Учителю
Разработка открытого урока по теме Овощных дел мастера ( 6 класс)

Разработка открытого урока по теме Овощных дел мастера ( 6 класс)

Автор публикации: Жовтобрюх С.И.

Дата публикации: 22.10.2016

Краткое описание:

предварительный просмотр материала

УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ

Города ХАРЦЫЗСКА

Харцызская общеобразовательная школа №5

Донецкой Народной Республики

Конспект урока

трудового обучения

для 6 класса

по теме :

«Овощных дел мастера»

Автор:

Жовтобрюх Светлана Ивановна

учитель трудового обучения

Харцызской общеобразовательной школы №5

Донецкой Народной Республики

Харцызск 2016

Введение

Урок по теме « Овощных дел мастера» проводиться с целью выявить качество и уровень овладения знаниями и умениями, полученными на предыдущих уроках по теме « Аграрная технология» , знать классификацию групп овощей, сортность, время созревания, особенности ухода, семенной состав, прививать любовь к родному краю, чтить и помнить людей , чей труд стал гордостью Донбасса.

Этот обобщающий урок, проводимый в форме конкурса, превратится для обучающихся в настоящий праздник, на котором будет царить атмосфера эмоционального подъема и творчества, будет витать дух игры-соревнования, где каждый из участников будет стремиться, максимально , проявлять все свои возможности, быть лучшим и в то же время не подвести команду.

В подготовке к конкурсу будут задействованы не только обучающиеся, но и родители, помогающие готовить декорации, поделки, а также группа судей из числа преподавателей школы и администрации.

Неотъемлемой частью педагогического процесса являются родители. Без их активного участия нельзя говорить о полноценном развитии личности ребенка. Чтобы семья стала хорошей школой, а школа хорошей семьёй необходимо их правильное и тесное взаимодействие. С приходом в школу, обязанности по заботе о детях никто с родителей не снимает, они обязаны обеспечить получение детьми образования. Таким образом, учителя должны предоставить родителям право влиять на ход учебного процесса: они могут влиять на содержание и расписание внеурочной деятельности, помогать в организации вне учебной деятельности класса и принимать в ней участие, при необходимости присутствовать на уроках и мероприятиях.

План урокаОбучающиеся 6 класса

Учебная дисциплина:

Трудовое обучение, воспитательная работа

Тема раздела:

Особенности аграрной технологии. Овощи.

Цели урока:

Образовательная: выявить качество и уровень овладения знаниями и умениями, полученными на предыдущих уроках по теме, знать классификацию групп овощей, сортность, время созревания, особенности ухода, семенной состав.
Развивающая: развивать умение объяснять особенности, закономерности, анализировать, сопоставлять, сравнивать, уметь самостоятельно вести поиск, анализировать и отбирать необходимую информацию, преобразовывать, сохранять и передавать ее;
Воспитательная: воспитывать у учащихся культуру технической речи и привычку критически оценивать свои профессиональные знания, проявляя уважение и терпимость к чужому мнению

Тип урока :

Обобщающий, с демонстрацией наглядных пособий.

Методы организации учебной деятельности:

Информационный;
Показ презентации;
Обсуждение с элементами самостоятельной и групповой работы;

Форма урока

Нетрадиционная - « урок-соревнование»

Формы организации учебной деятельности:

Индивидуальная;
Групповая;
Работа с родителями

Мотивация познавательной деятельности:

Интерес к изучению данного материала поддерживается у учащихся самостоятельным поиском информации, возможностью представить собственную точку зрения.

Формируемые компетенции

Развитие социальной компетенции - умение принимать решения.
Развитие коммуникативной компетенции - владение способами совместной деятельности в группе.
Развитие информационной компетенции - умение самостоятельно вести поиск, анализировать и отбирать необходимую информацию.
Развитие профессиональной компетенции -анализировать итоги своей работы.
Развитие учебно-познавательной компетенции - умение организовать планирование, анализ, рефлексию, самооценку; умение задавать вопросы; работать с инструкциями.

Планируемые результаты

Предметные (УУД) - учащиеся знакомятся с видами овощей, способами уборки, сортировки и хранения плодов.
Метапредметные (УУД): регулятивные - преобразовать практическую задачу в познавательную.
Коммуникативные (УУД)- умение работать в группе при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем , одноклассниками, родителями.
Познавательные (УУД)- самостоятельно научиться различать виды овощей.
Личностные (УУД) - умение проведения самоанализа выполненной работы, развитие трудолюбия и ответственности за качество проделанной работы.

Оборудование и источники информации:

Учебный и дидактический материал:

Презентации;
Карточки - таблицы для заполнения;

Меж предметные связи

Биология, география, история, русская литература, физическая культура.

Время проведения

45 минут

Список используемой литературы

1.Учебно-методический комплект: "Технология. Обслуживающий труд" , под редакцией В.Д Симоненко, 5 кл., Вентана-Граф, 2010г.

