Урок социальной адаптации Праздник чая

Методическая разработка из цикла игры-путешествия в «Солнечный город»

Клуб Пончика и Сиропчика (занятие по социальной адаптации)

Русский самовар - праздник чая

</ Цель: ознакомить учащихся с историей чая, традициями чаепития, привить культуру чаепития.

Входят Пончик с угощением и Сиропчик с чашкой ароматного чая в руках. Пончик:

Здравствуйте, люди добрые. Милости просим. Если величать - так на пороге встречать.

Сиропчик:

Просим вас садиться за столы.

Мы гостей встречаем

Чаем, чаем, чаем!

Первым делом угощаем

Чаем, чаем, чаем!

Приглашаем к самовару

С чаем, с чаем, с чаем!

И внакладку, и вприкуску.

Чай, чай, чай!

Пейте чай, друзья, по-русски!

Чай, чай, чай!

Пончик:

А откуда и когда к нам пришел чай?

Дети: (по очереди)

Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай. Чай - китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с китайцами северных провинций; они чай называют ча -е, отсюда и наше слово чай. Сначала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегали. Тем не менее, одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но и узнать тайну его сложной обработки. Благодаря этой почти детективной истории европейцы смогли разводить чай в своих колониях.

В России первое чаепитие состоялось в 1638 году, а самовары появились в 1679 году.

С тех древнейших времен чай признается не только вкусным, но и целебным напитком.

В японском средневековом лечебнике о замечательных свойствах чая говориться так: «Чаепитие очищает кровь, регулирует работу печени и селезенки, снимает сонливость и вялость, оживляет мышцы тела». Именно эти качества прославили чай как идеальный напиток для путешественников, моряков, охотников.

Не случайно чай был принят « на вооружение» как обязательный продукт сначала в английской, а потом и в русской армиях.

Скот, который ел листья чая, лучше себя чувствовал и предпочитал его другим растениям.

Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки до 16 лет.

Изучая целебные возможности чая, ученые узнали интересного и полезного. Чай - прекрасное противоядие при отравлении организма стронцием. Чай используют в борьбе с такой болезнью, как рак кожи и легких.

Если регулярно пить чай, становишься благодушным и миролюбивым. Недаром дипломаты предпочитают вести переговоры за чашкой чая.

В Китае практически не встречается такое заболевание как камни в почках, желчном пузыре, потому что там знают, что чай является «чистильщиком» организма, выводя из него вредные вещества.

В чае присутствуют практически все витамины. В Бразилии, где любят кофе, футболисты перед матчем всё-таки пьют чай - он полезнее.

Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит:

«Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее».

На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. А для этого использовали особо душистые, целебные травы. Травяной чай не только приятен на вкус - это бодрящий, тонизирующий напиток.

Сиропчик:

А сейчас мы проверим, как вы запомнили эти интересные сведения о чае. Мы проведем « Чайную» викторину, а победителя ждет самая большая чашка с крепкозаваренным чаем.

«Чайная викторина»

1. Где и когда зародился обычай чаепития?

2. Когда чай впервые появился в России?

3. Почему чай прославился как идеальный напиток для путешественников, моряков, охотников?

4. Почему чай собирали только женщины?

5. В борьбе с какими болезнями помогает чай?

6. Как правильно нужно заваривать чай?

Пончик:

Мы предлагаем вам испить по чашке чая и попробовать определить, какие травы придают особый вкус и аромат этому чаю? (Используются мята, душица, мелисса, смородина, таволга и др.)

Сиропчик:

По русской традиции чай - лучшее завершение праздничного обеда. К нему подают лимон, варенье, мед, печенье, бублики, пряники. Угощайтесь, гости дорогие! А наши хозяюшки споют вам частушки.

Дети поют частушки и танцуют:

Посидеть за самоваром

Рады все наверняка,

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока!

Самовар поет, гудит,

Только с виду он сердит

К потолку пускает пар

Наш красавец самовар!

Самовар пыхтит, искрится,

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку!

На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Так пропойте под чаек

«Чайные» частушки»!

В пляске не жалей ботинки!

Предлагай-ка чай друзьям.

Если в чашке есть чаинки

Значит письма пишут нам.

Самовар блестит, кипя,

И чаек в нем пенится!

Погляди-ка на себя -

Ну и отраженьице!

Подавай мне чашку чая,

Ведь люблю я русский чай,

В чае я души не чаю,

Наливай горячий чай!

Сиропчик:

Частушки вы хорошо поете, чай тоже хорошо пьете, а загадки наши отгадаете?

Дети:

Отгадаем!

Пончик:

Был листок зеленым -

Черным стал, томленым,

Был листочек зубчатым -

Стал листочек трубчатым,

Был он на лозине -

Стал он в магазине.

(Чай).

Бел, как снег,

В чести у всех, в рот попал - Там и пропал!

(сахар)

Под одной крышей

Четыре брата стоят.

(стол).

Четыре ноги, два уха,

Один нос да брюхо.

(самовар).

Стоит толстячок,

Подбоченивши бочок,

Шипит и кипит,

Всем чай пить велит,

(самовар).

Как начнет говорить, разговаривать,

Надо чай поскорее заваривать.

(чайник)

Кольцо не простое,

Кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее.

Всем на загляденье...

Ну и объеденье!

(бублик)

Проводится игра «Веселые поварята».

Для игры понадобятся два поварских колпака, два фартука; их раскладывают на табуретах, находящихся на линии старта. На противоположной стороне на табуретах ставят по большой кружке, наполненной водой и кастрюльке, кладут по столовой ложке. Участники состязания делятся на две команды. Они выстраиваются на линии старта. По сигналу ведущего первые номера надевают колпак и фартук и бегут к противоположным табуретам. Затем берут ложки, зачерпывают один раз воду из кружки и наливают ее в кастрюльку, после чего возвращаются к своей команде и раздеваются, передав второму номеру фартук и колпак. Тот быстро переодевается и выполняет то же задание и т.д.

Побеждает команда «поварят», быстрее и аккуратнее наполнившая водой кастрюльку.

Пончик:

Самовар шумит, баранки,

И конфеты, и печенье,

И душистое варенье,

Подходите, детки, чаем

Вас сердечно угощаем.

К чаю ароматному

Прянички печатные.

Пейте чай и торт берите,

Чаще в гости заходите!

Дети и взрослые садятся за столы и приступают к чаепитию. Взрослые показывают, как правильно размешивать ложечкой чай, как взять торт, пирожное и т.д.