- Учителю
- Рабочая программа внеурочной деятельности Формула правильного питания
Рабочая программа внеурочной деятельности Формула правильного питания
Содержание рабочей программы:
Пояснительная записка
Данная программа разработана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования (Утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «6» октября 2009г. №373). Программа составлена на основе программы «формула правильного питания», методического пособия «формула правильного питания», авторы Безруких М.М., Филипповой Т.А., Макеевой А.Г., предназначенной для учащихся 5-6 классов. Разработана специалистами «Института возрастной физиологии Российской академии образования» на основе Концепции духовно- нравственного воспитания и развития личности гражданина России, примерной программы воспитания и социализации обучающихся, Устава ОУ и Основной образовательной программы ОУ.
На прохождение программы отводится 35 занятий в год. (1ч. в неделю)
В методический комплект входят рабочая тетрадь для учащихся, плакаты, информационные материалы для родителей.
Программа «Формула правильного питания» допущена министерством образования Российской Федерации.
Авторами программы являются Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.
В каждый комплект входит методическое пособие для учителя, рабочая тетрадь для учащегося, плакаты, информационные материалы для родителей.
Программа способствует воспитанию у детей культуры здоровья, осознанию ими здоровья как главной человеческой ценности. Программа базируется на самостоятельной творческой работе подростков, дающей им возможность проявить себя, найти для себя наиболее интересные и полезные знания. Используя рабочую тетрадь, школьники самостоятельно выстраивают свою формулу правильного питания, помогающую им сохранить и укрепить здоровье.
Цель программы: сформировать у школьников основы рационального питания, представление о необходимости заботы о своём здоровье.
Задачи курса внеурочной деятельности «Формула правильного питания»:
- расширения знаний школьников о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирования готовности соблюдать эти правила;
- развития навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни;
- развития представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознания того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;
- развития представления о социокультурных аспектах питания, его связи с культурой и историей народа;
- пробуждения у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием, расширения знаний об истории и традициях своего народа, формирования чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;
- развития творческих способностей, кругозора подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;
- просвещения родителей в вопросах организации правильного питания детей подросткового возраста.
Планируемые результаты:
Программа «Формула правильного питания» направлено на достижение следующих результатов:
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
- оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учетом границ личностной активности корректировать несоответствия;
- получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, что в определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми.
- получать дополнительные коммуникативные знания и навыки взаимодействия со сверстниками и взрослыми, что повлияет на успешность их социальной адаптации.
Получит возможность научиться:
- осознавать ответственности за себя и других людей, своего и их душевного и физического здоровья; ответственность за сохранение природы как среды обитания.
- понимать важности общения как значимой составляющей жизни общества, как одного из основополагающих элементов культуры.
- осознавать себя как части мира, в котором люди соединены бесчисленными связями, основывается на признании постулатов нравственной жизни, выраженных в заповедях мировых религий и некоторыми атеистами (например, поступай так, как ты бы хотел, чтобы поступали с тобой; не говори неправды; будь милосерден и т.д.).
- понимать важности семьи в жизни человека, взаимопонимание и взаимопомощь своим родным; осознание своих корней; уважительное отношение к старшим, их опыту, нравственным идеалам.
- признавать труда как необходимой составляющей жизни человека, творчества как вершины, которая доступна любому человеку в своей области.
- овладению чувствами справедливости, милосердия, чести, достоинства по отношению к себе и к другим людям.
- осознавать себя как члена общества; желание служить Родине, своему народу; любовь к природе своего края и страны, восхищение культурным наследием предшествующих поколений.
Содержание курса
(5класс)
-
Вводное занятие. Если хочешь быть здоров. (1ч)
Знакомство с целями и задачами курса. Обобщить уже имеющиеся знания об основах рационального питания.
-
Здоровье - это здорово.(1ч)
Здоровье. Значение здорового образа жизни.
-
Самые полезные продукты.(1ч)
Полезные и необходимые продукты питания. Рациональное питание.
-
Самые полезные продукты. (1ч)
Биологические активные вещества. Белки, жиры, углеводы.
-
Как правильно есть. (1ч)
Принципы гигиены питания. Организация питания.
-
Из чего состоит наша пища?(1ч)
Основные группы питательных веществ. Функция этих питательных веществ в организме.
-
Что нужно есть в разное время года. (1ч)
Особенности питания в разное время года. Причины, вызывающие изменения в рационе питания.
