Рабочая программа по тенологии 7 класс из расчёта 2 часа в неделю (девочки)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 70

Рассмотрена на заседании

кафедры предметов эстетического цикла, физической культуры и ОБЖ

Протокол №_____

от «____»____________2014 г.

Заведующий кафедрой

____________/М.А. Жуков

Согласовано:

Куратор НМР

_______/Е.В. Андреева

Утверждена приказом от «___»_____________2014 г. №_____

Директор МБОУ СОШ № 70 __________О.Р. Прокопенко

Рабочая программа

предмета «Технологии»

7 «А», «Б», «В» класс (девочки)

учителя Головкиной Надежды Викторовны

г. Липецк-2014 г.

Пояснительная записка

1. Цели и задачи

Цели:

• освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения обучающихся в виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства самостоятельного и осознанного определения жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

• развитие познавательных интересов, технического мышления пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• воспитания трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда.

Задачи:

• приобретение знаний о взаимодействии природы, общества и человека, об экологических проблемах и способах их разрешения, о негативных последствиях влияния трудовой деятельности человека, элементах машиноведения, культуры дома, технологии обработки ткани и пищевых продуктов, художественной обработке материалов, об информационных технологиях;

• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

• овладение способами деятельностей:

• умение действовать автономно: защищать свои права, интересы, проявлять ответственность, планировать и организовывать личностные планы, самостоятельно приобретать знания, используя различные источники;

• способность работать с разными видами информации: диаграммами, символами, текстами, таблицами, графиками и т. д., критически осмысливать полученные сведения, применять их для расширения своих знаний;

• умение работать в группе: устанавливать хорошие взаимоотношения, разрешать конфликты и т. д.;

• освоение компетенций - коммуникативной, ценностно-смысловой, культурно-эстетической, социально-трудовой, личностно-саморазвивающей.

2. Нормативные документы на основании которых разработана программа.

• Федеральный закон от 29.12.2012 № 273 «Об образовании в Российской Федерации»;

• Приказ МО РФ от 05.03.2004г №1089 «Об утверждении ФК ГОС начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования»

• Федеральный базисный учебный план (приказ МО РФ от 09 марта 2004 года №1312);

• Приказ МО РФ от 31.04.2014г № 253 «Об утверждении федерального перечня учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2014/15 учебный год»;

• Письмо управления образования и науки Липецкой области от 06.05.2014г ЮТ № 1281 «Об обеспечении учебниками»;

• Приказ ОУ от 28.08.2014г №162 «Об утверждении документов, регламентирующих организацию образовательного процесса в 2014-2015 учебном году» (в т.ч. образовательной программы ООО и СОО, учебного плана, календарного учебного графика);

• Приказ от 29.08.2014г №163 «Об утверждении Положения о структуре, порядке разработки и утверждении рабочих программ учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей), индивидуального обучения (на дому), реализующих ФК ГОС»;

• Приказ ОУ «Об утверждении рабочих программ учебных предметов, курсов, программ внеурочной деятельности и дошкольного образования» от 29.08.2014г №164

3. Сведения о программе

Рабочая программа составлена на основе требований Федерального компонента государственного образовательного стандарта, утвержденного РФ от 05.03.2004 г. № 1089.

Рабочая программа по технологии разработана на основе Примерной программы начального общего образования, авторской программы по технологии 5-7 классы под ред. В.Д. Симоненко, утвержденной МО РФ в соответствии с требованиями ФГОС.

Программа конкретизирует содержание предметных тем образовательного стандарта, дает распределение учебных часов по разделам курса и рекомендуемую последовательность изучения тем и разделов учебного предмета с учётом межпредметных и внутрипредметных связей, логики учебного процесса, возрастных особенностей учащихся.

4. Обоснование выбора программы

Рабочая программа содействует сохранению единого образовательного пространства, не сковывая творческой инициативы учителя, предоставляет широкие возможности для реализации различных подходов к построению учебного курса, формированию системы знаний, умений, способов деятельности, развитию и воспитанию учащихся. Программа соответствует стандарту начального общего образования, рекомендована Министерством образования РФ для общеобразовательных классов, ориентирована на усвоение обязательного минимума образования по технологии.

5. Информация о внесенных изменениях

Изменения в примерную программу не внесены.

6. Информация о количестве часов, на которые рассчитана рабочая программа

В соответствии с учебным планом, календарным учебным графиком МБОУ СОШ N 70 г.Липецка Рабочая программа рассчитана на 70 часов в год (из расчёта 2 часа в неделю).

В том числе:

практических работ - 32 часа;

проектов - 2 часа.

