- Учителю
- Рабочая программа объединения «Хозяюшка» 3год обучения
Рабочая программа объединения «Хозяюшка» 3год обучения
Муниципального образовательного учреждения дополнительного образования детей Оричевский районный Дом детского творчества
пгт. Оричи Кировской области
Рабочая программа объединения
« Хозяюшка»
3год обучения
Автор-составитель:
Павлова Анна Николаевна,
педагог дополнительного образования
2014г
Пояснительная записка
Рабочая программа объединения « Хозяюшка» составлена на основе следующих документов:
-
Федерального компонента государственного стандарта общего образования (утвержден приказом Минобразования России от 05.03.2004г. № 1089);
-
Федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов (утвержден приказом Минобразования России от 09.03.2004г. № 1312);
-
Программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Министерством образования и науки Российской Федерации, М.: Просвещение, 2007 г. Авторы программы: В.Д.Симоненко, Ю.Л.Хотунцев.
Количество часов: 68 часов
Технология определяется как наука о преобразовании и использовании материи, энергии и информации в интересах и по плану человека. Эта наука включает изучение методов и средств преобразования и использования указанных объектов.
Базовая подготовка представляет минимальный объем знаний и умений, которые должны быть сформированы у всех учащихся общеобразовательных учебных заведений всех типов в пределах времени, отводимого на изучение образовательной области «Технология». Изучение образовательной области «Технология» позволяет молодежи приобрести общетрудовые и частично специальные знания и умения, а также обеспечить ей интеллектуальное, физическое, этическое и эстетическое развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям. Данные цели могут быть достигнуты при ознакомлении учащихся с информационными и высокими технологиями, качественному выполнению работ и готовности к самообразованию, восстановлению и сохранению традиций семьи, национальных и региональных традиций и общечеловеческих ценностей.
Цель:
Главная цель образовательной области «Технология» - подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики.
Это предполагает:
-
Формирование у учащихся качеств творчески думающей, активно действующей и легко адаптирующейся личности, которые необходимы для деятельности в новых социально-экономических условиях, начиная от определения потребностей продукции до ее реализации.
Для этого учащиеся должны быть способны:
а) определять потребности в той или иной продукции и возможности своего участия в ее производстве;
б) находить и использовать необходимую информацию;
в) выдвигать идеи решения возникающих задач (разработка конструкции и выбор технологии);
г) планировать, организовывать и выполнять работу;
д) оценивать результаты работы на каждом из этапов, корректировать свою деятельность и выявлять условия реализации продукции.
-
Формирование знаний и умений использования средств и путей преобразования материалов, энергии и информации в конечный потребительский продукт или услуги в условиях ограниченности ресурсов и свободы выбора.
-
Подготовку учащихся к осознанному профессиональному самоопределению в рамках дифференцированного обучения и гуманному достижению жизненных целей.
-
Формирование творческого отношения к качественному осуществлению трудовой деятельности.
-
Развитие разносторонних качеств личности и способности профессиональной адаптации к изменяющимся социально-экономическим условиям.
Задачи:
а) формирование политехнических знаний и экологической культуры;
б) привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства и расчету бюджета семьи;
в) ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;
г) развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи;
д) обеспечение учащимся возможности самопознания, изучения мира профессий, выполнения профессиональных проблем с целью профессионального самоопределения;
е) воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллективизма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного общения;
ж) овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реализации собственной продукции и услуг;
з) использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентно - способности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.
Раздел «Культура дома, технология обработки ткани и пищевых продуктов» для девочек 7 классов предполагает решение следующих задач:
-
совершенствование практических умений и навыков, учащихся в экономном ведении домашнего хозяйства, заготовке и хранении продуктов, уходе за жильем;
-
ознакомление с различными видами декоративно-прикладного искусства, народного творчества и ремесел;
-
развитие художественной инициативы;
-
воспитание привычки к чистоте, сознательному выполнению санитарно-гигиенических правил в быту и на производстве;
-
воспитание уважения к народным обычаям и традициям.
