Внеклассное мероприятие

« Путь к гармонии»

1 .Сегодня мы с вами проводим внеклассное мероприятие по математике и технологии , посвященное проблемам здоровья.

Давайте посмотрим на экран . Перед вами фотографии разных людей, что вас привлекает в них? ( красивые)

2. А как вы думаете красота как-то зависит от питания человека ?

Верно, и не только красота, но ваше самочувствие ..

1. 9 человек из класса у нас приняли участие в проекте « питание и самочувствие» . В течение 7 дней эта группа учащихся занималась исследованием зависимости своего самочувствия от питания. Они вели дневник , в котором записывали своё ежедневное меню. Определяя свое состояние , они заполняли вот такую таблицу ( см. экран). Давайте послушаем, к каким выводам они пришли.

( слушаем несколько человек)

Биденко О. - Я ощущала снижение работоспособности и усталость в течении всей недели.

Абрамова Д. - Почти во все дни у меня наблюдалась головокружение и усталость глаз.

Зубарев А. - Я заметил, что в течение пяти дней у меня не только снижалась работоспособность , но и трудно было сосредоточить внимание.

Анисимова А. - У меня очень уставали глаза и возникали проблемы с запоминанием.

Шахова И. - Чаще всего у меня возникали сложности при запоминании, трудно было сосредоточить внимание, уставали глаза, я была раздражительной.

2. Как вы думаете, какие могут быть причины снижения работоспособности, беспокойства, головокружения, плохой запоминаемости, невозможности сосредоточить внимание? Есть ли у вас какие-то версии и объяснения?

1. да , действительно, одной из причин является - недостаток витаминов. Посмотрите на экран.

Витамины- это органические вещества необходимые для нормальной жизнедеятельности организма.

Исследования, проводимые лабораторией витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН, свидетельствуют о том, что у школьников и подростков недостаточное содержание витаминов группы В в крови , у 20-90% обследованных, дефицит аскорбиновой кислоты, витаминов А и Е - у 10-40% детей.

Повышенная утомляемость, слабость, снижение работоспособности могут быть следствием дефицита витаминов С, В1, В2, В12, А, Е. Раздражительность и беспокойство могут являться следствием недостатка витаминов С, В1, В6, В12, РР и биотина, высокая восприимчивость к инфекциям - витаминов С и А, бессонница - витаминов В6 и РР.

Главные «умные» витамины для школьника:

Витамин В1. Поступает в организм с хлебом, особенно из муки грубого помола, крупами (необработанный рис, овес), бобовыми, мясом.

Витамин B2. Содержится главным образом в молочных продуктах: молоко, творог.

Витамин В6. Встречается в неочищенных зернах злаковых, зеленых листовых овощах, дрожжах, гречневых и пшеничных крупах, рисе, бобовых.

Витамин В12. Содержится в таких продуктах, как печень, почки, говядина, домашняя птица, рыба, яйца, молоко, сыр.

Очень часто обнаруживается нехватка витамина С. Возможные симптомы дефицита витамина С - кровоточивость десен, выпадение зубов, легкость возникновения синяков, плохое заживление ран, вялость, потеря волос, сухость кожи, раздражительность, общая болезненность, депрессия.

Значительное количество аскорбиновой кислоты содержится в продуктах растительного происхождения - цитрусовые, красный болгарский перец, овощи листовые зеленые, дыня, брокколи, брюссельская капуста, цветная и кочанная капуста, черная и красная смородина, помидоры, яблоки, абрикосы, персики, хурма, облепиха, шиповник, рябина, печеный картофель в "мундире"..

Продукты, богатые витамином А: печень, морковь, шпинат, тыква, яйца, рыба, творог, молоко, зеленый салат, фрукты (особенно абрикосы), помидоры, зелень петрушки.

Продукты, богатые витамином Е: молоко, салат, ростки пшеницы, масло арахисовое, соевое и подсолнечное.

Итак, мы с вами выдвинули гипотезу плохого самочувствия участников эксперимента - это недостаток витаминов, давайте попробуем ее проверить. Возьмем один из дней Ирины и установим : достаточно ли в этот день ее организм получил витаминов?

1.Школьник в возрасте от 7 до 11 лет должен употреблять в сутки:

Витамин А - 1,5 мг,

витамин В1 - 1,4 мг,

витамин В2 - 1,9 мг,

витамин В6 - 1,7 мг,

витамин РР - 15 мг,

витамин С - 50 мг.

День Ирины

Завтрак: Бутерброд с маслом (хлеб пшеничный - 100гр.,

слив. масло - 20 гр.)

Чай с сахаром

Обед: Рожки с мясом (рожки- 250 гр., мясо - 50гр.)

Ватрушка (тесто - 70 гр., творог - 30 гр.)

Компот

Ужин: Яичница( 2 яйца)

Хлеб пшеничный (50 гр.)

Плюшка( 100гр.)

Чай с сахаром

2. Перед вами таблица содержания витаминов в различных продуктах . Сейчас, пользуясь этой таблицей давайте посчитаем, сколько получил организм витаминов.

