Рабочая программа 5 класс девочки ФГОС

Пояснительная записка.

Программа по учебному предмету «Технология» для 5-8 классов создана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования и Концепции духовно-нравственного развития и воспитания личности гражданина России на основе авторской программы по технологии А. Т. Тищенко, Н. В. Синица, В. Д. Симоненко и рабочей программы по технологии под редакцией А. Т. Тищенко, Н. В. Синица, Издательский центр «Вентана -Граф», 2012год.

Цель программы :

• формирование представлений о технологической культуре производства,

• развитие культуры труда подрастающих поколений,

• становление системы технических и технологических знаний и умений, -

• воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности.

Задачами курса являются:

• сформировать у учащихся необходимые в повседневной жизни базовые приемы ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин;

• овладеть способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необходимой в обыденной жизни и будущей профессиональной деятельности;

• научить применять в практической деятельности знания, полученные при изучении основ наук.

2. Общая характеристика учебного предмета «Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Выбор направления обучения учащихся не должен проводиться по половому признаку, а должен исходить из образовательных потребностей и интересов учащихся.

Независимо от вида изучаемых технологий содержанием примерной программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

• технологическая культура производства;

• распространенные технологии современного производства;

• культура, эргономика и эстетика труда;

• получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

• основы черчения, графики, дизайна;

• элементы домашней и прикладной экономики;

• знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

• методы технической, творческой, проектной деятельности;

• история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

В процессе обучения технологии учащиеся:

познакомятся:

• с предметами потребления, потребительной стоимостью продукта труда, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

• с механизацией труда и автоматизацией производства; технологической культурой производства;

• с информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными технологиями;

• с функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии, труда;

• с производительностью труда; реализацией продукции;

• с рекламой, ценой, налогом, доходом и прибылью; предпринимательской деятельностью; бюджетом семьи;

• с экологичностью технологий производства;

• с экологическими требованиями к технологиям производства (безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов; социальные последствия применения технологий);

• с понятием о научной организации труда, средствах и методах обеспечения безопасности труда;

культурой труда; технологической дисциплиной; этикой общения на производстве;

овладеют:

• навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

• навыками чтения и составления технической и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда, выбора, моделирования, конструирования,

проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

• основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной среды;

• умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов;

• умением ориентироваться в назначении, применении ручных инструментов и приспособлений;

• навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте; соблюдения культуры труда;

• навыками организации рабочего места.

3.Место предмета «Технология» в базисном учебном (образовательном) плане

Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать 204 учебных часа для обязательного изучения предмета «Технология». В том числе: в 5, 6 классах по 68 часов, из расчета 2 учебных часа в неделю и 7, 8 классах по 34 часа, из расчета 1 учебный час в неделю. Кроме того, дополнительное время для обучения технологии может быть выделено из регионального компонента и компонента образовательного учреждения для организации предпрофильной подготовки и занятий по профессиональному самоопределению. Дополнительное время для обучения технологии может быть выделено за счет резерва времени в базисном учебном (образовательном) плане. Занятия в 8 и 9 классах могут быть организованы вне обязательной учебной сетки часов во внеурочное время как дополнительное образование во второй половине дня.

4. Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета «Технология»

Личностными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются:

• проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

• выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

• развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

• овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

• самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

• становление профессионального самоопределения в выбранной сфере профессиональной деятельности;

• планирование образовательной и профессиональной карьеры;

• осознание необходимости общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

• бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

• готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

• проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

• самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере обслуживающего труда.

Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются:

- планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

- определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

- комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;

- проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

- мотивированный отказ от образца объекта труда при данных условиях, поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

- самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

- виртуальное и натурное моделирование технических и технологических процессов объектов;

- приведение примеров, подбор аргументов, формулирование обоснованных выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

- выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

- выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

- использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

- согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

- объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

- оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

- диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям.

- обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

- соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

- соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома» являются:

1. В познавательной сфере:

• рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

• оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

• ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

• владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

• классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;

• распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в техническом труде;

• владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;

• применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в подготовке и осуществлении технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;

• владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

• применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

2. В трудовой сфере:

• планирование технологического процесса и процесса труда;

• подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

• проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

• подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

• проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

• соблюдение норм и правил безопасности труда и пожарной безопасности;

• соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

• обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;

• выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

• подбор и применение инструментов приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов;

• выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

• документирование результатов труда и проектной деятельности;

• расчет себестоимости продукта труда;

• экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

2. В мотивационной сфере:

• оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

• оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

• выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;

• выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

• согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

• осознание ответственности за качество результатов труда;

• наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

• стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

2. В эстетической сфере:

   • дизайнерское проектирование технического изделия;

   • моделирование художественного оформления объекта труда;

   • разработка варианта рекламы выполненного технического объекта;

   • эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

   • опрятное содержание рабочей одежды.