-
Как правильно питаться, если занимаешься спортом. (1ч)
Представление о зависимости рациона питания от физической активности.
-
Где и как готовят пищу. (1ч)
Кухонное оборудование и их назначения. Строгое разграничение готовых и сырых продуктов.
-
Молоко и молочные продукты. (1ч)
Молоко и молочные продукты как обязательный компонент ежедневного питания.
-
Какую пищу можно найти в лесу. (1ч)
Дикорастущие растения как источник полезных веществ. Возможности их включения в рацион питания.
-
Удивительные превращения пирожка. (1ч)
Типовой режим питания школьников.
-
Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной? (1ч)
Варианты рекомендуемых блюд для завтрака.
-
Плох обед, если хлеба нет. (1ч)
Обед как обязательный компонент ежедневного рациона питания. Состав обеда.
-
Полдник. Время есть булочки. (1ч)
Свежие фрукты и ягоды. Кисломолочные продукты. Мучные кондитерские изделия.
-
Пора ужинать. (1ч)
Возможные варианты блюд для ужина.
-
Блюда из зерна.(1ч)
Полезность продуктов, получаемых из зерна. Традиционные блюда, приготовляемые из зерна.
-
Что и как готовить из рыбы. (1ч)
Ассортимент рыбных блюд и их полезность.
-
Дары моря. (1ч)
Морские съедобные растения и животные. Многообразие блюд, которые могут быть из них приготовлены.
-
На вкус и цвет товарищей нет. (1ч)
Определение вкуса продукта. Кухни разных народов.
-
Если хочется пить… (1ч)
Вода - важнейшая составная часть человеческого организма. Потребность в жидкости в период роста организма.
-
Что надо есть, если хочешь стать сильнее. (1ч)
Высококалорийные продукты питания. Основные источники белков.
-
Где найти витамины весной? (1ч)
Витамины - жизненно необходимые вещества. Минеральные вещества.
-
Овощи, ягоды и фрукты - полезные продукты. (1ч)
Ягоды, фрукты и овощи - основные источники витаминов и минеральных веществ. Водорастворимые и жирорастворимые витамины.
-
Овощи, ягоды и фрукты - полезные продукты. (1ч)
КВН. Значение ягод, фруктов и овощей для организма.
-
Каждому овощу своё время. (1ч)
Полезные свойства наиболее распространенных овощей.
-
Праздник урожая. (1ч)
Наиболее полезные продукты для стола.
-
Меню сказочных героев. (1ч)
Составление меню питания для сказочных героев.
-
Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен. (1ч)
Блюда, которые могут приготовлены из традиционных продуктов. Многообразие этого ассортимента.
-
Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанты), торты. (1ч)
Выбирать правильные и полезные продукты питания.
-
Оформление плаката «Правильное питание». (1ч)
«Законы правильного питания».
-
Конкурс «Самая вкусная, полезная каша» (1ч)
Варианты рекомендуемых блюд. Различные виды каш.
-
Изготовление поделок для выставки «Хлеб всему голова». (1ч)
Разновидности хлеба.
-
Выполнение проектов по теме «Плох обед, если хлеба нет». (1ч)
Мини - проект.
-
Подведение итогов. (1ч)
Итоги полученных знаний, умений и навыков.
Содержание курса
(6 класс)
1 Здоровье-это здорово (4 ч)
Почему важно быть здоровым
Режим дня
Питание и здоровье
Движение и здоровье
2 Продукты разные нужны, блюда разные важны (4ч)
Продукты-источники белка
Продукты-источники углеводов
Продукты-источники жиров
Витамины и минеральные вещества
3 Энергия пищи (3ч)
Калорийные продукты
От чего зависит потребность в энергии
Движение и энергия
4 Где и как мы едим (2ч)
Система общественного питания
Продукты для длительного похода и экскурсии
5 Ты покупатель (3ч)
Основные отделы магазина
Правила для покупателей
О чем рассказала упаковка
6 Ты готовишь себе и друзьям (3ч)
Бытовые приборы и безопасное поведение на кухне
Как правильно хранить продукты
Приготовление пищи и правильная сервировка стола
7 Кухни разных народов (3ч)
Питание и климат
Питание и географическое положение страны
Кулинарные праздники
8 Кулинарная история (4ч)
Как питались доисторические люди
Как питались в Древнем Египте
Как питались в Древней Греции и Риме
Как питались в Средневековье
9 Как питались на Руси и в России (4ч)
Традиционные русские блюда
Русская каша
Хлеб-всему голова
Посуда на Руси
10 Необычное кулинарное путешествие (4ч)
Кулинарные музеи
Кулинарная тема в живописи
Кулинарная тема в музыке
Кулинарная тема в литературе
Тематическое планирование 5 классп/п
Раздел, тема
Всего часов
1.
