Интегрированный урок русского языка и технологии

</<font size="4">Автор: учитель русского языка и литературы МАОУ «Лицей №15» г.Мытищи Московской области С.А. Курлова

Интегрированный урок русского языка и технологии в 7 классе на тему:

«Н и НН в суффиксах страдательных причастий прошедшего времени».

Обучающие: закрепление знаний по теме "Написание н-нн в суффиксах страдательных причастий прошедшего времени и в отглагольных прилагательных"; формирование навыка правильного написания н-нн в причастиях и прилагательных, осознанного написания слов с н-нн; расширение знаний учащихся об истории культурных растений, способах приготовления новых блюд и составления рецептов.

Развивающие: развитие логического мышления и аналитических навыков (умения выделять главное, обобщать, делать выводы); развитие устной и письменной речи учащихся, умения организовывать свою деятельность;

Воспитательные: воспитание эстетических и нравственных качеств личности, этикета; воспитание интереса к изучению русского языка и технологии.

Тип урока: обобщение и закрепление ранее полученных знаний по русскому языку и технологии.

Форма: интегрированный урок.

Образовательные технологии: технология проблемного обучения, интегрированного обучения, групповая, ИКТ технология.

Оборудование: раздаточный дидактический материал на карточках для индивидуальной работы, презентация, компьютер, проектор, экран.

Ход урока

I. Организационный момент.

Объявление темы и цели урока: закрепление навыка правописания -Н- и -НН- в суффиксах страдательных причастий прошедшего времени и в суффиксах отглагольных имён прилагательных.

Сегодня мы с вами закрепляем правописание 1 и 2 н в суффиксах страдательных причастий прошедшего времени. Чтобы нам не ошибаться, сегодня мы урок мы проведем совместно с учителем технологии.

Словарно-этимологическая работа

Искусство приготовления пищи - КУЛИНАРИЯ.

Тот, кто искусен в кулинарии - КУЛИНАР.

Кулинар - обратное образование от кулинарный (мастер), заимств. из нем. яз., в котором kulinarisch < лат. culinarius, суф. производного от culina "кухня".

Школьный этимологический словарь русского языка

Специалист по приготовлению пищи - ПОВАР.

Происходит от глагола варить, далее от существительного вар, далее от ст.- слав. варъ "жара".

Этимологический словарь М. Фасмера

Вспомним правило (таблица алгоритм на слайде)

Из истории овоща. Пожалуй, ни один другой овощ не приковывал к себе такого пристального внимания, как капуста, название которого произошло от древнего римского "капутум", что в переводе на русский означает "голова". Многие народы оспаривают друг у друга право называться родиной капусты. На Руси капусту начали выращивать в IX веке, древние славяне получили ее от греко-римских колонистов Крыма.

Существует листовая, брюссельская, цветная, спаржевая, савойская капуста, но самая распространенная - белокачанная. Огороды, где она выращивалась, называли капустники.

А что, например, можно приготовить из капусты? Да все, что угодно. Из капусты готовят салаты, первые и вторые блюда, гарниры, делают начинку для пирожков, пирогов, вареников и заготавливают впрок.

Спишите. Объясните написание Н и НН в суффиксах причастий и отглагольных прилагательных: КАПУСТА - варё…ая, пожаре..ая, туше..ая с овощами, маринова…ая, броше..ая в бульон, украше..ая веточками укропа.

Из истории овоща. Одно из самых почетных мест среди овощей отведено такому небезызвестному овощу, как КАРТОФЕЛЬ. И не зря эти коричневые клубни называют вторым хлебом, ведь мы уже и дня не мыслим без такой привычной для нас картошки, без которой многие блюда просто теряют свои вкусовые качества. Кажется, что русский человек испокон веков выращивал эту культуру. Однако появился картофель в Европе сравнительно недавно - в 1565 году. Картофель привезли из Южной Америки испанские моряки. Долог был путь этой культуры на наш стол. Сначала ее выращивали в садах как декоративное растение, потом варили варенье из зеленых ягод и лишь затем стали употреблять в пищу клубни. Но и в 1800 году в Европе картофель был еще такой редкостью, что его дарили друг другу в праздники. Русское название "картофель" происходит от итальянского слова "тартуфолли" - трюфель. Небольшие клубни нового растения были похожи на хорошо известные итальянцам грибы. В России картофель появился в конце XVII века. Предполагают, что Петр I лично отправил мешок картофеля из Голландии в Россию. Первая попытка распространения новой культуры была неудачной. Крестьяне не знали способности картофеля образовывать клубни и так же, как ранее в Европе, использовали в пищу семенные ягоды, что приводило к массовым отравлениям. Поэтому даже в 30-40 г.г. XIX века проходили "картофельные бунты" - крестьян насильно заставляли сажать картофель, который крестьяне называли "чертовым яблоком". Постепенно картофель завоевывал новые площади, и в настоящее время его выращивают за Полярным кругом.

