Рабочая программа по технологии (девочки) 5-6 класс (ФГОС)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Малоенисейская средняя общеобразовательная школа»

Бийского района Алтайского края

СОГЛАСОВАНО

заместитель директора по УВР МБОУ «Малоенисейская СОШ»

__________/_______________

« » ____________ 2016г.

В соответствии с Уставом школы

РАССМОТРЕНО

на заседании методического совета

Протокол № ________

« » ______________ 2016г.

В соответствии с Уставом школы

УТВЕРЖДАЮ

Директор МБОУ «Малоенисейская СОШ »

_____________/______________

Приказ № ___от________2016г.

В соответствии с Уставом школы

Рабочая программа

по учебному предмету

Т е х н о л о г и я

«Технологии ведения дома»

для девочек 5класса

на 2016 - 2017 учебный год

Составитель: Бельская Марина Алексеевна

Пояснительная записка

1. Нормативная основа реализации программы

1. Федеральный закон от 29.12.2012 № 273 - ФЗ «Об образовании» в Российской Федерации»

2. Учебный план «МБОУ «Малоенисейская средняя общеобразовательная школа» Бийского района Алтайского края на 2016 -2017 учебный год, 2 часа в неделю.

3. Примерная программа основного общего образования по технологии.

4. На основе авторской программы по учебному предмету «Технология» в направлении «Технологии ведения дома» (Технология: программа: 5-8 классы / А.Т.Тищенко, Н.В.Синица. - М.: Вентана-Граф, 2015)

5. На основе Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования по технологии (технологии ведения дома),

6. В соответствии с требованиями к результатам образования, представленных в Федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования,

7. На основе федерального перечня учебников, рекомендованных или допущенных к использованию в образовательных учреждениях,

8. С учетом преемственности с примерными программами для начального общего образования,

9. В соответствии с санитарными нормами и правилами.

Программа рассчитана на 70 часов в год (2 часа в неделю). Срок реализации программы - 1 год.

Общие цели с учётом специфики учебного курса формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях;

• освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимым для поиска и использования технологической информации, проектирование и создание продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов, безопасными приемами труда;

• развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

• получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Задачи обучения:

• освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включений обучающихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

• освоение компетенций (учебно-познавательной, коммуникативной, рефлексивной, личностного саморазвития, ценностно-смысловой, проектно-исследовательской).

Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность - овладение общетрудовыми умениями и навыками.

Общая характеристика учебного предмета «Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

В данной программе изложено два основных направления технологии: «Индустриальные технологии» и «Технологии ведения дома», в рамках которых изучается учебный предмет. Выбор направления обучения школьников не должен проводиться по половому признаку, а должен исходить из интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательных учреждений, местных социально-экономических условий.

На основе данной программы в образовательном учреждении допускается построение комбинированной программы при различном сочетании разделов и тем указанных выше направлений с сохранением объёма времени, отводимого на их изучение.

Независимо от изучаемых технологий содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

• культура, эргономика и эстетика труда;

• получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

• основы черчения, графики и дизайна;

• элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

• знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;

• влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

• творческая, проектно-исследовательская деятельность;

• технологическая культура производства;

• история, перспективы и социальные последствия развития техники и технологии;

• распространённые технологии современного производства.

В результате изучения технологии обучающиеся ознакомятся:

• с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;

• функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;

• элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью, рекламой, ценой, доходом, прибылью, налогом;

• экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;

• производительностью труда, реализацией продукции;

• устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);

• предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

• методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;

• информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями;

овладеют:

• основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов социальной и природной среды, навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

• умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;

• умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;

• навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

• навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;

• навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;

• навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;

• умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;

• умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.

Исходя из необходимости учёта потребностей личности обучающегося, его семьи и общества, достижений педагогической науки, учитель может подготовить дополнительный авторский учебный материал, который должен отбираться с учётом следующих положений:

• распространённость изучаемых технологий и орудий труда в сфере производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений;

• возможность освоения содержания курса на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие практическую направленность;

• выбор объектов созидательной и преобразующей деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;

• возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;

• возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития обучающихся.

Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения - учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

Программой предусмотрено выполнение обучающимися в каждом учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения. Однако методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности с начала учебного года.

При организации творческой, проектной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении и стоимости продукта труда - изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления. Учитель должен помочь школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования (в соответствии с имеющимися возможностями), который обеспечил бы охват максимума рекомендуемых в программе для освоения технологических операций. При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста.

Для более глубокого освоения предмета «Технология» следует организовать для школьников летнюю технологическую практику за счёт времени из компонента образовательного учреждения. В период практики учащиеся под руководством учителя могут выполнять посильный ремонт учебных приборов и наглядных пособий, классного оборудования, школьных помещений, санитарно-технических коммуникаций и др.

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.

Место в федеральном базисном учебном плане

Федеральный базисный учебный план для образовательных учреждений РФ в отводит на «Технологию» в 5,6,7 классах 210 часов (70 часов - 5,6,7 классы , 2 учебных часа в неделю; 35 часов в 8классе, 1 час в неделю)

Практические работы:

1. «Приготовление блюда из крупы или макаронных изделий»

2. «Приготовление салатов из сырых и вареных овощей»

3. «Воскресный завтрак для всей семьи»

4. «Определение лицевой и изнаночной сторон ткани»

5. «Определение направления долевой нити в ткани»

6. «Изучение свойств тканей из хлопка и льна»

7. «Снятие мерок для построения чертежа проектного изделия»

8. «Построение чертежа швейного изделия»

9. «Раскрой швейного изделия»

10. «Выполнение образцов машинных швов»

11. «Обработка накладного кармана»

12. «Обработка нижнего и боковых срезов фартука»

13. «Обработка верхнего среза фар-тука. Изготовление пояса»

14. .«Изготовление образца изделия из лоскутов»

15. «Стачивание деталей изделия»

Творческие проекты:

1. «Кухня моей мечты»,

2. «Воскресный завтрак в моей семье»

3. «Фартук для работы на кухне»

4. «Лоскутное изделие для кухни»

Рабочая программа ориентирована на формирование у обучающихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология»

Программа предусматривает формирование у обучающихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

В результате обучения учащиеся овладеют:

• трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими показателями;

• умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;

• навыками применения распространённых ручных инструментов и приспособлений, бытовых электрических приборов; планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

В результате изучения технологии обучающиеся, независимо от изучаемого направления, получат возможность

ознакомиться:

• с основными технологическими понятиями и характеристиками;

• технологическими свойствами и назначением материалов;

• назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

• видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения производительности домашнего труда;

• видами, приёмами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;

• профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;

• со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;

выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:

• рационально организовывать рабочее место;

• находить необходимую информацию в различных источниках;

• применять конструкторскую и технологическую документацию;

• составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;

• выбирать сырьё, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;

• конструировать, моделировать, изготавливать изделия;

• выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;

• соблюдать безопасные приёмы труда и правила пользования ручными инструментами, приспособлениями, машинами, электрооборудованием;

• осуществлять визуально, а также доступными измерительными средствами и приборами контроль качества изготовляемого изделия или продукта;

• находить и устранять допущенные дефекты;

• проводить разработку творческого проекта по изготовлению изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;

• планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и условий;

• распределять работу при коллективной деятельности; использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни в целях:

• понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования эстетической среды бытия:

• развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности;

• получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;

• организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;

• создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

• изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;

• контроля качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и приспособлений;

• выполнения безопасных приёмов труда и правил электробезопасности, санитарии, гигиены;

• оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги;

• построения планов профессионального самоопределения и трудоустройства.

Результаты освоения учебного предмета «Технология»

При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

• формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

• формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;

• самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

• развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;

осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

• становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

• формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

• проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

• самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

• формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

• развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.