Вводное занятие. Если хочешь быть здоров.
1
2.
Здоровье - это здорово.
1
3.
Самые полезные продукты.
1
4.
Самые полезные продукты.
1
5.
Как правильно есть
1
6.
Из чего состоит наша пища?
1
7.
Что нужно есть в разное время года
1
8.
Как правильно питаться, если занимаешься спортом.
1
9.
Где и как готовят пищу.
1
10.
Молоко и молочные продукты.
1
11.
Какую пищу можно найти в лесу.
1
12.
Удивительные превращения пирожка.
1
13.
Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной?
1
14.
Плох обед, если хлеба нет.
1
15.
Полдник. Время есть булочки.
1
16.
Пора ужинать.
1
17.
Блюда из зерна.
1
18.
Что и как готовить из рыбы.
1
19.
Дары моря.
1
20.
На вкус и цвет товарищей нет.
1
21.
Если хочется пить…
1
22.
Что надо есть, если хочешь стать сильнее.
1
23.
Где найти витамины весной?
1
24.
Овощи, ягоды и фрукты - полезные продукты.
1
25.
Овощи, ягоды и фрукты - полезные продукты.
1
26.
Каждому овощу своё время.
1
27.
Праздник урожая
1
28.
Меню сказочных героев
1
29.
Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен.
1
30.
Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанты), торты.
1
31.
Оформление плаката правильного питания.
1
32.
Конкурс «Самая вкусная, полезная каша».
1
33.
Изготовление поделок для выставки «Хлеб всему голова».
1
34.
Выполнение проектов по теме «Плох обед, если хлеба нет».
1
35.
Подведение итогов.
1
Всего
35
Тематическое планирование 6 классПриготовление пищи и правильная сервировка стола
1
Тема 7
Кухни разных народов
3
1
20
Питание и климат
1
2
21
Питание и географическое положение страны
1
3
22
Кулинарные праздники
1
Тема 8
Кулинарная история
4
1
23
Как питались доисторические люди
1
2
24
Как питались в Древнем Египте
1
3
25
Как питались в Древней Греции и Риме
1
4
26
Как питались в Средневековье
1
Тема 9
Как питались на Руси и в России
4
1
27
Традиционные русские блюда
1
2
28
Русская каша
1
3
29
Хлеб-всему голова
1
4
30
Посуда на Руси
1
Тема 10
Необычное кулинарное путешествие
4
1
31
Кулинарные музеи
1
2
32
Кулинарная тема в живописи
1
3
33
Кулинарная тема в музыке
1
4
34
Кулинарная тема в литературе
1
5
35
Подведение итогов
1
Итого
35 часов
Календарно - тематическое планирование 5 классп/п
Раздел, тема
Всего часов
Дата
Форма проведения занятия
Содержание урока
Результаты освоения
План.
Факт.
1.
Вводное занятие. Если хочешь быть здоров.
1
лекция
Знание значения здорового образа жизни.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
- осознавать ответственности за себя и других людей, своего и их душевного и физического здоровья; ответственность за сохранение природы как среды обитания.
2.
Здоровье - это здорово.
1
Лекция, ролевая игра
Знание значения здорового образа жизни.
Обучающийся научится:
- оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учетом границ личностной активности корректировать несоответствия;
Получит возможность научиться:
- понимать важности общения как значимой составляющей жизни общества, как одного из основополагающих элементов культуры.
3.
Самые полезные продукты.
1
Лекция
Умение выбирать самые полезные продукты.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
- понимать важности общения как значимой составляющей жизни общества, как одного из основополагающих элементов культуры.
4.
Самые полезные продукты.
1
Игра-соревнование.
Знать какие продукты наиболее полезны и необходимы.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
- осознавать ответственности за себя и других людей, своег1о и их душевного и физического здоровья; ответственность за сохранение природы как среды обитания.
5.
Как правильно есть.
1
Лекция, игра - обсуждение
Представление об основных принципах гигиены питания.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
- осознавать ответственности за себя и других людей, своего и их душевного и физического здоровья; ответственность за сохранение природы как среды обитания.
6.
Из чего состоит наша пища?
1
Лекция
Представление об рационе питания.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Разбираться в составе продуктов.
7.
