«Утверждаю» «Согласовано»

Директор МАОУ «Лицей№4» Руководитель ШМО

_______________________ _________________

(Иконникова Г.Ф.)

Тематическое планирование. Технология.(7 класс)

2012-2013 уч. Год.

Учитель: Пономарева Е.И.

Программа общеобразовательных учреждений.

Министерство образования РФ. Москва «Просвещение» 2006 г.

Научные руководители Хотунцев Ю.Л., Симоненко В.Д.

7 класс учебник «Технология»

В.Д. Симоненко, О.В. Табурчак, Н.В. Синица

Под редакцией В.Д. Симоненко - М.: Вентана-Граф, 2008.-176с.:ил.

Технология 7 класс (девочки): поурочные планы по учебнику

Под редакцией В.Д. Симоненко / авт.-сост. О.В. Павлова Волгоград: Учитель, 2007-191с.

Количество часов:

2 часа в неделю.

68 часов в год.

Пояснительная записка.

Способность учащихся понимать причины и логику развития технологических процессов открывает возможность для осмысленного восприятия всего разнообразия мировоззренческих, социокультурных систем, существующих в современном мире. Система учебных занятий призвана способствовать развитию личностной самоидентификации, усилению мотивации к социальному познанию и творчеству, воспитанию личностно и общественно востребованных качеств, в том числе гражданственности, толерантности.
Деятельностный подход отражает стратегию современной образовательной политики: необходимость воспитания человека и гражданина, интегрированного в современное ему общество, нацеленного на совершенствование этого общества. Система уроков сориентирована не столько на передачу «готовых знаний», сколько на формирование активной личности, мотивированной к самообразованию, обладающей достаточными навыками и психологическими установками к самостоятельному поиску, отбору, анализу и использованию информации.

Особое внимание уделяется познавательной компетенции (П.К)учащихся, их мотивированности к самостоятельной учебной работе. Это предполагает все более широкое использование нетрадиционных форм урока. Дидактическая модель обучения и педагогические средства отражают модернизацию основ, в том числе методики деловых и ролевых игр, проблемных дискуссий, межпредметных интегрированных уроков, игры при проверке знаний, слайд-лекции, уроков праздников.

Проектная компетенция ( деятельность) (П.Д) учащихся предполагает выработку представлений о конечном продукте деятельности, соблюдение последовательности этапов проектирования, комплексная реализация проекта, включая его осмысление и рефлексию результатов деятельности.

Важнейшее значение имеет овладение учащимися коммуникативной компетенции (К.К): формулировать собственную позицию по обсуждаемым вопросам, используя для аргументации технологические сведения, участвовать в дискуссиях по техническим проблемам.

В процессе обучения должны быть сформированы умение формировать свои мировоззренческие взгляды, бережное отношение к национальным богатствам страны, языку, культуре, традициям, чувство национальной гордости и на этой основе - воспитание гражданственности и патриотизма.

М 1. Кулинария 16 Б. (16ч.)

Дата

№ урока

Тема урока

Основные понятия

Компетенции

Практическая

часть

Контроль

Сентябрь

1-2

Вводное занятие.

Первичный инструктаж учащихся по охране труда.

Загрязнение окружающей среды отходами промышленного производства, их влияние на качество пищевых продуктов. Добавки к пищевым продуктам (наполнители, консерванты и др.)

Правила техники безопасности. Санитарно-гигиенические требования.

К.К.Сохранение собственного здоровья

Э.о =2.0

3

Физиология питания

Понятие о микроорганизмах.

Понятия о пищевых инфекциях. Заболевания передающиеся через пищу. Первая помощь при пищевых отравлениях

П.К Здорово сбережение.

4

Виды мясного сырья. Первичная обработка мяса.

Санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов. Правила оттаивания мороженного мяса. Приготовление п/ф из мяса. Условия и сроки хранения п/ф. Знакомство с составом котлетной массы.

К.К уметь готовить блюда из мяса.

