работа учащейся по теме 'Мир запахов'

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ЛИЦЕЙ №10 ГОРОДА СОВЕТСКА КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

научно - практическая конференция

исследование

МИР ЗАПАХОВ

Выполнила: Ильюшонок Дарья

Викторовна

ученица 2 класса «В»

Руководитель: Гриневич Оксана Алексеевна

Советск,

2014-1015 учебный год

Содержание:

Введение………………………………………………………………………..3

I. История возникновения духов………………………………………………4

1.1. Знаменитые парфюмеры…………………………………………...4-5

1.2. Из чего делали духи?............................................................................5

1.3. Состав современной парфюмерной продукции…………………..5-6

II. Практическое применение знаний………………………………………….6

2.1. Приготовление духов в домашних условиях…………………….6-7

2.2. Структура парфюмерной композиции…………………………....7-8

2.3. Духи из натуральных компонентов…………………………….....8-9

2.4. Самостоятельное приготовление духов…………………………….9

Заключение………………………………………………………………………10

Список используемых источников……………………………………………..11

Приложение……………………………………………………………………...12

Введение

Кажется, духи в жизни человека присутствовали всегда. И правда, назвать дату появления духов просто невозможно. Древние народы Греции, Египта, Китая и Рима пользовались ароматами не только в эстетических, но и в медицинских целях. Эфирные масла использовались в личной гигиене с целью устранения неприятных запахов, а так же для придания приятного аромата телу и жилью.

В современном мире люди пользуются духами для того, чтобы от них приятно пахло, чтобы окружающим было приятно находится рядом.

Из чего делали духи? Как менялись духи со временем? Эти вопросы меня заинтересовали, когда я рассматривала красивые упаковки духов и вдыхала приятные ароматы в магазине парфюмерии.

Цель работы: приготовить духи в домашних условиях.

Гипотеза: можно самостоятельно изготовить духи в домашних условиях.

Задачи:

1. Изучить историю духов и парфюмерной продукции.

2. Изучить способы приготовления духов в домашних условиях.

3. Приготовить духи в домашних условиях.

4. Сделать вывод о возможности дальнейшего использования данного способа приготовления духов в домашних условиях.

Методы:

1. Работа с литературными источниками

2. Эксперимент

3. Анализ

Глава 1. История возникновения духов

Пожалуй, с самых первых дней существования люди начали пользоваться духами. Кстати, слово «парфюмерия» заимствовано из латыни: там слово «фумус» обозначало «дым». Это наводит нас на мысль, что древние люди, чтобы получить аромат, сжигали приятно пахнущую древесину, смолы или листья.

Кажется, духи в жизни человека присутствовали всегда. И правда, назвать дату появления духов просто невозможно.

Ароматические эссенции и масла использовали еще в Древнем Египте, сначала для богослужений, а позже и для ароматизации тела. Изначально в Египте использовали парфюмерные композиции для смазывания тел усопших для того, чтобы они, попав в царство мертвых, получили все желаемое и были счастливы. И поначалу Египтяне не пользовались духами в повседневной жизни. Первыми же для ароматизации себя любимых стали использовать духи римляне. Это были различные композиции из ароматических масел, которым римляне, тщательно следившие за гигиеной, смазывали тело по несколько раз в день. Причем смазывалось не только тело, но и волосы, которые затем тщательно расчесывались.

Первыми, кто догадался получать ароматную воду из лепестков роз, были арабы. Произошло это 1 300 лет назад. Арабы использовали воду не только в качестве духов, но и как лекарство. А самым древним было розовое масло, т. е. эфирное масло, изготовленное из лепестков роз. Полгектара розовых кустов давали 1 тонну лепестков. Из них получали полкилограмма масла. Неудивительно, что такие духи были слишком дорогими.

1. Знаменитые парфюмеры

Первого русского парфюмера звали Анри Брокар (1836-1900), а на Руси он принял имя Генриха Афанасьевича. С 1861 года Брокар жил в России и работал на парфюмерной фабрике Гика. В 1863 году он изобрел новый способ изготовления концентрированных духов, такой способ вытяжки, при котором концентрация аромата, а соответственно и его стойкость, повышались во много раз.

В 1864 году Брокар открыл в Москве фабрику по производству различной парфюмерной продукции. Одно из его изобретений - цветочный одеколон. Для его производства Брокар использовал растения, встречающиеся и в России: жасмин, фиалку, розу. Вначале Брокар сам создавал композиции своих духов. Один из его шедевров - духи «Москва», производство которых продолжается уже более 100 лет.

