План-конспект урока чтения в 3 классе «Хлеб - всему голова

Урок чтения «Хлеб - всему голова!» , 3 класс

Луценко О.А.,

учитель начальных классов

Перовский УВК «школа-гимназия»

Республика Крым

Тема: Хлеб - всему голова! А. Митяев «В старину для солдат…», В. Толмачева «Хлеб, хлебец, хлебушко…», М. Глинская «Хлеб».

Цель: познакомить учащихся со статьями А. Митяева, В. Толмачевой, рассказом М. Глинской «Хлеб»; расширить знания учащихся о процессе создания хлеба; продолжить знакомство с народными традициями; совершенствовать навыки выразительного чтения; расширить кругозор учащихся знаниями о профессиях; развивать речь, мышление, память; обогащать словарный запас учащихся; воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к людям труда.

Ход урока

I. Организационный момент

Только что звонок раздался,

Впереди нас ждут дела.

Тихо сели, спинки ровно,

И работа началась.

II. Актуализация опорных знаний

- Я нашла для вас интересную загадку:

Отгадать легко и быстро:

Знает батюшку любой -

Мягкий, пышный и пушистый

Черный, белый и ржаной.

С хрусткой корочкой душистой

На столе он - главный гость.

Без него обед невкусный

У людей так повелось. (Хлеб)

- Что это, ребята? Правильно - это хлеб.

- За что вы любите хлеб?

- Как люди относятся к хлебу?

- Как вы думаете, почему люди так почитают и уважают хлеб? (Ответы детей.) Хорошо, я вас выслушала и предлагаю вернуться к этому вопросу в конце урока.

III. Сообщение темы и цели урока

- Сегодня на уроке мы с вами поговорим о хлебе; прочитаем статьи и рассказ о хлебе; познакомимся с традициями, связанными с хлебом; узнаем, как надо относиться к хлебу, и как трудна работа хлебороба.

IV. Мотивация учебной деятельности

Речевая разминка

- В качестве разминки мы возьмем скороговорку:

Батон, буханку, баранку

Пекарь испек спозаранку

Словарная работа: спозаранку - очень рано, рано утром.

V. Изучение нового материала

1. - Я хочу обратиться к истории, к традициям русского народа, и рассказать вам об одной из них. Когда в дом приходили гости, то хозяева встречали их хлебом-солью, выказывая тем самым свое уважение, желая им благополучия и процветания.

Сегодня к нам на урок пришли гости. Давайте встретим их по русскому обычаю - хлебом-солью.

1 уч. Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым, пышным караваем.

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

2 уч. С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим:

«Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук».

(Дети преподносят каравай гостям).

2. Я предлагаю вам познакомиться со статьей Анатолия Митяева «В старину для солдат…», из которой мы узнаем интересные факты о хлебе (стр. 91 уч.);

В старину для солдат пекли очень большие хлебы. Каждый везли за войском на телеге.

Космонавты берут с собой на орбиту хлебцы величиной со спичечный коробок.

Самые большие хлебы, и самые маленькие, и те, что между ними,- караваи, ковриги, буханки, колобки - пахнут одинаково сытно и весело. Ни один другой продукт не имеет такого роскошного запаха. Хлебом пахнет только хлеб.

Анатолий Митяев

а) чтение статьи хорошо читающим учеником;

б) словарная работа;

В старину - очень давно, в давние времена.

Коврига - большой круглый хлеб, каравай; коврижка- пряники, обычно медовые.

в) чтение статьи детьми молча.

г) беседа:

- Какой хлеб пекли в старину?

- Какие хлебные изделия упоминаются в статье?

- Какие хлебные изделия любите вы?

- Зачем космонавты берут на орбиту хлебцы?

- Так чем же пахнет хлеб?

3. О хлебе сложено очень много пословиц и поговорок. Давайте познакомимся с некоторыми из них. Для этого мы обратимся к статье Валентины Толмачевой «Хлеб, хлебец, хлебушко…».

ХЛЕБ, ХЛЕБЕЦ, ХЛЕБУШКО...

Из глубины веков, из старинных легенд, из сказок народных дошли до нас эти слова:

Клянусь хлебом своим.

Не каждый человек осмеливался выбирать именно эти слова, чтобы убедить другого поверить ему. Потому что поклясться хлебом - означало поклясться жизнью.

Хлеб-батюшка, хлеб-кормилец, хлеб - всему голова.

Случалось, настигала человека большая беда: загорался от молнии дом. Собирал человек свои последние силы: «Был бы хлеб, хлебом спасёмся...» И ставил новую избу.

Хлеба ни куска - так и в тереме тоска,
а хлеба каравай - так и под елью рай.

В старину пекли хлеб в каждом доме. Пока хозяйка хлеб не выпечет, никто об обеде не думал: хлеб ждали. На печь садиться, пока там хлеб, грешно¹ было: хлеб испортится.

Худ обед, коли хлеба нет.

Когда на пороге появлялись гости, они кланялись приветливо хозяевам и говорили так: «Хлеб-соль!» Значит, добра желали и достатка.

Где хлебно да тепло, там и жить добро.

Но того, кто сам хлеб не растил, а любил за чужой счёт поживиться, народ не любил. Такому человеку за столом места не было.

На чужой каравай рот не разевай.

Хорошей хозяйке, которая вкусный хлеб испекла, улыбкой гостей одарила и вкусным обедом всех накормила, люди платили доброй прибауткой:

За хлеб, за соль,

За щи с квасом,

За лапшу, за кашу,

За милость вашу -

Благодарим!

Валентина Толмачёва

а) чтение текста Валентины Толмачевой «Хлеб, хлебец, хлебушко…» хорошо читающими учениками (стр. 91-92 уч.);

б) словарная работа:

Изба - деревянный крестьянский дом,

Терем - в Древней Руси: высокий богатый дом с высокой крышей.