Одним из ведущих подразделов программы является «Кулинария»., Этот раздел включает обучение навыкам приготовления пищи наиболее простыми способами - варкой и жарением, а также ознакомление с основами физиологии питания, технологией приготовления различных блюд из мяса, молока и других продуктов, с наиболее простыми способами заготовки продуктов, с правилами сервировки стола к завтраку и ужину, с приготовлением пищи в походных условиях и пр.
Задачам трудового и эстетического воспитания посвящены подразделы «Интерьер жилого дома» и «Рукоделие». При изучении этих разделов учащиеся знакомятся с творчеством народных умельцев своего края, города, области, с материалами и инструментами, применяемыми в традиционных художественных ремеслах, со способами оформления интерьера кухни, столовой, жилой комнаты, с ролью комнатных растений и способами их размещения в интерьере, учатся вязать несложные узоры крючком.
Работе на швейной машине в данной программе отводиться значительно больше учебного времени, так как овладение навыками этой работы - обязательное условие дальнейшего успешного выполнения программы, залог высокого качества швейных изделий.
Знания основных видов и свойств тканей, получаемые школьниками при изучении подраздела «Элементы материаловедения», необходимы при конструкторской разработке моделей и изготовления швейных изделий.
Раздел «Черчение и графика» совмещен с подразделом «Конструирование» на этих занятиях учащиеся учатся читать и строить чертеж, пользоваться чертежными инструментами, знакомятся с особенностями строения женской и детской фигуры, правилам снятия мерок и их условными обозначениями.
Подраздел «Элементы машиноведения» знакомит детей с видами бытовых швейных машин, с видами приводов, с устройством швейной машины и подготовкой ее к работе. Узнают о роли регуляторов машины, принципу их действия, уходу за швейными машинами, заправке и выполнению различных швов, в том числе и зигзагообразных строчек и петель.
На занятиях по моделированию учащиеся узнают о различных способах разработки моделей, видах отделки швейных изделий, творчески применяя знания, полученные ими на занятиях по рукоделию. При этом следует учитывать художественные особенности национальной одежды: колорит и рисунок тканей и отделок.
Самое серьезное внимание следует уделять соблюдению учащимися правил санитарии и гигиены, безопасным приемам труда с оборудованием и инструментами.
Выполнение проектов входит в подраздел «Проектирование и изготовление одежды»
Перечень знаний и умений, формируемых у обучающихся
Учащиеся должны знать:
общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций;
правила оказания первой помощи при ожогах, поражении электрическим током, пищевых отравлениях;
общие сведения о пищевой ценности овощей, круп, рыбы, мяса, молока и других продуктов, используемых при приготовлении по школьной программе;
понятие об экологической чистоте воды, правилам санитарной обработке продуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями;
первичную обработку пищевых продуктов, способы определения свежести продуктов;
виды различных блюд, технологии их приготовления, виды тепловой обработки различных блюд, правила подачи блюд и сервировку стола к завтраку, обеду и ужину;
роль запасов в экономном ведении хозяйства, условия и сроки хранения консервов, способы консервирования;
общие сведения их истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни, столовой, способы отделки интерьера, роль освещения в интерьере, санитарно-гигиенические требования к уборке жилых помещений и детской комнате;
роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат помещения;
культуру поведения в семье; основы семейного уюта; выражение уважения и заботы о членах семьи; распределение обязанностей в семье; традиционные семейные праздники;
правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальных швейных машинах с различными видами приводов, при работе с утюгом;
классификацию текстильных волокон, их получение, принцип изготовление пряжи, нитей и тканей, структуру простых переплетений, свойства тканей различного происхождения;
технические характеристики, назначение основных узлов универсальной швейной машины, виды приводов;
принцип действия механизмов преобразования движения, их назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины; устройство качающегося челнока, принцип образования двухниточного машинного стежка, назначение и принцип получения зигзагообразной строчки;
возможности лоскутной пластики, основные приемы и материалы, применяемые в лоскутной пластике;
правила заправки ткани в пяльцы, виды ручных швов применяемых как при шитье, так и при вышивке, раппорт в вышивке, способы перевода рисунка на ткань;
возможности применения техники вязания крючком различных петель и узоров, их условные обозначения;
эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к одежде, общие сведения о системах конструирования, приемы моделирования одежды, правила снятия мерок и их условные обозначения, построение чертежей в масштабе и в натуральную величину, правила подготовки выкройки, экономной раскладке выкройки на ткани, правила раскроя;
графическое изображение машинных швов, их назначение, конструкцию и технологию выполнения, поузловую обработку, приемы влажно-тепловой обработке, требованию к качеству готового изделия;
способы ремонта одежды заплатами, уход за одеждой, обувью, бельевыми изделиями, средства защиты от моли, удаление пятен;
гигиена, правила и средства ухода за кожей, волосами; требования к прическе;
единство стиля костюма, прически, косметики, интерьера; правила пользования средствами косметики, выполнения макияжа.