5-6

Тепловая обработка мяса. Приготовление супа. Инструктаж по охране труда при кулинарных работах.

Правила варки мяса. Способы жаренья мяса и п/ф. Блюда из мяса. время тепловой обработки мяса. Посуда, инвентарь применяемые для приготовления мяса. Требования к качеству готовых блюд. Подача готовых блюд к столу (супа)

К.К уметь готовить блюда из мяса.

Приготовление супа.

Контроль со стороны учителя за соблюдением технологической последовательности (Т.П.) приготовления блюд.

К 1.1= 3.0

7-8

Инструменты, приспособления и продукты для приготовления мучных изделий. Технология приготовления блюд из пресного теста.

Познакомить учащихся с инструментами, приспособлениями и продуктами, используемыми при приготовлении мучных изделий. Технология приготовления блюд из пресного теста.

К.К уметь готовить блюда из пресного теста.

К 1.2=3.0 пр.работа

Октябрь

9-10

Кисломолочные продукты и блюда из них.

Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов, их пищевая ценность. Блюда из кисломолочных продуктов, технология их приготовления. Процессы сквашивания и брожения.

П.К уметь готовить блюда из кисломолочных продуктов.

Приготовление сырников (1 бригада)приготовление блинчиков (2 бригада).

По окончании приготовления учащиеся сервируют стол и проводят дегустацию блюд.

.

К1.3=4.0пр.работа

11

Фрукты и ягоды

Товароведение фруктов и ягод

П.К уметь готовить сладкие блюда.

12

Сладкие блюда

Питательная ценность. Виды фруктов и ягод. Классификация фруктов и ягод. (сем-е, пост-е,субтр-е). Свежие, сушенные и свежемороженые фрукты и ягоды. Условия хранения и способы кулинарного использования. Правила обработки.

Способы приготовления сладких блюд. (мусс, самбук, желе, суфле, кисель, компот). Подача сладких блюд к столу.

П.К уметь готовить сладкие блюда.

Технология приготовления: 1)мусса яблочного

2) супа из смородины

3) компота

К. устный опрос учащихся на вопросы, технологическая последовательнность приготовления блюд.

13

Приготовление обеда в походных условиях

Расчет количества и состава продуктов для похода. Соблюдение правил санитарии и гигиены в походных условиях. Способы разогрева и приготовления пищи. Бережное отношение к природе

П.К самостоятельно- познавательная деятельность.

Самостоятельное изучение: приготовление салата сборного

14

Основы домашнего консервирования

Технология приготовления варенья, джема и т.д.

П.К самостоятельно- познавательная деятельность.

К1.4 пр.работа

К= 4.0

15-16

Основные способы консервирования плодов. Консервирование плодов сахаром.

Перевозка и хранение плодов и ягод для варенья. Значение кол-ва сахара или сахарного сиропа для сохранности качества варенья. Основные способы консервирования плодов.

П.К самостоятельно- познавательная деятельность.

Изучение технологии приготовления «варенье из яблок»

М .2. Материаловедение2Б. (2ч)

ноябрь

17

Технология производства химических волокон. Свойства химических волокон.

Классификация текстильных волокон. Процесс получения химических волокон и их свойства. Свойства тканей из искусственных волокон. Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды.

К.К. Уметь различать искусственные волокна от натуральных. Развитие логического мышления.

18

Лабораторная работа. «Определение сырьевого состава материалов и изучение их свойств.

Определить вид волокна по внешнему виду, на ощупь и по характеру горения.

П.К. Самостоятельная мыслительная деятельность

Лабораторная работа. (определить сырьевой состав образцов и результаты занести в таблицу (стр.90)

К2.1 тест «химическое волокно и его свойства»

К=2.0

М.3.Уход за одеждой2Б. (2ч.)

19-20

Уход за одеждой

Правила ухода за изделиями из химических волокон. Умение удалять некоторые виды загрязнений с одежды. Стирка и В.Т.О. изделий. Применение швейной машины для починки изделий.

