Учителю
Рабочая программа по технологии (девочки) Симоненко В.Д. (5-6 класс)

Рабочая программа по технологии (девочки) Симоненко В.Д. (5-6 класс)

Автор публикации: Дедянина Т.С.

Дата публикации: 04.08.2016

Краткое описание:

предварительный просмотр материала

1.Пояснительная записка.

Рабочая программа учебного предмета «Технология» направление «Технология ведения дома» для 5-6 классов разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования, примерной программы основного общего образования по технологии (технология ведения дома), федерального перечня учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, базисного учебного плана, авторского тематического планирования учебного материала и требований к результатам общего образования, представленных в Федеральном государственном стандарте основного общего образования, с учетом преемственности с примерными программами начального общего образования.

Данная рабочая программа ориентирована на использование учебников:

Синица Н.В. Технология. Технология ведения дома. 5 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений/ Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. М.: Вентана-Граф, 2012
Синица Н.В. Технология. Технология ведения дома. 6 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений/ Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. М.: Вентана-Граф, 2013

Цели реализации программы:

Формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях.
Освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности.
Овладение безопасными приемами труда, общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов.
Развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей.
Воспитание трудолюбия, бережливости аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности.
Получения опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Задачами реализации программы курса «Технология» направление «Технология ведения дома» являются:

сформировать у учащихся необходимые в повседневной жизни базовые приемы ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин;
овладеть способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необходимой в обыденной жизни и будущей профессиональной деятельности;
научить применять в практической деятельности знания, полученные при изучении основ наук.
Освоение компетенций (учебно-познавательной, коммуникативной, рефлексивной, личностного саморазвития, информационно-технологической, ценностно-смысловой, проектно-исследовательской).

Общая характеристика учебного предмета «Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Преподавание предмета «Технология» возможно по следующим направлениям: «Индустриальные технологии», «Технологии ведения дома», комбинированный вариант на основе предыдущих двух направлений. Выбор направления обучения школьников не должен проводиться по гендерному признаку, а должен исходить из интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательной организации, местных социально-экономических условий.

Независимо от вида изучаемых технологий содержанием примерной программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

• технологическая культура производства;

• распространенные технологии современного производства;

• культура, эргономика и эстетика труда;

• получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

• основы черчения, графики, дизайна;

• элементы домашней и прикладной экономики;

• знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

• методы технической, творческой, проектной деятельности;

• история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

2.1. Форма организации учебной деятельности обучающихся.

Основной формой организации учебной деятельности в рамках технологического образования является учебное занятие - сдвоенные уроки (80 минут), основанное на учебно-практической деятельности учащихся.

Освоение технологий предполагает и значительную внеурочную активность обучающихся. Это обусловлено задачами формирования учебной самостоятельности, высокой степенью ориентации на индивидуальные запросы и интересы обучающегося. Формы внеурочной деятельности в рамках предмета «Технология. Технология ведения дома» - это проектная деятельность обучающихся, экскурсии, домашние задания и краткосрочные курсы дополнительного образования (или мастер-классы). С привлечением ресурсов других организаций (предприятий общественного питания, мастерских по обработке различных материалов, музеев, другой социокультурной образовательной среды населенного пункта) все это позволит освоить конкретную материальную или информационную технологию, необходимую для изготовления продукта в проекте школьника, актуального на момент прохождения курса

2.2.Методы организации учебной деятельности.

Приоритетными методами организации учебной деятельности являются :

Сочетание словесных и наглядных методов
Метод аналогии, самостоятельная работа с книгой, инструктаж
Метод выполнения трудовых знаний
Проектный метод упражнения
Лабораторно-практические работы
Учебно-практические работы

Интегративный характер содержания обучения технологии предполагает построение образовательного процесса на основе использования межпредметных связей. Это связи с математикой при проведении расчетных операций; с черчением при проведении графических операций; с природоведением при характеристике свойств конструкционных, текстильных, поделочных материалов; с химией и биологией при изучении свойств и состава пищевых продуктов; с историей и искусством при освоении технологий традиционных промыслов; с экономикой ; с информатикой.

В процессе обучения технологии учащиеся:

Место предмета «Технология» в базисном учебном (образовательном) плане

Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет возможность бесконфликтно войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, которая называется техносферой и является главной составляющей окружающей человека действительности.

Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать 272 учебных часа для обязательного изучения предмета «Технология». В том числе: в 5, 6, 7 классах по 68 часов, из расчета 2 учебных часа в неделю и 8, 9 классах по 34 часа, из расчета 1 учебный час в неделю. Кроме того, дополнительное время для обучения технологии может быть выделено из регионального компонента и компонента образовательного учреждения для организации предпрофильной подготовки и занятий по профессиональному самоопределению.

Форму промежуточной аттестации и время, отводимое на её проведение по итогам учебного года, определяет ОО в 5-7 классах - защита проекта, в 8-9 классах контрольная работа.

Дополнительное время для обучения технологии может быть выделено за счет резерва времени в базисном учебном (образовательном) плане.

Личностные, метапредметные и предметные результаты

освоения учебного предмета «Технология»

Личностными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются:

1) воспитание российской гражданской идентичности: патриотизма, уважения к Отечеству, прошлое и настоящее многонационального народа России; осознание своей этнической принадлежности, знание истории, языка, культуры своего народа, своего края, основ культурного наследия народов России и человечества; усвоение гуманистических, демократических и традиционных ценностей многонационального российского общества; воспитание чувства ответственности и долга перед Родиной;

2) формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию, осознанному выбору и построению дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе ориентировки в мире профессий и профессиональных предпочтений, с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду, развития опыта участия в социально значимом труде;

3) формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики, учитывающего социальное, культурное, языковое, духовное многообразие современного мира;

4) формирование осознанного, уважительного и доброжелательного отношения к другому человеку, его мнению, мировоззрению, культуре, языку, вере, гражданской позиции, готовности и способности вести диалог с другими людьми и достигать в нём взаимопонимания;

5) освоение социальных норм, правил поведения, ролей и форм социальной жизни в группах и сообществах, включая взрослые и социальные сообщества; участие в школьном самоуправлении и общественной жизни в пределах возрастных компетенций;

6) формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками, детьми старшего и младшего возраста, взрослыми в процессе образовательной, общественно полезной, учебно-исследовательской, творческой и других видов деятельности;

7) формирование ценности здорового и безопасного образа жизни; усвоение правил индивидуального и коллективного безопасного поведения в ситуациях, угрожающих жизни и здоровью людей;

8) формирование основ экологической культуры соответствующей современному уровню экологического мышления, развитие опыта экологически ориентированной рефлексивно-оценочной и практической деятельности в жизненных ситуациях;

9) осознание значения семьи в жизни человека и общества, принятие ценности семейной жизни, уважительное и заботливое отношение к членам своей семьи;

10) развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера.

проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

становление профессионального самоопределения в выбранной сфере профессиональной деятельности;

планирование образовательной и профессиональной карьеры;

осознание необходимости общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;
самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере обслуживающего труда.
1. Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются:

1) умение самостоятельно определять цели своего обучения, ставить и формулировать для себя новые задачи в учёбе и познавательной деятельности;

2) умение самостоятельно планировать пути достижения целей, в том числе альтернативные, осознанно выбирать наиболее эффективные способы решения учебных и познавательных задач;

3) умение соотносить свои действия с планируемыми результатами, осуществлять контроль своей деятельности в процессе достижения результата, определять способы действий в рамках предложенных условий и требований, корректировать свои действия в соответствии с изменяющейся ситуацией;

4) владение основами самоконтроля, самооценки, принятия решений и осуществления осознанного выбора в учебной и познавательной деятельности;

5) умение определять понятия, создавать обобщения, устанавливать аналогии, классифицировать, самостоятельно выбирать основания и критерии для классификации, устанавливать причинно-следственные связи, строить логическое рассуждение, умозаключение (индуктивное, дедуктивное и по аналогии) и делать выводы;

6) умение организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками; работать индивидуально и в группе: находить общее решение и разрешать конфликты на основе согласования позиций и учёта интересов; формулировать, аргументировать и отстаивать своё мнение;

7) умение осознанно использовать речевые средства в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирования и регуляции своей деятельности; владение устной и письменной речью, монологической контекстной речью;

8) формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (далее ИКТ- компетенции);

9) формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

1. Предметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома» являются:Кулинария
  
  самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы
  составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;
  • выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;
  • применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;
  • экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;
  • определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;
  • выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.
  Создание изделий из текстильных материалов. Художественные ремесла
  
  • изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;
  • выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.
  ∙самостоятельно определять виды тканей в зависимости от их происхождения, лицевую и изнаночную стороны, дефекты ткани, ухаживать за одеждой и обувью, ремонтировать одежду.
  • Подготавливать швейную машины к работе. Выполнять машинные швы. Производить наладку швейной машины, ухаживать за швейной машиной.
  • выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма;
  • использовать при моделировании зрительные иллюзии в одежде; определять и исправлять дефекты швейных изделий;
  • выполнять художественную отделку швейных изделий;
  • изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства,
  • определять основные стили в одежде и современные направления моды.
  • выбирать ткань в зависимости от назначения изделия, опираясь на ее свойства; применять правила ухода за одеждой и обувью, а также ее ремонтом; определять и оценивать дефекты тканного полотна; определять нити основы и утка;
  • выполнять различные машинные швы в зависимости от назначения; выполнять настройку швейной машины перед работой, устранять неполадки в работе; выполнять устранение неполадок в работе швейной машины; пользоваться приспособлениями для швейной машины; экономить электрическую энергию при работе на швейной машине.
  Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности
  • планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла, осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;
  • представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.
  организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных правил, поиска новых решений, планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;
  • осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.
Содержание учебного предмета «Технология» направление «Технология ведения дома»

5 классПроектная деятельность

Понятие о проектной деятельности, творческих проектах, этапах их подготовки и реализации.

Выполнение эскизов проектов.

Раздел 2: Кулинария (16 часов)

Санитария и гигиена

Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, к хранению продуктов и готовых блюд. Правила мытья посуды. Безопасные приемы работы на кухне.

Приведение помещения кухни в соответствие с требованиями санитарии и гигиены. Проведение сухой и влажной уборки. Рациональное размещение инструментов на рабочих местах. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами и горячими жидкостями. Освоение способов применения различных моющих и чистящих средств. Оказание первой помощи при порезах и травмах.

Здоровое питания

Понятие о процессе пищеварения; общие сведения о питательных веществах.

Обмен веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ.

Физиологические основы рационального питания. Современные данные о роли витаминов, минеральных солей и микроэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; первая помощь при пищевых отравлениях.

Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Работа с пищевой пирамидой.

Бутерброды, горячи напитки

Продукты, используемые в приготовлении бутербродов, виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Требования к качеству бутербродов. Условия и сроки их хранения.

Виды горячих напитков, способы заваривания кофе, какао, чая и трав

Составление технологических карт приготовления бутербродов. Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка продуктов. Подбор ножей и разделочных досок. Приготовление бутербродов и горячих напитков.

Блюда и круп, бобовых и макаронных изделий

Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки крупяных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы В. Причины увеличения веса и объема приварки.

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий, приготовление блюда. Определение необходимого количества жидкости при варки каш разной консистенции и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий. Чтение маркировки, штриховых кодов на упаковке.

Блюда из овощей

Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, жиров, белков, углеводов и витаминов. Методы определения качества овощей, содержание нитратов. Назначение и виды, технология механической и тепловой кулинарной обработки овощей. Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки.

Современные инструменты и приспособления для механической обработки и нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для оформления салатов. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной квадратной. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей. Жаренье овощей и определение их готовности.

Блюда из яиц.

Строение яиц. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудования для приготовления блюд из яиц. Способы варки яиц.

Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц. Приготовление блюд из яиц. Выполнение эскизов художественной росписи яиц

Сервировка стола к завтраку.

Составление меню к завтраку. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом. Правила защиты проекта.

Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами. Защита проекта.

Раздел 3. Создание изделий из текстильных материалов (28 часов)

Элементы материаловедения

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Долевая (основная) и поперечная (уточная) нити, кромка и ширина ткани. Ткацкие переплетения. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.

Изучение свойств нитей основы и утка.

Определение лицевой и изнаночной сторон, направления долевой нити в ткани.

Конструирование швейных изделий

Фартук в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Последовательность и приемы раскроя швейного изделия.

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою. Раскрой изделия.

Швейные ручные работы

Инструменты, приспособления для выполнения ручных работ. Правила и техника безопасности при работе с иглами, булавка, ножницами. Ручные строчки и стежки, виды ручных стежков и строчек. Размер стежков ширина шва. Технические условия при выполнении ручных работ. Терминология ручных работ.