Что нужно есть в разное время года
1
Лекция, динамическая игра.
Как правильно выбирать продукты в разное время года.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Выбору продуктов в разное время года.
8.
Как правильно питаться, если занимаешься спортом.
1
Лекция, игра-обсуждение.
«Меню спортсмена»
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Правильному питанию, при занятии спортом.
9.
Где и как готовят пищу.
1
Беседа, конкурс кроссвордов
Знать гигиену питания.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Гигиене питания
10.
Молоко и молочные продукты.
1
Лекция, дискуссия.
Знание о пользе молока и молочных продуктов.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Знанию о пользе молока и молочных продуктов.
11.
Какую пищу можно найти в лесу.
1
Лекция.
Конспект, таблица.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Выбирать съедобные растения в лесу.
12.
Удивительные превращения пирожка.
1
Лекция, демонстрация.
Представление о необходимости и важности регулярного питания.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Представлению о необходимости и важности регулярного питания.
13.
Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной?
1
Лекция, викторина.
Представление о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Представлению о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню.
14.
Плох обед, если хлеба нет.
1
Лекция, игра.
Представление об обеде его структуре.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Правильно структурировать обед.
15.
Полдник. Время есть булочки.
1
Лекция, демонстрация.
Знакомство с вариантами полдника.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Составлять варианты полдника.
16.
Пора ужинать.
1
Лекция, игра.
Формирование представления об ужине и его составе.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Формированию ужина.
17.
Блюда из зерна.
1
Рассказы детей, игра-конкурс «Хлебопеки».
Знание блюд из зерна
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Знанию блюд из зерен.
18.
Что и как готовить из рыбы.
1
Беседа.
Составление таблицы.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Приготовлению блюд из рыбы.
19.
Дары моря.
1
Лекция, дискуссия.
Значение минеральных веществ и витаминов.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Знанию о значении минеральных веществ и витаминов.
20.
На вкус и цвет товарищей нет.
1
Практическая работа
Привить практические навыки распознавания вкусовых качеств наиболее употребляемых продуктов.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Практическим навыкам распознавания вкусовых качеств наиболее употребляемых продуктов.
21.
Если хочется пить…
1
Лекция, игра-демонстрация.
Значение жидкости для организма, ценности разнообразных напитков.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Значению жидкости для организма, ценности разнообразных напитков.
22.
Что надо есть, если хочешь стать сильнее.
1
Лекция, игра.
Формирование представления о связи рациона питания и образа жизни.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Формированию представления о связи рациона питания и образа жизни.
23.
Где найти витамины весной?
1
Лекция, дидактическая игра.
Познакомить со значением витаминов и минеральных веществ.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Значению витаминов и минеральных веществ.
24.
Овощи, ягоды и фрукты - полезные продукты.
1
Лекция.
Знакомство с разнообразием фруктов, ягод.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Знакомству с разнообразием фруктов, ягод.
25.
Овощи, ягоды и фрукты - полезные продукты.
1
КВН
Знать значение ягод, фруктов для организма.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Значению ягод, фруктов для организма.
26.
Каждому овощу своё время.
1
Лекция, конкурс
Представление о разнообразии овощей и их полезных свойств.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Представлению о разнообразии овощей и их полезных свойств.
27.
Праздник урожая.
1
Конкурс.
Полезные блюда для праздничного стола.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
Пользе блюд праздничного стола.
28.
Меню сказочных героев.
1
Мини-проект
Мини-проект
Обучающийся научится:
- получать дополнительные коммуникативные знания и навыки взаимодействия со сверстниками и взрослыми, что повлияет на успешность их социальной адаптации.
Получит возможность научиться:
Составлять мини-проекты
29.
Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен.
1
Беседа, конкурс.
«На необитаемом острове».
Обучающийся научится:
- получать дополнительные коммуникативные знания и навыки взаимодействия со сверстниками и взрослыми, что повлияет на успешность их социальной адаптации.
Получит возможность научиться:
-понимать важности общения как значимой составляющей жизни общества, как одного из основополагающих элементов культуры.
30.
Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанты), торты.
1
Лекция, беседа.
Знать какие продукты неполезны для здоровья.
Обучающийся научится:
- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
Получит возможность научиться:
- осознавать ответственности за себя и других людей, своего и их душевного и физического здоровья; ответственность за сохранение природы как среды обитания.
31.
Оформление плаката «Правильное питание».
1
Работа в группах.
«Законы правильного питания».
