Научно-исследовательский проект 'Разведение Герефордов в нашей местности'

Содержание.

Введение……………………………………………………………………...3

Особенности породы………………………………………………………...4

Герефорды на Южном Урале…………………………………………….….7

Герефорды в нашем поселке…………………………………………….…...8

Личный опыт по уходу за теленком………………………………….…….10

Заключение…………………………………………………………….……..13

Литература……………………………………………………………..……..14

Глоссарий……………………………………………………………………..15

Приложение…………………………………………………….…………….16

Введение.

Корова в крестьянской семье издавна олицетворяла богатство и достаток, русские крестьяне её часто называли кормилицей. Потерять корову, особенно в неурожайные годы, для крестьян было равносильно катастрофе. Поэтому корову в глубинке - в селах, деревнях - всегда очень уважали, всячески оберегали, заботились, относились к ней ласково.

Живя на селе, многие семьи имеют свое личное подсобное хозяйство. Наша семья тоже держит коров. Одна относится к молочной породе Черно-пестрая, а другая породы Герефорд - это мясная порода. Вот я и подумала: вижу я корову каждый день, а знаю о ней очень мало. Захотелось мне как можно больше узнать о коровах породы Герефорд.

Цель моей работы: узнать всё о коровах породы Герефорд; заинтересовать людей в разведении коров этой породы.

Я поставила перед собой задачи:

- изучить особенности породы;

-узнать историю разведения герефордов на Южном Урале;

-провести опрос населения нашего села;

-рассказать о личном опыте по уходу за теленком.

1.Особенности породы.

Герефордовская порода коров была выведена в Англии. Свое название она получила от графства, где впервые родился такой теленок - Херефордшир (Герефорд). Это мясная порода с бочкообразным, приземистым, широким туловищем. Грудная часть этих коров сильно выступает вперед, хорошо обмускуленные плечи. Волосяной покров летом короткий, зимой длинный, курчавый. Масть темно-красная, голова, холка, подгрудок, брюхо, нижняя часть конечностей и кисть хвоста белые. В среднем рост составляет -125 см, обхват груди -197см, длина туловища-153см, обхват ноги снизу- 20 см.

Вес быка такой породы достигает от 800-1000кг, коровы-600-700кг.

Эта порода не прихотлива в еде и хорошо набирает вес. Они охотно поедают грубые корма . Герефорды поедают на пастбище практически всякую растительность, включая и сорную, грубую. Эти животные очень хорошо акклиматизируются в новых условиях, отлично реагируют на долгие перегоны, выносливы. Имеют хорошую иммунную систему и практически не болеют.

Различают рогатых и комолых герефордов, в некоторых странах по ним ведут отдельные племенные книги. Между комолыми и рогатыми животными нет принципиальных различий в продуктивности, но комолость обычно связывают с более легким обслуживанием.

Телята рождаются некрупными (бычки - 30-33, телочки - 27-29 кг), отелы коров, как правило, легкие.

Племенные бычки породы герефорд в период испытаний (в возрасте 8-15 месяцев) имеют среднесуточные привесы 1100-1200, лучшие - более 1400 г. Коровы этих пород очень быстро растут и нагуливают вес. Это можно проследить по таблице:

Возраст животного

Телка

Бык

При рождении

25-30кг

29-35кг

6 месяцев

160-170кг

170-180кг

8 месяцев

200-210кг

200-220кг

18 месяцев

360-400кг

450-500кг

3 года

430-500кг

500-600кг

Полновозрастные

500-540кг

800-900кг

Привесы (г/день)

800-1250г

800-1500г

Герефорды имеют высокие показатели качества мяса, при этом быстро растут. Мясо очень вкусное и красивое. Не имеет лишнего жира, «мраморной» структуры.

Молока Герефорды дают совсем не много. Эту породу не доят, а молоко идет только для теленка. Телят выращивают на подсосе у маток.

Специалисты пробовали доить корову, посмотреть сколько она дает молока. За один раз не больше литра. А теленок высасывает из матери больше, чем если ее доить.

Герефорды выносливы, приспособлены к различным природным условиям, к продолжительному содержанию на пастбищах, хорошо переносят длительные перегоны. Они завоевали признание во всем мире. Сейчас это, вероятно, самый многочисленный и распространенный на планете крупный рогатый скот мясного направления, особенно в Северной Америке и России. Порода славится прежде всего крупными размерами, силой и приспособленностью к пастбищам самого разного типа. Быки герефордской породы очень спокойные.

2. Герефорды на Южном Урале.

Природные условия Южного Урала как никакие другие подходят для выращивания данной породы.

Герефорды Южного Урала неприхотливы и выносливы, хорошо приспособлены как к засушливому лету, так и к холодной зиме.

В Челябинской области разведением герефордов занимаются 3 племенных завода: «Калининский», «Варшавский», «Анненский». Первые герефорды прибыли на Южный Урал из Канады в 1961 году, и с того времени прочно завоевали сердца местных скотоводов. Южный Урал является обладателем самого многочисленного племенного стада этой породы - на областных пастбищах пасётся более 40% отечественных племенных герефордов.

Южно-уральское стадо мясной породы герефордов сегодня первое по величине в России! Особенно приятно, что этих уникальных мясных быков оценили специалисты сельскохозяйственной выставки «Золотая осень - 2010», на которой наш племенной бык Дунай получил первую премию. Австрийские фермеры, и посмотрев на герефордов, средний вес которых достигает полтонны, подумали, что южноуральцы демонстрируют им исключительно племенных бычков. Каково же было их удивление, когда они узнали, что у нас это среднестатистический показатель для быка, выращиваемого для мясного производства.

