Календарно-тематическое планирование . Технология - обслуживающий труд. 5 класс. 2016-2017г

Календарно-тематический план 5 класс.

п/п

Дата занятия

Тема занятия

Деятельность на уроке

Формирование УУД

План

Факт

учителя

ученика

личностные

метопредметные

предметные

I четверть - 18ч.

Введение в проектную деятельность - 2ч.

1.

Вводный урок.

Введение в проектную деятельность.

1.Знакомит:

- с целями и задачами предмета «Технология»;

- с правилами поведения и ТБ в кабинете.

2.Знакомит :

- с целями и задачами проектной деятельности;

-с основными этапами проекта.

1.Записывают основные правила поведения в кабинете.

2.Знакомятся с примерами творческих проектов.

3.Выполняют упражнение:

-постановка цели и задачи проекта.

Проявление познавательных интересов.

Формирование и развитие творческих способностей.

Практическое освоение основ проектно-исследовательской деятельности.

Интерьер кухни - 4ч.

2.

Общие понятия об интерьере.

Запуск проекта

«Планировка кухни».

1.Раскрыть понятия:

интерьер, требования к интерьеру,цветовое решение.

2. Организовывает запуск проекта.

1. Определяют цели и задачи проекта.

2. Планируют этапы проекта.

Проявление познавательных интересов.

Формирование и развитие творческих способностей.

Практическое освоение основ проектно-исследовательской деятельности.

3.

Планировка кухни -столовой.

Выполнение проекта «Планировка кухни»

1.Ознакомить с оборудованием кухни, с ее функциональными зонами, типами планировки.

2.Обучить приемам планировки кухни в М1:20 с учетом принципа «рабочего треугольника».

Организовывает индивидуальную работу над выполнением проекта.

Самостоятельная работа: 1.Разработка идей по планировке кухни.

2.Выполняют проект:

- выбирают оптимальный вариант планировки;

-проектируют кухню,

-описывают ход проектирования и дают самооценку.

Проявление познавательных интересов и активности в технологической деятельности.

Самостоятельная организация и выполнение творческой работы.

Практическое освоение основ проектно-исследовательской деятельности.

п/п

Дата занятия

Тема занятия

Деятельность на уроке

Формирование УУД

План

Факт

учителя

ученика

личностные

метопредметные

предметные

Основы кулинарии - 18ч.

4.

Санитария и гигиена на кухне.

1.Раскрыть понятие кулинария.

2.Ознакомить с правилами санитарии и гигиены при выполнении кулинарных работ.

3.Ознакомить с безопасными приемами работы на кухне и правилами оказания первой помощи.

1.Определяют набор безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета.

2. Проводят санитарно-гигиенические мероприятия в помещении кабинета кулинарии.

Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства

Соблюдение норм и правил безопасности труда.

Соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности и правил санитарии и гигиены.

5.

Физиология питания.

1.Раскрыть понятие физиология питания.

2. Значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

3. Пищевая пирамида.

Составляют индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе пищевой пирамиды.

Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства

Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

Оценка технологических свойств сырья и областей их применения.

6.

Блюда из яиц.

Запуск проекта

«Воскресный завтрак для всей семьи».

1.Ознакомить со значением яиц в питании человека.

2.Ознакомить с технологией приготовления блюд из яиц.

3.Организация запуска проекта.

1.Знакомятся со способами определения свежести яйц. 2.Определяют цели и задачи проекта.

3. Планируют этапы проекта.

Проявление познавательных интересов и активности в технологической деятельности.

Самостоятельная организация и выполнение творческой работы.

Практическое освоение основ проектно-исследовательской деятельности

7.

Бутерброды и горячие напитки

1.Ознакомить с видами бутербродов и горячих напитков.

2.Обучить технологии приготовления бутербродов и горячих напитков и подаче их на стол.

Выполнение практической работы:

- приготовление блюд из яиц;

-приготовление бутербродов;

- приготовление горячих напитков.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

Умение работать в группе.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм.

п/п

Дата занятия

Тема занятия

Деятельность на уроке

Формирование УУД

План

Факт

учителя

ученика

личностные

метопредметные

предметные

8.

Блюда из сырых овощей и фруктов.

1.Ознакомить с разнообразием видов овощей и фруктов, их пищевой ценностью.

2.Обучить технологии приготовления блюд из сырых овощей и фруктов и подаче их на стол.

1.Определяют доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду.

2.Выполнение практической работы, используя технологическую документацию

-салат из сырых овощей и фруктов.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Формирование действий по организации и планированию учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.