Учащиеся должны уметь:
осуществлять поиск необходимой информации в области кулинарии и обработки ткани;
соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;
работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями; определять качество продуктов, проводить первичную обработку всех видов продуктов, выполнять нарезку овощей, применять различные способы тепловой обработки, готовить и знать технологию приготовления различных блюд, определять качество готовых блюд, сервировать стол к завтраку, ужину и обеду;
консервировать продукты для длительного хранения;
оказывать первую помощь при ожогах, пищевых отравлениях и поражениях электрическим током;
рассчитывать количество продуктов на необходимое количество человек, составлять меню, вести подсчет калорийности блюд;
разрабатывать интерьер кухни и столовой, оформлять интерьер кухни изделиями собственного изготовления; выполнять эскизы интерьера детской комнаты, проводить сухую и влажную уборку помещения, пользоваться пылесосом;
работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими веществами, мыть посуду;
выращивать комнатные растения и размещать их;
определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную сторону ткани; определять раппорт саржевого и атласного переплетения, дефекты ткани; определять свойства и применять ткани из натуральных и химических волокон;
наматывать нитки на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нити, включать и отключать маховое колесо, запускать швейную машину и регулировать скорость, выполнять машинные строчки, пользоваться регуляторами швейной машины; устанавливать иглу в швейную машину, определять и устранять неполадки швейной машины, чистить и смазывать швейную машину; разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;
подготавливать материалы к вязанию, подбирать крючок в зависимости от толщины нити, выполнять раппорт узора по записи;
подбирать ткань и отделку к выполняемому изделию ( ночной сорочке), снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи изделий, выполнять их моделирование, работать с журналами мод;
выполнять машинные швы и поузловую обработку;
готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, выполнять обмеловку и раскрой ткани, переносить контурные и контрольные линии выкройки на ткань, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и устранять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия;
ремонтировать одежду заплатами, удалять пятна с одежды, выполнять простейший ремонт подкладки и карманов, отпарывать и пришивать фурнитуру, подшивать низ брюк тесьмой, выполнять штопку швейных изделий с помощью швейной машины.
Содержание тем
Вводный инструктаж (2 часа)
Вводное занятие. Первичный инструктаж учащихся по охране труда
Кулинария (14 часов)
Физиология питания. Виды мясного сырья. Первичная обработка мяса. Тепловая обработка мяса. Приготовление супа с мясными фрикадельками. Инструктаж по охране труда при кулинарных работах. Инструменты, приспособления и продукты для приготовления мучных изделий. Технология приготовления блюд из пресного теста
Кисломолочные продукты и блюда из них. Фрукты и ягоды. Сладкие блюда. Приготовление обеда в походных условиях. Основы домашнего консервирования.
Основные способы консервирования плодов. Консервирование плодов сахаром.
