Рабочая программа по технологии 'Технологии ведения дома-5 класс'

№

Тема

Элементы

содержания

Вид деятельности

обучающихся

Предметный

результат

Метапредметные

УУД

Форма

диагностики

и контроля

Дата

план.

Дата

факт

Фаза запуска (совместное проектирование и планирование учебного года)

1.Вводный урок. Вводный инструктаж по ТБ. Творческие проекты. Этапы выполнения проекта - 2 ч.

1

1

Вводный урок.

Вводный инструктаж по т/б.

Технология как дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Вводный инструктаж по охране труда

Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета. Осваивать безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями

Оценивать правильность выполнения действия и вносить необходимые коррективы в исполнение как в конце действия, так и по ходу его реализации

Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда

Опрос

2

2

Что такое творческие проекты. Этапы выполнения проектов.

Краткая формулировка задачи проекта. Постановка проблемы. Звездочка обдумывания. Этапы проектной деятельности

Постановка учебной задачи.

Самостоятельно анализировать условия достижения цели на основе учёта выделенных учителем ориентиров действия в новом учебном материале

Овладение навыками постановки целей, планирования, умениями предвидеть возможные результаты своих действий. Самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней.

Опрос

Фаза постановки и решения системы учебных задач

2. Оформление интерьера. Запуск творческого проекта "Оформление кухни-столовой"-4 часа

3

1

Интерьер и планировка кухни-столовой. Декоративное оформление

Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические.

Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Декоративное оформление. Проектирование кухни с помощью ПК.

Планировать кухню с помощью шаблонов в рабочей тетради и с помощью компьютера.

Проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности

Осуществляют поиск необходимой информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы; осознанное и произвольное построение речевого высказывания в устной и письменной форме; различают способ и результат действия; вносят необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок. Умеют слушать и слышать друг друга; интересуются чужим мнением и высказывают свое.

Проектирование кухни с помощью ПК.

4

2

Работа над творческим проектом. Оформление документации.

Этапы выполнения проекта. Возможности проектирования кухни с помощью ПК. Требования к оформлению пояснительной записки проекта.

Обоснование темы творческого проекта. Поиск информацию об устройстве современной кухни.

Выполнение эскиза интерьера кухни. Оформление пояснительной записки.

Планирование технологического процесса и процесса труда

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и способам решения новой частной задачи.

Виртуальное и натурное моделирование технических объектов и технологических процессов

Проектирование кухни с помощью ПК.

5

3

Творческий проект «Планирование кухни-столовой».

Реализация этапов выполнения творческого проекта. Защита проекта.

Разработка проекта и анализ результата работы, презентация проекта

Способность к самооценке на основе критерия успешности учебной деятельности;

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и способам решения новой частной задачи;

Формирование установки на безопасный, здоровый образ жизни, наличие мотивации к творческому труду.

Практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; оценивание возможности и области применения средств и инструментов ИКТ, рациональное использование учебной и дополнительно, технической и технологической информаций для проектирования и создания объектов труда. Овладение методами эстетического оформления изделий, дизайнерского проектирования изделий;

Проект

6

4

Бытовые электроприборы на кухне.

Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.

Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

Узнать какие ещё электроприборы являются помощниками на кухне, где продают бытовую технику.

Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

Приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения. Осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы; использование знаково-символических средств, в том числе моделей и схем для решения задач

Лабораторно-практическая работа. Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне. Изучение безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами.

3. Кулинария. Запуск творческого проекта "Приготовление воскресного завтрака для всей семьи" - 16 ч.

7

1

Проект "Воскресный завтрак". Определение и формулировка проблемы.

Определение и формулировка проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация.

Краткая формулировка задачи проекта. Постановка проблемы.

Приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико технологического и организационного решения.

Овладение навыками самостоятельного приобретения новых знаний, организации учебной деятельности, постановки целей, планирования, самоконтроля и оценки результатов своей деятельности,

Проект

8

2

Поиск необходимой информации, разработка вариантов решения проблемы.

Поиск необходимой информации для решения проблемы.

Звездочка обдумывания. Этапы проектной деятельности

Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

Выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных. Овладение умениями предвидеть возможные результаты своих действий.

Проект

9

3

Санитария и гигиена

Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах, микроорганизм, инфекция, пищевые отравления.

