Урок по окружающему миру 1 класс

Тема: Здоровая пища.

Цель:

• уточнить представление детей о значении продуктов питания, сформировать понятие, что такое здоровье и питание;

• обобщить и систематизировать знания учащихся о здоровье и условиях, способствующих сохранению и укреплению здоровья;

• формировать коммуникативные навыки; развивать наблюдательность, расширять кругозор учащихся, креативное мышление;

• воспитывать бережное отношение к своему здоровью.

Оборудование:

• интерактивная доска

• презентация «Полезные и вредные продукты»

• набор картинок «Полезные и вредные продукты»

• вазочки с изюмом, курагой, орехами и др.

Планируемые результаты:

Личностные:

• формируют произвольное внимание на всех этапах урока;

• понимают необходимость учения;

• формируют мотивацию к здоровому образу жизни.

Метапредметные:

регулятивные:

• умеют принимать и сохранять учебную задачу, слушать в соответствии с целевой установкой, контролировать свои действия по точному и оперативному ориентированию в учебнике.

коммуникативные:

• понимают на слух речь учителя, одноклассников;

• формируют умения аргументировать свое высказывание, выражать свои мысли.

познавательные:

• обдумывают и формируют учебную задачу, вопросы, на которые необходимо найти ответы, актуализируют свои собственные знания при повторении.

Предметные:

• узнают, из каких растений делают крупы;

• узнают, чем полезна каша;

• выясняют, как следует питаться на завтрак, чтобы быть здоровым;

Ход урока

1. Мотивация к учебной деятельности

Быстро прозвенел звонок

Начинается урок.

Наши ушки на макушке,

Глазки хорошо открыты.

Слушаем, запоминаем,

Ни минутки не теряем.

2. Актуализация знаний и фиксация индивидуального затруднения

- Ребята, о чем мы с вами говорили на предыдущем уроке? (о здоровье)

- Так что нужно делать, чтобы ваш организм развивался правильно и не болел? (делать зарядку, заниматься спортом, гулять на свежем воздухе, улыбаться)

- Давайте вспомним главные правила здоровья:

Рано утром просыпайся,

Себе, людям, улыбайся.

Ты зарядкой занимайся,

Обливайся, вытирайся,

Всегда правильно питайся,

Аккуратно одевайся,

В школу смело отправляйся!

- Сегодня мы продолжим разговор о нашем здоровье. Прочитайте письмо, присланное очень известным литературным героем.

«Здравствуйте, друзья! Свое письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье: болит голова, в глазах звездочки, все тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе меню на завтрак: торт с лимонадом, чипсы, варенье и пепси-кола. Это моя любимая еда. Наверное, скоро я буду здоров. Ваш Карлсон».

3. Выявление причины затруднения

- Как вы думаете, почему Карлсон попал в больницу? Правильное ли меню он составил?

4. Построение проекта выхода из затруднения

- Так о чем мы сегодня будем говорить на уроке? Зачем? (чтобы сберечь свое здоровье)

- Сформулируйте тему нашего урока.

ТЕМА НАШЕГО УРОКА" здоровый завтрак"

-Какие задачи мы поставим сегодня себе на урок?

Сегодня мы поможем Карлсону правильно составить меню на завтрак.

5. Реализация построенного проекта

А девизом нашего урока будет высказывание. Прочитайте его хором.

Прежде чем за стол мне сесть, -

Я подумаю, что съесть.

- Ребята, а зависит ли здоровье человека от того, что он ест? Зависит ли настроение человека от того, что он ест?

- Специалисты по детскому питанию доказали, что у детей, кто хорошо питается, в норме вес, они быстрее растут, у них лучше память, мышление, они реже болеют. А нам сейчас ВАНЯ расскажет стихотворение о том, зачем человеку нужно есть.

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть.

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться.

Чтоб расти и развиваться,

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

- Назовите ваше любимое блюдо, еду.

- Ребята, а чем питаются животные? (ответы)

- Одни из них едят только растительную пищу и называются травоядные. Даже огромный слон питается травой и ветками деревьев. Другие животные питаются мясом. Это хищники. И только некоторые животные едят и траву, и мясо. Как видите, животные едят только то, что им полезно. А все ли продукты, которые употребляет в пищу человек, полезны для здоровья? (ответы). А какие продукты вредны?

- Правильно, правильное питание - условие здоровья, неправильное приводит к болезням.

- Давайте мы посмотрим, какие продукты полезные, а какие вредные.

РАБОТА В ГРУППАХ

На столах лежат карточки с рисунками , необходимо выбрать те продукты, которые полезны.

Слайды: Полезные продукты (молоко, мясо, рыба, фрукты, овощи)

Вредные продукты (колбаса, колбасные изделия, чипсы, газированная вода и т.д.)

Какие продукты мы выбрали? А какие нет?

- Молодцы, мы повторили какие продукты полезные.

Сегодня мы поговорим о том, что есть на завтрак, чтобы расти сильным, здоровым, всегда быть в хорошем настроении.

-Что вы кушаете на завтрак? (ответы детей).

-Итак, - Каким же должен быть завтрак? (Ответы детей.)

-Верно. Завтрак должен быть плотным, калорийным...

Самая подходящая пища - каша. Это исконно русское блюдо. В старину у русских князей существовал обычай - в знак примирения бывших врагов варить кашу. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним кашу не сваришь».

- А кто из вас любит кашу? Какую?

- Ребята, а из чего варят каши?

- Какие каши вы знаете?

- А как сделать кашу вкуснее? (ответы детей)

- Что можно добавлять в кашу? (сахар, масло)

- Давайте отгадаем загадки и узнаем, какие добавки к каше полезны.

1. Красный нос в землю врос,

А зеленый хвост наружи

Нам зеленый хвост не нужен,

Нужен только красный нос (морковь)

2. Сидит дед во сто шуб одет,

Кто его раздевает - тот слезы проливает (лук)

3. Эту добавку нам дарят пчелы (мед)

4. А следующую добавку попробуйте определите с закрытыми глазами.

(На тарелке изюм, курага, орехи, яблоко, банан, чернослив. Дети пытаются определить на вкус).

Физминутка

Мы ногами топ-топ!

Мы руками хлоп-хлоп!

Мы глазами миг-миг,

Мы плечами чик-чик.

Раз - сюда, два - туда,

Повернись вокруг себя.

Раз - присели, два - привстали.

Руки кверху все подняли.

Раз-два, раз-два,

Заниматься нам пора.

6. Первичное закрепление во внешней речи

Считается, что самый полезный завтрак - это каша. Она не только сытная, но и содержит много витаминов и различных минералов.

Самые древние каши - пшенная, перловая, овсяная («геркулесовая»). Каши - очень полезное блюдо, недаром про хилых людей в народе говорят: «Мало каши ел». Из каких растений делают крупу, а из крупы варят кашу?

ПОКАЗ КАШ

Растения

Крупа

Пшеница

пшеничная

манка

Ячмень

перловка

ячневая

Овес

овсянка

Геркулес / овс. хлопья

Гречиха

гречка

гречневые хлопья

Рис

рис

рисовые хлопья

Просо

пшено

Кукуруза

кукурузная крупа

Во всех крупах содержится много витаминов и минералов. Ребятам было дано задание найти материал о содержании витаминов в крупах. (берут в руки коробки с крупой)

Главное достоинство гречки - это высокое содержание железа. Но помимо этого полезного элемента в состав гречки входят витамины группы В (В1, В2, В3 и В9), а также витамин Е, отвечающий за формирование нашего иммунитета.

Рисовая крупа не может похвастаться таким количеством витаминов, какие присутствуют в гречке, но в ее состав также входят витамины В1, В2, В9

Витамины группы В также содержатся и в перловой крупе. Но главное достоинство перловой каши - высокое содержание аминокислот. Так что если женщины хотят сохранить свою молодость и красоту или отсрочить появление морщин, то обязательно следует добавить в свое меню несколько блюд с перловкой. И для здоровья будет полезно, и для внешности.

Итак ребята, какой вывод мы можем сделать ,о том что нужно есть на завтрак?

7. Самостоятельная работа

Работаем в паре

Работа с учебником (стр. 63)

1. Ответы детей.

8.Рефлексия учебной деятельности

Итог урока.

• Я понял(а), что …

• Я узнал(а) ….

• Мне было интересно …

• Я теперь буду …

-Что нового на уроке вы узнали?

- Какие выводы сделали для себя?

- Кому понравился урок покажите мне смайлика? который за здоровый образ жизни, а кому что -то было не понятно - задумчивого смайлики.

Итоги работы над проектом "Любимая каша моей семьи" мы всем классом собирали рецепты и создали сборник . Сегодня Даша и ее мама Светлана Сергеевна хотели бы поделиться своим рецептом.

ВЫСТУПЛЕНИЕ ДИГУСТАЦИЯ

Муниципальное автономное образовательное учреждение гимназия №35

Открытый урок по окружающему миру

1 класс

"Начальная школа 21 века" Н.Ф. Виноградова

Учитель: Харченко М.Н.

высшая квалификационная категории

2015г.