Архангельский рождественский пряник. Изобразительное искусство. 2 класс

Цели деятельности
педагога

Познакомить учащихся с рождественскими традициями русского народа, с особенностями росписи пряников; учить работать с пластилином, украшать выполненное изделие узором по мотивам архангельского рождественского пряника; развивать умение анализировать, творческое воображение, воспитывать интерес к народному творчеству

Тип урока

Постановка и решение учебной задачи

Методы и формы
обучения

Объяснительно-иллюстративный, практический; индивидуальная, фронтальная

Основные понятия
и термины

Рождественский пряник, козуля

Образовательные
ресурсы

http://www.matrony.ru/rozhdestvenskie-pryaniki/

http://www.edimdoma.ru/retsepty/33702-tescoma-rozhdestvenskie-pryaniki

Наглядно-демонстрационный материал

Образец изделия, мультимедийная презентация по теме

Оборудование

Учебник, рабочая тетрадь, пластилин, подкладная доска, стеки, салфетка, шаблон пряника

Планируемые
образовательные
результаты

Предметные умения: узнают о рождественских традициях русского народа; закрепят умения работать с пластилином, выполнять украшение предметов по мотивам народных узоров.

Метапредметные универсальные учебные действия (УУД): познавательные - научатся презентовать подготовленную информацию в наглядном и вербальном виде; описывать объект - передавать его внешние характеристики, используя выразительные средства языка; регулятивные - научатся ориентироваться в учебнике, принимать и сохранять учебную задачу; коммуникативные - овладеют способностью инициативно сотрудничать с учителем, одноклассниками, составлять небольшие устные монологические высказывания, отвечать на вопросы, делать выводы.

Личностные: имеют мотивацию к учебной и творческой деятельности, проявляют интерес к культуре и истории своего народа, родной страны

Этапы
урока

Обучающие
и развивающие компоненты,
задания
и упражнения

Деятельность учителя

Деятельность
учащихся

Формы
организации
совзаимодействия

Универсальные
учебные действия

Промежуточный контроль

1

2

3

4

5

6

7

I. Организационный момент

Эмоциональная, психологическая и мотивационная подготовка учащихся к усвоению изучаемого материала.

Сообщение темы урока

Проверяет готовность обучающихся к уроку.

- Сегодня на уроке вы будете работать скульпторами,
но при этом осваивать и кондитерское дело. Что же вы будете делать? Вы будете лепить рождественские пряники, но, правда, из пластилина. Зато дома полученные знания помогут вам изготовить настоящий ароматный пряник из теста. Пряники - хороший праздничный подарок кому угодно, и сувенир и вкусность! И полет фантазии! А сколько радости доставит вам подарить свой пряник, собственноручно сделанный, кому-то из близких, объяснять, я думаю, не надо

Слушают учителя, отвечают на вопросы, участвуют в беседе

Фронтальная

Личностные: имеют мотивацию к учебной
и творческой деятельности, понимают личную ответственность за результат работы.

Регулятивные: принимают и сохраняют учебную задачу

Устные ответы

II. Повторение изученного материала

Проверка домашнего задания

Организует выставку работ учащихся и заслушивание презентаций

Рассматривают выполненные изделия, оценивают их качество

Фронтальная

Личностные: имеют мотивацию к учебной деятельности.

Познавательные: умеют презентовать подготовленную информацию
в наглядном и вербальном виде, описывать объект: передавать его внешние характеристики, используя выразительные средства языка

Устные ответы

III. Изу-

чение нового материала

Словесно-иллюстративный рассказ с элементами беседы «Рождественские пряники». Просмотр мультимедийной презентации или рассматривание иллюстраций
в учебнике

(с. 52).

- Что же такое пряник? Пря́ник - мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального пряничного теста; для вкуса в него могут добавляться мед, орехи, изюм, фруктовое или ягодное повидло. На вид пряник чаще всего - слегка выпуклая в середине пластина прямоугольной, круглой или овальной формы, на верхней части обычно выполнены надпись или несложный рисунок, часто сверху нанесен слой кондитерской сахарной глазури. Пряник - символ праздника, хотя делали их не только на праздники. Среди городов, где пряничное производство существует с давних времен и где эта традиция сохраняется и поныне, - Тула (тульский пряник), Городец (городецкий пряник), Вязьма (вяземский пряник), Архангельск (козули). Вот об архангельских козулях я и хочу вам рассказать сегодня.

