Календарно-тематическое планирование по технологии 5 класс

№ урока

Дата проведения

Тема урока

Тип урока

Технологии

Решаемые проблемы

Виды деятельности

Планируемые результаты

Комментарий учителя

Предметные

Метапредметные УУД

Личностные

УУД

план

фактическая

Кулинария (14ч)

1,2

Санитария и гигиена на кухне

Урок открытия новых знаний

Развивающего и проблемного обучения, личностн-ориентированного обучения ,информационно-коммуникационного обучения

Каковы санитарно-гигиенические требования к помещению кухни ,приготовлению и хранению пищи?

Формирование умений построения и реализации новых знаний ,понятий и способов действий ,мотивация к учебной деятельности актуализация знаний по изучаемой теме, работа с учебником

Знания: о санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приемах работы на кухне.

Умения: соблюдать правила мытья посуды, ,безопасной работы на кухне

Познавательные:сопоставление,рассуждение,анализ,классификация,смысловое чтение.

Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог ,умения слушать и выступать

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

3.4

Здоровое питание

Урок общеметодологической направленности

Развивающего, проблемного,личностно-_ориентированного обучения

Что нужно знать каждому о правилах здорового питания?

Формирование у учащихся деятельностных способностей, формулирование цели урока, мотивация изучения темы ,актуализация знаний по изучаемой теме. Самостоятельная работа: составление сбалансированного меню на завтрак. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий.

Знания: о значении белков, жиров,углеводов,роли витаминов и воды.

Умения: анализировать пищевую пирамиду ,составлять меню на завтрак.

Познавательные: сопоставление, анализ,построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание ,анализ ситуации и моделирование ,планирование, рефлексия ,оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог,организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы ,экологического сознания ,смысло образование.

5,6

Бутерброды и горячие напитки

Урок общеметодологической направленности

Развивающего,проблемного,личностно-ориентированного,иформационно-коммуникационного обучения.

Какие бывают виды бутербродов? Какова технология их приготовления? Какие бывают горячие напитки? Какова технология их приготовления?

Формирование у учащихся деятельностных способностей, мотивация изучения темы ,формулирование цели урока ,актуализация знаний по изучаемой теме, проблемная беседа с использованием материала учебника.

Самостоятельная работа: составление технологических карт. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий .Рефлексия

Знания: о видах бутербродов ,горячих напитков, технологии приготовления ,значения хлеба в питании человека.

Умения: составлять технологические карты приготовления бутербродов ,чая.

Познавательные: сопоставление, анализ,построение цепи рас суждений, информации ,работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделироваание ,планирование,рефлексия,оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сот рудниче ства

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания ,смыслообразование ,реализация творческого потенциала ,развитие трудолюбия и ответственности.

7.8

Блюда из круп, бобовых ,макаронных изделий

Урок общеметодологической направленности

Развивающего,проблемного,личностно-ориентированного,информационно-коммуникационного обучения

Какие бывают виды круп, бобовых ,макаронных изделий? Каково их значение в питании человека? Каковы особенности их приготовления?

Формирование у учащихся деятельностных способностей ,мотивация изучения темы, формулирование цели урока ,актуализация знаний по изучаемой теме.

Самостоятельная работа :составление технологической карты приготовления каши .Контроль:выполнение теста ,разноуровневых заданий. Рефлексия.

Знания: о видах круп, бобоввых,макаронных изделий, технологии их приготовления.

Умения: выполнять механическую кулинарную обработку круп, бобовых, читать маркировку ,штрихкоды на упаковках.

Познавательные: сопоставление ,рассуждение, анализ, классификация, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалг.монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование реализация творческого потенциала, овладение установками,нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

9

Блюда из овощей и фруктов

Урок общеметодологической направленности

Развивающего,проблемного,личностно-ориентированного,информационно-коммуникационного обучения

Какие виды овощей вы знаете? Какова роль овощей в питании человека? Как правильно обработать овощи?

