Учителю
Рабочая программа по технологии 5 класс

Рабочая программа по технологии 5 класс

Автор публикации: Недоступова С.В.

Дата публикации: 17.10.2015

Краткое описание:

предварительный просмотр материала

Рабочая программа

технология 5 класс

Наименование учебного предмета Технология

Уровень общего образования основная школа

Срок реализации программы, 2015-2016 учебный год

Количество часов по учебному плану

Всего 70 часов в год; в неделю 2 ч.

Планирование составлено на основе:

Программа «Технология. Предметная линия учебников» под редакцией Н.В.Синица ,В.Д.Симоненко - М.: Ветана-Граф,2014.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Общая характеристика курса

Основным предназначением образовательной области «Технология» в системе общего образования является формирование трудовой и технологической культуры школьника, системы технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств его личности, их профессиональное самоопределение в условиях рынка труда, формирование гуманистически ориентированного мировоззрения. Образовательная область «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность применить на практике знания основ наук.

Цели и задачи, решаемые при реализации программы

Цели обучения:

освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов, безопасными приемами труда;
развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Задачи программы:

формирование политехнических знаний и экологической культуры;
привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства и расчету бюджета семьи;
ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;
развитие самостоятельности и способности обучающихся решать творческие и изобретательские задачи;
воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллективизма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного общения;
использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентоспособности при реализации.
развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Рабочая программа основного общего образования по предмету «Технология. Технологии ведения дома» для 5-х классов составлена на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и Требований к результатам освоения основной общеобразовательной программы основного общего образования, представленных в Федеральном государственном образовательном стандарте общего образования второго поколения.

Исходными документами для составления рабочей программы

«Технология» в 5 классе являются:

Конституция РФ (ст.43,44);
Федеральный закон от 29.12.2012 г. №273 - ФЗ «Закон об образовании в Российской Федерации» (ст.12, ст.13, ст.17, ст.34, ст.35);
Приказ Министерства образования и науки РФ от 03.06.2011 №1994 «О внесении изменений в Федеральный базисный учебный план и примерные учебные планы для общеобразовательных учреждений РФ»;
Федеральный перечень учебников, рекомендуемых к использованию при реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных программ начального общего, основного общего, среднего общего образования / Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации 15.08.2015 №576
Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования, утвержденный Приказом Минобразования и науки РФ от 17.12.2010 №1897;
Устав частного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 50 открытого акционерного общества «Российские железные дороги»;
Основная образовательная программа частного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 50 открытого акционерного общества «Российские железные дороги»;
Учебный план частного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 50 открытого акционерного общества «Российские железные дороги» на 2015 - 2016 учебный год.
Приказ №1312 от 09.03.2004 Минобразования РФ «Об утверждении федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов для образовательных учреждений РФ»;
Примерная программа «Технология. Обслуживающий труд» основного общего образования
Программа по технологии для общеобразовательных учреждений «Технология» 5-9 классы./ Синица Н.В., Симоненко В.Д..- М.: Вентана-Граф, 2014.

«Технология» в основной школе является логическим продолжением обучения учащихся в начальных классах в рамках учебного предмета «Технология».

Содержание курса программы « Технология» строится на основе системно -деятельностного подхода. Это учебный предмет в основной школе, фундаментом которого являются научные знания о человеке, его физиологии, о технологических процессах, применяемых как в быту, так и в промышленном производстве. Предмет "Технология" обобщает знания, полученные обучающимися по другим предметам, преподаваемым в школе, показывает их практическое применение в повседневной жизни

С целью учета интересов учащихся и возможностей образовательного учреждения, рабочая программа имеет направление «Технологии ведения дома» и включает следующие разделы: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов», «Художественные ремесла», «Оформление интерьера», «Технологии творческой и опытнической деятельности».

Новизной данной программы является использование в обучении школьников информационных и коммуникационных технологий, позволяющих расширить кругозор обучающихся за счёт обращения к различным источникам информации, в том числе сети Интернет; применение при выполнении творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных программ, дающих возможность проектировать интерьеры, выполнять схемы для рукоделия, создавать электронные презентации.

В содержании программы сквозной линией проходят вопросы экологического и эстетического воспитания школьников, знакомство их с различными профессиями.

Особенностью данной программы является новый методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована, прежде всего, на занятиях по кулинарии. Эти занятия способствуют формированию у школьников ответственного отношения к своему здоровью, поскольку часто неправильное питание приводит к большому количеству серьезных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.

В содержании данного курса сквозной линией проходит экологическое воспитание и эстетическое развитие школьников при оформлении различных изделий: от кулинарных блюд до изделий декоративно-прикладного искусства.

При изучении всего курса у учащихся формируются устойчивые безопасные приемы труда.

Тема «Свойства текстильных материалов» знакомит учащихся с новыми разработками в текстильной промышленности: волокнами, тканями и неткаными материалами, обладающими принципиально новыми технологическими, эстетическими и гигиеническими свойствами.

Раздел «Художественные ремесла» изучает один из видов традиционного народного творчества «лоскутное шитьё»; формирует у учащихся представление о лоскутном шитье и техниках его выполнения.. При изучении направления «Технологии ведения дома» наряду с общеучебными умениями учащиеся овладевают целым рядом специальных технологий. Все это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.

Информация о внесенных изменениях

Отличительных особенностей по сравнению с программой нет

Место курса в учебном плане

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной созданной людьми среды техники технологии, которая называется техносферой и является главной составляющей окружающей человека действительности. Искусственная среда - техносфера - опосредует взаимодействие людей друг с другом, со сферой природы и с социумом. Согласно учебному плану ОУ рабочая программа для 5 класса предусматривает обучение предмету «Технология» в объёме 2 часа в неделю, 70 часов в год.

С учётом общих требований федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения изучение предметной области «Технология» должно обеспечить:

- развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе расширения прикладных учебных задач;

- активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;

- совершенствование умений осуществлять учебно-исследовательскую и проектную деятельность;

- формирование представление о социальных и этических аспектах научно-технического процесса;

- формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

Ценностные ориентиры содержания курса

Программа предусматривает формирование у обучающихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

В результате обучения учащиеся овладеют:

трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими показателями;
умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;
навыками применения распространённых ручных инструментов и приспособлений, бытовых электрических приборов; планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

В результате изучения технологии обучающийся, независимо от изучаемого направления, получает возможность ознакомиться:

с основными технологическими понятиями и характеристиками;
технологическими свойствами и назначением материалов;
назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения производительности домашнего труда;

видами, приёмами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;
профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;
со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;

выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:

рационально организовывать рабочее место;
находить необходимую информацию в различных источниках;
применять конструкторскую и технологическую документацию;
составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;
выбирать сырьё, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;
конструировать, моделировать, изготавливать изделия;
выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;
соблюдать безопасные приёмы труда и правила пользования ручными инструментами, приспособлениями, машинами, электрооборудованием;
осуществлять визуально, а также доступными измерительными средствами и приборами контроль качества изготовляемого изделия или продукта;
находить и устранять допущенные дефекты;
проводить разработку творческого проекта по изготовлению изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;
планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и условий;
распределять работу при коллективной деятельности;
использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни в целях:
понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования эстетической среды бытия;
развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности;
получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;
создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;
контроля качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и приспособлений;
выполнения безопасных приёмов труда и правил электробезопасности, санитарии, гигиены;
оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги;
построения планов профессионального самоопределения и трудоустройства.

