Урок по окружающему миру на тему: 'Путешествие бутерброда' (4 класс) .

Окружающий мир, 4 класс.

Учитель: Капустина Л.Н.

Тема урока: Путешествие бутерброда.

Тип урока: изучение нового материала.

Цель урока: формировать понятия о питательных веществах, о пищеварении, роли органов пищеварения.

Задачи урока:

*Закрепить знания учащихся о строении организма человека.

*Обеспечить усвоение понятий «белки», «жиры», «углеводы», «витамины».

*Развивать логическое мышление; память; умение рассуждать и доказывать; интеллектуальные и творческие способности; умение извлекать информацию.

*Воспитывать интерес к предмету; потребность в необходимости сохранения здоровья через правильное питание.

Оборудование: интерактивная доска, иллюстрации о строении пищеварительной системы, скелета человека; корзина, натуральные овощи и фрукты; памятки; карточки с вопросами для работы в группах; макет скелета; музыкальное сопровождение (для физминутки);презентации на тему: «Витамины», «Путешествие бутерброда»; учебник.

Ход урока.

1.Орг момент.

Встали все у парт красиво,
Поздоровались учтиво,
Тихо сели, спинки прямо.
Мы легонечко вздохнем,
Урок окружающего мира начнем.

Будем мы писать, трудиться,
Нам, друзья, нельзя лениться,
Так как мы ученики.

2. Постановка проблемы и актуализация знаний.

-Ребята, вы объединились в группы. Скажите, кто должен быть в каждой группе?

(ответственный)

- Групп у нас пять. Назовите фамилию ответственного ученика в 1 группе, второй…

(дети называют фамилии)

- Прежде чем начать работу в группах, вспомним правила. Итак, первая группа.

(один говорит, другие слушают)

- вторая группа

( надо говорить коротко, чтобы все могли высказаться)

- третья

(поддерживать друг друга. А если возникают споры, они решаются тотчас, и никакие разговоры не отвлекут от дела нас)

- Хорошо. Четвертая группа

(В своей команде нам уютно, мы оказались в ней не вдруг,

Когда кому - то станет трудно, свое плечо подставит друг)

- И пятая группа

(Ответственный будет защищать решение всей группы)

Девиз урока:

Вместе не трудно, вместе не тесно,

Вместе легко и всегда интересно!

- Вспомните, о чем мы говорили на предыдущих уроках?

(об организме человека)

- Нужно ли нам знать свой организм?

(да)

-Для чего?

(чтобы не заболеть; если вдруг какая- то травма, суметь оказать первую помощь; когда вырастем - стать врачом…)

-Чтобы сильным и здоровым стать, нужно организм свой изучать и учиться беречь свое здоровье.

- Скажите, что такое орган?

(часть организма)

- У нас он один?

(несколько)

- Назвать можете?

(мозг, печень, селезенка, почки, желудок, сердце, легкие…)

- Во что объединяются органы?

(в системы)

- У вас на рабочих столах лежат карточки с заданиями. Положите перед собой карточку с заданием № 1. Опознавательный знак - желтый кружочек. Прочитайте первое задание. У каждой группы свой вопрос.

1 группа

*Какие системы органов различают у человека?

(1)опорно - двигательная 2)система пищеварения 3)система дыхания 4)система кровообращения 5)система выделения 6)кожа 7)нервная система 8) органы чувств

- Ответ полный?

(да)

- 2 группа

*Что мы называем системой органов? (группу органов, связанных друг с другом и совместно выполняющих общую задачу в организме). Какова роль систем органов?

(различные системы органов выполняют разную работу)

- 3 группа

*Из чего состоит опорно- двигательная система человека?

(из скелета и мышц)

- 4 группа

*Какую роль опорно- двигательная система играет в организме человека?

(помогает двигаться, защищает внутренние органы, создает опору для тела)

- 5 группа

*Назовите основные части скелета человека.

(череп, плечо, предплечье, кисть, грудная клетка, позвоночник, тазовый пояс, бедро, голень, стопа)

- Молодцы. Все ответы были верными.

Проблемная ситуация.

(Звучит музыка из передачи «Что? Где? Когда?», раздаю задания. Дети читают, готовятся).

-Это слово родственник слову жёлудь. Так древние лекари называли орган, который по внешнему сходству напоминает плод дуба????

(Это желудок).

-Сегодня все позавтракали? Зачем человеку нужно питаться?

(Для получения энергии)

- А энергия нужна для чего?

(чтобы жить, расти, двигаться, работать)

- Где находится ваша пища?

(в желудке)

- Желудок относится к какой системе?

