Открытый урок по окружающему миру Почему нужно есть много овощей и фруктов (1 класс)

Конспект открытого урока «Почему нужно много есть овощей и фруктов?»

Предмет: Окружающий мир

Дата проведения урока: 15 апреля 2016 года

Участники: 1в класс

У М К «Школа России»

ЦЕЛЬ: формировать представление о разнообразие овощей и фруктов, их значении в питании для здоровья человека.

ЗАДАЧИ УРОКА:

1. Дать представление о разнообразии овощей и фруктов, их отличиях, о значении в питании человека.

2. Способствовать применению новых знаний для формирования у обучающихся культуры здорового питания, здорового образа жизни.

3. Организовать контрольно-оценочную деятельность обучающихся на уроке.

4. Формировать понятие о здоровом образе жизни.

АННОТАЦИЯ

На данном уроке окружающего мира учащиеся знакомятся со вторым правилом здорового образа жизни, а именно: здоровым полноценным питанием. В процессе усвоения учебного материала у учащихся формируется понятие о правильном питании, знакомство с видами овощей и фруктов, что способствует самоорганизации здорового образа жизни. Через сообщения, подготовленные учащимися, дети узнают о пользе витаминов, в процессе ответов на занимательные вопросы ученики запоминают правила употребления овощей и фруктов.

Работа в парах проводиться при изучении нового материала на имеющемся жизненном опыте детей.

На этапе закрепления за каждый правильный ответ дети получают интересные сведения об овощах и фруктах.

Итоги урока подводятся по вопросам, где учащиеся выясняют, решили ли они поставленные задачи и цели урока. Самооценка с помощью различных по окраске яблок. В конце урока учащиеся создают свой натюрморт из яблок на доске.

ОБОРУДОВАНИЕ: проектор, интерактивная доска, презентация, учебник(А.А.Плешаков), рабочая тетрадь (А.А.Плешаков), сигнальные карточки (яблочки), карточки с задачами на урок

Автор: Ковалёва Виктория Владимировна

Место работы: МОУ СОШ № 15

Самоанализ учебного занятия

Урок построен в соответствии с ФГОС, используя информационно-коммуникативные технологии.

Для формирования регулятивных УУД дети:

• сами либо с помощью учителя тему, цели и задачи урока.

• планировали учебную деятельность;

• удерживалась учебную задачу в течение урока;

• учащиеся ответили на итоговые вопросы и оценивать свои достижения практически на каждом этапе и в конце урока.

Для формирования познавательных УУД:

• группировали (классифицировать) овощи и фрукты на основе выделения главных признаков каждой группы с использованием цветных фишек;

• различали овощи и фрукты, выращиваемые в своей местности и в тёплых краях;

• находили в учебнике нужную информацию в соответствии с заданием;

• различали значение витаминов А, В, С в жизнедеятельности человека.

Для формирования коммуникативных УУД:

• строили монологические высказывания; версии

• работали в парах на основе приёмов взаимодействия (распределение обязанностей, обсуждение разных точек зрения, умение договариваться в случае разногласий, представление результата деятельности).

Для формирования личностных УУД:

• проявляли мотивацию к изучению нового учебного материала;

• учились понимать значение пользы овощей и фруктов, витаминов, содержащихся в них;

• понимать необходимость соблюдения правил гигиены при употреблении овощей и фруктов.

Этапы урока были взаимосвязаны между собой, чередовались различные виды деятельности. Умственные действия опирались и подкреплялись практическими. Учебный материал соответствовал жизненному опыту и был посилен для первоклассников.

При постановке вопросов и определении заданий старалась только положительную характеристику результатам их деятельности, что стимулировало детей и повышало их активность на уроке.

Учебное время на уроке использовалось эффективно, запланированный объём урока выполнен.

Конспект урока по окружающему миру Почему нужно много есть овощей и фруктов?»

программа «Школа России» 1«в» класс

Содержание и технология урока:1.Организационный этап.

Создать настрой на урок, выяснить настроение учащихся на начало урока.

- Солнце красное проснулось

В гости к нам пришло с утра

Всем ребятам улыбнулось

Начинать урок пора!

- ребята, посмотрите, сегодня у нас на уроке гости. Давайте покажем гостям, как замечательно мы работаем.

- красиво и спокойно сядьте.

-пожмите друг другу руки и улыбнитесь друг другу, мысленно пожелайте удачи себе и товарищу.

