7


  • Учителю
  • Проверочная работа №1 Правила безопасности труда и санитарно - гигиенические требования на уроках кулинарии 5 класс.

Проверочная работа №1 Правила безопасности труда и санитарно - гигиенические требования на уроках кулинарии 5 класс.

Автор публикации:
Дата публикации:
Краткое описание:
предварительный просмотр материала

Проверочная работа №1 Базовый уровень

5 класс 0,2 часа.



Правила безопасности труда и санитарно-гигиенические требования.



1. При пользовании электронагревательными приборами

а) по окончании работы выключить электроприбор; ответ «а»

б) передавать нож (вилку) ручкой вперёд;

в) когда жидкость закипит уменьшить нагрев;



2. При работе с горячей посудой и жидкостью

а) перед работой проверить исправность соединительного шнура;

б) пользоваться правильными приёмами работы ножом;

в) засыпать в кипящую жидкость крупу и другие продукты осторожно; ответ «в»



3. При работе с ножом и приспособлениями

а) не пользоваться посудой с прогнувшимся дном и сломанными ручками;

б) снимая крышку приподнимать от себя;

в) при работе с мясорубкой продукт проталкивать пестиком; ответ «в»



4. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещения

а) скоропортящиеся продукты хранят в холодильнике;

б) помещение кухни держать в чистоте и порядке; ответ «б»

в) ногти должны быть отстрижены, руки тщательно вымыты, одета спецодежда;



5. В кабинет кулинарии входить и начинать работу

а) с разрешением учителя; ответ «а»

б) без разрешения учителя;

в) по желанию;



6. К занятиям на уроки кулинарии не допускаются учащиеся

а) нарушившие правила по технике безопасности;

б) не ознакомившиеся с правилами безопасности труда, без спецодежды; ответ «б»

в) не подготовленные к уроку;



7. Требования охраны труда в аварийной ситуации

а) продолжить работу;

б) сообщить администрации учреждения;

в) прекратить работу, сообщить об этом учителю; ответ «в»



8. В конце занятия ученики должны

а) убрать свои рабочие места, вымыть посуду, вынести мусор; ответ «а»

б) оставить всё на своих местах;

в) провести влажную уборку помещения.





Критерии оценивания теста:

«5» - 8 правильных ответов;

«4» - 7 - 6 правильных ответов;

«3» - 4 - 5 правильных ответов;

«2» - 3 - 2 правильных ответов.

</ Подготовила учитель технологии МАОУ «СШ №8» г. Когалыма Щепалина О.К.

Проверочная работа №1 Базовый уровень

5 класс 0,2 часа.



Правила безопасности труда и санитарно-гигиенические требования.



1. При пользовании электронагревательными приборами

а) по окончании работы выключить электроприбор;

б) передавать нож (вилку) ручкой вперёд;

в) когда жидкость закипит уменьшить нагрев;



2. При работе с горячей посудой и жидкостью

а) перед работой проверить исправность соединительного шнура;

б) пользоваться правильными приёмами работы ножом;

в) засыпать в кипящую жидкость крупу и другие продукты осторожно;



3. При работе с ножом и приспособлениями

а) не пользоваться посудой с прогнувшимся дном и сломанными ручками;

б) снимая крышку приподнимать от себя;

в) при работе с мясорубкой продукт проталкивать пестиком;



4. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещения

а) скоропортящиеся продукты хранят в холодильнике;

б) помещение кухни держать в чистоте и порядке;

в) ногти должны быть отстрижены, руки тщательно вымыты, одета спецодежда;



5. В кабинет кулинарии входить и начинать работу

а) с разрешением учителя;

б) без разрешения учителя;

в) по желанию;



6. К занятиям на уроки кулинарии не допускаются учащиеся

а) нарушившие правила по технике безопасности;

б) не ознакомившиеся с правилами безопасности труда, без спецодежды;

в) не подготовленные к уроку;



7. Требования охраны труда в аварийной ситуации

а) продолжить работу;

б) сообщить администрации учреждения;

в) прекратить работу, сообщить об этом учителю;



8. В конце занятия ученики должны

а) убрать свои рабочие места, вымыть посуду, вынести мусор;

б) оставить всё на своих местах;

в) провести влажную уборку помещения.





Критерии оценивания теста:

«5» - 8 правильных ответов;

«4» - 7 - 6 правильных ответов;

«3» - 4 - 5 правильных ответов;

«2» - 3 - 2 правильных ответов.





Подготовила учитель технологии МАОУ «СШ №8» г. Когалыма Щепалина О.К.



 
 
X

Чтобы скачать данный файл, порекомендуйте его своим друзьям в любой соц. сети.

После этого кнопка ЗАГРУЗКИ станет активной!

Кнопки рекомендации:

загрузить материал