Интерьер жилого дома (2 часа)
Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за комнатными растениями и их размещение в интерьере квартиры. Защита творческих проектов «Растения в интерьере кухни»
Гигиена девушки. Косметика (2 часа)
Общие сведения из истории костюма, прически, косметики. Единство стиля. Повседневная прическа и праздничная косметика. Знакомство с профессией визажиста.
Уход за ребенком (2 часа)
Оборудование детской уголка. Требования к детской комнате. Умение занять малыша.
Материаловедение (4часа)
Технология производства искусственных волокон. Свойства искусственных волокон.
Практическая работа «Выполнение образцов сложных переплетений»
Элементы машиноведения. Работа на швейной машине (4 часа)
Зигзагообразная строчка и ее применение в изделиях. Инструктаж по охране труда при работе с тканью и утюгом. Выполнение зигзагообразной строчки на образце
Приспособления к швейной машине
Классификация машинных швов. Изготовление образцов машинных швов
Проектирование и изготовление плечевого изделия на основе чертежа ночной сорочки. Черчение и графика. (30 часов)
Силуэт и стиль в одежде. Требования, предъявляемые к одежде. Снятие мерок для построения основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.
Подготовка ткани к раскрою. Подготовка деталей кроя к обработке
Подготовка изделия к первой примерке. Примерка изделия и устранение дефектов. Обработка выточек, плечевых и боковых срезов. Способы обработки горловины и пройм
Обработка срезов горловины и застежки цельнокроеными подбортами. Вторая примерка изделия. Обработка нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия.
Уход за одеждой (2 часа)
Правила уход за изделиями из натуральных и химических волокон. Символы по уходу. Виды штопки.
Рукоделие. Вязание крючком (6 часов)
Инструменты и материалы для вязания крючком. Основные виды петель. Упражнения в выполнении петель без накида и с накидом. Вязание узорного полотна. Вязание по кругу
Учебно-тематическое планирование
№ п\п
Тема урока
Кол-во часов
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
Вводный инструктаж
Вводное занятие. Первичный инструктаж учащихся по охране труда
Кулинария
Физиология питания
Блюда из вареного мяса.
Блюда из жареного мяса.
Кисломолочные продукты и блюда из них.
Приготовление обеда в походных условиях
Изделия из пресного теста
Сладкие блюда. Блюда из фруктов и ягод.
Сервировка стола «Сибирские пельмени».
Заготовка продуктов
Интерьер жилого дома
Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за комнатными растениями и их размещение в интерьере квартиры.
Гигиена девушки. Косметика
Повседневная и праздничная косметика. Знакомство с профессией визажист.
Уход за ребенком
Оборудование детского уголка. Требования к детской комнате.
Умение занять малыша.
Элементы материаловедения
Технология производства и свойства искусственных волокон.
Классификация текстильных волокон.
Элементы машиноведения. Работа на швейной машине
История возникновения швейных машин. Классификация машинных швов. Устройство качающего челнока в машине «Чайка» с электроприводом.
Регуляторы в швейной машины «Чайка» с электроприводом. Неполадки машины и их устранение.
Проектирование и изготовление плечевого изделия на основе чертежа ночной сорочки.
Конструирование ночной сорочки и моделирование плечевого изделия на ее основе
Проектная деятельность. Виды женского легкого платья. Требования предъявляемые к одежде. Снятие мерок.
Построение чертежа ночной сорочки в масштабе 1:4.
Построение чертежа ночной сорочки в натуральную величину по своим меркам.
Моделирование изделия. Выбор модели, ткани, отделки изделия.
Подготовка выкройки к раскрою. Определение расхода ткани.
Технология обработки плечевого изделия
Подготовка ткани к раскрою. Припуски на швы. Раскрой изделия.
Подготовка деталей кроя к обработке. Последовательность обработки. Выполнение поузловой обработки.
Подготовка изделия к первой примерке. Сметывание вытачек, боковых и плечевых срезов.