Формирование у учащихся деятельностных споспобностей, мотивация изучения темы ,формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме, проблемная беседа с использованием учебника.

Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления салатов из овощей .Взаимопроверка.Рефлексия.

Знания: о пищевой ценности овощей и фруктов ,способах хранения, механической обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей.

Умения: выполнять механическую кулинарную обработку сырых овощей, составлять технологическую карту салата из сырых овощей

Познавательные:сопоставление,рассуждение,анализ,классификация,поиск информации,работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и мделирование ,планирование, рефлексия, оценка и самооценка

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации самомотивации изучения темы ,смыслообразование, овладение установками и нормами ,правилами научной организации умственного и физического труда

10

Практическая работа «Приготовление салатов из сырых овощей

Урок развивающего контроля

Личностно-ориентированного обучения. Групповой работы

Как готовить с использованием технологической карты? Каковы требования к качеству блюд?

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции, повторение правил безопасной работы на кухне ,выполнение практической работы , оценка готового блюда по представленным критериям Рефлексия.

Знания: о технологии приготовления салатов, требования к качеству готовых блюд.

Умения: готовить салаты из сырых овощей ,соблюдая правила безопасной работы

Познавательные: сопоставление ,рассуждение,анализ.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование ,планирование, рефлексия,оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование нравственно-этнической ориентации, овладение установками, нормами, правилами научной организации умственного и физического труда ,развитие тудолюбия и ответственности за качество своей деятельности ,навыков работы в группах.

11

Блюда из яиц

Урок общеметодологической направленности

Развивающего,проблемного,личностно-ориентированного, информационно-коммуникационного обучения

Каково значение яиц в питании человека? Как правильно приготовить яйца?

Формирование у учащихся деятельностных способностей ,мотивация изучения темы, формулирование цели урока,актуализация знаний по изучаемой теме,проблемная беседа с использованием материалов учебника. Творческая самостоятельная работа: выполнение эскизов пасхальных яиц. Контроль и самоконтроль выполненных работ. Рефлексия.

Знания: о значении яиц в питании человека, об использовании яиц в кулинарии, о способах определения свевежести яиц.

Умения: определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц

Познавательные: сопоставление,рассуждение,анализ,поиск инфыормации.

Регулятивные: целеполагание ,планирование, рефлексия,оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации самомотивации изучения темы, смыслообразование,реализация творческого потенциала,овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

12

Сервировка стола к завтраку. Творческий проект по разделу «Кулинария» «Воскресный завтрак в моей семье»

Урок общеметодологической направленности

Саморазвитие личности, проектной деятельности, иформационно-коммуникационные

Какова цель проекта? Каковы этапы выполнения проекта? Какие есть ограничения? Определение этапов выполнения проекта

Формирование у учащихся деятельностных способностей, актуализация знаний учащихся ,формулирование цели урока, беседа с использованием материалов учебника,подготовка к выполнению проекта,рефлексия.

Знания: о калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта.

Умения: сервировать стол к завтраку.

Познавательные: анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные :целеполагание ,анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция,оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог,монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации самомотивации изучения темы, смыслообразование,реализация творческого потенциала,овладение установками,нормами,правилами научной организации умственного и физического труда

13,14

Практическая работа .Групповой проект «Воскресный завтрак для всей семьи»

Урок развивающего контроля

Проектной деятельности саморазвития личности

Какова цель проекта «Воскресный завтрак для всей семьи»? Каковы этапы работы над проектом ?

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции, повторение правил безопасной работы на кухне,контроль,оценка,самооценка по представленным критериям .Защита проектов .Рефлексия

Знания: о сервировке стола к завтраку, правил защиты проекта.

Умения: готовить яйца, бутерброды, чай, сервировать стол к завтраку, защищать проект

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирования, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог , монолог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, самооценка умственных и физических способностей.

