будущей деятельности, прописаны все пункты плана, т. е. создано портфолио проекта - папка, в которой собраны все материалы проекта. Задача учащегося - проанализировать ход своей деятельности, способ достижения цели, готовый продукт и дать самооценку проделанной работе. В защиту проекта включается также обсуждение, оценка по разработанным критериям работ одноклассниц, выставка проектов.

Критерии оценки проектов, учитывая специфику готового продукта (изделие, стенд, реферат, праздник, игра и т. д.), выдвигаются по качеству продукта и подготовленной документации, а также принимается во внимание процесс защиты проекта.

Рассмотрим последовательность действий учителя и учащихся при выполнении индивидуального творческого проекта и формирующиеся при этом умения и способы учебных действий, составляющие основу самоорганизации учебной деятельности.

Очередность этапов проектной деятельности игнорировать нельзя (однако есть варианты).

I этап. Поиск и обоснование проблемы

Учитель осуществляет управление ситуацией выбора: создает ситуацию формирования потребности и мотива выполнения проекта, участвует в обсуждении тем и целей проекта, стимулирует поиск новых решений.

Учащиеся обсуждают темы проекта; учитывая свои личностные потребности и возможности, объективные обстоятельства, самостоятельно выбирают тему, формулируют цель. Для этого этапа характерно самоуправление и самоопределение учащихся.

Формируются положительная учебная мотивация, познавательная активность, творческая инициатива, принятие на себя ответственности, инициативность.

С идеями для проекта проблем не будет, если использовать методику «Мозговой штурм»: учащиеся предлагают множество вариантов, которые вызывают положительный эмоциональный отклик, - это решает вопрос с мотивацией. Задача учителя на этом этапе заключается в помощи при анализе предложенных вариантов. Необходимо определить наиболее реалистичный: учесть время, отведенное на проект, материальные затраты, способности и умения каждого учащегося. Из списка вычеркивают слишком затратные идеи (энергия, материальные и временные ресурсы). Затем предлагается выполнить эскиз/(-ы) идеи, которая решает возникшую проблему. В это время целесообразно индивидуально с каждым учащимся обсудить замысел проекта.

II этап. Определение цели проекта

Уточним цели каждого конкретного проекта (цель записывают в тетрадь).

Учитель помогает в формулировке цели проекта, если есть запрос учащихся.

Учащиеся могут самостоятельно сформулировать цель проекта.

Формируются функция самостоятельного целепо-лагания учащихся, самооценка умственных и физических способностей.

Ill этап. Составление плана реализации проекта

Учитель координирует составление плана, консультирует учащихся, стимулирует, советует, помогает, наблюдает.

Учащиеся самостоятельно составляют план выполнения проекта. Формируются умение планировать свою деятельность, самоконтроль, самооценка.

Задача учителя - определить сроки защиты проекта. Допустим, на проект отводится 8 ч: 2 ч - на I-III этапы, 4 ч на выполнение проекта и 2 ч на защиту. Учащиеся должны записать втетрадь даты и что конкретно на каждом уроке будет сделано: проект ограничен во времени, и каждая ученица должна распределить свои действия так, чтобы вовремя сдать работу.

IV этап. Выполнение проекта

Учитель управляет реализацией замысла, консультирует учащихся, стимулирует, советует, помогает, наблюдает, контролирует соблюдение норм и правил безопасного труда.

Учащиеся самостоятельно воплощают свой замысел.

Формируются технологическая грамотность, культура и организация труда, волевая регуляция, самоконтроль, самооценка, умение работать по плану, целеудер-жание, умение работать с информацией.

Этот этап включает определение материалов и инструментов, составление технологической карты, выполнение эскиза и изготовление изделия. Учитель на каждом уроке уточняет, что по плану должно быть сделано, и контролирует выполнение (по наблюдениям, такой контроль необходим только за слабоуспевающими учащимися при выполнении ими первых проектов).

Y этап. Подготовка документации и защита проекта

Учитель координирует подготовку защиты проекта, консультирует учащихся, стимулирует, советует, помогает.

На этом этапе от учителя требуется особый контроль: некоторые учащиеся, выполнив проект, «ставят точку» - им недостает волевых усилий подготовить его защиту.

От учителя также зависит то, насколько учащийся полно и осознанно проанализирует положительные и отрицательные моменты самого процесса проектирования и его результат, т. е. рефлексия. Предметом рефлексии должны стать анализ соответствия замысла и цели проекта его результату, анализ развития проектирования и способов реализации проекта. Для полноценной рефлексии должна быть отработана система осмысления - вопросы, на которые предстоит ответить.

Учащиеся осуществляют подготовку проекта к презентации, защите.

Формируются волевая регуляция, самоконтроль, рефлексия.

VI этап. Защита проекта

Учитель управляет оцениванием проекта, участвует в совместной оценке и анализе проекта, создает «ситуацию успеха» для каждого учащегося.

Учащиеся участвуют в коллективной оценке и анализе проекта.

Формируются самооценка, самоконтроль, умение анализировать, коммуникативные навыки, толерантность к мнению других.