Формирование ключевых компетенций на уроках технологии.

Компетенция

Характеристика компетенции

Формирование компетенции

учителем

учеником

Коммуникативная

Поведение в обществе - Этикет.

Работа по формированию навыков на теоретических и практических занятиях.

Защита сообщений по выбранной теме, сервировка стола, поведение за столом

Работа в группах бригадах

Руководство во время кулинарных работ и практических занятиях

Распределение обязанностей в группах и бригадах, оценка друг друга и самооценка

Социокультурная

Применение на практике и в жизни ЗУНов: Умение распределять обязанности в быту, определять потребности, навыки при приготовлении пищи, применять основы конструирования и элементов пошива (пришить пуговицы, наложить декоративную заплатку, штопка), рукоделие (вязание, вышивка и т.д.), ремонтные работы в быту, уход за домом. Профориентационная работа.

На теоретических занятиях -правила и последовательность приготовления пищи. Обучение основам конструирования, моделирования и элементам пошива . Контроль и помощь во время практических занятий.

Уборка кабинета, приготовление пищи. Во время кулинарных работ - отработка полученных навыков на практических занятиях.

Ценностно - смысловая

Умение осуществлять индивидуальную и поисковую деятельность при работе над проектом: выбор темы, актуальность, исследовательская деятельность.

Помощь при выборе темы проекта и при его создании

Исследовательская деятельность при создании проекта, индивидуально и в группах

Информационная

Самостоятельная подготовка сообщений, проектов с использованием различных источников информации: книг, учебников, справочников, энциклопедий, каталогов, CD-Rom, Интернета. Владение навыками использования информационных устройств: компьютера, принтера, модема, копира.

Выработка навыков работы со справочной литературой

Умение пользоваться компьютерными технологиями, умение работать со справочной литературой - поиск информации для подготовки сообщений проектов.

Учебно - познавательная

Межпредметная связь: география, биология - в материаловедении (знакомство с различными видами волокон и их происхождением); черчение, математика - при расчётах и построении чертежей; русский язык, литература - оформление сообщений и творческих проектов; ИЗО - при выполнении эскизов изделий.

Инструктаж по построению чертежей конструкций, ознакомление с видами волокон, тканей. Использование демонстрационного материла

Умение пользоваться инструкционной картой, оформление сообщений и творческих проектов, выполнение эскизов изделия, исследовательская работа по выбору материалов для выбранного изделия.

Здоровье- сберегающие

Знать и применять правила личной гигиены, уметь заботиться о собственном здоровье, личной безопасности, ухаживать за ребёнком, владеть способами оказания первой медицинской помощи.

Инструктаж по технике безопасности санитарной гигиене, обучение методам оказания первой медицинской помощи

Соблюдение правил личной гигиены, правил техники безопасности при работе в швейном цехе и при проведении кулинарных работ. Оказание первой медицинской помощи.

Основным видом деятельности учащихся, изучающих предмет «Технология» по направлению «Технологии ведения дома», является проектная деятельность. По каждому разделу учащиеся изучают основной теоретический материал, осваивают необходимый минимум технологических операций, которые в дальнейшем позволяют выполнить творческие проекты. В течение учебного года учащиеся выполняют четыре проекта в рамках содержания четырех разделов программы: «Технологии домашнего хозяйства», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов» и «Художественные ремесла .

Основным дидактическим средством обучения технологии в основной школе является учебно-практическая деятельность учащихся.Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, практические работы, выполнение проектов. Для практических работ важен выбор такого объекта или темы проекта для учащихся, чтобы были охвачены все совокупности рекомендуемых в программе технологические операции. При этом должна учитываться посильность объекта труда для школьников соответствующего возраста, а также его общественная или личная ценность.

При реализации рабочей программы будут использоваться такие методы обучения, как поисковый, частично-поисковый, проблемный, исследовательский, проектный, репродуктивный, объяснительно-иллюстративный, ИКТ технологии.

Для реализации данной программы используются методы воспитания качеств личности:

формирование (воспитания качеств личности), сознание через убеждение (эвристические беседы, разъяснение, инструктаж);
методы организации деятельности ( поручение, упражнение, педагогические требования);
методы стимулирования ( похвала, поощрение, соревнование, показ лучших работ, личный пример).

Типы уроков: урок «открытия новых знаний»,урок общеметодологической направленности,урок рефлексии,урок развивающего контроля

Форма проведения урока: индивидуальная, фронтальная, групповая.

Для контроля эффективности педагогического процесса и его корректировки, возможность получать объективную оценку о своей деятельности, как педагога, так и обучающихся, будут применяться следующие виды контроля:

предварительный контроль, для определения уровня подготовленности обучающихся;
текущий контроль, для определения мер эффективности педагогического процесса;
оперативный контроль, для определения промежуточных целей;
итоговый контроль, для выявления результатов уровня достижений при завершении изучения тем, разделов, четверти, учебного года.

Формы контроля: фронтальный (предметные ЗУН), групповой (предметные ЗУН, коммуникативные навыки), индивидуальный ( метапредметные, регулятивные, личностные, предметные ЗУН).

Для реализации видов и форм контроля используются следующие методы: опрос, педагогическое наблюдение, практическое выполнение технологических операций, демонстрация ( показ приемов работы. защита проекта, демонстрация своей деятельности ), тестирование, взаимоконтроль, самоконтроль.

Педагогический контроль и оценивание достижений обучающимися предметных и метапредметных результатов проводятся по следующей системе :

Этап урока

Требования

Виды контроля

Формы контроля

Методы контроля

Организационный этап

Усвоение новых знаний

Практическая работа

Закрепление

Личностные

Предварительный

Итоговый

Коррекция

Фронтальная

Индивидуальная

Тестирование, беседа, наблюдение, индивидуальные консультации.

Проверка Д/З, Организационный этап,

Этап усвоение новых знаний,

Закрепление

Практическая работа

Метапредметные

Предварительный

Текущий

Итоговый

Групповая

Диагностические задания: опросы, практические работы, тестирование, беседа, работа с карточками, практическая работа

Изучение нового знания

Предметные в сфере:

А) познавательной

Предварительный

Текущий

Итоговый Оперативный

Фронтальная

Индивидуальная

Кроссворд, викторина,

тестирование, беседа, наблюдение, демонстрация, практическая работа.

Б) мотивационной

Предварительный

Индивидуальная

Кроссворд, викторина, головоломки, ребусы, беседа.