Участие в беседе по теме. Усвоение основных определений и понятий по теме.

Поиск информации в Интернете о значении понятия «гигиена».

Проведение санитарно гигиенических мероприятий в помещении кабинета кулинарии

Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи. Осваивать безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями. Оказывать первую помощь при ожогах и порезах

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками. Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Опрос, практическая работа

10

4

Физиология питания

Обмен веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ.

Физиологические основы рационального питания. Современные данные о роли витаминов, минеральных солей и микроэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах, солях и микроэлементах.

Изучать основы физиологии питания человека. Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.

Составлять меню, отвечающее здоровому образу жизни.

Находить рецепты блюд, отвечающие принципам рационального питания

Составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма

Выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях

Давать определение понятиям;

устанавливать причинно-следственные

связи.

Опрос, практическая работа

11

5

Значение яиц в питании человека.

Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Оформление готовых блюд.

Выполнять художественное оформление яиц к народным праздникам. Выполнять эскизы художественного оформления бутербродов

Планирование технологического процесса. Изучать способы определения свежести яиц

Оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения.

Самоконтроль, Лабораторная работа «Определение свежести яиц»

12

6

Приготовление бутербродов и горячих напитков.

Виды горячих напитков. Правила хранения чая, кофе. Требования к качеству готовых напитков. Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки.

Приготавливать и оформлять бутерброды.

Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере. Определять вкусовые сочетания проводить сравнительный анализ вкусовых качеств продуктов в бутербродах «ассорти на хлебе».

Соблюдение норм и правил безопасности, правил санитарии и гигиены. Оценивание своей способности и готовности к труду. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

Овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов и механизмов, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники.

Самоконтроль, практические работы,

инструкционные карты.

13

7

Виды овощей, особенности механической обработки, условия хранения.

Виды овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах. Влияние ее на качество и сохранность продуктов.

Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения, способы кулинарного использования

Определение доброкачественности овощей по внешнему виду и при помощи индикаторов. Выполнять сортировку, мойку, очистку, промывание овощей, экономно расходовать продукты.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности

Самоконтроль, практические работы,

инструкционные карты.

14

8

Технология приготовления блюд из сырых овощей.

Особенности механической кулинарной обработки овощей.

Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение

цвета овощей и содержания в них витаминов.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам.

Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформление салатов продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску, и листьями зелени.

Выполнение фигурной нарезки овощей.

Соблюдение последовательности приготовления. Приготовление салата из сырых овощей. Выполнение эскизов оформления

салатов для салатниц различной формы.

. Отрабатывать точность и координацию.

Уметь читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционной карте. Готовить салат из сырых овощей

Подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материальных ресурсов, выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений, соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены

Самоконтроль, практические работы,

инструкционные карты.

15

9

Виды тепловой кулинарной обработки овощей.

Значение и виды тепловой кулинарной обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание, пассерование, бланширование). Преимущества и недостатки различных способов варки овощей.

Освоение безопасных приемов тепловой обработки овощей, отработка точности и координации движений при выполнении приемов нарезки.

Соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены. Соблюдение трудовой и технологической дисциплины.

Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда

Самоконтроль, практические работы,

инструкционные карты.

16

10

Технология приготовления блюда из вареных овощей.

Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в овощах в зависимости от условий кулинарной обработки.

Чтение технологической документации, соблюдение последовательности приготовления блюд по инструкционной карте. Приготовление гарниров и блюд из вареных овощей

Подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материальных ресурсов, выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений, соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены.

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками

Самоконтроль, практические работы,

инструкционные карты.

17

11

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий.

Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш.

Кулинарные приемы приготовления блюд из бобовых, обеспечивающие сохранение в них витаминов группы B.

Чтение маркировки и штриховые коды на упаковках. Анализ состава пищевых веществ в продуктах.

Выбор и использование кодов, средств и видов представления технической и технологической информации и знаковых систем в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения.

Приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения проблемы

Самоконтроль, практические работы,

инструкционные карты.

18

12

Приготовление блюд из круп.

Соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров. Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш, бобовых и макаронных изделий

Определение оптимального соотношения крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Приготовление рассыпчатой, вязкой или жидкой каши.