Изготовление ручных стежков и строчек.

Элементы машиноведения

История швейной машины. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Подготовка бытовой универсальной швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нити на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани и по намеченным линиям. Регулировка длины стежка. Терминология швейных работ. Выполнение образцов швов.

Проект «Фартук для работы на кухне»

Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Технология пошива фартука, обработка кармана, нижнего, боковых, верхнего срезов, обработка пояса. Художественная отделка изделия. Влажно тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Подготовка доклада к защите проекта.

Организация рабочего места. Подбор инструментов и материалов. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка накладных карманов, пояса. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия. Защита проекта.

Раздел 4. Художественные ремесла (18 часов)

Декоративно-прикладное изделие для кухни. Творческий проект «Изделие в технике лоскутного шитья для кухни»

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Применение лоскутной пластики в народном и современном костюме, интерьере. Знакомство с видами лоскутной пластики. Композиция, цвет в лоскутном шитье. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты. Подготовка доклада к защите проекта.

Зарисовка традиционных орнаментов лоскутной пластики, определение колорита и материалов для шитья изделия. Организация рабочего места. Выполнение эскизов прихватки из лоскутков. Материалы, инструменты, оборудование. Защита проекта.

Раздел 5. Оформление интерьера (6 часов)

Интерьер жилых помещений. Интерьер кухни.

Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере. Рациональное размещение оборудования на кухни и уход за ними. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера произведениями декоративно-прикладного искусства. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления. Размещение оборудования на кухне. Творческий проект «Кухня моей мечты».

Выполнение эскиза интерьера кухни. Творческий проект «Кухня моей мечты». Защита проекта.

6 классБлюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного использования рыбы разных видов. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции.

Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Варка и жаренье рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусочками. Определение готовности блюд из рыбы.

Блюда из мяса и мясных продуктов

Понятие о пищевой ценности мяса. Виды мяса и мясных продуктов. Технология подготовки мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработка мяса. Технология разделки и приготовления блюд из птицы.

Определение доброкачественности мяса. Приготовление блюд из мяса. Приготовление блюд из птицы.

Приготовление первых блюд

Технология приготовления первых блюд. Классификация супов.

Приготовление заправочного супа.

Сервировка стола к обеду. Этикет.

Понятие о калорийности продуктов. Правила сервировки стола к обеду. Правила поведения за столом.

Творческий проект «Приготовление воскресного обеда»

Раздел 2. Создание изделий из текстильных материалов (28 часов)

Элементы материаловедения

Текстильные материалы из химических волокон и их свойства. Способы получения химических волокон.

Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.

Конструирование швейных изделий

Виды плечевой одежды. Традиционная плечевая одежда (национальный костюм). Конструирование плечевой одежды. Общие привила снятия мерок для построения чертежа плечевого изделия.

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование швейного изделия

Швейные ручные работы

Инструменты и приспособления для выполнения ручных работ. Правила и техника безопасности при работе со швейными иглами, булавками, ножницами. Ручные строчки и стежки, виды ручных стежков и строчек. Размер стежков, ширина шва. Технические условия при выполнении ручных работ. терминология ручных работ.

Изготовление образцов ручных стежков и строчек.

Элементы машиноведения

Машинные иглы: устройство, подбор, замена. Дефекты машинной строчки и их устранение. Уход за швейной машиной. Приспособления к швейной машине.

Замена швейной иглы. Выполнение машинных швов (обтачного и обтачного в кант)

Проект «Наряд для семейного обеда»

Примерка швейного изделия и устранение дефектов. Способы обработки проймы и горловины, застежек. Обработка плечевых боковых срезов. Подготовка доклада к защите пректа.

. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки. Обмеловка и раскрой ткани. Выкраивание подкройной обтачки. Обработка горловины. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Защита проекта.

Раздел 3. Художественные ремесла (18 часов)

Вязание крючком и спицами. Творческий проект «Вяжем аксессуары крючком и спицами»

Ассортимент вязанных изделий в современной моде. Инструменты и материалы для вязания. Схемы для вязания, условные обозначения.

Подбор крючка и спиц в соответствии с пряжей. Основные способы вязания крючком полотна, по кругу. Набор петель спицами, вязание лицевых и изнаночных петель. Закрытие петель последнего ряда. Создание схем для вязания с помощью компьютера. Выполнение и защита проекта.