В) трудовой деятельности

Предварительный

Текущий

Итоговый

Групповая

Тестирование, беседа, наблюдение, представление продукта, практическая работа

Г) Физиолого-психологической деятельности

текущий

Индивидуальная

Диагностические задания: опросы, практические работы, беседа

Д) Эстетической

Предварительная,

итоговая

Индивидуальная

Групповая

Тестирование, наблюдение, представление продукта

Е) коммуникативной

Предварительная

Итоговая

Групповая

Беседа, Представление продукта

Критерии оценивания знаний, умений и навыков по технологии

№ п.п

оценки

Знание учебного материала

Точность обработки изделия

Норма времени выполнения

Правильность выполнения трудовых приемов

Организация рабочего времени

Соблюдение правил дисциплины и т/б

«5»

Ответы отличаются глубокими знанием учебного материала, свидетельствуют о способности самостоятельно находить причинно-следственные зависимости и связь с практикой

Точность размеров изделия лежит в пределах 1/3 допуска

Норма времени меньше или равна установленной

Абсолютная правильность выполнения трудовых операций

Учащийся показал грамотное соблюдение правил организации рабочего места

Нарушений дисциплины и правил т/б в процессе занятия учителем замечено не было

«4»

В ответах допускаются незначительные неточности, учащиеся почти самостоятельно находят причинно-следственные зависимости в учебном материале, связи его с практикой

Точность размеров изделия лежит в пределах ½ поля допуска

Норма времени превышает установленного на 10-15 %

Имеют место отдельные случаи неправильного выполнения трудовых приемов, которые после замечания учителя не повторяются

Имели место отдельные случаи нарушения правил организации рабочего места, которое после замечания учителя не повторяются

Имели место отдельные случаи нарушения дисциплины и т/б, которые после замечания учителя не повторяются

«3»

В ответах допускаются неточности, исправляемые только с помощью учителя, учащиеся не могут сами выделить в учебном материале причинно-следственные связи, связать его с практикой

Точность размеров изделия лежит в пределах поля допуска

Норма времени превышает установленную на 20% и более

Имеют место случаи неправильного выполнения трудовых приемов, часть из которых после замечания учителя повторяются снова

Имели место случаи неправильной организации рабочего места, которые после замечания учителя повторяются снова

Имели место нарушения дисциплины и правил т/б, которые после замечания учителя повторялись снова

«2»

Ответы свидетельствуют о значительном незнании учебного материала, учащийся не может без учителя найти в нем причинно-следственные связи, относящиеся к классу простейших

Точность изделия выходит за пределы поля допуска

Учащийся не справился с заданием в течении бюджета времени урока

Почти все трудовые приемы выполняются не верно и не исправляются после замечания

Почти весь урок наблюдались нарушения правил организации рабочего места

Имели место многократные случаи нарушения правил т/б и дисциплины

«1»

Учащийся абсолютно не знает учебный материал, отказывается от ответа

Учащийся допустил неисправимый брак

Учащийся отказался от выполнения так и не смог к нему приступить

Учащийся совершенно не владеет трудовыми приемами

Полное незнание правил организации рабочего места

Имели место нарушения дисциплины и т/б, повлекшие за собой травматизм

Примерные нормы оценки практической работы

Организация труда

Отметка «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

Отметка «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.

Отметка «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.

Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

Отметка «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «4» ставится, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделий (работы)

Отметка «5» ставится, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны; отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.

Отметка «4» ставится, если изделие выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.

Отметка «3» ставится, если изделие выполнено по чертежу с небольшими отклонениями; качество отделки удовлетворительное.

Отметка «2» ставится, если изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.

Норма времени (выработки)

Отметка «5» ставится, если задание выполнено в полном объеме и в установленный срок.

Отметка «4» ставится, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 10%.

Отметка «3» ставится, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 25%.

Отметка «2» ставится, если на выполнение работы затрачено времени против нормы больше чем на 25%.

Критерии оценки качества знаний учащихся по технологии

При устной проверке.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

полностью усвоил учебный материал;
умеет изложить учебный материал своими словами;
самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;
правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

в основном усвоил учебный материал;
допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;
подтверждает ответ конкретными примерами;
правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

не усвоил существенную часть учебного материала;
допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;

слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

почти не усвоил учебный материал;

не может изложить учебный материал своими словами;

не может подтвердить ответ конкретными примерами;

не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

Оценка «1» ставится, если учащийся:

полностью не усвоил учебный материал;

не может изложить учебный материал своими словами;
не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

При выполнении творческих и проектных работ

Технико-экономические

требования

Оценка «5»

ставится, если

учащийся:

Оценка «4»

ставится, если

учащийся:

Оценка «3»

ставится, если

учащийся:

Оценка «2»

ставится, если

учащийся:

Защита

проекта

Обнаруживает полное соответствие содержания доклада и проделанной работы.

Правильно и четко отвечает на все поставленные вопросы.

Умеет самостоятельно

Подтвердить теоретические положения конкретными примерами.

Обнаруживает, в основном, полное соответствие

доклада и проделанной работы.

Правильно и четко отвечает

почти на все поставленные вопросы.

Умеет, в основном, самостоятельно подтвердить теоретические положения конкретными примерами

Обнаруживает неполное соответствие доклада и

проделанной проектной работы.

Не может правильно и четко ответить на отдельные вопросы.

Затрудняется самостоятельно подтвердить теоретическое положение конкретными примерами.

Обнаруживает незнание большей части проделанной проектной работы.

Не может правильно и четко ответить на многие вопросы.

Не может подтвердить теоретические положения конкретными примерами.

Оформление

проекта

Печатный вариант.

Соответствие требованиям последовательности выполнения проекта.

Грамотное, полное изложение всех разделов.

Наличие и качество наглядных материалов

(иллюстрации, зарисовки, фотографии, схемы и т.д.).

Соответствие технологических разработок современным требованиям.

Эстетичность выполнения.

Печатный вариант.

Соответствие требованиям выполнения проекта.

Грамотное, в основном, полное изложение всех разделов.

Качественное, неполное количество наглядных материалов.

Соответствие технологических разработок современным требованиям.

Печатный вариант.

Неполное соответствие требованиям проекта. Не совсем грамотное изложение разделов. Некачественные наглядные материалы. Неполное соответствие технологических разработок и современным требованиям.

Рукописный вариант.

Не соответствие требованиям выполнения

проекта.

Неграмотное изложение всех разделов.

Отсутствие наглядных материалов.

Устаревшие технологии

обработки.

Практическая

направленность

Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта.

Выполненное изделие соответствует и может использоваться по назначению и допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения.

Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренного в проекте, но может использоваться в другом практическом применении.

Выполненное изделие не соответствует и не может использоваться по назначению.

Соответствие

технологии

выполнения

Работа выполнена в соответствии с технологией.

Правильность подбора

Технологических операций при проектировании.

Работа выполнена в соответствии с технологией, отклонение от указанных инструкционных карт не имеют принципиального значения

Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению

Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от технологии, применялись не предусмотренные операции, изделие бракуется

Качество

проектного

изделия

Изделие выполнено в соответствии эскизу чертежа.

Размеры выдержаны. Отделка выполнена в соответствии с требованиями предусмотренными в проекте.

Эстетический внешний вид изделия

Изделие выполнено в соответствии эскизу, чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается

Изделие выполнено по чертежу и эскизу с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворительно, ухудшился внешний вид изделия, но может быть использован по назначению.

Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует эскизу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия

При выполнении тестов, контрольных работ

Оценка «5» ставится, если учащийся: выполнил 90 - 100 % работы

Оценка «4» ставится, если учащийся: выполнил 70 - 89 % работы

Оценка «3» ставится, если учащийся: выполнил 30 - 69 % работы

Оценка «2» ставится, если учащийся: выполнил до 30 % работы

Личностные, метапредметные

и предметные результаты освоения курса

Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций. При этом приоритетными видами общеучебной деятельности являются:

определение способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов. Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них.
творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.
приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов. Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.
умение перефразировать мысль (объяснять «иными словами»). Выбор и использование выразительных средств языка и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения.
использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных.
владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива.
оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.