4

В 1918 году фабрика Брокара была национализирована, но не прекратила своей работы. Сегодня она называется фабрикой «Новая заря» и является ведущей российской фирмой, сотрудничающей с признанными законодателями моды - французскими парфюмерами. Сегодня на ней создано примерно 100 видов духов.

1.2 Из чего делали духи?

Такие цветы, как розы, фиалки, жасмин, нарциссы и апельсиновый цвет, используются сегодня для приготовления духов. Используют даже древесину кедра и сандалового дерева, листья лаванды и перечной мяты, листья герани, фиалковый корень и корень имбиря.

Древние люди изготавливали духи из цветов, извлекая эссенцию с помощью воды. Этот процесс получил название «анфлераж», или извлечение из цветов ароматических веществ. В деревянные рамы помещали кусочки стекла и клали сверху слой очищенного свиного сала. Это приспособление покрывали лепестками и накладывали одно на другое. Лепестки сменяли до тех пор, пока очищенное сало не впитает нужное количество эссенции.

В современном методе получения эссенции используют особо чистый растворитель, извлеченный из нефти. Его пропускают через свежие лепестки, пока он не пропитается маслом. Затем растворитель убирают, а духи очищают с помощью спирта.

Сегодня наука соперничает с природой в изобретении новых запахов. Химики получают искусственные запахи из угольной смолы, скипидара и других подобных материалов, и вы не сможете отличить их от натуральных запахов. Парфюмер-специалист может создать такой цветочный аромат, который невозможно получить из настоящих цветов.

3. Состав современной парфюмерной продукции

Все виды парфюмерной продукции состоят, в основном, из пахучего концентрата, спирта и воды и отличаются их пропорциональным соотношением. Иногда, и в самых малых дозах, добавляют красители и антиокислители, но запах от этого не меняется. К сожалению, в обозначениях различных видов парфюмерной продукции царит полная неразбериха, потому что в каждой стране под ними имеется в виду что-то своё. В различных фирмах, занимающихся парфюмерным бизнесом, также существуют свои нормы концентрации. К тому же эти нормы с течением времени изменяются.

Духи - комбинация различных эфирных масел, объединённых в единую ароматическую композицию. Иными словами, - это смесь экстрактов, растворённых в специальном спирте, + закрепитель животного происхождения. Духи содержат от 15 до 22% парфюмерной композиции, растворённой в 90%-ном спирте. Это самые концентрированные и интенсивные жидкости, которые на французский манер называются Parfum, на английский Perfume; другое, несколько устаревшее название - Extrait.

Духи - это самый дорогой вид ароматической жидкости. В смесь душистых масел здесь часто входит высокий процент самых дорогих натуральных цветочных эссенций.

В духах больше всего масел основы, они наиболее стойкие. Аромат концентрированный и насыщенный, как правило, это вечерние запахи.

Парфюмированпая вода (Eau de Parfum) - изделие, близкое к духам. По концентрации эфирных масел она находится между духами и туалетной водой. В парфюмерной композиции её присутствуют 12-13% ароматического сырья в 90%-ном спирте.

Доля основного аромата в композиции уменьшается, ярче выражена середина, но основы всё же много. Парфюмированную воду часто называют дневными духами, так как днём она заменяет духи.

Туалетная вода (Eau de Toilette) - концентрация душистых веществ здесь составляет 8-10% в 85%-ном спирте. Доля верхних нот усиливается, а основных - уменьшается.

Это более лёгкий вид парфюмерии, которым можно пользоваться несколько раз в день. К тому же туалетные воды великолепно подходят для жаркого времени года и для работы. Обозначение Eau de Cologne сегодня встречается чаще всего на флаконах с ароматическими жидкостями для мужчин и подразумевает то же, что и туалетная вода. Однако концентрация здесь составляет 3-5% в спирте 70-80%.

В настоящее время дезодоранты как средство гигиены приобрели большое значение. Запах пота едва ли способен оказать положительное влияние на личную жизнь и профессиональную деятельность человека. Дезодоранты - изделия функциональные, но зачастую ими пользуются именно из-за их аромата. Во Франции изделия такого типа вовсе не содержат дезодорирующих веществ, а действуют исключительно за счёт своего запаха. Deo Partum обладает ароматизирующим, освежающим и гигиеническим действием одновременно.

After shave - жидкость после бритья. Здесь концентрация пахучих веществ очень низка, от 2 до 4 процентов. Может включать вещества, смягчающие и увлажняющие кожу. Выпускается без спрея, наносится на кожу рукой.

