классный час на тему: Чай - волшебный напиток. (4 класс)

ВОЛШЕБНЫЙ НАПИТОК

Участники мероприятия: ученики, родители, классный руководитель

Задачи:

• познакомить учащихся с целебными свойствами чая, расширить познания об истории происхождения чая, о том, как «чай к нам на русскую землю попал»;

• развивать познавательный и творческий потенциал учащихся;

• воспитывать в ребятах уважительное отношение к традиции чаепития, как к приёму чудодейственного напитка, исцеляющего не только тело, но и душу.

Подготовительная работа:

- самостоятельная подготовка учеников по теме (поиск и подбор интересного, занимательного материала, работа со справочной литературой, беседы с родителями, бабушками о традициях русского чаепития)

Оборудование: картинки с изображением чайного куста, самовара; костюмы для инсценировки и исполнения частушек; посуда, пакеты с разными видами чая, угощение к чаю.

Оформление: плакаты «Что за чудо, этот чай!», оформленные столы разных стран мира для чаепития.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ:

Ведущий:

- Здравствуйте, дорогие гости! Мы рады приветствовать вас на нашем празднике «Волшебный напиток» .На улице холодно, зима борется с весной, никто не хочет уступать и как приятно сегодня посидеть в тепле и попить чайку.

Чай - домашний налиток, поэтому чаепитие предполагает дружескую обстановку семейного общения. Вот и мы с вами сегодня посидим, пообщаемся, поиграем и повеселимся, вообще попьем чайку.

А откуда и к нам пришел чай? Есть одна легенда. Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Чай - китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с китайцами северной провинции, они чай называют ча-е, отсюда и наше слово ЧАЙ.

Впрочем, чтобы больше узнать об этом удивительном напитке, пригласим к нам в гости настоящую китайскую принцессу чая.

Китаянка:

- Здравствуйте! Чай - это теплолюбивое, вечнозеленое растение, родом из Юго-Восточной Азии. В Китае чайный куст достигает высоты 3 - 5 метров, его листья имеют длину около 5 см. В Индии чайное растение выглядит как дерево и достигает в высоту 15-20 метров, его листья менее жесткие, но более длинные от 15 до 35 см. При этом чайное растение не прихотливо, оно выдерживает как высокую, так и низкую температуры и способно вегетировать круглый год. Средняя продолжительность жизни чайного куста около 60 лет.

Именно китайцы дали название чаю и первыми начали употреблять его как напиток. Китайское «ча» - означает «молодой листочек». Любопытно, что слово «чай» и «бодрость» обозначается одним иероглифом. Чай должен быть горячим, крепким, сладким. Его можно пить в любое время суток. Следует употреблять только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит «Свежий чай подобен бальзаму». Для китайского императора листья чая собирали только девушки в возрасте до 16 лет, считалось, что аромат женских рук не портит запах чая.

Ведущий:

- Сколько интересного мы узнали о чае. А сейчас предлагаю провести вам викторину на лучшего знатока чая:

- Какие сорта чая вы знаете, любите, употребляете?(ответы детей)

Ведущий:

- Чаепитие - универсальный способ встречи гостей. Чай пьют в любое время суток, в любое время года. Каждый народ, безусловно, имеет свои традиции чаепития. В Европе существует три основных способа подачи чая: чайный стол по-русски, чайный банкет по-французски и английский чайный стол. А сейчас нам представят английский способ чаепития.

Англичанин:

- Сначала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегался. Тем не менее одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но и узнать тайну его сложной обработки. Благодаря этой почти детективной истории европейцы смогли разводить чай в своих колониях. Англичане пьют чай всегда в одно и тоже время, в пять часов вечера. К чаю по- английски подают горячее молоко, или сливки, сахар. Англичане наливают чай в молоко, а не наоборот. На чайный стол ставят мармелад, кексы, сухие печенья, небольшие пирожные или торт. Кстати, надевать свисток на чайник - это изобретение англичан.

Ведущий:

- А сейчас предлагаю вам поиграть. Выходят 2 человека. Кто быстрее и аккуратнее столовой ложкой нальет полную кружку чая. При этом надо надеть фартуки.

- Мы с вами поиграли, но не забыли, что про чайный банкет по-французски мы еще ничего не знаем. Слово предоставляется любителю чая по-французски.

Француз:

- Французы как и русские любят пить чай в любое время суток. На стол ставят один большой чайник, сахар, вазочку с вареньем, тарелочку с лимоном. На середину стола ставят высокие вазы с фруктами. Принято поддерживать светскую беседу, разговаривать о погоде, делиться впечатлениями ушедшего дня.