(СЛАЙД )

- у каждого из вас на парте набор сигналов - яблочек. Покажите свое настроение в начале урока нужным яблоком: красное - отличное, зеленое - так себе, жёлтое - что-то не очень…

Пожимают друг другу руки, настраиваются на урок.

Показывают настроение сигнальными карточками (яблочки).

Регулятивные УУД: оценка своих достижений в начале урока.

Презентация.

Сигнальные карточки.

2. Вводно-мотивационный этап.

Развивать учебно-познаватель-ную активность.

- сегодня на уроке у меня есть 2 помощника, я их сейчас попрошу выйти сюда, они вам загадают загадки, а вы попробуйте их отгадать.

- а на какие группы можно разделить эти отгадки? (слайд: все отгадки-картинки вместе вперемешку)

- что отнесем к овощам? А к фруктам?

-давайте проверим, правильно ли вы разделили эти отгадки (СЛАЙД: фрукты и овощи)

- кто может назвать тему урока? (СЛАЙД: Тема: Почему нужно много есть овощей и фруктов?)

-вспомните, что мы составляем на протяжении нескольких уроков? (правила ЗОЖ)

-какую цель поставим на урок? Что должны сформулировать? (СЛАЙД: Цель: сформулировать второе правило ЗОЖ)

-ребята, а прежде, чем новое правило узнать, что нужно сделать? (повторить первое правило)

-это будет наша первая задача на урок (карточка)

1. Повторить первое правило ЗОЖ

-еще раз ее назовите первую задачу

-на какой странице учебника сегодня будем работать?(с. 54) откроем учебник

-прочитайте, что сообщает вам муравей вопросик (над красной чертой)

-какие задачи он нам подсказал? (2 научиться различать овощи и фрукты, 3 выяснить, чем полезны овощи и фрукты) (задачи на карточках)

2. Научиться различать … и …

3. Выяснить, чем полезны … и …

-и еще сформулируйте четвертую задачу

4. Узнать интересные сведения об … и …

-ребята, а что бы вы хотели узнать об овощах и фруктах?

1.Как на нашей грядке

Выросли загадки

Сначала были спелые зеленые

А зимой в бочке соленые. (огурец)

2.Загляни в осенний сад

Чудо - Мячики висят.

Красноватый, спелый бок

Ребятишкам на зубок. (яблоко)

3.Мы сначала зеленели, а потом мы покраснели.

4.Словно красный яркий шар,

в парнике - природы дар.

По рецептам лучшим самым,

Заготовят к зиме мамы. (помидор)

5.Желтая лампочка висит.

Скушать нам ее велит. (груша)

6.Она оранжевого цвета.

Полезный нам привет от лета.

Грызут её девчонки и мальчишки,

И даже длинноухие зайчишки. (морковь)

6. Жёлтый, круглый, ты откуда?

- Прямо с солнечного юга!

Можешь съесть меня, но только

Раздели сперва на дольки.

Сам на солнышко похож.

Как меня ты назовёшь? (апельсин)

Овощи и фрукты.

Овощи: помидор, огурец, морковь. Фрукты: яблоко, апельсин, груша.

Называют тему урока, цель и ставят задачи на урок.

1. Повторить первое правило ЗОЖ

Открывают учебник, называют другие задачи.

2. Научиться различать овощи и фрукты.

3. Выяснить, чем полезны овощи и фрукты.

4. Узнать интересные сведения об овощах и фруктах.

Высказывают свои предложения, мнения.

Коммуникативные УУД:

построение монологических высказываний; версий.

Регулятивные УУД дети:

сами либо с помощью учителя формулируют тему, цели и задачи урока.

Регулятивные УУД: планирование учебной деятельности.

Познавательные УУД: нахождение в учебнике нужной информации в соответствии с заданием.

Презентация.

Учебник.

Карточки с задачами.

3. Этап актуализации ранее изученного.

Развивать познавательную и коммуникативную деятельность

Учить анализировать, сравнивать, обобщать

-напомните первую задачу

(СЛАЙД: да и нет)

-чтобы вспомнить первое правило, поиграем в игру «Да » или «Нет».

- я буду читать утверждения, а вы сигнальте мне яблочками: красный - согласны, зеленый - не согласны. И если не согласны, то утверждение надо исправить.

- 1 за день человек устаёт

- 2чтобы отдохнуть и набраться сил, он ночью спит

- 3перед сном желательно поплотнее поесть (нельзя есть перед сном)

- 4можно и книжку почитать

- 5зубы вовсе чистить не обязательно (почистить зубы и умыться)

- 6все люди без исключения ночью спят (Некоторые работают)

-7животным тоже нужен сон

-8все животные без исключения ночью спят (какие не спят?)