Раздел 4. Оформление интерьера (8 часов)

Интерьер жилых помещений. Растения в интерьере.

Планировка жилого дома. Экологичные материалы. Зонирование помещения жилого дома. Композиция в интерьере: виды композиции, ритм. Декоративное оформление интерьера(цвет, отделочные материалы, текстиль). Использование комнатных растений в интерьере, их декоративная ценность и влияние на микроклимат помещения

Творческий проект «Растения в интерьере комнаты». Защита проекта.

Таблица тематического распределения количества часов

Разделы, темы

Количество часов

Рабочая программа по классам

5 класс

6 класс

Вводный урок.

1. Вводный инструктаж

Оформление интерьера

1.Интерьер кухни- столовой

2. Планировка и интерьер жилого помещения

3. Комнатные растения в интерьере

4. Творческий проект «Кухня моей мечты»

5. Творческий проект «Растения в интерьере жилого дома»

6. Защита проекта

Кулинария

1. Санитария и гигиена на кухне

2.Здоровое питание

3.Бутерброды, горячие напитки.

4.Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

5.Блюда из овощей и фруктов

6.Блюда из яиц.

7.Сервировка стола к завтраку. Приготовление завтрака.

8. Блюда из рыбы и морепродуктов

9.Блюда из мяса

10.Заправочные супы

12.Приготовление обеда. Сервировка стола.

Создание изделий из текстильных материалов

1. 1. Производство текстильных материалов

1.Свойства текстильных материалов

2.Конструирование швейных изделий

3.Швейные ручные работы

4.Элементы машиноведения

5.Проектная деятельность

Художественные ремесла

1. Декоративно - прикладное изделие для кухни

2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов ДПИ

3 Лоскутное шитье

4. Вязание крючком

5. Вязание на спицах

Проектная деятельность

Всего:

Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение

образовательного процесса

1. Учебно-методическое обеспечение
  1. Учебники

1. Перечень учебников, которые могут быть использованы в образовательном процессе (приказ Мин. Обр. РФ №253 от 31 марта 2014 г.):

1. Перечень учебных и учебно-методических пособий, которые могут быть использованы в образовательном процессе (приказ Мин. Обр. РФ №253 от 31 марта 2014 г.):

Дрофа

В. М. Казакевич, Г. А. Молева, И. А. Пасынков Технология. Технический труд. Тетрадь для выполнения проекта. 5 кл.

Дрофа

В. М. Казакевич, Г. А. Молева Технология. Технический труд. Методическое пособие. 5 кл.

Дрофа

Тищенко А.Т., Синица Н.В. Технология. Индустриальные технологии. Рабочая тетрадь.5 кл.

ВЕНТАНА-ГРАФ

Тищенко А.Т. Технология. Индустриальные технологии. Методическое пособие. 5 кл.

ВЕНТАНА-ГРАФ

Синица Н.В., Буглаева Н.А. Технология. Технологии ведения дома. Рабочая тетрадь. 5 кл.

ВЕНТАНА-ГРАФ

С6иница Н.В.Технология. Технологии ведения дома. Методическое пособие. 5 кл.

ВЕНТАНА-ГРАФ

Синица Н.В., Самородский П.С. Технология. Рабочая тетрадь. 5 кл.

ВЕНТАНА-ГРАФ

Самородский П.С., Синица Н.В. Технология. Методическое пособие. 5 кл.

ВЕНТАНА-ГРАФ

Сасова И.А., Ширина Н.И., Захарова Н.А. и др. Технологии ведения дома. Тетрадь творческих работ. 5 кл.

ВЕНТАНА-ГРАФ

Сасова И.А., Гоппе Н.Н. и др. Индустриальные технологии. Тетрадь творческих работ. 5 кл.

ВЕНТАНА-ГРАФ

Конышева Н. М., Волжина И. А. Технология. Технологии ведения дома: Методические рекомендации к учебникам для 5-7 классов общеобразовательных учреждений.

Ассоциация XXI век

1. Материально-техническое обеспечение

7.2.1. Учебное оборудование и компьютерная техника

Занятия по технологии проводятся на базе кабинетов - мастерских по соответствующим направлениям .

