Пей чай - удовольствие получай.

Внеклассное мероприятие по фольклору.

Автор: Капшукова Татьяна Викторовна

Организация: МБОУ Брасовская СОШ имени В.Алексютина

Населенный пункт: Брянская область, село Брасово

Цель: знакомство с традициями русского чаепития через историю и творчество на чайных посиделках.

Задачи:

• Развитие интереса к народным обычаям: чайной церемонии, русского чаепития, убранства русской избы.

• Развитие художественных способностей, необходимых при исполнении частушек и танцевальных элементов.

• Воспитание любви и уважения к народным обычаям и традициям своей Родины - России.

• Ознакомление с народными традициями чаепития в России.

• Развитие эстетического вкуса, уважения, доброжелательного отношения к окружающим.

Форма проведения: посиделки

Методы и приемы:

• словесные: беседа, объяснение, рассказ, диалог, вопросно-ответный метод;

• практические: виртуальное вовлечение в прошлое, ролевые игры;

• наглядные: демонстрация работы самовара, рассматривание репродукций картин.

Оборудование:

• музыкальные фрагменты русских народных песен и частушек, изображения самоваров, пряников;

• русские народные костюмы для хозяйки и хозяина: сарафан, рубаха, штаны;

• для оформления места проведения:

стол, самовар (лучше старинный с трубой), вышитое полотенце - скатерть, поднос, рушник, чайная посуда: чайник, чашки, блюдца, салфетки; пряники, сладости и выпечка приготовленные детьми и родителями;

• необходимая бутафория для сценок.

Оформление напоминает русскую избу: на стенах - вышитые рушники, на передней стене - изображение русской печки, рядом - ухват, кочерга, поодаль - прялка, стол с утварью, вдоль стен - лавки (скамьи), на полу - домотканый коврик (что найдётся в бабушкиных сундуках). Дети и ведущий - в русских народных костюмах. На столах стоит самовар и угощения приготовленные учениками и родителями (блины, варенье, пироги и т.д.)

Звучит русская народная песня. Все сидят за столами. Хозяева за отдельным столом.

Хозяин: - Добрый день, гости дорогие! Давно мы вас поджидаем, праздник не начинаем!

Хозяйка: - Милости просим в нашу горницу!

Хозяин:

Не нужно платы,

И робеть не надо.

Всем, чем богаты,

Тем вам и рады!

Хозяйка: -У нас для каждого найдется и местечко и словечко, и забавушек мы припасли на всякий вкус!!

Хозяин :

Очень часто за событиями

И за сутолокой дней

Старины своей не помним мы,

Забываем мы о ней.

И хоть более привычны

Нам полеты на Луну,

Вспомним русские обычаи,

Вспомним нашу старину.

Хозяйка:-Ой, сколько гостей к нам на чаепитие прибыло! Гость в дом-радость в нем! Посидим, чайку попьем, да беседу поведем! Откуда пожаловали, люди добрые?

ПЕСНЯ «ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ»

Гости (ученики, которые представляют деревню), выступают по очереди. На экран, во время выступления, проецируются изображения пряников.

Гости: - Мы из деревни Пряничково!

Гости: - Пряники - одно из самых любимых лакомств у людей с давних пор!!

Гости: - Редкое чаепитие обходится без пряника!

Гости: - Пряниками на Руси угощались уже в 15 веке. С восторгами о них писали иностранцы, посетившие Россию:

Пряники русские

Сладкие, мятные.

К чаю ароматному

Угощенье знатное!

Гости: - Говорят, что название этой сладости произошло от слова «пряность», так как в тесто добавляли перец, корицу, гвоздику.

Гости: -Формовали пряники при помощи специально штампа-печати - резной деревянной доски. Изготовление таких досок требовало особого умения. Искусные резчики и чешую у рыбки вырежут, и перышко у птицы, и каждый волосок на гриве у льва выведут. Клали тесто в такие формы и готовили пряники, как дети куличики делают. Печатали. Поэтому пряники печатными и называют.

Гости:- Выпекали пряники к праздникам, дарили друзьям и знакомым в день именин.

Гости:- Пряники были свадебные, именинные, подарочные, почетные, прощальные и поминальные.

Гости:- Невеста и жених дарили их друг другу в день свадьбы.

Гости:- Детишки новогодние елки пряниками украшали, чтобы весь год в доме достаток был.

Гости:- Во всех городах русских пекли пряники со стародавних времен. И каждый город старался перещеголять всех остальных: сделать пряники вкуснее, красивее. А самые знаменитые пряники делали и делают в «городе мастеров» - Туле. Именно в Туле находится сегодня уникальный, единственный в мире Музей пряников.

Гости: - Мы к вам приехали не с пустыми руками. Привезли пряники. Вы их кушайте, и загадки наши отгадывайте. Из какого произведения эти отрывки?

1. Старичок к старухе воротился.

Что ж? Пред ним царские палаты.

В палатах видит свою старуху,

За столом сидит она с царицей.

Служат ей бояре да дворяне.