Знаете ли вы, что козули имели не столько кулинарный характер, сколько обрядовый? Раньше поморы пекли козули только один раз в году - на Рождество. Тогда они изготавливались из ржаного теста. Сейчас козули - это твердые вырезные пряники, а раньше их делали также и объемными, благо ржаное тесто позволяет лепить из него как из пластилина. «Птичка летела, хвостиком вертела, все люди знайте, козулю подайте!» - с такими песнями-колядками бегали поморские дети на Рождество по избам, славили хозяев и получали в награду за добрые слова выпеченные из теста фигурки животных. Козуля - это весьма древний вид обрядового творчества. Упоминания о ней встречаются в письменных источниках XII века. Название этого обрядового печенья, возможно, связано с тем, что одним из популярных персонажей, выпекаемых на Рождество, была коза.

Слушают учителя, одноклассников, смотрят презентацию или рассматривают иллюстрации
в учебнике, делятся впечатлениями, анализируют информацию, отвечают на вопросы.

Фронтальная.

Познавательные: общеучебные - умеют осуществлять поиск и выделение необходимой информации в разных источниках, осознанно читают тексты с целью освоения и использования информации.

Коммуникативные: умеют инициативно сотрудничать с учителем, одноклассниками, слушать друг друга, сравнивать, сопоставлять объекты, давать полный, связный ответ, делать выводы.

Регулятивные: принимают и сохраняют учебную задачу.

Личностные: проявляют интерес к культуре
и истории своего народа, родной страны.

Устные ответы.

К тому же так условно называли всех животных с рогами. До сих пор козули принято дарить колядовщикам и преподносить друг другу в новогодние праздники наряду с обычными подарками. Пекут их сейчас и на рождение ребенка, и на свадьбу, новоселье, Пасху. Совсем давно козули были, конечно, проявлением язычества, и их было не принято съедать сразу, так как они считались охранителями дома. Но уже
в христианские времена рождественскую козулю было принято ставить в «красный угол» (обычно в форме корзины
с цветами) и съедать ее в следующее Рождество. У этих пряников прекрасная особенность - они очень долго хранятся
и не теряют свежести и вкусовых качеств.

Физкультминутка

Проводит физкультминутку

Выполнение упражнений

Фронтальная

Личностные: положительно относятся к занятиям двигательной деятельностью

IV. Твор-

ческая

практическая

деятельность

Организация рабочего
места.

Проверка организации рабочего места.

Организуют свое рабочее место в зависимости от вида работы.

Самоконтроль.

Познавательные: общеучебные - умеют организовать творческое пространство, подготовить рабочее место , знают о гигиене учебного труда
и организации рабочего места.

Личностные: сориентированы на ответственное отношение к своему здоровью.

Устные ответы.

Беседа «Что мы будем делать». Работа с учебником (с. 52-

53).

Предлагает учащимся рассмотреть иллюстрации и ответить на вопросы в учебнике (с. 52), а также изучить план работы над изделием по учебнику (с. 53).

Анализируют информацию, слушают учителя, отвечают на вопросы, участвуют в коллективном обсуждении.

Фронтальная.

Личностные: сориентированы на плодотворную

работу на уроке, соблюдение норм и правил поведения.

Коммуникативные: понимают смысл заданий учителя и принимают учебную задачу.

Регулятивные: планируют свою деятельность.

Устные ответы.

Практическая работа

- Выполните поделку «Пряник» по шаблону, украсьте его
с помощью налепов из цветного пластилина.

Наблюдает, советует, отвечает на вопросы учащихся, помогает затрудняющимся в выполнении задания. Контролирует правильность приемов работы, объем и качество выполненной работы

Выполняют задание

Индивидуальная

Регулятивные: умеют контролировать свои действия по точному
и оперативному ориентированию в учебнике.

Лепка пряника из пластилина
и его украшение

V. Ито-

ги урока. Рефлексия

Выставка работ учащихся. Обобщение полученных на уроке сведений, оценивание результатов работы.

В процессе просмотра учитель организует обсуждение выполненных работ, их презентацию, оценивание.

Комментирует качество выполненной работы по критериям «аккуратность», «цветовое решение».

Организует беседу по вопросам:

- Все ли вам удалось в этом задании?

- Что не удалось? Почему?

Рассматривают выполненные работы, оценивают их. Слушают учителя, отвечают на вопросы.

Фронтальная.

Личностные: обладают

первичными умениями оценки работ и ответов одноклассников на основе заданных критериев.

Регулятивные: оценивают свою работу на уроке, адекватно воспринимают высказывания учителя или товарищей, имеющие оценочный характер.

Коммуникативные: умеют излагать свое мнение и аргументировать свою точку зрения

Оценивание работы
на уроке. Устные ответы

Домашнее задание

Объясняет задание:

- Вместе с родителями испеките и украсьте пряник

Слушают учителя.

Записывают задание

Индивидуальная