-зачем человек ночью спит?

- какое правило ЗОЖ вспомнили? (здоровый сон)-карточка

Сигналят карточками, исправляют утверждения 3,5,6,8

Человек за день очень устаёт, сон ему для того, чтобы отдохнуть и набраться сил.

Здоровый сон.

Коммуникативные УУД:

построение монологических высказываний, версий.

Презентация.

4.Этап изучения нового.

Развивать познавательную и коммуникативную деятельность

Учить анализировать, сравнивать, обобщать.

- молодцы, с какой задачей мы справились?

- а следующая задача какая перед нами поставлена? (узнать, чем различаются овощи и фрукты)

(СЛАЙД: фрукты и овощи - предыдущий)

- а как вы думаете, чем же фрукты отличаются от овощей?

(можно дать подсказку: различия относительно вкуса и способа выращивания, по мере на слайде появляются надписи, чем различаются овощи и фрукты. (слайд: обычно и обычно сладкие или кисло-сладкие, растут на огороде и растут в саду)

- попробуйте различить овощи и фрукты на рисунке в учебнике

-прочитаем задание

-какими фишками нужно закрыть фрукты? А овощи?

-работаем таким образом: говорите название, овощ это или фрукт и цвет фишки.

- с этим заданием справились все, а теперь в тетради найдите такой же рисунок

-на какой странице рисунок? (с. 36)

-что обозначает условный знак рядом с заданием? (работа в паре)

-прочитайте задание про себя, теперь вслух и скажите, что нужно сделать?

-работаем в паре, не забудьте показать готовность пары

- проверим пару… (тетрадь ученика положить под камеру)

-просигнальте яблочками красный и зеленый

(СЛАЙД: битва овощей и фруктов)

- сейчас мы проведём битву овощей и фруктов:

-для этого, ребята, встаньте из-за парт.

-1 половина класса - фрукты, 2 половина - овощи, если называю фрукт - 1 половина присядет, если овощ - присядет вторая. А если у какой-либо половины будут ошибки, я порошу гостей их считать.

-Будьте внимательны: мандарин, чеснок, персик, капуста, виноград, картофель, абрикос, редис, ананас, банан, перец, киви, дыня, горох.

- сколько раз ошиблись? (вопрос к гостям), победила … половина.

(СЛАЙД-ЗАСТАВКА)

-какую задачу мы ставили перед собой? (научиться различать овощи и фрукты) Справились?

-а следующей поставленной задачей будет задача…(узнать, чем полезны овощи и фрукты)

- как вы думаете, с какой целью человек выращивает овощи и фрукты?

- а кто может объяснить, что такое витамины?

- прочитайте в учебнике на с. 55 вывод жирным шрифтом и скажите, что такое витамины?

- почему овощей и фруктов нужно есть много?

- а почему же витамины так важны для человека?

- а вы еще не знаете, что витамины у нас в классе сегодня есть, они уже хотят скорее с вами познакомиться, я прошу выйти их к доске (рассказ учеников о своём витамине с рисунком).

-спасибо, витамины, за ваши рассказы, садитесь

- так для чего же нужны витамины?

-а что происходит с человеком, если он не получает достаточного количества витаминов?

-где можно приобрести витамины?

-а какие витамины полезнее: из аптеки или из сада-огорода? И почему?

- черепаха и вопросик тоже слушали рассказ витаминов и у них возник спор: какой витамин важнее? а ваше мнение? (я думаю)

- загляните на с. 55, там спрятался враг фруктов, овощей и витаминов, кто его видит? Кто он?

- почему злючка-грязючка является врагом для овощей и фруктов?

- что нужно делать, чтобы этого врага одолеть?

- а какие последствия могут быть, если мы не будем соблюдать это правило?

- черепаха и вопросик правило не забыли,

Овощи, фрукты помыли,

Молодцы они, и вот,

Решили борщ сварить и компот.

Помыть помыли,

А что куда класть позабыли.

(СЛАЙД: рисунок из тетради)

- найдите муравья и черепаху в тетради.

- что варит черепаха? А муравей?

-придумайте задание

-работаем, соединяем

(СЛАЙД: рисунок со стрелками)

- проверим

-посигнальте красными яблочками - кто согласен со слайдом, зелеными - в чем-то не согласны

-что положили в компот? Из чего варят компот? (обобщите, не перечисляйте)

-что в борщ? Из чего варят борщ?

