Урок по технологии на тему Аспаздық өңдеу кезнде азық-түліктердегі минерадық тұздарды сақтау әдістері, азық-түліктерді жылумен өңдеу ҚМЖ (6 класс)

Бекітемін: __________ Ж.Қ.Жанаева Пән мұғалімі: Г.А.Сапаева

Сыныбы: 6 «Ә,Б,В»

Мерзімі: 10.05.2016

Сабақтың тақырыбы:

Аспаздық өңдеу кезнде азық-түліктердегі минерадық тұздарды сақтау әдістері, азық-түліктерді жылумен өңдеу

Сабақтыңмақсаты:

Оқушыларғааспаздық өңдеу кезнде азық-түліктердегі минерадық тұздарды сақтау әдістері туралы және азық-түліктерді жылумен өңдеу жолдары жайында түсінік беру.

7 модульдің қолданылуы

"Оқыту мен оқудағы жаңа тәсілдер", "Оқыту үшін бағалау және оқуды бағалау", "Сыни тұрғыдан ойлауға үйрету", "Оқытуды басқару және көшбасшылық"

Қолданылатынәдіс-тәсілдер

Миға шабуыл , Спирал әдісі, Көкпар ойыны, Кластер әдісі, «Жаңылыспаймын» ойыны

Қолданылатынресурстар

Флипчарт, маркерлер, портреттер, тақта, стикерлер, ноутбук

Оқушылардың

іс-әрекеті

Бағалау

Ұйымдастырукезеңі

2 мин

Топқа бөліну

Оқушылармен амандасу. Қолындағы фигура бойынша сол партаға топ құрап отырады.

Мұғаліммен амандасады. Әр оқушы геометриялық фигуралар бойынша 3 топқа бөлінеді.

Шапат

тау

Білу

5 мин

Миға шабуыл

Үйге берілген тапсырманы сұрақ-жауап арқылы диалогқа түсіру. Берілген сұрақтарға жауап беру, топпен тапсырманы орындау

Мұғалім берген тапсырманы орындау. «Пікірлер ағашы» ойыны бойынша ағаш бұтақтарына стикерге жазып ілу

Мадақ

тау

Түсіну

10 мин

Кластер әдісібойыншатапсырмаларорындайды

Кластер құрастыруды ұсыну. Өз ойын тақырып бойынша айтып түсіндіреді

Әр топ кластерді құрастырып, ортаға шығып талқылайды , сұрақтар қойылады

Критерий бойынша

Қолдану

5 мин

Сөзжұмбақшешуарқылыжаңатақырыптыашады

Сөзжұмбақ шешу арқылы пікірлер ағашын толтыру (стикермен)

Сөзжұмбақ шешіп, ас үй жабдықтары туралы не білетіні жайында пікір ағашын толтырады

Жұлдызшамен

Сергіту сәті

3 мин

Қане қанат жазайық,

Қарлығашқа ұқсайық.

Ұшып-ұшыпалайық,

Орнымызғақонайық.

Білімдеалдаболайық.

Оқушылармен сергіту жаттығуларын бірнеше қайталап орындау

Тапсырмаға сәйкес шапшаң айтады .

Талдау

10 мин

Спирал әдісі бойынша тақырыпты талдау үшін арнайы тасырмалар беру

Оқушыларға мәтінді топ ішінде әр қайсы-

сына оқытқызып топпен талқылату. Топ ішінен бір сарапшыны тағайындап басқа топтарға түсіндіреді, қайтадан өз топта-

рына барып түсінген-дерін түсіндіреді.

Оқушылардың мұндағы мақсаты берілген тапсырманы өздері талқылап, өз ой-пікірлерімен санаса білуі, топпен жұмыс жасауы.

Балл бойынша

Жинақтау

5 мин

"Асхана"ойыны

арқылысабақтыжинақтайды

Тақтағааспазшыныңсуретіжәнетақырып-қабайланыстысөздерілінеді. Қай топ тақырыпқабайланыстыкөпсөзтапса, сол топ жеңгенболыпшығады.

Топтарөзаражарысады, ойларынортағасалады, тақырыптыжинақтайды

Балл

Бағалау

2 мин

Өзінөзібағалау

Бағдарша, бағалаупарақшалары

Бағалаупарақшасы мен бағалаушкаласынтарату

Өзінөзітоппнбағалайды

Жеке ұпайларбойынша

Рефлексия

3 мин

БББ кестесі

БББ кестесін толтыртуБілем

Білдім

Білгім келеді

Кестені толтырады