Метапредметные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

• самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

• алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

• определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

• комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

• выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

• виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

• осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

• формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет - ресурсы и другие базы данных;

• организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

• оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

• соблюдение норм и правил безопасности познавательно трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

• оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

• формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе: в познавательной сфере:

• осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

• практическое освоение обучающимися основ проектно исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;

• уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

• развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов груда;

• овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;

• формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;

• овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

в трудовой сфере:

• планирование технологического процесса и процесса груда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материальноэнергетических ресурсов;

• овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

• выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

• документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;

в мотивационной сфере:

• оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;

• согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно трудовой деятельности;

• формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

• выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

Я стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

в эстетической сфере:

• овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

• рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

Я умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

• рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

• участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

в коммуникативной сфере:

• практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

• установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;

• сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;

• адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

в физиолого-психологической сфере:

• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

• соблюдение необходимой величины усилий, прикладываемых к инструментам, с учётом технологических требований;

• сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

Содержание учебного предмета.

Направление «технология ведения дома»

Раздел и темы программы

Количество часов

Технологии домашнего хозяйства

1.Интерьер кухни, столовой

Электротехника

1.Бытовые электроприборы

2

2

1

1

Кулинария

1.Санитария и гигиена на кухне

2. Физиология питания

3. Бутерброды и горячие напитки

4. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

5. Блюда из овощей и фруктов

6. Блюда из яиц

7. Приготовление завтрака

Сервировка стола к завтраку

14

1

1

2

2

4

2

2

Создание изделий из текстильных материалов

1.Свойства текстильных материалов

2. Конструирование швейных изделий

3. Швейная машинка

4. Технология изготовления швейных изделий

22

4

4

4

10

Художественные ремёсла

1. Декоративно прикладное творчество

2. Основы композиции и законы воспитания цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства

3. Лоскутное шитьё

8

2

2

4

Технологии творческой и опытной деятельности

Исследовательская и созидательная деятельность

21

Всего

68

Резерв

2

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема 1. Интерьер кухни, столовой

Теоретические сведения. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические.

Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК.

Лабораторно-практические и практические работы. Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.

Проектирование кухни с помощью ПК.

Результаты

• Личностные: формирование познавательных интересов и активности при изучении направления «Технологии ведение дома»

• Метапредметные: овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов и механизмов, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники;

• Предметные: оценивание своей способности и готовности к труду.

УУД

• Регулятивные: принятие учебной цели;

• Познавательные: усвоение информации с помощью компьютера;

• Коммуникативные: умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.

Раздел «Электротехника»

Тема 1. Бытовые электроприборы

Теоретические сведения. Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.

Лабораторно-практические и практические работы. Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне. Изучение безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами. Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

Тема 1. Санитария и гигиена на кухне

Теоретические сведения. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.

Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность.мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола.

Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, кухонным инвентарём. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.

Лабораторно-практические и практические работы. Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.

Результаты

• Личностные: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

• Метапредметные: умение применять в практической деятельности знаний, полученных при изучении;

• Предметные: оценивание своей способности и готовности к труду

УУД

• Регулятивные : выбор способов деятельности;

• Познавательные: мыслительный эксперимент;

• Коммуникативные: задавать вопросы на понимание, обобщать.

Тема 2. Физиология питания

Теоретические сведения. Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.

Лабораторно-практические и практические работы. Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.

Тема 3. Бутерброды и горячие напитки

Теоретические сведения. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.

Лабораторно-практические и практические работы.[риготовление и оформление бутербродов.

Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао).

Дегустация блюд. Оценка качества.

Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом {горячей жидкостью.

Тема 4. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Теоретические сведения. Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы. (Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 5. Блюда из овощей и фруктов

Теоретические сведения. Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.

Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.

Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, при- пускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы. Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов.

Определение содержания нитратов в овощах.

Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 6. Блюда из яиц

Теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы. Определение свежести яиц. Приготовление блюд из яиц. Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 7. Приготовление завтрака.

Сервировка стола к завтраку

Теоретические сведения. Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Лабораторно-практические и практические работы. Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака.

Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.

Результаты

• Личностные: овладение установками, нормами и правилами организации труда;

• Метапредметные: формирование знаний алгоритмизации планирования процессов познавательно-трудовой деятельности;

• Предметные: стремление к экономичности и бережливости в расходовании времени, материалов при выполнении кулинарных и раскройных работ;

УУД

• Регулятивные: организация рабочего места; выполнение правил гигиены

• Познавательные: практическая работа;

• Коммуникативные: задавать вопросы на понимание, обобщать;

• Личностные: самооценка

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема 1. Свойства текстильных материалов

Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства, ткач.

Лабораторно-практические и практические работы. Определение направления долевой нити в ткани.

Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.

Сравнительный анализ прочности окраски тканей.

Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Тема 2. Конструирование швейных изделий

Теоретические сведения. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами.

Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема 4. Швейная машина

Теоретические сведения..Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.

Лабораторно-практические и практические работы. Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.

Заправка швейной машины нитками. Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.

Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.

Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка.

Упражнение в выполнении закрепок.

Тема 5. Технология изготовления швейных изделий

Теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины гкани и направления рисунка. Инструменты и приспособления 'ля раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Зыкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества -:роя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособ- :ения для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок.

Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания - ручное обмётывание; временное соединение деталей - смётывание; временное закрепление подогнутого края - замётывание (с открытым и закрытым срезами).

Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания - машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение дета- 1ей - стачивание; постоянное закрепление подогнутого края - !астрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.

Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутю-живание, разутюживание, заутюживание.

Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов впод-гибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).

Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке). Профессии закройщик, портной.

Лабораторно-практические и практические работы. Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Проведение влажно-тепловых работ.

Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

Результаты

• Личностные: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

• Метапредметные: умение применять в практической деятельности знаний, полученных при изучении;

• Предметные: владение способами НОТ, формами деятельности, соответствующими культуре труда.

УУД

• Регулятивные : принятие учебной цели;

• Познавательные: практическая работа;

• Коммуникативные: задавать вопросы на понимание, обобщение;

• Личностные: самооценка

Раздел «Художественные ремёсла»

Тема 1. Декоративно-прикладное искусство

Теоретические сведения. Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села.

Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.

Лабораторно-практические и практические работы. Экскурсия в краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей).

Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия.

Тема2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства

Теоретические сведения. Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции.

Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции.

Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.

Лабораторно-практические и практические работы. Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация.

Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.

Тема 3. Лоскутное шитьё

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др.

Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.

Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление образцов лоскутных узоров. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.

Результаты

• Личностные: осознание необходимости общественно-полезного труда;

• Метапредметные: использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов труда;

• Предметные: осознание ответственности за качество результатов труда.

УУД

• Регулятивные: выбор способов деятельности;

• Познавательные: работа с дополнительной литературой;

• Коммуникативные: умение приходить к общему решению совместной деятельности.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность

Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конст-эукциии технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

Практические работы. Практические работы:

16. «Приготовление блюда из крупы или макаронных изделий»

17. «Приготовление салатов из сырых и вареных овощей»

18. «Воскресный завтрак для всей семьи»

19. «Определение лицевой и изнаночной сторон ткани»

20. «Определение направления долевой нити в ткани»

21. «Изучение свойств тканей из хлопка и льна»

22. «Снятие мерок для построения чертежа проектного изделия»

23. «Построение чертежа швейного изделия»

24. «Раскрой швейного изделия»

25. «Выполнение образцов машинных швов»

26. «Обработка накладного кармана»

27. «Обработка нижнего и боковых срезов фартука»

28. «Обработка верхнего среза фар-тука. Изготовление пояса»

29. .«Изготовление образца изделия из лоскутов»

30. «Стачивание деталей изделия»

Творческие проекты:

5. «Кухня моей мечты»,

6. «Воскресный завтрак в моей семье»

7. «Фартук для работы на кухне»

8. «Лоскутное изделие для кухни»

Рабочая программа ориентирована на формирование у обучающихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

Результаты

• Личностные: формирование познавательных интересов и активности

• Метапредметные: использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов труда;

• Предметные: осознание ответственности за качество результатов труда.