П.К. понимать содержание инструкционно-технологических карт и пользоваться ими при вы­полнении работ.

Практическая работа « изучение символов ухода за текстильными изделиями» данные занести в таблицу с 96

К3.1.

К =2.0

М4. Элементы машиноведения

Работа на швейной машине6Б. (6ч.)

21-22

Зигзагообразная строчка и ее применение в изделиях. Инструктаж по охране труда при работе с тканью и утюгом. Выполнение зигзагообразной строчки на образце.

Устройство швейных машин выполняющих зигзагообразную строчку. Обмётывание срезов ткани зигзагообразной строчкой. Инструкция по охране труда.

П.К. Формирование трудовых навыков.

Выполнение зигзагообразной строчки на образце

Контроль за правильностью выполнения практической работы, комментарии ошибок

Э.о=2.0

23-24

Приспособления к швейной машине

Выполнение операции с помощью приспособлений. Устройства универсальной швейной машины.

П.К. Формирование трудовых навыков при работе на швейной машине.

К4.1=2.0 пр. работа

25-26

Классификация машинных швов. Изготовление образцов машинных швов

Классификация машинных швов, их назначение, условные графические обозначения швов. Технология выполнения.

К.К. Умение работать на швейной машине. Прививать аккуратность в работе.

Выполнение: расстрочного, двойного, запошивочного, окантовочного швов.

1. изучить технологию выполнения швов

2. изготовить образцы

Контроль за качеством выполнения образцов швов.

К4.2 пр.работа

К=2.0

М 5. Проектирование и изготовление плечевого изделия на основе чертежа ночной сорочки 30 Б. (30ч)

27

Силуэт и стиль в одежде. Требования предъявляемые к одежде.

Знакомство с историей моды, с понятиями силуэта и стиля в одежде.

К.К

Воспитывать эстетический вкус.

Э.о=4.0

28

Снятие мерок для построения основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Виды плечевых изделий их характеристика. Ткани и отделка применяемые для их изготовления. Правила снятия мерок. Приёмы снятия мерок с фигуры человека для построения основы чертежа плечевого изделия

П.Д. Самостоятельная работа в группах Развивать пространственные представления.

Выполнить практическую работу «Снятие мерок для построения основы чертежа плечевого изделия» полученные данные записать в таблицу.

К5.1 пр.работа

К =3.0

29-30

Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом

Прибавки на свободу облегания. Формулы необходимые для расчета конструкций плечевого изделия. Последовательность построения основы чертежа плечевого изделия в тетради в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам

П.К. Уметь строить чертеж. Развивать конструктивное мышление

Построение основы чертежа ночной сорочки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам

31-32

Моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом

Особенности моделирования плечевого изделия. моделирования плечевого изделия путем изменения формы выреза горловины, формы рукава, длины изделия.

П.К Уметь моделировать плечевое изделие.

1. описание внешнего вида модели

2. разработка модели платья, халата или блузки

К5.2=3.0 (пр.работа)

33-34

Подготовка ткани к раскрою.

Раскрой изделия.

Выбор ткани. Подготовка ткани к раскрою. Определение расхода ткани. Припуски на шов в зависимости от свойства ткани

П.К формирование навыков работы с тканью.

1. подготовка выкройки к раскрою

2. раскрой изделия

К5.3 =4.0 (пр.работа)

35-36

Подготовка деталей края к обработке

Перенос контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Обработка деталей ткани. Скалывание и сметывание деталей.

П.К. Умение выполнять технологические операции с использованием инструментов

Перенести контурные и контрольные линии на детали кроя.

37-38

Подготовка изделий к 1 примерке. Примерка изделия и устранение дефектов.

Порядок проведения примерки. Выявление и устранение дефектов изделия.

П.К. Умение планировать работу. Развивать пространственные представления.