(к системе пищеварения)

- Значит речь сегодня на уроке пойдет о чем?

(о пищеварении, о питании)

- Пища попадает в желудок, а энергия, вы сказали об этом, нужна всему организму. Какой возникает вопрос?

(Как питательные вещества разносятся по всему организму)

- Сегодня вы узнаете, какие органы участвуют в процессе пищеварения, какова их роль.

Давайте совершим небольшое путешествие бутерброда по нашему организму.

- Итак, тема нашего урока «Путешествие бутерброда» (презентация)

3. Совместное открытие знаний.

- Отгадайте загадку: 32 молотят, а один поворачивает. Что это? (зубы и язык).

- Где находятся зубы и язык?

(во рту)

- Жил да был бутерброд с колбасой.

Захотелось ему прогуляться, на траве - мураве поваляться.

И вышел бутерброд из ворот, и попал бутерброд прямо в …(рот).

- Итак, первая наша остановка - ротовая полость.

У нас во рту находятся зубы и язык. Зубы пережёвывают пищу, измельчают её. Пища должна быть хорошенечко «размолота» для того, чтобы быть качественно переваренной в желудке. Вот такую работу и выполняют зубы - единственные кости человека, которые не покрыты кожей! Еда бывает жидкой, твердой, поэтому и зубы во рту разные. У человека 32 зуба. Зубы у человека не растут, а человек растет. У человека смена молочных зубов на постоянные начинается в 5-6 лет, а заканчивается к 12-15 годам. Каждый день зубы трут, перемалывают, грызут. Иногда на зубе образуются трещины. В трещины попадают микробы, начинается кариес - заболевание, которое ведет к потере целого зуба. Что делать, чтобы этого не произошло?

(ухаживать за зубами).

- Вспомним правила ухода за зубами.

(После еды полоскать рот теплой кипяченой водой; чистить зубы 2 раза в день - утром и вечером; нельзя пользоваться чужой щёткой; не грызть твердые продукты; не ковырять в зубах булавкой, вилкой; у людей с плохими зубами часто болит желудок; надо не спеша пережевывать пищу).

- Да, и пока корень не сформирован, зуб очень слабо закреплен в кости. Поэтому появление вредных привычек: держать во рту пальцы, ручки, прикусывать губы может сдвинуть зубы и они встанут в неправильное положение.

Язык тоже участвует в процессе пищеварения. Какой это орган? (орган вкуса). Благодаря языку, мы можем определить, что у нас во рту, какая пища, соленая, кислая, сладкая. Язык подталкивает пищу под зубы.

Далее свою работу начинают слюнные железы.

Слюнные железы выделяют слюну. Слюна смачивает пищу и её легче проглотить. Затем пережёванная пища попадает в глотку, оттуда - в пищевод. Пищевод - это мышечная трубка, которая соединяет глотку и желудок.

- В каком органе переваривается большая часть пищи?

(в желудке)

Желудок человека напоминает по размеру мяч. Он находится с левой стороны под ребрами. Желудок называют главным отделением «внутренней кухни». Чем больше пищи попадает в желудок, тем больше растягиваются стенки желудка. Стенки состоят из мышц. В желудке пища перемешивается. Кислоты перерабатывают пищу до жидкого состояния и она продвигается дальше.

- Помогает желудку поджелудочная железа, которая находится между желудком и двенадцатиперстной кишкой. Сок поджелудочной железы расщепляет жиры, белки, углеводы.

Из желудка пища поступает в кишечник. Длина кишечника 8 метров. Как такой длины кишечник помещается в животе? Он очень плотно свернут. Вначале пища попадает в длинную тонкую кишку, где окончательно переваривается с помощью желчи, кишечного сока вырабатываемой печенью.

Печень вырабатывает кишечный сок и желчь. Помогает переваривать пищу в кишечнике. Раствор переваренной пищи попадает в кровь. Он разносит питательные вещества по всему организму. Дальше пища попадает в прямую кишку.

Печень самый тяжелый орган нашего тела. Она очищает кровь от вредных веществ, т.е. является фильтром. Знайте, что печень нужно беречь нам. Печень устроилась, как королева, конечно же справа, а вовсе не слева.

Зачем она нам? Я отвечу: к примеру, печень нам служит отличным барьером. Первый удар на себя принимает,

Если попалась отрава какая.

Ну а ещё, словно тайный заводик, желчь постоянно она производит.

С этой работой своею незримой печень нам просто необходима.

- Вот так работает система пищеварения.

ФИЗМИНУТКА.

4.Первичное закрепление.