5. В коммуникативной сфере:

• • формирование рабочей группы для выполнения технического проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

  • выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

  • оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих стандартов;

  • публичная презентация и защита проекта технического изделия;

  • разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;

  • потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

6. В психофизической сфере

• развитие способностей к моторике и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении станочных операций;

• достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

• соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;

• сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

2. Основное содержание учебного предмета.

Новизной данной программы по направлению «Технологии ведения дома» является новый методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована прежде всего на занятиях по кулинарии. В данный раздел включены лабораторно-практические работы по определению качества пищевых продуктов как органолептическими, так и лабораторными методами с использованием химических реагентов экспресс-лаборатории. Эти занятия способствуют формированию у школьников ответственного отношения к своему здоровью, поскольку часто неправильное питание приводит к большому количеству серьезных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.

В содержании данного курса сквозной линией проходит экологическое воспитание и эстетическое развитие учащихся при оформлении различных изделий: от кулинарных блюд до изделий декоративно-прикладного искусства.

При изучении всего курса у учащихся формируются устойчивые безопасные приемы труда.

При изучении темы «Конструирование и моделирование» школьники учатся применять зрительные иллюзии в одежде.

При изучении темы «Элементы машиноведения» учащиеся знакомятся с новыми техническими возможностями современных швейных, вышивальных и краеобметочных машин с программным управлением.

Тема «Свойства текстильных материалов» знакомит учащихся с новыми разработками в текстильной промышленности: волокнами, тканями и неткаными материалами, обладающими принципиально новыми технологическими, эстетическими и гигиеническими свойствами.

В раздел «Художественные ремесла» включены новые технологии росписи ткани, ранее не изучавшиеся в школе.

При изучении направления «Технологии ведения дома» наряду с общеучебными умениями учащиеся овладевают целым рядом специальных технологий.

Все это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.

Таблица тематического распределения количества часов

Разделы, темы

Количество часов

Авторская программа

Рабочая программа

Рабочая программа по классам

5

6

7

8

Технология домашнего хозяйства

11

11

2

3

2

4

1.Интерьер кухни, столовой

2

-

-

-

2. Интерьер жилого дома

-

1

-

-

3. Комнатные растения в интерьере

-

2

-

-

4.Освещение жилого помещения.

Предметы искусства и коллекции в интерьере.

-

-

1

-

5.Гигиена жилища

-

-

1

-

6.Эклогия жилища

-

-

-

2

7.Водоснабжение и канализация в доме

-

-

-

2

Электротехника

14

14

1

-

1

12

1.Бытовые электроприборы

1

-

1

6

2.Электромонтажные и сборочные

технологии

-

-

-

4

3.Электротехнические устройства с элементами автоматики

-

-

-

2

Кулинария

33

33

14

14

5

-

1.Санитария и гигиена на кухне

1

-

2.Физиология питания

1

-

3.Бутерброды, горячие напитки.

2

-

4.Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

2

-

5.Блюда из овощей и фруктов

4

-

6.Блюда из яиц.

2

-

7.Сервировка стола к завтраку. Приготовление завтрака.

2

-

8. Блюда из рыбы и морепродуктов

-

4

-

9.Блюда из мяса

-

4

-

10.Блюда из птицы

-

2

-

11.Заправочные супы

-

2

-

12.Приготовление обеда. Сервировка стола.

-

2

-

13. Блюда из молока и кисломолочных продуктов

-

-

1

-

14. Изделия из жидкого теста

-

-

1

-

15 Виды теста и выпечки

-

-

1

-

16.Сладости, напитки и десерты

-

-

1

-

17.Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет.