УУД

• Регулятивные: выбор способов деятельности;

• Познавательные: работа с дополнительной литературой;

• Коммуникативные: умение приходить к общему решению совместной деятельности, самооценка

Формы и методы.

Приоритет отдается активным формам преподавания:

• Практическим: упражнения, практические работы, тренинги;

• Наглядным: использование схем, таблиц, рисунков, моделей, образцов;

• Нестандартным: конкурсы, презентация, творческие проекты

Формы, методы и средства обучения технологии используемые при организации учебного процесса:

Организация самостоятельной познавательной и практичес-кой деятельности обучаю-щихся.

Формирование широкого спектра познавательных, ком-муникативных, регулятивных УУД, личностных результатов

Учитель в роли консультанта, мотивирующего и направ-ляющего учащегося. Уча-щийся самостоятельно выби-рает единственный путь решения проблемы из многих вариантов, используя разно-образные источники инфор-мации, материалы, формы, способы деятельности.

Овладение учащимися алго-ритмом и умениями выполнять проектные работы способ-ствует формированию позна-вательного интереса, умения выступать и отстаивать свою позицию, самостоятельности и самоорганизации учебной деятельности. Реализуется творческий потенциал в духовной и предметно-продуктивной деятельности.

Личностно ориентированного обучения (И.С.Якиманская, Е.В.Бондаревская, С.В.Кульневич)

Развитие индивидуальности, становление способностей в процессе органического слияния воспитания и обучения.

Формирование познава-тельной мотивации, жизнен-ного и личностного самоопре-деления.

Специальное конструирование учебного текста, дидактичес-кого материала, типов учебного диалога, форм контроля за личностным развитием ученика в ходе овладения знаниями. Путь от обучения как нормативно построенного процесса к учению как индивидуальной деятельности школьника, ее коррекции и педагогической поддержке

Источником становления способа учебной работы является ученик. Овладение учащимися приемами целеполагания, планирования, рефлексии создает основу для самообразования, самоорга-низации.

Формируются личностные, решулятивные коммуникативные УУД.

Развивающего обучения (В.В.Давыдов, Д.Б.Эльконин)

Формирование системы научных понятий, мышления, способов и системы умственных действий (принятие учебной задачи, преобразование ситуации, входящей в данную задачу, моделирование).

Наличие у учащегося цели сознательного самоизмерения.

Коллективная учебная дея-тельность: диалоги, дискус-сии, постоянное «социальное взаимодействие».

Коллективное взаимодействие: проекты, соревнования, дискуссии, решение учебных задач, проблем.

Возникает желание и умение учиться - формируется индивидуальная учебная деятельность, происходит становление субъекта учения.

Формируются основные познавательные УУД.

Проблемного обучения

(М.И.Махмутов, А.М.Матюшкин, М.Н.Скаткин)

Создание в сознании учащихся под руководством учителя проблемных ситуаций и организация активной самостоятельной деятельности учащихся по их разрешению, в результате чего и происходит творческое овла-дение знаниями, умениями, навыками и развитие мыслительных способностей.

Проблематизация учебного материала: постановка и решение теоретических учебных проблем, решение практических проблем - поиск способа применения известного знания в новой ситуации, конструирование, изобретение, создание художественных решений на основе творческого воображения.

Связь обучения с жизнью, игрой, трудом.

Возрастает уровень твор-ческой активности, характе-ризующейся выполнением самостоятельных работ, тре-бующих творческого вообра-жения, логического анализа, открытия нового способа решения проблемы, само-стоятельного доказательства.

Игровые технологии: деловая игра, имитационная игра

Создание учебных ситуаций, имитирующих систему общественных отношений и способствующих усвоению общественного опыта, социа-лизация и самореализация учащихся в игре.

Творческая развивающая деятельность носит импро-визационный характер, со-здает положительный эмоци-ональный фон для усвоения учебной информации.

Дидактическая цель пред-ставляется учащимся как иг-ровая задача, реализуемая в рамках определенных правил в отведенные временные сроки.

Формируется стойкий познавательный интерес к предмету, перерастающий в творческий поиск нетради-ционной реализации познава-тельных и учебных задач.

Формируются умения работать в коллективе, проявлять инициативу, принимать решения, волевая регуляция, самокоррекция, рефлексия, личностное самоопределение.

Технологии групповой деятельности: обучение в сотрудничестве методом проектов (Р.Славин, Р.иД.Джонсон, Дж.Аронсон)

Обеспечение активизации учебного процесса и достижение высокого уровня усвоения знаний через организацию совместных действий учащихся

Организация коллективной деятельности учащихся на основе распределения первоначальных ролей и заданий, адекватных учебным целям. Коллективное дости-жение планируемого резуль-тата на основе взаимопо-нимания, обмена способами деятельности и сотруд-ничества.

Реализация индивидуального обучения дифференци-рованного подхода, позво-ляющего максимально реали-зовать учебные возможности каждого ученика.

Информационные образовательные технологии: тех-нологии в сфере образования, ис-пользующие техни-ческие информа-ционные средства для достижения педагогических це-лей

Формирование информа-ционной культуры (умения получения, обработки, хране-ния и передачи информации), компьютерной грамотности, формирование умений соз-давать компьютерные, инфор-мационные продукты.

Реализация дифференци-рованного подхода, индиви-дуализация обучения. Ис-пользование компьютера как дидактического средства, а также для диагностики и контроля знаний, умений, навыков

Конструирование урока с учетом использования ин-формационных технических средств (персональный ком-пьютер, интерактивная доска, мультимедийное обору-дование) для достижения целей обучения.

Создание информационно-образовательной среды. Овладение учащимися компьютером - одна из ключевых компетенций для их будущей профессиональной деятельности

Тематическое планирование 5 класс (ФГОС)

Неделя

№ урока

Тема урока

Формы, методы, средства

Оборудование

Предметные

Метапредметные УУД

Личностные УУД

Раздел: «Введение» (2ч)

1

1,2

ТБ и санитарно-гигиенические требования при работе в школьных мастерских

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о цели и зада-чах изучения ТБ.

Умения: анализиро-вать знание инструк-ции по ТБ по предло-женным критериям

Познавательные умение построить цепь рассуждений, сопоставление анализ

Регулятивные: целе-полагание, планирова-ние, рефлексия

Коммуникативные: диалог, умение зада-вать вопросы.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения и со-блюдения ТБ и сани-тарно-гигиенических требований

Рабочая тетрадь, учебник.

Журнал по технике безопасности.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 ч)

Часы распределены по разделам для выполнения творческих проектов.

2

3

«Проектная деятельность на уроках «Технологии» (1ч)

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о цели и зада-чах изучения предме-та, этапах проектной деятельности.

Умения: анализиро-вать варианты проек-тов по предложенным критериям.

Познавательные: уме-ние вести исследова-тельскую и проектную деятельность, постро-ение цепи рассужде-ний, определение по-нятий, сопоставление, анализ.

Регулятивные: целе-полагание, планирова-ние, рефлексия, во-левая регуляция.

Коммуникативные: диалог, умение зада-вать вопросы.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения пред-мета, познавательного интереса, проектной деятельности

Рабочая тетрадь, учебник

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2ч + 3ч проектной деятельности)

2

4

«Интерьер кухни столовой. Оборудование кухни.»

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о требованиях к интерьеру кухни, ва-риантах планировки, способах размещения оборудования. Умения: выполнять план кухни в масш-табе

Познавательные: уме-ние вести исследова-тельскую и проектную деятельность, постро-ение цепи рассужде-ний, определение по-нятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция. Коммуникативные: диалог, сотрудни-чество

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно-эстети-ческая ориентация

Доска магнитная, меловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

3

5,6

«Творческий проект «Кухня моей мечты»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о целях и за-дачах, этапах проек-тирования.