Проведение исследований при подборе сырья;

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм.

9.

Блюда из вареных овощей.

1.Сформировать знания о способах тепловой обработки овощей.

2.Обучить технологии приготовления блюд из овощей, прошедших тепловую обработку, и подаче их на стол.

1.Выполнение практической работы

«Приготовление блюда из вареных овощей».

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Формирование действий по организации и планированию учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм.

II четверть - 14ч.

10.

Сервировка стола к завтраку.

1.Ознакомить с понятиями меню, калорийность продуктов, сервировка стола, правилами этикета.

2.Ознакомить с традиционным перечнем блюд для завтрака.

3.Ознакомить с технологией складывания столовых салфеток.

4.Обучить приготовлению завтрака и сервировке .

1.Составляют меню для завтрака.

2.Изучают способы складывания столовых салфеток.

3.Сервируют стол для завтрака.

4.Игра-тест «Хозяйка и гости» - проверка знаний сервировки и этикета.

Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства

Самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ.

Эстетическое и рациональное оснащение рабочего места.

Оценивание своей способности и готовности к предметной деятельности.

11.

Заготовка продуктов.

1.Ознакомить с простейшими способами сохранения продуктов.

2.Ознакомить с технологией замораживания продуктов.

Выполняют практическую работу «Замораживание зелени».

Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм.

п/п

Дата занятия

Тема занятия

Деятельность на уроке

Формирование УУД

План

Факт

учителя

ученика

личностные

метопредметные

предметные

12.

Защита проекта

«Воскресный завтрак для всей семьи»

Организует презентацию проектов.

Проводят презентацию своих проектов.

Проявление познавательных интересов и активности в технологической деятельности.

Публичная презентация и защита проекта.

Практическое освоение основ проектно-исследовательской деятельности

Создание изделий из текстильных материалов - 30 часов.

Элементы материаловедения - 4 часа.

13.

Производство текстильных волокон.

Запуск проекта

«Наряд для завтрака»

1.Ознакомить с классификацией текстильных волокон.

2.Ознакомить с современной технологией производства тканей.

3.Раскрыть понятия долевые нити(основа),поперечные нити (уток), кромка, переплетение нитей.

4.Научить определять в ткани направление нити основы и утка, лицевую и изнаночные стороны ткани.

5.Организация запуска проекта.

Выполнение практической работы:

1.«Определение направления нитей в ткани».

2.»Определение лицевой и изнаночной сторон ткани»

3. Формулируют проблемную ситуацию.

4.Определяют тему проекта.

Проявление познавательных интересов и активности в технологической деятельности.

Самостоятельная организация и выполнение творческой работы.

Проведение опытов и исследований различных материалов.

п/п

Дата занятия

Тема занятия

Деятельность на уроке

Формирование УУД

План

Факт

учителя

ученика

личностные

метопредметные

предметные

14.

Производство текстильных волокон.

1.Ознакомить с классификацией текстильных волокон.

2.Ознакомить с современной технологией производства тканей.

3.Раскрыть понятия долевые нити(основа),поперечные нити (уток), кромка, переплетение нитей.

4.Научить определять в ткани направление нити основы и утка, лицевую и изнаночные стороны ткани.

Выполнение практической работы:

1.«Определение направления нитей в ткани».

2.»Определение лицевой и изнаночной сторон ткани»

Проявление познавательных интересов и активности в технологической деятельности.

Развитие познавательных интересов.

Проведение опытов и исследований различных материалов

Конструирование и моделирование швейных изделий - 6 часов

15.

Конструирование швейных изделий.

1.Ознакомить:

-с историей одежды;

-с понятиями , мерка, выкройка;

- с правилами снятия и записи мерок.

2.Научить снимать мерки с фигуры человека.

3.Научить производить расчет построения чертежа по своим меркам.

1.Практическая работа «Снятие и запись мерок» (работа в паре).

2.Расчет построения чертежа по своим меркам.

Проявление познавательных интересов и активности в технологической деятельности.

Проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость.

Владение способами графического представления технической документации.

16.

Конструирование швейных изделий.

1.Ознакомить с понятиями чертеж, линии чертежа, масштаб.

2.Научить строить чертеж по своим меркам в М1:4.

1. Практическая работа

«Построение чертежа в М1:4»

2.Практическая работа

«Построение чертежа в М1:1.

Проявление познавательных интересов и активности в технологической деятельности.

Проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость.

Владение способами графического представления технической документации.

п/п

Дата занятия

Тема занятия

Деятельность на уроке

Формирование УУД

План

Факт

учителя

ученика

личностные

метопредметные

предметные

III четверть - 20ч.

