Проектная работа на тему 'Волшебная соль'

МАОУ Казанская средняя общеобразовательная школа

Исследовательская работа

Волшебная соль

Работу выполнил ученик 2-го класса

Рахимов Родион

Руководитель:

Уразова Г.З,

учитель начальных классов

1 категории

КАЗАНСКОЕ, 2014

Оглавление:

1. Вступление………………………………………………………………….стр. 3

• Цель и задачи работы.

• Гипотеза.

• Актуальность работы.

• Практическое значение

2. Хлеб - соль…………………………………………………………………...стр. 3

3. Происхождение слова «соль».

4. Соль в народных приметах.

5. Соль в народном творчестве.

6. Опыты с солью…………………………………………………………….стр. 5

• Выращивание кристаллов…………………………………………стр. 5

• Плавающее яйцо…………………………………………………….стр.6

• Соль - чистящее средство………………………………………...стр. 7

• Незамерзающая соль……………………………………………….стр. 8

• Баночка с солью………………………………………………….. ...стр. 8

• Соль - украшение акварельного рисунка…………………………стр. 9

• Соленое тесто……………………………………………………....стр. 9

7. Полезные советы…………………………………………………………..стр. 9

8. Заключение……..…………………………………………………………..стр. 10

9. Литература………………………………………………………………..стр. 11

Вступление.

Мы провели много опытов с солью с целью изучения особенностей соли, её свойств и качеств.

• Задачи исследования:

1. изучить исторические сведения о соли;

2. узнать о значении соли в жизни человека;

3. познакомиться и использовать необходимые меры безопасности и защиты при проведении опытов;

4. провести опыты с солью;

5. проанализировать полученные результаты.

• Гипотеза

Мы предположили, что соль - это не только вещество, необходимое человеку для жизнедеятельности, но и интересный материал для опытов, наблюдений и творчества.

• Актуальность моей работы заключается в том, чтобы находить интересное и необычное рядом, в доступных для наблюдения и изучения предметах. Я выбрал соль. Соль есть на каждом столе, в каждом доме. Для моих наблюдений и опытов потребовался один пакет поваренной соли стоимостью 12 рублей.

• Практическое значение: Опыты и исследования, которые мы провели, могут использоваться на уроках окружающего мира, во внеклассных мероприятиях, на занятиях кружка. Они интересны и познавательны.

Хлеб-соль

По старинной традиции хлебом с солью до сих пор на Руси встречают важного гостя: он должен отломить кусочек хлеба, посолить его и съесть. Это пожелание добра, выражение гостеприимства. Этот старинный обряд означает, что гость вступил в дружеские отношения и готов съесть вместе с встречающими «пуд соли», готов разделить все их беды и заботы.

Обычай приветствовать гостя с хлебом и солью известен в России с давних времен. Хлеб выражал пожелание богатства и благополучия, а соль считалась оберегом, способным защитить человека от враждебных сил. «Хлебосольством» и сейчас называют радушие и щедрость, проявляемые при угощении.

Соль важна для организма человека. В приготовлении пищи - это важнейшая приправа. С малых лет мы знаем вкус соли, без которого пища кажется невкусной. Но много соли есть нельзя. Это вредно для здоровья человека.

Происхождение слова «соль», по мнению некоторых современных учёных, связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца - Солонь.

Соль в народных приметах. С солью связано множество суеверий и примет, Одна из самых известных: просыпать соль - дурная примета.

Много - много лет назад водилась соль не в каждом доме. Выставляли её на стол только для самых дорогих гостей. Если же гость ее случайно или, хуже того, специально просыпал - это считалось неуважением к хозяевам.

Вот отсюда и пошла примета: если рассыпать соль, то это приведет к ссоре.

Соль в народном творчестве. Народ всегда уделял соли особое внимание. Во многих русских народных пословицах говорится: «Соль всему голова, без соли и жито - трава», «Соли нет и слова нет», «Без соли стол кривой». Много народных загадок о соли сложено.

Белый камень из горы
Всегда стоит на столе.
Кто его не ест,
Тот вкуса не знает. ( соль)
Меня одну не едят,
а без меня мало едят. (соль)

В русской народной сказке «Соль» говорится о том, как Иван продал заморскому королю корабль простой соли за полный корабль золота и серебра.

Русская народная сказка «Лиса и журавль» заканчивается такими словами: «Взяла лису досада. Думала, что наестся на целую неделю, а домой пошла - не солоно хлебала». Несолоно хлебавши - значит, не получила удовольствия, ничего не добилась, осталась голодная. Выражение появилось в те времена, когда соль была дорогим продуктом. Случалось, что в богатом доме важные гости «хлебали солоно», а незнатным гостям доставалась несолёная пища.

Опыты с солью.

• Выращивание кристаллов.