Глава 2. Практическое применение знаний

1. Приготовление духов в домашних условиях

Одно из преимуществ в создании собственных духов - натуральные экстракты. Не придется беспокоиться о том, что химикаты и консерванты, которые могут попасть на кожу, вызовут сухость или, что ещё хуже, аллергические реакции.

Для того чтобы сделать духи дома, нам потребуется спирт или масло жожоба, набор эфирных масел, полоски бумаги для проведения проб и закупоривающиеся сосуды. Объем сосудов необходимо выбрать таким образом, чтобы смешивание компонентов было удобным. При этом следует учесть, что при закупоривании сосуда внутри останется воздух, количество которого нужно свести к минимуму. В противном случае процесс созревания аромата нарушится, и вы не достигнете желаемого результата.

Далее встает вопрос о выборе несущей субстанции. Что это будет, спирт или масло жожоба? Разница между двумя основами заключается во времени созревания аромата и, собственно, самого запаха, получившегося в итоге. Масло жожоба используется для основы, так как оно почти не имеет запаха. Парфюмерная композиция созревает около 14 дней и имеет больше ароматических оттенков. Композиция на спирту созревает в течение 4 недель и получается не такой насыщенной. Но преимуществом спиртовой субстанции является возможность в дальнейшем нанесения парфюма на одежду и волосы в отличие от духов, основанных на масле.

Бумага для проб необходима при смешивании композиции и для тестирования в период созревания аромата. Эфирные масла - дорогое удовольствие, поэтому начинающим парфюмерам следует выполнять свои первые эксперименты на маслах герани, иланг-иланга и мирта. Они значительно дешевле, чем масло жасмина, туберозы и розы.

2.2 Структура парфюмерной композиции (приложение 4)

Каждая композиция состоит из трех постепенно раскрывающихся нот аромата. Начальную ноту парфюмеры называют головной, также профессионалы обозначают ее как топ парфюма. Средняя нота называется нотой сердца или центральной нотой. Конечная нота - это базовая или основная нота, еще ее именуют фондом. Все три ноты раскрываются в различное время, этот процесс называется периодом жизни парфюмерной ноты. Эфирные масла для будущего аромата составляют в следующем соотношении 1:2:3. Соответственно, следует брать одну часть топа парфюма, для ноты сердца берется две части и три части фонда.

Последовательность компонентов.

• Смешивание эфирных масел в очередности: масла головной ноты + масла центральной ноты + масла базовой ноты.

• Добавление несущей субстанции: спирта или масла жожоба.

• Упаковка во флаконы, период созревания, хранение.

Следует обратить внимание, что для каждой ноты можно использовать 2-3 эфирных масла, то есть парфюмерная композиция может состоять из десятка эфирных масел. Опытные парфюмеры применяют для приготовления домашних духов до двух десятков масел. Несущую субстанцию следует добавлять малыми порциями, так как большой объем основы сделает запах слишком слабым. Если вы решили приготовить состав для ароматических ламп, или хотите использовать смесь масел в качестве отдушки для белья и воздуха в помещении, то добавлять несущую субстанцию не нужно. Домашние духи разливают в красивые флаконы и оставляют созревать в затемненном месте при комнатной температуре.

Духи в домашних условиях - это процесс творчества, доставляющий удовольствие, дарящий спокойствие и душевную гармонию.

2.3. Духи из натуральных компонентов

Для создания духов на масляной основе, начнём с пропорции 2:1 масла виноградных косточек или другого качественного травяного или цветочного масла. Местные растения более рекомендованы, так как их легче достать. Растения типа лаванды, ромашки и ландыша являются лучшими для приготовления высококачественных духов.

• Аккуратно измельчить цветы, которые выбрали.

• Поместить их на дно средней стеклянной мисочки.

• Залить цветы маслом, слегка покрыв их.

• Нарыть мисочку марлей и дать будущим духам настояться, по крайней мере, сутки.

• По истечению суток процедить смесь сквозь марлю и залить этим же маслом следующую порцию измельченных цветов.

Таким образом можно сделать масляные духи из любых цветов. Это масло можно использовать в качестве духов и как ароматическое расслабляющее масло для массажа.

Если Вы хотите создать духи, которые можно было бы наносить на волосы или на одежду:

• Возьмите 150 мл водки и налейте на дно маленькой мисочки и по одной капельке добавляйте масляные духи, помешивайте деревянной палочкой или ложкой, пока все масляные духи не будут смешаны.

