- Учителю
- Рабочая программа по технологии для 6 класса (домоводство)
Рабочая программа по технологии для 6 класса (домоводство)
Пояснительная записка
Рабочая программа разработана на основе программы общеобразовательных учреждений «Технология. 5-11 классы» под редакцией Ю.Л.Хотунцева, В.Д.Симоненко М: «Просвещение», 2010год.
Главная цель предмета «Технология» - подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики.
В процессе изучения предмета должны быть решены следующие задачи:
- научить планировать свою работу, корректировать и оценивать свой труд, применять знания, умения, полученные на уроках;
- воспитывать трудолюбие, внимательность, чувство ответственности;
- формировать эстетический вкус;
- прививать уважительное отношение к труду, навыки трудовой культуры, аккуратности;
- развивать логическое мышление и творческие способности.
Календарно-тематическое планирование рассчитан на 68 часов - в год, в неделю - 2 часа.
Самое серьезное внимание следует уделять соблюдению учащимися правил санитарии и гигиены, безопасным приемам труда с оборудованием и инструментами. Поэтому первые уроки посвящены изучению тем: «Правила техники безопасности» и «Гигиена девушки» и в дальнейшем напоминать об этих правилах в начале изучения каждой новой темы, при работе и демонстрации нового оборудования, во время выполнения практических работ.
В учебнике «Технология. Обслуживающий труд» для учащихся 6 класса под редакцией В.Д.Симоненко разделы расположены следующим образом:
- Введение;
- Основы материаловедения;
- Швейная машина;
- Проектирование и изготовление швейного изделия;
- Декоративно прикладное творчество. Счетная вышивка;
- Уход за одеждой и обувью. Ремонт одежды;
- Кулинария;
- Технология ведения дома. Интерьер жилого помещения.
Согласно этому порядку расположены разделы в календарно - тематическом планировании.
Знания основных видов и свойств тканей, получаемые школьниками при изучении подраздела «Элементы материаловедения», необходимы при конструкторской разработке моделей и изготовлении швейных изделий. Объем нового материала по данной теме составляет четыре параграфа плюс практические работы предложенные в программе - три, освоить за два часа невозможно. Поэтому сокращено количество часов на изучение темы: «Гигиена девушки. Косметика» в пользу материаловедения. На занятиях по конструированию учащиеся учатся читать и строить чертеж, пользоваться чертежными инструментами, знакомятся с особенностями строения фигуры, правилами снятия мерок и их условными обозначениями.
Работе на швейной машине отводится большое количество учебного времени, так как овладение навыками этой работы - обязательное условие дальнейшего успешного выполнения программы, залог высокого качества швейных изделий.
Одним из ведущих подразделов программы является «Кулинария», которая включает в себя обучение навыкам приготовлении пищи наиболее простыми способами - варкой и жареньем, а также ознакомление с основами физиологии питания, технологией приготовления различных блюд из рыбы, молока и других продуктов.
Учебно-тематическое планирование по технологии
Класс 6
Учитель Абузарова М.С.
Количество часов:
Всего - 68 часов; в неделю - 2 часа.
Плановых контрольных уроков - часа; практических - 30 час. Административных контрольных уроков - 2 часа.
Планирование составлено на основе программы общеобразовательных учреждений «Технология 5-11 классы». М.: «Просвещение» 2010 год.
Учебник «Технология. Обслуживающий труд»: Учебник для учащихся 6 класса общеобразовательной школы. / Под ред. В.Д.Симоненко. - М. «Вентана - Граф» 2010.
Дополнительная литература: Поурочные разработки по технологии: 6 класс. Давыдова М.А. -М.: ВАКО, 2010.-208с.
№
Раздел
Тема
Кол-во часов
Тип урока
Требования к уровню подготовки
Формы контроля
Дата
1
Вводное
Занятие (2)
Введение
1
ИНМ
Знать содержание курса.
3.09
2
Правила техники безопасности
1
Прак.
Знать правила техники безопасности при работе в кабинете технологии. Уметь организовать труд и оборудовать рабочее место с учетом внутреннего распорядка и санитарно-гигиеническим требованиям
Сам. работа
4.09
УУД
Познавательные: находить в учебниках и других источниках достоверную информацию;
Регулятивные: планировать учебную деятельность;
Коммуникативные: организовывать работу в паре, группе;
Личностные: осознавать свои эмоции, черты, целостность мира и многообразия взглядов.