Планирование технологического процесса и процесса труда, подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии, проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда.

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками

Самоконтроль, практические работы,

инструкционные карты.

19

13

Приготовление завтрака

Меню завтрака. Подготовка стола к завтраку.

Составление меню.

Ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях при создании объектов труда.

Комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них

Самоконтроль, практические работы,

инструкционные карты.

20

14

Сервировка стола к завтраку

Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столовых приборов и посуды. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами. Подача готовых блюд к столу. Эстетическое оформление стола.

Подбор столовой посуды и приборов. Выполнение сервировки стола к завтраку

Эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда

Самостоятельная организация и выполнение творческого задания

Самоконтроль, практические работы,

инструкционные карты.

21

15

Обобщающий урок по теме «Кулинария»

Поиск рецептов блюд, соответствующих принципам рационального питания.

Выполнять технологические операции с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений.

Выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления.

Обоснование путей и средств устранения ошибок

Тест

22

16

Защита проекта "Воскресный завтрак".

Защита проекта. Презентация проектов.

Публичные выступления обучающихся с презентацией проекта.

Документирование результатов труда и проектной деятельности, расчет себестоимости продукта труда.

Самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий

Проект

4. Создание изделий из текстильных материалов. Запуск творческого проекта "Наряд для завтрака" - 34 ч.

23

1

Проект "Наряд для завтрака". Определение и формулировка проблемы.

Определение и формулировка проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация.

Краткая формулировка задачи проекта. Постановка проблемы.

Приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико технологического и организационного решения.

Овладение навыками самостоятельного приобретения новых знаний, организации учебной деятельности, постановки целей, планирования, самоконтроля и оценки результатов своей деятельности,

Проект

24

2

Поиск необходимой информации, разработка вариантов решения проблемы.

Поиск необходимой информации для решения проблемы.

Звездочка обдумывания. Этапы проектной деятельности

Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

Выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных. Овладение умениями предвидеть возможные результаты своих действий.

Проект

25

3

Производство текстильных материалов. Волокна растительного происхождения.

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных и искусственных волокон. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого современного производства и в домашних условиях.

Изучение характеристики различных видов волокон и тканей.

Классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, соответствующих технологий промышленного производства

Выделяют и формулируют познавательную цель. Осуществляют поиск и выделение необходимой информации. Структурируют знания.

Опрос

26

4

Определение направления долевой нити, лицевой и изнаночной сторон ткани

Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Виды переплетений нитей в тканях.

Исследование свойств долевой и уточной нитей в ткани. Определять направление долевой нити, лицевую и изнаночную сторону ткани.

Владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач

Постановка и решение учебной задачи, открытие нового способа действий. Выделяют и осознают то, что уже усвоено и что еще подлежит усвоению, осознают качество и уровень усвоения.

Лабораторная работа

27

5

Текстильные материалы и их свойства

Механические, физические, технологические, эксплуатационные свойства тканей, нитей, шнуров и нетканых материалов.

Исследование свойства тканей из растительных волокон.

Оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения

Устанавливают причинно-следственные связи, осуществляют поиск и выделение необходимой информации, структурируют знания

Опрос

28

6

Виды льняных и хлопчатобумажных тканей

Основные признаки льняных и хлопчатобумажных тканей.

Проводить сравнительный анализ прочности окраски различных тканей, оформлять результаты исследований.

Распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах

Применяют методы информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств. Анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки.

Лабораторная работа

29

7

Конструктивные линии человека. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок.

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий

Владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации

Алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности

Практическая работа «Снятие мерок»

30

8

Построение основы чертежа проектного изделия.

Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою.

Строить чертеж швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.

Копировать готовую выкройку

Выбор и использование средств и видов представления технической и технологической информации и знаковых систем в сфере конструирования и моделирования швейных изделий

Алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности

Чертеж

31

9

Особенности изготовления выкроек проектных изделий.

Краткая характеристика расчетно-графической системы конструирования. Последовательно-сть построения чертежей основы швейных изделий.

Знакомство с различными видами выкроек проектных изделий, построенных по одной основе

Использовать учебную и дополнительную информацию для проектирования

Готовность к равноправному сотрудничеству. Доброжелательное отношение к окружающим

Опрос

32

10

Построение выкройки проектного изделия.