Первый свой опыт с солью мы сделали с мамой. Мама предложила сделать снег. Мы взяли чашку, налили в нее тёплой кипячёной воды, потом я насыпал в воду много соли, размешал. На улице я нашел обыкновенную палочку, помыл ее и опустил в чашку с солью. Поставил на окно, на котором было жарко и днём, и ночью. На следующий день на палочке появился первый налёт. Две недели я наблюдал за чудом, которое происходило на моих глазах. На палочке становилось всё больше и больше «солёного снега», а по краям чашки и на дне появились крупные квадратные кристаллы.

У бабушки дома я обнаружил стаканчик, но в нем было что-то необычное. Как оказалось, когда-то в этом стаканчике была солёная вода, но вода испарилась, а соль образовала на стенках узоры похожие на те, которые рисует мороз на окнах.

Узор на окне нарисовал мороз. Узор от соли.

Плавающее яйцо.

Самым весёлым был опыт, который мы провели с яйцом. Опустили сырое яйцо в баночку с пресной водой, оно сразу же опустилось на дно. В другой банке навели крепкий солёный раствор, опустили туда наше яйцо. Оно стало плавать на поверхности. В эту банку потихоньку начали подливать пресной воды. Яйцо стало опускаться вниз, но не утонуло. Оно плавало в середине раствора, но при этом казалось большим и круглым. Я испугался, что оно сейчас лопнет. А когда достал яйцо, то оно было прежним.

• Соль - чистящее средство.

Соль продолжал меня удивлять. Оказывается, с помощью соли можно мыть посуду. Я взял грязный бокал, насыпал на губку немного соли и помыл бокал. Он стал чистым, даже блестел на свету.

• Соль, как и снег, состоит из кристаллов. Когда мы идём по снегу, то он скрипит под ногами. Если в тарелочку насыпать соль и нажимать на нее сухой ложечкой, то слышен хруст.

• Незамерзающая соль.

Зимой на дорогах и тропинках образуется лёд, бывает гололедица. Чтобы люди не падали и не происходили аварии, лёд посыпают солью. Я налил в две чашечки воды, в одну добавил и размешал соль. Потом обе чашки поставил в морозилку. Через 8 часов обнаружил, что пресная вода превратилась в лёд, а солёная стала холодной, но не замерзла. Оставил воду в морозильной камере. Через два дня проверил. Солёная вода немного замерзла, похожа на жидкую кашу.

• Баночка с солью.

Следующая поделка из соли стала красивым украшением полочки в шкафу. Для работы мы взяли чистую баночку, гуашь и соль. В тарелки я налил гуашь, насыпал туда соль и хорошо размешал ножницами. Поставил соль сохнуть. На следующий день соль хорошо размял, чтобы не было комочков, и с помощью чистого тетрадного листа разноцветную соль засыпал в баночку, чередуя цвета.

Соль - украшение акварельного рисунка.

С помощью соли на акварельном рисунке можно создать множество причудливых эффектов. Это может быть снег, дождь, просто рябь. Мы с мамой нарисовали рисунки на морскую тему. Пока краска не высохла, посыпали рисунки солью. Получилось красиво, было похоже на пузырьки в воде.

• Солёное тесто.

На уроке технологии мы часто работаем с соленым тестом. Для того чтобы сделать это тесто, надо взять много соли. Тогда поделка не испортится. Можно лепить поделки из белого теста. Потом высушить и покрасить. А можно тесто разделить на несколько частей и каждую часть сразу покрасить, а потом лепить поделки и сушить.

Рецепт соленого текста:

• 2 стакана муки

• 1 стакан соли

• примерно 125 мл воды

Полезный совет: Если солёное тесто осталось после работы, то его можно положить в пакет и убрать в холодильник. Тесто может там храниться долго и ничего с ним не случится.

Мои поделки и поделки моих друзей.

Заключение.

Что может быть удивительного в обычной соли? Всем известно, что соль хорошо растворяется в воде, что она используется при приготовлении пищи. Но, при более внимательном изучении соли, я понял, что знаю о ней мало. В ходе исследовательской работы я научился работать с книгами, узнавать из них то, что до меня уже знали другие люди. Я понял, что самые простые и знакомые вещи могут быть необычными. Изучение соли невозможно провести даже за один год. Хочется узнать, как добывают соль, как она образуется, что еще интересного и удивительного можно сделать с её помощью.

Литература.

1. Энциклопедия «Что такое? Кто такой?» Издательство «Педагогика», М., 1978

2. Романовская А.Л. «Поделки из соленого теста», Минск «ХАРВЕСТ», 2006

3. Елена Рубцова «Фантазии из соленого теста», ООО «Из-во «Эксмо», 2008

4. Журнал «Азбука домоводства», ООО «ДПК», г. Дзержинск, 2009 г.

5. Материалы детской передачи «Спокойной ночи, малыши», декабрь 2010 г.

6. И. Балинская «Поваренок», «Домовенок», М., «Олма - пресс», 2002 г.

7. Ю.Р.Васильев «Занимательное природоведение», М., «Омена», 1997 г.

Интернет-ресурсы:

1. «Занимательные опыты на кухне» -

2. «Страна Мастеров. Соль» -