3.Герефорды в нашем поселке.

Мне стало интересно: семьи моих одноклассников держат коров и какой породы? Для этого я провела опрос среди учащихся 4-х классов.

Кол-во учеников

У вас есть корова?

К какой породе она относится?

Виды коров

41 ученик

Да -22 чел.

Нет -19 чел.

Красно-пестрая -5 чел.

Холмогорская -15 чел.

Герефорд -2 чел.

Молочные

Молочные

Мясные

Холмогорская порода коров Красно-пестрая порода

Опрос показал, что большинство семей держат коров молочного вида. Но есть и те семьи, которые держат и мясных герефордов, но таких мало.

В нашем поселке есть небольшая частная ферма. Она построена недавно, но успехи уже есть. Здесь занимаются разведением крупного рогатого скота молочного вида и мясного. Вместе с родителями я побывала на этой ферме.

Изучив литературу, сведения из интернета, я уже многое знаю о содержании и уходе за герефордами. Я поняла, что на этой ферме соблюдаются все условия для разведения этой породы коров.

Кроме этого я поняла, что корова является главным животным в деревне, содержание этого животного - дело не только выгодное, но и трудное и ответственное.

4.Личный опыт по уходу за теленком.

В нашем домашнем хозяйстве недавно случилось чудо: корова Милка отелилась! На свет появился маленький бычок. Мы его назвали Рыжик.

Я решила наблюдать и ухаживать за этим маленьким чудом.

Первые пять дней он жил с мамой Милкой в одном загоне. Рыжик пил молоко прямо из вымени.

Через пять дней его перевели в отдельный загон. Но строго по расписанию мы водим его к Милке. Это называется держать на подсосе. Так будет продолжаться до 6 месяцев.

Я докармливаю Рыжика молоком.

Обязательно надо следить за тем ,

Меняю подстилку. чтобы подстилка была сухой.

А для того чтобы проследить за питанием и привесом нашего Рыжика мы ведем дневник.

Дата

Привес теленка

Кормление Милки

03.02.15

20 кг

Сено 10 кг

Комбикорм 5 кг в день

04.03.15

20 кг

Сено 10 кг

Комбикорм 5 кг в день

Борда 5 кг

05.02.15

20кг 700г

Сено 10 кг

Комбикорм 5 кг в день

Борда 5 кг

Сенаж 10 кг

06.02.15

20кг 800г

Сено, комбикорм, борда, сенаж

07.02.15

20кг 900г

Сено, комбикорм, борда, сенаж

08.02.15

21 кг

Сено, комбикорм, борда, сенаж

09.02.15

21кг400г

Сено, комбикорм, борда, сенаж

10.02.15

22кг

Сено, комбикорм, борда, сенаж

11.02.15

22кг 550г

Сено, комбикорм, борда, сенаж

Мой Рыжик вырастет большим, здоровым и крепким быком!

Заключение.

В результате проделанной работы я узнала много интересного и полезного, расширила свой кругозор.

Герефорды- величественные, благородные, мощные животные никого не оставят равнодушными. Они неприхотливы в еде, уход за ними прост. Это самое настоящее богатство нашего края!

Материал данного исследования может быть использован на уроках окружающего мира.

Свои наблюдения я обязательно продолжу. Это познавательно и увлекательно.

Своими знаниями я поделилась с одноклассниками. Их очень заинтересовала эта тема. В ближайшее время мы посетим частную ферму, куда нас пригласили на экскурсию.

Кроме этого я поняла, что корова является главным животным в деревне, содержание этого животного - дело не только выгодное, но трудное и ответственное. Только трудолюбивые люди способны получить от коровы большую пользу и большой доход.

Литература.

1. К. Джуламанов, М. Дубовскова. // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук, 2002. г. №6. //Приемы совершенствования герефордского скота.

2. Ф. Г. Каюмов. //Главный зоотехник июль №7/2006. г. //Мясные породы в производстве говядины. с 44

3.

4.

5. www.agroru.com

Глоссарий.

Корова- крупное молочное домашнее животное отряда парнокопытных .

Холка- грива, растущая на этом месте.

Комолый- безрогий, имеющий вместо рогов только комли рогов, роговые наросты.

Отел- роды у коровы.

Ферма- частное крестьянское сельскохозяйственное предприятие на собственной или арендованной земле.

Приложение 1

Особенности породы.

В среднем рост составляет -125 см, обхват груди -197см, длина туловища-153см, обхват ноги снизу- 20 см.

Вес быка такой породы достигает от 800-1000кг, коровы-600-700кг.

Приложение 2

Различают рогатых и комолых герефордов.

Приложение 3

Телята рождаются некрупными (бычки - 30-33кг, телочки - 27-29 кг), отелы коров, как правило, легкие.

Молока Герефорды дают совсем не много. Эту породу не доят, а молоко идет только для теленка. Телят выращивают на подсосе у маток.

Приложение 4

Герефорды на Южном Урале.

В Челябинской области разведением герефордов занимаются 3 племенных завода: «Калининский», «Варшавский», «Анненский».

Южно-уральское стадо мясной породы герефордов сегодня первое по величине в России!

На сельскохозяйственной выставке «Золотая осень - 2010» наш племенной бык Дунай получил первую премию.

Приложение 5

Герефорды в нашем поселке.

Кол-во учеников

У вас есть корова?

К какой породе она относится?

Виды коров

41 ученик

Да -22 чел.

Нет -19 чел.

Красно-пестрая -5 чел.

Холмогорская -15 чел.

Герефорд -2 чел.

Молочные

Мясные

Холмогорская порода коров Красно-пестрая порода

Разведение герефордов в нашей местности