Создание изделий из текстильных материалов(20Ч)

15.16

Производство текстильных материалов .Практические работы «Определение лицевой и изнаночной сторон ткани», «Определение направления долевой нити в ткани»

Урок «открытия нового знания»

Развивающего, проблемного, личностно-ориентированного, информационно-коммуникационного обучения

Как классифицируют текстильные волокна? Из каких растений получают волокна и ткани? Каковы способы получения тканей из волокон растительного происхождения?

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий, актуализация знаний учащихся о тканях и волокнах, изучение классификации текстильных волокон, способов получения тканей из хлопка и льна. Самостоятельная работа: выполнение практических работ. Контроль усвоения знаний. Рефлексия.

Знания: о видах и свойствах текстильных волокон ,прядильном и ткацком производствах, способах определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направления долевой нити.

Умения: определять лицевую и изнаночную стороны ткани, направление долевой нити

Познавательные: сопоставление, рассуждение ,классификация, умения объяснять процессы, анализ, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления

17.18

Конструирование швейных изделий .Определение размеров швейного изделия .Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа проекта изделия

Урок «открытия новых знаний»

Проблемного, развивающего ,личностно-ориентированного обучения

Какие мерки необходимо снять для построения чертежа фартука?

Формирование умений построения и реализации новых знаний, формулирование цели урока беседа с использовванием материалов учебника. Выполнение практической работы в паре «Снятие мерок для построения чертежа фарутка». Взаимоконтроль. Контроль учителя. Рефлексия.

Знания: об общих правилах снятия мерок для построения чертежа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначениях.

Умения: снимать мерки с фигуры человека, записывать их.

Познавательные: сопоставление ,анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, учебное сотрудничество

Формирование мотивации самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям.

19.20

Построение чертежа швейного изделия Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия

Урок общеметодологической направленности

Развивающего и личностно-ориентированного обучения

Как построить чертеж швейного изделия?

Формирование у учащихся деятельностных способностей актуализация знаний, формулирование цели урока ,беседа с использованием материалов учебника: правила построения чертежа в масштабе 1:4, в натуральна величину. Самостоятельная работа: «Построение чертежа 1:4,в натуральна величину».Рефлексия.

Знания: общие правила построения чертежей швейных изделий.

Умения: выполнять чертеж швейного изделия 1:4,в натуральную величину

Познавательные: выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации ,работа с графической информацией Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия ,оценка и самооценка,целеудержание.

Коммуникативные: диалог ,монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям,развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

21.22

Швейные ручные работы

Урок общеметодологической направленности

Развивающего и личностно-ориентированного обучения

Как правильно выполнять ручные работы?

Формирование у учащихся деятельностных способностей, актуализация знаний учащихся,формулирование цели урока, беседа с использованием материалов учебника . Рефлексия.

Знания: о требованиях к выполнению ручных работ, терминология ручных работ ,правила безопасной работы с ручными иглами, ножницами.

Умения: выполнять ручные работы, соблюдать правила безопасной работы с ручными иглами, ножницами.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задач, поиск информации, прогнозирование.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог ,монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы ,развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

23,24

Подготовка швейной машины к работе

Урок «открытия новых знаний»

Развивающего и личностно-ориентированного обучения

Как правильно подготовить швейную машину к работе?

Формирование у учащихся деятельностных способностей, формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме ,правила безопасной работы на швейной машине.

Самостоятельная работа: подготовка швейной машины к работе.Рефлексия.

Знания: о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, как подготовить швейную машину к работе, правила безопасной работы на швейной машине.

Умения: подготовить швейную машину к работе ,выполнять правила безопасной работы на швейной машине

Познавательные: сопоставление, анализ ,выбор способов решения задач, умение работать по алгоритму. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.Коммуникативные: диалог ,монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации самомотивации изучения темы ,развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

25.26

Приемы работы на швейной машине Практическая работа «Выполнение образцов машинных швов».

