Календарно-тематическое планирование в 5 классе по технологии .

Тематическое планирование по технологии

Направление «Технологии ведения дома»

</ 5 класс ( учитель Окаемова Т.М.)

Кол-во

часов

Характеристики основных видов деятельности учащихся

Форма контроля

1.1

7.09

Вводный урок

1

Знакомиться с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 5классе

Знакомиться с правилами безопасного труда.

1.2

Творческая

проектная

деятель¬

ность

1

Определять цели и задачи проемной деятельности.

Изучать этапы выполнения проекта. Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников

Текущий

1

Разделы «Оформление интерьера», «Электротехника»», «Технологии творческой и опытнической деятельности» (6 ч)

1.3

1.4

14.09

Интерьер и планировка кухни-столовой

Практическая работа «Планировка кухни»

2

Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Определять цель и задачи проектной деятельности по разделу.

Знакомиться с эргономическими, сани-тарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру.

Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов в рабочей тетради и с помощью компьютера

текущий

1.5

21.09

, Бытовые электро-приборы на кухне

1

Изучать потребность в бытовых приборах на кухне.Находить и представлять информацию об истории электроприборов.Знакомиться с принципом действия и правилами эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

текущий

1.6

Творческий

проект по

разделу

«Оформление интерьера»

1

Выполнять проект по разделу «Оформление интерьера»

Исследование проблемы. обсуждение возможных способов решения выполнение проекта с самоконтролем.

текущий

1.7

1.8

28.09

Защита проекта «Оформление интерьера»

2

Выступление с защитой проекта , анализ результатов проектной деятельности ,самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям .

итоговый

2

Раздел «Кулинария» (16 ч)

2.1

5.10

, Санитария

и гигиена

на кухне

1

Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников по разделу

«Кулинария».

Определять цель и задачи проектной деятельности по разделу.

Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении и хранении пищи.

Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья

моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки помещения.

Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, колющими

и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью.

Оказывать первую помощь при порезах и ожогах.

текущий

2.2

Физиология

питания

1

Находить и представлять информацию

о содержании в пищевых продуктах

витаминов, минеральных солей и микроэлементов.

Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ

по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды.

Составлять индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе пищевой пирамиды

текущий

2.3

2.4

12.10

Бутерброды

и горячие

напитки

Практическая работа «Приготовление бутербродов»

2

Приготовлять и оформлять бутерброды.

Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах.

Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере.

Приготовлять горячие напитки (чай, кофе, какао).

Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе.

Находить и предъявлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки.

Дегустировать бутерброды и горячие напитки.

Знакомиться с профессией пекарь

текущий

2.5

2.6

19.10

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Практическая работа «Приготовление блюда из крупы»

2

Читать маркировку и штриховые коды на упаковках.

Изучать устройство кастрюли-кашеварки. Выполнять механическую кулинарную обработку крупы, бобовых.

Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы.

Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу.

Определять консистенцию блюда.

Готовить гарнир из бобовых или макаронных изделий.

Находить и предъявлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий.

Дегустировать блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Знакомиться с профессией повар

текущий

2.7

2.8

9.11

Блюда из сырых овощей и фруктов

Практическая работа «Приготовление салата из сырых овощей»

2

Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и при помощи индикаторов.

Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов. Выполнять нарезку овощей ломтиками, кружочками, соломкой, брусочками и кубиками.

Выполнять художественное украшение салатов.

Осваивать безопасные приёмы работы ножом и приспособлениями для

нарезки овощей. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приёмов нарезки.

Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность

приготовления блюд по технологической карте.

Готовить салат из сырых овощей или фруктов.

Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд.

Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады (группы).

Находить и представлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, блюдах из них, об их влиянии на сохранение здоровья человека

текущий

2.9

2.10

16.11

Тепловая

кулинарная

обработка

овощей

Практическая работа «Приготовление блюда из вареных овощей»

2

Осваивать безопасные приёмы тепловой обработки овощей.

Готовить гарниры и блюда из варёных овощей. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд.

Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады.

Находить и представлять информацию о способах тепловой обработки, позволяющих сохранять питательные вещества и витамины

Текущий

2.11

2.12

23.11

Блюда из яиц

Практическая работа «Приготовление блюда из яиц»

2

Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсолённой воды.

Готовить блюда из яиц.

Находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам

текущий

2.13

2.14

30.11

Практическая работа «Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку»

2

Подбирать столовое бельё для сервировки стола к завтраку.

Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака.

Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для завтрака.

Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками эстетического оформления стола. Складывать салфетки.

Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом»

текущий

2.15

2.16

7.12

Творческий проект по разделу «Кулинария»

«Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»

2

Выполнять проект по разделу «Кулинария»

итоговый

3

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (28ч)

3.1

3.2

14.12

Производство

текстильных материалов.

Лабораторная работа «Определение направления долевой нити в ткани»

2

Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников.

Определять цель и задачи проектной деятельности. Составлять коллекции тканей из натуральных волокон растительного

происхождения.

Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных тканей.

Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять направление долевой нити в ткани.

Исследовать свойства нитей основы и утка.

Определять лицевую и изнаночную стороны ткани.

Определять виды переплетения нитей в ткани.

Проводить анализ прочности окраски тканей.

Находить и предоставлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, об инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину

текущий

3.3

3.4

21.12

Свойства

текстильных

материалов

Лабораторная работа «Изучение свойств тканей из хлопка и льна»

2

Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства и ткач.Оформлять результаты исследований.

текущий

3.5

3.6

11.01

Конструирование швейных изделий

Практическая работа «Снятие мерок»

2

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий.

текущий

3.7

3.8

18.01

Конструирование швейных изделий

Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия»

2

Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.

Копировать готовую выкройку. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий

текущий

3.9

3.10

25.01

Раскрой швейного

изделия

Практическая работа «Раскрой швейного изделия»

2

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою.

Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направ ления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить и предъявлять информацию об истории создания инструментов для раскроя

текущий

3.11

3.12

1.02

. Швейные

ручные

работы

Практическая работа «Изготовление образцов ручных работ»

2

Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок; обмётывание косыми (или петельными) стежками;

текущий

3.13

3.14

8.02

. Швейные

ручные

работы

2

Выполнить образцы ручных работ -замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смётывание

текущий

3.15

3.16

15.02

Подготовка швейной машины к работе

2

. Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом.

Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку,заправлять верхнюю и нижнюю нитки,выводить нижнюю нитку наверх.

текущий

3.17

3.18

22.02

Приёмы работы на швейной машине

2

Выполнять прямую и зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом с использованием переключателя вида строчек и регулятора длины стежка.

Выполнять закрепки в начале и в конце строчки с использованием клавиши шитья назад.

Находить и представлять информацию об истории швейной машины. Овладевать безопасными приёмами труда

текущий

3.19

3.20

29.02

Швейные машинные работы. Влажно-тепловая обработка

2

Изготовлять образцы машинных работ: обмётывание зигзагообразными стежками, застрачивание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); стачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюжи- вание, разутюживание, заутюживание

текущий

3.21

3.22

7.03

Технология изготовления швейных изделий

2

. Изучать последовательность изготовления швейных изделий.

Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.

Находить и представлять информацию об истории одежды, швейных изделий. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессиями закройщик и портной

текущий

3.23

3.24

14.03

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»

Наряд для семейного завтрака). Практическая работа

«Обработка проектного изделия.»

2

Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов. Выполнять обработку изделия текстильных материалов»

текущий

3.25

3.26

21.03

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»

Практическая работа

«Подготовка презентации и пояснительной записки».

2

Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту.

Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта

текущий

3.27

3.28

4.04

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»

Практическая работа

. «Защита проекта»

2

Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль,оценка и самооценка по представленным критериям.

итоговый

4

Раздел «Художественные ремёсла» (16ч)

4.1

4.2

11.04

Декоративно-

прикладное искусство

2

Изучать лучшие работы мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные образцы рукоделия. Анализировать особенности декоративно-прикладного искусства народов России. Находить и предъявлять информацию о народных промыслах своего региона, о способах и материалах, применяемых для украшения праздничной одежды в старину

текущий

4.3

4.4

18.04

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства

2

Зарисовывать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилизацию. Выполнять эскизы орнаментов для салфетки, платка, одежды, декоративного панно.

Изучать гармонические цветовые композиции.

Создавать графические композиции на листе бумаги или на компьютере с помощью графического редактора

текущий

4.5

4.6

25.04

Лоскутное шитьё

Практическая работа

«Создание композиции в графическом редакторе»

2

Изучать различные виды техники лоскутного шитья.

Разрабатывать узор для лоскутного шитья на компьютере с помощью графического редактора.

текущий

4.7

4.8

2.05

Лоскутное шитье

Практическая работа «Изготовление образцов лоскутных узоров»

2

Изготовлять шаблоны из картона или плотной бумаги.

Подбирать лоскуты ткани, соответствующие по цвету, фактуре, волокнистому составу для создания лоскутного изделия.

Изготовлять образцы лоскутных узоров. Обсуждать наиболее удачные работы. Находить и представлять информацию об истории лоскутного шитья

текущий

4.9

4.10

16.05

Творческий проект по разделу «Художест-венные ремёсла»

Практическая работа «Стачивание деталей изделия»

2

Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников.

Определять цель и задачи проектной деятельности.

Выполнять проект по разделу «Художественные ремёсла»

текущий

4.11

4.12

23.05

Творческий проект по разделу « Художест-венные ремёсла»

Практическая работа « Стачивание деталей»

2

Выполнение изделия с соблюдением технологии изготовления и соблюдение правил техники безопасности.

текущий

4.13

4.14

30.05

Оформление портфолио

2

Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта.

Составлять доклад к защите творческого проекта

итоговый

4.15

4.16

Защита

творческого

проекта

2

Защищать творческий проект

итоговый

Всего

68