Кабинеты оснащены соответствующей наглядной информацией ( нструкции по ТБ) Таблицы, индивидуальные раздаточные пособия, плакаты, коллекции ( натуральных волокон, искусственных волокон, тканей), электронные наглядные пособия, компьютер с комплексом обучающих программ

Рабочие места для девочек укомплектованы следующим оборудованием:

Машина швейная электрическая - 9 шт, Утюг электрический РУБИН -1шт, утюг электрический - 1шт, печь СВЧ - 1 шт, манекен учебный - 1 шт, доска гладильная - 1 шт

и инструментами:

Основные электронные образовательные ресурсы, применяемые в изучении предмета «Технология» направления «Технология ведение дома» История ремесел. На сайте можно познакомится с историей возникновения и развития ремесел (ковки, гальванопластики, резьбы по дереву и т.д.). remesla.ru/

Технологии обработки тканей и пищевых продуктов

Сайт учителя технологии для девочек. Кулинария. Интерьер. Цветы. Этикет. Кожа. Литература. Афоризмы о труде. Фотографии. Проекты.

news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool

Сценарии трех уроков технологии с использованием электронных ресурсов ("Энциклопедия Кирилла и Мефодия") по теме "Гостевой этикет".

edu.km.ru/opyt/kubyshka2002_k15.htm

Обобщающий урок по разделу "Технология обработки пищевых продуктов", "Электронные таблицы". Тема урока: "Исследование комплексного меню завтрака (ужина)".

vlc.pedclub.ru/modules/wfsection/print.php?articleid=86

Секреты традиционной китайской кухни.

www.ournet.md/~chinesecookery

План работы по изготовлению ручного носового платка, авторский курс.

www-windows-1251.edu.yar.ru/russian/tvorch/nekras/platok/

Модели и уроки вязания крючком.

www.knitting.east.ru/

Сайт для тех, кто любит вышивать.

www.rukodelie.ru

kuking.net/

Этот кулинарный портал - незаменимый помощник и начинающего и профессионального кулинара, где и учителя и ученики найдут полезную информацию о многих продуктах, овощах и фруктах, советы начинающим кулинарам, рецепты и статьи о кухнях народов мира. Ежедневные обновления.

Эта страничка об изделиях, выполненных лоскутной техникой - одеяла, панно и современный русский костюм.

pembrok.narod.ru/sharsmain.html

Сайт учителя технологии для девочек. Крайне полезный! Программы. Тематическое планирование. Построение чертежей и выкроек. Дизайн кухни и интерьеров и многое другое.

news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool

Книги по технологии и ДПИ, иллюстрации по всем разделам для мальчиков и девочек.

remesla.ru/

Все о вязании, рукоделии и кулинарии с рисунками.

ad.adriver.ru/cgi-bin/erle.cgi?sid=37653&bn=1&target=blank&bt=2&pz=0&rnd=782571600

Программа расшифровывает 13-разрядный штрих-код товаров и проверяет его правильность с помощью контрольного разряда.

www.softodrom.ru/win/p857.shtml

Кулинария. Рецепты, медиатека. Практикум по кулинарии. Материаловедение.

sc1173.narod.ru/texn-med.html

Декада технологии в школе.

pages.marsu.ru/iac/school/sh2/sv/tehnol/index.html

Информация о технологии получения трансгенных организмов: выделение ДНК, клонирование генов, трансформация. Интерактивные тесты, анимационные вставки и словарь терминов.

citnews.unl.edu/hscroptechnology/index.html

Сахар (сахароза): исторические факты, источники в природе, применение, производство, потребление.

www.krugosvet.ru/articles/03/1000344/1000344a1.htm#1000344-A-101

Мыла и синтетические моющие средства (СМС): компоненты бытовых моющих средств, типы и механизмы действия поверхностно-активных веществ, экологические проблемы, связанные с применением СМС.

www.krugosvet.ru/articles/43/1004369/1004369a1.htm

Интересные факты про запах и вкус веществ: самые противные и самые приятно пахнущие вещества, роль пахучих веществ в животном и растительном мире, чувствительность к запаху и вкусу веществ, связь запаха и вкуса со строением молекул.

www.krugosvet.ru/articles/105/1010554/1010554a1.htm

Соединения железа в природных водах: источники поступления, влияние на качество воды, физиологическая роль в организме человека.

www.water.ru/bz/param/ferrum.shtml

Пища: минеральные вещества и их значение. Макро- и микроэлементы, их роль в построении костной ткани и важнейших обменных процессах организма.