Умения: выполнять проект по теме «Ин-терьер»

Познавательные: уме-ние вести исследова-тельскую и проектную деятельность, постро-ение цепи рассужде-ний, определение по-нятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотруд-ничество.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, реализация творческо-го потенциала, разви-тие готовности к са-мостоятельным дей-ствиям, развитие тру-долюбия

Доска магнитная, меловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

4

7,8

«Защита проекта «Кухня моей мечты»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: защищать проект, анализиро-вать результат про- ектной деятельности по предложенным критериям

Познавательные: уме-ние вести исследова-тельскую и проектную деятельность, постро-ение цепи рассужде-ний.

Регулятивные: ре-флексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотруд-ничество, умения слу-шать и выступать

Формирование само-мотивации при защите проекта, смыслообра-зования, реализация творческого потенци-ала, развитие готовно-сти к самостоятель-ным действиям, само-оценки, умственных и физических способно-стей для труда в раз-личных сферах с пози-ции будущей социа-лизации

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Раздел «Электротехника» (1ч+1ч)

5

9,10

«Бытовые электроприборы»

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о видах, прин-ципе действия и пра-вилах эксплуатации бытовых электропри-боров на кухне.

Умения: соблюдать правила эксплуатации бытовых электропри-боров на кухне: быто-вого холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоеч-ной машины и др.

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ, класси-фикация, смысловое чтение.

Регулятивные: целе-полагание,анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, умение слу-шать и выступать.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, экологического созна-ния, смыслообразова-ние,развитие трудо-любия и ответствен-ности за качество и безопасность своей деятельности

Бытовой холодильник, микроволновая печь, утюг, электроплита. Рабочая тетрадь, учебник.

Раздел «Кулинария» (14ч+2ч)

6

11

«Санитария и гигиена на кухне»

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о санитарно-гигиенических требо-ваниях, правилах мы-тья посуды, безопас-ных приемах работы на кухне.

Умения: соблюдать правила мытья посу-ды, безопасной рабо- ты на кухне.

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ, класси-фикация, смысловое чтение.

Регулятивные: целе-полагание,анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, умение слу-шать и выступать.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, экологического созна-ния, смыслообразова-ние,развитие трудо-любия и ответствен-ности за качество сво-ей деятельности

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

6

12

«Физиология питания»

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о значении белков, жиров, угле-водов, воды для жиз-недеятельности лю-дей, роли витаминов. Умения: анализиро-вать пищевую пира-миду, составлять ме-ню на завтрак.

Познавательные: со-поставление, анализ, построение цепи рас-суждений, поиск ин-формации. Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, экологического созна-ния, смыслообразова-ние.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

7

13,14

«Бутерброды и

горячие напитки»

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о видах бутер-бродов, гоячих напит-ках, технологии при-готовления, значении хлеба в питании чело-века.

Умения: составлять технологические кат-ты приготовления бутербродов, чая.

Познавательные: со-поставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, смысло-вое чтение, работа с таблицами.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, орга-низация учебного со-трудничества

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, экологического созна-ния, смыслообразова-ние, реализация твор-ческого потенциала, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

8

15,16

«Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о видах круп, бобовых, макаронных изделий, технологии их приготовления. Умения: выполнять механическую кули-нарную обработку круп, бобовых, читать маркировку, штрихо-вые коды на упаков-ках

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ, класси-фикация, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. Коммуникативные: диалог, монолог, орга-низация учебного со-трудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, экологическое созна-ние, смыслообразова-ние, реализация твор- ческого потенциала, овладение установка-ми, нормами и прави-лами научной органи-зации умственного и физического труда

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

9

17,18

Практическая работа «Приготовление блюда из крупы или макаронных изделий»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о способах механической и теп-ловой кулинарной об-работки круп, мака-ронных изделий, тре-бования к качеству готового блюда.

Умения: выполнять механическую и те-пловую кулинарную обработку круп, ис-пользуя технологи-ческую карту

Познавательные: ана-лиз, умение делать выводы

Регулятивные: целе-полагание, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества, толерантность.

Формирование нрав-ственн-эстетической ориентации, познава-тельного интереса, ов-ладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физи-ческого труда, разви-тие трудолюбия и ответственности за качество своей работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания

Электроплита, кастрюли, миски, скатерть, тарелки, столовые приборы. Косынки, фартуки.

10

19

«Блюда из сырых овощей и фруктов»

Знания: о пищевой ценности овощей и фруктов, способах хранения, механи-ческой обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей.

Умения: выполнять механическую кули-нарную обработку сы-рых овощей, состав-лять технологичес-кую карту салата из сырых овощей

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ, класси-фикация, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, ор-ганизация учебного сотрудничества

Формирование мотива ции и самомотивации изучения темы, смыс-лообразования, эколо-гического сознания, овладение установ-ками, нормами и пра-вилами научной орга-низации умственного и физического труда

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

10

20

Блюда из вареных овощей

Знания: о способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготов-ления блюд из варе-ных овощей, требо-вания к качеству готовых блюд.

Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту приготовления блюда из вареных овощей

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ, постро-ение цепи рассужде-ний, поиск информа-ции, работа с табли-цами.

Регулятивные: целе-полагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотива ции и самомотивации изучения темы, смыс-лообразования, эколо-гического сознания, овладение установ-ками, нормами и пра-вилами научной орга-низации умственного и физического труда

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

11

21,22

Практическая работа «Приготовление салатов из сырых и вареных овощей»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о технологии приготовления сала-тов, требования к ка-честву готовых блюд. Умения: готовить салаты из вареных и сырых овощей, соблюдая правила безопасной работы на кухне.

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ.

Регулятивные: целе-полагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование нрав-ственно-этической ориентации, познава-тельного интереса, овладение установ-ками, нормами и пра-вилами научной орга-низации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навы-ков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания.

Электроплита, кастрюли, миски, скатерть, тарелки, столовые приборы. Косынки, фартуки.

12

23

«Блюда из яиц»

Знания: о значении яиц в питании человека, об исполь-зовании яиц в кули-нарии, о способах определения свежести яиц.

Умение: определять свежесть яиц, гото-вить блюда из яиц

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ, постро-ение цепи рассужде-ний, поиск информа-ции.

Регулятивные: целе-полагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотива ции и самомотивации изучения темы, смыс-лообразование, реали-зация творческого по-тенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умствен-ного и физического труда

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Электроплита, кастрюли, миски, скатерть, тарелки, столовые приборы. Косынки, фартуки

12

24

Сервировка стола к завтраку. Творческий проект по разделу «Кулинария» «Воскресный завтрак в моей семье»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о калорий-ности продуктов, пра-вилах сервировки стола, этапах выпол-нения проекта.

Умения: сервировать стол к завтраку.

Познавательные: ана-лиз, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целе-полагание, анализ ситуации и модели-рование, планирова-ние, рефлексия, воле-вая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, орга-низация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации изучения темы, смыслообразование, реализация творчес-кого потенциала, ов-ладение учтановками, нормами и правилами научной организации умственного и физи-ческого труда

Электроплита, кастрюли, миски, скатерть, тарелки, столовые приборы. Косынки, фартуки.

13

25,26

Практическая работа «Групповой проект «Воскресный завтрак для всей семьи»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о сервировке стола к завтраку, пра-вил защиты проекта.

Умения: готовить яй-ца, бутерброды, чай, сервировать стол к завтраку, защищать проект.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, постро-ение цепи рассужде-ний, поиск информа-ции.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискус-сия, сотрудничество, умения слушать и выступать.

Формирование нрав-ственно-этической ориентации, познава-тельного интереса, овладение установ-ками, нормами и пра-вилами научной орга-низации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, самооцен-ка умственных и фи-зических способно-стей для труда в раз-личных сферах с по-зиции будущей соци-ализации.