Проведение первой примерки. Дефекты и их устранение. Обработка изделия после примерки.
Обработка выточек, плечевых и боковых срезов.
Обработка срезов горловины изделия.
Обработка нижнего среза рукавов, пройм изделия.
Проведение второй примерки. Обработка низа изделия.
Окончательная отделка изделия: пришивание фурнитуры,
отделка изделия тесьмой, кружевом.
Чистка, влажно-тепловая обработка изделия. Проверка качества. Защита проекта.
Уход за одеждой.
Правила ухода за изделиями из натуральных и химических волокон. Символы по уходу. Виды штопки.
Рукоделие. Вязание крючком
Инструменты и материалы для вязания крючком. Основные виды петель. Условные обозначения петель. Приемы работы крючком, выбор ниток и крючка. Набор петель. Раппорт рисунка.
Упражнения в выполнении петель без накида, с накидом.
Вязание узорного полотна. Вязание по кругу
Итого, включая проект:
2
2
14
1
2
2
1
1
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
4
2
2
4
2
2
30
10
2
2
2
2
2
20
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
6
2
2
2
68
Календарно-тематическое планирование
Дата
Содержание
(тема урока)
Кол-во часов
Цель урока
Практическая работа
Вводное занятие
2
Узнать о влиянии промышленного и сельскохозяйственного производства на состоянии экологии.
Организационные вопросы.
Распределение учащихся по бригадам, выбор бригадиров, Распределение обязанностей.
Кулинария.
Физиология питания.
14
1
Узнать сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты. Оказывать первую помощь при пищевых отравлениях
Блюда из вареного и
жареного мяса.
4
Научить способам определения качества мяса.
Дать понятия пищевой ценности мяса.
Приготовление мясных полуфабрикатов.
Правила варки и способы жаренья.
Определение готовности мяса и правила подачи к столу.
Приготовление мясных блюд (по выбору)
-Тефтели с рисом.
- Котлеты из готового фарша.
-Жаркое с курицей.
- Плов.
Кисломолочные продукты и блюда из них.
1
Общие сведения о кисломолочных продуктах.
Блюда из творога
- Сырники со сметаной
- Запеканка творожная.
Приготовление обеда в походных условиях.
1
Учащиеся должны уметь приготовить пищу в походных условиях, соблюдать правила санитарии и гигиены, рассчитывать количество продуктов для похода.
Состав продуктов. Расчет количества продуктов на весь класс.
Правила приготовления первых блюд (суп овощной).
Изделия из пресного теста.
2
Состав пресного теста, способы его приготовления.
Технологии приготовления блюд из пресного теста
Приготовление вареников с картошкой и грибами.
Сладкие блюда. Блюда из фруктов и ягод.
2
Общие сведения пищевой ценности фруктов и ягод.
Технология приготовления пюре, сиропов, желе и муссов.
Приготовление фруктового салата.
Сервировка стола «Сибирские пельмени».
2
Научится сервировать стол к обеду. Правила поведения за столом, выбор блюд для сервировки «Сибирские пельмени». Прием гостей.
Составление меню к обеду.
Примерный подсчет калорийности и стоимости блюд.
Заготовка продуктов
2
Научить технологии приготовления варенья, повидла, джема.
Определять готовность готовых консервированных продуктов их укупорке и хранение.
Варенье из яблок.
Интерьер жилого дома.
2
Роль комнатных растений в интерьере. Влияние растений
На микроклимат в помещении. Требования к составлению букета.
Подбор, посадка комнатных, декоративных растений
Правила пересадки.
Гигиена девушки. Косметика.
2
Общие сведения из истории костюма, косметики, прически. Единство стиля.
Повседневная и праздничная косметика. Знакомство с профессией визажиста.
Подготовка учащимися выступлений, докладов по правилам нанесения и снятия масок, выполнение макияжа.
Уход за ребенком.
2
Оборудование детского уголка.
