Внеклассное мероприятие Широкая масленница

Праздник проводится во дворе. Дети, учителя и родители собираются на территории колледжа. Звучат русские народные песни (усилители звука выставляются в окно колледжа).

Ведущая: Здравствуйте, гости, милости просим.

Масленицу широкую открываем, веселье начинаем!

1-й скоморох: Эй, добрые господа!

Пожалуйте сюда!

Два раза не повторяем,

Поэтому один раз объявляем

2-й скоморох: Дорогие гости,

Все, кто любит блины в сметане!

Приходите Масленицу встречать,

А зиму прогонять!

1-й скоморох: Не скупитесь, не рядитесь,

На Масленицу наглядитесь

2-й скоморох: Масленице навстречу

Готовь пшеничку да гречу,

Яичко да творог,

Да рыбный пирог!

Ведущая: Я вам подскажу, что народ здесь не просто так собрался, а чтоб зиму проводить и весну встретить, веселые русские песни попеть да в игры поиграть.



Ведущая: Каждый день масленичной недели имел своё название и свои особые традиции. Понедельник называется ВСТРЕЧА.В этот день, утром взрослые и дети, дружно мастерили куклу из соломы - чучело Масленицы. На всем протяжении праздника оно будет символизировать зиму. В этот день дети собирались гурьбой и ходили по соседям с песнями, прося блины и сладости. Конечно же, хозяйки обязательно радовали детишек. Смастерённое чучело Масленицы в это время катали по всей деревне на санях. К обеду все собирались на горках. С веселыми песнями начинались катания с горок.

1-й скоморох: . Глядите-ка, кто к нам идет! Это же сама Зимушка к нам шествует.



Зима. Здравствуйте люди! Не надоела ли вам зима долгая? Может быть, вам еще морозца добавить, снега напорошить?



Скоморохи (вместе). Не нужно нам такой радости, промерзли мы до косточек, зуб на зуб не попадает, ждем не дождемся денечков теплых. Может, ты уступишь место Весне?



Зима Посмотрю, подумаю. Если рассмешите меня, позабавите, может быть, и уступлю место Весне.



1-й скоморох : Эй, ребята, давайте позабавим Зимушку. Выходите, смельчаки, удаль молодецкую покажите, силой померяйтесь.



Ведущая: В старину на Масленицу одной из забав было перетягивание каната, давайте и мы будем следовать традиции.

2-й скоморох: Кто сильнее из парней, выходи, не робей! Живо беремся за канат, тот, кто перетянет, будет рад. Он самым сильным станет и подарочек достанет.

2-й скоморох: Внимание! Внимание!

Начинаем командное состязание!

Тот, кто силушкой богат,

Перетянет наш канат.

До чего сильны ребята!

Не порвали бы канаты!



Главное, чтобы силы участников были примерно одинаковы. За этим должны проследить взрослые помощники ведущей.

Скоморохи могут помогать участникам соревнований, а могут «дурачиться», изображая помощь

Ведущая: А сейчас для Вас споют учащиеся группы ПВ-11

Ведущая: Со вторника начинались народные гулянья, катания на санях с обледенелых гор. Можно было увидеть шумные компании ряженых, которые ходили по знакомым домам и устраивали там маленькие веселые концерты. Появлялись тройки лошадей. В больших городах шли выступления с Петрушкой в главной роли и Масленичным дедом.

Ведущая: В марте по родным просторам - хоть кого найди, спроси -

Ходит с песней и задором Масленица по стране!

Ходит целую неделю по стране в полный рост

Чтоб блинов мы все поели, ведь потом - Великий пост.

От души смеются дети, веселятся стар и млад,

И поздравить всех на свете в этот праздник каждый рад!

Ведущая: Пирожки и кулебяки уплетает детвора,

Даже кошки и собаки сыты с самого утра.

Отдыхают все беспечно, значит, год не зря прожит.

Поздравляем всех сердечно с Масленицей от души!

Колокольцы бьются бойко,

Рвутся в небо голоса.

Мчится, словно птица, тройка -

Русской удали краса!

1-й скоморох.

А теперь, друзья, начнем

Состязанье - бег вдвоем.

Парам свяжем ловко ноги

Да и пустим по дороге!

Первым кто к черте придет,

Тот подарок и возьмет.



Ведущая: Проводится конкурс «Бег в мешках».

Ведущая: Ноги спрятаны в мешок.

Тот, кто пробежит быстрее,

Приз получит, ну, скорее!

Бег в мешках всегда в почете,

Далеко вы не уйдете.

Вы попробуйте скакать.

Приготовьтесь: раз, два, три, четыре, пять!

Ведущая: Тут СРЕДА подходит - «ЛАКОМКОЙ» зовётся.

Каждая хозяюшка колдует у печи.

Кулебяки, сырники - всё им удаётся.

Пироги и блинчики - всё на стол мечи

Ведущая: Сценарий Масленичной среды обязывал зятя приехать на блины к теще. Дома в этот день открывали для всех свои ворота и хозяйки угощали всех своими сладостями и блинами. На центральных площадях, среди торговых палаток с медовыми пряниками и блинами, выносили самовар. На свежем воздухе можно было согреться, выпив горячего чая

1-й скоморох.