Личностными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются:

проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

становление профессионального самоопределения в выбранной сфере профессиональной деятельности;

планирование образовательной и профессиональной карьеры;

осознание необходимости общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере обслуживающего труда.

Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются:

- планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

- определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

- комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;

- проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

- мотивированный отказ от образца объекта труда при данных условиях, поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

- самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

- виртуальное и натурное моделирование технических и технологических процессов объектов;

- приведение примеров, подбор аргументов, формулирование обоснованных выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

- выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

- выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

- использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

- согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

- объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

- оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

- диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям.

- обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

- соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

- соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома» являются:

В познавательной сфере:

рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
оценка технологических свойств материалов и областей их применения;
ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;
владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;
классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;
распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в техническом труде;
владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;
применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в подготовке и осуществлении технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;
владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

В трудовой сфере:

планирование технологического процесса и процесса труда;
подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;
проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;
подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;
выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;
соблюдение норм и правил безопасности труда и пожарной безопасности;
соблюдение трудовой и технологической дисциплины;
обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;
выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
подбор и применение инструментов приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;
контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов;
выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
документирование результатов труда и проектной деятельности;
расчет себестоимости продукта труда;
экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

В мотивационной сфере:

оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;
оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;
выраженная готовность к труду в сфере материального производства;
согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;
осознание ответственности за качество результатов труда;
наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;
стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:
- дизайнерское проектирование технического изделия;
- моделирование художественного оформления объекта труда;
- разработка варианта рекламы выполненного технического объекта;
- эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;
- опрятное содержание рабочей одежды.

5. В коммуникативной сфере:

- формирование рабочей группы для выполнения технического проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;
- выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;
- оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих стандартов;
- публичная презентация и защита проекта технического изделия;
- разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;
- потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

В психофизической сфере

развитие способностей к моторике и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении станочных операций;

достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;

сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

В процессе обучения технологии:

Ученик научится:

- самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, яиц, бутерброды и горячие напитки, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы;

- правилам эксплуатации бытовых электроприборов на кухне;

- классифицировать текстильные волокна, определять: свойства тканей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон, структуру тканей полотняного переплетения;

- определять технические характеристики, назначение основных узлов швейной машины, готовить швейную машину к работе, выполнять машинные швы: стачной взаутюжку, накладной с закрытым срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезом.

- изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий (фартук), пользуясь технологической документацией;

- выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

- подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку, фактуре, пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами;

- планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

- представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации;

- готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Ученик получит возможность научиться:

-составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

- организовывать своё рациональное питание в домашних условиях;

- применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

- экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов;

- оформлять приготовленные блюда, сервировать стол к завтраку; соблюдать правила этикета за столом;

- определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

- работать на бытовой швейной машине;

- выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий(фартука);

- определять и исправлять дефекты швейных изделий;

- выполнять художественную отделку швейных изделий;

- изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

- изготавливать изделия в технике лоскутной пластики(прихватка);

- организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений;

- планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

- осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

Учебно-методический комплект

Реализация рабочей программы осуществляется с использованием учебно-методического комплекта:

Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5-9 классы : проект.- М.: Просвещение,2010.-96с.-(Стандарты второго поколения).
Технология. Технологии ведения дома:5 класс: методическое пособие/Н.В.Синица.- М.: Вентана-Граф,2014.-144с.
Технология. Технологии ведения дома:5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организации/Н.В.Синица,В.Д.Симоненко.-М.Ветана-Граф,2014.-192с.: ил.
Технология. Технологии ведения дома:5 класс: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных учреждений/Н.В.Синица,Н.А.Бугаева.-М.:Вентана-Граф,2013.-96с.

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

№

Перечень разделов

Кол-во часов

Основные изучаемые темы(вопросы в разделе)

Планируемые результаты

Вводный урок.

Творческая проектная деятельность.

Технология как дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Вводный инструктаж по охране труда.

Краткая формулировка задачи проекта. Постановка проблемы. Звездочка обдумывания. Этапы проектной деятельности.

Предметные: цели и задачи изучения предмета, этапы проектной деятельности; анализ вариантов проектов.

Познавательные: умение вести исследовательскую деятельность и проектную, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ.

Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия,волевая регуляция.

Коммуникативные: диалог, сотрудничество, умение задавать вопросы.

Бытовые электроприборы на кухне. Инструктаж по ТБ

Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне.

Предметные: о бытовых электороприборах на кухне, правилах обращения сними и технике безопасности

Познавательные: умение вести исследовательскую деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные: диалог, сотрудничество, умение задавать вопросы.

Кулинария

Санитария и гигиена на кухне

Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с электронагревательными приборами, с горячей посудой и жидкостью, ножом и кухонными приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком

Предметные: о санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приемах работы на кухне; соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классификация, смысловое чтение, анализ.

Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, анализ ситуации и моделирование, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, умение слушать и выступать.

Здоровое питание

Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания

Предметные: о значении белков, жиров, углеводов, воды для жизни людей, роли витаминов; анализировать пищевую пирамиду, составлять меню на завтрак

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классификация, смысловое чтение, анализ.

Коммуникативные: диалог, умение слушать и выступать

5-6

Блюда из сырых овощей

Пищевая (питательная) ценность овощей. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Способы хранения овощей. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Способы удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей. Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.

Предметные: пищевая ценность овощей и фруктов, способах хранения, механической обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей и фруктов.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классификация, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

7-8

Блюда из вареных овощей.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд

Предметные: о способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготовления блюд из вареных овощей, требования к качеству готовых блюд; выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту блюда из вареных овощей.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

9-10

Практическая работа «Приготовление салатов из сырых и вареных овощей»

Формирование умений к осуществлению контрольных функций (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по критериям).Выполнение практической работы. Оценка готового блюда.

Предметные: о технологии приготовления салатов, требования к качеству готовых блюд; готовить салаты из вареных и сырых овощей, соблюдая правила безопасной работы.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

11-12

Бутерброды и горячие напитки.

Значение хлеба в питании человека. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов. Профессия пекарь. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления, подача кофе. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка

Предметные: о видах бутербродов, горячих напитках, технологии приготовления, значении хлеба в питании человека; составлять технологические карты приготовления бутербродов и чая.

Познавательные: сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, смысловой чтение,работа с таблицами.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

13-14

Блюда из круп, бобовых

и макаронных изделий

Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к варке. Время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд

Предметные: о видах круп, бобовых, макаронных изделий, технологии их приготовления; выполнять механическую, кулинарную обработку круп, бобовых, читать маркировку, штрихкоды на упаковке.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

15-16

Практическая работа «Приготовление блюда из крупы, макаронных изделий»

Предметные: о способах механической и тепловой кулинарной обработке круп, макаронных изделий, требования к качеству готового блюда; выполнять механическую и тепловую кулинарную обработку круп, используя технологическую карту.