Последовательность построения чертежей основы швейных изделий по своим меркам. Расчет количества ткани на изделие

Построение чертежа швейного изделия в натуральную величину по своим меркам Расчет количества ткани на изделие.

Проектирование последовательности операций, выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма

Отображать в речи (описание, объяснение) содержание совершаемых действий, проектировать и организовывать свою индивидуальную деятельность

Практическая работа «Чертеж по своим меркам»

33

11

Правила раскроя швейного изделия.

Декатирование. Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладкивыкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка. Правила раскроя деталей изделия.

Подготовка ткани и выкройки выбранного фасона швей-ного изделия к раскрою.

Познакомиться с видами, приемами и последовательностью выполнения технологических операций

Ставить новые цели, преобразовывать практическую задачу в познавательную; устанавливать и сравнивать разные варианты и делать выбор;

Практическая работа «Подготовка ткани к раскрою»

34

12

Раскрой швейного изделия.

Инструменты и приспособления для раскроя. Дефекты ткани, направленный и ненаправленный рисунок, настил ткани, обмеловка, припуск на швы. детали кроя

Настил ткани, раскладка выкроек, обмеловка выкройки с учетом припусков на швы, выкраивание деталей швейного изделия. Соблюдение правил ТБ

Уметь самостоятельно контролировать своё время и управлять им;

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия.

Практическая работа «Раскрой»

35

13

Ручные швейные работы.

Понятие о стежке, строчке, шве. Терминология ручных работ: сметывание, наметывание, заметывание, пришивание, обметывание, выметывание. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощь резца-колесика, прямыми стежками, с помощью булавок.

Усвоение основных определений и понятий по теме

Пользоваться технологической документацией, подбор инструментов и оборудования. Развитие моторики и координации движения рук

Уметь самостоятельно контролировать своё время и управлять им, отображать в речи (описание, объяснение) содержание совершаемых действий

Опрос

36

14

Выполнение образцов ручных стежков и строчек.

Правила выполнения ручных стежков и строчек. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания - ручное обметывание; временное соединение деталей - сметывание; временное закрепление подогнутого края - заметывание (с открытым и закрытым срезами).

Выполнение образцов ручных стежков, строчек и швов. Соблюдение правил ТБ

Изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ простые по конструкции образцы швейных изделий, пользуясь технологической документацией

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, структурировать тексты, включая умение выделять главное и второстепенное, главную идею текста, выстраивать последовательность описываемых событий;

Практическая работа «Выполнение образцов ручных стежков и строчек»

37

15

Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом.

Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая швейная машина, ее технические характеристики, назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Усвоение основных определений и понятий по теме; Изучать устройство современной бытовой машины. Включать и выключать маховое колесо.

Познакомиться с профессиями, связанными с обработкой материалов, рационально организовывать рабочее место

Доброжелательное отношение к окружающим, отображать в речи (описание, объяснение) содержание совершаемых действий

Опрос

38

16

Подготовка швейной машины к работе.

Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила безопасной работы на универсальной бытовой швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине.

Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям, закрепление строчки обратным ходом машины. Соблюдение правил ТБ

Рациональное использование учебной и технологической информации, выполнение технологичес-ких операций с соблюдением установленных норм

Осуществлять взаимный контроль и оказывать в сотрудничестве необходимую взаимопомощь;

Практическая работа «Подготовка швейной машины к работе»

39

17

Приемы работы на швейной машине. Правила ВТО.

Понятия: шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва. Терминология машинных и влажно - тепловых работ. Проведение ВТО

Усвоение основных определений и понятий по теме. Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении швов. Соблюдение правил ТБ

Изготавливать с помощью швейной ма-шины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства, соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда

Практическая работа «Упражнения на швейной машине»

40

18

Изготовление образцов машинных швов.

Технология выполнения машинных швов, их условное графическое обозначение.

Изготовление образцов машинных швов.

Влажно-тепловая обработка швов.

Определение качества готового изделия.

Планирование технологического процесса и процесса труда. Подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения

Алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности

Технологические карты

41

19

Технология изготовления швейных изделий.

Последовательность изготовления швейных изделий: раскрой, подготовка деталей кроя к обработке, обработка срезов, деталей узлов швейного изделия и их сборка по индивидуальному плану, окончательная сборка и обработка изделия.

Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом.

Проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ.

Приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения задачи

Тест

42

20

Подготовка деталей кроя к обработке.

Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань

Переводить контурные и контрольные линии выкройки на парные детали кроя

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов

Практическая работа по технологической карте

43

21

Технология обработки накладных карманов.

Последовательность обработки накладных карманов

Обработка накладного кармана

Проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ

Определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов

Практическая работа

44

22

Обработка накладных карманов. ВТО.

Обработка накладных карманов

Обработка накладного кармана

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов

Практическая работа

45

23

Технология обработки боковых и нижних срезов.

Последовательность обработки боковых и нижних срезов.

Обработка боковых и нижних срезов.

Проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ

Определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов

Практическая работа

46

24

Обработка боковых и нижних срезов проектного изделия.

Обработка боковых и нижних срезов проектного изделия.

Обработка боковых и нижних срезов.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов

Практическая работа

47

25

Технология обработки пояса.

Последовательность обработки пояса.

Обработка пояса

Проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ

Определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов

Практическая работа

48

26

Обработка пояса проектного изделия.

Последовательность обработки пояса фартука, юбки

Обработка пояса фартука, юбки

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов

Практическая работа

49

27

Технология обработки верхнего среза.

Последовательность обработки верхнего среза.

Обработка верхнего среза фартука, юбки

Проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ

Определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов

Практическая работа

50

28

Обработка кулиски под мягкий пояс и резинку.

Последовательность обработки кулиски под мягкий пояс и резинку

Обработка кулиски под мягкий пояс и резинку.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов

Практическая работа

51

29

Заключительный этап изготовления изделия.

Технология проведения окончательной обработки проектируемого изделия.

Окончательная обработка проектируемого изделия.

- оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности;

- осознание ответственности за качество результатов труда

- оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения;

- диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям

Практическая работа

52

30

Завершение изготовления проектного изделия. ВТО.

Технология проведения контроля и оценки

качества готового изделия. Соблюдение правил ТБ при ВТО.

Контроль и оценка качества готового изделия. Влажно-тепловая обработка изделия.

- соблюдение норм и правил безопасного труда;

- контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;

- выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления.

- согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками;

- обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполненных технологических операциях.

Практическая работа

53

31

Определение затрат на изготовление проектного изделия.

Определение затрат на изготовление проектного изделия. Себестоимость изделия.

Подсчет себестоимости проектного изделия

- расчет себестоимости продукта труда;

- примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

- диагностика результатов познавательно трудовой деятельности по принятым критериям и показателям.

Проект

54

32

Подготовка пояснительной записки, презентации.

Портфолио учащегося. Способы проведения презентации проектов.

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

- документирование результатов труда и проектной деятельности.

- выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет ресурсы и другие базы данных;

- использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость.

Проект

55

33

Испытание и самооценка проектного изделия.

Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия.

Испытание изделия (примерка). Составление самооценки проекта.

- контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов

- диагностика результатов познавательно трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

- обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.

Самооценка проекта

56

34

Защита проекта.

Защита творческого проекта

Публичные выступления обучающихся с обоснованием представляемых объектов

- осознание ответственности за качество результатов труда;

- наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ

- приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико технологического и организационного решения;

- отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

Защита

проекта

5. Художественные ремесла. Запуск творческого проекта "Лоскутное изделие для кухни-столовой" - 10 ч.

57

1

Декоративно - прикладное искусство. Проект «Лоскутное изделие для кухни» Основы композиции.

Виды декоративно-прикладного искусства: вышивка, вязание, плетение, ковроткачество, роспись по дереву и тканям и др. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно прикладного искусства. Роль колорита, фактуры материала в художественном выражении произведений декоративно прикладного искусства. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиции. Симметрия и асимметрия.

Поиск информации в различных источниках (интернете, краеведческом музее и др.) о народных промыслах и творчестве народных умельцев своего региона, украшении праздничной одежды в старину.

Усвоение основных определений и понятий по теме, анализ полученной информации.

Овладение навыками самостоятельного приобретения новых знаний, организации учебной деятельности. Освоение национальных ценностей, традиций, культуры народов России.

Выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость

Опрос

58

2

Орнамент. Символика, цветовые сочетания в орнаменте.

Стилизация. Символика в орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в орнаменте. Виды орнаментов, основы их построения. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов

Построение орнаментов для изделий

Оценивание своей способности к труду в конкретной деятельности. Диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям

Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей.

Виртуальное и натурное моделирование технических объектов и технологических процессов

Практическая работа «Построение орнамента»

59

3

Лоскутное шитьё

История создания изделий из лоскута. Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды. Виды лоскутных узоров. Материалы, инструменты и приспособления.

Поиск информации об особенностях лоскутного шитья в своём регионе

Усвоение основных определений и понятий по теме, сравнение, анализ полученной информации.

Овладение навыками самостоятельного приобретения новых знаний, организации учебной деятельности. Освоение национальных ценностей, традиций, культуры народов России.

Опрос

60

4

Технология изготовления лоскутного изделия. Изготовление шаблонов.

Графический редактор и его возможности в создании эскизов элементов композиций.

Создание композиции узора в графическом редакторе

Умение работать на ПК, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ

Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей.

Практическая работа «Использование ПК для разработки эскиза»

61

5

Технология выкраивания элементов лоскутной мозаики.

Правила техники безопасности при работе. Технология изготовления шаблонов из картона. Требования к выкраиванию деталей.

Изготовление шаблонов, подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре, волокнистому составу, подготовка их к работе.

Оценка технологических свойств материалов. Рациональное использование отходов. Овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач.

Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства

Опрос

62

6

Раскрой элементов лоскутной мозаики и их соединение.

Технология соединения деталей между собой.

Раскрой ткани с учетом направления долевой нити.

Изготовление образца лоскутного шитья.

Осуществлять работу по технологическим картам, выполнять действия по образцу. Развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов.

Комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них.

Практическая работа «Изготовление образца лоскутного шитья»

63

7

Лоскутное шитье. Применение стёжки, аппликации в лоскутной технике.

Технология стёжки, аппликации. Виды прокладочных материалов.

Творческий проект "Лоскутное изделие для кухни - столовой"

Планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологий. Соблюдение норм и правил безопасности труда.

Самостоятельная организация и выполнение творческих работ по созданию изделий

Проект

64

8

Изготовление лоскутного изделия для кухни-столовой

Соединение лоскутного верха с подкладкой и прокладкой.

Изготовление проектного изделия. Расчёт себестоимости.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов. Развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов. Умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества.

Овладение навыками планирования, самоконтроля и оценки результатов своей деятельности, умениями предвидеть возможные результаты своих действий. Расчёт себестоимости продукта труда, примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг

Проект

65

9

Обработка срезов лоскутного изделия.

Технология отделки срезов лоскутного изделия.

Отделка срезов. Выполнение заключительного этапа проекта.

Самооценка.

Документирование результатов труда и проектной деятельности.

Овладение навыками самоконтроля и оценки результатов своей деятельности

Проект

66

10

Защита проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой»

Критерии оценивания проекта и его защиты

Публичные выступления обучающихся с обоснованием представляемых объектов

Публичная презентация и защита проекта изделия, осознание ответственности за качество результатов труда.

Приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

Презентация проекта

Рефлексивная фаза

6. Исследовательская и созидательная деятельность - 4 ч.

67

1

Создание портфолио.

Понятие портфолио, способы оформления своих достижений

Разработка электронной презентации в программе Microsoft Office Power Point

Документирование результатов труда и проектной деятельности

Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности. Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.

Практическая работа.

68

2

Презентация портфолио

Презентация портфолио учащихся

Публичные выступления обучающихся с обоснованием представляемых объектов

Публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда осознание ответственности за качество результатов труда.

Умение слушать и слышать.
Выражать свои мысли и выступать перед аудиторией.
Отстаивать свою точку зрения, аргументировать её и уважая мнение других.

Умение сотрудничать.

Презентация портфолио

69

3

Организация выставки «Фестиваль творческих идей»

Технология организации выставки.

Организация выставки

Формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками

Организация выставки

70

4

Выставка проектов и творческих работ.

Выставка работ учащихся, подведение итогов.

Организация и проведение выставки.

Осознание ответственности за качество результатов труда

Объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива

Итоги выставки