Вы свершить готовы чудо

Кулинарных изобилии!

Отгадайте, что за блюдо

Мы в загадку превратили?

Мы рецепт для вас прочтем

И ответа подождем!



Ведущий предлагает отгадать название блюда по прочтенному рецепту. Скоморох зачитывает рецепт, а ребята должны угадать, что это за блюдо.



1-й скоморох.

Приготовить сдобное кислое тесто, увеличить в 2 раза количество сахара. Разделать тесто на шарики, дать им расстойку 20-25 минут. Жарят так же, как пирожки. Сложить на блюдо и обсыпать сахарной пудрой.

Ответ: Пончики московские.



2-й скоморох:

Пропустить говядину, свинину, лук и чеснок через мясорубку, посолить, поперчить, добавить молока и хорошо размешать фарш до пышности, приготовить тесто и слепить.

Ответ: Пельмени сибирские.



1-й скоморох.

Белый хлеб, вымоченный в молоке, лук, обжаренный в сливочном масле, и мясо промолоть в мясорубке два раза, добавить специи, перемешать, сделать изделия, положить на раскаленную сковородку и обжарить в жире. Затем поставить в духовку и печь до готовности.

Ответ: Фрикадельки.



2-й скоморох:

Мясные продукты залить водой в кастрюле, поставить на огонь и варить до полной готовности. Свеклу нашинковать, обжарить на сливочном масле. Добавить лук и ложку муки, смешанной с бульоном. В бульон положить нарезанную капусту, через пятнадцать минут добавить свеклу. В конце положить сметану.

Ответ: Борщ.



1-й скоморох.

Мясо нарезать на куски, натереть солью, жарить с луком до полуготовности. Добавить нарезанную морковь и поставить в духовку. Через пятнадцать минут положить картофель и жарить с мясом и морковью, поливая бульоном.

Ответ: Жаркое.



2-й скоморох:

Творог выдержать под прессом, протереть сквозь сито, добавить сметану и растертое свежее сливочное масло, соль, сахарный песок, перемешать и выложить в форму.

Ответ: Пасха.



Ведущая: А сейчас у нас следующий конкурс.

Проходит конкурс

Ведущая: А в ЧЕТВЕРГ - раздольный «РАЗГУЛЯЙ» приходит.

Ледяные крепости, снежные бои...

Тройки с бубенцами на поля выходят.

Парни ищут девушек - суженых своих

Ведущая: Его еще можно назвать широким четвергом - на четверг приходилась середина веселья и игр. В четверг проводились масленичные бой. Этот жаркий обычай берет свое начало еще с Древней Руси. Конечно же в боях были строжайшие правила: строго один на один или стенка на стенку, ниже пояса не бить, по затылку не бить, не бить лежачего, если двоя напали на одного им грозило наказание. Проводились бои «охотничьи». За всем этим с удовольствием наблюдал сам Иван Грозный. Если у вас чешутся руки, хотите снять напряжение, которое накопилось за год, прошу следовать сценарию Масленицы. Только не забывайте что это праздник и это игровые поединки.

1,2 скоморохи

Вот бревно, а вот мешки.

Ребята, выходите, удаль покажите!

Кто кого мешком собьет,

То т и приз наш заберет.

Ведущая: Конкурс «Бой подушками»

Ведущая: ПЯТНИЦА настала - «ВЕЧЕРА у ТЁЩИ»...

Тёща приглашает зятя на блины!

Есть с икрой и сёмгой, можно чуть попроще,

Со сметаной, мёдом, с маслом ели мы.

Ведущая: По сценарию Масленицы наступает очередь тещи навещать зятя. Зять вечером в четверг заранее приглашает тещу и просит у нее все возможные рецепты блинов</</u>, а также сковороду, половник и т.д. Эти обычаи, связанные с тещей и зятем, был направлен на скорые свадьбы, чтобы молодые скорее нашли себе пару.

Ведущая: А сейчас у нас викторина

- Что встречает Масленица? (весну)

- А что провожает? (зиму)

- Что является символом Масленицы? (блины)

- Какие пословицы о Масленице вам известны? (Не все коту Масленица, будет и великий пост; Блин - не клин, брюхо не расколет; Не житье-бытье, а Масленица и т.д.)

- Почему Масленицу называют «сырной неделей»? (на масленой неделе мяса не ели, а ели сыр, масло, сметану, яйца, блины).

- Кому на масленице первый блин? (первый блин - за упокой. Кладут его на окошко со словами: Честные родители наши, вот для вашей душки блинок!», или отдавали нищему, чтобы помянул усопших)

- Почему именно блин был «королем» стола? (блин - символ солнца, здоровья и силы).

- Какой смысл изготовления чучела Масленицы и сжигания ее в поле? (сжигали, пепел развеивали по полю, чтобы придать силу земле и возродиться новым урожаем).

- Сжигание чучела сопровождалось бурным весельем, смехом. Что означал этот смех? (смех, по народным воззрениям, есть признак жизни. Он способен вызывать и возрождать жизнь).