Урок общеметодологической направленности

Развивающего и личностно-ориентированного обучения

Какие машинные швы необходимо знать, чтобы выполнить проект?

Формирование у учащихся деятельностных способностей, формулирование цели урока ,актуализация знаний по изучаемой теме, знакомство с основными операциями при машинной обработке изделия, терминологией. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Выполнение образцов машинных швов».Рефлексия

Знания: о подготовке швейной машины к работе.

Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задач, умения делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотиавации изучения темы, развитьие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

27,28

Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне».Технология изготовления швейного изделия

Урок общеметодологической направленности

Развивающего и личностно-ориентированного обучения

Как сшить фартук ,каковы этапы и технология изготовления швейного изделия?

Формирование у учащихся деятельностных способностей, формулирование цели урока ,актуализация знаний по тизучаемой теме, определение цели проекта ,выполнение обоснования проекта, беседа с использованием материалов учебника: технология пошива фартука.

Знания: о технологии изготовления швейного изделия, планировании проектной деятельности.

Умения: составлять план изготовления швейного изделия.

Познавательные:сопоставление,анализ,выбор способов решения задач ,поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные: целеполагание ,анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция ,оценка и смооценка.

Коммуникативные: диалог ,монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации учебной деятельности ,смыслообразование, саморазвите, реализация творческого потенциала ,развитие готовности к самостоятельным действиям.

29.30

Обработка накладного кармана. Практическая работа «Обработка накладного кармана»

Урок общеметодологической напрвленности

Развивающего и личностно-ориентированного обучения, проектной деятельности, информационно-коммуникационные.

Как обработать и пришить накладной карман?

Формирование у учащихся деятельностных способностей, формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме, изучение технологии обработки накладного кармана. Выполнение практической работы «Обработка накладного кармана»,контроль и самоконтроль по представленным критериямРефлексия.

Знания: о технологии обработки накладного кармана.

Умения: обработать и пришить к фартуку накладной карман ,оценить качество работы по представленным критериям

Познавательные: сопоставление,анализ ,выбор способов решения задач, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму, плану.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция ,оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог ,монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы,развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

31,32

Обработка нижнего и боковых срезов фартука. Практическая работа «Обработка нижнего и боковых срезов фартука

Урок общеметодологической направленности

Развивающего и личностно-ориентированного обучения, проектной деятельности

Как обработать срезы фартука швом вподгибку с закрытым срезом?

Формирование у учащихся деятельностных способностей ,формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме, изучение технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука.

Самостоятельная работа: выполнение практической работы « Обработка нижнего и боковых срезов фартука»,контроль и самоконтроль по представленным критериям. Рефлексия

Знания: о технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука, првилах безопасной работы на швейной машине.

Умения: обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний и боковые срезы фартука

Познавательные:сопоставление, анализ,выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать ,работать по алгоритму ,плану.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование ,рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и смомотивации изучения темы ,развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

33.34,35

Обработка верхнего среза фартука притачным поясом. Практическая работа «Обработка верхнего среза фартука .Изготовление пояса» Подготовка защиты проекта.

Урок общеметодологической направленности

Развивающего и личностно-ориентированного обучения ,проектной деятельности

Как обработать верхний срез фартука?

Формирование у учащихся деятельностных способностей, формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме, изучение технологии обработки верхнего среза фартука, изготовление пояса». Самостоятельная работа:ваыполнение практической работы «Обработка верхнего среза фартука.Изготовление пояса»,контроль и самоконтролдь по представленным критериям. Рефлексия.

Знания: о технологии пошива пояса, обработки верхнего среза фартука притачным поясом.

Умения: обрабатывать верхний срез фартука притачным поясом

Познавательные: сопоставление ,анализ, выбор способов решения задачи,умения делать выводы, прогнозировать ,работать по алгоритму, плану.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция ,оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы,развитие готовности к самостоятельным действиям ,развите трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.