17.

Моделирование швейных изделий.

1.Ознакомить:

- со способами моделирования швейных изделий;

- с выбором художественной отделки изделия.

2.Научить вносить изменения в чертеж-основу, согласно выбранной модели.

3. Научить производить расчет количества ткани на изделие.

Практические работы:

1.Изменение чертежа-основы, согласно выбранной модели

2. Рассчитать количество ткани на изделие.

3.Подготовить выкройку к раскрою

Проявление познавательных интересов и активности в технологической деятельности.

Проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость.

Владение способами графического представления технической документации.

Раскрой изделия - 2 часа Ручные работы - 2 часа

18.

Раскрой швейного изделия.

1.Ознакомить:

- с последовательностью подготовки ткани к раскрою;

- со способами раскладки выкроек на ткани.

2.Научить рациональной организации рабочего места при раскройных работах, соблюдению правил безопасного труда.

3. Научить приемам выкраивания деталей на ткани и оцениванию качества кроя.

Практические работы:

1.Подготовить ткань к раскрою.

2.Разложить выкройки на ткани, обвести их и дать припуски на швы.

3.Проверить правильность выполнения работы.

4.Раскроить изделие.

5.Оценить качество кроя.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Самостоятельная организация и выполнение работ по созданию изделий.

Достижение необходимой точности движений при выполнении технологических операций.

п/п

Дата занятия

Тема занятия

Деятельность на уроке

Формирование УУД

План

Факт

учителя

ученика

личностные

метопредметные

предметные

19

Швейные ручные работы.

1.Ознакомить:

- с понятиями стежок, строчка, шов, длина стежка;

-- с классификацией ручных стежков;

-с требованиями к выполнению ручных работ;

-с терминологией ручных работ.

2.Сформировать навыки выполнения сметочных и копировальных стежков с использованием деталей кроя (бретели, пояс, нагрудник.)

3. Научить оценивать качество выполненных работ.

Практические работы:

1. Проложить копировальные стежки на деталях кроя.

2. Сметать бретели, концы пояса, нагрудник.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Самостоятельная организация и выполнение работ по созданию изделий.

Достижение необходимой точности движений при выполнении технологических операций.

Элементы машиноведения - 6 часов.

20.

Устройство и назначение бытовой швейной машины.

1.Дать информацию об истории швейной машины.

2.Ознакомить с устройством швейной машины и заправкой верхней и нижней ниток.

3.Обучить рациональной организации рабочего места при машинных швейных работ, соблюдению правил безопасности труда.

4.Формировать навыки работы на швейной машине без ниток (по бумаге).

Лабораторная работа

«Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины»:

1.Работа на швейной машине без ниток.

2.Заправка верхней и нижней ниток.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

Достижение необходимой точности движений при выполнении технологических операций

21.

Приемы работы на швейной машине.

1.Ознакомить с неполадками швейной машины, вызванными неправильной заправкой ниток.

2.Обучить приемам работы на швейной машине.

3.Ознакомить с назначением и правилами использования регуляторов.

1.Закрепить навыки заправки верхней и нижней ниток.

1.Выполнение образцов стачных швов.

2.Проведение влажно-тепловых работ.

3.Контоль и самооценка выполненных работ.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

Достижение необходимой точности движений при выполнении технологических операций

п/п

Дата занятия

Тема занятия

Деятельность на уроке

Формирование УУД

План

Факт

учителя

ученика

личностные

метопредметные

предметные

22.

Машинные швейные работы.

ВТО ткани.

1.Ознакомить:

- с терминологией машинных и утюжильных работ;

- с требованиями к выполнению машинных и утюжильных работ;

- с классификацией машинных швов.

2.Сформировать навыки выполнения стачных швов и швов вподгибку.

3.Научить оценивать качество выполнения машинных швов.

1.Выполнение образцов швов вподгибку.

2.Проведение влажно-тепловых работ.

3.Контроль и самооценка выполненных работ.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

Достижение необходимой точности движений при выполнении технологических операций

Технология изготовления швейного изделия - 10ч.

23.

Технология обработки бретелей, пояса, нагрудника.

Ознакомить:

- с технологией обработки деталей фартука обтачным швом;

-научить оценивать качество выполненных работ.

1.Обработать детали фартука обтачным швом.

2.ВТО.

3. Контроль и самооценка выполненных работ.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Соблюдение норм и правил культуры труда и правил безопасности.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм.

Развитие моторики и координации рук.

24-25

Технология обработки карманов и нижней части фартука.