Санитарно-гигиенические требования к детской комнате. Умение занять малыша.
Изготовление сувениров и подарков к празднику
Элементы материаловедения.
Технология производства и свойства искусственных волокон.
4
2
Получение искусственных волокон. Ассортимент тканей химического происхождения, их свойства и применение.
Определение свойств тканей из химических волокон.
Классификация текстильных переплетений
2
Сложные переплетения (репс, рогожа, усиленная саржа). Зависимость свойств тканей от вида переплетения.
Выполнение образцов переплетений из бумаги. Определение вида раппорта в сложных переплетениях
Элементы машиноведения. Работа на швейной машине.
История возникновения швейной машины.
Классификация швейных машин. Устройство качающегося челнока в машине «Чайка» с электроприводом.
4
2
История швейных машин.
Устройство качающегося челнока универсальной машины. Порядок разборки и сборки челнока.
Разборка и сборка челнока. Закрепление строчки обратным ходом. Работа на швейной машине без ниток.
Регуляторы швейной машины «Чайка» с электроприводом.
Неполадки машины и их устранение.
2
Устройство и работа механизма двигателя ткани.
Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки.
Выполнение зигзагообразных строчек, при разной регулировке. Устранение неполадок.
Проектирование и изготовление плечевого изделия на основе чертежа ночной сорочки.
Конструирование ночной сорочки и моделирование плечевого изделия на ее основе.
Проектная деятельность.
Виды женского платья. Требования предъявляемые
к одежде. Снятие мерок.
30
10
2
Краткие сведения об ассортименте, тканях, отделке. Требования, предъявляемые к женскому платью и белью. Правила снятия мерок для построения чертежа основы.
Снятие мерок и запись результатов измерений. Расчет конструкции ночной сорочки по формулам.
Построение чертежа ночной сорочки в масштабе 1:4
2
Прибавки на свободу облегания, формулы необходимые для расчета конструкции ночной сорочки
Последовательность построения чертежа.
Построение чертежа основы в масштабе 1:4
Построение чертежа в натуральную величину по своим меркам.
2
Правила построения чертежа в натуральную величину. Умение работать с журналами мод.
Построение чертежа основы ночной сорочки по своим меркам. Работа с журналами мод.
Моделирование изделия. Выбор модели, ткани, отделки изделия.
2
Этапы моделирования путем изменения формы выреза горловины, формы рукава, длинны изделия.
Эскизная разработка.
Эскизная разработка модели швейного изделия.
Моделирование изделия выбранного фасона.
Подготовка выкройки к раскрою.
Определение расхода ткани.
2
Научится изменять выкройку основы согласно выбранному фасону.
Нанесение контрольных точек, линий их значение.
Подготовка выкройки к раскрою.
Определение расхода ткани.
Технология обработки плечевого изделия.
Подготовка ткани к раскрою. Припуски на швы.
Раскрой изделия.
20
2
Научится правилам экономного расходования ткани при раскрое. Правила раскроя.
Раскладка выкройки на ткани, обмеловка деталей и припусков, раскрой изделия.
Подготовка деталей кроя к обработке. Последовательность обработки. Выполнение поузловой обработки.
2
Научится соблюдать последовательность
обработки изделия. Выполнять бельевые швы, окантовочные швы, выполнять их графическое обозначение.
Выполнение контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.
Обработка бельевых швов (двойного и запошивочного), краевых и окантовочных швов.
Подготовка изделия к первой примерке. Сметывание вытачек, боковых и плечевых срезов.
2
Научится обработке вытачек, применять новые швы при обработке изделия
Сметывание вытачек, боковых и плечевых срезов.
Проведение первой примерки
Дефекты и их устранение.
Обработка изделия после первой примерки.
2
Во время проведения примерки, определять дефекты и их устранять.
Проведение примерки.
Определение дефектов и их устранение
Обработка мелких деталей.
Обработка боковых и плечевых швов.
2
Мелкие детали, применяемые при изготовлении изделия.