Грешно - здесь: заслуживает осуждения, порицания.

в) чтение статьи учащимися «цепочкой»;

г) беседа:

- Какое отношение к хлебу выразил народ в пословицах и поговорках?

д) работа в парах:

- Сейчас каждая пара выберет себе любую понравившуюся пословицу и попытается ее объяснить (как вы понимаете смысл той или иной пословицы?).

4. Стихотворения детей «Что такое хлеб»

Только снег сошел в апреле

Как поля зазеленели.

Мы говорим: «Хлеб».

Золотой простор бескрайний,

Там работают комбайны.

Мы говорим: «Хлеб».

Вот зерно течет рекой,

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: «Хлеб».

Тесто тужится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «Хлеб».

Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб.

Вот он - хлебушко душистый,

Вот он - теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем - здоровье наше, силы.

В нем - чудесное тепло

Сколько рук его растило

Охраняло, берегло

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе,-

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

- Действительно, чтобы вкусный свежий хлеб попал на наш стол, трудится много людей разных профессий. О некоторых из них мы сейчас вспомним.

5. Физкультминутка «Хоровод».

(Дети) К гимназистам на машине

Каравай приехал ныне

В круг вставай, каравай,

Кого хочешь - выбирай

(Каравай) Пекаря!

Он не грел на печке бок -

Каравай ребятам пек.

(Дети) Пекарь, с нами поиграй,

Кого хочешь, выбирай.

(Пекарь) Мельника!

Не молол он чепуху,

А смолол зерно в муку

(Дети) Мельник, с нами поиграй,

Кого хочешь, выбирай

(Мельник) Хлебопашца!

Он в тенечке не лежал,

А хлеба растил и жал.

(Дети) Хлебопашец, в круг вставай,

Кого хочешь, выбирай.

(Хлебопашец) Рабочего!

Он приехал к нам с дарами:

Тягачами, тракторами

(Рабочий) А награда - урожай.

Всех на праздник приглашай

Слава урожаю в закромах!

Слава караваю на столах!

Слава натруженным рукам!

Слава труженикам!

VI. Закрепление и осмысление знаний

- Как нужно относиться к хлебу? (ответы детей).

Но, к сожалению, не все об этом помнят и не всегда уважительно и бережно относятся к хлебу. Давайте с вами обратимся к рассказу Марии Глинской «Хлеб», который вы читали дома.

Хлеб

Мама дала Грише большой кусок хлеба и отправила его на улицу. Гриша ел хлеб. Хлеб был вкусный и душистый, с блестящей корочкой. Скоро мальчик наелся, а хлеба еще оставалось много. Тут ребята позвали Гришу в мячик играть. Что делать с хлебом? Гриша подумал и бросил хлеб на землю.

Проходил мимо дядя Матвей, остановился и спросил: «Кто хлеб бросил?»

-Он, он! - закричали ребята и показали на Гришу. Гриша сказал: «Я уже сыт, а хлеб оставался. У нас хлеба много, не жалко».

Дядя Матвей строго посмотрел на мальчика и сказал:

«Десятки людей трудились, выращивали хлеб, а ты хлеб в грязи топчешь».

Гриша заплакал: «Я не знал, что с хлебом делать. Досыта наелся, а он оставался...»

• Ладно, - согласился дядя Матвей. - Если не знал - это другой разговор.- Поднял хлеб, положил на ладонь. - В этом кусочке моя работа, работа твоей матери, всей деревни работа. Хлеб любить и беречь надо. - Отдал его Грише и ушел.

Гриша утер слезы и сказал ребятам: «Я тот хлеб сейчас съем».

- Нельзя, - возразил Саня, - хлеб запачкан, заболеть можно.

• И куда же теперь хлеб девать?

В это время проезжала по дороге телега, а за телегой бежал жеребенок Лыска.

• Отдадим хлеб Лыске, - предложила Нюра. Гриша протянул жеребенку хлеб. Лыска схватил ломоть, мигом съел и не уходит. Тянется мордой к ребятам: «Давай еще! Ах! Ах, как вкусно».

М. Глинская

а) чтение рассказа по ролям;

б) беседа по содержанию:

- Почему Гриша бросил хлеб на землю?

- Как бы ты поступил на месте Гриши?

- Что сказал мальчику дядя Матвей?

- Почему дядя Матвей не стал ругать Гришу?

- А теперь давайте вернемся к вопросу, который мы задали в начале урока: «Почему люди так почитают и уважают хлеб?»

- Как можно беречь хлеб? (не покупать лишнего, из остатков хлеба можно сделать сухарики или сухарный пирог, остатки хлеба можно отдать птичкам или другим животным).

- Подберите из перечисленных пословиц ту, которая, на ваш взгляд, отражает основную мысль рассказа «Хлеб».

Не трудиться - хлеба не добиться.

Хлеб на столе - мир в доме.

Кто хлеб обижает, того люди не уважают

VII. Итог урока

1 уч. Хлеба к обеду в меру бери,

Хлеб - драгоценность, им не сори!

2 уч. Каждому знакомы

Мудрые слова:

Хлеб - хозяин дома,

Всему он голова!

3 уч. Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил.

- Что вы узнали нового и чему научились на уроке?

- Оцените свою работу на уроке.

VIII. Домашнее задание:

Учебник: стр. 91-92 чит.

I группа - подобрать пословицы и поговорки, загадки и стихотворения о хлебе;

II группа - вспомнить случай из жизни, связанный с хлебом и рассказать о нем (прочитать пословицы и поговорки родителям, попросить рассказать случаи из жизни).