3
Гигиена девушки. Косметика (2)
Уход за волосами
1
ИНМ
Знать санитарно - гигиенические требования к предметам и средствам ухода за волосами
Фронтальный опрос
10.09
4
Средства и инструменты для ухода за волосами
1
ИНМ
Уметь применять полученные знания на практике
Фронтальный опрос
11.09
УУД
Познавательные: находить в учебниках и других источниках достоверную информацию;
Регулятивные: планировать учебную деятельность;
Коммуникативные: организовывать работу в паре, группе;
Личностные: осознавать свои эмоции, черты, целостность мира и многообразия взглядов.
5
Элементы материаловедения (4)
Натуральные волокна животного происхождения
1
ИНМ
Знать способы получения натуральных волокон животного происхождения
Фронтальный опрос
17.09
6
Сравнение волокон шерсти и натурального шелка
1
Прак.
Уметь производить сравнение волокон
Сам. работа
18.09
7
Выполнение из бумаги макетов саржевого, сатинового и атласного переплетения
1
Прак.
Знать виды ткацких переплетений. Уметь выполнять макеты ткацких переплетений
Сам. работа
24.09
8
Контрольная работа по теме: «Материаловедения»
1
К
25.09
УУД
Познавательные: находить в учебниках и других источниках достоверную информацию;
Регулятивные: планировать учебную деятельность;
Коммуникативные: организовывать работу в паре, группе;
Личностные: осознавать свои эмоции, черты, целостность мира и многообразия взглядов.
9
Элементы машиноведения. Работа на швейной машине (4)
Регуляторы швейной машины
1
ИНМ
Знать применение зигзагообразной строчки
Фронтальный опрос
1.10
10
Регулировка качества машинной строчки
1
Прак.
Уметь использовать в работе зигзагообразную строчку
Сам. работа
2.10
11
Устройство машинной иглы
1
ИНМ
Знать устройство иглы
Фронтальный опрос
8.10
12
Замена иглы
1
Прак.
Уметь производить замену иглы
Сам. работа
9.10
УУД
Познавательные: находить в учебниках и других источниках достоверную информацию;
Регулятивные: планировать учебную деятельность;
Коммуникативные: организовывать работу в паре, группе;
Личностные: осознавать свои эмоции, черты, целостность мира и многообразия взглядов.
13
Проектирование и изготовление конической и клиньевой юбки
Конструирование и моделирование конической и клиньевой юбок (6)
Одежда и требования к ней
1
ИНМ
Знать эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования
Фрональный опрос
15.10
14
Снятие мерок
1
Прак
Уметь снимать и записывать мерки
Сам. работа
16.10
15
Конструирование юбок
1
ИНМ
Знать общие сведения о системах конструирования одежды
Фронтальный опрос
22.10
16
Конструирование юбки
1
Прак.
Уметь применять полученные знания на практике
Сам. работа
23.10
17
Моделирование юбок
1
ИНМ
Знать приемы моделирования юбок
Фронтальный опрос
5.11
18
Моделирование юбок
1
Прак.
Уметь выполнять моделирования юбок
Сам. работа
6.11
УУД
Познавательные: находить в учебниках и других источниках достоверную информацию;
Регулятивные: планировать учебную деятельность;
Коммуникативные: организовывать работу в паре, группе;
Личностные: осознавать свои эмоции, черты, целостность мира и многообразия взглядов.
19
Технология обработки конических и клиньевых юбок (20)
Раскрой юбки
1
ИНМ
Знать правила раскроя
Фронтальный опрос
12.11
20
Раскрой юбки
1
Прак.
Уметь применять полученные знания на практике
Сам. работа
13.11
21
Подготовка юбки к примерке
1
ИНМ
Знать технологическую последовательность обработки юбки
Фронтальный опрос
19.11
22
Подготовка юбки к примерки
1
Прак.
Уметь применять полученные знания на практике
Сам. работа
20.11
23
Проведение примерки
1
ИНМ
Знать технологию проведения примерки
Фронтальный опрос
26.11
24
Устранение дефектов
1
Прак.