• Оставьте эту смесь настаиваться, накрыв крышкой на два дня, и затем добавьте один стакан минеральной воды.

• Перелейте полученные духи в бутылочку с распылителем и наслаждайтесь.

Все контейнеры для будущих духов должны быть темного цвета.

Многие травы обладают ярко выраженным неповторимым ароматом. Те из них, у кого более сладкий и не слишком резкий запах, сами по себе можно использовать вместо духов. Для этого нужно достать свежие травы или пряности. Хорошим выбором будут: ваниль, гвоздика, мускат, корица или анис. Чтобы получить ароматическую смесь, положите свежие травы или пряности в оливковое масло высокого качества. Оставьте их там на какое-то время, чтобы масло впитало в себя аромат трав, а затем процедите. Полученное ароматическое масло можно использовать так же, как любой другой парфюмерный продукт.

Следуя тому же методу, что применялся для изготовления духов из трав и пряностей в домашних условиях, цветы и цветочные лепестки настаивают в оливковом масле, чтобы получились натуральные духи. Так как у большинства цветов ярко выражен запах, выбирайте те цветы, запах которых вам особенно приятен. Чаще всего в парфюмерии используется роза, жимолость, сирень и цветки апельсина.

Еще один метод, который можно использовать для изготовления духов из трав, пряностей и цветов - это мелко порезать их и положить в миску с водой в равных пропорциях. Накрыть крышкой и оставить настаиваться не меньше 24 часов. Затем процедить через марлю или ситечко и использовать такую ароматическую воду вместо духов.

2.4 Самостоятельное приготовление духов

Можно воспользоваться готовыми маслами, которые можно приобрести в аптеке. (приложение 1)

Стойкость и интенсивность запаха ароматической жидкости или духов будет зависеть от концентрации эфирных масел в соотношении с водой и алкоголем. Рецепт самых стойких духов: 15-30% масла, 70-85% алкоголя, и оставшаяся часть примерно 5% вода. Использовать надо только дистиллированную или ключевую воду. В качестве алкоголя следует использовать высококачественную водку с 57% содержанием спирта.

И последнее: понадобится блокнот для записей рецептов, с указанием точного количества капель масла, которое добавляется в свой концентрат. Даже одна капля масла может полностью изменить аромат.

Вот рецепты, которые мы попробовали приготовить:

«Радость султана»

• 2 капли масла пачули

• 2 капли лавандового масла

• 3 капли масла иланг-иланг

• 1 капля жасминового масла

«Одетта»

• основа - миндаль (10 капель)

• 2 капли лаванды

• 2 капли лимона

• 1 капля пачули

Духи на масляной основе: 15-20 капель эфирных масел примерно на 10 мл масла жожоба.

Духи на основе спирта: 10 мл чистого 90-процентного спирта смешать с 5-10 мл дистиллированной воды, добавить 10-15 капель эфирных масел.

Этим компонентам мы дали настояться в течение месяца в тёмном месте при комнатной температуре.

Основные практические методы, используемые в работе для достижения цели исследования - это наблюдение, эксперимент и моделирование.

С целью сбора дополнительной информации по теме исследования было проведено анкетирование обучающихся.

Для проведения анкетирования были подобраны 6 вопросов из них 4 закрытых и 2 открытых. Всего в анкетировании приняли участие 20 учащихся 2 - 6 классов нашей школы в возрасте от 7 до 12 лет. Данные, полученные в ходе исследования, представлены в диаграммах. (приложение2, 3)

Заключение:

1. В домашних условиях достаточно просто приготовить собственные духи. Но эти ароматы будут гораздо проще, чем покупные духи знаменитых фирм-производителей.

2. В домашних условиях успешно можно приготовить цветочную воду (например, из лепестков роз).

3. Простейшие домашние композиции духов можно использовать для изготовления ароматных подушечек. Эфирные масла полезны для здоровья. Но перед их использованием необходимо внимательно прочитать инструкцию по применению. Помните, большое количество ароматов может привести к повышению артериального давления и головной боли. Необходимо правильно применять ароматы.

Люди часто со скрупулезностью выбирают подходящие для себя духи. Ищут свой запах. Чаще покупают сразу несколько ароматов, каждый под определенное настроение. Но иногда бывает и так, что не можешь найти тот самый запах, которым бы хотелось окружить себя. Кажется, вот этот не плох, но чего-то не хватает. Почему же это так важно? Язык аромата говорит людям гораздо больше, чем принято думать. С помощью чистых, красивых запахов каждый в силах преобразить внешность, подчеркнуть собственную индивидуальность, облагородить атмосферу дома.

Оригинальными хочется быть многим. Это просто, нужно только создать самому свой аромат. Сегодня продаются в богатом ассортименте эфирные масла. Вот именно их и можно использовать для создания своих неповторимых духов.

Список используемой литературы

1. Энциклопедия школьника. - М.: Росмен, 2009.

2. Бражников В.П. История запахов. М.: Наука, 1998.

3. Интернет-ресурсы:

Приложение№1

Действие

Масла

Способ применения

Успокоительное

Пихта, сосна, орех грецкий, иланг-иланг, герань душистая

Ванны, массаж, ароматизация помещения

При бессонице

Роза, сандал, лаванда, ромашка, душица, иланг-иланг

Ванны, массаж, ароматизация помещения

При головной боли

Эвкалипт, лимон, розмарин, мята перечная

Ванны, массаж, ароматизация помещения

При депрессии

Ромашка, жасмин, грейпфрут, ладан, лаванда, мандарин

Ванны, массаж, ароматизация помещения

При переутомлении, физической слабости

Шалфей, имбирь, кипарис, корица, бергамот, тимьян, апельсин

Ванны, массаж, ароматизация помещения

При потери аппетита

Фенхоль, мята перечная, бергамот, ромашка

Ванны, массаж, ароматизация помещения

При ухудшении памяти

Можжевельник, розмарин, базилик

Ванны, массаж, ароматизация помещения

При потери голоса, хрипоте, катаре, бронхите

Пихта, эвкалипт, сосна, сандал, кипарис, шалфей, иссоп, мята

Ингаляции, полоскание, растирание груди, ванны

При зубной боли

Гвоздика, ромашка, мята перечная

Компрессы, полоскание

При нарушениях менструального цикла

Розмарин, герань обыкновенная, ромашка, шалфей, можжевельник

Ванны, массаж, ароматизация помещения

Приложение 2

Анкета

Дорогой друг! Просим Вас принять участие в анкетировании, тем самым вы окажете помощь в написании проекта «Как создать свой неповторимый аромат: изготовление духов в домашних условиях»

Ценность нашего исследования будет зависеть от того, насколько обстоятельно и полно Вы ответите на все вопросы. Поэтому просим Вас отнестись к заполнению анкеты серьёзно и благожелательно.

1. Нужны ли людям духи?

ДА НЕТ НЕ ЗНАЮ

2. Пользовались ли вы когда-нибудь духами?

ДА НЕТ

3. Ваши предпочтения в выборе запахов…

сладкие

свежие

цветочные

пряные

другие

4. Знаете ли вы, из чего состоят духи? Если нет, то хотели бы узнать?

5. Как бы вы предпочли узнать об изготовлении духов:

книги

телепередачи

интернет

мастер-класс

другое

7. Хотели бы Вы сами создать для себя аромат?

ДА НЕТ НЕ ЗНАЮ

Ваш возраст, класс --------------------------------------------------------

Благодарим за участие в анкетировании.

Приложение 3

Описание и анализ результатов исследования

Диаграмма 1. Нужны ли людям духи?

Диаграмма 2. Пользовались ли вы когда-нибудь духами?

Диаграмма 3. Предпочтения в выборе запахов

Диаграмма 4. Знание состава духов

Диаграмма 5. Способ получения информации об изготовлении духов

Диаграмма 6. Хотели бы сами создать для себя аромат?

Приложение 4

Для того чтобы сделать духи дома, нам потребуется спирт или масло жожоба, набор эфирных масел, полоски бумаги для проведения проб и закупоривающиеся сосуды.

Объем сосудов необходимо выбрать таким образом, чтобы смешивание компонентов было удобным.

Если Вы хотите создать духи, которые можно было бы наносить на волосы или на одежду. Возьмите 150 мл водки или спирта и налейте на дно емкости.

По капельке добавляйте масляные духи, помешивайте, пока все масляные духи не будут смешаны.

Духи в домашних условиях - это процесс творчества, доставляющий удовольствие, дарящий спокойствие и душевную гармонию.

Оставьте эту смесь настаиваться, накрыв крышкой на два дня, и затем добавьте один стакан минеральной воды.

Перелейте полученные духи в бутылочку с распылителем и наслаждайтесь.

Все контейнеры для будущих духов должны быть темного цвета.

Можно самостоятельно изготовить духи в домашних условиях.