Познавательные: анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества, толерантность

17-18

Блюда из яиц

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при кулинарной обработке яиц. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд

Предметные: о значении яиц в питании человека, об использовании яиц в кулинарии, о способах определения свежести яиц; определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

19-20

Приготовление завтрака.

Сервировка стола
к завтраку

Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами

Предметные: о калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта; сервировать стол к завтраку.

Познавательные: анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

21-22

Практическая работа Проект «Воскресный завтрак для всей семьи»

Формирование умений к осуществлению контрольных функций (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по критериям).Повторение правил безопасной работы на кухне, технологии приготовления чая и бутербродов. Выполнение практической работы. Оценка готового блюда. Защита проекта.

Предметные: о сервировке стола к завтраку. Правила защиты проекта; готовить яйца, бутерброды. Чай; сервировать стол к завтраку, защищать проект..

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать

23-24

Оформление интерьера

Интерьер и планировка кухни-столовой

Понятие об интерьере. Требования к интерьеру (эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические).

Современные стили в интерьере. Требования к кухне и столовой. Кухонное оборудование. Деление кухни на зоны. Варианты планировки кухни.

Практическая работа «Планировка кухни»

Предметные: о требованиях к интерьеру кухни, вариантах планировки, способах размещения оборудования; выполнять план кухни в масштабе.

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция..

Коммуникативные: диалог, сотрудничество.

25-26

Проект «Кухня моей мечты»

Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Декоративное оформление кухни.

Предметные: о целях и задачах, этапах проектирования; выолнять проект по теме «Интерьер»

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество.

27-28

Создание изделий из текстильных материалов.

Производство текстильных материалов. Практическая работа «Определение лицевой и изнаночной стороны», «Определение направления долевой нити»

Запуск третьего проекта. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения. Лицевая и изнаночная сторона ткани.

Предметные: о видах и свойствах текстильных волокон, прядильном и ткацком производствах, способах определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направления долевой нити.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классификация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного процесса.

29-30

Свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения. Практическая работа «Изучение свойств ткани из хлопка и льна»

Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного процесса.

31-32

Конструирование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия. Практическая работа « Снятие мерок»

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок.

Предметные: об общих правилах снятия мерок для построения чертежа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначениях; снимать мерки с фигуры человека, записывать их.

Познавательные: сопоставление , анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Коммуникативные: диалог, монолог, учебное сотрудничество.

33-34

Построение чертежа швейного изделия. Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия»

Особенности построения выкройки фартука Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами. Правила построения чертежа в М 1:4 и в натуральную величину.

Предметные: общие правила построения чертежей швейного изделия; выполнять чертеж швейного изделия 1:4,в натуральную величину.

Познавательные:, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с графической информацией

Коммуникативные: диалог, монолог, учебное сотрудничество.

35-36

Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой швейного изделия»

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы с портновскими булавками.

Предметные: выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия ,оценить качество кроя по критериям.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, работа по алгоритму.

Коммуникативные: диалог, монолог.

37-38

Швейные ручные работы

Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания - ручное обмётывание; временное соединение деталей - смётывание; временное закрепление подогнутого края - замётывание (с открытым и закрытым срезами).

Предметные: о выполнении ручных работ, терминологии ручных работ, правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами; выполнять ручные работы, соблюдая правила безопасности.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, прогнозирование.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

39-40

Подготовка швейной машины к работе.

Устройство швейной машины, виды приводов, организация рабочего места для выполнения машинных работ, правила безопасной работы на швейной машине. Намотка нити на шпульку. Заправка нижней и верхней нитей.

Предметные: о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, подготовке шв. машины к работе, правилах безопасной работы

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, прогнозирование.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

41-42

Приемы работы на швейной машине.

Правила безопасной работы на швейной машине. Знакомство с основными операциями при машинной обработке изделия.

Предметные: о подготовке шв. машины к работе, Уметь готовить шв.машину к работе.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение делать выводы, прогнозирование.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

43-44

Практическая работа « Выполнение образцов машинных швов»

Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания - машинное обмётывание зигзагообразной строчкой; постоянное соединение деталей - стачивание; постоянное закрепление подогнутого края

Предметные: о подготовке шв. машины к работе, выполнять образцы швов.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

45-46

Практическая работа « Выполнение образцов машинных швов»

Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом). Требования к выполнению машинных работ. Швы: вподгибку с открытым и закрытым резами, вразутюжку и взаутюжку .Технология изготовления, схема шва

Предметные: о подготовке шв. машины к работе, выполнять образцы швов.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

47-48

Влажно-тепловая обработка ткани.

Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Предметные: об устройстве утюга, приемах влажно-тепловой обработки, правилах безопасной работы утюгом.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

49-50

Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне». Технология изготовления швейного изделия.

Определение цели проекта, выполнение обоснования проекта. Технология пошива фартука. Моделирование фартука.

Предметные: о технологии изготовления швейного изделия, планировании проектной деятельности.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение делать выводы,прогнозировать..

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

51-52

Обработка накладного кармана. Практическая работа «Обработка накладного кармана»

Технология обработки накладного кармана. Практическая работа. Контроль и самоконтроль по представленным критериям.

Предметные: о технологии обработки накладного кармана.; обработать и пришить к фартуку накладной карман, оценить качество работы по предложенным критериям.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

53-54

Обработка нижнего и боковых срезов фартука. Практическая работа «Обработка нижнего и боковых срезов фартука»

Технология обработка нижнего и боковых срезов фартука. Практическая работа.

Предметные: о технологии обработки нижнего и боковых срезов фартук, правилах безопасной работы на швейной машине.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

55-56

Обработка верхнего среза фартука кулиской. Практическая работа «Обработка верхнего среза фартука кулиской. Изготовление пояса» Подготовка защиты проекта.

Изучение технологии обработки верхнего среза фартука кулиской. Изготовление пояса. Практическая работа.

Предметные: о технологии пошива пояса, обработки верхнего среза кулиской.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

57-58

Защита проекта «Фартук для работы на кухне»

Формирование способностей к рефлексии. Защита проекта, анализ достоинств и недостатков проекта. Контроль, оценка и самооценка проекта.

Предметные: о правилах защиты проекта; защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям.

Познавательные: сопоставление, анализ,умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать.

59-60

Художественные ремесла.

Декоративно-прикладное изделие для кухни.

Понятие декоративно-прикладного искусства. Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего региона, области, села. Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам

Предметные: о видах декоративно-прикладного искусства; различать виды декоративно-прикладного искусства.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение делать выводы, прогнозировать работу по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.

Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства

Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиции. Симметрия и асимметрия.. Формулирование цели урока. Беседа с использованием материалов учебника. Выполнение

Эскизов стилизованного изображения

Предметные: о правилах, приемах и средствах композиции; составлять план реализации проекта изделия из лоскутов.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение делать выводы, прогнозировать ..

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Орнамент, цветовые сочетания в орнаменте.

Беседа. Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета.. Выполнение орнаментальной композиции для изделия из лоскутов.

Предметные: о понятии орнамента, видах, цветовых сочетаниях, символике орнаментов; умение выполнять эскизы орнаментов для изделия из лоскутов

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение делать выводы, прогнозировать ,работать по алгоритму.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

63-64

Лоскутное шитье. Технологии выполнения лоскутного шитья.