Уметь проводить примерку и устранять дефекты
Сам. работа
27.11
25
Обработка вытачек
1
ИНМ
Знать технологию обработки вытачки
Фронтальный опрос
3.12
26
Обработка вытачек
1
Прак
Уметь выполнять обработку вытачки
Сам. работа
4.12
27
Обработка боковых срезов
1
ИНМ
Знать технологию обработки боковых срезов
10.12
28
Обработка боковых срезов
1
Прак
Уметь выполнять обработку боковых срезов
Сам. работа
11.12
29
Обработка застежки
1
ИНМ
Знать технологию обработки застежки - молнии
Фронтальный опрос
17.12
30
Обработка застежки
1
Прак
Уметь выполнять обработку застежки
Сам. работа
18.12
31
Обработка пояса
1
ИНМ
Знать технологию обработки пояса
Фронтальный опрос
24.12
32
Обработка пояса
1
Прак
Уметь выполнять обработку пояса
Сам. работа
25.12
33
Обработка нижнего среза
1
ИНМ
Знать технологию обработки нижнего среза
Фронтальный опрос
15.01
34
Выполнение обработки нижнего среза
1
Прак
Уметь выполнять обработку нижнего среза юбки
Сам. работа
16.01
35
Обработка петли
1
ИНМ
Знать технологию обработки петли
Фронтальный опрос
22.01
36
Выполнение обработки петли
1
Прак
Уметь выполнять обработку петли
Сам. работа
23.01
37
Окончательная обработка изделия
1
ИНМ
Знать приемы влажно - тепловой обработки
Фронтальный опрос
29.01
38
Готовое изделие
К
30.01
УУД
Познавательные: находить в учебниках и других источниках достоверную информацию;
Регулятивные: планировать учебную деятельность;
Коммуникативные: организовывать работу в паре, группе;
Личностные: осознавать свои эмоции, черты, целостность мира и многообразия взглядов.
39
Рукоделие (8)
Подготовка к вышивке
1
ИНМ
Знать общие сведения из истории народной вышивки.
Уметь подбирать иголки и нитки для вышивки.
Фронтальный опрос
5.02
40
Изготовление сувенира
1
Прак.
Уметь применять полученные знания на практике
Сам. работа
6.02
41
Технология выполнения счетных швов
1
ИНМ
Знать технологию выполнения счетных швов
Фронтальный опрос
12.02
42
Изготовление счетных швов
1
Прак.
Уметь выполнять счетные швы
Сам. работа
13.02
43
Способы увеличения рисунка
1
ИНМ
Знать способы увеличения и уменьшения рисунка.
Уметь увеличивать рисунок
Фронтальный опрос
19.02
44
Изготовление образцов вышивки
1
Прак.
Уметь выполнять различные виды швов
Сам. работа
20.02
45
Свободная вышивка по контуру
1
ИНМ
Знать технологию выполнения вышивки по контуру
Фронтальный опрос
26.02
46
Отделка швейного изделия вышивкой
1
Прак.
Уметь выполнять отделку швейного изделия вышивкой
Сам. работа
27.02
УУД
Познавательные: находить в учебниках и других источниках достоверную информацию;
Регулятивные: планировать учебную деятельность;
Коммуникативные: организовывать работу в паре, группе;
Личностные: осознавать свои эмоции, черты, целостность мира и многообразия взглядов.
47
Уход за одеждой и обувью. Ремонт одежды
(4)
Виды фурнитуры
1
ИНМ
Знать виды фурнитуры
Фронтальный опрос
5.03
48
Пришивание пуговиц
1
Прак.
Уметь пришивать фурнитуру
Сам. работа
6.03
49
Правила ухода за одеждой
1
ИНМ
Знать правила ухода за одеждой и обувью
Фронтальный опрос
12.03
50
Подшивание низа брюк
1
Прак.
Уметь подшивать низ брюк
Сам. работа
13.03
УУД
Познавательные: находить в учебниках и других источниках достоверную информацию;
Регулятивные: планировать учебную деятельность;
Коммуникативные: организовывать работу в паре, группе;
Личностные: осознавать свои эмоции, черты, целостность мира и многообразия взглядов.
51
Кулинария (14)
Физиология питания
1
ИНМ
Знать общие сведения о значении минеральных веществ и микроорганизмов
Фронтальный опрос
19.03
52
Блюда из молока
1
Прак.
Уметь определять качество молока
Сам. работа
20.03
53
Блюда из рыбы и нерыбные продукты моря
1
ИНМ
Знать общие о пищевой ценности рыбы
Фронтальный опрос
2.04
54
Разделка соленой рыбы
1
Прак.
Уметь определять качество рыбы, готовить блюда из рыбы и подавать их к столу
Сам. работа
3.04
55
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
1
ИНМ.
Знать правила варки крупяных каш и макаронных изделий
Фронтальный опрос
9.04
56
Приготовление блюд из макаронных изделий
1
Прак.
