Урок окружающего мира. Тема: 'Молоко и молочные продукты'.

ТЕМА: «Молоко и молочные продукты».

ЦЕЛЬ:

• Дать представление о полезных свойствах молока;

• Корректировать пищевые пристрастия детей;

• Воспитывать ответственное отношение к своему здоровью.

ЛИТЕРАТУРА:

Рабочая тетрадь для школьников «Разговор о правильном питании»

М.М. Безруких.

ОБОРУДОВАНИЕ:

Карточки с названием продуктов, модель сепаратора, слайды презентации «Рациональное питание школьников».

Ход мероприятия.

1.Организация начала.

Оформление на классной доске информации (тема, цель, задание).

Объявление темы, целей.

2.Основная часть.

Учитель:

-Здоровье для человека - это главная жизненная ценность. Каждый человек в ответе за своё здоровье. Одним из правил сохранения здоровья является здоровое питание. В народе недаром говорят: «Молоко не пьёшь, откуда силы возьмёшь?»

-В молоке есть все необходимые человеку вещества: белки, жиры и углеводы. Многие животные выкармливают своих детёнышей молоком. Молоко полезно всем. В нём есть очень важное минеральное вещество-кальций, который необходим для роста костей и зубов.

Игра «Продуктовый магазин» Стихотворение читает Иван Бобров:

Продуктовый магазин

В городе есть ни один.

Продаются в них продукты:

Мясо, хлеб, конфеты, фрукты,

Крупы, рыба и фасоль,

Лист лавровый, сахар, соль.

Продукты разные здесь есть.

Какие? Всех нам их несчесть.

Учитель:

-Какие отделы есть в продуктовом магазине?

(Молочные продукты, мясные продукты, мучные изделия, бакалея).

-Хорошо что вы знаете какие отделы есть в продуктовом магазине значит, вам будет нетрудно сделать правильно покупки.

(Каждый ребёнок называет свой отдел и выбирает из карточек на которых написано название продуктов те продукты, которые они купили в данном отделе).

-А сейчас, вы будете защищать продукты, которые купили.

Защита продуктов.

Стихотворение «Молочные продукты»

Творог, молоко и кефир,

Сметана, ряженка и сыр.

В них витамины А и В,

А самое главное кальций.

Нужен он очень и мне, и тебе.

И старым он нужен, и малым.

Ешьте побольше продуктов молочных,

Крепкими будут и зубы и кости.

Знакомство с прибором СЕПАРАТОР.

Учитель: С помощью сепаратора получают сливки, сметану и масло. Вы помните сказку Л.Н. Толстого о лягушке, попавшей в кувшин с молоком? Лягушка очень не хотела тонуть и изо всех сил перебирала лапками. Постепенно молоко превратилось в сливки, потом в сметану и наконец в масло. Так лягушка выбралась из кувшина.

Ученик: -Теперь понятно, как работает сепаратор. -А как молоко превращается в кефир?

Учитель: -Кефир, творог, сыр - это кисломолочные продукты.

Опыт: -В стакан с молоком я добавлю закваску, в которой много бактерий. Эти бактерии молочнокислые и очень полезные. Во втором стакане с их помощью молоко превратилось в кефир. Его уже можно пить.

-Поговорим о приготовлении сыра. Существует более трёхсот различных рецептов приготовления сыра. Это очень вкусный и полезный рецепт.

3.Практическое задание. Задание № 1 -Раскрась рисунки и ты узнаешь какие питательные вещества есть в молоке и сыре, сметане и твороге.

Задание № 2 -Отгадайте загадки и решите кроссворд в рабочей тетради для школьников.

4.Заключительная часть. Учитель читает стихотворение:

Всю азбуку здоровья Нужно крепко знать И в жизни эти знанья По всюду применять Запомни каждый - Нет большего богатства, Чем наше здоровье! И скажу, прощаясь с вами, Растите все богатырями.