Способы обработки боковых и плечевых срезов.
Обработка бретелей, хлястиков, поясов и др.
Обработка
горловины изделия
2
Способы обработки горловины изделия.
Обработка горловины подкройной обтачкой,
окантовочным швом.
Оработка низа рукавов, пройм изделия.
2
Способы обработки низа рукавов и пройм.
Обработка низа рукавов швом в подгибку с закрытым срезом.
Проведение второй примерки.
Обработка низа изделия.
2
Назначение второй примерки ее необходимость.
Проведение второй примерки, уточнение низа изделия. Обработка низа швом в подгибку с закрытым срезом.
Окончательная отделка изделия.
2
Роль окончательной отделки. Способы отделки изделия.
Пришивание фурнитуры, отделка тесьмой, кружевом, вышивкой и.т.д.
Чистка, влажно- тепловая обработка изделия.
Проверка качества. Защита проекта.
2
Значение ВТО. Требования к готовому изделию. Проектная деятельность.
ВТО. Проверка качества.
Защита проекта.
Уход за одеждой.
Ремонт одежды.
2
Правила ухода за изделиями из натуральных и химических волокон.
Символы по уходу.
Виды штопки
Чтение символов, определение ухода за ним.
Штопка с применением швейной машины.
Рукоделие.
Сведения из истории вязания крючком. Инструменты и материалы для вязания крючком. Условные обозначения петель.
6
2
Возможности применения техники вязания крючком различных петель и узоров, их условные обозначение.
Изготовление образцов вязания крючком ( образцы в уменьшенном масштабе шарфика или шапочки
Приемы работы крючком, выбор ниток и крючка.
Набор петель. Раппорт рисунка.
2
Подготавливать материал к вязанию, подбирать крючок в зависимости от толщины нити, работать со схемами и журналами.
Изготовление образцов ажурных узоров.
Вывязывание столбиков без накида, с накидом.
2
Изготовление прихваток.
Итого, включая проект: 68 часов
Ресурсное обеспечение
1. Технические средства обучения учебного кабинета
№
п/п
Наименование
количество
Швейная машина
12
Оверлок
1
Гладильная доска напольная
1
Утюг
1
Ножницы
10
Манекен
1
Холодильник
1
Электроплита
1
Электрочайник
2
Сковороды
3
Миски
3
Тёрки
3
Ножи
3
Лопатки
3
Ложка столовая
15
Ложка чайная
15
Вилка
15
Сито
1
Чайный сервиз
1
Тарелка закусочная
15
Тарелка глубокая
15
Салатник
3
Доска разделочная
5
2. Учебно-методическая и справочная литература
2.1.Методические пособия
№
п/п
Название
Автор
Издательство
1.
Сборник нормативных документов. Технология.
Э.Д. Днепров, А.Г. Аркадьев.
М.: Дрофа, 2006. - 120, [8] с.
2.
Технология: Учебник для учащихся 8 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). - 2-е изд., переработано.
В.Д.Симоненко.
М.: Вентана-Граф, 2004. - 192 с.: ил.
3.
Уроки по курсу «Технология» 5-9 класс.
Перова Е.Н.
Москва, 2006.
4.
. Структура содержания и примерное тематическое планирование учебного материала по технологии (обслуживающий труд) в 5-9 классах
Кожина О.А.,
Кудакова Е.Н., Носорева Е.А.
Школа и производство. - 2001. 0- №6
5.
Метод проектов в технологическом образовании школьников. Пособие для учителя
Павлова М.Б., Гуревич М.И., Сасова И.А.
М.: Вентана-Граф, 2003. - 296 с.: ил.
6.
Пошив по индивидуальным заказам: Учебник для нач. проф. образования.
Силаева М.А.
М.: ИРПО: Издательский центр «Академия», 2002. - 528
7.
Технология обработки ткани 5-8 кл.
Чернякова В.Н
М.:Просвещение, 2001.
8.