- как вы думаете, почему черепаха и муравей выбрали именно эти блюда?

-какой напиток из магазина можно заменить компотом? (компот прекрасно утоляет жажду)

-а какое блюдо нужно обязательно есть на обед?

(укроп - это тоже овощ, используется у него только верхняя часть растения - зелень)

Вспомнили первое правило ЗОЖ.

Узнать, чем различаются овощи и фрукты.

Дети высказывают свои предположения.

Читают задание.

Называют овощи и фрукты и закрывают соответствующими фишками.

Коммуникативные УУД: работа в парах на основе приёмов взаимодействия.

Работают в паре.

Выполняют игру-физминутку.

Научиться различать овощи и фрукты.

В них есть полезные вещества, они являются пищей.

Мнения детей.

Витамины - это необходимые для организма вещества.

В них много витаминов.

Мнения детей.

Витамин А: если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен я, витамин А. Меня называют витамин роста. Больше всего меня во фруктах и овощах красного цвета.

Витамин В: если вы хотите быть сильным, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться по пустякам, вам нужен я: витамин В. Меня называют витамином спокойствия. Больше всего меня в овощах и фруктах зеленого цвета.

Витамин С: если вы хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать при болезни, вам нужен я: витамин С. Меня называют витамином неболейкой. Больше всего меня в овощах и фруктах желтого и оранжевого цвета.

Чтобы хорошо расти, не болеть и быть в хорошем настроении.

Болеет, замедляется процесс его развития, плохо думает.

В аптеке.

Полезней витамины из своего сада-огорода.

Высказывают мнения и приходят к выводу, что все витамины полезны по-своему.

Враг злючка-грязючка.

Она находится на немытых овощах и фруктах.

Нужно их мыть перед едой.

Болит живот, отравление, попасть в больницу.

Соединить стрелками продукты с нужным блюдом.

Выполняют задание.

Компот варят из фруктов и ягод.

Борщ варят из овощей.

Они полезные.

Соки, газированную воду.

Суп.

Регулятивные УУД: удержание учебной задачи в течение урока.

Коммуникативные УУД:

построение монологических высказываний, версий.

Познавательные УУД: различение овощей и фруктов, выращиваемых в своей местности и в тёплых краях.

Познавательные УУД: нахождение в учебнике нужной информации в соответствии с заданием.

Познавательных УУД:

Группировка предметов на основе выделения главных признаков каждой группы.

Регулятивные УУД: удержание учебной задачи в течение урока.

Познавательные УУД: нахождение в учебнике нужной информации в соответствии с заданием.

Коммуникативны УУД:

построение монологических высказываний, версий.

Личностные УУД:

понимание значения и пользы овощей и фруктов, витаминов.

Познавательные УУД: различение значения витаминов А, В, С в жизнедеятельности человека.

Познавательные УУД: нахождение в учебнике нужной информации в соответствии с заданием.

Личностные УУД: понимание необходимости соблюдения правил гигиены при употреблении овощей и фруктов.

Коммуникативные УУД:

построение монологических высказываний, версий.

Презентация.

Учебник.

Цветные фишки.

Рабочая тетрадь.

Документ-камера.

Презентация.

Учебник.

Учебник.

Рабочая тетрадь.

Презентация.

Презентация.

5.Этап закрепления изученного.

Закрепить и обобщить изученный материал.

(СЛАЙД-ЗАСТАВКА)

-выяснили мы, чем полезны фрукты и овощи?

- что осталось узнать?

- чтобы эти сведения добыть, поиграем в игру «Заморочки из бочки», которую приготовила мудрая черепаха.

- правила игры: подходите к доске, берете из бочонка любой овощ или фрукт, читаете вопрос, отвечаете, а остальные проверяют сигнальными яблочками (красный - полностью согласен, зеленый - частично согласен, жёлтый - не согласен), если нужно, то дополняете или исправляете

1. ПОМИДОР: Какие витамины вы запомнили?

Помидор, или томат, попал к нам из Южной Америки. Сначала томат служил для украшения клумб и подоконников. Затем его стали выращивать как лекарственное растение, и только потом употреблять в пищу.

1. РЕДИС: В сырых или вареных

овощах больше витаминов?

Редис в быту мы часто называем редиской. У нас в стране этот овощ появился всего около 100 лет назад.

2. РЕПА: Как будет чувствовать себя человек, если он ест мало овощей и фруктов?