2.Учебно-методический комплект: "Технология. Обслуживающий труд" , под редакцией В.Д Симоненко, 6 кл., Вентана-Граф, 2010г.

Ход урока

Первый этап « Подготовительный» ( 5 мин)

Учитель: - Добрый день, уважаемые знатоки, болельщики, жюри, родители, гости и школьные наблюдатели!

7 октября в лекционном зале Донецкой республиканской универсальной научной библиотеки им. Н.К. Крупской состоялась выставка архивных документов «Героями полей славился Донбасс», посвященная окончанию сбора урожая. В ней было представлено более 70 уникальных экспонатов. «Мы этой выставкой хотим показать, что Донбасс - это не только уголь и металл, у нас есть и выдающиеся достижения в сельском хозяйстве», - рассказала о выставке директор Государственного архива ДНР Валентина Никонова. Мы жители Донбасса гордимся тем, что проходят такие мероприятия. Помним Прасковью Ангелину - знаменитую нашу землячку, бригадира легендарной женской тракторной бригады, дважды Героя Социалистического Труда. Помним, чтим и передаём опыт нашим детям.

Стихотворение «Спор овощей»

Хозяйка однажды с базара пришла.

Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку, капусту, морковку, горох,

Петрушку и свеклу. Ох!

Ю.Тувим

- Что принесла хозяйка? Как это все можно назвать одним словом? (овощи)

Да действительно это ОВОЩИ.

- Мы открываем наш турнир знатоков. В этом зале собрались две сильнейшие команды знатоков «Чиполино » и «Помидорро».- Вам предстоит сегодня узнать много интересного, любопытного и полезного, а также поделиться своими знаниями и умениями в аграрной технологии.

- Вы поймёте насколько важно знать азы аграрной технологии, трудового обучения, биологии, истории, географии. Как эти знания нужны нам в повседневной жизни, а в саду и в огороде особенно.

- Итак, команды занимайте свои места.

Учитель представляет членов жюри.

II. Второй этап « Игровой»

1. Конкурс: Конкурс капитанов. ( 5 мин)

Учитель. Итак, начинаем состязание!

Как правило, конкурсы начинают капитаны команд.

(Капитаны команд отвечают на вопросы ведущих коротко и быстро. Зачитываются быстрые и правильные ответы. Правильный ответ- 1 балл)

Ведущий зачитывает:

1. Какая часть картофеля используется в питании? - клубень

2. Какое соцветие образуют цветки укропа? - зонтик

3. Как называется плод у фасоли ? - стручок

4. Назовите овощ «земляная груша» - топинамбур

5. Какой овощ добавляют в мясной фарш для колбасных изделий? - сою

6. Назовите овощ, относящийся к группе корнеплодов и листовых - петрушка, сельдерей.

7. Как называется овощ « сладкий картофель» ? - батат

2. Конкурс « Домашнее задание» ( 2 мин)

На конкурс представляются поделки из овощей . Поделки могут быть выполнены в разных техниках. Оцениваются по таким категориям ;

- оригинальность- 5 баллов

- красота - 5 баллов

- сложность выполнения - 5 баллов

3. Конкурс « Смех продлевает жизнь» ( 3мин)

( Вызываются по одному из команд. Правильный и быстрый ответ- 1 балл)

Ведущий зачитывает:

Как зовут старшую сестру кабачка? (Тыква)

Назовите овощи «мечущие икру»? (Кабачок, баклажан)

Каким овощем закидывали плохих актёров? (Помидорами)

Какой овощ необходим для проверки принцесс на чистоту королевской крови? (Горох)

Из какого овоща можно стрелять? (Лука)

4. Конкурс « Вершки и корешки » (5 мин)

( Участвуют все члены обеих команд. Взявшись за руки то приседают ( если это подземный житель), то встают (если наземный житель). Если положение не нужно менять команда должна подпрыгнуть. Учитывается слаженность всей команды.)

Ведущий читает - картофель, салат, топинамбур, томат, свекла, брокколи, редис, соя, арахис, репа, баклажан, огурец.

5. Конкурс «Готовим овощное рагу» (5 минут)

(Вызываются по одному из членов команд. Оценивается быстрота и правильность ответа)

Каждой команде нужно приготовить овощное рагу . Для этого вам нужно собрать овощи: картофель, капусту, морковь, лук, помидор. Но вам будут попадаться и другие овощи, их собирать не нужно. Для этого у участников есть удочка с магнитом на леске и овощи со скрепками. Какая команда за 2 минуты соберёт больше овощей для своего рагу ? ( Каждый овощ - 1 балл)

6. Конкурс « Родители! На помощь!!!» ( 5мин +5 мин)

( Вызываются родители одной из членов команд . За определённое время необходимо угадать как можно больше овощей. Каждый отгаданный овощ - 1 балл). Демонстрация презентаций. ( Приложение №1 и Приложение №2)

Для конкурса можно взять семена фасоли, гороха. огурцов, кабачков и т.д.

