Рабочая программа по технологии

Рабочая программа по технологии (девочки) для 6 класса

Пояснительная записка

Рабочая программа учебного предмета «Технология» для 6 класса разработана на основании следующих нормативно- правовых документов:

1. Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации №1897 от 17.12.2010г.

2. Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»

(статья 47 п.5)

3.Учебного плана МОБУ СОШ №1 с.Бижбуляк на 2015-2016 учебный год.

4. Учебник включен в Федеральный перечень учебников, рекомендованных к использованию в образовательном процессе в 2015-2016 учебном году.

5.Примерной и авторской программы основного общего образования по технологии. Программы .Технология 6 класс .авт.- сост. Н.В.Синица, В. Д. Симоненко.- М.: Вентана-Граф,2013.-192с.

Программа соответствует учебнику «Технология» (ФГОС) для шестого класса

образовательных учреждений/. Н.В.Синица, В. Д. Симоненко- Технология .6 класс.

Согласно федеральному базисному учебному плану рабочая программа «Технология» рассчитана на 70 часов в год, 2 часа в неделю .

Цель: освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда; овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда; развитие познавательных интересов, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей; воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; получение опыта применения технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Формирование технологической культуры в первую очередь подразумевает овладение учащимися общетрудовыми и жизненно важными умениями и навыками, так необходимыми в семье, коллективе, современном обществе, поэтому основная задача, решение которой предполагается при изучении курса «Технология», - это приобретение жизненно важных умений.

Задачи: образовательные: приобретение элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства; знакомство с наиболее перспективными и распространенными технологиями преобразования материалов, энергии и информации в сферах домашнего хозяйства, а также освоение этих технологий; знакомство с принципами дизайна, художественного воспитательные: формирование технологической культуры и культуры труда, воспитание проектирования, а также выполнение проектов. трудолюбия; формирование уважительного и бережного отношения к себе и окружающим людям; формирование бережного отношения к окружающей природе с учетом экономических и экологических знаний и социальных последствий; формирование творческого отношения в преобразовании окружающей действительности место предмета в базисном учебном плане.

Содержание тем учебного курса

Кулинария (14 час)

Физиология питания (2 часа) Полноценное питание. Диетология.

Технология приготовления блюд из рыбы (4 ч)

Пищевая ценность рыбы.

Методы определения качества рыбы. Правила хранения. Способы механической обработки рыбы. Способы тепловой обработки.

Нерыбные продукты моря и технология приготовления блюд из них(2ч)

Виды морепродуктов. Блюда из них. Пищевая ценность. Технология приготовления . Условия и сроки хранения

Технология приготовления блюд из мяса (4 часа) Виды мяса и мясных продуктов. Признаки доброкачественности. Условия и сроки хранения. Технология приготовления блюд из мяса. Технология разделки птицы. Тепловая обработка птицы.

Технология приготовления первых блюд (3 часа) Классификация супов. Технология приготовления бульона. Рецепты заправочных супов.

Сервировка стола (1 час) Правила поведения за столом. Правила подачи блюд. Правила хорошего тона. Сервировка стола к обеду.Этикет

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

Элементы материаловедения (4 час) Текстильные материалы из химических волокон и их свойства. Производство материалов из химических волокон. Виды и свойства тканей из химических волокон. Нетканые материалы из химических волокон.

Элементы машиноведения ( 6 час) Работа на швейной машине. Машинная игла. Установка машинной иглы. Дефекты машинной строчки и их устранение. Уход за швейной машиной. Устранение дефектов машинной строчки. Приспособления к швейной машине. Машинные швы: обтачной и окантовочный. Виды машинных операций.

Конструирование и моделирование плечевых изделий ( 8 час) Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Моделирование плечевой одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование отрезной плечевой одежды. Моделирование одежды с застежкой на пуговицы. Подготовка выкройки к раскрою.

Технология изготовления швейных изделий (14 час) Раскрой плечевой одежды. Технологическая последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки. Правила раскроя. Раскрой швейного изделия. Технология дублирования деталей. Ручные работы. Перенос линий выкройки на детали кроя. Подготовка к примерке. Проведение примерки. Устранение дефектов после примерки. Технология обработки срезов подкройной обтачкой. Технология соединения отрезных деталей. Технология обработки боковых срезов и низа изделия. Окончательная отделка.

Технологии художественных ремесел (10 час) Материалы и инструменты для вязания. Виды спиц. Организация рабочего места. Основные виды петель при вязании крючком. Вязание полотна. Вязание по кругу. Набор петель на спицы. Вязание спицами полотна из лицевых и изнаночных петель. Вязание цветных узоров .Закрытие петель последнего ряда. Создание с помощью компьютера схем для вязания.

Творческие проектные работы (10 час) Основы проектирования. Основные компоненты проекта. Этапы проектной деятельности. Проект по художественным ремеслам «Вяжем аксессуары крючком или спицами» Проект «Создание швейного изделия с цельнокроеным рукавом». Защита проекта, компьютерная презентация.