Наливают ей заморские вины,

Заедает она пряником печатным. (А.С. Пушкин)

2. А на белой табуреточке

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит, словно жар горит,

И пыхтит и на бабу поглядывает (К.Чуковский «Федорино горе»)

3. Муха по полю пошла,

Муха денежку нашла,

Пошла муха на базар

И купила самовар. (К. Чуковский «Муха-..)

МУЗЫКА «У САМОВАРА …»

Гости (ученики, которые представляют деревню), выступают по очереди. На экран, во время выступления, проецируются изображения разных самоваров.

Гости: -А мы из деревни Самоварово. Привезли вам самые лучшие, самые красивые самовары.

Гости: -Посидеть за самоваром

Рады все наверняка.

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

Самовар поет-гудит

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар

Наш красавец -самовар!!

Гости:- Самовар пыхтит-искрится-

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку.

Гости: - Да, что ни говори, любили наши бабушки и дедушки посидеть у самовара, попить ароматного чайку после трудового дня. Недаром, в народе говорилось - «печка-матушка, а самовар-батюшка»

Гости: - А изобрели самовар в России при Петре 1. Первый самовар изготовили на Урале, а затем началось массовое производство. К середине 19 века в России существовало уже около 80 фабрик, производящих самовары. А особенно славились тульские самовары.

Гости: - Поначалу, туляки называли его «самогреем, самокипом». Но лучше пришлось народу по душе слово «самовар» (сам варит).

Гости: - Огромное количество самоваров существует. Самый большой и уникальный самовар на свете весит 305 кг, высотой 1 метр 80см, объем-360 литров(более 30 ведер воды). Изготавливали его 40 человек в течение 3 месяцев.

Самый маленький самовар - 3,5 миллиметра. В нем можно вскипятить 1 каплю воды.

Один из необычных самоваров-самовар-паровоз. Когда вода в нем закипает, он начинает свистеть, а потом передвигается по столу и доставляет каждому участнику чаепития кипяток и сахар.

Гости: - Самовар - показатель достатка в семье, символ дружного общения. А какие посиделки у самовара без частушек?!

ФОНОГРАММА. Девочки исполняют частушки.

1. На столе у нас пирог,

Булочки и сушки.

Пропоем мы вам сейчас

Чайные частушки.

2. Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску,

Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку.

3. Посидеть за самоваром

Рады все наверняка.

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

4. Вдоволь чаю напилась,

Щеки раскраснелись.

Все мальчишки на меня

Сразу засмотрелись.

5. Нам на месте не сидится,

Любим мы повеселиться.

Нам плясать и петь не лень,

Мы б плясали целый день.

6. Самоварные частушки

Весело пропели.

И у зрителей глаза

Сразу заблестели.

ФОНОГРАММА ПЕСНИ ПРО ЧАЙ

Гости:- А мы из деревни Чаепитие - привезли вам вкусный чай.

Гости:- Наша деревня очень древняя. Существует аж с 1638 года, с тех пор, как чай на Руси появился.

Гости:-Чай - полезный напиток - он утоляет жажду, придает бодрость, поднимает настроение.

Гости:- А было время, когда чай на Руси не знали. Привезли его из заморских стран. Дорогой он был. Пили его только богатые. А бедные про чай даже не слышали.

Звучит стихотворение:

Раз прислал мне барин чаю

Павел Беспаловъ</</p>

Раз прислал мне барин чаю.

И велел его сварить.

А я отроду не знаю.

Как проклятый чай варить.



Взял я все на скору руку,

Чай весь высыпал в горшок,

На приправу перцу, луку,

И петрушки корешок.



Чай мой вышел объеденье,

Раза два прокипятил

И немного, в украшенье,

Сверху маслица подлил.



Снял я пену понемногу,

Снес я в горницу на стол,

Положил тарелку, ложку,

Тут и барин подошел.



"Чай готов, извольте кушать",

Снял я с барина пальто. -

"Молодец, всегда так слушай,

И хвалю тебя за то.



Если будешь аккуратно

Ты всегда так исполнять,

То на празднике, понятно,

Подарю рублишек пять".



Слышу барин рассердился,

Меня в горницу позвал,

В волоса мои вцепился

И таскал меня, таскал.



"Это что ж за образина,

Ты чего мне наварил!

Ах ты пешка, ах дубина,

Что бы пес тебя схватил".



Долго думал, удивлялся,

Чем я мог не угодить,

А потом я догадался -

Позабыл я посолить!

Гости: - А вот как чай на Руси появился….СЦЕНКА

Хозяика: - Спасибо вам, гости дорогие!! Много интересного рассказали нам, порадовали. А теперь садитесь за столы дубовые, скатерти узорчатые, угощайтесь на здоровье!!!

Хозяин: - Самовар уже пыхтит,

Мне на ушко говорит:

Пора к столу приглашать,

Гостей чаем угощать

Хозяйка: - Не стесняйтесь, проходите

В нашу горницу, друзья.

И улыбки захватите,

Ведь без них никак нельзя.

Хозяин:- Подходите, всех вас чаем

Мы сердечно угощаем.

К чаю ароматному - пряники печатные.

Пейте чай, пирог берите,

Чаще в гости заходите!!