Конспект беседа на тему «Повар работает».

• Беседа на тему «Повар работает».

Цель: развитие диалогической и монологической речи дошкольника.

Занятие с дидактической куклой. На столе - кукла-повар, игрушечная плита с набором кухонной посуды, стол с «продуктами питания».

Воспитатель. Дети, к нам пришел новый повар Митя. Он только что окончил кулинарное училище, опыта работы у него еще нет, и он очень боится, что еда выйдет у него невкусная, никто ничего не захочет есть. Ему нужна ваша помощь. Я буду все делать и говорить за Митю-повара, а вы меня поправляйте, если я ошибусь, а если вы ошибетесь, Митя вас поправит.

Митя (воспитатель). Что бы мне приготовить из овощей на второе?

Витя. Морковные котлеты... Митя, ты пожарь морковные котлеты.

М и т я. Хорошо. Сейчас я подготовлю все продукты для морковных котлет: возьму мясо... Мясо? (Воспитатель переспрашивает, чтобы привлечь внимание детей к ошибкам Мити, или выделяет их интонацией.)

Нина. Не надо мяса, Митя.

Митя. Почему? Разве мясо не продукт питания?

Нина. Мясо - продукт питания, но ты же готовишь морковные котлеты, значит, нужна морковь.

Митя. Да, да, конечно. Спасибо, Ниночка! Вот я беру морковку и кладу ее на сковородку... Почему вы смеетесь? Галя, почему они смеются?

Галя. Митя, из моркови надо сделать сначала фарш.

Митя. Ах, правильно! Нужно сделать фарш, измельчить морковь. Сейчас я пропущу ее через овощерубку, а можно и на терке натереть, потом я налью в морковь манной крупы, вобью яичко. Я что-то не так сказал? Что, Вова?

Вова. Крупу сыплют, а не льют. (Если Вова не может поправить, Митя сам вспоминает, как нужно сказать правильно.)

Митя. Теперь я сделаю котлеты, сейчас обваляю их в муке. Муку сыплют или льют, Люба?

Люба. Муку сыплют.

Митя. Теперь насыплю на сковороду постного масла и буду жарить. Правильно? А может, я что-нибудь не так сказал, Таня?

Таня. Митя, постное масло льют, а не сыплют. Все жидкое льют, все сыпучее сыплют, все твердое кладут. (Таню можно заранее подготовить к этой реплике.)

Митя. Да, да, Танечка, теперь я вспомнил: воду, сметану, масло и другие жидкости - льют, наливают; крупу, соль, сахарный песок, муку - сыплют, насыпают; мясо, овощи, масло сливочное - кладут в кастрюлю, на сковороду. Чтобы я опять не забыл, ты, Люся, повтори, пожалуйста, для меня: что можно лить?

Люся. Всякую жидкость: воду, подсолнечное масло, сметану, молоко.

Митя. Хорошо, Люся. А что можно сыпать, Толя?

Толя. Сыплют крупу, муку, соль, сахарный песок.

Митя. А сахар кусочками, рафинад, тоже сыплют?

Толя. Нет, сахар-рафинад кладут, а не сыплют.

Далее беседа продолжается в том же плане.

Воспитатель в процессе беседы может:

1) подсказывать некоторые плохо усвоенные детьми синтаксические конструкции сложных предложений или предложений с однородными членами;

2) подсказывать интонацию смысловых отрывков предложения, которую дети еще не усвоили (например, интонацию предупреждения - двоеточия и перечислительную интонацию);

3) подсказывать образование однокоренных слов: жидкий - жидкость, фрукты - фруктовый, рассыпать - рассыпчатый, сыпучий, овощи - овощной, мясо - мясной, молоко - молочный и т. д.;

4) подсказывать образование неспрягаемых форм глагола: насыпать - насыпанный, налить - налитый, класть - положенный, измельчит - измельченный.

Итак, в процессе описанной выше беседы дети обогащали свою речь новыми словами (существительными высокой степени обобщения: продукты, жидкость и т.д., глаголами и их неспрягаемыми формами: насыпать - насыпанный и др.), новыми грамматическими формами, совершенствовали свои произносительные навыки.