Электроплита, кастрюли, миски, скатерть, тарелки, столовые приборы. Косынки, фартуки

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22ч + 6ч)

14

27,28

Производство текстильных материалов. Практические работы «Определение лицевой и изнаночной сторон ткани», «Определение направления долевой нити в ткани»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о видах и свойствах текстиль-ных волокон, пря-дильном и ткацком производствах, спосо-бах определения изна-ночной и лицевой сто-рон ткани, направле-ния долевой нити.

Умения: определять лицевую и изнаноч-ную стороны ткани, направление долевой нити.

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, классификация, умения объяснять процессы, анализ, выбор способов реше-ния задачи, поиск информации..

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и модели-рование, планиро-вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным дей-ствиям, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Ткани различных видов. Образцы тканей.

15

29,30

Свойства текстильных материалов. Практическая работа «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Проект «Фартук для работы на кухне».

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о свойствах текстильных матери-алов, свойствах хлоп-чатобумажных и льня-ных тканей, этапах проектной деятель-ности.

Умения: определять по свойствам тканей вид тканей, состав-лять план выполнения проекта.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, поиск информации.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным дей-ствиям, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления, разви-тие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Ткани различных видов. Образцы тканей.

16

31,32

Конструирование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия. Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа проектного изделия»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: об общих пра-вилах снятия мерок для построения черте-жа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначени-ях.

Умения: снимать мер-ки с фигуры человека, записывать их.

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, классификация, умения объяснять процессы, анализ, выбор способов реше-ния задачи, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и модели-рование, планиро-вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения новой темы, развитие готов-ности к самостоятель-ной деятельности, толерантности.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран. Сантиметровая лента, карандаш.

17

33,34

Построение чертежа швейного изделия. Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: об общих пра-вилах снятия мерок для построения черте-жа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначе-ниях.

Умения: снимать мер-ки с фигуры человека, записывать их

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, постро-ение цепи рассуж-дений, поиск инфор-мации, работа с таб-лицами.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения новой темы, развитие готов-ности к самостоятель-ной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, прояв-ление технико-техно-логического и эконо-мического мышления

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран. Сантиметровая лента, карандаш.

Линейка. Бумага.

Ножницы.

18

35,36

Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой швейного изделия»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о последова-тельности и приемах раскроя швейного изделия.

Умения:

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, постро-ение цепи рассуж-дений, работа по алгоритму (плану).

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог

Формирование: моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным дей-ствиям, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран. Сантиметровая лента, карандаш.

Линейка. Бумага.

Ткань, ножницы.

19

37,38

Швейные ручные работы.

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о требованиях к выполнению ручных работ, терминологии ручных работ, прави-ла безопасной работы ручной иглой, ножни-цами.

Умения: выполнять ручные работы, со-блюдать правила безо-пасного пользования иглой и ножницами.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, поиск информации, прогно-зирование.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным дей-ствиям, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран. Ткань, нитки, швейные иглы. Ножницы.Игольница, напёсток.

20

39,40

Подготовка швейной машины к работе.

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, как подготовить швейную машину к работе, правила безопасной работы на швейной машине. Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять правила безопасной работы на швейной машине.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, постро-ение цепи рассуж-дений, работа по алгоритму (плану).

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным дей-ствиям, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Швейная бытовая машина, ткань, нитки,ножницы.

21

41,42

Приемы работы на швейной машине. Практическая работа «Выполнение образцов машинных швов»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о подготовке швейной машины к работе.

Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умение делать выводы, про-гнозировать.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным дей-ствиям, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Швейная бытовая машина, ткань, нитки,ножницы.

22

43,44

Швейные машинные работы. Влажно-тепловая обработка ткани.

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Задания: об устрой-стве утюга, приемах влажно-тепловой об-работки, правилах безопасной работы утюгом. Умения: выполнять влажно-тепловую обработку.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным дей-ствиям, развитие тру-долюбия и ответ-ственности за каче-ство своей деятель-ности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Утюг,

ткань.

23

45,46

Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне» Технология изготовления швейного изделия.

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о технологии изготовления швей-ного изделия, плани-рование проектной деятельности. Умения: составлять план изготовления швейного изделия

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, поиск информации, умения делать выводы, про-гнозировать.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции учебной деятель-ности, смыслообразо-вание, саморазвитие, реализация творчес-кого потенциала, раз-витие готовности к самостоятельным дей-ствиям.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

24

47,48

Обработка накладного кармана. Практическая работа «Обработка накладного кармана»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о технологии обработки накладного кармана.

Умения: об-работать и пришить к фартуку накладной карман, оценить качество работы по представ-ленным критериям

Познавательные: сопо ставление, анализ, вы-бор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, орга-низация учебного со-трудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции учебной деятель-ности, развитие го-товности к самосто-ятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Швейная бытовая машина, ткань, нитки,ножницы.

Утюг.

25

49,50

Обработка нижнего и боковых срезов фартука. Практическая работа «Обработка нижнего и боковых срезов фартука».

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука, правила безопасной работы на швейной машине. Умения: обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний и боковой срезы фартука.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции учебной деятель-ности, развитие го-товности к самосто-ятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Швейная бытовая машина, ткань, нитки,ножницы.

Утюг.

26

51,52

Обработка верхнего среза фартука притачным поясом. Практическая работа «Обработка верхнего среза фартука. Изготовление пояса». Подготовка защиты проекта.

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о технологии пошива пояса, обра-ботки верхнего среза фартука притачным поясом.

Умения: обрабатывать верхний срез фартука притачным поясом.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции учебной деятель-ности, развитие го-товности к самосто-ятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Швейная бытовая машина, ткань, нитки,ножницы.

Утюг.

27

53,54

Защита проекта «Фартук для работы на кухне»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям.

Познавательные: со-поставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целе-полагание, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискус-сия, сотрудничество, умения слушать и выступать.

Развитие готовности к самостоятельным дей-ствиям, реализация творческого потенци-ала в предметно-про-дуктивной деятель-ности, нравственно-эстетическая ориен-тация, самооценка умственных и физи-ческих способностей для труда в различных сферах с позиции бу-дущей социализации.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Раздел «Художественные ремесла» (8ч+8ч)

28

55,56

Декоративно-прикладное изделие для кухни.

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о видах деко-ративно-прикладного искусства.

Умения: различать виды декоративно-прикладного искус-ства, составлять план выполнения проекта

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации изучения темы, смыслообразование, гражданская иден-тичность, патриотизм, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализа-ция творческого по-тенциала в предметно-продуктивной дея-тельности.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

29

57

Основы композиции при создании предметов декоративноприкладного искусства

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о правилах приемах и средствах композиции, этапах проектной деятель-ности.

Умения: составлять план реализации про-екта изделия из лоску-тов

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации выполнения проекта, смыслообра-зование, развитие го-товности к самостоя-тельным действиям, реализация творчес-кого потенциала в предметно-продук-тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

29

58

Орнамент. Цветовые сочетания в орнаменте.

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о понятии ор-намент, видах, цвето-вых сочетаниях, сим-волике орнаментов. Умения: выполнять эскизы орнаментов для изделия из лоску-тов.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации выполнения проекта, смыслообра-зование, развитие го-товности к самостоя-тельным действиям, реализация творчес-кого потенциала в предметно-продук-тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Цветные карандаши, альбом, цветные лоскутки. Ножницылинейка.

Утюг.

30

59,60

Лоскутное шитье. Технологии лоскутного шитья.

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о видах и технологиях лоскут-ного шитья.

Умения: разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шабло-ны.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации выполнения проекта, смыслообра-зование, развитие го-товности к самостоя-тельным действиям, реализация творчес-кого потенциала в предметно-продук-тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Цветные карандаши, альбом, цветные лоскутки. Ножницылинейка.

