Конспект урока по окружащему миру 2 класс школа 21 века Хлеб - всему голова

Окружающий мир « Хлеб всему голова»

Цели: Воспитание бережного отношения к Родине, хлебу, продукту труда людей. Прививать детям любовь к труду. Способствовать формированию навыка публичного выступления, умения самостоятельно находить дополнительные сведения по теме.

Подготовка: подборка пословиц, поговорок о хлебе, беседа по картине Шишкина

«Рожь», написание мини-сочинений о хлебе.

Оформление: выставка рисунков детей «Слава хлебу на столе», выставка хлебных изделий, каравай, рушник.

Учитель: Дорогие, ребята. Сегодня наш урок посвящён хлебу. Я надеюсь, что после сегоднешнего урока вы по-другому посмотрите на хлеб, постараетесь бережнее относиться к нему. И начать его я хочу строчками из стихотворения Коршуна:

Хлеб в России пекли с куполами,

Чтоб хватало, как неба, на всех!

За широкими в доме столами

Крошку бросить считали за грех.

И хлеб соль-это русский обычай,

Словно символ людской доброты.

Работать будем в группах.(на доске)

Вместе не трудно,

Вместе не тесно,

Вместе легко

И всегда интересно.

1 группа - Поэты

1.Вот хлеб - высок, румян и свеж.

Его ты ежедневно ешь.

Орловский, рижский, заварной, пшеничный любишь и ржаной.

2.Не забывай же никогда. Какого стоило труда

Поднять тугую целину плугами в трудную весну,

Удобрить землю под черно, чтоб в колос выбилось оно.

А жатва, если зной иль град?!

Их много - всяческих преград преодолеть нам суждено,

3.Запомни же, как дважды два.

Народной мудрости слова:

« Кто хлебушком не дорожит, тот мимо жизни пробежит».

И если ты не глух, не слеп,

Цени народный, трудный хлеб.

На прошлом уроке мы с вами говорили о тяжёлом труде ХЛЕБОРОБА. Говорили о технологии изготовления хлеба. Давайте вспомним, как это было. (Ответы детей)

2 группа - Историки

1.Пышный, мягкий, пропечённый.

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золочёной шёл к тебе издалека.

2.Издавна кормит людей матушка-земля. В древние времена, когда люди ещё не умели пахать и сеять, они брали то, что земля для них припасла: ягоды, орехи, коренья. Но бывало, что человек невзначай вместе с ягодами и кореньями приносил зёрнышки, которые случайно падали в землю и прорастали колосками. Тогда человек заметил, что можно не случайно, а специально выращивать колоски.

3.А думали ли вы, сколько хлебу лет?

Учёные предполагают, что первым хлебным растением следует считать дуб. Более 5 тысяч лет назад люди использовали жёлуди для приготовления хлеба.

Скорлупу жёлудей нашли в пещерах первобытных людей.

Слово «хлеб» древнегреческого происхождения. Греки выпекали хлеб, который назывался «клибанос».

В Древней Греции пекли разный хлеб.

4.Для рабов - чёрный, для больных - добавляли оливковое масло. Был и специальный хлеб для спортсменов, готовящихся к Олимпийским играм.

5.Вот ещё интересные факты из истории хлеба. Давайте их послушаем…..

1 батон - 1200 зёрен

Ежедневно в нашей стране выпекают 82 000 тонны хлеба.

В России существует 750 видов хлебобулочных изделий.

В Древнем Риме за покушение на жизнь пекаря - карали смертной казнью.

6.Святое дело вырастить хлеб. Эта профессия почётна и важна.

1 группа- Поэты

1-й Слава миру на Земле!

2-й Слава хлебу на столе!

1-й Если мы хотим кого-то встретить с честью и почётом,

Встретить щедро, от души, с уважением большим,

То гостей таких встречаем круглым, пышным урожаем.

2-й С караваем соль подносим, покланясь, отведать просим.

- Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук!(Вручаем гостям)

Учитель: Есть только одно слово, равнозначное слову хлеб. Это слово - жизнь. И никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба.

Во время Великой Отечественной войны в Ленинграде, в блокаду, умерло несколько тысяч людей. Ленинградская школьница Таня Савичева в блокаду потеряла всех родных и близких. Девочка вела дневник, который состоял из 9 страниц, на 6 из них были записаны даты смерти её родственников.

Поэта Григория Люшнина после освобождения из концлагеря вынесли на руках, он весил 26 кг. Это вес ребёнка 6-7 лет.

В лагере он написал стихотворение о том, как надо беречь хлеб:

Крошка хлеба на землю упала,

Меньше хлеба на крошку стало.

Где-то в поле неубранном нашем

Столько зёрен лежит на пашне.

Вот собрать бы их всех, да в кучу.

Хлеб бы выпекли белый, пахучий.

Мы б окрепли и сильными стали,

Мы б тюремные стены сломали,

Снова вышли бы в бой под бомбёжку,

Да, жалеть надо хлебную крошку!

В годы войны в Ленинграде хранилась коллекция основного семенного фонда страны. Голод, а люди берегли лучшие сорта зерен. Потому что эта коллекция нужна была для науки. Сейчас эта коллекция хранится на Кубани, в исследовательском центре.

Корочка хлеба. Хлебная крошка.

Что это - много или немножко?

Даже не верится нам с тобою,

Сердце за хлеб обливается болью,

Когда он лежит в придорожной пыли.

Показ презентации

3 группа- Фольклор

1. Ребята, давайте вспомним правила, которые все должны знать:

1. Мойте руки перед едой!

2. Бери хлеба столько, сколько съешь!

3. Нельзя играть с хлебом!

1 группа- Поэты

Три паренька по переулку,

Играя будто бы в футбол,

Туда-сюда гоняли булку

И забивали ею гол.

Шёл мимо незнакомый дядя,

Остановился и вздохнул.

И, на ребят почти не глядя,

К той булке руку протянул.

Потом, насупившись сердито,

Он долго пыль с неё сдувал

И вдруг спокойно и открыто

При всех её поцеловал.

-Вы кто такой? - спросили дети.

Забыв на время про футбол.

-Я - пекарь! - человек ответил.

И с булкой медленно ушёл.

И это слово пахло хлебом

И той особой теплотой,

Которой налиты под небом

Моря пшеницы золотой.

Учитель: Хлеб - это наше богатство, это труд многих людей. Назовите? (рабочий, нефтяник, строитель, шахтёр, машинист, металлург, хлебороб, пекарь). Показываю таблички-дети отвечают.

1 группа -Поэты

Хлеб не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десятков рук.

Дождик, дождик поливай -

Будет славный урожай:

Будет белая пшеница,

Будет рожь и чечевица.

1 группа -Поэты Инсценировка « Хлеб» ( по Г. Виеру).

Мальчик. Хлеб мой вкусный, хлеб красивый,

Говорю тебе: « Спасибо!»

Хлеб: Лучше б ты не поленился,

Доброй пашне поклонился.

Мальчик: Кланяюсь тебе я, Пашня,

За горячий хлеб домашний!

Пашня: Лучше б ты не поленился -

Солнцу в небе поклонился!

Мальчик: Солнце, солнце в небе синем,

За горячий хлеб спасибо!

Солнце: Ты, б сынок не поленился.

Дождику бы поклонился.

Мальчик: Вот спасибо, дождик в небе,

Что заботишься о хлебе!

Дождик: Лучше б ты не поленился,

Папе с мамой поклонился!

Мальчик: Вам спасибо, папа с мамой,

Хлеб даёте вкусный самый!

Папа и мама: И тебе спасибо тоже,

Ты у нас такой хороший!

Загадки. 3 группа- Фольклор

Вырос в поле колоском,

На столе лежу куском ( хлеб)

Что на сковороду наливают

Да вчетверо сгибают? ( блины)

На соломине дом,

Сто ребяток в нём. ( колосок)

А сколько поговорок и пословиц существует о хлебе. А вы, ребята их знаете?

А хлебные приметы знаете?

Хлеб из рук выпадет - значит гость спешит.

Раздвоился хлеб в печи - к отъезду одного из членов семьи.

Ешь хлеб с плесенью - хорошо плавать будешь.

Перед Новым годом отец семейства прятался за горкой пирогов и спрашивал: « Видите меня?» Те отвечали: « Не видим». Тогда отец приговаривал: « Ну так чтоб и на следующий год так было».

4 группа Пекари

Они нам расскажут о хлебобулочных изделиях, которые вы сегодня принесли.

Ваши мамы постарались, приготовили вам вкусные угощения к чаепитию. Приглашаю вас всех к столу.

рабочий нефтяник строитель шахтёр машинист металлург хлебороб пекарь

ПОЭТЫ

ИСТОРИКИ

ФОЛЬКЛОР

ПЕКАРИ