Ведущий:

- Вот и с французским способом чаепития мы познакомились. Предлагаю вам отгадать загадки на эту тему:

1. Был листок зеленым -

Черным стал, томленым,

Был листочек зубчатым -

Стал листочек трубчатым.

Был он на лозине -

Стал он в магазине. (чай)

2. Бел, как снег,

В чести у всех,

В рот попал -

Там и пропал. (сахар)

3. Под одной крышей

Четыре брата стоят (стол)

4. Как начнет говорить- разговаривать,

Надо чай поскорее заваривать (чайник)

5. Кольцо не простое.

Кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее.

Всем на загляденье…

Ну и объеденье! (бублик, баранка)

6.Стоит толстячок,

Подбоченивши бочок,

Шипит и кипит.

Всем чай пить велит. (самовар)

7. Четыре ноги,

Два уха,

Один нос да брюхо. (самовар)

8. Сладкое кушанье из ягод или фруктов, сваренное в сахарном сиропе (варенье)

9. Открытый пирог с начинкой, обычно из творога (ватрушка)

10. Что пили на Руси до появления чая? (рассол, квас, морс, кисель, сбитень, медовуху).

Ведущий:

- Молодцы, умеете отгадывать загадки. А сейчас нам предстоит узнать еще об одной традиции чаепития. А вы мне подскажите, о какой кухне будет идти речь? (чаепитие по- русски)

Русский:

- Известно, что в Россию чай впервые попал в качестве подарка царскому двору от монгольского Алтын-хана в 1638 году. И царю этот чай не понравился. Возможно, что это произошло из-за того, что подарив сухой чай, дарители утаили способ приготовления ароматного напитка. Вот послушайте как это произошло.

Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить,

А я отроду не знаю,

Как проклятый чай варить.

Взял тогда налил водички.

Сыпал чай я весь в горшок,

И приправы - перцы, луку

Да петрушки корешок.

Разлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал.

Остудив его немножко,

На господский стол подал.

Гости с барином плевались,

Сам он ажно озверел,

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить?

А потом - то догадался,

Что забыл я посолить.

Ведущий:

- Народ на Руси издавна был творческим и о чае есть не мало пословиц. Давайте с ними познакомимся:

- Чай пить - не дрова рубить.

- Выпей чайку - позабудешь тоску.

- За чаем не скучаем - по три чашки выпиваем.

- Чай не пить - на свете - не жить

- С чая лиха не бывает.

- Самовар кипит - уходить не велит.

- За чаем - не скучаем.

- Где есть чай - там под елью рай.

Русский :

- Традиции чаепития существуют более трехсот лет. Вместе с чаем появилась и специальная посуда - всем известный самовар. В 1778 году в городе Тула открылась первая самоварная мастерская. Впервые широкий показ самоваров состоялся в 1829 году. С тех пор самовары стали распространяться по всему миру. На Руси чай принято пить с молоком, медом, вареньем, конфетами, сахар брали только кусковой, потому что считали от сахара-песка чай становится мутным. Хорошие хозяйки научились стряпать разные вкусности специально для чаепития.

Ведущий:

- Вот и вы, вместе с родителями к сегодняшнему чаепитию приготовили много разных вкусных вещей. Давайте поделимся секретом приготовления.

Выступление детей и родителей

Ведущий:

- Вот и познакомились мы с историей чая на Руси, но на этом наше знакомство с чаепитием не закончится, в дальнейшем мы будем изучать традиции чаепития.

1.Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключиться,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней.

2. Чай в жару нас освежает.

А в морозы согревает.

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью лучший друг.

3.Ну а мы увидеть будем рады

Вас за общим праздничным столом.

Кажется поспели самовары,

Что ж, и мы тогда начнем.

4. Это все для вас, ребята дорогие!

Калачи, ватрушки, пышки -

Налетайте, разбирайте,

Сладким чаем запивайте.

Песня на мотив «Голубой вагон»

Если вы пришли сегодня в гости к нам,

Будем рады чаем угостить.

Вы поспели к нашим сдобным пирогам,

Вкус их всех вас может удивить.

ПРИПЕВ:

Скатертью, скатертью,

Стол скорей накрывай.

И наливай-ка всем

Ароматный чай.

Знаем лучше доктора серьезного -

Лечит чай и скуку и тоску.

Приглашаем взрослых и малышей

Выпить ароматного чайку!

Ведущий:

- А сейчас приглашаем всех за стол, чтобы отведать этого полезного приятного напитка. Приятного аппетита!

Список литературы

1. Бесова М.А. Шутки, игры, песни соберут нас вместе . - Ярославль: Академия развития - Академия Холдинг, 2002

2. Дик Н.Ф. Семейные праздники в восптании. - Ростов Н/Д.: Юг (РИО), 1993

3. Журнал « Педсовет» № 4, 2006г