Обучающийся научится:
- получать дополнительные коммуникативные знания и навыки взаимодействия со сверстниками и взрослыми, что повлияет на успешность их социальной адаптации.
Получит возможность научиться:
Основам правильного питания.
32.
Конкурс «Самая вкусная, полезная каша».
1
Конкурс.
Умение участвовать в конкурсах.
Обучающийся научится:
- получать дополнительные коммуникативные знания и навыки взаимодействия со сверстниками и взрослыми, что повлияет на успешность их социальной адаптации.
Получит возможность научиться:
- понимать важности общения как значимой составляющей жизни общества, как одного из основополагающих элементов культуры.
33.
Изготовление поделок для выставки «Хлеб всему голова».
1
Практическая работа.
Обучающийся научится:
- получать дополнительные коммуникативные знания и навыки взаимодействия со сверстниками и взрослыми, что повлияет на успешность их социальной адаптации.
Получит возможность научиться:
- понимать важности общения как значимой составляющей жизни общества, как одного из основополагающих элементов культуры.
34.
Выполнение проектов по теме «Плох обед, если хлеба нет».
1
Мини-проект.
Мини-проект.
Обучающийся научится:
- получать дополнительные коммуникативные знания и навыки взаимодействия со сверстниками и взрослыми, что повлияет на успешность их социальной адаптации.
Получит возможность научиться:
- понимать важности общения как значимой составляющей жизни общества, как одного из основополагающих элементов культуры.
35.
Подведение итогов.
1
Круглый стол.
Итоги полученных знаний, умений и навыков.
Календарно-тематическое планирование 6 класс
п/п
Раздел, тема
Всего часов
Дата
Форма проведения занятия
Содержание урока
Результаты освоения
План.
Факт.
1.
Здоровье - это здорово
1
Лекция.
Знание значения здорового образа жизни.
Обучающийся научится:
представлению о
здоровье как одной из важнейших жизненных
ценностей,формированию представления о роли человека
в сохранении и укреплении собственного здоровья
Получит возможность научится: обобщению имеющихся у учащихся знаний о
роли правильного питания для здоровья человека,
развитие представления о правильном питании как
одной из составляющих здорового образа жизни
2.
Режим дня
1
Беседа с использованием
презентации.
Типы режима
питания.
Обучающийся научится:
формировать представление о разных типах режима
питания, формировать умение планировать свой день с учетом
необходимости регулярно питаться.
Получит возможность научится:
Использовать знания в повседневной жизни;
3.
Питание и здоровье
1
Беседа с использованием
презентации.
понятия «рациональное», «здоровое» питание.
Обучающийся научится:
развитию умения оценивать характер своего питания,
его соответствие понятию «рациональное», «здоровое».
Получит возможность научится:
Использовать знания в повседневной жизни;
4.
Движение и здоровье
1
Беседа с использованием
презентации.
Пищевые вещества, белки,
витамины (А,В,С,Д,Е),
железо, жиры, углеводы,
иод, калий, кальций, макро-
и микроэлементы
Пищевая тарелка
Обучающийся научится:
Развивать представление об основных питательных
веществах и их роли для организма.
Получит возможность научится:
оценивать свой рацион питания.
5.
Продукты - источники
белка.
1
Беседа с использованием
презентации.
6.
Продукты - источники углеводов, жиров
1
Беседа с использованием
презентации.
7.
Продукты - источники жиров
Беседа с использованием
презентации.
8.
Витамины и минеральные
вещества
1
Беседа с использованием
презентации.
9.
Калорийные продукты.
1
Беседа с использованием
презентации,
работа с
худ. произведениями его
обсуждение, решение задач.
Рацион
Калорийность
Калория
Пищевая ценность
продукта
Обучающийся научится:
развивать представление об основных питательных
веществах и их роли для организма.
Получит возможность научится:
оценивать свой рацион питания.
10.
От чего зависит потребность в энергии.
Беседа с использованием
презентации.
11.
Движение и энергия
1
Беседа с использованием
презентации.
12.
Где и как мы едим
1
Беседа с использованием
презентации.
Пищевая ценность
продукта
Обучающийся научится: развивать представление о правилах гигиены питания,
важности полноценного питания и опасности питания
«всухомятку»
Получит возможность научится:
формировать представление о системе общественного
питания, правилах, которые необходимо соблюдать во
время посещения столовой, кафе и т.д.
13.