Технология домашнего хозяйства (2 час) Интерьер жилого дома. Планирование, декоративное оформление. Эстетика и экология жилища .Комнатные растения в интерьере. Разновидности комнатных растений. Технология выращивания комнатных растений. Правила пересадки. Технология ухода за жилыми помещениями. Обычаи, традиции, правила поведения. Освещение жилого помещения. Элементы электротехники. (2 час) Правила электробезопасности. Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока. Эксплуатация бытовых электроприборов. Энергосберегающие лампы. Черчение и графика Основные виды графических изображений. Правила оформления чертежа. Построение параллельных и перпендикулярных прямых. Деление отрезка и окружности на равные части. Построение и деление углов. Выполнение рисунка по чертежу. Примечание: Темы из раздела Черчение и графика изучаются в теме Конструирование и моделирование одежды.

Требования к уровню подготовки обучающихся

Учащиеся должны знать: санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила работы с горячим маслом и жирами, мытья посуды;

 общие сведения о пищевой ценности рыбы и морепродуктов, о возможности кулинарного использования рыбы разных пород, методы определения качества рыбы

 использования рыбы разных пород, методы определения качества рыбы; способы первичной обработки рыбы, технологию приготовления рыбной котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, способы тепловой обработки рыбы

 виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду и инвентарь;

 технологию приготовления кулинарных блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря,

 способы определения готовности и правила подачи рыбных блюд к столу;  способы обработки мяса, технологию приготовления мясных блюд, супов правила подачи блюд, сервировка стола к обеду.

 значение композиции в интерьере, способы оформления интерьера, роль освещения в интерьере,

 правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электрооборудованием, электронагревательными приборами;

 способы получения натуральных волокон животного происхождения, получение нитей из этих волокон, свойства натуральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения; химические волокна, свойства. принцип действия механизмов преобразования движения, их обозначение на схемах; назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины; эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью,

 материалы и отделки, применяемые при изготовлении ночной сорочки, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования, правила подготовки выкройки к раскрою; назначение, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения

 следующих швов: обтачного и окантовочного. правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани,

технологическую последовательность обработки сорочки; что такое творческий проект, основные компоненты проекта, с чего начинается творческий проект. правила ухода за комнатными растениями, создание уюта в доме;

 основные виды петель при вязании спицами и крючком, создание с помощью компьютера схем для вязания;

Учащиеся должны уметь: работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими веществами,

 мыть посуду, применять моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды; определять качество рыбы, оттаивать мороженную и вымачивать соленую рыбу, проводить первичную обработку рыбы, приготавливать рыбную котлетную массу с помощью мясорубки, варить и жарить рыбу и рыбные полуфабрикаты, готовить блюда из рыбной котлетной массы, определять готовность рыбных блюд; готовить бульоны и заправочные супы;

 определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную стороны

 сервировать стол к обеду, принимать гостей;

 дефекты ткани; регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейной машине,

 Подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани, определять неполадки в швейной машине вызванные неправильной установкой иглы; подбирать ткань и отделку для изготовлении плечевой одежды, снимать и записывать мерки,

 читать и строить чертеж ночной сорочки, подготавливать выкройки к раскрою; выполнять на швейной машине обтачной шов и окантовочный;

 готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкроек на ткани,

раскраивать плечевую одежду. подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку,

 определять и устранять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество изделия; обосновывать выбор изделия для проекта, формулировать задачу проекта, проводить самооценку результатов планирования проекта и качества изделия, использовать приобретенные навыки и умения в практической деятельности. Выполнять набор петель, вязать лицевыми и изнаночными петлями,

 вывязывать крючком столбики и полустолбики, вязать полотно по кругу;

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

-поиска, преобразования, хранения и применения информации (в том числе с использованием компьютера) для решения различных задач;

-использовать компьютерные программы для решения учебных и практических задач;

-выполнения домашнего труда (самообслуживание, мелкий ремонт одежды, предметов быта);

-соблюдения правил личной гигиены и использования безопасных приемов работы с материалами, инструментами; средствами информационных и коммуникационных технологий;

-создание различных изделий по собственному замыслу из ткани и пряжи;

-осуществления сотрудничества в совместной работе;

-соблюдения безопасных приемов труда при работе на клавиатуре компьютера;

-включения и выключения дополнительных устройств (принтер), подключаемых к компьютеру;

-работы с документом с помощью простейшего текстового редактора (сохранять и открывать документ, выводить документ на печать).

Учебно-методическое и информационное обеспечение

1. Ковалѐв В.М., Могильный Н.П. «Традиции, обычаи и блюда русской кухни». Москва «Русская книга» 2006г.

2. Максимова М., Кузьмина М. «Вышивка. Первые шаги» «ЭКСМО», 2007г.

3. Лехнерева А. Чудо вышивки. Издательство «Праца», 20

6. Костикова И.Ю. «Школа лоскутной техники», Москва «Культура и традиции», 2007г.

Интернет-ресурсы

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

Материально-техническое оснащение

1. Инструменты и материалы для приготовления пищи

2. Кабинет

3. Посуда и инвентарь

4. Таблицы, плакаты, презентации

5. Ножницы,

6. Клей

7. Ткани,

8. Манекен

9. Крючок

10. Пряжа

11. Швейная машина

12. Скатерть

13. Иглы

14. масштабные линейки

15. портновский мел