-

-

1

-

Создание изделий из текстильных материалов

52

52

22

22

8

-

1.Свойства текстильных материалов

4

2

1

-

2.Конструирование швейных изделий

4

4

1

-

3.Моделирование швейных изделий

-

2

1

-

4.Элементы машиноведения

4

2

1

-

5.Технология швейных изделий

10

12

4

-

Художественные ремесла

24

24

8

8

8

1. Декоративно - прикладное искусство

1

-

-

-

2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов ДПИ

3

-

-

-

3 Лоскутное шитье

4

-

-

-

4. Вязание крючком

-

4

-

5. Вязание на спицах

-

4

-

-

6.Роспись ткани

-

-

2

-

7.Вышика

-

-

4

-

Семейная экономика

6

6

6

Бюджет семьи

6

Современное производство и профессиональное самоопределение

4

4

4

1.Сферы производства и разделение труда

-

-

-

2

2.Профессиональное образование и профессиональная карьера

-

-

-

2

Технология творческой исследовательской и опытнической деятельности

60

60

21

21

10

8

1. Исследовательская и созидательная деятельность

60

60

21

21

10

8

Резерв ( на 35 недель обучения)

6

-

Всего:

210

204

68

68

34

34

2. Описание учебно- методического и материально-технического обеспечения образовательного процесса.

Занятия по предмету «Технология», направление «Обслуживающий труд», проводятся на базе мастерских по обработке ткани и пищевых продуктов, или комбинированных мастерских. По санитарным нормам площадь рабочих помещений должна быть не менее 4,5 м 2 на одного учащегося для отдельной мастерской по обработке ткани и кабинета кулинарии и 5,4 м2 для комбинированной мастерской. Они должны иметь рекомендованный Министерством образования РФ набор инструментов, приборов, и оборудования.

Большое внимание при работе в мастерских должно быть обращено на обеспечение безопасности труда учащихся при выполнении технологических операций. Для этого мастерские оборудуются соответствующими приспособлениями и оснащаются наглядной информацией. . Большое внимание при работе в мастерских должно быть обращено на соблюдение правил санитарии и гигиены, электро и пожарной безопасности, безопасных приёмов труда учащихся при выполнении технологических операций. Для этого мастерские оборудуются соответствующими приспособлениями и оснащаются наглядной информацией

Недопустимы работы школьников с производственным оборудованием, которое не включено в перечень учебных средств, разрешенных к использованию в общеобразовательных учреждениях учащимися в подростковом возрасте. Не допускается применение на занятиях самодельных электромеханических инструментов и технологического оборудования. Также не разрешается применять на практических занятиях самодельные электрифицированные приборы, аппараты или лабораторное оборудование, которое рассчитано на напряжение более 42в.

В учебно - методическом комплекте для образовательной области «Технология» входят учебники, рабочие тетради для учащихся, методические рекомендации по организации учебной деятельности для учи теля, методические рекомендации по оборудованию кабинетов и мастерских, таблицы, плакаты, электронные наглядные пособия, специально разработанное оборудование для лабораторно-практических работ, технические средства обучения.

Государственным образовательным стандартом основного общего образования второго поколения рекомендуются следующие технические средства обучения для оснащения кабинета технологии: компьютер с комплексом обучающих программ и выходом в сеть Интернет; мультимедийный проектор и экран; принтер.

2. Планируемые результаты изучения учебного предмета.

Обучение в основной школе является второй ступенью пропедевтического технологического образования. Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.

Общие результаты технологического образования состоят:

• в сформированности целостного представления о техносфере, которое основано на приобретенных школьниками соответствующих знаниях, умениях и способах деятельности;

• в приобретенном опыте разнообразной практической деятельности, познания и самообразования; созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

• в формировании ценностных ориентаций в сфере созидательного труда и материального производства;

• в готовности к осуществлению осознанного выбора индивидуальной траектории последующего профессионального образования.

Изучение технологии призвано обеспечить:

• становление у школьников целостного представления о современном мире и роли техники и технологии в нем; умение объяснять объекты и процессы окружающей действительности - природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико-технологические знания;

• развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них толерантных отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности;

• формирование у молодых людей системы социальных ценностей: понимание ценности технологического образования, значимости прикладного знания для каждого человека, общественной потребности в развитии науки, техники и технологий, отношения к технологии как возможной области будущей практической деятельности;

• приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования; навыков, составляющих основу ключевых компетентностей и имеющих универсальное значение для различных видов деятельности. Это навыки выявления противоречий и решения проблем, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, базовых трудовых навыков ручного и умственного труда; навыки измерений, навыки сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни.

Календарно- тематическое планирование по технологии 5 класс

№ урока

Содержание(разделы, темы)

Даты проведения

Практическая работа

Основные виды учебной деятельности (УУД)

план

факт

1-2

3-4

5-6

7-8

9-10

11-12

13-14

15-16

17-18

19-20

21-22

23-24

25-26

27-28

29-30

31-32

33-34

35-36

37-38

39-40

41-42

43-44

45-46

47

48

49-50

51-52

53-54

55-56

57-58

59-60

61-62

63-64

65-66

67-68

1 Вводный урок. Инструктаж по охране труда.Творческая проектная деятельность.

