Дастархан мәзірін құру сабақ жоспары

Сабақтың тақырыбы. Практикалық жұмыс.Дастарқан мәзірін құру. Ертеңгілік, түскі және кешкі астың калориясын, бағасын есептеу. Қамсыздандыру.

Сабақтың мақсаты:

Дастарқан мәзірін құрып үйрену, экономикалық білімін жетілдіру.

Сабақтың міндеті:

1. Азық-түліктің калориясын есептеп үйрену.

1. Эстетикалық талғамын арттыру арқылы тазалыққа, тиянақтылыққа, ұқыптылыққа, икемділікке ,жұмыс тәртібін сақтауға тәрбиелеу.

2. Адам өміріндегі тамақтанудың маңыздылығын , дастарқан мәзірін құрудың ерекшелігін ұғындыру..

Сабақтың типі: аралас сабақ

Сабақ әдісі: практикалық, түсіндірмелі

Сабақ көрнекілігі: слайд «дастарқан мәзірі»

Сабақтың барысы:

• І Ұйымдастыру кезеңі

• Оқушыларды түгіндеу,

• Құрал-жабдықтарын тексеру

ІІ жаңа сабақ.

Қызығушылықты ояту

Дастарқан басмында қандай ережелерді мұқият орындауымыз керек . Біз бұны 5 кластан бері білеміз.

Мағынаны ашу

!-топ Аспаздық жұмыстар кезіндегі қауіпсіздік ережелері..

П-топ Дастарқан мәзірінің түрлері.

Ш-топ Ыстық тағамдар. Десерт..

1V-топ Қамсыздандыру.

БҮҮ кестесін толтыру:

1 . Кестені дәптерге сызу.

2. Оқушылармен мәтінді оқып шығып, алғашқы 2 бағананы толтырамыз.

3. Жаңадан алған білімдерін сызбаның соңғы бағанына толтыру.

4. Екінші баған бойынша қандай сұрақтарға жауап тапқандарын класта талқылау.

Ой- толғаныс

Шығармашылық тапсырма

!-топ Ертеңгілік ас мәзірін құру..

П-топ Түскі ас мәзірін құру

Ш-топ Бесін асы мәзірін құру

1V-топ Кешкі ас мәзірін құру

Ү. бағалау.

ҮІ. Үйге тапсырма: Құрған ас мәзірінің калориясын, бағасын есептеп келу..