Исследовательский проект 4 класс «Влияние дефицита йода на умственную работоспособность и школьную успеваемость»

Исследовательский проект

«Влияние дефицита йода на умственную работоспособность и школьную успеваемость»

Содержание:

1. Введение.

   1. Актуальность темы.

2. Влияние дефицита йода на умственную работоспособность и школьную успеваемость.

   1. Гипотеза.

   2. Биологическая роль йода.

   3. Результаты анкетирования школьников младших классов.

   4. Способ определения йода в организме.

   5. Способ повышения умственной работоспособности.

   6. Оценка эффективности способа повышения умственной работоспособности

3. Заключение.

   1. Вывод.

   2. Профилактика йододефицита.

4. Приложение. Буклет.

1. ВВЕДЕНИЕ.

В настоящее время к умственной способности ребенка предъявляются все более высокие требования. В связи с высоким темпом научно-технического прогресса объем информации постоянно увеличивается, внедряются новые школьные программы и учебники, усложняются методы обучения. Современный школьник должен обладать не только хорошо развитыми интеллектуальными параметрами, но и обладать хорошей памятью, вниманием, а так же уметь быстро перестраиваться с одной темы на другую. Умственная работоспособность является приспособительным механизмом в деятельности мозга и зависит от многих факторов. В современных условиях наиболее известным способом, улучшающим умственное развитие младших школьников, является профилактический прием йодсодержащих препаратов. Это обусловлено, во-первых, тем, что гормоны щитовидной железы, для синтеза которых так необходим йод, участвуют в структурном и функциональном формировании коры головного мозга ребенка, и, следовательно, участвуют в формировании познавательных функций мозга (ощущения, представления, воображение, память, внимание, мышление, речь). Во-вторых, по географическому положению и биогеохимическим особенностям окружающей среды более 50% населенной территории Казахстана является йододефицитной.

Цель нашего исследования: выяснить влияние йододефицита на работоспособность и школьную успеваемость.

Задачи:

1. Познакомиться с биологической ролью йода в организме человека, обратив особое внимание, на влияние, оказываемое этим элементом на развитие умственных способностей учащихся.

2. Выяснить влияет ли недостаток йода в организме на успеваемость учащихся.

3. Провести пробы на содержание йода в организме у учеников младшей школы.

4. Выяснить проводят ли ученики профилактику йододефицита.

5. Выявить причины йододефицита у школьников, последствия нехватки йода.

6. Помочь ребятам улучшить умственную работоспособность, память и внимание.

7. Создать информационный буклет, о мерах профилактики нехватки йода.

Гипотеза: Если регулярно принимать препараты йода, то можно улучшить умственную работоспособность.

Методы исследования:

1. Анализ литературных источников.

2. Анкетирование младших школьников.

3. Проба на йод по методу Старожука Б. А. у учащихся 4 Б класса гимназии № 27

4. Беседа с медицинскими работниками на тему «Профилактика йододефицита».

Предполагаемый результат:

1. Улучшение умственной работоспособности, памяти, внимания у младших школьников, повышение успеваемости.

2. Повышение осведомленности учащихся и их родителей по проблеме йододефицита и мерах йодной профилактики.

Проблема йододефицита в Казахстане и Алма-атинской области.

Болезни, которые связаны с дефицитом йода, относятся к числу наиболее распространенных неинфекционных заболеваний человека. У 1,5 млрд жителей Земли, проживающих практически на всей территории Казахстана и континентальной Европы (за исключением стран Скандинавии, Австрии и Швейцарии), в центральных районах Африки и Южной Америки, существует повышенный риск недостаточного потребления йода, а 665 млн человек страдают нарушением функций и увеличением щитовидной железы. По данным Всемирной Организации Здравоохранения, у 43 млн людей в результате дефицита йода отмечается нарушение умственного развития (олигофрения) различных степеней тяжести.

И если раньше считалось, что возникновение йододефицитных заболеваний возможно только в определенных географических областях (горная местность, равнины, особенно на большой высоте или при значительном удалении от моря), то сейчас серьезная йодная недостаточность выявлена и на морских побережьях, в больших городах, в высокоразвитых странах. В Казахстане основной проблемой для щитовидной железы является дефицит йода. Сегодня его испытывают практически все наши соотечественники, поскольку наши природные почва и вода этим элементом традиционно бедны. Несмотря на то, что за всю жизнь человек потребляет всего лишь около пяти граммов йода, то есть не более одной чайной ложки этого вещества, все-таки йода россиянам катастрофически не хватает.

В Казахстане преобладает умеренный недостаток йода. Около 100 млн человек (примерно 2/3 населения) проживают на территориях с недостатком йода в воде, почве и продуктах питания местного происхождения. В последние годы в нашей стране примерно в 4 раза снизилось потребление морской рыбы, богатой йодом. В Японии, например, йода мало и в воде, и в воздухе, и в почве, но местные жители едят много рыбы и других даров моря.

В Казахстане же уменьшилось и потребление мяса и молока, где йода содержится значительно больше, чем в растительной пище. Свою лепту в развитие йододефицитных заболеваний вносит, соответственно, и вегетарианство, что особенно нехорошо для детей.

Йододефицит в Алматинской области определяется географическим расположением, климатическими условиями, «неполадками» в экологии, нехваткой витаминов и морепродуктов в рационе питания наших жителей.

Щитовидная железа в этих условиях испытывает тройной стресс, со стороны неблагоприятных климатических условий (холодовой фактор, нарушение светового режима), негативного влияния деятельности человека и природного дефицита йода, что приводит к ее перенапряжению и развитию болезни. Таким образом, рассматриваемая нами проблема, является достаточно значимой для нашей местности.

Влияние дефицита йода на умственную работоспособность и школьную успеваемость.

Биологическая роль йода.

Йод относится к жизненно необходимым микроэлементам. Без него невозможно нормальное развитие организма ребенка, особенно его эндокринной, иммунной и центральной нервной систем. Нехватка этого жизненно важного микроэлемента, из которого состоят гормоны щитовидной железы, часто является скрытой причиной многих заболеваний, называемых йододефицитными. Вырабатываемые щитовидной железой активные вещества - гормоны - выполняют множество жизненно важных функций. Они отвечают за обмен белков, жиров, углеводов и энергии в организме; регулируют работу головного мозга, нервной и сердечно-сосудистой системы, половых и молочных желез, рост и развитие ребенка. Дефицит йода является причиной заболеваний щитовидной железы , таких как зоб, микседема, Базедова болезнь , приводит к отставанию в умственном и физическом развитии, снижению интеллекта, иммунитета, развитию анемии и заболеваний центральной нервной системы. Врожденный дефицит йода приводит к умственной отсталости - вплоть до кретинизма.

К примеру, показатели умственного развития населения из регионов с йодной недостаточности на 15-20% ниже показателей в регионах, где нет дефицита йода. Это очень существенная цифра. Дефицит йода может проявляться в виде вялости, слабости, утомляемости, сонливости днем, плохого настроения, всевозможных умственных нарушений. Из-за недостатка йода дети: начинают хуже учиться в школе, теряют интерес к познавательной деятельности. Доказано, что одной из значимых причин трудностей в усвоении учебного процесса у школьников Казахстана является дефицит йода в организме. Решить эту сложную проблему очень просто, нужно дать организму то, чего ему не хватает - йод.

Результаты анкетирования школьников младших классов.

С целью выявления осведомленности учащихся о проблеме йододефицита, оценки своей памяти, внимания, изучения пищевого рациона учащихся, а так же приема йодсодержащих препаратов, было проведено

анкетирование среди учащихся 4 Б класса. Проанализировав результаты анкетирования, выявлено, что оценивают свою память, как отличную 22,7% учащихся, запоминают с некоторым трудом - 77,2%, а плохо запоминают - 4,6% учащихся.

Считают себя очень внимательными - 9%, не совсем внимательны 77,2%, абсолютно невнимательными считают себя 13,8% учащихся.

В результате анкетирования мы увидели, что знакомы с проблемой йододефицита лишь 18% учащихся 4 класса нашей гимназии.

Постоянно принимают препараты йода только 4,6%, нерегулярно, от случая к случаю - 36,4% и совсем не принимают - 59%.

Кроме того, из всех опрошенных 64% часто болеют простудными заболеваниями.

Из прочитанной литературы мы узнали, что дефицит йода можно восполнить, употребляя продукты, богатые йодом, либо принимая йодсодержащие препараты.

К сожалению, достаточное количество йода содержится в продуктах, которые не являются ежедневными продуктами в нашем рационе. Йода много только в морской рыбе и морепродуктах.

Проанализировав пищевой рацион учащихся, мы выявили, что лишь 4,5% учащихся употребляют рыбу регулярно, 1 - 2 раза в неделю. У 68,5% детей морская рыба присутствует в рационе очень редко, 27% - опрошенных включают в свое меню рыбу 1 раз в 2 недели, такие же предпочтения отдают и морской капусте.

Йод, особенно для ребенка, должен поступать в организм ежедневно. Поэтому, в настоящее время самым простым и эффективным способом восполнить дефицит йода, а так же улучшить память и внимание, является прием йодсодержащих препаратов, таких как йодомарин, йодбаланс, калия йодид, йодактив.

Способ определения уровня концентрации йода в организме.

Так как, недостаток йода в организме человека, существенно влияет на развитие умственных возможностей и интеллектуальное развитие, мы решили выяснить, есть ли зависимость между содержанием йода у учащихся и результатами их учебной деятельности. Для этого мы использовали метод Старожука Б.А. и определили содержание йода в организме учащихся 4Б класса гимназии №27

На тыльную сторону ладони мы нанесли обыкновенную йодную сетку, чтобы посмотреть, в течение какого времени она исчезнет. В норме йодистая сетка при достаточном количестве йода в организме исчезает в течение суток. Этот опыт мы проводили 2 раза: в начале и в конце нашего эксперимента.

Всего было осмотрено 23 человека. Результаты исследования оказались таковы: в среднем у 19 % учащихся йодная сетка исчезает через час, у 38 % через 2 часа,

у 25 % через 3 часа и только у 18 % йодная сетка не исчезает в течение учебного дня.

Скорость исчезновения йодной сетки показывает уровень содержания йода в организме.

У 19% учащихся, у которых йодная сетка исчезла через час, отмечается снижение работоспособности, ухудшение концентрации внимания, большая утомляемость, что влияет на школьную успеваемость. У 18% учеников, у которых йодная сетка не исчезла в течение учебного дня, отмечаются хорошая умственная работоспособность и успехи в учебе.

Таким образом, мы видим, что большинство учащихся нашего класса испытывают дефицит йода. Можно предположить, что одной из причин низкой успеваемости, утомляемости учащихся является недостаток йода в организме.

Полученные результаты ещё раз убеждают нас в том, что наш район действительно находится в зоне риска и что мы обязательно должны предпринимать какие-то меры по профилактике йододефицита.

Интересно! Чтобы определить хватает ли вашему организму йода - надо вспомнить, какому цвету, вы отдаёте большее предпочтение. Психологи установили, что предпочтение цвету паров йода - фиолетовому - отдают люди, подверженные усталости, легко возбудимые, с расшатанными нервами, со слабой иммунной системой, т.е. с явными признаками йододефицита. Когда мы задали вопрос об отношении к фиолетовому цвету, то оказалось, что предпочтение фиолетовому цвету отдают 38 % школьников и 65 % учителей.

Способ повышения умственной работоспособности.

Для того чтобы получить детальные сведения о строении щитовидной железы, ее роли в нашем организме мы побеседовали с врачом эндокринологом. Для доказательства или опровержения выдвинутой гипотезы нами был проведен эксперимент.

Ученикам был рекомендован препарат йода «Йодомарин 100» и продукты, содержащие йод.

В конце эксперимента через 2 месяца вновь было проведено тестирование учеников с целью определения объема памяти, внимания, оценки школьной успеваемости.

В результате проведенной работы показатели умственной работоспособности улучшились: увеличилось количество школьников с высоким уровнем внимания с 18,6% до 47,1%, памяти - с 20,1% до 40,5%, мышления - с 14,4% до 21,4%. Классный руководитель отметила улучшение концентрации внимания у учеников экспериментальной группы, меньшую утомляемость и улучшение школьной работоспособности.

Заключение

Вывод.

Таким образом, результат эксперимента подтвердил правильность выдвинутой гипотезы.

Учитывая, что в младшем школьном возрасте заставить любить рыбу и морепродукты мы не можем, эффективным способом восполнения йододефицита является прием препаратов йода.

Предложенный способ повышения умственной работоспособности детей путем приема йодсодержащих препаратов, является эффективным.
Данный способ доступен в применении в реальных условиях обучения, он безвреден, не дает отрицательного результата. Способ может быть успешно использован в любых образовательных учреждениях. Для того чтобы эксперимент имел стойкий результат необходимо принимать препараты йода регулярно в течение всего школьного года, не прекращая прием на каникулах.

В результате проделанной нами работы, мы пришли к следующим выводам:

1. Проблема йододефицита существует и является актуальной для нашего региона.

2. Недостаток йода в организме приводит к снижению памяти, внимания, развитию слабости, быстрой утомляемости, частым простудным заболеваниям, а также существенно снижает умственные способности учащихся.

3.Выявлена зависимость между невысокой успеваемостью учащихся и недостаточным содержанием йода в их организме.

4. Если регулярно принимать препараты йода, можно повысить умственные способности и школьную успеваемость у учащихся.

Профилактика йододефицита.

Для поддержания достаточного количества йода в организме всем следует придерживаться, по мере возможностей, некоторых правил:

• Употреблять в пищу йодированную соль;

• Принимать профилактические дозы йода.

1. Включать в рацион продукты, богатые йодом (морепродукты, овощи, фрукты)

2. Чаще бывать на море.

И ни в коем случае нельзя восполнять йододефицит в организме обычным йодом из пузырька. Капля йода на кусочек сахара - это огромная доза, значительно превышающая необходимую. Такое «лечение» может закончиться летальным исходом.

• Проблема дефицита йода имеет медико-социальное и экономическое значение и выливается в существенное снижение интеллектуального, образовательного и профессионального потенциала нации.

• Во многих странах на государственном уровне должны быть внедрены и активно работать целевые программы универсальной йодной профилактики.

• Мы считаем, что для улучшения ситуации по данной проблеме необходимо вести и просветительскую работу среди населения. Хорошо было бы объяснять школьникам и их родителям, для чего нужен в организме йод. А так же проводить профилактику йододефицита детям. Со своей стороны мы предлагаем вниманию учащихся нашей школы и учителям буклет, содержащий общую информацию по проблеме йододефицита и памятку о препарате «Йодомарин» Надеемся, что сведения, находящиеся в нем заинтересуют вас и позволят принять верное решение.

ХОЧЕШЬ ХОРОШО УЧИТЬСЯ -

ЙОД МОЖЕТ ОЧЕНЬ ПРИГОДИТЬСЯ!

Приложение

Результаты исследования содержания йода в организме учащихся

4 Б класса гимназии № 27.

Йодная сетка исчезла через 1 час.

19%

14%

Йодная сетка исчезла через 2 часа.

38%

31%

Йодная сетка исчезла через 3 часа.

25%

32%

Йодная сетка не исчезла в течении дня.

18%

23%

НАЧАЛО ЭКСПЕРИМЕНТА

КОНЕЦ ЭКСПЕРИМЕНТА

Зависимость качества знаний учащихся 4 Б класса от содержания йода в организме:

Время исчезновения

йодной сетки

% учащихся

Качество знаний (%)

Не исчезла в течении учебного дня

18%

94-100

Исчезла через 3 часа

25%

69-82

Исчезла через 2 часа

38%

52-64

Исчезла через 1час

19%

20 -41

Прием йодсодержащих препаратов.

Принимают регулярно

4,6%

Принимают нерегулярно

36,4%

Не принимают вообще

59%

АНКЕТА

Класс ____________

1. Как вам дается учеба?

А. очень легко; Б. легко; В. трудно.

2. Как вы оцениваете свою память?

А. Я легко запоминаю изучаемый материал;

Б. Запоминаю с некоторым трудом;

В. Плохо запоминаю.

3. Ваше внимание:

А. Я очень внимателен;

Б. Относительно внимателен;

В. Скорее невнимателен.

4. Сколько раз в неделю вы употребляете рыбу?

А. Редко; Б. 1-2 раза в неделю. В. 3-4 раза в неделю.

5. Сколько раз в неделю вы употребляете морскую капусту?

А. Редко; Б. 1-2 раза в неделю; В. 3-4 раза в неделю.

6. Вы употребляете кисломолочные продукты:

А. Регулярно; Б. От случая к случаю; В. Редко.

7. Любите ли вы рыбу и морепродукты?

А. Да. Б. нет.

8. Знаете ли вы, что в нашем регионе отмечается нехватка йода?

А. Да. Б. Нет.

9. Знаете ли вы продукты, в которых содержится йод?

А. Да. Б. нет.

10. Знаком ли вам врач эндокринолог?

А. Да. Б. Нет.

Если да, то вы обращались к этому врачу?____________________________________

11. Есть ли у вас заболевания щитовидной железы?

А. Да. Б. Нет.

12. Как бы вы ответили: Что такое щитовидная железа?

А.Ответ:___________________________________

Б. Не могу ответить.

13. Принимаете ли вы препараты йода?

А. Да. Какие?_______________________________

Б. Нет

14. Как регулярно вы употребляете препараты йода?

А. Длительно, без перерыва.

Б. Принимаю, но не регулярно.

В. Не принимаю.

15. Как часто вы болеете простудными заболеваниями?

А. 4-5 раз в год

Б. 3-4 раза в год.

В. 1 раз в год.

Г. очень редко

16. Предпочитаете ли вы фиолетовый цвет всем остальным?

Да Нет

Оценка памяти школьниками.

Память отличная

22,7%

Запоминают с трудом

72,7%

Плохо запоминают

4,6%

Оценка внимания школьниками.

Очень внимательны

9%

Не очень внимательны

77,2%

Абсолютно невнимательны

13,8%

Изучение пищевого рациона школьников.

РЫБА

МОРСКАЯ КАПУСТА

Принимают регулярно

4.5%

9%

Принимают 1 раз в 2 недели

27%

---

Редко

68,5%

73%

Не едят вообще

---

18%

Оценка эффективности эксперимента.

До эксперимента

После эксперимента

Высокий уровень внимания

18,6%

47,1%

Хорошая память

20,1%

40,5%

Хорошее мышление

14,4%

21,4%

Другие показатели

Быстрая утомляемость, слабость, частые простудные заболевания.

Меньшая утомляемость, улучшение школьной работоспособности, снижение частоты простудных заболеваний.

Литература:

1. Герасимов Г.А. Джатдоева Ф.А. Что вы хотели бы знать о йододефицитных заболеваниях,М.,1999г.

2. Джатдоева Ф.А. Как защититься от йододефицитных заболеваний, М.,2002г.

3. Филиппова И.Л.Чудесный йод. Целебный,доступный,загадочный.СПб,2003г.

4. Памятка по преодолению йододефицита (в упаковке йодомарина 100) рекомендации Международного Совета по контролю за йододефицитными заболеваниями,2001 г.

5. Трошина Е.А., Платонова Н.М.Источники йода и методы профилактики его дефицита. М.,2005г.

6. Методы психодиагностики младших школьников.Методические рекомендации.,2006 г.

7. Петровский Б.В.Большая медицинская энциклопедия. М.,2008 г.