Ну а теперь давайте подведем итог сказанному.

Положите перед собой карточки с коричневым квадратом. Прочитайте задание № 3.

1 группа. Как называется главное отделение «внутренней кухни»? (Желудок)

2 группа. Куда попадает полупереваренная пища из желудка? (В кишечник)

3 группа. Во что превращается пища, пройдя до конца кишечника? (Пища превращается в прозрачные растворы, которые кровь может впитать в себя и разнести по всему организму).

-4 группа. Какую роль в организме выполняет печень? (Она помогает переваривать пищу в кишечнике и очищает кровь).

- Что происходит с непереваренными частями пищи? (Они скапливаются в нижних отделах кишечника. Затем кишечник освобождается от них).

5 группа. Какими органами пищеварения мы можем управлять по своему желанию?

(работой челюстей и языка и опорожнять кишечник).

Положите перед собой лист с заданием № 4.

ТЕСТ.

- Какое слово получилось? (ЗДОРОВЬЕ)

5.Итог урока

- Что нужно для того, чтобы путешествие вашего бутерброда закончилось благополучно?

(нужно правильно питаться, следить за своим здоровьем…)

Задание № 5.

Сформулируйте свои правила здорового питания. Напишите их на листах.

Презентация «Наше питание. Пищеварительная система».

- Для нормального роста организма необходимо правильно питаться. У каждого питательного вещества своя роль в организме человека. Белки - это вещества, которые служат для роста и развития и необходимы прежде всего детям.

Жиры - обеспечивают организм энергией.

Углеводы - топливо для клеток, для бега, физической и умственной работы. Самый большой склад углеводов находится в печени.

- Попробуйте определить, в каких продуктах содержатся белки, жиры, углеводы.

(дети называют)

- А следующие питательные вещества составляют целую группу. Это витамины. Смотрим на экран (изображения продуктов богатых витаминами А, В, С, Д, Е).

- А теперь попробуйте определить вредные и полезные продукты.

(на столе: жвачка, пепси, чипсы, овощи, фрукты).

В каких из этих продуктов содержится витамин А, В, С, Д, Е?( Я показываю продукт, а дети называют, какой витамин в нем содержится).

- Чем же лучше питаться - бутербродами или разнообразной пищей?

- Желудок и все органы пищеварения выполняют большую работу. Как мы можем помочь им? (правильно питаться).

- Какую роль выполняют органы пищеварения?

(Органы пищеварения переваривают пищу и обеспечивают организм питательными веществами.

(Система органов пищеварения состоит из пищеварительного тракта и пищеварительных желез.
Пищеварительный тракт человека подразделяется на следующие отделы: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок и кишечник в котором выделят тонкую и толстую кишки.
Пищеварительные железы: печень, поджелудочная железа, слюнные железы).

Послушайте совет доктора.

СОВЕТ ДОКТОРА.

Чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия: умеренность и разнообразие. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать: масло, гречка, мед, изюм; другие делают организм сильнее: творог, рыба, мясо, яйца, орехи, третьи - фрукты, овощи - содержат много витаминов, которые помогают организму расти и быть здоровым.

Завтрак самый важный прием пищи. Вы должны получить достаточное количество углеводов, чтобы зарядиться энергией.

В обед требуется дополнительный заряд. Здесь углеводы и жиры занимают достойное место.

Ужин лёгкий, который не должен включать в себя большое количество белков и углеводов. Полезно ужинать за 2 часа до сна, чтобы не перегружать желудок.

Чтобы быть красивым, здоровым надо правильно питаться, соблюдать режим дня, посещать зубного врача 2 раза в год и обязательно получать горячее и свежее питание в школьной столовой, чтобы пищеварительная система была в полном порядке.

6.Информация о домашнем задании.

К следующему уроку я даю вам необычное домашнее задание: разгадать кроссворд. А для того, чтобы правильно ответить на вопросы, нужно прочитать текст учебника. Запишите: страница 20 - 25.

7.Рефлексия.

-А сейчас я обращаюсь ко всем группам. Оцените свою работу на уроке. На дереве здоровья вырастут яблочки. У кого все получалось, кому было интересно - красные яблоки; если вы затруднялись дать правильный ответ - желтые яблоки; если не поняли, о чем шла речь на уроке - зеленые яблоки.

Вот какие плоды у нас на ветках выросли. Почувствовали, что надо ещё потренироваться?

Вы работали сегодня на уроке дружно, были единой командой.

Спасибо за урок.

Дети, а что мы пожелаем нашим гостям? (Будьте здоровы!) И я всем желаю здоровья.