Задание. Замените глаголы в рецепте "Картофельная запеканка" страдательными причастиями прошедшего времени.

Картофель отварить (отваренный). Сливочное масло добавить (добавленное).

Баклажаны, сладкий перец, лук нарезать и перемешать (нарезанный и перемешанный).

Овощи пожарить и присыпать зеленью (пожаренные, присыпанные).

Всё выложить в формочки (выложенное). ( Устно)

Вы знаете, что овощей и фруктов очень много и приготовить из них можно разнообразные блюда.

Я думаю, что мы можем сами придумывать новые блюда и давать им необычные названия.

Задание "Придумай название блюда". Вставьте пропущенные буквы в слова и придумайте оригинальное название своему блюду. (Учащиеся делятся на группы)

Яблоко: румя_ое, очищен_ое; нарезан_ое кубиками, смешан_ое с творогом

Клубника: выращен_ая собствен_ыми руками и куплен_ая на ярмарке, посыпан_ая, перемешан_ая со взбитыми сливками

Картофель: чищен_ый, нарезан_ый соломкой, подрумянен_ый, варен_ый в курин_ом бульоне.

Грибы: мелко резан_ые, сушен_ые, тушен_ые в сметане, смешан_ые с измельчён_ым зелен_ым луком.

Лук: резан_ый, ошпарен_ый кипятком, нарезан_ый кольцами, посыпан_ый рублен_ой петрушкой, маринова_ый, чище_ый, рубле_ый, смеша_ый с варе…ым яйцом.

Торт: запечён_ый в духовке, пропитан_ый, украшен_ый фруктами, маслян_ый крем.

Курица: фарширован_ая грибами, обвалян_ая в кокосовой стружке, сильно перчён_ая, запече..ая в фольге.

Рис: предварительно замочен_ый, обжаре_ый до прозрачности, смеша_ый с рубле_ым мясом, перче_ый.

Молоко: обезжире..ое, некипячё…ое, охлажде..ое, взбитое с добавле..м сахара.

Морковь: варе…ая в подсоле..ой воде, реза..ая полосками, приправле…ая майонезом.

Мороженое: посыпа..ое шоколадом, украше..ое свежеразмороже..ой вишней, и засахаре..ыми лимо..ыми дольками.

Знакомство с классическим образцом кулинарного рецепта.

Классический кулинарный рецепт содержит:

1) список и количество компонентов (ингредиентов), входящих в рецепт;

2) количество персон, на которых рассчитано блюдо;

3) способ приготовления, расписывающий последовательные действия повара;

4) время приготовления блюда;

5) метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол).

Давайте обратимся к одному из рецептов и найдем ошибку(и) в написании причастий и отглагольных прилагательных

Нарежьте мелкими кубиками банан, киви, яблоко, из которого предварительно удалите серединку. Сложите все ингредиенты в креманку и перемешайте. О ч и щ е н ы й апельсин разрежьте на мелкие кусочки и выложите поверх п е р е м е ш а н о й массы.

Сверху салат украсьте сливками, остатками апельсина и киви.

Сервировка стола. Правила сервировки.

Задание. Записать на слух только страдательные причасти прошедшего времени.

Задание: Распространить предложения причастиями и прилагательными с орфограммой «-Н- и -НН- в суффиксах полных страдательных причастий и отглагольных прилагательных», пользуясь словами для справок.

В доме всё было готово к приёму гостей. Комнаты были уже прибраны. Блестел на солнце недавно ( ) пол. На нём разостланы ковровые дорожки. На столе расставлены закуски. Тут были и ( ) огурчики, и ( ) рыба, и ( ) цыплята, и ( ) пирожки.

И вот мы дружно садимся за ломящийся от яств стол. Нам подали ( ) яйца и ( ) окорок, ( ) яблоками гуся, ( ) овощи и ( ) кусок ( ) мяса. Пришлись нам по нраву ( ) грибочки. Да и нельзя было не похвалить: жирные, лимонного цвета подгрузди - круто ( ) освежали холодком.

Слова для справок: покраше…ый, маринова…ый, копчё…ый, жаре…ый, подрумяне…ый, варё…ый, печё…ый, фарширова…ый, тушё…ый, жаре…ый, солё…ый, засоле…ый

Сначала были поданы закуски: черная икра, разрисованная сливочным маслом; салаты, украшенные букетами из овощей; помидоры, прослоенные луком;

омары, сваренные в соленом растворе; селедка, распластанная на длинном серебряном лотке; заливной поросенок, разрезанный на порции и снова сложенный.

Затем шел куриный бульон со слоеными пирожками.

V. Итог урока.

Продолжите фразу:

Сегодня на уроке мы повторили:

Сегодня на уроке мы поняли:

Теперь мы можем:

VI. Домашнее задание.

Составьте меню званого ужина.