Защита проекта - это праздник, и учащиеся должны его почувствовать. Они демонстрируют готовые изделия и комментируют: каков был замысел, цель, план работы, какие использовались материалы, поясняют технологию изготовления, анализируют качество выполнения работы. После каждого выступления обязательно высказываются слушатели. Очень хорошо проходит обсуждение проектов, если каждый начинает со слов «мне понравилось...», и только после положительного отзыва задают вопросы и указывают на недостатки. Учитель также комментирует и подводит итог обсуждения.

Оценки за проект выставляются коллективно: учащиеся в бланке с критериями оценки проекта во время выступления одноклассниц проставляют баллы (за основу взяты критерии оценки проектной деятельности О. И. Нагель: первая отметка - качество работы, соответствие цели проекта, его требованиям, вторая - оформление защиты проекта, качество доклада, ответы на вопросы).

В заключение - выставка работ. Работы должны быть обязательно подписаны - указание авторства стимулирует ответственность за результат. Учащиеся младших классов всегда с интересом изучают работы старшеклассников («и мы когда-нибудь так сможем!») и приводят на выставку старших братьев и сестер, классных руководителей, чтобы показать свои работы.

На уроках технологии можно использовать не только индивидуальные творческие проекты, но и групповые, а также игровые и исследовательские.

Творческие проекты выполняются в рамках тем по декоративно-прикладному творчеству, проектированию и изготовлению швейных изделий, интерьеру жилого дома. Групповые игровые проекты - по темам «Кулинария», «Элементы этикета». Исследовательские проекты, темы которых возникают на уроках, выполняются во внеурочное время, так как требуют больших временных затрат.

За учебный год можно выполнить с учащимися от 4 до 6 проектов. Это большая нагрузка для учителя (проще дать вышивку по шаблону, чем с каждым выполнять расчет узора), но она требуется только в 5-6 классах, в 7 уже более половины учащихся не нуждаются в контроле, а в 8 классе просят не вмешиваться в творческий процесс.

Все, что связано с учебным проектированием, является новым для 5-классников, поэтому им необходимо объяснить правила памяток «Алгоритм проектной деятельности», «Правила защиты проекта», «Требования к проекту», «Критерии оценки проекта», которые позволяют понять цель и этапы выполнения проекта для решения какой-либо возникшей личной проблемы.

Учащимся очень интересно работать для воображаемого заказчика. «Алгоритм работы с воображаемым заказчиком» - это карточка с правилами.

Алгоритм работы с воображаемым заказчиком по теме «Интерьер дома»

1. Определите, кто ваш заказчик: пол, возраст, род занятий, увлечения.

2. Подумайте, какая комната подходит этому человеку и почему.

3. Определите цель работы над проектом. Что мог бы заказать вам данный клиент?

4. Какую мебель, светильники, растения, бытовую технику и другие предметы интерьера необходимо разместить в данной комнате?

5. Как можно показать род деятельности и увлечения заказчика?

6. Выполните проект, учитывая потребности заказчика.

7. Дайте оценку проделанной работе. Понравится ли ваш проект заказчику? Что в нем особенного? Что особенно удалось? Что не получилось? Почему?

Групповой проект (3-5 человек) требует особой подготовки, поэтому необходимо предварительно ознакомить учеников с памяткой, содержащей правила работы в команде.

Памятка «Правила работы в команде»

1. Проявляйте уважение к мнению каждого члена команды.

2. Определите цель проекта.

3. Проведите «мозговую атаку» - предложите как можно больше идей.

4. Выберите наиболее удачную идею и составьте план ее реализации.

5. Определите обязанности каждого члена команды (ответственные за эскиз, за обоснование проекта, за защиту проекта).

6. Выполните каждый свою часть работы так, чтобы цель работы не исказилась в эскизе или защите проекта.

7. Оцените работу каждого члена команды.

Управляемость технологии учебного проектирования дает возможность прогнозировать результаты деятельности по целеполаганию, планированию процесса обучения, возможность диагностировать каждый этап работы над проектом, варьировать методы и способы обучения для коррекции результатов.

Наибольшего эффекта в управлении проектом можно достичь, если использовать в работе технологические карты образовательного процесса, а также паспорт проекта.

Паспорт проекта позволяет:

• учителю - систематизировать работу учащегося над проектом, отработать алгоритм выполнения проекта, управлять самоорганизацией учебной деятельности, отслеживать уровень формирования умений целеполагания, планирования, рефлексии;

• учащимся - самостоятельно, используя алгоритм действий и вопросы, записанные в технологической карте проекта, определить цель своего проекта, сформулировать задачи, спланировать реализацию замысла и грамотно проанализировать результаты проекта.

Учащимся 5-6 классов, как правило, довольно сложно сделать обоснование проекта, описать ход своих рассуждений, заполнить технологическую карту и грамотно проанализировать результат работы. Паспорт проекта позволяет успешно выполнить защиту проекта каждому учащемуся, это способствует проявлению положительных эмоций, радости от результативного труда, создает ситуацию успеха для каждого учащегося, чтобы в дальнейшем учащиеся также с удовольствием выполняли учебные проекты.

Таким образом, технологизация учебного процесса (применение педагогических технологий, использование технологических карт урока, рабочих тетрадей, включающих технологические карты урока для учащегося, паспорт проекта, разноуровневые задания) позволяет достичь диагностируемые цели урока: формировать предметные и метапредметные результаты обучения у учащихся на уроках технологии.