Технология. Обслуживающий труд
5-8 кл.
Скопцева М.И.
Ростов-на-Дону.:Феникс, 1997
9.
Кулинарный календарь
Ляховская Л.П.
СПБ.: Полигон, 2002 .
10.
Вышивка
Максимова М., Кузьмина М
М.: ЭКСМО-Пресс, 1997.
11.
Кулинария. Примерное поурочное планирование 5-9 класс.
Белова Г.И.
М.: Ижица, 2003 год.
12.
Кулинария.
Ермакова В.И.
М.: Просвещение, 1993 год.
13.
Технология. Тестовые задания. Кроссворды. Карточки-задания.
Лазарева Т.Ф.
М.: Ижица, 2003 год.
2.2. Дидактические материалы
Название
Кол-во
Виды текстильных волокон
1
Приготовление дрожжевого теста
10
Приготовление песочного теста
10
Приготовление бисквитного теса
10
Приготовление заварного теста
10
Приготовление слоеного теста
10
Искусственные ткани
1
Построение чертежа выкройки ночной сорочки
15
Моделирование ночной сорочки
15
2.3. Таблицы
Раздел, тема
Название
Кол-во экземпляров
Кулинария
Приемы тепловой обр-ки продуктов
Соотношение меры и массы некоторых продуктов
Схема приготовления мясного бульона
Схема приготовления мясных котлет
Схема приготовления сырников
Схема приготовления дрожжевого теста
Схема приготовления песочного теста
Организация рабочего места и правила техники безопасности
Хранение продуктов
Витамины, жиры, белки, углеводы, минеральные вещества
Столовая посуда
Правила поведения за столом
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Машиноведение
Регуляторы натяжения верхней и нижней нити
Регулятор строчки
Машинная игла
Установка машинной иглы
Строение шв. машины
1
1
1
1
1
Машинные швы
Виды машинных швов
Соединительные маш. швы
Краевые маш. швы
Отделочные маш. швы
1
1
1
1
Ручные швы
Виды ручных работ
Виды ручных швов
1
1
3.Аудио, видео материалы
3.1.Диафильмы
Название
Техника безопасности
Сервировка стола
Декоративная отделка швейных изделий
Стиль в одежде
Оформление пирожных и тортов
3.2.CD-ROM диски
№
п/п
Название
Класс
1.
Дом и интерьр
5-8
2.
Энциклопедия современной хозяйки
5-8
3.
Ремонт и обустройство дома своими руками
5-8
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ТВОРЧЕСКОГО ПРОЕКТА УЧАЩИХСЯ
Критерии оценивания
Баллы
№
№
№
1.1 Общее оформление
1
1.2 Актуальность. Обоснование проблемы, формулировка темы проекта
1
1.3 Сбор информации по теме проекта, анализ прототипов
0,5
1.4 Анализ возможных идей, выбор оптимальной идеи
1
1.5 Выбор технологии изготовления изделия
1
1.6 Экономическая и экологическая оценка будущего изделия и технологии его изготовления
1
1.7 Разработка конструкторской документации, качество графики.
1
1.8 Описание изготовления изделия (технологическая карта)
1
1.9 Описание окончательного варианта изделия
0,5
1.10 Эстетическая оценка выбранного изделия
0,5
1.11 Экономическая и экологическая оценка выполненного (готового) изделия.
0,5
1.12 Реклама изделия
1
2.1 Оригинальность конструкции
5
2.2 Качество изделия
10
2.3 Соответствие изделия проекту
5
2.4 Практическая значимость
5
3.1 Формулировка проблемы и темы проекта
2
3.2 Анализ прототипов и обоснование выбранной идеи
1
3.3 Описание технологии изготовления изделия
3
3.4 Четкость и ясность изложения
1
3.5 Глубина знаний и эрудиция
2
3.6 Время изложения (7-8 мин)
1
3.7 Самооценка
2
3.8 Ответы на вопросы
3
ИТОГО:
50