Проект 'Каша-еда наша' (4 класс)

Проект «Каша - еда наша»

Г.Саров

МБОУ СОШ № 14

Кл.руководитель:

Шустова Наталья Ивановна

Мы думаем, вы без сомнения знаете,
Что пользу приносит не все, что съедаете.
Запомним и всем объясним очень ясно:
Желудок нельзя обижать понапрасну!

Актуальность

За последние годы наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.

С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Именно в младшем возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание - это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных вещах. Необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на свое питание. Пересмотреть некоторые взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания нашего проекта.

Дети были инициаторами начала работы по направлению «Здоровое питание».

Участники проекта: 4 в класс

Анкетирование среди детей

- Где вы завтракаете и обедаете?

- Чем вас кормят в школе?

- Вам нравится, как вас кормят в столовой?

- Чтобы вы хотели кушать?

- А как часто?

- И вам это никогда не надоело бы?

Опрос "Как вы относитесь к кашам?"

Вопросы:

1. Ты любишь кашу?

2. Какую кашу ты любишь?

3. Какая каша тебе не нравится?

4. Знаешь ли ты, из чего делают кашу?

5. В какое время суток едят кашу?

6. С чем обычно ты ешь кашу?

7. С какой добавкой ты съел бы кашу обязательно?

Вывод: большинство детей питаются неправильно. Каши либо не едят совсем, либо очень редко. Предпочтение отдают бутербродам с колбасой, пирожным, кексам и шоколадам.

Тип проекта: информационно-исследовательский.

Участники проекта: учащиеся 4 в класса, их родители и кл.руководитель

Образовательная область: физическое развитие и оздоровление.

Продолжительность проекта: 1месяц (с перспективой дальнейшего развития)

Цель: сформировать у детей представление о каше как обязательном компоненте меню.

Задачи:

• дать представление о наиболее подходящих блюдах для завтрака;

• познакомить с полезными свойствами круп и крупяных изделий;

• научить узнавать и называть зерновые культуры, крупы и каши получаемые из них;

• воспитывать потребность в здоровом образе жизни и правильном питании.

Предполагаемый результат:

- дети должны получить первичные представления о зерновых культурах, крупах и кашах, получаемых из них;

- уметь различать и называть каши;

- полюбить каши за их вкусность и полезность.

1 этап. Подготовительный

1. Определение темы, цели, содержания проекта, формирование групп.

2. В результате были определены группы «Художники-декораторы», «Оформители», «Артисты», «Агитбригада»

3. Выбор направлений в работе над проектом:

Группа «Художники-декораторы»:

• изготовление декораций и костюмов для спектакля.

Группа «Артисты»:

• постановка спектакля «Как каша богатырей спасла»

Группа «Агитбригада»:

• выступление «Здоровому питанию-ДА!ДА!ДА!»

Группа «Оформители»:

• выполнение презентации «Здоровое питание»

• оформление книги «Лучшие рецепты каш».

2 этап. Планирование

Цель: выработка плана действий, распределение ролей, заданий по направлениям деятельности; изучение источников информации (книги, энциклопедии, интернет-материалы, беседы)

3 этап. Сбор информации

Цель: анализ плана действий и полученных данных, уточнение дальнейших шагов по реализации проекта.

4 этап. Промежуточное обсуждение

Работа с собранным материалом, его оформление.

Цель: анализ достигнутых результатов.

• Чему научился, работая над проектом?

• Как ты выполнял свою работу?

• Появились ли у тебя свои идеи по продолжению проекта?

5 этап. Выполнение проекта

Цель этапа: выполнение проекта.

1. Серия классных часов «Разговор о правильном питании»

2. Подготовка спектакля «Как каша богатырей спасла»

3. Подготовка выступления агитбригады «Здоровому питанию-ДА!ДА!ДА!»

4. Изготовление буклетов с рецептами каш

5. Изготовление декораций и костюмов для спектакля

Роль родителей в реализации проекта:

1. Помощь в сборе информации по теме проекта, в изготовлении декораций и костюмов для спектакля.

2. Приготовление каш.

Продукт проектной деятельности:

1. Презентация.

2. Буклеты с рецептами каш.

3. Костюмы и декорации для театрализации.

4. Приготовленные родителями разные каши.

Итог: выступление агитбригады по пропаганде здорового образа жизни, показ спектакля для учащихся 1-4 классов, подарок для взрослых - буклеты с рецептами каш, приготовленные каши, которые могли попробовать все желающие.

Рецепты каш

Кукурузная каша

Ингредиенты :

• крупа кукурузная - 50 г

• вода - 100 мл

• молоко - 100 мл

• сахар - песок - 1 ст. л.

• соль - 1/10 ч. л.

• масло сливочное - 1 ст. л.

Гречневая каша с овощами

Ингредиенты: помидор- 2-3 шт. морковь- 2 шт. соль - по вкусу крупа гречневая-400 г свекла- 2 шт. петрушка - 1 пучок

масло сливоч. - 2 ст. л

Пшённая каша в тыкве

Ингредиенты:

• тыква - 1 шт

• пшено -1 стакан

• молоко -80 мл

• сахар - песок -по вкусу

• соль - по вкусу

• морковь -200 гр

Гурьевская каша

крупа манная - 300 г
молоко - 1,2 л
масло сливочное - 60 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 150 г
соль - по вкусу
ванилин - по вкусу
орехи грецкие очищ. - 90 г
фрукты консервированные - 450 г
соус абрикосовый - 300 г