Уметь проводить первичную обработку круп и макаронных изделий
Сам. работа
10.04
57
Блины, оладьи, блинчики
1
ИНМ
Знать технологию выпечки блинов, оладий и блинчиков
Фронтальный опрос
12.04
58
Блины, оладьи, блинчики
1
Прак.
Уметь приготавливать тесто и выпекать блины
Сам. работа
16.04
59
Сладкие блюда
1
ИНМ
Знать технологию приготовления компотов и киселей
Фронтальный опрос
17.04
60
Приготовление сладких блюд
1
Прак.
Уметь варить компот и кисель
Сам. работа
23.04
61
Сервировка стола к ужину
1
ИНМ
Знать правила сервировки стола к ужину
Фронтальный опрос
24.04
62
Элементы этикета
1
ИНМ
Уметь сервировать стол к ужину и принимать гостей
Фронтальный опрос
30.04
63
Заготовка продуктов
1
ИНМ
Знать технологию засолки огурцов
Фронтальный опрос
7.05
64
Засолка огурцов
1
Прак.
Уметь проводить первичную обработку и засолку огурцов
Сам. работа
8.05
УУД
Познавательные: находить в учебниках и других источниках достоверную информацию;
Регулятивные: планировать учебную деятельность;
Коммуникативные: организовывать работу в паре, группе;
Личностные: осознавать свои эмоции, черты, целостность мира и многообразия взглядов.
65
Интерьер жилого дома (4)
Понятие о композиции в интерьере
1
ИНМ
Знать общие сведения из истории интерьера, разрабатывать интерьер
Фронтальный опрос
14.05
66
Роль освещения в интерьере
1
ИНМ
Знать роль освещения в интерьере, способы оформления интерьера
Фронтальный опрос
15.05
67
Санитарно - гигиенические требования
1
ИНМ
Знать санитарно - гигиенические требования к уборке жилых и производственных помещений
Фронтальный опрос
20.05
68
Выполнение эскиза планировки
1
Прак.
Уметь выполнять эскиз интерьера детской комнате
Сам. работа
27.05
УУД
Познавательные: находить в учебниках и других источниках достоверную информацию;
Регулятивные: планировать учебную деятельность;
Коммуникативные: организовывать работу в паре, группе;
Личностные: осознавать свои эмоции, черты, целостность мира и многообразия взглядов.
Требования к уровню подготовки выпускников, обучающихся по данной программе
Обучающиеся должны знать:
- Санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;
- Общие сведения о значении минеральных солей и микроорганизмов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значении молока, способы сохранения свежего молока, технологию приготовления молочных блюд;
- Общие сведения о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря, о возможности кулинарного использования рыбы разных пород, методы определения качества рыбы;
- Способы первичной обработки рыбы, технологию приготовления котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, способы тепловой обработки рыбы;
- Виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду инвентарь для жаренья;
- Технологию приготовления кулинарных блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, способы определения готовности и правила подачи рыбных блюд к столу;
- Правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изделий, соотношение крупы бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров;
- Способы приготовления теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технологию выпечки блинов, оладий, блинчиков;
- Виды и кулинарные свойства крахмала, технологию приготовления компотов и киселей; правила сервировки стола к ужину;
- Общие сведения о процессах, происходящих при солении и квашении овощей, технологию квашения капусты, засолки огурцов, помидоров, грибов, зелени, мочения яблок;
- Значение композиции в интерьере, способы оформления интерьера, роль освещения в интерьере, санитарно - гигиенические требования к уборке жилых и производственных помещений;
- Правила санитарии, гигиены, безопасности работы с колющим и режущим инструментом, с электрооборудованием, электронагревательными приборами;
- Основы семейного уюта, традиционные и семейные праздники;
- Способы получения натуральных волокон животного происхождения, получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях, свойство натуральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения;
- Принцип действия механизмов преобразования движения, их обозначения на кинематических схемах, назначение, устройства и принцип действия регуляторов швейной машины;
- Композицию, ритм, орнамент в вышивке, холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета, способы увеличения и уменьшения рисунка;
- Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью, материалы и отделки, применяемые при изготовлении юбок, основные конструкции юбок и их условные обозначения, основные приемы моделирования конических и клиньевых юбок, правила подготовки выкройки к раскрою;
- Назначение, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные технологические приемы обработки юбки;
- Правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки юбки; основные требования по уходу за одеждой и обувью;
- Санитарно - гигиенические требования к предметам и средствам ухода за волосами; требования к прическе.