Утюг.

31

61,62

Лоскутное шитье. Технологии лоскутного шитья. Практическая работа «Изготовление образца изделия из лоскутов»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о технологии изготовления изделия из лоскутов.

Умения: изготовлять изделия из лоскутов

Познавательные: со-поставление, умения работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации выполнения проекта, смыслообра-зование, развитие го-товности к самостоя-тельным действиям, реализация творчес-кого потенциала в предметно-продук-тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Цветные карандаши, альбом, цветные лоскутки. Ножницылинейка.

Утюг.

32

63,64

Лоскутное шитье. Обоснование проекта.

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: об этапах выполнения проекта.

Умения: выполнять обоснование проекта.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации выполнения проекта, смыслообра-зование, развитие го-товности к самостоя-тельным действиям, реализация творчес-кого потенциала в предметно-продук-тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

33

65,66

Выполнение проекта. Практическая работа «Стачивание деталей изделия»

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о технологии изготовления изделия.

Умения: шить изделия из лоскутов, соблю-дать правила безо-пасной работы

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать, работать по алгоритму (техно-логической карте).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации выполнения проекта, смыслообра-зование, развитие го-товности к самостоя-тельным действиям, реализация творчес-кого потенциала в предметно-продук-тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Швейная бытовая машина, ткань, нитки,ножницы.

Утюг.

34

67,68

Подготовка проекта к защите

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о правилах и требованиях к до-кладу защиты проек-та. Умения: выпол-нять расчет затрат на изготовление проекта, составлять доклад защиты проекта.

Познавательные: со-поставление, анализ, умение делать вы-воды.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог.

Формирование моти-вации и самомотива-ции выполнения проекта, реализация творческого потен-циала в предметно-продуктивной дея-тельности, самооцен-ка умственных и физических способ-ностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Швейная бытовая машина, ткань, нитки,ножницы.

Утюг.

35

69,70

Защита проекта «Лоскутное изделие для кухни». Итоговый урок.

Учебное проектирование (метод проектов)

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: анализи-ровать достоинства и недостатки проекта по предложенным крите-риям, выступать с защитой проекта

Познавательные: со-поставление, умение делать выводы. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать.

Формирование моти-вации и самомотива-ции выполнения проекта, развитие готовности к само-стоятельным дей-ствиям, реализация творческого потен-циала в предметно-продуктивной дея-тельности, самооцен-ка умственных и физических способ-ностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации

Доска магнитнаямеловая. Рабочая тетрадь. Учебник.

Проектор, экран.

Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение программы

Учебно-методическое обеспечение программы:

1. Программа «Технология 5-8 классы» под редакцией А.Т. Тищенко, Н. В. Синица.- Москва.: «Вентана -Граф», 2015.-144с.

2. Учебник «Технология. Технологии ведения дома. 5 класс» под редакцией Н. В. Синица, В.Д.Симоненко.- Москва.: «Вентана -Граф» 2015.-192с.:ил.

3. Методическое пособие. «Технология. Технологии ведения дома. 5 класс, Синица Н.В.-Москва: «Вентана -Граф» 2015.-144с.

4. Рабочая тетрадь «Технология. Технологии ведения дома. 5класс» для учащихся общеобразовательных организаций. Н.В.Синица. Н.А.Буглаева.-Москва: Вентана-Граф 2014.-96 с.: ил.

Литература для учащихся:

1. Ким Риттер «Изделия из стеганых лоскутков» Москва ЭКСМО, 2007

2. Наталия Кобякова «Поделки из ткани» Москва АЙРИС ПРЕСС, 2006

3. Г.С. Горина «Народные традиции в моделировании одежды» Москва «Легкая индустрия»

4. Елена Артамонова «Необычайные сувениры и игрушки» Москва ЭКСМО, 2007

5 Екатерина Хохлова «Корзина с цветами» Москва «Никола 21-век»

MULTIMEDIA - поддержка предмета:

1. Творческие проекты учащихся tvorcheskie-proekty.ru/

2. Детские электронные книги и презентации - viki.rdf.ru/

3. Учительский портал «Открытый урок» festival.1september.ru/

4. ПроШколу.ру школьный портал www.proshkolu.ru/

Материально-техническое обеспечение программы:

1. Компьютер с выходом в сеть Интернет.

2. Бытовые швейные машины с электроприводом.

3. Электроутюг.

4. Манекен.

5. Микроволновая печь.

6. Плакаты «Бытовые электроприборы», «Санитария и гигиена на кухне», «Бутерброды и горячие напитки», «Блюда из овощей и фруктов

«Классификация текстильных волокон».

7. Коллекция хлопчатобумажных и льняных тканей.

Планируемые образовательные результаты

В результате освоения курса технологии 5 класса обучающиеся должны овладеть следующими знаниями, умениями, навыками.

Личностные результаты изучения предмета:

• проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;

• мотивация учебной деятельности;

• овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

• самоопределение в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;

• смыслообразование (установление связи между мотивом и целью учебной деятельности);

• самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации;

• нравственно-эстетическая ориентация;

• реализация творческого потенциала в духовной и предметно-продуктивной деятельности;

• развитие готовности к самостоятельным действиям;

• развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

• гражданская идентичность (знание своей этнической принадлежности, освоение национальных ценностей, традиций, культуры, эмоционально положительное принятие своей этнической идентичности)

• проявление технико-технологического и экономического мышления;

• экологическое сознание (знание основ здорового образа жизни, здоровьесберегающих технологий, правил поведения в чрезвычайных ситуациях, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам).

Учебная деятельность на уроках технологии, имеющая практико-ориентированную направленность, предполагает освоение учащимися совокупности знаний по теории (понятия и термины), практике (способы и технологии выполнения изделий), способам осуществления учебной деятельности (применение инструкций, выполнение изделий в соответствии с правилами и технологиями), что обусловливает необходимость формирования широкого спектра УУД.

Метапредметные результаты изучения курса:

познавательные УУД:

• алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

• определение адекватных имеющимся организационным и материально техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

• самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

• моделирование технических объектов и технологических процессов;

• выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость;

• диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

• общеучебные и логические действия (анализ, синтез, классификация, наблюдение, построение цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование);

• исследовательские и проектные действия;

• осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета;

• выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач;

• формулирование определений понятий;

• соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

• соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда;

коммуникативные УУД:

• умения работать в команде, учитывая позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, проявлять инициативу, принимать решения;

• владение речью;

регулятивные УУД:

• целеполагание и построение жизненных планов во временной перспективе;

• самоорганизация учебной деятельности (целеполагание, планирование, прогнозирование, самоконтроль самокоррекция, волевая регуляция, рефлексия);

• саморегуляция.

Предметные результаты освоения курса предполагают сформированность следующих умений:

• осуществлять поиска и рационально использовать необходимую информацию в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканей для проектирования и создания объектов труда;

• разрабатывать и оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой;

• работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку;

• определять в ткани долевую нить, лицевую и изнаночную стороны;

• наматывать нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитку, запускать швейную машину и регулировать ее скорость, выполнять машинные строчки по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки, регулировать длину стежка;

• выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, накладной с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом;

• читать и строить чертеж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;

• выполнять обработку накладных карманов и бретелей, подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, наметывать и настрачивать карманы, обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым срезом, определять качество готового изделия;

• подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре, пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы.

Содержание программы 6 класс

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (3 ч)

Тема 1. Интерьер жилого дома (1 ч)

Теоретические сведения. Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка.

Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера». Разработка плана жилого дома. Подбор современных материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовление макета оформления окон.

Тема 2. Комнатные растения в интерьере (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие о фитодизайне как искусстве оформления интерьера, создания композиций с использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приемы их размещения в интерьере: одиночные растения, композиция из горшечных растений, комнатный садик, террариум.

