- Учителю
- План- конспект урока внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании»Тема урока: «Язык – орган вкуса»
План- конспект урока внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании»Тема урока: «Язык – орган вкуса»
План- конспект урока внеурочной деятельности
«Разговор о правильном питании»
Автор и составитель урока - Корчигина Ирина Петровна
Класс 2
Дата проведения - 15.10.14
Тема урока: «Язык - орган вкуса» (представление о разнообразии вкуса)
Имя урока: « На вкус и цвет товарищей нет»
Методы обучения:
-
Словесные: беседа.
-
Наглядные: демонстрация, презентация.
-
Практические: игровой тренинг.
Оборудование: мультимедийный проектор, интерактивная доска, ноутбук, на каждой парте на одноразовой посуде с пробами продуктов: соленый огурец, лимон, сахар, лук; пакетики с ванилью, лавром, гвоздикой, тмином; салфетки и зубочистки, плакат с изображением строения языка; магнитная доска с табличками названия вкуса.
Цели и задачи:
1) Образовательная: познакомить детей с разнообразием вкусовых свойств различных продуктов питания, формировать практические навыки распознавания вкусовых качеств наиболее употребляемых продуктов, дать представление о роли языка как органа вкуса.
2) Воспитательная: формировать у младших школьников навыки правильного питания и здорового образа жизни, расширить представления детей о приготовлении полезной пищи.
3) Развивающая: развивать творческую активность детей, образное мышление, память, речь и внимание.
Используемые СОТ: здоровьесберегающие, ИКТ, игровые, технология поддержки ребёнка, технология дифференцированного обучения, интерактивные методы обучения.
Этапы урока
Содержание урока
Используемые инновационные
образовательные технологии
Наглядные пособия и
раздаточный материал
Подготовительный этап.
Перед уроком учащиеся разделены по парам.
Проведены необходимые изменения в организации пространства классной комнаты.
Работа в группах.
Организационный момент
Настрой на занятие (оздоровительная мимика):
Закройте глаза, положите на парту руки ладошками вверх. Представьте, что у вас на ладошках лежат маленькие солнышки. Лучики солнышка согревают пальчики, тепло идёт по всей руке. Руки успокоились, отдыхают.
Переключаем внимание на ноги. Солнечные лучики согревают стопы, пальцы ног. Усталость проходит, мышцы отдыхают. Дышим ровно, глубоко. Дыхание успокаивается, становится ровным, плавным. Мы сильны, умны, здоровы. Откройте глаза. Улыбнитесь друг другу, пожелайте здоровья всем.
Актуализация знаний. Постановка учебной задачи.
- Сегодня мы продолжаем изучать органы чувств. Какие органы чувств мы с вами уже изучили?
- Что вы можете о них рассказать?
(Дети рассказывают об изученных органах чувств)
- Разгадав загадку, вы можете определить тему сегодняшнего урока.
(Загадка)
- Всегда он в работе, когда мы говорим,
А отдыхает, когда мы молчим.
- Запишем тему нашего урока " Язык- орган вкуса"
- Что вы знаете об этом органе?
- Что бы хотели узнать?
Постановка цели на урок (по ответам детей)
Цель: Изучить об органе вкуса - языке.
Слайд 1
Слайд 2
Работа по теме
урока
- Какие вкусы мы различаем?
- Что помогает различать эти вкусы?
- Кто знает, как он это делает?
Учитель обобщает: Язык закрыт крохотными сосочками, к которым подходят окончания чувствительных нервов. Когда на язык попадает пища или другие вещества, в мозг посылается сигнал: соленый, сладкий, кислый, горький. Оказывается, разные части языка воспринимают разные вкусовые ощущения.
- Рассмотрите таблицу. Какие части языка что ощущают?
- Кончик языка - сладкое и соленое, боковые части - кислое, корень языка - горькое.
- Только ли эти вкусовые ощущения мы различаем?
- Человек различает более ста вкусовых оттенков. Человеческая пища разнообразна.
- Молодцы. Обобщаем. Мы выяснили, что в основе лежат 4 вкусовых ощущения. Какие?
- А достаточно ли вкусовых ощущений, чтобы получить от пищи удовольствие?
- Только ли язык помогает определить вкус?
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Самостоятельная работа
Давайте проверим, что на это влияет. Для этого проведем маленькое исследование. Будем работать в парах. Правила работы вам знакомы. Распределите обязанности. Получите карточку с планом исследования.
Подготовьтесь к выступлению.
Выступление групп.
Особенности вкуса человека зависят от:
1.Запаха 2.Температуры 3. Растворяемости.
- Сверьте с выводом, что на доске.
Физкультурная пауза.
Повернемся вправо, влево.
Руки вверх, руки вниз!
Вверх! И снова наклонись!
Вправо, влево головою!
Руки вверх! Перед собою!
Топни правою ногой!
Вправо шаг. На месте стой!
Топни левою ногой!
Влево шаг. На месте стой!
Повернись скорее к другу.
Правую ему дай руку.
Улыбнись! Покружись!
И тихонечко садись!
Упражнения для глаз.
Посидеть с закрытыми глазами, потом несколько раз быстро поморгать ими. Расслабить плечи. Посидеть несколько минут расслабленными. Легкими движениями нажимать на внутренние уголки глаз подушечками большого и указательного пальцев. Посидеть несколько минут расслабленными
Работа с пословицами " На вкус и цвет товарищей нет", "Пальчики оближешь и язык проглотишь"
- Как понимаете эти пословицы?
Проверка и контроль полученных знаний.
Допиши:
Язык - это…
Вкусовые ощущения: …,…,…
Вкус зависит от…,…,…,..
Органы чувств:…,…,…,…
(Взаимопроверка. Дети поменялись листочками)
- Встаньте те, кто все сделал правильно. Молодцы! Не огорчайтесь, кто ошибся. Дома вы еще раз прочитаете и будете все знать.
Слайд № 6
Слайд № 7
Слайд № 8
Карточка.
Задание 1.Попросите товарища закрыть глаза, зажать нос, задержать дыхание. Положите товарищу на язык или лук, или кусочек яблока. Спросите, узнал ли он, что положили. Ответ запишите под цифрой 1.
Задание 2.Обсудите, что вкуснее холодные суп, чай или горячие? Что влияет - обсудите. Запишите под цифрой 2.
Задание 3. Положите дольку печенья, шоколада. Почувствовал ли товарищ сразу вкус?
Когда почувствовал? Обсудите, что повлияло? Ответ запишите под цифрой 3.
Обобщение. Подведение итогов
Что интересного вы узнали сегодня? Какая работа была наиболее интересной?
- Прочитайте записи на доске и подумайте, какие слова здесь пропущены?
…должна быть разнообразной.
…помогает различать вкус.
..придают пище необычный вкус и аромат, улучшают аппетит.
Дети вставляют слова: пища, язык, пряности.
Рефлексия учебной деятельности
(прием не законченного предложения) " На уроке мне было…"
- Молодцы! Вы были настоящими открывателями знаний! Спасибо за урок.
Заместитель директора по НМР: /С. Н. Агеева/