Таблица содержания витаминов в продуктах

(Считаем вместе : завтрак, обед, ужин 10 минут )

2. теперь каждая группа считает суточное количество витаминов, которые получил организм Ирины:

1группа- витамин А

2 группа - витамин В 1

3 группа - витамин В 2

4 группа- витамин РР

5 группа - витамин С ( 3 минуты)

Затем заслушаем ваши результаты подсчетов и ваш вывод о том соответствует ли норме количество данного витамина или нет ? если витаминов недостаточно, то подсчитайте, сколько мг не хватает?

( заслушиваем 5 минут)

1. Итак, недостаток витаминов группы В в рационе Ирины привел в этот день к :

- снижению работоспособности;( недостаток витаминов В1, С);

- усталости глаз (недостаток витаминов В2,С);

- плохой запоминаемости (недостаток витамина РР);

- невозможности сосредоточить внимание (недостаток витамина В6) .

Подумайте в группах и дайте свои советы Ирине , чтобы в ее суточном рационе количество витаминов отвечало норме.

1. итак, свои рекомендации представляет :

1 группа….

1. Теперь выбор за Ириной, она может остановить свой выбор на любом из ваших предложений.

Мы с вами научились определять количество витаминов в своём рационе. И теперь каждый из вас это может сделать. А участники эксперимента уже сейчас могут найти связь между своим самочувствием и питанием . Пользуясь таблицей содержания витаминов в продуктах, а также применив правила действий с десятичными дробями вы можете рассчитать и скорректировать своё меню, чтобы в нем было достаточно витаминов.

2. Вы дали хорошие советы Ирине по обогащению рациона витаминами. Конечно, можно было бы, просто съесть свежую морковку, капусту, свеклу …, но не всем это нравиться. И поэтому группе девочек было дано особое задание: приготовить простое, но вкусное блюдо богатое витаминами. Давайте посмотрим, что у них получилось.

Своё блюдо представляет,,,,,

РЕЦЕПТ № 1
Блинчики с бананом (2 порции)

НАДО: для блинов: 50 г молока, 20 г муки, 1 яйцо, 0,5 ч. л. сахара, щепотка соли, 1 ст. л. масла, для начинки: 1 банан.

ГОТОВИМ: 1. Все ингредиенты для блинов размешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков. Выпекаем на раскаленной сковородке только с одной стороны. Слегка остужаем. 2. Банан разрезаем пополам. 3. Каждую половинку кладем на запеченную сторону блина и заворачиваем рулетом. 4. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Рецепт №2

Фруктово-творожный десерт
НАДО: 1 яблоко, 1 груша, 100грамм творога, 20 грамм варенья, 40 грамм грецкого ореха.
Готовим:

1. Яблоко и грушу нарезаем ломтиками.

2. Смешиваем нерезаные фрукты творогом.

3. Заливаем сверху джемом или вареньем.

4. Посыпаем измельченными грецкими орехами или миндалем.

Рецепт №3
Бутерброды « Божья коровка»

Надо: Солёного печенье - 1 пачка

Салата - 1 пучок

Майонез- 1 упаковка (250 гр)

Копчёная колбаса («Астория») - 100гр.

Помидоры - 3 шт.

Оливки - 1 банка

Готовим:

1. Печенье намазать майонезом.

2. На печенье положить лист салата.

3. Колбасу нарезать кружочками, положить на салат.

4. Помидоры разрезать пополам и положить на колбасу.

5. Из оливок вырезать голову, лапки и украсить бутерброд.

1. У кого-то возникло желание включить эти блюда в своё меню?

Но для этого вам необходимо его приготовить и мы отправляемся за продуктами в магазин.Чтобы приготовить эти вкусные бутерброды, что нам необходимо купить?

Солёного печенье - 1 пачка

Салата - 1 пучок

Майонез- 1 упаковка (250 гр)

Копчёная колбаса («Астория») - 100гр.

Помидоры - 3 шт.

Оливки - 1 банка

В какой магазин отправимся за покупками?

Нам нужно выбрать магазин, где наша покупка окажется наиболее дешёвой. Предлагаем вам снова провести мини-исследование, цель которого - выяснить в каком из магазинов данная покупка будет самой дешёвой. Для этого вам нужно будет посетить ряд магазинов и внести в таблицу стоимость продуктов в данных магазинах, посчитать общую стоимость всей покупки и сравнить в каком магазине это покупка окажется более дешёвой. И это ваше домашнее задание.

Продукты

«Магнит»

«Экономмаг»

«Пятёрочка»

«Спутник»

Солёного печенье - 1 пачка

Салата - 1 пучок

Майонез- 1 упаковка (250 гр)

Копчёная колбаса («Астория») - 100гр.

Помидоры - 3 шт.

Оливки - 1 банка

Общая стоимость

Итак, мы завершаем наше исследование по проекту « Питание и самочувствие». В начале нами была выдвинута гипотеза: что одной из причин плохого самочувствия является недостаток витаминов в организме. Которую мы с вами и подтвердили с помощью расчётов.

Если у нас будет высокая работоспособность, устойчивое внимание, хорошая память, то как это отразится на нашей жизни?

Какие рекомендации можно дать , чтобы этого добиться?

Поднимите руки те, у кого возникло желание следить за правильностью своего питания?

Мы надеемся, что сегодняшнее общение было для вас полезным.