Конспект урока окружающего мира по теме 'Путешествие бутерброда' (4 класс)

Тема урока: "Путешествие бутерброда"

(урок составлен по учебнику А.А. Вахрушева "Окружающий мир. Человек и природа", 4-й класс)

Цели:

1. формировать новые анатомо-физиологические понятия: о питательных веществах, пищеварении, роли органов пищеварения, продолжить развивать связи строения и роли органов человека;

2. обобщить знания учащихся о строении организма человека, повторить изученные анатомо-физиологические понятия;

3. развивать логическое мышление, интеллектуальные и творческие способности, умение рассуждать и доказывать;

4. воспитывать интерес к предмету, чувство ответственности за здоровье своего организма.

Оборудование:

• проектор; компьютер; иллюстрации, изображающие строение пищеварительной системы; упаковки от различных продуктов.

• учебник; рабочая тетрадь.

Тип урока: - изучение нового материала.

ХОД УРОКА

1. Организационный момент.

Снова звонок

Нас зовет на урок.

Чтоб сильным и здоровым стать,

Нужно организм свой изучать.

2. Постановка проблемы и актуализация знаний.

1) - Ребята! Сегодня на уроке мы продолжим постигать тайны главного чуда природы - человека.

В.Г.Белинский говорил:

«Человек всегда был и будет самым любопытным явлением для самого человека. Его организм - это целостная, очень сложная система. Это одновременно и храм, и склад, и аптека, и электрическая компания, и библиотека, и установка для очистки сточных вод».

И чем больше мы будем получать знаний о человеческом организме, тем чаще будем вспоминать эти слова. В этом нам предстоит убедиться и сегодня на уроке, и на последующих уроках окружающего мира.

2) - Как обычно, начнем наш урок с диалога Лены и Миши. (с. 22)

- Как вы думаете, что ответил Миша? (Предположения детей.)

- Давайте проверим, подтвердились ли наши предположения. (Слова Миши)

- На сегодняшнем уроке мы поговорим об одной из систем органов, участвующей в обмене веществ.

- А что же такое обмен веществ?

- Какие органы участвуют в питании и использовании пищи организмом?

- На что же используются поглощенные организмом вещества?

(На построение организма и на получение энергии.)

- Давайте определим тему сегодняшнего урока.

(Мы познакомимся с органами пищеварения.)

3. Совместное получение знаний.

1. - Мы проникнем в тайны процесса пищеварения. Благодаря ему все клетки нашего организма получают питание. А их около ста триллионов. (На доске вывешивается карточка с записью этого числа.)

100 000 000 000 000

- Это очень сложный процесс, и для того, чтобы весь организм был накормлен, природа создала в нем самом фабрику-кухню, которая представляет собой очень длинный конвейер. Его длина составляет примерно 9 метров. Давайте при помощи бельевой веревки продемонстрируем длину пути, который проходит съеденная нами пища.

- Сегодня на завтрак вы получили в столовой яблоки. Расскажите, пожалуйста, что произошло с яблоком после того, как вы положили его в рот.

(Разжевали, смочили слюной, проглотили.)

- Какие органы при этом участвовали? (Язык и зубы.)

- А что дальше? (Высказывания детей.)

(На доске висит лист ватмана, на котором нарисован контур тела человека. По мере высказываний учеников на схеме прикрепляются названные ими органы пищеварения.)

2. Чтение текста в учебнике.

- Расскажите о роли каждого органа.

4. Физкультминутка.

5. Демонстрация фильма.

- Мы рассмотрели органы пищеварения на схеме. А я хочу предложить вам отправиться внутрь организма и посмотреть, как работают органы пищеварения на самом деле.

(Просмотр отрывка о работе органов пищеварения из фильма BBC «Тело человека»)

6. Продолжение работы по совместному получению знаний.

1. - Пища человека состоит из органических веществ трех типов:

БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ

- Молекулы каждого из них могут распадаться на более простые вещества, как бусы на бусинки.

- Наши ребята к сегодняшнему уроку выясняли, что такое белки, жиры, углеводы и какую роль они выполняют в процессе питания.

(Выступления учащихся.)

Жиры - их делят на растительные и животные. Недостаток жиров сокращает жизнь, нарушает деятельность мозга, снижает выносливость организма. С жирами в организм попадают растворенные в них витамины.

Жир, что в пище мы едим,

Очень нам необходим:

Сохранит температуру,

Повлияет на фигуру,

Защитит от холодов,

Шубой нам служить готов. (Масло, сыр, орехи)

Белки - основной строительный материал клеток тела. В теле нет участков, где не было бы белков. Длительное белковое голодание вызывает слабость и психические расстройства. Человеку в день в среднем необходимо до 100г белков, при нагрузках - до 150 г.

Чтобы вырасти ты мог,

В пище должен быть белок.

Он в яйце, конечно, есть,

В твороге его не счесть.

В молоке и в мясе тоже

Есть он и тебе поможет. (Мясо, рыба, молоко, творог, яйца, сыр.)

Углеводы - составляют существенную часть пищевого рациона человека и многих животных. Обеспечивают все клетки энергией, участвуют в защитных реакциях организма.

Фрукты, овощи и крупы -

Удивительная группа -

Нам тепло и в непогоду

Поставляют углеводы,

Нам клетчатку посылают,

Витамины добавляют

И энергией питают. (Хлеб, картофель, бананы, яблоки.)

2. - На ваших столах лежат упаковки продуктов. Рассмотрите их. Найдите на них информацию о содержании белков, жиров и углеводов.

3. - Кроме белков, жиров, углеводов организму нужны другие вещества. А какие вы узнаете выполнив задание № 3 в рабочей тетради. Нужно распутать нити и определить, какие продукты богаты этими веществами.

7. Закрепление.

1. - Итак, какое же вещество самое важное в нашем питании? (Все важны.)

2. Работа в парах.

- У вас на столах лежат карточки. Необходимо вписать пропущенные слова в предложения и у вас получится рассказ о путешествии яблока по организму.

Я откусил яблоко ________________ . ____________ смочила пищу и начала её переваривать уже во рту. Затем я проглотил кусок, и он по ________________ попал в ____________. Переваренное яблоко переместилось в тонкие ____________, откуда углеводы и вода проникли в _______________. Она перенесла питательные вещества и воду всем клеткам. С помощью _________________ клетки разрушили углеводы и получили энергию, необходимую для жизни клеток.

Слова для справок: пищевод, кишки, зубы, кровь, слюна, кислород, желудок

8. Домашнее задание.

- Дома вы еще раз обратитесь к этой теме и выполните задание №4.

- Запишите на листочке все продукты, которые были на вашем столе в эти дни, и мы узнаем, какие вещества преобладают в вашем рационе.

9. Подведение итогов.

1) - Подведем итоги урока. Что нового узнали сегодня на уроке?

- Кого из ребят выделили бы?

2) Отгадывание кроссворда.

1. Орган, определяющий вкусовые качества пищи. (Язык.)

2. Орган, в который поступает пережеванная пища. (Пищевод.)

3. Орган, куда пища попадает в первую очередь. (Рот.)

4. Болезнетворный организм. (Микроб.)

5. Орган, в котором переваривается пища. (Желудок.)

6. Процесс, который происходит с пищей в желудке и кишечнике. (Пищеварение.)

7. Что доставляет питательные вещества ко все органам? (Кровь.)

8. Орган, в который поступает пища из желудка. (Кишечник.)