Обучающиеся должны уметь:
- Работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими веществами, мыть посуду, применять моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды;
- Определять качество молока, проводить его тепловую обработку, готовить молочные супы и каши, оценивать качество готовых блюд;
- Определять качество рыбы, оттаивать мороженную и вымачивать соленую рыбу, проводить первичную обработку рыбы, приготавливать рыбную котлетную массу с помощью мясорубки, варить и жарить рыбу и рыбные полуфабрикаты, готовить блюда из рыбной котлетной массы, определять готовность рыбных блюд, подавать их к столу;
- Проводить первичную обработку круп, бобовых и макаронных изделий; варить крупяные рассыпчатые каши, готовить запеканки, крупеники, котлеты, биточки из круп, варить бобовые и макаронные изделия;
- Приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, блинчики, варить компоты и кисели;
- Готовить ужин, сервировать стол к ужину, принимать гостей;
- Квасить капусту, проводить первичную обработку и засолку огурцов, томатов, зелени, гробов;
- Выполнять эскизы интерьера, проводить сухую и влажную уборку, пользоваться пылесосом и другими электроприборами;
- Определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную стороны и дефекты ткани;
- Регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани.
- Определять неполадки швейной машины. Вызванные неправильной установкой иглы, чистить и смазывать швейную машину;
- Подбирать одежду к традиционным праздникам, строить симметричный узор, орнамент в квадрате, в полосе, определять размер и место узора на изделии подбирать нитки по цвету тональности, насыщенности, выполнять счетные швы и свободную вышивку по рисованному контуру;
- Подбирать ткань и отделку для изготовления юбки, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи конической и клиньевой юбок, моделировать конические и клиньевые юбки, подготавливать выкройки юбок к раскрою;
- Выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать клиньевую и коническую юбки(обработка пояса юбки корсажной тесьмой, обработка застежки тесьмой «молния», застежки на крючки и петли, обработка низа юбки ручным и машинным способами, обметывание петель);
- Готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать коническую и клиньевую юбки, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия;
- Выполнять простейший ремонт подкладки и карманов, отпарывать и пришивать фурнитуру, подшивать низ брюк тесьмой.
Перечень учебно - методического обеспечения
Распечатки тестов в количестве равном числу обучающихся в классе.
Индивидуальные пакеты задач (на развитие творческого мышления).
Схемы, плакаты, таблицы.
Интернет-ресурсы:
- информационный проект кафедры технологии лицея №8 «Олимпия» г. Волгограда //http://master-class.narod.ru;
- Ярославский институт развития образования. Раздел «Техгология»
//www.ipk.yar.ru;
- игры и задачи на развитие творческого мышления //www.rozmisel.ru;
- сайт о стиле и моде //www.sarafan.ru;
- сайт о стиле и моде //www.shpilka.ru;
- сайт с технологическими описаниями изготовления праздничных поделок //www.sneg.by.ru;
- академия школы дизайна //www.designacademy.ru;
- культурно-просветительский ценр дизайна упаковки //www.kpcdesig.ru;
- интернет-портал, просвященный рекламе, маркетингу //www.sostav.ru;
- детский театр моды «Меланж» //www.melange.by.ru;
- виртуальный вернисаж изделий декоративно-прикладного искусства (береста, керамика и др.) //www.webvernisage.com.
Список литературы (основной и дополнительный)
Крупская, Ю.В. Технология: учебник для учащихся 6 класса (вариант для девочек) / Ю.В. Крупская, Н.И. Лебедева, Л.В. Литикова, В.Д. Симоненко. - 2-е изд., перераб. / под ред. В.Д. Симоненко. - М.: Вентана-Граф, 2010г.
Дополнительные пособия для учителя:
-
Бейкер, Х. Плодовые культуры / Х. Бейкер. - М.: Мир, 2009г.;
-
Карпов, А.А. Розы. Выращивание. Дизайн. Продажа / А.А. Карпов. - Ростов Н/Д.: Феникс, 2009г.;
-
Левицкая, Л.В. Заняия по трудовому обучению / Л.В.Левицкая и др. - М.: Просвящение, 2008г.;
-
Хуравская, В.М. Десять творческх проектов для учащихся 6-9 классов / В.М. Хуравская, В.Д. Симоненко. - Брянск: НИЦ «Октид», 2009г.
15