Система общественного питания
1
Мини-исследованиея,
анкетирование, обсуждение
результатов
Съедобные и ядовитые
грибы и ягоды
Правила поведения в
столовой, кафе
Продукты для длительного
похода и экскурсии
Система общественного
питания
фастфуд
14.
Продукты для длительного похода и экскурсии
1
Обсуждение правила
поведения и питания в походе.
15.
Ты - покупатель
1
Мини-исследованиея,
анкетирование, обсуждение
результатов
Гигиена личная
Закон о защите прав
потребителей
Потребитель
магазин
Основные отделы магазина
Бакалея, гастрономия
Обучающийся научится: формировать представление о правах и обязанностях
покупателя, поведении в сложных ситуациях, которые
могут возникать в процессе совершения покупки.
Получит возможность научится:
формировать умение использовать информацию,
приведенную на упаковке товара.
16.
О чем рассказала упаковка
1
Беседа с использованием
презентации.
17.
Ты готовишь себе и друзьям
1
Беседа с использованием
презентации.
Кулинария
Этикет
Кулинарный рецепт
Сервировка стола
Безопасное поведение на
кухне
Тостер, электромясорубка,
миксер,
блендер,микроволновая
печь, пароварка
Обучающийся научится: развивать представления о правилах безопасного
поведения на кухне, при использовании бытовых
приборов
Получит возможность научится:
правилма хранения продуктов.
18.
Бытовые приборы и
безопасное поведение на
кухне.
1
Беседа с использованием
презентации.
Обучающийся научится:
развивать представления о правилах безопасного
поведения на кухне, при использовании бытовых
приборов.
19.
Приготовление пищи, правила сервировки стола
1
Беседа с использованием
презентации.
Кулинария
Этикет
Кулинарный рецепт
Сервировка стола
Безопасное поведение на
кухне
Тостер, электромясорубка,
миксер,
блендер,микроволновая
печь, пароварка
Обучающийся научится:
развивать представление об этикете и правилах
сервировки стола,развивать интерес к процессу приготовления пищи.
Получит возможность научится:
формировать практические навыки приготовления
пищи.
20.
Питание и климат
1
Беседа с использованием
презентации.
Кулинарные праздники
Обычай
Климат
Обучающийся научится:
особенностям национальных кухонь (климат,
географическое положение и т.д.)
21
Питание и географическое положение страны
22
Кулинарные праздники
23
Кухни разных народов
1
Беседа с использованием
презентации,
работа с географической
картой.
Национальная кухня
Обучающийся научится:
особенностям национальных кухонь (климат,
географическое положение и т.д.)формировать представление о роли национальных
кухонь в обеспечении полноценным питанием у
жителей разных стран
Получит возможность научится: чувству уважения и интереса к истории и
культуре других народов
24
Как
питались доисторические
люди
1
Беседа с использованием
презентации.
Первобытное общество
Средние века
Древний Египет
Древняя Греция
Пифос, амфора, гидрия
Обучающийся научится:
формировать представление о кулинарии как части
культуры человечества
Получит возможность научится: расширять представление о традициях и культуре.
25.
Как питались в Древнем Египте
1
Беседа с использованием
презентации.
26.
Как питались в Древней Греции и Риме
1
Беседа с использованием
презентации.
27.
Как питались в Средневековье
1
Беседа с использованием
презентации.
28.
Традиционные русские блюда
1
Беседа с использованием
презентации.
Русская кухня
Рогатина, скобкарь, туес,
братина, ендова, блюдо,
крынка, горшок, каравай,
калач, сайка
Обучающийся научится:
развивать представления об истории кулинарии и
истории своей страны, традициях и обычаях питания
своего народа
Получит возможность научится: чувству гордости и уважения к истории своей
Страны
29.
Русская каша
1
Беседа с использованием
презентации
30.
Хлеб-всему голова
1
Беседа с использованием
презентации
31.
Посуда на Руси
1
Беседа с использованием
презентации
32.
Кулинарные музеи
1
Беседа с использованием
презентации
Бытовая живопись
Музей
Натюрморт
Национальная кухня
Портрет
Обучающийся научится:
развивать представления о культуре питания как
составляющем компоненте общей культуры человека
Получит возможность научится:
развивать культурный кругозор, пробуждать
интерес к различным видам искусства
33.
Кулинарная тема в живописи
1
Беседа с использованием
презентации
34.
Кулинарная тема в музыке
1
Беседа с использованием
презентации
35.
Кулинарная тема в литературе
1
Беседа с использованием
презентации
Бытовая живопись
Музей
Натюрморт
Национальная кухня
Портрет