www.water.ru/bz/digest/min_subst.shtml

Декоративно-прикладное искусство

Задание творческого характера на уроках трудового обучения. Статья Ж.А. Мугаловой на страницах "Педагогического вестника".

www.yspu.yar.ru:8101/vestnik/pedagogicheskiy_opyt/6_1/

Ненаглядное пособие. Мастерская мягкой игрушки: работы, технология изготовления, эскизы, выкройки.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/rassvet/rassvet.html

Учебники по ДПИ.remesla.ru/

Возрождение ремесел: факультативный курс для учащихся: традиционные русские игрушки из глины, орнамент, матрешки.

www.novgorod.fio.ru/projects/Project798/index.htm

Изучение техники филейного вязания. Общие сведения о методе. Технология изготовления - этапы. Методика обучения. Примеры (обучение технике вязания на основе метода проектов). Фотоальбом.

www.novgorod.fio.ru/projects/Project170/

Городецкая роспись. Подборка материалов о городецкой росписи: история возникновения, галерея изделий, технология росписи, композиция.

www.novgorod.fio.ru/projects/Project1005/index.htm

Презентация служит для демонстрации основных способов формообразования изделий из пластичных материалов и разработана как наглядно-визуальное средство для урока технологии "Способы ручной формовки изделий из глины". Данный материал разработан на основе электронного пособия по художественной керамике.

som.fio.ru/RESOURCES/GLOZMANAE/2003/12/MG1.PPT

Последовательность выполнения игрушки, эскиз игрушки, чертежи деталей.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/toy/

Этапы создания картины на бересте.

www.edu.yar.ru/russian/tvorch/nekras/beresta/

Работы, техника выполнения макраме, описание выполнения работ, эскизы.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/mak/

Мастерская мягкой игрушки: работы, технология изготовления, эскизы, выкройки.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/rassvet/rassvet.html

Сайт посвящен истории, современному состоянию, художественным и технологическим особенностям традиционных художественных промыслов и ремесел Нижегородской области. Сведения о промыслах систематизированы по направлениям: роспись и резьба по дереву (хохломская, городецкая), работы по металлу, камню и кости, гончарное дело. www.uic.nnov.ru/handicraft/

Информация о том, как складывать разнообразные фигурки из бумаги, начиная с самых простых, и заканчивая сложными. Фотографии готовых моделей. www.vostal.narod.ru/

Школьный кружок по росписи ткани. Можно получить консультации и научиться рисовать.

www.catalog.alledu.ru/predmet/trud/http/www.sunrain.by.ru

Приемы, техника, описание узоров плетения из бисера.

www.chat.ru/~hisveta/lesson.htm

Обучение детей традиционной для Поволжья филейно-гипюрной вышивке. Образцы работ, методика обучения, информация о преподавателях и ученицах школы. www.uic.ssu.samara.ru/~lada/

Картины-панно в технике аппликация соломкой. Последовательность и технология изготовления.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/app/

История Палеха. Технология изготовления лаковой миниатюры. Стилистические особенности палехской росписи. Художники Палеха и их произведения. Палехские миниатюры в музейных собраниях. Словарь специальных терминов и сокращений.www.palekh.narod.ru/

Изготовления изделий в стиле лоскутной техники «пэтчворк». Работы: фотографии, описания изготовления.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ugl_dt/models1.html

Страница посвящена бисеру и работе с ним. Создание украшений и модных вещей. Галереи работ, ссылки на родственные сайты.

ns.cg.ukrtel.net/~wowik/biser.htm

Конспект открытого тематического урока работа с соломкой: цель, задачи, ход урока, эскизы.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/sad171/moscow.html

Геометрия вышивки крестом. Советы начинающим, примеры рисунков, этапы вышивки. Инструкции, по которым можно сделать украшения для дома, подарки к праздникам, детские поделки.

www.chat.ru/~krestom/

Глиняная игрушка. Этапы создания игрушки: план лепки, режим обжига, роспись.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/kr_perek/

Представленные на сайте работы иллюстрируют один из вариантов альтернативной истории керамического искусства. Истории, где гончарный круг так и не был изобретён, а интерес к форме возобладал над увлечением орнаментацией поверхности.

www.romangoncharov.narod.ru/

Игрушки из мастерских вальдорфских школ. Фотогалереи игрушек, изготовленных в вальдорфских школах Санкт-Петербурга. Тряпичные куклы в русских народных костюмах, изготовленные по традиционным технологиям. Деревянные конструкторы и игрушки в народном стиле. Вальдорфские куклы. Исторические очерки о народной кукле: социокультурная роль куклы, традиции изготовления и использования. Современная техника изготовления тряпичной куклы.

