- Учителю
- Методическая разработка урока Виды приема
Методическая разработка урока Виды приема
УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ
Государственное (областное) бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Липецкий техникум городского хозяйства и отраслевых технологий»
План урока
Гр.14-13 «Секретарь» 2 курс.
Преподаватель: Е.А.Иванникова
МДК 02.01 «Организация секретарского обслуживания»
Тема урока: Деловые приемы
Цель: 1. Познакомить учащихся с различными видами приема.
2. Систематизировать знания учащихся по теме: «Виды приема»
3. Расширить профессионально-ориентированный кругозор по данной теме.
Воспитательная задача: 1. Воспитывать аккуратность, внимательность, любовь к избранной профессии.
Материальное обеспечение урока: мультимедиапроектор, экран компьютер, презентации по теме
Организационные формы учебной деятельности: беседа, представление презентаций.
Формируемые ПК: ПК 2.3., ОК 1, 2, 8, 9
Приемы активизации мыслительной деятельности учащихся:
1. Анализ учебной информации о видах приема.
2. Создание ситуации актуальности, практической значимости изучаемого материала.
Тип урока: урок-конкурс презентаций.
Форма проведения: представление презентаций
Ход урока:
Вводный этап
1. Организационный момент - 2 мин.
2. Инструктаж по ТБ и охране труда. - 3 мин.
(Проверка рабочих мест, кол-во отсутствующих и причины).
Основной этап урока
Учащиеся группы 14-13 приготовили свои презентации. Мы проведем сегодня конкурс презентаций и выберем лучшую из них. Поэтому прошу всех быть внимательными, так как в конце мероприятия мы будет голосование.
Главное надо запомнить, что существуют три основные виды приемов: завтрак, обед и ужин. Но кроме них существует масса других приемов: прием - деловой обед, а-ля фуршет, барбекю, прием- коктейль, бизнес-ланч, шведский стол, «соленый стол», бокал шампанского и другие.
1. Формирование у учащихся новых знаний по теме.
Представление презентаций.
1. Прием «А-ля фуршет». Головина Татьяна
2. Прием «Бизнес-ланч». Савенкова Анастасия
3. Деловой обед. Кущенко Оксана
4. Шведский стол. Ядыкина Наталия
5. Прием-коктейль. Петрыкина Евгения
2. Закрепление полученных знаний
Ответы на вопросы по презентациям:
Итак: 1.С какими видами деловых приёмов вы сегодня познакомились? Назовите их.
2.Как выразить благодарность, если приглашение на обед отправлено в письменном виде ( письменно)
3. Какой главный совет приглашенным на деловой обед гостям? (заранее перекусить)
4. Кто платит за обед? (Кто пригласил на обед)
5. Кто первым заказывает блюда? (Гость)
6.Что означает слово а-ля-фуршет? (С вилкой)
7. Сколько длится приём а-ля фуршет? (1,5-2 ч)
8. Из чего состоит меню фуршета (Из закусок)
9. Что означает шведский стол? Бутербродный стол, самообслуживание
10. Во сколько начинается прием-коктейль? (17-19 ч)
11. Кто первым покидает прием-коктейль? (Руководитель приглашенной фирмы)
12. Что стоит на коктейльном столе? (палочки, одноразовые вилочки, бокалы)
4. Заключительный этап урока
Подведение итогов:
Итак, вы познакомились с некоторыми видами приемов, назовите их.
А теперь предлагаю гостям проголосовать за понравившуюся вам презентацию. (Голосование путем поднятия рук) Награждение победителя .
.
Домашнее задание: уч. В.А. Ленкевич «Организация секретарского обслуживания» с. 213-216 «Столовый этикет» Подготовить короткое сообщение и любом виде приема, пользуясь Интернет-ресурсами.