Создание изделий из текстильных материалов (22часа) Регулятивные УУД: принятие учебной цели; выбор способов деятельности; планирование организации контроля труда; организация рабочего места; выполнение правил гигиены учебного труда. Познавательные УУД: сравнение; анализ; систематизация; эксперимент; практическая работа; усвоение информации с помощью компьютера; работа со справочной литературой; работа с дополнительной литературой Коммуникативные УУД: умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.умение выделять главное из прочитанного; слушать и слышать собеседника, учителя; задавать вопросы на понимание, обобщение Личностные УУД: самопознание; самооценка; личная ответственность; адекватное реагирование на трудности

1. Свойства текстильных материалов

1.1. Производство текстильных материалов.

П.Р. Определение направления долевой нити

1.2.Свойства текстильных материалов.

П.Р. Изучение свойств тканей из хлопка и

льна.

2. Конструирование швейных изделий

2.1.Определение размеров швейного изделия.

П.Р. Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.

2.2. Подготовка выкройки к раскрою.

П.Р. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

3.Технология изготовления швейных изделий

3.1. Раскрой швейного изделия.

П.Р. Раскладка выкроек на ткани, раскрой

изделия.

3.2.Понятие о стежке, строчке, шве.

П.Р. Изготовление образцов ручных работ.

3.3. Основные операции при ручных работах.

П.Р. Изготовление образцов ручных работ.

4. Швейная машина

4. 1.Подготовка швейной машины к работе.

П.Р. Заправка швейной машины.

4.2.Приёмы работы на швейной машине.

П.Р. Исследование работы регулирующих

механизмов швейной машины.

3.Технология изготовления швейных

изделий(продолжение)

3.4. Швейные машинные работы.

Влажно- тепловая обработка ткани.

П.Р. Изготовление образцов машинных

работ. Проведение влажно- тепловых

работ.

3.5. Технология изготовления швейных изделий.

П.Р. Разработка технологии изготовления

изделия.

Технологии творческой и опытнической

1. Проект по разделу «Создание изделий

из текстильных материалов»

1.1. Проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

П.Р. Обработка проектного изделия

1.2. Изготовление проектного изделия.

П. Р. Работа над изделием по

индивидуальному плану.

1.3. Изготовление проектного изделия.

П.Р. Подсчёт затрат на изготовление.

Художественные ремёсла

Декоративно-прикладное искусство.

П.Р. Экскурсия в районный музей.

Основы композиции и цветовые сочетания при создании предметов декоративно-прикладного искусства.

П.Р. Создание композиции в графическом

редакторе.

Лоскутное шитьё.

П.Р. Изготовление образцов лоскутных

узоров.

Технология изготовления лоскутного изделия.

П.Р. . Изготовление образцов лоскутных

узоров.

Технологии творческой и опытнической деятельности(продолжение)

2. Проект по разделу «Художественные ремесла»

2.1. Разработка вариантов изделия.

П.Р. Оформление работы над поисковым

этапом проекта.

2.2. Технологический этап выполнения проекта.

П.Р. Изготовление изделия по плану.

2. 3.Заключительный этап выполнения проекта.

П.Р. Защита проекта.

Технологии домашнего хозяйства

Интерьер и планировка кухни- столовой.

П. Р. Планировка кухни.

Электротехника

Бытовые электроприборы на кухне.

Технологии творческой и опытнической деятельности(продолжение)

3. Проект по разделу«Технологии домашнего хозяйства»

3.1. Выполнение проекта «Планирование кухни-столовой »

3.2. Проектирование кухни.

Оформление результатов работы.

Кулинария

Санитария и гигиена на кухне.

Физиология питания.

Бутерброды и горячие напитки.

П.Р. Приготовление бутербродов и горячих

напитков.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

П.Р. Приготовление блюда из круп или

макаронных изделий.

Блюда из сырых овощей и фруктов.

П.Р. Приготовление салата из сырых

овощей.

Тепловая кулинарная обработка овощей.

П.Р. Приготовление блюда из варёных

овощей.

Блюда из яиц.

П.Р. Приготовление блюда из яиц.

Приготовление завтрака.

П.Р. Сервировка стола к завтраку.

Технологии творческой и опытнической деятельности(продолжение)

4. Проект по разделу « Кулинария»

Приготовление воскресного завтрака для семьи.