В приложении 1 к рабочей программе «Календарно - тематический план» конкретизируются темы каждого урока и даты проведения уроков, формы контроля, измерители, основные виды учебной деятельности учащихся.

7. Формы организации образовательного процесса

Эффективная учебная деятельность учащихся на занятиях, построена на типовых заданиях, способствующих формированию универсальных учебных действий.

-Информационный поиск - задания требуют обращения детей к окружающим их взрослым, к познавательной, справочной литературе, словарям, интернету, развивают потребность в поиске и проверке информации. Выполняя это задание, дети занимают активную позицию на уроке, самостоятельно добывают нужную информацию, которая помогает ответить на вопрос, внести свой вклад в ход урока. Благодаря этому заданию растёт познавательная активность учащихся, они учатся работать со справочной литературой, словарями, энциклопедией и находить достоверную информацию, осваивают познавательные и коммуникативные универсальные действия.

-Дифференцированные задания - предоставляют возможность учащимся выбрать задание по уровню сложности, ориентируясь на свои личные предпочтения, интересы. Сложность заданий нарастает за счёт востребованности для их выполнения метапредметных умений.

-Интеллектуальный марафон - задания ориентированы на развитие у детей самостоятельности, инициативности, творческих способностей, на формирование умения правильно использовать знания в нестандартной ситуации. Задания ставят перед учащимися задачу поиска средств решения, преобразования материала, конструирование нового способа действий.

-Творческие задания - направлены на развитие у учащихся познавательных интересов, воображения, на выход в творческую деятельность. Творческие задания дают возможность учащимся предложить собственное оригинальное решение предметных задач или задач на различные жизненные ситуации. Выходя в собственное творчество, ребенок должен удерживать учебную задачу, осуществить выбор средств для ее решения, продумать собственные действия и осуществить их.

-Работа в паре - задания ориентированы на использование групповых форм обучения. Чтобы выполнить это задание, учащиеся должны решить, как будут действовать, распределить между собой кто, какую работу будет выполнять, в какой очередности или последовательности, как будут проверять выполнение работы. Этот вид задания очень важен, так как способствует формированию регулятивных, коммуникативных универсальных действий, обеспечивает возможность каждому ученику высказать своё личное мнение, сопоставить его с мнением других, разобраться, почему я думал так, а товарищ по-другому. Дети обучаются разным способам получения и обработки информации, «учатся обучая».

-Проекты - в учебниках на специальных разворотах представлены возможные варианты творческих, информационных и практико-ориентированных проектов, при этом на каждом из этих разворотов обязательно присутствует предложение создания собственного проекта учащего.

8) Технология обучения

На уроках используются стандартные педагогические технологии:

• проблемное обучение (развитие познавательной активности, творческой самостоятельности);

• развивающее обучение (развитие личности и её способностей);

• дифференцированное обучение (создание оптимальных условий для выявления задатков, развития интересов и способностей);

• игровое обучение (обеспечение личностно-деятельного характера усвоения знаний, умений, игровые методы вовлечения в творческую деятельность);

• здоровьесберегающие технологии (проведение физкультминуток);

• проектная деятельность (совместная учебно-познавательная деятельность или творческая деятельность, имеющая общую цель, согласованные методы, способы деятельности, направленные на достижение общественного результата.)

9. Виды и формы контроля

Обучение технологии - это обучение главным образом, практическое. Применяются следующие формы организации учебной работы обучающихся на уроке: фронтальная, групповая, индивидуальная.

Для контроля и учета достижений учащихся используются следующие формы:

Текущий контроль:

-устный опрос;

-тесты;

-карточки;

-проведение практических работ;

-работа над проектом.

Промежуточный контроль (см. приложение № 2):

Промежуточная аттестация учащихся по итогам учебного года проводится в соответствии с локальным актом учреждения.

Оценочные и методические материалы по предмету представлены в приложении № 2 к рабочей программе.

9. Информация об учебнике

Программа обеспечена учебником для 7 класса.

• Учебник:

1. Синица Н.В., Табурчак О.В., Кожина О.А. под ред. В.Д. Симоненко «Технология 7 класс (обслуживающий труд)». Москва, Вентана-Граф, 2010 г.

Содержание рабочей программы

Введение. Охрана труда - 1 час

Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 7 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения. Санитарно-гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при работе в школьных мастерских. Организация теоретических и практических частей урока.

Кулинария -13 часов

Понятие о микроорганизмах, полезные и вредные воздействия их на пищевые продукты. Первая помощь при пищевых отравлениях. Правила техники безопасности. Значение и место мясных блюд в питании. Первичная обработка мяса. Тепловая обработка мяса. Ассортимент кисломолочных продуктов. Технология приготовления творога. Ассортимент творожных изделий. Соблюдение правил санитарии гигиены в походных условиях. Состав пресного теста и способа его приготовления. Классификация фруктов и ягод. Первичная обработка фруктов и ягод. Сладкие блюда. Заготовка продуктов.

Практические работы: «Сервировка стола к обеду».

Материаловедение - 4 часа

Технология производства и свойства искусственных волокон. Использование ткани при производстве одежды. Ассортимент ткани. Переплетение нитей.

Практическая работа: «Определение состава и свойства ткани»

«Изучение символов по уходу за одеждой»

Машиноведение - 4 часа

Правила техники безопасности. Устройство челнока, устройство и работа механизма двигателя ткани. Приемы закрепления строчки. Зигзагообразная строчка. Обработка петель и обметывание срезов.

Практические работы: «Зигзагообразная строчка»

«Изготовление образцов машинных швов».

«Изготовление образцов машинных швов».

Конструирование и моделирование - 8 часов

Ассортимент одежды, требования к одежде. Правила снятия мерок. Условное обозначение. Построение чертежа ночной сорочки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Модели женского платья. Особенности моделирования плечевых изделий. Моделирование. Подготовка выкройки к раскрою.

Практические работы: «Построение эскизов швейных изделий»

«Снятие мерок»

«Построение чертежа плечевого изделия в М 1:4»

«Моделирование изделия»

«Изготовление выкройки изделия»

Технология изготовления швейного изделия - 20 часов

Назначение швов. Правила выполнения технологических операций: обработки проймы и горловины подкройной обтачкой, обработки плечевых срезов. Подготовка ткани к раскрою. Технология раскроя, выкраивание подкройной обтачки, обработка деталей кроя. Порядок проведения примерки, выявление исправление дефектов изделий. Стачивание деталей за пошивочным или двойным швом. Отделка ВТ обработки изделий и контроль качества готового изделия.

Практические работы: «Раскрой изделия»

«Раскрой изделия»

«Сметывание изделия»

«Примерка изделия»

«Обработка вытачек»

«Обработка боковых срезов»

«Подкройные обтачки»

«Подкройные обтачки»

«Обработка срезов горловины»

«Обработка рукава»

«Обработка нижнего среза изделия»

«ВТО изделия»

Творческий проект - 1 час

Этапы выполнения творческого проекта.

Рукоделие. Вязание крючком - 12 часов

Правила техники безопасности при работе с крючком. Материалы и инструменты. Условные обозначения. Приемы работы. Шерстяные, шелковые, синтетические, х/б нитки. Выбор крючка. Технология выполнения петель.

Практические работы: «Выполнение образцов вязания крючком».

«Вязание полотна».

«Вязание круга».

«Вязание изделия»

«Вязание изделия»

«Вязание изделия»

«Вязание изделия»

«Вязание изделия»

Интерьер жилого дома - 2 часа.

Роль комнатных растений в интерьере. Сочетание цвета и формы листьев и цветов комнатных растений с мебелью, обоями, общим цветовым решением комнаты. Размещение комнатных растений. Влияние комнатных растений на микроклимат помещения. Проблема чистого воздуха. Декоративное цветоводство. Эстетическое требование к составлению букета. Поэтическое значение цветов и растений.

Практическая работа: «Уход за комнатными растениями».

Защита творческих проектов - 1 час

Выполненный проект оценивает сам автор, а затем учитель и обучающиеся.

Критерии оценивания проектов:

1. Аргументированность выбора темы, практическая направленность проекта.

2. Самостоятельность. Материальное воплощение проекта.

Итоговая оценка за проект выставляется с учетом текущих оценок на этап проектирования, конструирования и моделирования, изготовления. Она является определяющей при выполнении годовой оценки.

Учебно-тематический план

Требования к уровню подготовки учащихся

Знать:

• о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промыш­ленного производства, ядохимикатов, пестицидов, радионукли­дов и т. п.;

• о применении системы автоматического проектирования при конструировании и моделировании одежды;

• общие сведения о полезном и вредном воздействии микроор­ганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникнове­ния болезнетворных микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу, о профи­лактике инфекций;

• правила оказания первой помощи при ожогах, поражении электрическим током, пищевых отравлениях;

• виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, спо­собы определения качества мяса, сроки и способы хранения мя­са и мясных продуктов;

• санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы раз­делки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использо­вания;

• способы первичной обработки мяса и приготовления мясных полуфабрикатов, условия и сроки хранения полуфабрикатов из мяса и котлетной массы;

• правила варки мяса для вторых блюд, способы жарения мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда;

• посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

• общие сведения о роли кисломолочных продуктов в питании человека, об ассортименте кисломолочных продуктов, способы заквашивания молока для получения простокваши, кефира, тех­нологию получения творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога, технологию их приготовления, особенности приготовления сырой и отварной пасхи;

• кухонный и столовый инвентарь, посуда, природные источни­ки воды, способы обеззараживания воды, разогрева и приготов­ления пищи в походных условиях;

• способы приготовления пресного теста, раскатки теста, тех­нологии приготовления блюд из пресного теста, способы защипки краев пельменей, вареников, чебуреков, правила варки пель­меней, вареников и других изделий из пресного теста, способы определения готовности;

• общие сведения о пищевой ценности фруктов и ягод, о содер­жании в них минеральных веществ, углеводов, витаминов, о со­храняемости этих веществ в процессе хранения и кулинарной об­работки, методы определения качества ягод и фруктов, сроки сбора ягод и фруктов в домашнем хозяйстве;

• назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, технология приготовления пюре, сиропов из ягод и фруктов, го­рячих и холодных фруктовых супов, желе и муссов;

• сервировку стола;

• правила поведе­ния в гостях, поведение за столом;

• технологию приготовления варенья, повидла, джема, марме­лада, цукатов, правила и сроки сбора, перевозки и хранения плодов и ягод для варенья, значение количества сахара или са­харного сиропа для сохранности и качества варенья, способы определения готовности варенья, способы засахаривания ягод и фруктов без стерилизации;

• санитарно-гигиенические требования;

• возможности применения техники вязание крючком различных петель и узоров, их условные обозначении;

• роль комнатных растений и способы их размещения в интерь­ере, влияние комнатных растений на микроклимат помещения, правила составления букета, искусство дарить цветы;

• основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тка­ней от вида переплетения;

• характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетений;

• виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах;

• устройство качающегося челнока универсальной швейной ма­шины, принцип образования двухниточного машинного стежка, назначение и принцип получения зигзагообразной строчки;

• виды женского легкого платья и бельевых изделий, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к бельевым швейным изделиям, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы ночной сорочки, особенности моделирования плечевых изделий на основе чертежа ночной сорочки;

• назначение, конструкцию, технологию выполнения и услов­ные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытым и закрытым срезами), технологическую последовательность обработки проймы и горловины подкройной и косой обтачкой;

• экономную раскладку выкройки на ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, техно­логическую последовательность раскроя ткани, правила подго­товки и проведения примерки, выявление и исправление дефек­тов изделия, способы отделки и ВТО, тре­бования к качеству готового изделия;

• правила ухода за бельевыми изделиями, применение швейной машины для ремонта швейных изделий;

• единство стиля костюма, прически, косметики, интерьера;

• правила пользования средствами косметики, свойства естественных красителей, правила нанесения и снятия масок, выполнение макияжа.

Уметь:

• выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий;

• снимать мерки с фигуры человека;

• строить чертежи простых поясных и плечевых швейных изделий;

• выбирать модель с учетом особенностей фигуры;

• выполнять не менее трех видов художественного оформления швейных изделий;

• проводить примерку изделия;

• выполнять не менее трех видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами.

• изготавливать изделия из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов;

• выполнять различные виды художественного оформления изделий;

• выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;

• определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;

• составлять меню завтрака, обеда, ужина;

• выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;

• соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд;

• заготавливать на зиму овощи и фрукты;

• оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах;

• приготавливать и повышать качество, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов;

• консервировать и заготавливать пищевые продукты в домашних условиях;

• соблюдать правила этикета за столом;

• приготавливать блюда по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни;

• соблюдать правила пользования современной бытовой техникой;

• выбирать рациональный способ и средства ухода за одеждой и обувью;

• применять бытовые санитарно-гигиенические средства;

• выполнять ремонтно-отделочные работы с использованием современных материалов для ремонта и отделки помещений;

• применять средства индивидуальной защиты и гигиены.

Литература и средства обучения

1. Сасова И. А. «Метод проектов в технологическом образовании». Москва, Вентана-Граф, 2009г.

2. Сунцова Т. А. «Легкая женская одежда. Конструирование и моделирование, учебное пособие». Ростов н\Д, Феникс, 2010г.

3. Сафина Л. А. «Дизайн костюма». Ростов н\Д, Феникс, 2010г.

4. Рачицкая Е. И. «Моделирование и художественное оформление одежды». Ростов н\Д, Феникс, 2009г.

5. Чернякова В. Н. «Технология обработки ткани, учебник 7 класс». Москва: Просвещение, 2010г.

• ЭОР: