Урок качества для начальной школы ' Кубанские продукты-качественные продукты'

Красноармейский район. Октябрьское сельское поселение, п. Первомайский

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение основная общеобразовательная школа № 33

Конкурс на лучшую разработку цикла Уроков качества в 1-4 классах

Автор Харламова Евгения Анатольевна

Учитель начальных классов

Цели урока:

• просветительская работа по правильному питанию;

• познакомить детей с краевой целевой программой «Качество»;

• познакомить учащихся с производителями качественной продукции;

• познакомить с защитным знаком «Качество Кубань»;

• развивать логическое мышление и творческие способности детей;

• побудить детей к исследовательской деятельности;

• воспитывать в детях чувство гордости за свой край.

Оборудование:

• компьютер, мультимедийный проектор, слайды;

• кроссворд / на доске/.

Ход урока.

I. Организационный момент..

Учитель: Дети, чтобы узнать о чём пойдёт сегодня речь на уроке, вы должны разгадать кроссворд.

м

о

л

о

к

о

к

а

п

у

с

т

а

х

л

е

б

м

а

с

л

о

к

о

н

ф

е

т

а

с

о

л

ь

1. От него - здоровье, сила
И румянец щёк всегда.
Белое, а не белила,
Жидкое, а не вода.
/молоко/.

2. Что за скрип, что за хруст?
   Это что ещё за куст?
   Как же быть без хруста,
   Если я ... /капуста/

3. Комковато, ноздревато,
И губато, и горбато, и твердо,
И мягко, и кругло, и ломко,
И черно, и бело, и всем мило. /хлеб/

4. Удивительное солнце:
   В этом солнце сто оконцев,
   Из оконцев тех глядят
   Сотни маленьких галчат. / подсолнух/

- Дети, а что получают из семян подсолнечника? /масло/

5.

Они бывают разные-
и сладкие и кислые,
в коробках и в пакетиках,
горошек и драже.
Они бывают разные-
вишневые, лимонные,
в обертках и на палочках,
купите их уже! . / конфета/

6. Меня не едят-

И без меня мало едят.

В воде родится,

А воды боится. / соль/

- Молодцы, кроссворд отгадали. Как можно назвать одним словом все разгаданные слова?

- Прочитайте ключевое слово в кроссворде. /Кубань/

- Кто догадался о чём пойдёт речь на уроке?

- Сегодня я познакомлю вас с продукцией, которую производят в нашем крае. Краснодарский край по праву называют житницей России, потому что Кубань - основной поставщик зерна, фруктов, овощей для многих районов нашей огромной страны.

II.

1. Представьте, что находитесь в продуктовом магазине. Перед вами продуктовые тележки и продукты / наклейки с их изображением/ , наклейте, пожалуйста, те продукты, которые хотите купить.

/Учитель выясняет что купили ученики, почему выбрали именно эти продукты/.

2. - Вы выбрали продукты полезные, необходимые для здоровья, но продукты должны быть ещё и качественными, т.е. изготовленными из натуральных продуктов, без консервантов.

По инициативе губернатора А.Н.Ткачёва /слайд «Портрет губернатора»/

в Краснодарском крае принята целевая программа «Качество», задача которой - контроль за качеством товаров.

Введён в обращение защитный знак «Качество Кубань», который наносится на этикетку и упаковку продукции, отличное качество и безопасность которой вам гарантированы.

/Высвечивается слайд «Защитный знак «Качество Кубань»/

Знак «Качество Кубань» выполнен в виде синей ленты, расположенной по окружности, и двух лент красного цвета в нижней части знака. В центре надпись /читает ребёнок/ «Качество Кубань», а по внешней стороне микротекст /читает ученик/ .

/ Высвечивается слайд «Хлеб»./

Да, ребята, мы будем с вами говорить о его величестве Хлебе. А знаете ли вы, что хлебу не менее 15 тыс. лет? Этот продукт занимает первое место и на нашем столе. Он содержит большинство необходимых человеку питательных веществ. А кто знает, какой хлеб самый полезный? / тёмный / В тёмном хлебе содержится витаминов в 5 раз больше, чем в белом. - Из чего делают хлеб и хлебобулочные изделия?

(из муки )

- А муку?

(из пшеницы, ржи, кукурузы, овса, риса, сои…)

- Ребята, наши хлебобулочные изделия - самые вкусные и полезные, потому, что мука для них делается из зерна очень высокого качества.

Какие вы знаете хлебобулочные изделия? / батон, каравай, булочки, баранки, печенье, кекс /

Отгадайте загадку и вы узнаете о каком продукте мы поговорим:

Белое, да не снег,
Вкусное, да не мед.
От рогатого берут
И ребятам дают. / молоко/

- Знаете ли вы, что у многих народов название этого продукта звучит почти одинаково: на польском, хорватском, чешском языках - млеко; на болгарском - мляко; на русском, украинском, белорусском - молоко. молоко - ценный пищевой продукт. В нем содержатся все питательные вещества, необходимые для правильного роста и развития организма. В состав молока входят белки -3,6%, жиры - 4%, молочный сахар -5%, минеральные вещества - 0,7%, витамины А, В, С, D, вода - 87%. 1 литр молока дает организму 600 кал.,

- Скажите, а какие продукты получают из молока? кефир, сыр, простоквашу, сгущенное молоко, масло, творог и т.д /

/ Высвечивается слайд «Молочная продукция Кореновского молочно-консервного завода./

Кореновский комбинат представляет серию вкусных и полезных новинок: линейку йогуртов 2,5%, топленое молоко, питьевые сливки 10%, кефир с лактулозой, масло 82,5% жирности, а так же хит сезона - знаменитое сгущенное молоко «варенка» в удобной 55-граммовой упаковке. Теперь с любимым лакомством можно никогда не расставаться, так как новая упаковка позволяет легко и удобно использовать продукт в любом месте.

В ст. Стародеревянковской есть фирма «Калория», на которой также выпускают качественную

молочную продукцию.

/Физминутка : показать, как вы пьёте молоко; как едите йогурт, как делают сырники/

Знаком «Качество Кубань» отмечены и подсолнечные масла: «Кубанская семечка», «Аведов», «Злато». Это лучшие масла среди Российских производителей.

/Высвечивается слайд «Подсолнечные масла»/

Следующий не менее полезный продукт, который все любят и взрослые и дети:

Он морковный и томатный.

И на вкус и цвет приятный.

Чтоб здоровым стать ты смог

Пей скорей полезный ….сок.

Отгадайте кроссворд и вы узнаете почему полезен сок

1. Близнецы на тонкой ветке
   Все лозы родные детки.
   Гостю каждый в доме рад.
   Это сладкий… (Виноград).

2. Младший брат апельсина (Мандарин).

3. Маленькая печка с красными угольками (Гранат).

4. Все о ней боксеры знают,
   С ней удар свой разминают,
   Хоть она и неуклюжа,
   Но на фрукт похожа… (Груша).

5. Желтый цитрусовый плод
   В странах солнечных живет.
   Но на вкус кислейший он,
   А зовут его…(Лимон).

6. С виду он как рыжий мяч,
   Только вот не мчится вскачь.
   В нем полезный витамин -
   Это спелый…(Апельсин).

7. Далеко на юге где-то
   Он растет зимой и летом.
   Удивит собою нас
   Толстокожий…(Ананас).

8. Как назвать все это одним словом? (Фрукты).

/Высвечивается слайд «Соки « ВИКО»/

На Кубани соков «Сочная долина» выпускают 11 видов, «Витактив» - 5, соков «ВИКО» - 16 видов. Вся продукция для соков «ВИКО» изготавливается из натурального высококачественного сырья, которая проходит строгий контроль качества. Эти соки награждены многочисленными наградами и даже золотой медалью на выставке в 2003 году. Белореченский комбинат, который изготавливает соки «ВИКО»

производитель этих соков, в 2006 году производил 62 млн.литров, а в этом году он увеличил выпуск этих вкусных полезных напитков почти в 2 раза.

Прозрачная, питьевая,

Лечебная, ключевая.

Что за жидкость эта

Прозрачного цвета? /минеральная вода/

/Высвечивается слайд «Минеральная вода»/

- Завод минеральных вод «Горячеключевской» - первый и крупнейший производитель минеральной воды «Горячий ключ». Здесь также выпускают напитки на основе минеральной воды и сахарного сиропа: Лимонад, Буратино, Экстра-ситро, Крем- сода без использования консервантов. Продукция имеет множество наград Российских и международных конкурсов, награждён знаком «Лидер экономического развития России», «Качество Кубань».

- Есть у нас в крае «сладкие» фабрики. Отгадайте загадку и вы узнаете что они производят

Разные ношу одежды,

Но внутри я, как и прежде:

Карамельна, шоколадна,

И сгущенна, мармеладна,

И с изюмом, и с орешком,

Вместе с кремом вперемешку.

Во всём мире знают дети,

Нет вкусней меня на свете.

Разверните, посмотрите,

Сразу в рот меня кладите.

Тут уж точно нет секрета:

Как зовут меня? /конфета/

/Высвечивается слайд «Конфеты»/

Кондитерская фабрика «Южная звезда» в ст. Динской выпускает мармелад, сахарные пастилки, драже, вафли, пастилу и много других сладостей. Эта фабрика имеет многочисленные награды за качество. Она обладатель приза «Лидеры качества», победитель конкурса «100 лучших товаров России».

Не имеет равных в России по качеству мармелад «Фруктовый калейдоскоп», который выпускает Краснодарская фабрика «Анит».

Давайте поиграем / Игра «Полезное - неполезное»/ :

Сейчас вокруг подделок тьма,
Чтоб человек здоровым был
Программу "Качества" не зря
Нам департамент предложил.
Будь то кефир, вода иль чай,
На этикетку только глянь
Стоит знак "Качества Кубань"
Без опасенья покупай!

По очереди дети заполняют таблицу

Полезные продукты

Неполезные продукты

III. Итог урока.

Подведем итог нашего занятия. Что нового вы узнали? Какой сделали вывод?