Первая примерка изделия

К5.4 пр.работа (примерка)

К =3.0

39-40

Обработка вытачек, плечевых и боковых срезов

Стачивание вытачек

плечевых и боковых срезов

Стачивание плечевых и боковых срезов. Обработка вытачек

Контроль за качеством выполненной операции.

41-42

Способы обработки горловины и проим

Способы обработки горловины и проим. Обработка горловины и проим подкройной и косой обтачкой, окантовочным швом.

П.К Умение выполнять технологические операции.

Обработка среза горловины подкройной обтачки и окантовочным швом

(образцы)

43-44

Обработка срезов горловины и проим изделия. Обработка горловины и застежки.

Технология обработки горловины и застежки

П.К Умение выполнять технологические операции.

обработка горловины, проим и застежки изделия

К5.5=4.0 пр.работа

45-46

Вторая примерка изделия. Обработка нижнего среза изделия. Окончательная обработка изделия

Последовательность проведения второй примерки.

Обработка нижнего среза изделия в зависимости от фасона и свойств ткани. Окончательная обработка изделия. ВТО.

П.К. уметь осуществлять контроль качества изготовляемых изделий

Примерка изделия. Обработка нижнего среза изделия. Выставка изделий. Комментарии.

Контроль за примеркой изделия и ВТО

К5.6=4.0

47-48-54

(8ч)

Последовательность выполнения творческого проекта

Выбор творческого проекта. Содержание проекта. Последовательность выполнения. Оформление проекта. Планирование работы.Выбор изделия и фасона.

П.Д Умение планировать, выполнять творческую работу .

Изготовление изделия и оформление творческого проекта.

К5.7=3.0 пр.работа

55-56

Защита творческих проектов

Защита своего проекта

П.Д.Формировать навыки творческой деятельности.

Защита проекта

К5.8 =4.0 пр.работа

М6.Рукоделие.

Вязание крючком 8.Б. (8ч.)

57-58

Инструменты и материалы для вязания крючком. Основные виды петель

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия связанные крючком в современной моде. Инструменты и материалы для вязания крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Приемы работы.

П.К.Воспитание художественного вкуса. Формировать интерес к культуре.

Э.о =1.0

59-60

Упражнение в выполнении петель с накидом. Вязание узорного полотна.

Технология выполнения петель ( столбик с накидом, столбик без накида и др.

Чтение схем

П.К. Формирование эстетического вкуса.

Вязание образца

1. столбик с накидом

2. столбик без накида

выставка работ

61-62

Вязание по кругу

Приемы вязания крючком изделий по кругу

П.К. Формирование навыков техники вязания простых петель.

1.Плотное вязание по кругу

ажурное вязание .

К6.1=2.0 пр.работа

63-64

Амигуруми.

Игрушка вязанная крючком, петлей без накида.

Готовое изделие игрушка.

К6.2=5.0 пр.работа

М.7. Интерьер жилого дома 4 Б. (4ч.)

65-66

Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за комнатными растениями и их размещение в интерьере квартиры.

Правила ухода за различными видами комнатных растений. Расстановка комнатных растений в помещении. Пересадка комнатных растений.

Солнцелюбивые и теневыносливые растения. Влияние комнатных растений на микроклимат.

П.К. самостоятельно- познавательная деятельность.

Подбор и посадка комнатных растений

67-68

Защита творческих проектов «растения в интерьере кухни»

П.Д. формирование навыков публичного выступления

Защита проектов. Обсуждение творческих проектов.

К7.1=4.0 проект

КОНТРОЛИ.

М 1. Кулинария 16 Б. М 5.Изготовление плечевого изделия 30Б.

Э.о=2.0 Э.о=4.0

К1.1=3.0 т.п супа К5.1=3.0 чертеж

К1.2=3.0 т.п вторых блюд К5.2=3.0 моделирование

К1.4=4.0 т.п блюд из пресного теста К5.3=4.0 раскрой

К1.5=4.0 сладкие блюда К5.4=3.0 обработка боковых швов

К5.5=4.0 обработка горловины

М 2. Материаловедение 2Б. К5.6=4.0 обработка пойм, бретелей

К2.1=2.0 конспект К 5.7=3.0 обработка низа изделия

К5.8=2.0 В.Т.О.

М 6. Рукоделие 8Б.

М 3. Уход за одеждой 2 Б. Э.о=2.0

К3.1=2.0 клеевая аппликация К6.1=2.0 панно из косички

К6.2=5.0 амигуруми

М 4. Машиноведение 6Б. М 7. Интерьер жилого дома 4 Б.

Э.о=2.0 К7.1=4.0 проект

К4.1=2.0 аппликация зигзагообразной

строчкой

К4.2=2.0 машинные швы

Модульная структура.

Тематическое планирование 7 класс (девочки). Технология.

Рmax = М1(16)+М2(2)+М3(2)+М4(6)+М5(30)+М6(8)+М7(4)

Pmax = 68

М1

Кулинария

М2

Материаловедение

М3

Уход за одеждой

М4

Машиноведение

М5

Изготовление плечевого изделия

М6

Рукоделие

М7

Интерьер жилого дома

Целями курса являются:

- формирование представлений об основных понятиях технологии;

- развитие творческих способностей и познавательного интереса учащихся;

- освоение технологических знаний; основ культуры по созданию личностно или общест­венно значимых изделий;

- овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и ис­пользования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, веде­ния домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения жизненных и профес­сиональных планов; безопасными приёмами труда;

- развитие познавательных интересов, технического мышления; сенсорных и моторных навыков, умений учебного труда; волевой и эмоциональной сферы;

- воспитание патриотизма, мотивов учения и труда, гуманности и коллективизма, дисцип­линированности, эстетических взглядов, творческого начала личности, трудолюбия, предприим­чивости.

В результате обучения обучающиеся должны знать:

• правила техники безопасности и санитарно-гигиенические требования;

• технологию приготовления и требования к качеству готовых блюд, правила подачи к столу;

• правила оказания первой помощи при ожогах и поражениях током, пищевых отравлениях;

• виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, различные материалы и приспособления, применяемые в художественных ремёслах;

• основные виды механизмов по выполняемым функциям, а также по используемым в них рабочим частям;

• виды ремонтно-отделочных работ, материалы и инструменты для ремонта и отделки по­мещений; виды санитарно-технических работ, оборудования; принципы ухода за одеждой и обу­вью; цели и значение семейной экономики;

должны уметь:

•рационально организовывать рабочее место и соблюдать правила безопасности труда и личной гигиены, оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током, отравлении;

• определять качество продуктов, готовность блюд, способы подачи готовых блюд к столу;

заготавливать на зиму овощи и фрукты;

• владеть простейшими способами технологии художественной отделки изделий;

• проводить разработку учебного проекта изготовления изделия с использованием освоен­ных технологий и доступных материалов;

• понимать содержание инструкционно-технологических карт и пользоваться ими при вы­полнении работ;

• находить необходимую информацию; осуществлять контроль качества изготовляемых изделий;

• выполнять технологические операции с использованием инструментов, приспособлений, оборудования;

• планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий;

• применять политехнические и технологические знания и умения к самостоятельной прак­тической деятельности;

использовать знания и умения, приобретённые в практической деятельности и повсе­дневной жизни:

• для консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

• проектирования и изготовления полезных изделий из конструкторских и поделочных материалов;

• выполнения различных видов художественного оформления изделий;

• планирования и оформления интерьера комнаты;

• ухода за одеждой и обувью;

• безопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых приборов; ведения эко­логически здорового образа жизни;

\Образовательные технологии, обеспечивающие реализацию программы:

- традиционное обучение; - развивающее обучение; - личностно-ориентированное обучение; - дифференцированное обучение; - проблемное обучение; - групповая (коллективная) учебно-познавательная деятельность - исследовательская деятельность на уроках как способ развития творческого потенциала личности; - дидактические игры; - ИКТ; - критического мышления;