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного шитья, их подготовка к работе.

Предметные: о видах и технологиях лоскутного шитья; разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шаблоны.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение делать выводы, прогнозировать .

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

65-66

Лоскутное шитье. технологии выполнения лоскутного шитья. Практическая работа «Изготовление образца изделия из лоскутов»

Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия

Предметные: о видах и технологиях лоскутного шитья; изготавливать изделия из лоскутов..

Познавательные: сопоставление, умение работать по алгоритму.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

67-68

Выполнение проекта. Практическая работа «Стачивание деталей изделия»

Выполнение изделия с соблюдением технологий безопасной работы.

Предметные: о технологии изготовления изделия; шить изделие из лоскутов.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

69-70

Подготовка проекта к защите. Защита.

Формирование умений к осуществлению контрольной функции. Анализ результатов работы. Завершение изготовления изделия. Выступление с защитой проекта

Предметные: о правилах и требованиях к докладу защиты проекта; анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям.

Познавательные: сопоставление, умение делать выводы

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать

Перечень практических и проектных работ

№

Название работы

Дата

Практическая работа «Приготовление салатов из сырых и вареных овощей»

Практическая работа «Приготовление блюда из крупы, макаронных изделий»

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку

Проект «Воскресный завтрак для всей семьи»

Проект «Кухня моей мечты»

Практическая работа «Определение лицевой и изнаночной стороны»,

«Определение направления долевой нити»

Практическая работа «Изучение свойств ткани из хлопка и льна»

Практическая работа « Снятие мерок»

Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия»

Практическая работа «Раскрой швейного изделия»

Практическая работа « Выполнение образцов машинных швов»

Практическая работа «Обработка накладного кармана»

Практическая работа «Обработка нижнего и боковых срезов фартука»

Практическая работа «Обработка верхнего среза фартука кулиской.

Изготовление пояса»

Защита проекта «Фартук для работы на кухне»

Практическая работа «Изготовление образца изделия из лоскутов»

Защита проекта «Лоскутное изделие для кухни»

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

№

урока

Наименование раздела и темы

Кол-во часов

Дата

Факт. дата

Примечание

Вводный урок.

Творческая проектная деятельность.

Бытовые электроприборы на кухне. Инструктаж по ТБ

Кулинария

Санитария и гигиена на кухне

Здоровое питание

5-6

Блюда из сырых овощей

7-8

Блюда из вареных овощей.

9-10

Практическая работа «Приготовление салатов из сырых и вареных овощей»

11-12

Бутерброды и горячие напитки.

13-14

Блюда из круп, бобовыхи макаронных изделий

15-16

Практическая работа «Приготовление блюда из крупы, макаронных изделий»

17-18

Блюда из яиц

19-20

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку

21-22

Практическая работа Проект «Воскресный завтрак для всей семьи»

23-24

Оформление интерьера

Интерьер и планировка кухни-столовой

25-26

Проект «Кухня моей мечты»

27-28

Создание изделий из текстильных материалов.

29-30

31-32

33-34

Построение чертежа швейного изделия. Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия»

35-36

Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой швейного изделия»

37-38

Швейные ручные работы

39-40

Подготовка швейной машины к работе.

41-42

Приемы работы на швейной машине.

43-44

Практическая работа « Выполнение образцов машинных швов»

45-46

Практическая работа « Выполнение образцов машинных швов»

47-48

Влажно-тепловая обработка ткани.

49-50

Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне». Технология изготовления швейного изделия.

51-52

Обработка накладного кармана. Практическая работа «Обработка накладного кармана»

53-54

55-56

57-58

Защита проекта «Фартук для работы на кухне»

59-60

Художественные ремесла.

Декоративно-прикладное изделие для кухни.

Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства

Орнамент, цветовые сочетания в орнаменте.

63-64

Лоскутное шитье. Технологии выполнения лоскутного шитья.

65-66

67-68

Выполнение проекта. Практическая работа «Стачивание деталей изделия»

69-70

Подготовка проекта к защите. Защита.

Требования к уровню подготовки учащихся 5 класса.

В результате освоения курса технологии 5 класса учащиеся должны овладеть следующими знаниями, умениями и навыками:

Личностные результаты изучения предмета:

Проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;
Мотивация учебной деятельности;
Овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;
Самоопределение в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;
Смыслообразование (установление связи между мотивом и целью учебной деятельности);
Самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации;
Нравственно-эстетическая ориентация;
Реализация творческого потенциала в духовной и предметно-продуктивной деятельности;
Развитие готовности к самостоятельной деятельности;
Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;
Проявление технико-технологического и экономического мышления;
Экологическое сознание (знание основ здорового образа жизни, правил поведения в чрезвычайных ситуациях, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам).

Метапредметные результаты:

Познавательные УУД:

Алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
Определение способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
Самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;
Моделирование технических объектов и технологических процессов;
Выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость;
Диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;
Общеучебные и логические действия(анализ, синтез, классификация, наблюдение, построение цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование);
Исследовательские и проектные действия;
Осуществление и поиск информации с использованием различных ресурсов;
Формулирование определений понятий;
Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;
Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности.

Коммуникативные УУД:

Умение работать в команде, учитывая позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, проявляя инициативу, принимать решения;
Владеть речью.

Регулятивные УУД:

Целеполагание и построение жизненных планов во временной перспективе;
Самоорганизация учебной деятельности (целеполагание, планирование, прогнозирование, самоконтроль, самокоррекция, рефлексия).

Предметные результаты:

5 класс

Осуществлять поиск, рационально использовать необходимую информацию в области оформления помещений, кулинарии и обработки тканей для проектирования и создания объектов труда;
Разрабатывать и оформлять интерьер кухни изделиями собственного производства, чистить посуду из металла, стекла, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни;
Работать с кухонным оборудованием, инструментами ,горячими жидкостями, проводить первичную обработку овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку;
Определять в ткани долевую нить, лицевую и изнаночную стороны;
Наматывать нитку на шпульку ,заправлять верхнюю и нижнюю нитку, запускать швейную машину и регулировать её скорость, выполнять машинные строчки;
Выполнять следующие швы: стачной вразутюжку и взаутюжку, накладной с закрытым срезом, в подгибку с открытым и с закрытым срезом;
Читать и строить чертеж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;
Выполнять обработку накладных карманов, подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, наметывать и настрачивать карманы, обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым срезом, определять качество готового изделия;
Подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы ,пользоваться инструментами и приспособлениями, соединять детали лоскутной пластики ,использовать прокладочные материалы.

МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

Список литературы

Для учителя

Технология. Технологии ведения дома:5 класс: методическое пособие/Н.В.Синица.- М.: Вентана-Граф,2014.-144с.
Сергеев И.С.Как организовать проектную деятельность учащихся: практическое пособие для работников общеобразовательных учреждений.-2-е издание., испр и доп.-М.:АРКТИ,2005.-80с.
Технология. Обслуживающий труд. Эл. пособие. Дрофа
Технология 5-11 классы. Обслуживающий и технический труд: задания для подготовки к олимпиадам/авт.сост. В.П.Пономарева, М.П. Шачкова.-Волгоград:Учитель,2015.-116с.
Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5-9 классы : проект.-М.: Просвещение,2010.-96с.-(Стандарты второго поколения).
Образовательные программы и стандарты. Программа В.Д.Симоненко (для девочек).Электронное пособие
Технология 5 класс. Организация работы по предмету. УМК авторов Н.В.Синица, В.Д.Симоненко. Эл. пособие.
Технология. Оценка предметных умений учащихся.Компьютерные тесты и тренажеры 5-8 классы.Эл. Пособие.