Подготовка к проведению семейного завтрака.

Защита творческого проекта.

Оценка проекта и его защита.

Цель работы: Научится определять долевую нить в ткани.

Учебник

Цель работы: Изучить свойства ткани из хлопка и льна.

Учебник

Цель работы: Научится снимать мерки по своим меркам.

Учебник

Цель работы: Научится строить чертеж выкройки изделия по своим меркам.

Учебник

Цель работы: Научится выкраивать детали изделия по правилам раскроя.

Учебник

Цель работы: Научится изготавливать ручные стежки и строчки

Учебник

Цель работы: Научится выполнять ручные строчки применяемые при обработке изделия

Учебник

Цель работы: Знать устройство швейной машины .Правильно подготовить швейную машину к работе.

Учебник

Цель работы: Научится работать на швейной машине, овладеть безопасными приемами труда.

Учебник

Цель работы: научится выполнять образцы машинных швов, влажно-тепловые работы.

Учебник

Цель работы: Овладевать безопасными приемами.

Учебник

Цель работы: Научить выполнять проектное изделие по индивидуальному плану. Учебник

Цель работы: Научить обрабатывать изделие по индивидуальному плану, дать оценку качеству готового изделия, анализировать ошибки.

Учебник

Цель работы: Повысить интерес и любовь к своему краю.

Цель работы: Научить выполнять эскизы орнамента, графические композиции.

Учебник

Цель работы: Научить разрабатывать узор лоскутного шитья

Учебник

Цель работы: Выполнить образцы лоскутных узоров шитья.

Учебник

Цель работы: научить самостоятельно разрабатывать проект изделия, обрабатывать изделие по индивидуальному плану, самоконтролю качества изделия ,оформлению и защиты проекта.

Цель работы: Научить готовить бутерброды и горячие напитки, соблюдению техники безопастности при работе .

Учебник

Цель работы: научить готовить рассыпчатую,вязкую,жидкую кашу

Учебник

Цель работы: Научится безопасным приёмам работам ножом и приспособлениями для нарезки овощей. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте.

Учебник

Цель работы: Научить безопасным приёмам тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из варёных овощей.

Учебник

Цель работы: Научить определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц.

Учебник

Цель работы: Научить составлять меню для завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку.

Учебник

Знакомиться с проектными работами учащихся, правилами техники безопасности при работе в мастерской.

Находить и предъявлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину.

Определять направление долевой нити в

ткани.Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани.

Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент. Изучать свойства тканей из хлопка и льна.Оформлять результаты исследований.

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам

Копировать готовую выкройку. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий.

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия

Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок; обмётывание косыми стежками.

Изготовлять образцы ручных работ: . замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смётывание.

Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом. Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх.

Выполнять машинные строчки с различной длиной стежка с использованием переключателя вида строчек и регулятора длины стежка.

Выполнять закрепки в начале и конце строчки. Находить и представлять информацию об истории швейной машины. Овладевать безопасными приёмами труда.

Изготовлять образцы машинных работ: обмётывание, застрачивание

стачивание.

Овладевать безопасными приёмами труда.

Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда.

Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»

Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.

Осуществлять самоконтроль качества изделия.

Находить и представлять информацию о народных промыслах своего региона, о способах и материалах, применяемых для украшения праздничной одежды в старину.

Зарисовывать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилизацию. Выполнять эскизы орнаментов. Создавать графические композиции.

Изучать различные виды техники лоскутного шитья. Разрабатывать узор для лоскутного шитья.

Изготовлять образцы лоскутных узоров. Находить и представлять информацию об истории лоскут.шитья.

Разрабатывать варианты изделия, формулировать требования к проектируемому изделию.

Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.

Осуществлять самоконтроль качества изделия, оформлять и защищать проектную работу.

Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов.

Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

Планировать кухню с учетом современных требований.

Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи и хранении продуктов.

Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды.Оказывать первую помощь при порезах и ожогах.Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.

Приготавливать и оформлять бутерброды. Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах.Приготавливать горячие напитки.Находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки. Дегустировать бутерброды и горячие напитки. Знакомиться с профессией пекарь.

ять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий.Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу. Определять консистенцию блюда.Дегустировать блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Знакомиться с профессией повар.

Осваивать безопасные приёмы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приёмов нарезки. Готовить салат из сырых овощей или фруктов. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте.

Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов.

Осваивать безопасные приёмы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из варёных овощей.Находить и представлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии.

Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам.

Составлять меню завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку.

Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака.Складывать салфетки.

Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект.