Календарьный план, 1-ое полугодие

р/с

Өткізілетін тақырыптар

Сағаты

Мерзімі

Негізгі ұғым

Оқытудың жоспарланған нәтижесі

Үйге тапсырма

І

Тағам әзірлеу технологиясы

1

1

Қазақстан халықтарыныңдәстүрлі тағамдары. Дастарқан жабдықтау түрлері.

Сарамандық жұмыс «Дастарқан түскі асқа жабдықтау. Түскі ас мәзірін құру»

1

Қазақстанның аспаздық дәстүрлері туралы түсінік беру

Қазақ халқының асханасындағы негізгі тағамдарды білуі

4 бет

2

2

Балық және өнімдерінің тағамдық құндылығы туралы түсінік.Балықты аспаздық пайдалану мүміндіктері.

1

Балық және теңіз өнімдері және олардыүй тоңазытқышында сақтау

Балық сапасына қойылатын талаптар.Жас және тұздалған балықты өңдеу жолдарын үйрену

16 бет

3

3

Балықты жылумен өңдеу тәсілдері.Жартылай дайын өнімдерді әзірлеу.

Сарамандық жұмыс «Картоп қосып пісірілген балық»

1

Жылумен өңдеу түрлері және қайнатудың мәнісін түсіндіру

Дайын тағамдардың сапасына қойылатын талаптар

21 бет

4

4

Ұннан жасалынған өнімдер. Ұн өнімдерін дайындауға арналған негізгі азық - түліктер.

Сарамандық жұмыс «Қаймақ немесе тосап қосылған құймақ»

1

Ұн өнімдерін дайындауға арналған негізгі азық - түліктер туралы.Ашытқылы және ашытқысыз қамыр

Қамырдан өнімдер әзірлеу барысы және Аспаздық жұмыс кезінде қауіпсіздік ережелерін білуі.

27 бет

ІІ

Мата түрлерімен танысу. Химиялық талшықтардан тігілген киім күтімі

5

1

Химиялық талшықтар, олардың қасиеттері. Химиялық талшықтарды өндірутехнологиясы.

1

Жібек және жүн талшықтарының қасиеті туралы.Химиялық талшықтарды алуыжәне топқа бөлінуі

Жасанды және синтетикалық талшықтарды өндіру үшін шикізатты қолдануы

33 бет

6

2

Химиялық талшықтардан тігілген киім күтімі. Зертханалық - сарамандық жұмыс «Химиялық талшықтардан жасалған маталардың түрін анықтау.

1

Маталарға күтім жасау бойынша халықаралық белгілер 7- сурет бойынша түсіндіру

9 - кесте бойынша жұмыс жүргізуі

36 бет

ІІІ

Тігін машинасымен жұмыс жасау

7

1

Машина тігістерінің түрлері:біріктіру, шет, әрлеу.

1

Тігістерідің түрлерін атау және машина тігістерінің орындауға қойылатын техникалық талаптар

Машина тігістерін орындауға қойылатын техникалық талаптарды білуі

40 бет

8

2

Сарамандық жұмыс «Машина тігістері үлгілерін орындау»

1

Тігістерді тігіп көрсету және атауларын білу

Тігілген үлгілерді шығармашылық папкаға желіммен жапсырып атауларын жазу

42 бет

ІV

Киімді жобалау және дайындау.

9

1

Заманауи киім және оғанқойылатын талаптар.Қазақстан халықтарының ұлттық киімі. Қазақ халқының ұлттық киімі.

1

Киімді кию тәсіліне қарай иықты және белдікті болып бөлінуі

Киімдегі силуэт дегенді тану. Киімді кию тәсіліне қарай иықты және белдікті болып бөлінуі

45 бет

10

2

Жеңі тұтас пішілген иықты бұйымның пішімін дайындау. Сарамандық жұмыс «Пішім сызбасын сызу үшін өлшем алу»

1

Жені тұтас пішілгениықты бұйым сызба негізін құрастыруға арналған өлшемдер 11 - кесте бойынша түсінік беру

12 - кесте бойынша жұмыс жасау

52 бет

11

3

Сарамандық жұмыс «Жеңі тұтас пішілген иықты бұйымның сызба негізін құрастыру»

1

Құрылымдық (конструктивтік) сызықтардың анықтамасын түсіндіру.

Еркін қонымдылық үшін берілген қосымшаларды білуі.

55 бет

12

4

Жеңі тұтас пішілген иықты бұйымды модельдеу ерекшеліктері. Сарамандық жұмыс «Жеңі тұтас пішілген иықты бұйым тігуге жұмсалатын мата мөлшерін есептеу»

1

Модельдеу және тәсілдерімен танстыру.

Жеңі тұтас пішілген иықты бұйым тігуге қажетті мата мөлшерін есептей білуі

60 бет

13

5

Мата және бұйымның әрлеуін таңдау. Сарамандық жұмыс «Матаға пішімді орналастыру. Бұйымды пішу»

1

Дайын бұйымның сапасын тексеру жолдарын түсіндіру

Бұйымдарды өлеу, дайындау,оларды жөндеу

67 бет

14

6

Бұйымды өлшеп көруге дайындау. Сарамандық жұмыс «Өлшеп көру,кемшіліктерін жөндеу»

1

Өлшеп көрудің мақсаты және бұйымды өлшеп көруге дайындау реттілігі

Иықты бұйымда кездесетін ақаулар және оларды жөндеу тәсілдерін 14 - кестемен жұмыс

69 бет

15

7

Сарамандық жұмыс «Жейде бөлшектерін қосарлы тігіспен біріктіру»

1

Бөлшектерді қосарлы тігіспен біріктірілуі

Нұсқаулық картамен жұмыс

72 бет

16

8

Сарамандық жұмыс «Мойын ойындысы қиығын пішімдік әдіппен өңдеу»

1

Әдіппен өдеу жолдары

Бекітудің ең тиімді жолдары

70 бет