Для обучающихся

Технология. Технологии ведения дома:5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организации/Н.В.Синица,В.Д.Симоненко.-М.Ветана-Граф,2014.-192с.: ил.
Технология. Технологии ведения дома:5 класс: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных учреждений/Н.В.Синица,Н.А.Бугаева.-М.:Вентана-Граф,2013.-96с.

Дополнительная литература

Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 5 класс: Пособие для учителей. - М.: Школьная пресса, 2005.
Маркуцкая С.Э. Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 кл./Маркуцкая С.Э. - М.: Изд-во «Экзамен», 2006.
Неделя технологии в начальной и средней школе: праздники, посиделки./Авт.-сост. Павлова О.В. - Волгоград: Учитель, 2007.
Научно-методический журнал «Школа и производство», М.: Школьная пресса
Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в технологическом образовании школьников. Пособие для учителя /Под ред. Сасовой И.А. - М.: Вентана-Графф, 2003.
Сборник Ставрова О.Б. Современный урок технологии с применением компьютера. Книга для учителя. - М.: Школьная пресса. 2004.
Технология. 5-8 классы. Русские традиции для изготовления различных изделий: конспекты занятий/авт.-сост. И.Г.Норенко. - Волгоград: Учитель, 2007.
Технология. 5-11 класс: предметные недели в школе/Авт.-сост. Володина Е.Д., Суслина В.Ю. - Волгоград: Учитель, 2008. - 156с.
Технология.5-9 классы. Организация проектной деятельности/ав .сост. О.А.Нессонова- Волгоград Учитель,2009.-207с.
Технология 5-11 классы: проектная деятельность учащихся/авт.сост. Л.Н.Морозова,Н.Г.Кравченко,О.В.Павлова.-2 изд.,стереотип.-Волгоград:Учитель,2008.-204с.
Технология 5-11 классы. Обслуживающий и технический труд: задания для подготовки к олимпиадам/авт.сост. В.П.Пономарева, М.П. Шачкова.-Волгоград:Учитель,2015.-116с
Технология в схемах,таблицах,рисунках.5-9 классы. Обслуживающий труд/С.Э.Маркуцкая. -М.: Издательство «Экзамен»,2008.-94с.
Технология. Обслуживающий труд. Практико-ориентированные проекты 5-8 класс, Электронное пособие

Средства обучения

Доска интерактивная VS BOARD
Проектор мультимедийный EPSON
Ноутбук Machines
Стереонаушники с микрофоном
Документ-камера
Миксер VITEK
Мясорубка механическая
Печь электрическая -2
Чайник
Электро - печь «Чудо».
Холодильник.
Манекен
Утюг электрический с терморегулятором
Машина швейная -9
Таблицы («Работа с пищевыми продуктами»)-8
Таблицы.Кулинария-19
Таблицы.Швейное дело-16
Инструкции по ТБ

ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ

Сайт учителя технологии для девочек. Кулинария. Интерьер. Цветы. Этикет. Кожа. Литература. Афоризмы о труде. Фотографии. Проекты.

Сценарии трех уроков технологии с использованием электронных ресурсов ("Энциклопедия Кирилла и Мефодия") по теме "Гостевой этикет".

Обобщающий урок по разделу "Технология обработки пищевых продуктов", "Электронные таблицы". Тема урока: "Исследование комплексного меню завтрака (ужина)".

Модели и уроки вязания крючком.

Сайт для тех, кто любит вышивать.

Сайт учителя технологии для девочек. Крайне полезный! Программы. Тематическое планирование. Построение чертежей и выкроек. Дизайн кухни и интерьеров и многое другое.

Книги по технологии и ДПИ, иллюстрации по всем разделам для мальчиков и девочек.

Программа расшифровывает 13-разрядный штрих-код товаров и проверяет его правильность с помощью контрольного разряда.

Декада технологии в школе.

Пища: минеральные вещества и их значение. Макро- и микроэлементы, их роль в построении костной ткани и важнейших обменных процессах организма.

Декоративно-прикладное искусство

Задание творческого характера на уроках трудового обучения. Статья Ж.А. Мугаловой на страницах "Педагогического вестника".

Ненаглядное пособие. Мастерская мягкой игрушки: работы, технология изготовления, эскизы, выкройки.

Возрождение ремесел: факультативный курс для учащихся: традиционные русские игрушки из глины, орнамент, матрешки.

Работы, техника выполнения макраме, описание выполнения работ, эскизы.

Мастерская мягкой игрушки: работы, технология изготовления, эскизы, выкройки.

Информация о том, как складывать разнообразные фигурки из бумаги, начиная с самых простых, и заканчивая сложными. Фотографии готовых моделей.

Сайт для тех, кто любит вышивать. Очень много цветных бесплатных схем, которые можно скачать.

Волшебный лоскуток. Изготовления изделий в стиле лоскутной техники «пэчворк». Работы: фотографии, описания изготовления.

Вышивка крестом. Геометрия вышивки крестом. Советы начинающим, примеры рисунков, этапы вышивки. Инструкции, по которым можно сделать украшения для дома, подарки к праздникам, детские поделки.

Игрушки-сувениры. Последовательность выполнения игрушки, эскиз игрушки, чертежи деталей.

ЦОР по всем разделам каждого направления;

Тестовые задания по теме «Материаловедение», «Интерьер жилого дома», «Проектирование и изготовление швейных изделий»
Образовательный сайт "Непрерывная подготовка учителя технологии"
Сайт
Сайт
Сайт учителя технологии
Сайт
Сайт Фестиваль педагогического мастерства
Блог Думенко Татьяны Геннадьевны
Центр развития мышления и интеллекта Вссероссийские дистанционные олимпиады и конкурсы

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

№

Раздел и тема курса

Кол-во часов

Планируемые результаты (в соответствии с ФГОС)

Вид контроля

Предметные

Метапредметные универсальные

учебные действия (УУД)

5 класс

Вводный урок.

Творческая проектная деятельность.

цели и задачи изучения предмета, этапы проектной деятельности; анализ вариантов проектов.

Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия,волевая регуляция.

Коммуникативные: диалог, сотрудничество, умение задавать вопросы.

Контроль и самоконтроль

Бытовые электроприборы на кухне. Инструктаж по ТБ

о бытовых электороприборах на кухне, правилах обращения сними и технике безопасности

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные: диалог, сотрудничество, умение задавать вопросы.

Контроль и самоконтроль.

Кулинария

Санитария и гигиена на кухне

о санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приемах работы на кухне; соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классификация, смысловое чтение, анализ.

Коммуникативные: диалог, умение слушать и выступать.

Контроль и самоконтроль

Здоровое питание

о значении белков, жиров, углеводов, воды для жизни людей, роли витаминов; анализировать пищевую пирамиду, составлять меню на завтрак

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классификация, смысловое чтение, анализ.