Ведущая: А СЕЙЧАС «Конкурс загадок».

- Была белая да седая,

Пришла зеленая, молодая. (Зима и весна)

- Старый дед, ему сто лет…

Намостил во всю реку,

А пришла молода - весь мост размела. (Мороз и весна).

- Выросло - выросло,

Из бороды повылезло,

Солнышко стало,

Ничего не стало. (Сосулька)

- Тетушка крутая, белая да седая,

Белая да седая,

В мешке стужу везет,

На земле холод трясет.

Сугробы наметает,

Ковром землю устилает. (Зима)

- Заря-заряница,

Красная девица,

Травку выпускает,

Росу расстилает.

Едет стороной,

С сохой, бороной

С ключевой водой. (Весна).

Загадки о блинах.

Сидит царь на золотых яичках. (Сковорода на углях)

На плешь капнешь, вставишь, попаришь, вынешь, поправишь. (Пекутся блины)

Берега железны, рыба без костей, вода дорога. (Сковорода, блин и масло)

Праздник этот знаем мы -

Время проводов зимы.

Люди в эти дни должны

Веселиться, печь блины.

(Масленица.)

Пред постом - народные гулянья,

Мясоед, веселье и блины.

И с зимою лютою прощанье

По заветам доброй старины.

(Масленица.)

Упало солнышко в снега,

Влилась молочная река,

Плывут в горячую страну

Там делать в дырочках луну.

(Блины.)

Для любимой бабушки

Испеку оладушки.

Так румяны и вкусны

Эти пышные ...

(Блины.)

Ой, ты Лакомка-Среда!

Масляна сковорода!

Как повелось со старины -

Едем к… !

(Тёще на блины)

Масленица - объеденье!

Напечем блины с утра.

К ним - сметана и варенье

И, конечно же, … !

(Икра)

И с икрой, и со сметаной -

Всякие они вкусны!

Ноздреваты и румяны -

Наши солнышки -…

(Блины)

В масленично воскресенье

Все старался старый Тит

Попросить у всех прощенья

И ответить: …

(«Бог простит!»)

Ведущая: Близится СУББОТА - «ЗОЛОВКИ УГОЩЕНИЕ».

Вся родня встречается, водит хоровод.

Праздник продолжается, общее веселье.

Славно провожает Зимушку народ!

Ведущая: В этот день родных принимала молодая невестка. В субботу же, прощались с Масленицей. Чучело уносили на край деревни. Устраивали костер и сжигали Масленицу вместе с плясками и песнями вокруг нее. Прах чучела развеивали в полях, тем самым призывая плодородие. Вот так весело, и серьезно прощались с праздником. Этим днем заканчивались все празднования. Вот такой жирный сценарий «жирной Масленицы», но это еще не все, впереди еще один день

Ведущая: Начинаем Конкурс «Продолжи пословицу»:

1. Один пирог два раза не … съешь.

2. С кем хлеб-соль водишь на того и … походишь.

3. Не вкусив горького, не узнаешь и … сладкого.

4. Сам заварил кашу, сам и … расхлебывай.

5. Кашу маслом не … испортишь.

6. Хочешь есть калачи, не лежи на … печи.

7. Кто хочет рыбку съесть, тот должен в воду лезть.

8. Заварил кашу, так не жалей … масла.

9. Не разбивши яйца, не сделаешь … яичницу.

10. Не сули бычка, а дай стакан … молочка.

11. Блины и то … надоедают.

12. Остатки … сладки.

13. От черной курочки да белое … яичко.

14. От черной коровы да белое … молочко

Ведущая: ВОСКРЕСЕНЬЕ светлое быстро наступает.

Облегчают душу все в «ПРОЩЁНЫЙ ДЕНЬ».

Чучело соломенное - Зимушку - сжигают,

Нарядив в тулупчик, валенки, ремень...

Пышные гуляния Ярмарка венчает.

Ведущая: Все понимали, за воскресеньем наступит Великий пост. Поэтому пора очиститься от всех грехов. Люди друг у друга прощения просили: «Прости меня, в чём я виноват или согрешил перед тобой», в ответ надо сказать: «Да простит тебя Бог, и я прощаю». В этот день прощались все обиды

Все(хором).

Уходи, зима! Приходи, весна! Прощай, зима! Прощай, Масленица

Ведущая: До свиданья, Масленица, приходи опять!

Через год Красавицу снова повстречаем.

Снова будем праздновать, блинами угощать!

Поздравление на масленицу!

Поздравление и приглашение в гости

на блины, пышки и пироги.

Ведущая: А теперь мы всех приглашаем потанцевать с нами.

Играет музыка.

Скоморохи (хором).

Напекли мы для гостей

Много разных сладостей.

Тары-бары-растабары,

Выпьем чай у самовара.

(выкрикивая)

- С сухарями!

- С кренделями!

- С бубликами круглыми!

- С сушками, ватрушками!

- С блинами вкусными!

- С сахарком вприкуску!

- Подходи к буфету!

- Бери конфету!

- Бери блин, не бойся,