Календарно-тематический план по учебной дисциплине: «Основы экономики, менеджмента и маркетинга» для по специальности СПО 260807 Технология общественного питания,

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Иркутской области

«Усольский техникум сферы обслуживания»

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УПР

________Г.В.Рогожников

«___» ________ 2015 г.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ПРЕПОДАВАТЕЛЯ

на 2015-2016 учебный год

Форма обучения: очная

Наименование дисциплины/предмета: «Основы экономики, менеджмента и маркетинга»

Курс: 1 Группа: Т-15

Преподаватель: Москвитина Т.С.

Специальность/профессия: «Технология общественного питания», код профессии 260807

Максимальная

Количество часов по учебному плану - 50

На I семестр - 0, на II семестр - 50

Календарно-тематический план преподавателя составлен в соответствии с рабочей программой учебной дисциплины

ГБПОУ ИО «Усольский техникум сферы обслуживания» «___» ____________ 20__ г.

протокол № ______ от « ____» _____________ 20__ г.

Председатель ПЦК _____________Уянаева Е.В.

Учебная, дополнительная литература

справочные, материалы

ЭОР

Раздел 1. ЭКОНОМИКА

Тема 1.1 Экономика и экономическая наука. Экономические системы. Экономика семьи

1

1

Понятие экономики. Ограниченность экономических ресурсов

1

Изучение нового материала. Лекция с элементами беседы

Учебники, альбом схем

презентация

§§ 1.1, 1.3

§§1.1, 1.3-1.4, 2.1-2.2

1.Подготовка реферата на одну из тем:

«Лауреаты Нобелевской премии по экономике и их вклад в развитие экономической мысли»

«Уровень жизни: понятие и факторы, его определяющие»

2. Выполнение компьютерной презентации по теме «Значение экономики для развития общества»

3.Работа с конспектом

4.Работа с дополнительной литературой

Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010.

Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.

2

2

Типы экономических систем

1

Комбинированный

Учебники, альбом схем. презентация сравнительная таблица, опорный текст

§§ 3.1-3.4

§§ 3-5

Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.

Липсиц И.В.

Экономика, ВИТА, 2014

Единая коллекция ЦОР. Код доступа -

files.school-collection.edu.ru

3

3

Участие государства в хозяйственной деятельности.

1

Комбинированный

Учебники, опорный текст

§§ 5.10

§§ 27-28

Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.

Липсиц И.В.

Экономика, ВИТА, 2014

Единая коллекция ЦОР. Код доступа -

files.school-collection.edu.ru

4

4

Семейный бюджет

1

Комбинированный

Учебники, опорный текст

§§ 24-26

Липсиц И.В.

Экономика, ВИТА, 2014

Презентация. Код доступа-www.myshared.ru/slide/578785/

5

5

№ 1 «Составление бюджета семьи»

1

Практическая работа

Раздаточный материал

Тема 1.2 Рынок. Фирма. Роль государства в экономике

6-7

1

Спрос. Предложение. Рыночное равновесие

2

Изучение нового материала. Лекция

Учебники, альбом схем. презентация, графики

§§ 3.1-3.2

§§ 11.1-12. 6

§§3.1-3.3

1.Подготовка сообщения на одну из тем:

«Электронные рынки как феномен мировой экономики»

«Оффшорный бизнес и его роль в экономике России»

2.Оформление экономического терминологического словаря

Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010.

Носова С.С.

Основы экономики, Кнорус, 2014

Карпенко Е.А., Ларионова В.А.

Экономика отрасли: торговля, общественное питание, М.: Альфа-М: Инфра-М, 2009

8

2

Организационно-правовые формы предприятий.

1

Комбинированный

Учебники, сравнительная таблица, опорный текст

§§ 6.1-6.3

§ 6.3

Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010.

Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.

9

3

Прибыль

1

Комбинированный

Учебники, альбом схем.

§§ 12,1-12.2

§§ 6.6, 6.9

§§ 11.1-11.3

§§ 10.1-10.4

Иванов Г.Г. Экономика торговли, Академия, 2009

Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.

Карпенко Е.А., Ларионова В.А.