Репу наши предки употребляли в пищу несколько веков. Едят её сырую, варёную и пареную.

3. ЧЕСНОК: Чем отличаются овощи от фруктов?

Чеснок известен людям более 6000 лет. Он служит нам и пищей, и лекарством.

4. ОГУРЕЦ: Что нужно сделать с овощами и фруктами перед тем, как есть?

Всего 400 лет назад наши предки и не знали о существовании огурцов. Вообще огурцы известны человеку около 6000 лет. Их родина - Индия.

5. АНАНАС: Почему ананас, банан и лимон не растут в нашем саду?

Ананас растет не на деревьях, а на кустах. Ананас является очень ценным продуктом питания, а еще и лекарственным растением.

-с какой задачей справились?

Узнать интересные сведения об овощах и фруктах.

Выходят к бочке, читают и отвечают на вопрос, остальные сигналят карточками.

А,В,С.

В сырых овощах и фруктах.

Будет болеть, плохо себя чувствовать, плохо спать.

Отличаются местом их выращивания, вкусом.

Их нужно мыть.

Им не хватит тепла и солнца.

Узнали новые сведения об овощах и фруктах.

Коммуникативные УУД:

построение монологических высказываний.

Регулятивные УУД: оценка достижений товарищей.

Презентция.

Рисунки овощей и фруктов.

7.Итог урока

Настроить учащихся на окончание урока. Подвести итог урока, выяснить, достиг ли урок целей, какие задачи были выполнены.

-со всеми задачами справились, давайте ответим на главный вопрос урока: почему же нужно есть много овощей и фруктов?

- ребята, какова цель нашего урока была?

-кто может его кратко сформулировать? (правильное питание) - можно помочь вывести правило - каким должно быть питание? (карточка)

-а чтобы вы не забыли ответ на этот вопрос, черепаха с муравьем оставили для вас интересное задание в тетради, найдите его, как вы думаете, что нужно сделать в задании?

- и я приготовила для вас задание - я раздам вам дневник, который вы будете вести в течение следующей недели. В него вы будете записывать фрукты и овощи, которые вы в течение недели употребите в пищу. А через неделю вы его принесете на урок.

-а еще, кто желает, дома подберите загадки о фруктах и овощах, загадки ищите мало известные, и рисунок-отгадку

-закройте тетради, спокойно сидим, и скажите, как называется картина, на которой художники изображают овощи и фрукты?

Чтобы быть здоровыми и не болеть.

Сформулировать второе правило ЗОЖ.

Правильное питание.

Формулируют задание.

Готовятся к концу урока.

Регулятивные УУД: ответы на итоговые вопросы.

Презентация.

Рабочая тетрадь.

8.Рефлексия

Узнать настроение детей на конец урока, поставить оценку своей работе на уроке.

(СЛАЙД : яблоки)- мы создадим свой натюрморт, который покажет ваше настроение в конце урока: выберите нужное яблочко, сзади у него оторвите аккуратно пленку, теперь по рядам выйдите к доске и свое яблоко на тарелку поместите

- замечательный натюрморт у нас получился, вы, ребята, молодцы, спасибо за урок!

Оценивают своё настроение в конце урока - создают коллективный натюрморт на доске.

Регулятивные УУД: оценка своих достижений в конце урока.

Презентация.

Дневник для домашнего задания.

понедельник

вторник

среда

четверг

пятница

суббота

воскресенье

овощи

фрукты

Сообщения для детей о витаминах

1. Витамин А: если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен я, витамин А. Меня называют витамин роста. Больше всего меня во фруктах и овощах красного цвета.

(рисунок - заглавная буква А в центре + морковь, красный перец, тыква, красное яблоко, помидор).

2. Витамин В: если вы хотите быть сильным, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться по пустякам, вам нужен я: витамин В. Меня называют витамином спокойствия. Больше всего меня в овощах и фруктах зеленого цвета.(заглавная буква В в центре + зеленое яблоко, укроп, зеленый лук, капуста, огурец).

3. Витамин С: если вы хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать при болезни, вам нужен я: витамин С. Меня называют витамином неболейкой. Больше всего меня в овощах и фруктах желтого и оранжевого цвета.(заглавная буква С в центре + персик, апельсин, яблоко, перец желтый, ананас.

Приложение 3. Задачи на урок.

1. Повторить первое правило ЗОЖ.

2. Научиться различать … и ….

3. Выяснить, чем полезны … и ….

4. Узнать интересные сведения об … и ….

25