Коммуникативные: диалог, умение слушать и выступать

Самост.работа: составление меню; выполнение разноуровневых заданий.

5-6

Блюда из сырых овощей

пищевая ценность овощей и фруктов, способах хранения, механической обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей и фруктов.

умение выполнять механическую и кулинарную обработку сырых овощей, составлять технологическую карту салата из сырых овощей.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Самост.работа: составление технологической карты,взаимопроверка.

7-8

Блюда из вареных овощей.

о способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготовления блюд из вареных овощей, требования к качеству готовых блюд; выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту блюда из вареных овощей.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Самост.работа: составление технологической карты,взаимопроверка.

9-10

Практическая работа «Приготовление салатов из сырых и вареных овощей»

о технологии приготовления салатов, требования к качеству готовых блюд; готовить салаты из вареных и сырых овощей, соблюдая правила безопасной работы.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Практическая работа

11-12

Бутерброды и горячие напитки.

о видах бутербродов, горячих напитках, технологии приготовления, значении хлеба в питании человека; составлять технологические карты приготовления бутербродов и чая.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Самост.работа: составление технологической карты. Контроль и самоконтроль

13-14

Блюда из круп, бобовых

и макаронных изделий

о видах круп, бобовых, макаронных изделий, технологии их приготовления; выполнять механическую, кулинарную обработку круп, бобовых, читать маркировку, штрихкоды на упаковке.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Самостоят. Работа, взаимоконтроль: составление технологической карты

15-16

Практическая работа «Приготовление блюда из крупы, макаронных изделий»

о способах механической и тепловой кулинарной обработке круп, макаронных изделий, требования к качеству готового блюда; выполнять механическую и тепловую кулинарную обработку круп, используя технологическую карту.

Познавательные: анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества, толерантность

Практическая работа

17-18

Блюда из яиц

о значении яиц в питании человека, об использовании яиц в кулинарии, о способах определения свежести яиц; определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Творческая самостоятельная работа. Контроль и самоконтроль

19-20

Приготовление завтрака.

Сервировка стола
к завтраку

о калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта; сервировать стол к завтраку

Познавательные: анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Практическая работа. Подготовка к выполнению проекта.

21-22

Практическая работа Проект «Воскресный завтрак для всей семьи»

о сервировке стола к завтраку. Правила защиты проекта; готовить яйца, бутерброды. Чай; сервировать стол к завтраку, защищать проект.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать

Практическая работа

23-24

Оформление интерьера

Интерьер и планировка кухни-столовой

о требованиях к интерьеру кухни, вариантах планировки, способах размещения оборудования; выполнять план кухни в масштабе

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция..

Коммуникативные: диалог, сотрудничество.

Самостоятельная работа..Контроль и самоконтроль

25-26

Проект «Кухня моей мечты»

о целях и задачах, этапах проектирования; выполнять проект по теме «Интерьер»

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество.

Анализ практической деятельности

27-28

Создание изделий из текстильных материалов.

о видах и свойствах текстильных волокон, прядильном и ткацком производствах, способах определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направления долевой нити.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного процесса.

Практическая работа

29-30

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного процесса.

Практическая работа

31-32

об общих правилах снятия мерок для построения чертежа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначениях; снимать мерки с фигуры человека, записывать их.

Познавательные: сопоставление , анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Коммуникативные: диалог, монолог, учебное сотрудничество.

Практическая работа. Взаимоконтроль

33-34

Построение чертежа швейного изделия. Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия»

общие правила построения чертежей швейного изделия; выполнять чертеж швейного изделия 1:4,в натуральную величину.

Коммуникативные: диалог, монолог, учебное сотрудничество.

Практическая работа

35-36

Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой швейного изделия»

выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия ,оценить качество кроя по критериям.

Коммуникативные: диалог, монолог.

Практическая работа

37-38

Швейные ручные работы

о выполнении ручных работ, терминологии ручных работ, правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами; выполнять ручные работы, соблюдая правила безопасности.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, прогнозирование.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Практическая работа

39-40

Подготовка швейной машины к работе.

о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, подготовке шв. машины к работе, правилах безопасной работы

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, прогнозирование.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Практическая работа

41-42

Приемы работы на швейной машине. Практическая работа « Выполнение образцов машинных швов»

о подготовке шв. машины к работе, выполнять образцы швов.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Практическая работа

43-44

Практическая работа « Выполнение образцов машинных швов»

о подготовке шв. машины к работе, выполнять образцы швов.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Практическая работа. Контроль и самоконтроль

45-46

Влажно-тепловая обработка ткани.

об устройстве утюга, приемах влажно-тепловой обработки, правилах безопасной работы утюгом.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Контроль. Тестирование

47-48

Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне». Технология изготовления швейного изделия.

о технологии изготовления швейного изделия, планировании проектной деятельности.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Практическая работа. Самоконтроль

49-50

Обработка накладного кармана. Практическая работа «Обработка накладного кармана»

о технологии обработки накладного кармана.; обработать и пришить к фартуку накладной карман, оценить качество работы по предложенным критериям.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Практическая работа. Контроль и самоконтроль

51-52

о технологии обработки нижнего и боковых срезов фартук, правилах безопасной работы на швейной машине.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Практическая работа. Контроль и самоконтроль

53-54

Обработка верхнего среза фартука притачным поясом. Практическая работа «Обработка верхнего среза фартука притачным поясом. Изготовление пояса» Подготовка защиты проекта.

: о технологии пошива пояса, обработки верхнего среза фартука притачным поясом.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Практическая работа. Контроль и самоконтроль

55-56

Защита проекта «Фартук для работы на кухне»

о правилах защиты проекта; защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям.

Познавательные: сопоставление, анализ,умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать.

Защита проекта, контроль, оценка и самооценка.

Художественные ремесла.

Декоративно-прикладное изделие для кухни.

о видах декоративно-прикладного искусства; различать виды декоративно-прикладного искусства.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.

Практическая работа.

Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства

о правилах, приемах и средствах композиции; составлять план реализации проекта изделия из лоскутов.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Самостоятельная работа.

59-60

Орнамент, цветовые сочетания в орнаменте.

о понятии орнамента, видах, цветовых сочетаниях, символике орнаментов; умение выполнять эскизы орнаментов для изделия из лоскутов

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Практическая работа.

61-62

Лоскутное шитье. Технологии выполнения лоскутного шитья.

о видах и технологиях лоскутного шитья; разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шаблоны.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Контроль и самоконтроль

63-64

о видах и технологиях лоскутного шитья; изготавливать изделия из лоскутов.

Познавательные: сопоставление, умение работать по алгоритму.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Практическая работа

65-66

Лоскутное шитье. Обоснование проекта.

об этапах выполнения проекта

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Работа над проектом

67-68

Выполнение проекта. Практическая работа «Стачивание деталей изделия»

о технологии изготовления изделия; шить изделие из лоскутов.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Практическая работа

69-70

Подготовка проекта к защите. Защита.

о правилах и требованиях к докладу защиты проекта; анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям.

Познавательные: сопоставление, умение делать выводы

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать

Защита проекта. Самоконтроль

⇧

⇩