Урок по познанию мира Органы пищеварения

Конспект урока по познанию мира в 3 «Б» классе

на тему « Органы пищеварения»

Яковенко Изабэлла Владимировна, учитель начальных классов КГУ СОШ №86. г. Караганда.

Цель: Закрепление у детей знаний о законах здорового питания, убедить в необходимости и важности соблюдения норм питания.

Задачи: Познакомить учащихся с органами пищеварения и определить их основные функции. Способствовать формированию знаний о питательных веществах, гигиеной питания. Развивать умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы. Содействовать воспитанию бережного отношения к своему здоровью.

Ход урока.

Организационный момент.

Организация коллаборативной среды.

Слушание песни Витаса «Улыбнись». Ученики желают друг другу хорошего настроения.

Актуализация знаний по предыдущим темам.

Прием « Карусель». Учащиеся на бумаге излагают свои мысли по заданной теме. Работа в группах не более 2 минут. Затем лист бумаги передается другой группе, для дополнения или соглашения в правильности ответа. Каждая группа ведет запись определенным цветом маркера.

1. Внутренние органы человека.

2.Скелет - опора тела.

3.Мышцы.

4.Органы дыхания.

5.Кровеносная система.

В конце всех ответов учитель делает вывод, что ребята уже много знают о строении нашего организма, но сегодня мы узнаем на уроке новое ,что нас всех заинтересует.

На доске русская пословица: « Ешь, да не жирей - будешь здоровей».

Как вы думаете, о чем сегодня мы будем говорить на уроке?

Тема нашего урока « Органы пищеварения»

Учитель режет лимон и спрашивает учащихся, что они испытали во рту, когда резался лимон.

Предлагается учащимся взять кусочек хлеба и положить его в рот.

Вы заметили, что во рту началось выделение слюны. Это и есть процесс пищеварения. Ваш организм настроился на прием пищи. Не зря в народе говорят «Слюнки потекли». За сутки человек выделяет 1,5 литра слюны.

Пища проходит в организме человека путь длиной в 6-8 метров.

Что происходит? Какие органы пищеварения мы используем в процессе приема пищи?

Ученики перечисляют органы, которые они использовали при пережевывании.

Показываются слайды на тему « Органы пищеварения»

Затем предлагается ученикам прочитать тему «Органы пищеварения»

Составляется опорная карта «Органы пищеварения». Незаконченная фраза.Физкультурная минутка «Будьте здоровы»

-Как Вы думаете , для чего мы едим?

-Что может случиться, если человек долго не будет есть?

Вывод учителя: Вся наша жизнь связана с непрерывным обменом веществ. И если человек не будет нормально питаться, то организм человека начинает расходовать вещества, которые в виде запасов находятся в теле. Человек худеет. Без пищи человек живет месяц, а без воды 3-4 дня. Тело человека состоит на 70 процентов из воды.

Итак, чтобы нормально расти и развиваться, человеку нужно питаться. В организме происходит непрерывный обмен веществ. Давайте выясним, какие полезные вещества необходимы развитию организма.

Белки - это органические вещества, которые являются строительным материалом для всего живого. Наши кости, мышцы, кожа, кровь, лимфа и т.д. - все содержат белок.

Ребенку нужно около 60 г белка в день; юноше - около 90 г; взрослому - из расчета 1 г на 1 кг веса: женщине - не менее 55 г, мужчине -70 г в день.

Жиры - это самый большой банк хранения энергии в организме. Каждый грамм жира дает 9 калорий - вдвое больше, чем углеводы и белки. Без жиров человек не может работать, учиться, заниматься спортом. Источником жиров является растительное и сливочное масло, сметана, маргарин, сало,орехи.

УГЛЕВОДЫ - главный источник энергии в организме человека.

Витамины с латинского языка VITA- переводится « жизнь».

Учитель приводит пример о трагической экспедиции Георгия Седова, который плохо снарядил свою команду питанием. Не было в запасах овощей и фруктов, молока. Большая часть команды погибла от авитаминоза.

Энергети́ческая це́нность, или калорийность - это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения, при условии её полного усвоения. Энергетическая ценность продукта измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) в расчете на 100 г продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в килокалориях приставку «кило» часто опускают.

Пищева́я це́нность продукта - это содержание в нём углеводов, жиров и белков</<font color="#000000"> из расчёта на 100 грамм продукта.

Название продукта.

Белки.

Жиры.

Углеводы.

Витамины.

Ккал.в 100гр.

1

2

3

4

5

Педагог на доске записывает продукт, который содержит больше всего

жира, продукт с самыми низкими калориями, продукты не содержащий жиров.

Топ-10 самых вредных продуктов.

1. Чипсы и картофель фри

2. Бургеры и хот-дог.

3. Колбасный ряд.

4. Лапша и пюре быстрого приготовления.

5. Майонез и кетчуп.

6. Шоколадные батончики, леденцы и жевательная резинка.

7. Сладкие газировки и сок.

8. Попкорн

9. Алкоголь.

10.Низкокалорийные и обезжиренные продукты.

Всемирная организация здравоохранения, определила 6 групп продуктов

в соответствии с их важностью.

1. Вода.

2. Фрукты и овощи.

3. Продукты с белками, аминокислотами, полиненасыщенными жирами.

4. Хлеб, злаки, крупы.

5. Исключение жиров.

6. Малое потребление сахара и соли.

В заключение урока учитель проводит игру: « Выбери правильные продукты». В специальных контейнерах лежат различные продукты, ученикам надо выбрать только полезные продукты. В конце игры ученики перечисляют полезные и нужные продукты.

Анализ урока учениками. Рефлексия (учащиеся высказывают свое мнение об уроке и показывают карточки со смайликами)

Учитель: « Я желаю ВАМ, ребята,

Быть здоровыми всегда.

Но добиться результата!!! Невозможно без труда!

Занимайтесь, упражняйтесь, двигайтесь

Всегда, везде!»

Оценивание учащихся.

Д/задание: стр.12-13. Читать. Составить кроссворд на тему «Органы пищеварения и гигиена питания»