kenunen.boom.ru/igru/toys_1.html

Виртуальный музей палехской лаковой миниатюры. Лаковая миниатюра: технология, особенности изготовления, художники. Коллекция миниатюр. История Палеха.

palekh.narod.ru/

Гобелен. Исторический очерк из истории гобеленов и шпалерного производства. Техника изготовления гобеленов.

archive.1september.ru/nsc/2002/02/7.htm

Конспект открытого комплексно-тематического занятия. Работа с соломкой.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/sad171/yar.html

Уроки плетения из бисера. Приемы, техника, описание узоров.

www.chat.ru/~hisveta/lesson.htm

Сайт для тех, кто любит вышивать. Очень много цветных бесплатных схем, которые можно скачать.

www.rukodelie.ru

Картины-панно в технике «аппликация соломкой». Последовательность и технология изготовления.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/app/

Волшебный лоскуток. Изготовления изделий в стиле лоскутной техники «пэтчворк». Работы: фотографии, описания изготовления.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ugl_dt/models1.html

Конспект открытого тематического урока работа с соломкой: цель, задачи, ход урока, эскизы.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/sad171/moscow.html

Вышивка крестом. Геометрия вышивки крестом. Советы начинающим, примеры рисунков, этапы вышивки. Инструкции, по которым можно сделать украшения для дома, подарки к праздникам, детские поделки.

krestom.chat.ru/

Глиняная игрушка. Этапы создания игрушки: план лепки, режим обжига, роспись.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/kr_perek/

Декоративно-прикладное творчество. Раздел сайта Ярославского областного центра дистанционного обучения школьников.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/indexa.html

Игрушки-сувениры. Последовательность выполнения игрушки, эскиз игрушки, чертежи деталей.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/toy/

Картина на бересте. Этапы создания картины на бересте. Фотографии.

www.edu.yar.ru/russian/tvorch/nekras/beresta/

Кружевные платочки. План работы по изготовлению ручного носового платка, авторский курс.

www-windows-1251.edu.yar.ru/russian/tvorch/nekras/platok/

Макраме. Работы, техника выполнения макраме, описание выполнения работ, эскизы.

www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/mak/</</p>

Нормативные документы

1. Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования. Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. № 1897

2. Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5-9 классы. М.: Просвещение, 2010. (Стандарты второго поколения).

Литература

Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования. Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.12.2010г. № 1897.
Примерные программы по учебным предметам Технология 5-9 классы: проект. - 2 - е изд. - М.: Просвещение, 2010 - 96 с. - «Стандарты второго поколения»
Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/ Н.В. Синицина, В.Д. Симоненко. - М.: Вентана - Граф, 2012. - 192с.: ил.
Современные требования к урокам технологии в начальной школе (реализация ФГОС) Е.А. Лутцева. - М.: 2011. - 88с.
Поурочное планирование. Технология. В.Д. Симоненко
Журналы «Школа и производство»
Учебник «Технология» 5 - 8 классы под редакцией В.Д. Симоненко

Дополнительная литература

«Энциклопедия шитья и рукоделия». Научное издательство, Москва 1998г. «Лоскуты», «ЭКСМ ПРЕСС», 1999г.
«Дружные спицы», «ЭКСМ ПРЕСС», 1998г.
«Первоклассная повариха», «ЭКСМ ПРЕСС», 1999г.
«Вяжем пледы», «Мир книги», 2006г.
«Школа вязания», Москва ЭКСМО, 2004г.
«Этикет для девочек», Москва «Премьера», 1999г.
«Основы кулинарии», Москва «Просвещение», 1993г.
«Начинаем вязать спицами и крючком», Москва «Просвещение», 1991г.
«Забавные поделки», Москва «Просвещение», 1992г.
«Вышивка. Первые шаги», Москва «ЭКСМО», 1997г.
«Цветы и фрукты круглый год», Москва «Арт-Родник», 2007г.
«Украшение из шелковых лент», Москва «Мир книги», 2007г.
«вышивка лентами», Москва «Ниола-Пресс», 2008г.
«Фантазии из шелковых лент», Москва «КОНТЕНТ», 2006г.

- 26 -

⇧

⇩

скачать материал