7. Конкурс « Готовь сани летом» (5 мин)

Вся команда быстро раскладывает семена овощей согласно его картинке.

Каждый правильный ответ - 1 балл. Время 1 минута. (Приложение №3)

III .Заключительный этап « Подведение итогов». (5мин)

Игра знатоков подошла к концу. Жюри посчитывает заработанные очки.

( Приложение №4)

Учитель. О правильном питании не задумывался хотя бы раз в жизни только ленивый человек, наверное. И очень часто к пересмотру своего рациона в еде нас подталкивают неполадки в здоровье и общее ухудшение самочувствия. И как за спасительную палочку-выручалочку - ухватывается человек за диету, правильное питание, здоровый образ жизни. Овощи не заменимые компоненты здорового питания. Как хорошо, что мы сегодня, в который раз, вспомнили об этих продуктах здорового питания.

Награждение. Угощение всех собравшихся цукатами из овощей

Заключение

Я всегда придерживалась мнения В.А. Сухомлинского "Как можно меньше вызовов в школу матерей и отцов для моральных нотаций детям, для устрашения сыновей отцовской "сильной рукой", для предупреждения об опасности "если и дальше так будет продолжаться" - и как можно больше духовного общения с детьми и родителями.

Содержание сотрудничества учителя с родителями включает три основных направления: - психолого-педагогическое просвещение родителей, вовлечение родителей в учебно-воспитательный процесс и участие родителей в управлении учебно-воспитательным процессом.

Нетрадиционные открытые уроки обычно организуются с целью ознакомления родителей с новыми программами по предмету, методикой преподавания, требованиями учителя. Необходимо хотя бы один-два раза в полугодие давать возможность родителям присутствовать на открытом уроке. Это позволит избежать многих конфликтов, вызванных незнанием и непониманием родителями всей сложности и специфики учебной деятельности в сегодняшней школе.

Литература

2. Учебно-методический комплект: "Технология. Обслуживающий труд" , под редакцией В.Д Симоненко, 5 кл., Вентана-Граф, 2010г.

3. Источник: dnr-online.ru/v-donecke-pokazali-arxivnye-dokumenty-o-dostizheniyax-selskogo-xozyajstva-donbassa/ | Официальный сайт Донецкой Народной Республики ©

Картинки

https://yandex.ua/images/search?img_url=http%3A%2F%2Fmamistietot.ro%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F06%2Flegume-de-vara.jpg&p=2&text=овощи%20картинки&noreask=1&pos=70&rpt=simage&lr=24880
https://yandex.ua/images/search?p=6&text=огурец%20картинки&img_url=https%3A%2F%2Fwww.colourbox.com%2Fpreview%2F2175694-green-cucumber-vegetable-fruits-with-leafs-and-flowers-isolated.jpg&pos=202&rpt=simage
https://yandex.ua/images/search?img_url=http%3A%2F%2Fwww.design-flowers.ru%2Fimg%2Fbig%2F734.jpg&p=2&text=родина%20моркови%20википедия&noreask=1&pos=66&rpt=simage&lr=24880
https://yandex.ua/images/search?text=%D1%84%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C&img_url=http%3A%2F%2Fnetvesu100.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F02%2Ffasol.jpg&pos=1&rpt=simage
https://yandex.ua/images/search?p=3&text=%D0%BB%D1%83%D0%BA-%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B9&img_url=http%3A%2F%2Fwww.gazeta-respublika.ru%2Fphotos%2Fphoto-41977.jpg&pos=107&rpt=simage
https://yandex.ua/images/search?img_url=http%3A%2F%2Fzhit-budete.ru%2F_mod_files%2Fce_images%2Fimages%2F20-samyh-poleznyh-produktov-v-mire-1.jpg&text=шпинат%20картинки&noreask=1&pos=5&lr=24880&rpt=simage
https://yandex.ua/images/search?text=%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82 %D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8&img_url=https://www.besinstore.com/blog/wp-content/uploads/2015/01/bushelboy_tomatoes.png&pos=29&rpt=simage
https://yandex.ua/images/search?text=%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%20%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8&img_url=http%3A%2F%2Frk.karelia.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F08%2Ftomato.jpg&pos=0&rpt=simage
https://yandex.ua/images/search?img_url=http%3A%2F%2Fwww.infonotch.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F08%2Feggplant.png&text=баклажаны%20%20родина&noreask=1&pos=2&lr=24880&rpt=simage
https://yandex.ua/images/search?img_url=www.healthywayhealing.ca/wp-content/uploads/2012/05/Yam-586.jpg&text=овощ батат картинка&noreask=1&pos=8&lr=24880&rpt=simage</</p>

⇧

⇩

скачать материал