Требования растений к окружающим условиям. Светолюбивые, теневыносливые и тенелюбивые растения. Разновидности комнатных растений: декоративнолистные, декоративноцветущие комнатные, декоративноцветущие горшечные, кактусы и суккуленты. Виды растений по внешним данным: злаковидные, растения с прямостоячими стеблями, лианы и ампельные растения, розеточные, шарообразные и кустистые растения.

Технологии выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнатными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на суб стратах, аэропоника. Профессия садовник.

Лабораторно-практические и практические работы.

Перевалка (пересадка) комнатных растений.

Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы.

Раздел «Кулинария» (14 ч)

Тема 1. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (4 ч)

Теоретические сведения. Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов.

Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.

Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы.

Определение качества термической обработки рыбных блюд.

Приготовление блюд из морепродуктов.

Тема 2. Блюда из мяса (4 ч)

Теоретические сведения. Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Сани тарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса.

Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов.

Приготовление блюда из мяса.

Тема 3. Блюда из птицы (2 ч)

Теоретические сведения. Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы.

Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление блюда из птицы.

Тема 4. Заправочные супы (2 ч)

Теоретические сведения. Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.

Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление заправочного супа.

Тема 5. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду (2 ч)

Теоретические сведения. Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Составление меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Определение калорийности блюд.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)

Тема 1. Свойства текстильных материалов (2 ч)

Теоретические сведения. Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.

Тема 2. Конструирование швейных изделий (4 ч)

Теоретические сведения. Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину (проектное изделие).

Тема 3. Моделирование швейных изделий (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму.

Лабораторно-практические и практические работы.

Моделирование выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема 4. Швейная машина (2 ч)

Теоретические сведения. Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособления к швейным машинам. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины.Подготовка выкройки к раскрою.

Лабораторно-практические и практические работы.

Устранение дефектов машинной строчки.

Применение приспособлений к швейной машине.

Выполнение прорезных петель.

Пришивание пуговицы.

Тема 5. Технология изготовления швейных изделий (12 ч)

Теоретические сведения. Технология изготовления плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки вы кроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иголками и булавками.

Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.

Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощыо прямых копировальных стежков.

Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной - примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв - вымётывание.

Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной - притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием - обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием.

Классификация машинных швов: соединительные (обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом - мягкого пояса, бретелей.

Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с застёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог - конструктор.

Лабораторно-практические и практические работы.

Раскрой швейного изделия.

Дублирование деталей клеевой прокладкой.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Обработка мелких деталей проектного изделия.

Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия.

Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов; горловины и застёжки проектного изделия; боковых срезов и отрезного изделия; нижнего среза изделия.

Окончательная обработка изделия.

Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч)

Тема 1. Вязание крючком (4 ч)

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории старинного рукоделия - вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия.

Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.

Лабораторно-практические и практические работы.

Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами.

Выполнение плотного вязания по кругу.

</ Тема 2. Вязание спицами (4 ч)

Теоретические сведения. Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями.

Разработка схемы жаккардового узора на ПК.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 ч)

Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность (21 ч)

Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в б классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.

Практические работы.

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты подростка», «Приготовление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обеда», «Вяжем аксессуары крючком или спицами», «Любимая вязаная игрушка» и др.

Тематическое планирование 6 класс (ФГОС)

Неделя

№ урока

Тема урока

Формы, методы, средства

Оборудование

Предметные

Метапредметные УУД

Личностные УУД

Раздел: «Технология домашнего хозяйства»

Оформление интерьера (8ч)

1

1,2

Вводный урок. Планировка и интерьер жилого дома

Личностно ориентированное обучение.

Развивающее обучение.

Проблемное обучение.

Игровые технологии.

Технологии групповой деятельности.

Информационные образовательные технологии.

Средства: рассказ, объяснение. Показ опыта составления плана, схемы, таблицы.

Знания: о зонировании жилых помещений дома, правилах композиции, видах отделочных материалов, декоративном оформлении интерьера, этапах проектирования.

Умения: выполнять презентацию в Microsoft Office Power Point

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, определение понятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные:

Диалог, сотрудничество, умение ставит вопросы.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения и со-блюдения ТБ и сани-тарно-гигиенических требований

Рабочая тетрадь, учебник.

Журнал по технике безопасности.

2

3,4

Комнатные растения, разновидности, технология выращивания. Обоснование проекта «Растения в интерьере жилого дома»

Развивающее и проблемное обучение, личностно-ориентированное обучение, информиционно-коммуникативные технологии

Знания: о разновидностях комнатных растений, приемах фитодизайна, технологии выращивания комнатных растений.

Умения: составлять информационную карту по уходу за растением и его размещению, выполнять обоснование проекта

Познавательные: определение, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, умение вести исследовательскую и проектную деятельность, смысловое чтение.

Регулятивные: целепологание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные: диалог, сотрудничество.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетические чувств, смыслообразование.

Учебник, рабочие тетради

3

5,6

Творческий проект «Растения в интерьере жилого дома»

Учебное проектирование, саморазвитие личности

Знания: о цели и задачах, этапах проектирования.

Умения: выполнять проект по теме «Интерьер»

Познавательные: определение понятий, смысловое чтение, анализ, построение цепи рассуждений.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотрудничество.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия, готовность к самостоятельным действиям

Учебник, рабочие тетради

4

7,8

Защита проекта «Растения в интерьере жилого дома»

Учебное проектирование, саморазвитие личности

Знания: о правилах защиты проекта.

Умения: защищать проект, анализировать по предложенным критериям

Познавательные: построение цепи рассуждений, умение делать выводы, вести исследовательскую деятельность.

Регулятивные: рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотрудничество, умение слушать и выступать

Формирование самомотивации при защите проекта, реализация творческого потенциала.

Кулинария (12ч)

5

9,10

Рыба. Пищевая ценность, технология первичной и тепловой кулинарной обработки рыбы

Развивающие и личностно ориентированное обучение, информационно- коммуникативные технологии

Знания: о видах рыбы и рыбных продуктов, признаки доброкачественной рыбы, санитарных требованиях при обработке рыбы, технологии первичной и тепловой кулинарной обработки рыбы.

Умения: определять свежесть рыбы, выполнять разделку и тепловую обработку рыбы

Познавательные: сопоставление, рассуждение, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологическое сознание, овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

6

11,12

Практическая работа «Приготовление блюда из рыбы»

Личностно - ориентированное обучение, групповая работа

Знание: о способах механической и тепловой обработки рыбы, требования к качеству готового блюда.

Умение: выполнять механическую и тепловую обработку рыбы, используя технологическую карту

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

7

13,14

Мясо. Пищевая ценность, технология первичной и тепловой кулинарной обработки мяся

Развивающие и проблемное обучение, личностно-ориентированное обучение, информационно-коммуникативные технологии

Знания: о видах мяса и мясных продуктов, признаках доброкачественности мяса, технологии приготовления мяса, технологии приготовления блюд из мяса и птицы.

Умения: определять свежесть мяса, составлять технологическую последовательность приготовления блд из мяса

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, экологическое сознание, овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

8

15,16

Практическая работа «Приготовление блюд из мяса»

Личностно-ориентированное обучение, групповая работа

Знания: о способах тепловой обработки мяса, требования к качеству готового блюда.

Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку мяса, используя технологическую карту

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

9

17

Супы. Технология приготовления первых блюд

Развивающие и проблемное обучение, личностно-ориентированное обучение, информационно-коммуникативные технологии

Знания: о значении первых блюд в питании человека, классификация супов, технология приготовления бульона и супа.

Умения: составить технологическую карту приготовления супов

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

10

18

Сервировка стола к обеду. Этикет. Творческий проект «Приготовление воскресного обеда»

Учебное проектирование, групповая работа, саморазвитие личности

Знания: о калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта.