Ознакомить:

-с технологией обработки накладных карманов;

-с технологией обработки нижней части фартука;

- научить оценивать качество выполненных работ.

1.Обработать срезы карманов швами вподгибку с открытым и закрытым срезами.

2.Обработать срезы нижней части фартука научить оценивать качество выполненных работ.

3. Контроль и самооценка выполненных работ.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Соблюдение норм и правил культуры труда и правил безопасности.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм.

Развитие моторики и координации рук.

26.

Соединение частей фартука.

Ознакомить:

- с последовательностью соединения бретелей и нагрудника;

-с последовательностью соединения карманов и пояса с нижней частью фартука.

1.Соединить бретели и нагрудник;

2.Соединить карманы и пояс с нижней частью фартука.

3. Контроль и самооценка выполненных работ.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Соблюдение норм и правил культуры труда и правил безопасности.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм.

Развитие моторики и координации рук.

п/п

Дата занятия

Тема занятия

Деятельность на уроке

Формирование УУД

План

Факт

учителя

ученика

личностные

метопредметные

предметные

IVчетверть -18ч.

27.

Окончательная обработка фартука.

Защита проекта «Наряд для завтрака».

1.Ознакомить:

- с технологией окончательной обработки изделия;

- с критериями оценки качества готового изделия,

2.Организует презентацию проектов.

1.Выполняют окончательную обработку фартука.

2. Контроль и самооценка готового изделия.

3.Защита своего проекта.

Самооценка своих способностей для труда в различных сферах с позиции социализации.

Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, эстетических ценностей.

Формирование навыков публичной презентации и защиты проекта изделия.

Художественные ремесла - 12ч.

28.

Декоративно-прикладное искусство.

Запуск проекта по выбору «Художественные ремесла».

1.Ознакомить:

- с понятием Декоративно-прикладное искусство;

- с видами ДПИ народов Приамурья;

- с технологией вышивки простыми стежками.

2.Организация запуска проекта.

1.Выполнение практической работы «Декоративные стежки».

2.Выбирают тему проекта.

Проявление познавательных интересов и активности в технологической деятельности.

Самостоятельная организация и выполнение творческой работы.

Сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

29-30

Основы композиции при создании предметов ДПИ.

1.Ознакомить :

-с понятиями композиция, орнамент;

-с видами и символикой в орнаменте;

-с основными правилами, приемами и средствами композиции.

2.Научить составлять графические композиции.

1.Составление графической композиции на бумаге .

2.Выполняют вышивку салфетки простыми стежками.

Проявление познавательных интересов и активности в технологической деятельности.

Самостоятельная организация и выполнение творческой работы.

Сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

31.

Узелковый батик.

1.Ознакомить :

-с видами батика;

- с технологией узелкового батика.

2.Научить способам складывания и завязывания ткани при узелковом батике.

Выполнение практической работы «Складывание и завязывание ткани при узелковом батике».

Проявление познавательных интересов и активности в технологической деятельности.

Самостоятельная организация и выполнение творческой работы.

Сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

п/п

Дата занятия

Тема занятия

Деятельность на уроке

Формирование УУД

План

Факт

учителя

ученика

личностные

метопредметные

предметные

32.

Лоскутное шитье.

1.Ознакомить:

- с узорами лоскутного шитья: спираль, изба;

-ознакомить с технологией выполнения лоскутного шитья.

2.Научить выполнять лоскутное шитье по шаблонам.

Выполняют образцы лоскутных узоров.

Проявление познавательных интересов и активности в технологической деятельности.

Самостоятельная организация и выполнение творческой работы.

Сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

33.

Защита творческого проекта.

Организует защиту проектов.

Проводят защиту творческого проекта.

Самооценка своих способностей для труда в различных сферах с позиции социализации.

Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, эстетических ценностей.

Формирование навыков публичной презентации и защиты проекта изделия.

34.

Итоговая аттестация.

Создание портфолио.

1.Организует итоговое тестирование.

2.Научить представлять информацию в виде электронной презентации.

1.Выполняют тестовые задания.

2.Разрабатывают сценарий своей презентации.

Самооценка своих способностей для труда в различных сферах с позиции социализации.

Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, эстетических ценностей.

Формирование навыков публичной презентации и защиты проекта изделия.

35.

Презентация портфолио.

Организует презентацию портфолио.

Подводит итоги учебного года.

1.Проводят презентацию своих портфолио.

2.Организуют выставку своих творческих проектов.

Самооценка своих способностей для труда в различных сферах с позиции социализации.

Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, эстетических ценностей.

Формирование навыков публичной презентации и защиты проекта изделия.