Экономика отрасли: торговля, общественное питание, М.: Альфа-М: Инфра-М, 2009

Чечевицина Л.Н. Экономика организации. Р-н-Д, Феникс, 2005

Энциклопедия экономиста. Экономика фирмы.

Код доступа-

www.grandars.ru/college/ekonomika-firmy/

10

4

Конкуренция и монополия. Антимонопольная политика государства.

1

Комбинированный

Учебники, альбом схем, опорный текст

§§ 3.3-3.4

§§ 4.1-4.5

Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010.

Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.

Тема 1.3 ВВП, его структура и динамика. Рынок труда и безработица. Деньги, банки, инфляция

11

1

Регулирование трудовых процессов Заработная плата

1

Изучение нового материала. Лекция

Учебники, альбом схем. презентация

§§ 5.2

§§ 15-16

1.Подготовка реферата на одну из тем:

«Формы и системы оплаты труда»

«Материальная заинтересованность работников»

«Роль профсоюзов в защите работников»

«Значение и сущность работы службы занятости в России»

«Проблемы вступления России в ВТО»

2.Дополнение терминов в словарь

3.Работа с дополнительной литературой

Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010.

Липсиц И.В.

Экономика, ВИТА, 2014

12

2

Безработица. Профсоюзы

1

Комбинированный

Учебники, опорный текст

§§ 17-20

§5.3

Липсиц И.В.

Экономика, ВИТА, 2014

Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.

13

3

Понятие денег и их роль в экономике

1

Комбинированный

Учебники, опорный текст, презентация

§§ 4.1

§§ 3.5-3.6

§§ 10-11

Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010.

Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.

Липсиц И.В.

Экономика, ВИТА, 2014

14

4

Инфляция и ее социальные последствия.

1

Комбинированный

Учебники, опорный текст, презентация

§§ 4.2 - 4.3

§§ 5.4 - 5.9

29-31

Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010.

Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.

Липсиц И.В.

Экономика, ВИТА, 2014

15

5

Понятие ВВП.

1

Изучение нового материала Лекция

Учебники, опорный текст, презентация , раздаточный дидактический материал

§§ 5.1-5.2

§§24.1-24.5

Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.

Носова С.С.. Основы экономики, М.: Кнорус, 2014

16

6

№ 2 «Начисление заработной платы»

1

Практическая работа

Раздаточный материал

Тема 5 Формы и система оплаты труда, Стр. 102-143

Чечевицина Л.Н. Практикум по экономике предприятия

. Р-н-Д.: Феникс, 2003

Тема 1.4 Основные проблемы экономики России. Элементы международной экономики

17-18

1

Развитие международной торговли в России.

2

Изучение нового материала Лекция

Учебники, опорный текст.

§§ 9.1-9.3

§§ 37.1-37.4

1.Подготовка сообщения на одну из тем:

«Государственная политика в области международной торговли»

«Особенности миграционных процессов во 2-й половине ХХ в.»

Подготовка к контрольной работе

Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010.

Носова С.С.

Основы экономики, Кнорус, 2014

19-20

2

Валюта

2

Изучение нового материала Лекция

Учебники, опорный текст.

§§ 38.1-38.5

Носова С.С.

Основы экономики, Кнорус, 2014

21

Контрольная работа № 1 по разделу «Экономика»

1

Урок промежуточного контроля знаний

Раздаточный материал с контрольной-измерительными материалами

Раздел 2. МЕНЕДЖМЕНТ

Тема 2. Основы научного менеджмента

22-23

1

Эволюция теории и практики управления

2

Изучение нового материала Лекция

Учебники,

§§ 1.1-1.2

§§ 1.1-1.4

1.Работа с учебниками и конспектом

2.Работа с дополнительной литературой

Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003

Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент, Академия, 2002

24-25

2

Системный подход к управлению

2

Комбинированный

Учебники,

§§ 2.1-2.2

§§ 3.1-3.2

§§

Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003

Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент, Академия, 2002

Чечевицина Л.Н. Экономика организации. Р-н-Д, Феникс, 2005

Тема 2.2 Планирование и контроль в современном

26-27

1

Стратегическое и тактическое планирование в менеджменте

2

Изучение нового материала Лекция

Учебники,

§§ 5.1-5.5

Стр. 100-129

§§ 4.1-4.7

§§ 11.1-11.6

1.Работа с конспектом

2.Работа с дополнительной литературой

3.Подготовка сообщения на тему: «Структура управления предприятием»

Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003

Салимжанов И.Х. Менеджмент, Феникс, 2008

Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент, Академия, 2002

Чечевицина Л.Н. Экономика организации. Р-н-Д, Феникс, 2005

28-29

2

Контроль, его виды, формы и средства реализации

2

Комбинированный

Учебники

§§ 6.1-6.4

Стр. 152-157

§§ 10.1-10.6

Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003

Салимжанов И.Х. Менеджмент, Феникс, 2008

Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент, Академия, 2002

30

3

№ 3 «Оценка эффективности контроля»,

«Отбор и оценка персонала»

1

Практическая работа

Раздаточный материал

Раздел 3 Маркетинг

Тема 3.1 Методологически основы маркетинга

31-32

1

Концепция развития рыночных отношений

2

Изучение нового материала Лекция

Учебники

§§ 1.1 - 2.3

1.Дополнение терминов в словарь

2.Работа с дополнительной литературой

Мурахтанова Н.М. Маркетинг, Академия, 2002

www.marketing.spb.ru/read/article/a44.htm -

Энциклопедия маркетинга

www.grandars.ru/student/marketing/organizaciya-marketingovoy-deyatelnosti.html

33-34

2

Структура маркетинговой деятельности и классификация маркетинга

2

Комбинированный

Опорные тексты

35-36

3

Сегментирование рынка

2

Комбинированный

Учебник, дидактический материал

§§7.1

§§ 4.1-4.2

§ 2.5

Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003

Барышев А.Ф. Маркетинг, Академия, 2002

Мурахтанова Н.М. Маркетинг, Академия, 2002

Тема 3.2 Комплексный маркетинг

37-38

1

Объекты и субъекты маркетинговой деятельности

2

Комбинированный

Учебник, дидактический материал

§§ 2.1-2.2

§§ 8.1-9.1

2.6-2.7

1.Дополнение терминов в словарь

2.Подготовка реферат на одну из тем: «Классификация услуг», «Мерчандайзинг», «Составные элементы товарной политики»

3.Подготовка к контрольной работе.

4. Подготовка к экзамену

Барышев А.Ф. Маркетинг, Академия, 2002

Белоусова С.Н. Маркетинг,

Феникс, 2003

Мурахтанова Н.М. Маркетинг, Академия, 2002

www.marketing.spb.ru/read/article/a44.htm - энциклопедия маркетинга

www.grandars.ru/-основы маркетинга

39-40

2

Средства маркетинга

2

Комбинированный

Опорный текст, дидактический материал

41-42

3

Ценовая политика

2

Комбинированный

Учебник, дидактический материал

§§ 7.3

§§ 12.1-12.3

§§ 6.1-6.6

Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003

Белоусова С.Н. Маркетинг,

Феникс, 2003

Мурахтанова Н.М. Маркетинг, Академия, 2002

43-44

4

Сбытовая политика

2

Комбинированный

Учебник, дидактический материал

§§ 7.4-7.5

§§ 10.1-10.5

§§ 11.1-11.5

§§ 7.1-7.4,

8.1-8.8

Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003

Барышев А.Ф. Маркетинг, Академия, 2002

Белоусова С.Н. Маркетинг,

Феникс, 2003

Мурахтанова Н.М. Маркетинг, Академия, 2002

www.marketing.spb.ru/read/article/a44.htm - энциклопедия маркетинга

www.grandars.ru/-основы</ иркетинга

45-46

5

Методы маркетинга

2

Комбинированный

Учебник, дидактический материал

47-48

6

Маркетинговые исследования рынка

2

Комбинированный

Учебник, дидактический материал

§§ 5.1-5.2

§§ 15.1-11.6

§ 9.7

Барышев А.Ф. Маркетинг, Академия, 2002

Белоусова С.Н. Маркетинг,

Феникс, 2003

Мурахтанова Н.М. Маркетинг, Академия, 2002

49-50

Контрольная работа № 2 по разделам «Менеджмент» и «Маркетинг»

2

Урок промежуточного контроля знаний

Раздаточный материал с контрольно-измерительными материалами

ЭКЗАМЕН