Умения: сервировать стол к обеду

Познавательные: анализ, выбор способов решения задач, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

11

19,20

Практическая работа. Творческий проект «Приготовление воскресного обеда»

Учебное проектирование, саморазвитие личности

Знания: о сервировке стола к обеду, правилах защиты проекта.

Умения: готовить суп, блюда из птицы, рыбы, салат, сервировать стол к обеду, защищать проект

Познавательные: анализ, выбор способов решения задач, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Создание изделий из текстильных материалов (30 ч)

12

21

Текстильные материалы из химических волокон и их свойство. Практическая работа «Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон»

Развивающее и проблемное обучение, личностно-ориениторанное обучение, информационно-коммуникативные технологии

Знания: о свойствах текстильных материалов из химических волокон, видах нетканых материалов.

Умения: определять состав тканей по их свойствам

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классификация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экономическое сознание, овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

13

22

Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Проект «Наряд для семейного обеда»

Саморазвитие личности, учебного проектирования, информационно-коммуникативные технологии

Знания: о видах плечевой одежды, этапах учебного проектирования.

Умения: составлять план выполнения проекта, выбирать ткань

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классификация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

14

23,24

Конструирование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия. Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа плечевого изделия»

Проблемное и развивающие обучение, личностно-ориентированное обучение, информационно-коммуникативные технологии

Знания: о правилах снятия мерок для построения чертежа плечевого швейного изделия, правила измерения и об условных обозначениях.

Умения: снимать мерки. Записывать их

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

15

25,26

Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокорневым рукавом. Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия (в масштабе)»

Развивающие обучение, личностно-ориентированное обучение

Знания: о правилах построения чертежа швейного изделия.

Умения: выполнять чертеж швейного изделия в масштабе 1:4

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

16

27,28

Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия (в натуральную величину)

Развивающие и личностно-ориентированное обучение

Знания: об общих правилах построения чертежа швейного изделия.

Умения: выполнять чертеж швейного изделия, подготовить выкройки к раскрою

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, реализация творческого потенциала

17

29,30

Моделирование плечевой одежды. Практическая работа «Моделирование плечевой одежды и приготовление выкроек к раскрою»

Развивающие и личностно-ориентированное обучение

Знания: о моделировании плечевой одежды.

Умения: выполнять моделирование в соответствии с эскизом изделия, подготовку выкроек к раскрою

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала

18

31,32

Раскройка швейного изделия. Практическая работа «Раскройка плечевого швейного изделия»

Развивающие и личностно-ориентированное обучение

Знания: о последовательности и приемах плечевого швейного изделия.

Умения: выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивание детали швейного изделия, оценивать качество кроя по предложенным критериям, дублировать необходимые детали клеевой прокладки

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

19

33,34

Швейные ручные работы. Практическая работа « Изготовление образцов ручных швов»

Развивающие и личностно-ориентированное обучение

Знания: о требованиях к выполнении ручных работ, технологии выполнения ручных работ (копировальные стежки, приметывание, выметывание), правила безопасной работы ручной иглой, ножницами.

Умения: выполнять образцы ручных швов, соблюдать правила безопасного пользования иглой, ножницами

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям

20

35,36

Машиноведение. Приспособление к швейной машине. Машинная игла. Практическая работа «Выполнение образцов швов обтачного, обтачного в кант)»

Развивающие и личностно-ориентированное обучение

Знания: об устройстве швейной иглы, о технологии выполнения обтачных швов.

Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнить образцы швов

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям

21

37,38

Практическая работа «Подготовка к примерке и примерка изделия»

Развивающие и личностно-ориентированное обучение

Знания: о последовательности подготовки изделия к примерке, способах выявления и устранения дефектов.

Умения: выполнять примерку изделия, выявлять и устранять дефекты

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

22

39,40

Практическая работа «Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукава»

Развивающие и личностно-ориентированное обучение

Знания : о технологии обработки среднего шва с застежкой, о последовательности обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов.

Умения: обрабатывать средний, плечевые швы, нижние срезы рукавов

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

23

41,42

Обработка горловины швейного изделия. Практическая работа «Обработка горловины проектного изделия»

Развивающие и личностно-ориентированное обучение

Знания: о способах обработки горловины швейного изделия.

Умения: обрабатывать горловину швейного изделия в соответствии с фасоном и свойствами ткани

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

24

43,44

Технология обработки боковых срезов швейного изделия. Практическая работа «Обработка боковых срезов»

Развивающие и личностно-ориентированное обучение

Знания: о технологии обработки боковых срезов швейного изделия обтаточным швом (стачным швом)

Умения: обрабатывать боковые срезы швейного изделия, оценивать качество работы по представленным критериям

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

25

45,46

Обработка нижнего среза швейного изделия. Практическая работа «Обработка нижнего среза швейного изделия»

Развивающие и личностно-ориентированное обучение

Знания:

Умения:

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

26

47,48

Окончательная отделка изделия. Подготовка защиты проекта «Наряд для семейного обеда»

Развивающие и личностно-ориентированное обучение, проектная деятельность

Знания: последовательности окончательной отделки швейного изделия, о правилах подготовки доклада по защите проекта.

Умения: выполнят отделку швейного изделия, оформлять паспорт проекта

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

27

49,50

Защита проекта «Наряд для семейного обеда»

Развивающие и личностно-ориентированное обучение, учебное проектирование

Знания: о правилах защиты проекта.

Умения: защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности, нравственно-эстетическая ориентация, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социолизации

Художественные ремесла 18ч)

28

51,52

Вязания крючком и спицами. Творческий проект «Вяжем аксессуары крючком или спицами»

Саморазвитие личности, информационно-коммуникативные технологии, учебное проектирование

Знания: о способах вязания крючком и спицами, о видах инструментов, материалов для вязания.

Умения: читать простой узор для вязания крючком, выполнять цепочку из воздушных петель, столбики без накида, составлять план выполнения проекта

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

29

53,54

Основные виды петель вязания крчком

Развивающие и личностно-ориентированное обучение, проектная деятельность, проектной деятельности, информационна-коммуникативные

Знания: о приемах вязания основных петель, условных обозначениях для вязания крючком, этапах проектной деятельности.

Умения: выполнять основные петли, образцы по схеме, составлять план реализации проекта

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

30

55,56

Вязание по кругу

Развивающие и личностно-ориентированное обучение, проектная деятельность, проектная деятельность

Знания: о способах вязания по кругу.

Умения: читать схемы для вязания крючком, выполнять основные виды петель, вязать по кругу

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

31

57,58

Вязание спицами. Основные приемы вязания

Развивающие и личностно-ориентированное обучение, информационна-коммуникативные

Знания: о способах вязания спицами, об условных обозначениях на схемах вязания спицами.

Умения: выполнять набор петель, лицевые и изнаночные петли, закрывать петли последнего ряда

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, слыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности

32

59,60

Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»

Саморазвитие личности, учебное проектирование

Знания: об этапах выполнения проекта, о технологии вязания крючком или спицами.

Умения: вязать проектное изделие крючком или спицами

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, слыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

33

61,62

Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»

Саморазвитие личности, учебное проектирование

Знания: об этапах выполнения проекта, о технологии вязания крючком или спицами.

Умения: вязать проектное изделие крючком или спицами

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

34

63,64

Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»

Саморазвитие личности, учебное проектирование

Знания: об этапах выполнения проекта, о технологии вязания крючком или спицами.

Умения: вязать проектное изделие крючком или спицами

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления

35

65,66

Подготовка к защите проекта

Саморазвитие личности, учебное проектирование

Знания: правила и требования к докладу к защите проекта.

Умения: выполнять расчет затрат на изготовление проекта, составлять доклад к защите проекта

Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности

36

67,68

Защита проекта ««Вяжем аксессуары крючком или спицами». Итоговый урок

Саморазвитие личности, учебное проектирование

Знания: правила к защите проекта.

Умения: анализ достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта

Познавательные: сопоставление, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности

19