Занятие 'Хлеб - батюшка' 1 класс

Занятие

«Хлеб - батюшка» 1 класс

Цель: Дать детям представление о ценности хлеба, о трудоёмкости его производства; создать условия для расширения кругозора; воспитывать уважительное отношение к хлебу.

Планируемые результаты:

Познавательные: выполняют задания на развитие внимания, мышления, слуховой памяти, воображения.

Регулятивные: умеют определять цель деятельности на занятии с помощью учителя и самостоятельно; различать способ и результат действия; анализировать собственную работу; вносить необходимые коррективы.

Коммуникативные: умеют формулировать собственное мнение и позицию в высказываниях; задавать вопросы по существу; использовать речь для регуляции своего действия; правильно оформлять свою мысль в устной речи.

Личностные: ориентируются на понимание причин успеха в практической деятельности; проявляют интерес к новым знаниям; сравнивают разные точки зрения, считаются с мнением другого человека, проявляют доброжелательность в споре, осуществляют самоконтроль действий.

Оборудование:

• Каравай,

• карточки - пазлы с изображением хлеба и хлебобулочных изделий,

• карточки «Собери пословицу»,

• листы с заданиями,

• цветные карандаши,

• рисунки к художественным произведениям, в которых упоминаются хлебобулочные изделия,

• выставка книг,

• караваи на магнитах для рефлексии.

Ход занятия.

1. Орг. момент.

Прозвенел звонок, начинается наше занятие. Я улыбнусь вам, вы улыбнитесь друг другу и нашим гостям. Мы приветливы и добры. Мы все здоровы. Я желаю вам хорошего настроения и доброго отношения друг к другу.

2. Самоопределение деятельности.

Для того чтобы узнать тему нашего занятия, соберите картинки.

Итак, посмотрим, что у вас получилось.

Какова же тема нашего сегодняшнего занятия?

3. Да, сегодня мы поговорим о хлебе. Земля-матушка, а хлеб-батюшка - так уважительно говорят в народе. А как вы думаете, почему?

Издавна кормит людей матушка-земля, но не всегда люди догадывались, какое богатство она в себе таит. Во времена, когда люди ещё не умели пахать и сеять, они брали только то, что земля сама для них припасла: ягоды, орехи, грибы, сочные стебельки, съедобные корешки. Перестанет баловать людей земля, не повезёт им на охоте или на рыбалке - наступает голод.

Но часто случалось так, что вместе с грибами и ягодами, съедобными травами, корешками человек невзначай приносил спрятавшееся в корзинке зёрнышко или несколько зёрнышек.

Случайно упадут они в землю - глядь, на этом месте вскоре вырастет несколько колосков. Каша из их зёрен получалась вкусная, лепёшки - того лучше.

Тогда люди смекнули, что можно не случайно, а специально приносить с собой с поля зёрна и сажать их возле жилья. Вот и появились первые колоски. Сперва ячменя, потом - пшеницы и ржи.

Хлеб - древний и вечно необходимый продукт человеческого труда, символ жизни, труда, благополучия и богатства. Но достаётся он хлеборобам тяжёлым трудом.

4. Внимательно послушайте стихотворение Д.Тихомирова «Два колоска» и приготовьтесь ответить на мои вопросы.

Будто солнцу улыбаясь,

На соломке молодой

Дремлет, медленно качаясь,

Ржи колосик золотой.

Весь с рогами - как улитка,

Жизни внутренней полна,

Он пригнулся от избытка

Полновесного зерна.

А вблизи, поднявшись важно,

Смотрит с гордостью другой,

Всё лишь к верху, да отважно -

Так и видно, что пустой.

- Чем отличается пустой колос от полного зёрен?

- Есть ли польза от пустого колоса, в котором нет зерна?

- Каким вы представляете себе пустой колос? Какой он?

- Какому из колосков можно было бы гордиться собою больше?

- Чем полезен колос, полный зерна?

- Каким вы представляете полный колос? Какой он?

- О чём нас заставляет задуматься стихотворение Тихомирова «Два колоска»?

Давайте мы постараемся быть скромными и не гордиться, даже когда совершаем добрые дела.

5. Вы любите отгадывать загадки?

6. О хлебе сложено немало пословиц и поговорок. Каждая группа соберёт свою пословицу, прочитает нам. Мы постараемся запомнить все пословицы.

1. Нет хлеба - нет обеда.

2. Без печки холодно - без хлеба голодно.

3. Хлебушко - пирогу дедушка.

Группы читаю свои пословицы, дети хором повторяют, объясняют смысл пословиц. Затем желающие повторяют все пословицы, которые им удалось запомнить.

7. Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»
В землю зёрнышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся.

8. Поиграем.

Назовите изделия, которые получают из муки. (Пример: чёрный хлеб, булки, баранки, просфоры, бублики, баранки, калачи, печенье, торты, плюшки, пряники, вафли, кексы, круассаны, лаваши, пирожные, пироги, ватрушки и т.д.)

Разные хлебобулочные изделия упоминаются в художественных произведениях. Посмотрите на иллюстрации и вспомните названия произведений.

9. Прежде чем попасть к нам на стол, хлеб проделывает долгий и трудный путь. Попробуйте его запомнить. Слушайте внимательно.

Сначала хлеборобы обрабатывают землю, затем сеют зерно, долго и кропотливо ухаживают за посевами, после чего собирают урожай. Собранные колосья обмолачиваются, отделяются зёрна от плевел, затем зерно просушивается, после этого его привозят в зернохранилище. Как известно, чтобы получить муку, нужно зерно смолоть. Мука отвозится на хлебозавод, там пекут хлебобулочные изделия, затем их развозят по магазинам, а уж в магазинах мы приобретаем готовый продукт, который и попадает к нам на стол.

Ну что, запомнили? Даже запомнить трудно, а каково хлеб вырастить!..

Игра «Что сначала? Что потом?» (групповая работа)

Рассмотрите рисунки. Установите их последовательность, чтобы проследить путь «от зерна до каравая».

Вот какой долгий путь совершает хлеб, чтобы попасть к нам на стол.

- А как мы должны относиться к нему?

10. А теперь «отправимся» за хлебобулочными изделиями в магазин.

11. На Руси существует древний обычай - подношение самым дорогим гостям хлеба - соли. Это знак гостеприимства хозяев дома, пожелание мира, радости, достатка.

Девочка в русском костюме вносит на вышитом рушнике каравай и читает стихотворение А. Прокофьева «Каравай», вручает его гостям.

Вот лежит каравай у меня на руках.

Черный хлеб на руке - нет, милей на земле.

Будет плакать мой хлеб, каравай мой румяный,

Если я разленюсь, если лодырем стану.

Плачет хлеб, что лентяй его в руки берет,

Плачет хлеб, если лодырю в рот попадет.

Но ведь я не лентяй, я в работе проворный.

Улыбнись, каравай, улыбнись, хлеб мой черный.

Вот увидишь: тебе горевать не придется.

Пусть не плачет мой хлеб, пусть он только смеется!

12. Рефлексия.

- Продолжите, пожалуйста, фразу: «Сегодня я понял…»

- У каждого из вас есть рисунок каравая. Поместите его под одной из табличек: мне было интересно, я узнал много нового; мне было неинтересно, скучно.